餐飲空間照明設(shè)計(jì)課件

——餐飲照明設(shè)計(jì)餐飲照明設(shè)計(jì)東莞市晶谷照明科技有限公司十六年來(lái),我們只做照明在晶谷,我們只做LED高端商業(yè)照明晶谷科技,因?yàn)閷?zhuān)注,所以專(zhuān)業(yè)/晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思——餐飲照明設(shè)計(jì)餐飲照明設(shè)計(jì)東莞市晶谷照明科技有限公司晶谷科1餐飲照明概述照明空間照明標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量評(píng)價(jià)基礎(chǔ)照明重點(diǎn)照明綠色照明示例餐飲照明設(shè)計(jì)晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思餐飲照明概述餐飲照明設(shè)計(jì)晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思2餐飲照明概述照明是餐飲空間的重要元素,它潛移默化地影響著食客的味覺(jué)、心理、并關(guān)系到餐廳的定位與經(jīng)營(yíng)狀況晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思餐飲照明概述照明是餐飲空間的重要元素,它潛移默化地影響著食客3功能空間認(rèn)識(shí)了解設(shè)計(jì)的對(duì)象，明確設(shè)計(jì)對(duì)象的建筑功能屬性全面運(yùn)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)通過(guò)溝通,讓客戶(hù)、建筑師、室內(nèi)設(shè)計(jì)師更加認(rèn)可設(shè)計(jì)晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思功能空間認(rèn)識(shí)了解設(shè)計(jì)的對(duì)象，明確設(shè)計(jì)對(duì)象的建筑功能屬性晶4餐廳類(lèi)型中餐、西餐、中西餐，正餐、快餐，火鍋、主題餐飲等正餐、主題類(lèi)型的中大型餐廳的空間功能區(qū)域就餐空間——大堂、宴會(huì)廳、包房交聯(lián)空間——走廊、通道公共空間——形象區(qū)、觀景區(qū)、等候休息區(qū)配套空間——洗手間、傳菜房功能空間——廚房、設(shè)備房功能空間認(rèn)識(shí)晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思餐廳類(lèi)型功能空間認(rèn)識(shí)晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思5餐廳照明標(biāo)準(zhǔn)餐飲照明的標(biāo)準(zhǔn)著重于功能功能滿(mǎn)足,照明設(shè)計(jì)的目標(biāo)就是以客戶(hù)為導(dǎo)向在滿(mǎn)足商業(yè)訴求的前提下，提供必要的、功能性的視覺(jué)效果晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思餐廳照明標(biāo)準(zhǔn)餐飲照明的標(biāo)準(zhǔn)著重于功能功能滿(mǎn)足,照明設(shè)計(jì)的目標(biāo)6餐廳照明密度值晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思餐廳照明密度值晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思7照明的質(zhì)量越來(lái)越重要,好的照明質(zhì)量能夠創(chuàng)造出令人愉悅的空間環(huán)境從心里學(xué)得層面分析，照明是能夠影響人情緒元素，它可以創(chuàng)造一個(gè)合適的氛圍影響照明質(zhì)量主要有以下幾個(gè)重要的指標(biāo)視覺(jué)功能：照度、眩光限制視覺(jué)舒適度：顯色性、均勻度視覺(jué)氛圍：色溫、光照方向、對(duì)比度、燈具造型節(jié)能與維護(hù)：燈具效率維護(hù)系數(shù)功率密度值照明控制餐廳照明質(zhì)量指標(biāo)晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思照明的質(zhì)量越來(lái)越重要,好的照明質(zhì)量能夠創(chuàng)造出令人愉悅的空間環(huán)8在餐廳中，主照明光的色溫度在3000K~4500K之間，就餐區(qū)域3000--3500K較合適，很多主題餐廳中，由于大幅提高照度，色溫有提升的趨向高照度高色溫—舒適高照度低色溫—不舒適(憂(yōu)悶煩熱)低照度低色溫—舒適低照度高色溫—不舒適(陰冷)餐廳照明質(zhì)量指標(biāo)晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思在餐廳中，主照明光的色溫度在3000K~4500K之間，就餐9除了光源的光色外，顯色性又是室內(nèi)照明設(shè)計(jì)的另一個(gè)重要指標(biāo)為了使食品和飲料的顏色逼真，應(yīng)該選用顯色指數(shù)較高的光源Ra值較高的暖色照明環(huán)境，食品(如肉、菜)顯得比在日光照射下更加新鮮誘人餐廳照明—顯色性晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思除了光源的光色外，顯色性又是室內(nèi)照明設(shè)計(jì)的另一個(gè)重要指標(biāo)餐廳10光影對(duì)比明暗對(duì)比形成奇特的效果餐廳照明—對(duì)比度晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思光影對(duì)比餐廳照明—對(duì)比度晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思11餐飲照明—基礎(chǔ)照明在餐廳的功能區(qū)域中，如大堂、廚房，一般采用大功率/高效直管熒光燈、筒燈.在餐飲區(qū)區(qū)域，為營(yíng)造氛圍并強(qiáng)調(diào)與整體室內(nèi)環(huán)境的融合，因此，基礎(chǔ)光、重點(diǎn)光、背景光、裝飾光等多手法的照明手段營(yíng)造多層次的立體照明各類(lèi)裝飾性非常強(qiáng)的特色吊燈、壁燈在餐飲空間中通常得到廣泛的應(yīng)用，特色燈具在餐飲空間中和裝修風(fēng)格相得益彰，是高檔餐廳的主要基礎(chǔ)照明產(chǎn)品之一晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思餐飲照明—基礎(chǔ)照明在餐廳的功能區(qū)域中，如大堂、廚房，一般采用12基礎(chǔ)照明（一般照明）——整個(gè)空間、工作區(qū)域餐飲照明中，功能區(qū)域內(nèi)大范圍的照度均勻的照明屬于基礎(chǔ)照明，如：吊燈、筒燈等提供餐廳整體照度的屬于基礎(chǔ)照明餐飲照明—基礎(chǔ)照明發(fā)光頂棚光源隱蔽在頂棚內(nèi)，使頂棚成面發(fā)光的照明方式暗藏的光槽、內(nèi)藏?zé)艟叩陌l(fā)光頂棚等，除提供向下的基礎(chǔ)照明外，還可以增加整體空間光環(huán)境的層次感晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思基礎(chǔ)照明（一般照明）——整個(gè)空間、工作區(qū)域餐飲照明—基礎(chǔ)照明13特色吊燈是餐飲空間就餐環(huán)境中最明亮的物體，是人們視覺(jué)的中心，它的造型和風(fēng)格在很大程度上決定了餐廳的品位和檔次水晶吊燈能表現(xiàn)貴族氣質(zhì)，魚(yú)型/帆型中燈表現(xiàn)海洋風(fēng)情等餐飲照明—基礎(chǔ)照明晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思特色吊燈是餐飲空間就餐環(huán)境中最明亮的物體，是人們視覺(jué)的中心，14

重點(diǎn)照明光照方式主光束輔助光背照光擴(kuò)散光亮度對(duì)比:視野中識(shí)別對(duì)象和背景的亮度差與背景亮度之比餐飲照明—重點(diǎn)照明晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思重點(diǎn)照明光照方式餐飲照明—重點(diǎn)照明晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·15餐飲照明—重點(diǎn)照明重點(diǎn)照明系數(shù):2/明顯的5/低戲劇效果的15/戲劇效果的

30/生動(dòng)的

50/非常生動(dòng)的晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思餐飲照明—重點(diǎn)照明重點(diǎn)照明系數(shù):30/生動(dòng)16節(jié)能、環(huán)保是人類(lèi)共同的永恒主題照明設(shè)計(jì)作為節(jié)能減排的重要一環(huán)，應(yīng)在照明設(shè)計(jì)中應(yīng)用各種新技術(shù)和行業(yè)經(jīng)驗(yàn),努力探索和實(shí)踐照明設(shè)計(jì)師以高度責(zé)任感，共同推進(jìn)照明節(jié)能工程綠色節(jié)能照明晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思節(jié)能、環(huán)保是人類(lèi)共同的永恒主題綠色節(jié)能照明晶谷科技業(yè)精于17示例--西餐廳西餐廳需要輕松、寧?kù)o的氣氛入口區(qū)堂廳卡座區(qū)域包廂區(qū)室內(nèi)藝術(shù)裝飾品擺放區(qū)域服務(wù)通道區(qū)域

晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思示例--西餐廳西餐廳需要輕松、寧?kù)o的氣氛晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)18示例--中餐廳中餐廳需要烘托熱鬧,富麗堂皇的氣氛照度值偏高入口,前廳過(guò)道大廳展示空間晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思示例--中餐廳中餐廳需要烘托熱鬧,富麗堂皇的氣氛晶谷科技19示例--主題餐廳色調(diào),風(fēng)格家具,裝飾風(fēng)格照明與自然光配合,突出主題晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思示例--主題餐廳色調(diào),風(fēng)格家具,裝飾風(fēng)格照明與自然光配合,突20謝謝!晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思謝謝!晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思21——餐飲照明設(shè)計(jì)餐飲照明設(shè)計(jì)東莞市晶谷照明科技有限公司十六年來(lái),我們只做照明在晶谷,我們只做LED高端商業(yè)照明晶谷科技,因?yàn)閷?zhuān)注,所以專(zhuān)業(yè)/晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思——餐飲照明設(shè)計(jì)餐飲照明設(shè)計(jì)東莞市晶谷照明科技有限公司晶谷科22餐飲照明概述照明空間照明標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量評(píng)價(jià)基礎(chǔ)照明重點(diǎn)照明綠色照明示例餐飲照明設(shè)計(jì)晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思餐飲照明概述餐飲照明設(shè)計(jì)晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思23餐飲照明概述照明是餐飲空間的重要元素,它潛移默化地影響著食客的味覺(jué)、心理、并關(guān)系到餐廳的定位與經(jīng)營(yíng)狀況晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思餐飲照明概述照明是餐飲空間的重要元素,它潛移默化地影響著食客24功能空間認(rèn)識(shí)了解設(shè)計(jì)的對(duì)象，明確設(shè)計(jì)對(duì)象的建筑功能屬性全面運(yùn)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)通過(guò)溝通,讓客戶(hù)、建筑師、室內(nèi)設(shè)計(jì)師更加認(rèn)可設(shè)計(jì)晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思功能空間認(rèn)識(shí)了解設(shè)計(jì)的對(duì)象，明確設(shè)計(jì)對(duì)象的建筑功能屬性晶25餐廳類(lèi)型中餐、西餐、中西餐，正餐、快餐，火鍋、主題餐飲等正餐、主題類(lèi)型的中大型餐廳的空間功能區(qū)域就餐空間——大堂、宴會(huì)廳、包房交聯(lián)空間——走廊、通道公共空間——形象區(qū)、觀景區(qū)、等候休息區(qū)配套空間——洗手間、傳菜房功能空間——廚房、設(shè)備房功能空間認(rèn)識(shí)晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思餐廳類(lèi)型功能空間認(rèn)識(shí)晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思26餐廳照明標(biāo)準(zhǔn)餐飲照明的標(biāo)準(zhǔn)著重于功能功能滿(mǎn)足,照明設(shè)計(jì)的目標(biāo)就是以客戶(hù)為導(dǎo)向在滿(mǎn)足商業(yè)訴求的前提下，提供必要的、功能性的視覺(jué)效果晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思餐廳照明標(biāo)準(zhǔn)餐飲照明的標(biāo)準(zhǔn)著重于功能功能滿(mǎn)足,照明設(shè)計(jì)的目標(biāo)27餐廳照明密度值晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思餐廳照明密度值晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思28照明的質(zhì)量越來(lái)越重要,好的照明質(zhì)量能夠創(chuàng)造出令人愉悅的空間環(huán)境從心里學(xué)得層面分析，照明是能夠影響人情緒元素，它可以創(chuàng)造一個(gè)合適的氛圍影響照明質(zhì)量主要有以下幾個(gè)重要的指標(biāo)視覺(jué)功能：照度、眩光限制視覺(jué)舒適度：顯色性、均勻度視覺(jué)氛圍：色溫、光照方向、對(duì)比度、燈具造型節(jié)能與維護(hù)：燈具效率維護(hù)系數(shù)功率密度值照明控制餐廳照明質(zhì)量指標(biāo)晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思照明的質(zhì)量越來(lái)越重要,好的照明質(zhì)量能夠創(chuàng)造出令人愉悅的空間環(huán)29在餐廳中，主照明光的色溫度在3000K~4500K之間，就餐區(qū)域3000--3500K較合適，很多主題餐廳中，由于大幅提高照度，色溫有提升的趨向高照度高色溫—舒適高照度低色溫—不舒適(憂(yōu)悶煩熱)低照度低色溫—舒適低照度高色溫—不舒適(陰冷)餐廳照明質(zhì)量指標(biāo)晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思在餐廳中，主照明光的色溫度在3000K~4500K之間，就餐30除了光源的光色外，顯色性又是室內(nèi)照明設(shè)計(jì)的另一個(gè)重要指標(biāo)為了使食品和飲料的顏色逼真，應(yīng)該選用顯色指數(shù)較高的光源Ra值較高的暖色照明環(huán)境，食品(如肉、菜)顯得比在日光照射下更加新鮮誘人餐廳照明—顯色性晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思除了光源的光色外，顯色性又是室內(nèi)照明設(shè)計(jì)的另一個(gè)重要指標(biāo)餐廳31光影對(duì)比明暗對(duì)比形成奇特的效果餐廳照明—對(duì)比度晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思光影對(duì)比餐廳照明—對(duì)比度晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思32餐飲照明—基礎(chǔ)照明在餐廳的功能區(qū)域中，如大堂、廚房，一般采用大功率/高效直管熒光燈、筒燈.在餐飲區(qū)區(qū)域，為營(yíng)造氛圍并強(qiáng)調(diào)與整體室內(nèi)環(huán)境的融合，因此，基礎(chǔ)光、重點(diǎn)光、背景光、裝飾光等多手法的照明手段營(yíng)造多層次的立體照明各類(lèi)裝飾性非常強(qiáng)的特色吊燈、壁燈在餐飲空間中通常得到廣泛的應(yīng)用，特色燈具在餐飲空間中和裝修風(fēng)格相得益彰，是高檔餐廳的主要基礎(chǔ)照明產(chǎn)品之一晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思餐飲照明—基礎(chǔ)照明在餐廳的功能區(qū)域中，如大堂、廚房，一般采用33基礎(chǔ)照明（一般照明）——整個(gè)空間、工作區(qū)域餐飲照明中，功能區(qū)域內(nèi)大范圍的照度均勻的照明屬于基礎(chǔ)照明，如：吊燈、筒燈等提供餐廳整體照度的屬于基礎(chǔ)照明餐飲照明—基礎(chǔ)照明發(fā)光頂棚光源隱蔽在頂棚內(nèi)，使頂棚成面發(fā)光的照明方式暗藏的光槽、內(nèi)藏?zé)艟叩陌l(fā)光頂棚等，除提供向下的基礎(chǔ)照明外，還可以增加整體空間光環(huán)境的層次感晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思基礎(chǔ)照明（一般照明）——整個(gè)空間、工作區(qū)域餐飲照明—基礎(chǔ)照明34特色吊燈是餐飲空間就餐環(huán)境中最明亮的物體，是人們視覺(jué)的中心，它的造型和風(fēng)格在很大程度上決定了餐廳的品位和檔次水晶吊燈能表現(xiàn)貴族氣質(zhì)，魚(yú)型/帆型中燈表現(xiàn)海洋風(fēng)情等餐飲照明—基礎(chǔ)照明晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思特色吊燈是餐飲空間就餐環(huán)境中最明亮的物體，是人們視覺(jué)的中心，35

重點(diǎn)照明光照方式主光束輔助光背照光擴(kuò)散光亮度對(duì)比:視野中識(shí)別對(duì)象和背景的亮度差與背景亮度之比餐飲照明—重點(diǎn)照明晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思重點(diǎn)照明光照方式餐飲照明—重點(diǎn)照明晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·36餐飲照明—重點(diǎn)照明重點(diǎn)照明系數(shù):2/明顯的5/低戲劇效果的15/戲劇效果的

30/生動(dòng)的

50/非常生動(dòng)的晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思餐飲照明—重點(diǎn)照明重點(diǎn)照明系數(shù):30/生動(dòng)37節(jié)能、環(huán)保是人類(lèi)共同的永恒主題照明設(shè)計(jì)作為節(jié)能減排的重要一環(huán)，應(yīng)在照明設(shè)計(jì)中應(yīng)用各種新技術(shù)和行業(yè)經(jīng)驗(yàn),努力探索和實(shí)踐照明設(shè)計(jì)師以高度責(zé)任感，共同推進(jìn)照明節(jié)能工程綠色節(jié)能照明晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)·成于思節(jié)能、環(huán)保是人類(lèi)共同的永恒主題綠色節(jié)能照明晶谷科技業(yè)精于38示例--西餐廳西餐廳需要輕松、寧?kù)o的氣氛入口區(qū)堂廳卡座區(qū)域包廂區(qū)室內(nèi)藝術(shù)裝飾品擺放區(qū)域服務(wù)通道區(qū)域

晶谷科技業(yè)精于專(zhuān)