安全消防知識培訓(xùn)課件

安全消防知識培訓(xùn)授課人：譚占云安全消防知識培訓(xùn)授課人：譚占云1警示（1）安全形勢:不完全統(tǒng)計自01年到08年，全國每年平均發(fā)生各類安全事故100多萬起，死亡近14萬人，其中，一次死亡10人以上的特大事故為1400多起，死亡25000多人。警示（1）安全形勢:不完全統(tǒng)計自01年到2警示（2）火災(zāi)事故。全國平均每年共發(fā)生火災(zāi)事故（不含森林草原等火災(zāi)）2500多起，死亡2萬多人，傷13萬多人，直接經(jīng)濟損失1400億多元；警示（2）火災(zāi)事故。全國平均每年共發(fā)生火災(zāi)事3警示(3)交通事故。全國平均每年發(fā)生各類交通事故76000起，死亡5000多人，傷十幾萬人，直接經(jīng)濟損失10億多元，其中，一次死亡10人以上特大交通事故140余起，死亡近萬人。交通事故目前成為主要殺手。警示4同事們：當(dāng)我們看到這些觸目驚心的數(shù)字，一定會感到震驚吧！因此說：安全消防工作是我們工作中的重要工作之一。同事們：5

消防知識：一、消防工作的方針：預(yù)防為主，防消結(jié)合。“預(yù)防為主”，重在“預(yù)防”，那么怎樣才能做好預(yù)防呢？結(jié)合到我們實際工作中主要體現(xiàn)在：（1）我們今天的安全消防知識培訓(xùn)；（2）各部門組織的十五分鐘安全消防知識培訓(xùn)；消防知識：6（3）班前班后一分鐘安全消防檢查、月度單位組織召開的安全生產(chǎn)例會等；單位這些舉措都是起到了“預(yù)防為主“、“及時排查發(fā)現(xiàn)身邊火險隱患”的效果；安全消防知識培訓(xùn)課件7“防消結(jié)合”是指一旦發(fā)生火災(zāi)，要立即采取撲救措施，這就體現(xiàn)了四個能力建設(shè)中的第二、第三方面?！胺老Y(jié)合”是指一旦發(fā)生火災(zāi)，要立即采取撲救措施，這就體現(xiàn)了8

二、四個能力建設(shè)：一是及時排查發(fā)現(xiàn)身邊火險隱患能力；二是及時撲救初起火災(zāi)能力；三是及時引導(dǎo)人員疏散能力；四是消防安全知識的宣傳教育能力；二、四個能力建設(shè)：9

1、我的工作崗位是：———————————————；2、我的工作位置是：————————————————————；3、發(fā)生火災(zāi)時我在滅火疏散預(yù)案中屬于————————————組；4、我的職責(zé)是：——————————————————————；5、我附近的安全出口的位置在：———————————————；1、我的工作崗位是：———————————————；106、我附近的消防器材有：——————————————————；7、四個能力：——————————————、——————————————、——————————————————、—————————————————；8、四懂：——————、————————、————————、—————；四會：——、——————、——————、————————；

6、我附近的消防器材有：——————————————————11四懂”是指：懂本崗位的火災(zāi)危險性，懂預(yù)防火災(zāi)的措施，懂撲救火災(zāi)的方法，懂逃生的方法；“四會”是指：會使用消防器材，會報火警，會撲救初起火災(zāi)，會組織疏散的方法逃生。(案例一：昨天媒體報道：上海一座教師高層樓發(fā)生火災(zāi)，導(dǎo)致50多人死亡;案例二：前期，煙臺某處發(fā)生火災(zāi)，19位老人安全撤離，原因是：其中一位老人在火災(zāi)發(fā)生后，非常沉著，引導(dǎo)大家安全撤離）。四懂”是指：懂本崗位的火災(zāi)危險性，懂預(yù)防火災(zāi)的措施，懂撲救火12各崗位火險隱患特點：前廳、大堂、收銀崗位：1、火災(zāi)危險性：用電設(shè)備（電腦、收銀機、電線、插座等），附近有無違規(guī)用火、用電及煙頭等；廚房、餐廳、KTV、SPA等崗位火災(zāi)危險性：天然氣、煤氣、電氣設(shè)施、線路、明火、煙頭等；辦公區(qū)、宿舍等崗位火災(zāi)危險性：電氣設(shè)施、線路等；車場火災(zāi)危險性：電器、線路、煙頭、明火、車輛及婚宴燃放的鞭炮等。各崗位火險隱患特點：13

2、組織疏散的方法：熟知本區(qū)域內(nèi)的疏散通道、安全出口的位置、數(shù)量，在火災(zāi)情況下，會引導(dǎo)人員疏散（指導(dǎo)顧客用濕毛巾等捂住自己的口鼻，彎腰在服務(wù)人員的指引下有序的沿著安全出口進行疏散）；

2、組織疏散的方法：熟知本區(qū)域內(nèi)的疏散通143、組織滅火的方法：熟知本區(qū)域內(nèi)的消防設(shè)施的位置、數(shù)量（滅火器、消火栓），熟練掌握滅火器、消火栓的使用方法；

3、組織滅火的方法：熟知本區(qū)域內(nèi)的消防設(shè)施的位置、數(shù)量（滅火154、報告火警：在發(fā)生火災(zāi)時，能及時報警，（按下附近的手動火災(zāi)報警按鈕，或撥打電話119）；撥打119電話要講明起火單位名稱，所在位置，起火物質(zhì)是什么，有無人員被困，并留下報警人聯(lián)系方式）4、報告火警：在發(fā)生火災(zāi)時，能及時報警，（按下附近的手動火災(zāi)165、預(yù)案分工：熟記自己在滅火疏散預(yù)案中的任務(wù)分工，并牢記自己的職責(zé)。附：簡單講解一下，消防演練程序。5、預(yù)案分工：熟記自己在滅火疏散預(yù)案中的任務(wù)分工，并牢記自己17九、燃燒的三個條件：可燃物、助燃物、引火源。點評：因此在班前班后一分鐘檢查時，首先查看周圍是否有可燃物，助燃物，最后，檢查引火源（如：電源開關(guān)、天然氣、煤氣閥門、線路等）。只要將這三個條件消除任何一個，就不會引起火災(zāi)。九、燃燒的三個條件：18十一、滅火的基本方法：1、隔離法：一是將可燃物或燃燒物從火源的周圍移開；二是關(guān)閉可燃?xì)怏w、液體管路的閥門，三是拆除與火源毗連的易燃建筑物。十一、滅火的基本方法：192、窒息法：一是阻止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃物品沖淡空氣，使其得不到充足的氧氣，而自動熄滅；二是用不燃物將燃燒物封蓋起來，達(dá)到隔絕空氣的效果。2、窒息法：一是阻止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃物品沖淡空氣，使其203、冷卻法：將滅火劑（主要是水）直接噴到燃燒物上，使其燃燒溫度降到可燃點下，促使燃燒停止。主要用的滅火濟是水冷卻；但是，油類、電器類不能用水直接冷卻滅火,原因是……。3、冷卻法：將滅火劑（主要是水）直接噴到燃燒物上，使其燃燒溫214、化學(xué)抑制法：將滅火劑參與燃燒物中發(fā)生反應(yīng)，使其降溫熄滅；我們常用的最方便的滅火工具就是—滅火器，因為滅火器中的干粉能夠參與燃燒物中，破壞燃燒物中的游離基，使其溫度降低熄滅。4、化學(xué)抑制法：將滅火劑參與燃燒物中發(fā)生反應(yīng)，使其降溫熄滅；22十二、滅火器正確使用方法、如何檢查及使用時應(yīng)注意的事項：安全消防知識培訓(xùn)課件231、使用方法：站在火場上風(fēng)口，盡量靠近火場，首先拔下保險銷，一手握緊噴管的端部，另一只手按下壓把，對準(zhǔn)火場的根部噴射；（即四步法：一拔、二握、三壓、四噴）1、使用方法：站在火場上風(fēng)口，盡量靠近火場，首先拔下保險銷，242、檢查方法：一是檢查壓力指示針指的位置，如果指針指在綠色區(qū)域說明壓力正常，如果指針指在黃色區(qū)域，說明壓力較正常，仍然可使用；如果指針指在紅色區(qū)域說明壓力不足，需要更換干粉，更換干粉后注明更換日期；二是檢查保質(zhì)期與灌裝日期；2、檢查方法：一是檢查壓力指示針指的位置，如果指針指在綠色區(qū)25三是檢查保險銷鉛封是否完整；3、使用應(yīng)注意的事項：一是滅火器不能倒置使用；二是油類物質(zhì)燃燒，不能直接用滅火器噴向油面滅火，這樣會導(dǎo)致燃油四處飛濺，使火蔓延或造成人身傷害等，如果油鍋起火時，用滅火毯蓋住，如果滅火毯蓋不住的話，再用滅火器；三是滅火器不能隨意挪位；四是滅火器在無警情況下，不得隨意動用（舉例）。三是檢查保險銷鉛封是否完整；26十三、逃生方法：1、毛巾手帕捂鼻嘴法：用毛巾或手帕捂住鼻子和嘴，彎腰沿墻根向安全出口處逃生；2、遮蓋護身法：用就近的床單、窗簾等浸濕后披在身上，沿著安全出口逃生；十三、逃生方法：273、衛(wèi)生間避難法：優(yōu)點是衛(wèi)生間空間小，有水源且可燃物少；4、封隔法：將你所處的位置與火場區(qū)域隔開,使火勢不能進入你所在的區(qū)域。3、衛(wèi)生間避難法：優(yōu)點是衛(wèi)生間空間小，有水源且可燃物少；28十四、逃生應(yīng)注意的事項：1、不能隨意跳樓,如果輕易跳樓，極易造成傷害；2、不能隨意乘坐電梯；3、不能貪財戀物，最后造成物毀人亡；4、不能盲目呼喊，否則，易造成現(xiàn)場混亂，使救援工作陷入被動。（結(jié)合案例分析講解）十四、逃生應(yīng)注意的事項：29十五、酒店及娛樂場所火災(zāi)危險性：1、酒店裝修標(biāo)準(zhǔn)高且大多采用易燃、有毒材料裝修，同時，潛在火源多；案例：蘭州一歌舞廳發(fā)生火災(zāi)，導(dǎo)致13人窒息死亡，原因是有人亂丟未熄滅的煙頭，引燃沙發(fā)，瞬間，將周圍的易燃物引燃，火場死亡人員，極少是被燒死的，多數(shù)是窒息死亡。十五、酒店及娛樂場所火災(zāi)危險性：1、酒店裝修標(biāo)準(zhǔn)高且大多采用302、酒店屬于人員密集場所，人員成分復(fù)雜，難免有的人隨便扔未熄滅的煙頭，或醉酒躺在床上吸煙，這些都存在火險隱患。（案例：09年上半年，9樓垃圾箱著火就是因為丟煙頭引起的）。

2、酒店屬于人員密集場所，人員成分復(fù)雜，難免有的人隨便扔未熄313、酒店存在許多明火作業(yè)現(xiàn)象，比如：廚房炒菜，電氣焊（上海這次火災(zāi)，就是因為操作人員無證違章使用電氣焊引起的）、火鍋、使用噴燈等，一旦操作不當(dāng)，也極易引起火災(zāi)（案例：09年上半年市區(qū)毓璜頂賓館廚房著火，原因是廚師炒菜引燃煤氣膠皮管）。3、酒店存在許多明火作業(yè)現(xiàn)象，比如：廚房炒菜，電氣焊（上海這32十九、火災(zāi)發(fā)生的原因.1、吸煙不慎引起火災(zāi)：一是亂扔未熄滅的煙頭；二是宿舍、房間內(nèi)躺在床上吸煙等，現(xiàn)在男女宿舍位于副樓的頂層，一旦著火，很難撲救，在此特規(guī)定，嚴(yán)禁在非吸煙區(qū)吸煙。十九、火災(zāi)發(fā)生的原因.332、電氣故障引起火災(zāi)：一是電氣線路老化短路；線路過載或接觸電阻大；二是電氣設(shè)備、電線質(zhì)量不過關(guān)發(fā)生故障，產(chǎn)生漏電、短路等，局部電阻過大或局部過熱引起火災(zāi)（案例：今年招遠(yuǎn)金礦發(fā)生火災(zāi)，就是因為電纜線質(zhì)量不過關(guān)造成的），因此，各部門自檢時，一定要仔細(xì)檢查線路是否老化，膠皮有無破損現(xiàn)象。2、電氣故障引起火災(zāi)：一是電氣線路老化短路；線路過載或接觸電34三是長時間通電引起火災(zāi)，如：日光燈、電視機、空調(diào)等長時間通電使變壓器、鎮(zhèn)流器、電機元件發(fā)熱引起火災(zāi)，這就是為什么要求班后該斷電的電氣設(shè)施一定要斷電原因；四是電器設(shè)備烤著周圍易燃物引起火災(zāi)，案例：94年新疆克勒瑪依友誼館發(fā)生的那起特大火災(zāi)，原因是200瓦白熾燈將裝飾布烤著，使火勢迅速蔓延，導(dǎo)致328人死亡。三是長時間通電引起火災(zāi)，如：日光燈、電視機、空調(diào)等長時間通電354、酒店內(nèi)電氣設(shè)施設(shè)備多，線路復(fù)雜，多為隱蔽性線路，不易檢查，存在極大安全隱患，這就要求我們?nèi)粘z查時，注意隱蔽的線路、開關(guān)。4、酒店內(nèi)電氣設(shè)施設(shè)備多，線路復(fù)雜，多為隱蔽性線路，不易檢查365、酒店內(nèi)易燃物品多。案例：06年6月份，北京一旅店房間著火，原因：客人在外面喝多了酒，回房間后，躺在床上吸煙，煙頭引燃了被褥，幸虧酒店煙感報警系統(tǒng)靈敏，值班人員迅速進入房間，將火撲滅，避免了一場重大事故發(fā)生。5、酒店內(nèi)易燃物品多。案例：06年6月份，北京一旅店房間著火37

二十、《安全生產(chǎn)法》1、定義：為了加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，制定的綜合性的大法。二十、《安全生產(chǎn)法》38

安全生產(chǎn)法制定的背景：01年全國平均每年發(fā)生各類安全事故1000639起，死亡近139884人，直接、間接造成經(jīng)濟損失1000多億元，在這種情況下，國家將原來的《安全生產(chǎn)管理條例》上升到法律意識，條例主要是行政、經(jīng)濟處罰手段，而法則是以刑事處罰手段為主。安全生產(chǎn)法制定的背景：39酒店案例：案例1、07年長生壓面機壓手事故，原因：部門已經(jīng)進行了相關(guān)操作程序培訓(xùn)，但該員工邊操作邊與他人說話，手指不小心被壓面機卷入里面，幸虧他人發(fā)現(xiàn)及時，迅速將電閘拉下，才未造成重大傷害，否則，后果不堪設(shè)想。酒店案例：40

案例2、09年3月17日上午9時許，在酒店十五樓施工的一名18歲的男青年，在用拋光機拋光時，不小心將兩個手指伸入拋光機內(nèi)，被切下，在毓璜頂醫(yī)院治療。

案例2、09年3月17日上午9時許，在酒店41交通安全事故：原因：交通意識淡薄，如07年10月2日食品廠一名實習(xí)生，在從工商銀行穿過馬路回單位時，行到路中間被一輛轎車撞飛出十幾米遠(yuǎn)，原因是：（1）該員工不穿地下通道而是從馬路橫穿；（2）轎車司機車速過快，來不及剎車，由此看來，我們在上路行走時一定要遵守交通規(guī)則。交通安全事故：42

飯店旅館業(yè)相關(guān)法律知識

43一、從業(yè)人員基本責(zé)任：接受必要的訓(xùn)練；保護客人人身和財產(chǎn)的安全；協(xié)助公安機關(guān)查控違法犯罪分子的責(zé)任，接受公安機關(guān)的治安管理和安全監(jiān)督檢查。一、從業(yè)人員基本責(zé)任：接受必要的訓(xùn)練；保護客人人身和財產(chǎn)的安44二、怎樣才能有效地預(yù)防盜竊案件的發(fā)生：當(dāng)前在旅館業(yè)中發(fā)生的盜竊案件主要有溜門行竊、同房間盜竊和配鑰匙盜竊等.二、怎樣才能有效地預(yù)防盜竊案件的發(fā)生：451、掌握好鑰匙。沒有磁卡鎖的單位，一定要由服務(wù)人員掌管鑰匙，防止客人將鑰匙偷配或丟失；2、按要求按裝防盜扣（鏈），并張貼宣傳警示語；1、掌握好鑰匙。沒有磁卡鎖的單位，一定要由服務(wù)人員掌管鑰匙，463、嚴(yán)格夜間查房制度。及時發(fā)現(xiàn)可疑情況，檢查夜間旅客是否鎖門，嚴(yán)防盜竊分子溜門進入盜竊；4、嚴(yán)格樓層值班制度，服務(wù)人員要堅守崗位，禁止非客人員隨意出入房間或在走廊徘徊；安全消防知識培訓(xùn)課件475、嚴(yán)密觀察和嚴(yán)格盤查非正常時間出入的旅客。案例1：5、嚴(yán)密觀察和嚴(yán)格盤查非正常時間出入的旅客。48這段時間，單位均未上班，犯罪分子行為明顯是很不正常現(xiàn)象，當(dāng)時，如果我們稍加分析，就不會給犯罪分子可乘之機，或許不會出現(xiàn)宿舍電腦被盜事件。此外，監(jiān)控、夜間值班人員疏于檢查，也是此事件發(fā)生主要原因。這段時間，單位均未上班，犯罪分子行為明顯是很不正?，F(xiàn)象，當(dāng)時49由此看來，夜間巡邏檢查和監(jiān)控是必不可少的，他可以及時有效的發(fā)現(xiàn)可疑人員進入酒店尋機行竊，更好地保護客人、員工人身安全及單位財產(chǎn)安全，有效地杜絕犯罪分子一切犯罪活動，保障酒店經(jīng)營正常運行。由此看來，夜間巡邏檢查和監(jiān)控是必不可少的，他可以及時有效的發(fā)50案例2、前些年我們市區(qū)也出現(xiàn)過被犯罪分子采取非法手段詐騙過的案例多起，比如：凌晨，到總臺換錢，用障眼法從中進行詐騙；用秘魯幣冒充美圓進行詐騙等等，現(xiàn)在犯罪分子詐騙手段日趨高明，讓人防不勝防，但是只要我們提高警惕，不存有貪心，犯罪分子就無法得逞。安全消防知識培訓(xùn)課件51三、為什么要求服務(wù)員把客要送到房間？一是能反映出我們熱情待客、細(xì)微服務(wù)良好風(fēng)氣；二是能發(fā)現(xiàn)前客走后是否存在問題；三是能從與客人談話中發(fā)現(xiàn)可疑情況；四是能夠觀察客人攜帶物品的特征；五是能夠及時掌握客人出入房間及活動規(guī)律。三、為什么要求服務(wù)員把客要送到房間？52案例：06年8月14日，西大街一大酒店服務(wù)員發(fā)現(xiàn)住在618房間的兩名聾啞人出入頻繁，且腰間掛著手機，總臺服務(wù)員將這一可疑情況報告給了西大街派出所，經(jīng)派出所民警審問，得知，這是一伙以手機短信為聯(lián)系方式的拎包團伙，近半年時間在時代廣場、三站等地相互掩護，做案11起。案例：06年8月14日，西大街一大酒店服務(wù)員發(fā)現(xiàn)住在618房53四.服務(wù)員的安全工作守則文明禮貌待客，注意觀察和掌握客情動態(tài)，做好服務(wù)記錄；堅守崗位，認(rèn)真驗證，對號開門（案例：今年上半年東郊一酒店，住店客人到餐廳就餐期間，有兩個人冒充該房間客人，讓服務(wù)員開門說要去物品，該樓層服務(wù)員沒有進行認(rèn)真核對，盲目為其開門后離去，這兩個人盜竊住在該房間客人現(xiàn)金19500元，最后，有酒店負(fù)責(zé)賠償客人）；四.服務(wù)員的安全工作守則54做到勤巡視、勤檢查、勤宣傳，消除一切不安全因素；熟練掌握安全消防知識，要熟記公安機關(guān)通緝的犯罪分子特征，發(fā)現(xiàn)后及時匯報；不準(zhǔn)向客人索要財物，不準(zhǔn)與客人進行非法交易或窩贓、銷贓；對顧客遺留物品，要及時送安消部，不得私自拆卸、扣留；嚴(yán)格交接班制度；做到勤巡視、勤檢查、勤宣傳，消除一切不安全因素；熟練掌握安全55五、門衛(wèi)、行李員、值班員安全工作守則認(rèn)真檢查出入人員證件，認(rèn)真填寫登記表，發(fā)現(xiàn)可疑人首先要設(shè)法穩(wěn)住，然后及時報告。安全消防知識培訓(xùn)課件56宿舍筆記本電腦被盜事件，如果門衛(wèi)認(rèn)真檢查，也不會發(fā)生此事件。此外，門衛(wèi)、行李員、值班人員對一些非正常時間、非正常人員進入酒店，要用巧妙的方式進行詢問，這樣能起到對犯罪嫌疑人警示作用。宿舍筆記本電腦被盜事件，如果門衛(wèi)認(rèn)真檢查，也不會發(fā)生57六、客人要求將柴油、汽油、煙花爆竹等寄存可以嗎？不可以，因為這些均屬于易燃易爆物品；（案例：05年，市區(qū)一家旅館來了兩位旅客，攜帶一些氣球和一個氫氣瓶，服務(wù)員在為旅客登記時，沒有仔細(xì)過問，就為其登記住在三樓一個房間，次日早晨，二人在房間內(nèi)給氣球充氣時，結(jié)果引燃?xì)錃獗?，使整個三樓被炸毀）。六、客人要求將柴油、汽油、煙花爆竹等寄存可以嗎？不可以，因為58七、客人住宿登記有效證件有哪幾種？身份證、臨時居民身份證、軍官證、警官證、士兵證等。八、旅館業(yè)從業(yè)人員安全職責(zé)是什么？答：做好安全宣傳員、做好發(fā)現(xiàn)犯罪分子的偵查員、做好旅客財物的保管員、做好防火滅火的戰(zhàn)斗員；（案例：七、客人住宿登記有效證件有哪幾種？59市區(qū)某酒店服務(wù)員發(fā)現(xiàn)酒店來了兩位客人，形跡可疑，他們吃飯時間很反常，并且總是躲在不顯眼的地方吃飯，于是報告經(jīng)理，后來經(jīng)公安機關(guān)查處，發(fā)現(xiàn)他們行李內(nèi)有管鉗和一把黑色鑰匙裝東西，審問得知，二人交代了在煙臺共盜竊高級轎車十余輛的犯罪事實）。市區(qū)某酒店服務(wù)員發(fā)現(xiàn)酒店來了兩位客人，形跡可疑，他們吃飯時間60九、從業(yè)人員“九不準(zhǔn)”：不準(zhǔn)違反登記制度，隨意安排客人住宿；不準(zhǔn)包庇壞人，知情不報；不準(zhǔn)侵占、索取客人財務(wù)；不準(zhǔn)窩贓賣淫、嫖娼、聚賭人員；不準(zhǔn)私拆客人新建，包裹；不準(zhǔn)與客人嬉笑打鬧；不準(zhǔn)為客人存放危險物品；不準(zhǔn)遇到險情貪生怕死，臨陣逃脫。九、從業(yè)人員“九不準(zhǔn)”：61十、總臺人員為客人登記要做到三清：客人證件要查清、客人情況要問清、登記項目要填清（案例：04年9月7日，永安里一家旅館來了兩名湖南旅客，進入房間就睡覺，其中有一人的身份證是偽造的，西大街派出所接到報告后，發(fā)現(xiàn)這二人為跨省多次盜竊的犯罪分子，來煙臺還未來得及盜竊就被抓獲，說實在的，我們這么大一個酒店，單憑幾個保安人員是看不過來的，安全要靠我們每個人都參與，只有這樣，才能使犯罪分子無可乘之機）。十、總臺人員為客人登記要做到三清：62十一、發(fā)現(xiàn)住店客人房間存放可疑物品如何處理？答：如果發(fā)現(xiàn)住店客人房間內(nèi)存放可疑物品，作為樓層負(fù)責(zé)房間服務(wù)人員，一定不要驚動客人，要立即報告管理人員，經(jīng)確認(rèn)后，報告主要領(lǐng)導(dǎo)（夜間可報告給值班經(jīng)理），必要時報告當(dāng)?shù)毓矙C關(guān),一定不要直接向客人交涉，否則會出現(xiàn)意想不到的后果，（案例：十一、發(fā)現(xiàn)住店客人房間存放可疑物品如何處理？6305年，市區(qū)一家旅館住進一位旅客，這位旅客白天在旅館內(nèi)睡覺，傍晚就離開房間外出，一天晚上9：30許，樓層服務(wù)員清掃客人房間時，發(fā)現(xiàn)其枕頭下面有一包白色粉狀物，她仔細(xì)觀察，覺得可能是白粉（一種毒品），她又放到枕頭下面，當(dāng)這位旅客意外進入房間（其實，這包白粉是這位旅客放在枕頭下面，正要回來?。?5年，市區(qū)一家旅館住進一位旅客，這位旅客白天在旅館內(nèi)睡覺，64這位服務(wù)員立即詢問旅客枕頭下面的是不是白粉，這位旅客見事情暴露，就當(dāng)場將這名女服務(wù)員掐死后放進床里面后，連夜逃跑），后來調(diào)查，此人是一名販毒分子，持假身份證入住這家旅館。2011年的安全責(zé)任狀即將簽定，隨著安全形勢的不斷變化，責(zé)任狀內(nèi)容也不斷完善；2011年酒店的《安全生產(chǎn)及設(shè)施設(shè)備運行考核辦法》也隨之不斷完善。這位服務(wù)員立即詢問旅客枕頭下面的是不是白粉，這位旅客見事情暴65望大家通過這次培訓(xùn)，對安全消防及飯店旅館相關(guān)知識，做一些初步了解，真正起到觀有所思，學(xué)以致用，如有不足之處，經(jīng)請惠正，謝謝！望大家通過這次培訓(xùn)，對安全消防及飯店旅館相關(guān)知識，66

安全消防知識培訓(xùn)授課人：譚占云安全消防知識培訓(xùn)授課人：譚占云67警示（1）安全形勢:不完全統(tǒng)計自01年到08年，全國每年平均發(fā)生各類安全事故100多萬起，死亡近14萬人，其中，一次死亡10人以上的特大事故為1400多起，死亡25000多人。警示（1）安全形勢:不完全統(tǒng)計自01年到68警示（2）火災(zāi)事故。全國平均每年共發(fā)生火災(zāi)事故（不含森林草原等火災(zāi)）2500多起，死亡2萬多人，傷13萬多人，直接經(jīng)濟損失1400億多元；警示（2）火災(zāi)事故。全國平均每年共發(fā)生火災(zāi)事69警示(3)交通事故。全國平均每年發(fā)生各類交通事故76000起，死亡5000多人，傷十幾萬人，直接經(jīng)濟損失10億多元，其中，一次死亡10人以上特大交通事故140余起，死亡近萬人。交通事故目前成為主要殺手。警示70同事們：當(dāng)我們看到這些觸目驚心的數(shù)字，一定會感到震驚吧！因此說：安全消防工作是我們工作中的重要工作之一。同事們：71

消防知識：一、消防工作的方針：預(yù)防為主，防消結(jié)合?！邦A(yù)防為主”，重在“預(yù)防”，那么怎樣才能做好預(yù)防呢？結(jié)合到我們實際工作中主要體現(xiàn)在：（1）我們今天的安全消防知識培訓(xùn)；（2）各部門組織的十五分鐘安全消防知識培訓(xùn)；消防知識：72（3）班前班后一分鐘安全消防檢查、月度單位組織召開的安全生產(chǎn)例會等；單位這些舉措都是起到了“預(yù)防為主“、“及時排查發(fā)現(xiàn)身邊火險隱患”的效果；安全消防知識培訓(xùn)課件73“防消結(jié)合”是指一旦發(fā)生火災(zāi)，要立即采取撲救措施，這就體現(xiàn)了四個能力建設(shè)中的第二、第三方面?！胺老Y(jié)合”是指一旦發(fā)生火災(zāi)，要立即采取撲救措施，這就體現(xiàn)了74

二、四個能力建設(shè)：一是及時排查發(fā)現(xiàn)身邊火險隱患能力；二是及時撲救初起火災(zāi)能力；三是及時引導(dǎo)人員疏散能力；四是消防安全知識的宣傳教育能力；二、四個能力建設(shè)：75

1、我的工作崗位是：———————————————；2、我的工作位置是：————————————————————；3、發(fā)生火災(zāi)時我在滅火疏散預(yù)案中屬于————————————組；4、我的職責(zé)是：——————————————————————；5、我附近的安全出口的位置在：———————————————；1、我的工作崗位是：———————————————；766、我附近的消防器材有：——————————————————；7、四個能力：——————————————、——————————————、——————————————————、—————————————————；8、四懂：——————、————————、————————、—————；四會：——、——————、——————、————————；

6、我附近的消防器材有：——————————————————77四懂”是指：懂本崗位的火災(zāi)危險性，懂預(yù)防火災(zāi)的措施，懂撲救火災(zāi)的方法，懂逃生的方法；“四會”是指：會使用消防器材，會報火警，會撲救初起火災(zāi)，會組織疏散的方法逃生。(案例一：昨天媒體報道：上海一座教師高層樓發(fā)生火災(zāi)，導(dǎo)致50多人死亡;案例二：前期，煙臺某處發(fā)生火災(zāi)，19位老人安全撤離，原因是：其中一位老人在火災(zāi)發(fā)生后，非常沉著，引導(dǎo)大家安全撤離）。四懂”是指：懂本崗位的火災(zāi)危險性，懂預(yù)防火災(zāi)的措施，懂撲救火78各崗位火險隱患特點：前廳、大堂、收銀崗位：1、火災(zāi)危險性：用電設(shè)備（電腦、收銀機、電線、插座等），附近有無違規(guī)用火、用電及煙頭等；廚房、餐廳、KTV、SPA等崗位火災(zāi)危險性：天然氣、煤氣、電氣設(shè)施、線路、明火、煙頭等；辦公區(qū)、宿舍等崗位火災(zāi)危險性：電氣設(shè)施、線路等；車場火災(zāi)危險性：電器、線路、煙頭、明火、車輛及婚宴燃放的鞭炮等。各崗位火險隱患特點：79

2、組織疏散的方法：熟知本區(qū)域內(nèi)的疏散通道、安全出口的位置、數(shù)量，在火災(zāi)情況下，會引導(dǎo)人員疏散（指導(dǎo)顧客用濕毛巾等捂住自己的口鼻，彎腰在服務(wù)人員的指引下有序的沿著安全出口進行疏散）；

2、組織疏散的方法：熟知本區(qū)域內(nèi)的疏散通803、組織滅火的方法：熟知本區(qū)域內(nèi)的消防設(shè)施的位置、數(shù)量（滅火器、消火栓），熟練掌握滅火器、消火栓的使用方法；

3、組織滅火的方法：熟知本區(qū)域內(nèi)的消防設(shè)施的位置、數(shù)量（滅火814、報告火警：在發(fā)生火災(zāi)時，能及時報警，（按下附近的手動火災(zāi)報警按鈕，或撥打電話119）；撥打119電話要講明起火單位名稱，所在位置，起火物質(zhì)是什么，有無人員被困，并留下報警人聯(lián)系方式）4、報告火警：在發(fā)生火災(zāi)時，能及時報警，（按下附近的手動火災(zāi)825、預(yù)案分工：熟記自己在滅火疏散預(yù)案中的任務(wù)分工，并牢記自己的職責(zé)。附：簡單講解一下，消防演練程序。5、預(yù)案分工：熟記自己在滅火疏散預(yù)案中的任務(wù)分工，并牢記自己83九、燃燒的三個條件：可燃物、助燃物、引火源。點評：因此在班前班后一分鐘檢查時，首先查看周圍是否有可燃物，助燃物，最后，檢查引火源（如：電源開關(guān)、天然氣、煤氣閥門、線路等）。只要將這三個條件消除任何一個，就不會引起火災(zāi)。九、燃燒的三個條件：84十一、滅火的基本方法：1、隔離法：一是將可燃物或燃燒物從火源的周圍移開；二是關(guān)閉可燃?xì)怏w、液體管路的閥門，三是拆除與火源毗連的易燃建筑物。十一、滅火的基本方法：852、窒息法：一是阻止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃物品沖淡空氣，使其得不到充足的氧氣，而自動熄滅；二是用不燃物將燃燒物封蓋起來，達(dá)到隔絕空氣的效果。2、窒息法：一是阻止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃物品沖淡空氣，使其863、冷卻法：將滅火劑（主要是水）直接噴到燃燒物上，使其燃燒溫度降到可燃點下，促使燃燒停止。主要用的滅火濟是水冷卻；但是，油類、電器類不能用水直接冷卻滅火,原因是……。3、冷卻法：將滅火劑（主要是水）直接噴到燃燒物上，使其燃燒溫874、化學(xué)抑制法：將滅火劑參與燃燒物中發(fā)生反應(yīng)，使其降溫熄滅；我們常用的最方便的滅火工具就是—滅火器，因為滅火器中的干粉能夠參與燃燒物中，破壞燃燒物中的游離基，使其溫度降低熄滅。4、化學(xué)抑制法：將滅火劑參與燃燒物中發(fā)生反應(yīng)，使其降溫熄滅；88十二、滅火器正確使用方法、如何檢查及使用時應(yīng)注意的事項：安全消防知識培訓(xùn)課件891、使用方法：站在火場上風(fēng)口，盡量靠近火場，首先拔下保險銷，一手握緊噴管的端部，另一只手按下壓把，對準(zhǔn)火場的根部噴射；（即四步法：一拔、二握、三壓、四噴）1、使用方法：站在火場上風(fēng)口，盡量靠近火場，首先拔下保險銷，902、檢查方法：一是檢查壓力指示針指的位置，如果指針指在綠色區(qū)域說明壓力正常，如果指針指在黃色區(qū)域，說明壓力較正常，仍然可使用；如果指針指在紅色區(qū)域說明壓力不足，需要更換干粉，更換干粉后注明更換日期；二是檢查保質(zhì)期與灌裝日期；2、檢查方法：一是檢查壓力指示針指的位置，如果指針指在綠色區(qū)91三是檢查保險銷鉛封是否完整；3、使用應(yīng)注意的事項：一是滅火器不能倒置使用；二是油類物質(zhì)燃燒，不能直接用滅火器噴向油面滅火，這樣會導(dǎo)致燃油四處飛濺，使火蔓延或造成人身傷害等，如果油鍋起火時，用滅火毯蓋住，如果滅火毯蓋不住的話，再用滅火器；三是滅火器不能隨意挪位；四是滅火器在無警情況下，不得隨意動用（舉例）。三是檢查保險銷鉛封是否完整；92十三、逃生方法：1、毛巾手帕捂鼻嘴法：用毛巾或手帕捂住鼻子和嘴，彎腰沿墻根向安全出口處逃生；2、遮蓋護身法：用就近的床單、窗簾等浸濕后披在身上，沿著安全出口逃生；十三、逃生方法：933、衛(wèi)生間避難法：優(yōu)點是衛(wèi)生間空間小，有水源且可燃物少；4、封隔法：將你所處的位置與火場區(qū)域隔開,使火勢不能進入你所在的區(qū)域。3、衛(wèi)生間避難法：優(yōu)點是衛(wèi)生間空間小，有水源且可燃物少；94十四、逃生應(yīng)注意的事項：1、不能隨意跳樓,如果輕易跳樓，極易造成傷害；2、不能隨意乘坐電梯；3、不能貪財戀物，最后造成物毀人亡；4、不能盲目呼喊，否則，易造成現(xiàn)場混亂，使救援工作陷入被動。（結(jié)合案例分析講解）十四、逃生應(yīng)注意的事項：95十五、酒店及娛樂場所火災(zāi)危險性：1、酒店裝修標(biāo)準(zhǔn)高且大多采用易燃、有毒材料裝修，同時，潛在火源多；案例：蘭州一歌舞廳發(fā)生火災(zāi)，導(dǎo)致13人窒息死亡，原因是有人亂丟未熄滅的煙頭，引燃沙發(fā)，瞬間，將周圍的易燃物引燃，火場死亡人員，極少是被燒死的，多數(shù)是窒息死亡。十五、酒店及娛樂場所火災(zāi)危險性：1、酒店裝修標(biāo)準(zhǔn)高且大多采用962、酒店屬于人員密集場所，人員成分復(fù)雜，難免有的人隨便扔未熄滅的煙頭，或醉酒躺在床上吸煙，這些都存在火險隱患。（案例：09年上半年，9樓垃圾箱著火就是因為丟煙頭引起的）。

2、酒店屬于人員密集場所，人員成分復(fù)雜，難免有的人隨便扔未熄973、酒店存在許多明火作業(yè)現(xiàn)象，比如：廚房炒菜，電氣焊（上海這次火災(zāi)，就是因為操作人員無證違章使用電氣焊引起的）、火鍋、使用噴燈等，一旦操作不當(dāng)，也極易引起火災(zāi)（案例：09年上半年市區(qū)毓璜頂賓館廚房著火，原因是廚師炒菜引燃煤氣膠皮管）。3、酒店存在許多明火作業(yè)現(xiàn)象，比如：廚房炒菜，電氣焊（上海這98十九、火災(zāi)發(fā)生的原因.1、吸煙不慎引起火災(zāi)：一是亂扔未熄滅的煙頭；二是宿舍、房間內(nèi)躺在床上吸煙等，現(xiàn)在男女宿舍位于副樓的頂層，一旦著火，很難撲救，在此特規(guī)定，嚴(yán)禁在非吸煙區(qū)吸煙。十九、火災(zāi)發(fā)生的原因.992、電氣故障引起火災(zāi)：一是電氣線路老化短路；線路過載或接觸電阻大；二是電氣設(shè)備、電線質(zhì)量不過關(guān)發(fā)生故障，產(chǎn)生漏電、短路等，局部電阻過大或局部過熱引起火災(zāi)（案例：今年招遠(yuǎn)金礦發(fā)生火災(zāi)，就是因為電纜線質(zhì)量不過關(guān)造成的），因此，各部門自檢時，一定要仔細(xì)檢查線路是否老化，膠皮有無破損現(xiàn)象。2、電氣故障引起火災(zāi)：一是電氣線路老化短路；線路過載或接觸電100三是長時間通電引起火災(zāi)，如：日光燈、電視機、空調(diào)等長時間通電使變壓器、鎮(zhèn)流器、電機元件發(fā)熱引起火災(zāi)，這就是為什么要求班后該斷電的電氣設(shè)施一定要斷電原因；四是電器設(shè)備烤著周圍易燃物引起火災(zāi)，案例：94年新疆克勒瑪依友誼館發(fā)生的那起特大火災(zāi)，原因是200瓦白熾燈將裝飾布烤著，使火勢迅速蔓延，導(dǎo)致328人死亡。三是長時間通電引起火災(zāi)，如：日光燈、電視機、空調(diào)等長時間通電1014、酒店內(nèi)電氣設(shè)施設(shè)備多，線路復(fù)雜，多為隱蔽性線路，不易檢查，存在極大安全隱患，這就要求我們?nèi)粘z查時，注意隱蔽的線路、開關(guān)。4、酒店內(nèi)電氣設(shè)施設(shè)備多，線路復(fù)雜，多為隱蔽性線路，不易檢查1025、酒店內(nèi)易燃物品多。案例：06年6月份，北京一旅店房間著火，原因：客人在外面喝多了酒，回房間后，躺在床上吸煙，煙頭引燃了被褥，幸虧酒店煙感報警系統(tǒng)靈敏，值班人員迅速進入房間，將火撲滅，避免了一場重大事故發(fā)生。5、酒店內(nèi)易燃物品多。案例：06年6月份，北京一旅店房間著火103

二十、《安全生產(chǎn)法》1、定義：為了加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，制定的綜合性的大法。二十、《安全生產(chǎn)法》104

安全生產(chǎn)法制定的背景：01年全國平均每年發(fā)生各類安全事故1000639起，死亡近139884人，直接、間接造成經(jīng)濟損失1000多億元，在這種情況下，國家將原來的《安全生產(chǎn)管理條例》上升到法律意識，條例主要是行政、經(jīng)濟處罰手段，而法則是以刑事處罰手段為主。安全生產(chǎn)法制定的背景：105酒店案例：案例1、07年長生壓面機壓手事故，原因：部門已經(jīng)進行了相關(guān)操作程序培訓(xùn)，但該員工邊操作邊與他人說話，手指不小心被壓面機卷入里面，幸虧他人發(fā)現(xiàn)及時，迅速將電閘拉下，才未造成重大傷害，否則，后果不堪設(shè)想。酒店案例：106

案例2、09年3月17日上午9時許，在酒店十五樓施工的一名18歲的男青年，在用拋光機拋光時，不小心將兩個手指伸入拋光機內(nèi)，被切下，在毓璜頂醫(yī)院治療。

案例2、09年3月17日上午9時許，在酒店107交通安全事故：原因：交通意識淡薄，如07年10月2日食品廠一名實習(xí)生，在從工商銀行穿過馬路回單位時，行到路中間被一輛轎車撞飛出十幾米遠(yuǎn)，原因是：（1）該員工不穿地下通道而是從馬路橫穿；（2）轎車司機車速過快，來不及剎車，由此看來，我們在上路行走時一定要遵守交通規(guī)則。交通安全事故：108

飯店旅館業(yè)相關(guān)法律知識

109一、從業(yè)人員基本責(zé)任：接受必要的訓(xùn)練；保護客人人身和財產(chǎn)的安全；協(xié)助公安機關(guān)查控違法犯罪分子的責(zé)任，接受公安機關(guān)的治安管理和安全監(jiān)督檢查。一、從業(yè)人員基本責(zé)任：接受必要的訓(xùn)練；保護客人人身和財產(chǎn)的安110二、怎樣才能有效地預(yù)防盜竊案件的發(fā)生：當(dāng)前在旅館業(yè)中發(fā)生的盜竊案件主要有溜門行竊、同房間盜竊和配鑰匙盜竊等.二、怎樣才能有效地預(yù)防盜竊案件的發(fā)生：1111、掌握好鑰匙。沒有磁卡鎖的單位，一定要由服務(wù)人員掌管鑰匙，防止客人將鑰匙偷配或丟失；2、按要求按裝防盜扣（鏈），并張貼宣傳警示語；1、掌握好鑰匙。沒有磁卡鎖的單位，一定要由服務(wù)人員掌管鑰匙，1123、嚴(yán)格夜間查房制度。及時發(fā)現(xiàn)可疑情況，檢查夜間旅客是否鎖門，嚴(yán)防盜竊分子溜門進入盜竊；4、嚴(yán)格樓層值班制度，服務(wù)人員要堅守崗位，禁止非客人員隨意出入房間或在走廊徘徊；安全消防知識培訓(xùn)課件1135、嚴(yán)密觀察和嚴(yán)格盤查非正常時間出入的旅客。案例1：5、嚴(yán)密觀察和嚴(yán)格盤查非正常時間出入的旅客。114這段時間，單位均未上班，犯罪分子行為明顯是很不正常現(xiàn)象，當(dāng)時，如果我們稍加分析，就不會給犯罪分子可乘之機，或許不會出現(xiàn)宿舍電腦被盜事件。此外，監(jiān)控、夜間值班人員疏于檢查，也是此事件發(fā)生主要原因。這段時間，單位均未上班，犯罪分子行為明顯是很不正?，F(xiàn)象，當(dāng)時115由此看來，夜間巡邏檢查和監(jiān)控是必不可少的，他可以及時有效的發(fā)現(xiàn)可疑人員進入酒店尋機行竊，更好地保護客人、員工人身安全及單位財產(chǎn)安全，有效地杜絕犯罪分子一切犯罪活動，保障酒店經(jīng)營正常運行。由此看來，夜間巡邏檢查和監(jiān)控是必不可少的，他可以及時有效的發(fā)116案例2、前些年我們市區(qū)也出現(xiàn)過被犯罪分子采取非法手段詐騙過的案例多起，比如：凌晨，到總臺換錢，用障眼法從中進行詐騙；用秘魯幣冒充美圓進行詐騙等等，現(xiàn)在犯罪分子詐騙手段日趨高明，讓人防不勝防，但是只要我們提高警惕，不存有貪心，犯罪分子就無法得逞。安全消防知識培訓(xùn)課件117三、為什么要求服務(wù)員把客要送到房間？一是能反映出我們熱情待客、細(xì)微服務(wù)良好風(fēng)氣；二是能發(fā)現(xiàn)前客走后是否存在問題；三是能從與客人談話中發(fā)現(xiàn)可疑情況；四是能夠觀察客人攜帶物品的特征；五是能夠及時掌握客人出入房間及活動規(guī)律。三、為什么要求服務(wù)員把客要送到房間？118案例：06年8月14日，西大街一大酒店服務(wù)員發(fā)現(xiàn)住在618房間的兩名聾啞人出入頻繁，且腰間掛著手機，總臺服務(wù)員將這一可疑情況報告給了西大街派出所，經(jīng)派出所民警審問，得知，這是一伙以手機短信為聯(lián)系方式的拎包團伙，近半年時間在時代廣場、三站等地相互掩護，做案11起。案例：06年8月14日，西大街一大酒店服務(wù)員發(fā)現(xiàn)住在618房119四.服務(wù)員的安全工作守則文明禮貌待客，注意觀察和掌握客情動態(tài)，做好服務(wù)記錄；堅守崗位，認(rèn)真驗證，對號開門（案例：今年上半年東郊一酒店，住店客人到餐廳就餐期間，有兩個人冒充該房間客人，讓服務(wù)員開門說要去物品，該樓層服務(wù)員沒有進行認(rèn)真核對，盲目為其開門后離去，這兩個人盜竊住在該房間客人現(xiàn)金19500元，最后，有酒店負(fù)責(zé)賠償客人）；四.服務(wù)員的安全工作守則120做到勤巡視、勤檢查、勤宣傳，消除一切不安全因素；熟練掌握安全消防知識，要熟記公安機關(guān)通緝的犯罪分子特征，發(fā)現(xiàn)后及時匯報；不準(zhǔn)向客人索要財物，不準(zhǔn)與客人進行非法交易或窩贓、銷贓；對顧客遺留物品，要及時送安消部，不得私