教科版四年級科學上冊第二單元《呼吸與消化》基礎(chǔ)知識梳理

2020年四年級科學上冊第二單元知識清單基礎(chǔ)知識梳理1感受我們的呼吸參與呼吸的器官有鼻腔（或口腔）、氣管、支氣管、肺。肺是進行氣體交換的器官。吸氣，是含有氧氣的空氣由鼻腔或口腔進入氣管，再進入肺的過程。此時胸腔擴張，腹部收縮。吸氣：鼻腔或口腔一氣管一支氣管一肺。呼氣，是交換后的空氣由肺部到氣管，再由鼻腔或口腔呼出的過程。此時胸腔收縮，腹部放松。呼氣：肺一支氣管一氣管鼻腔或口腔。無論白天還是夜晚，我們都在呼吸，不間斷的呼吸成為我們的重要活動。氧氣是維持生命所必需的物質(zhì)。二氧化碳是植物制造養(yǎng)料所必需的原料。2呼吸與健康生活1我們體內(nèi)的細胞都需要空氣中的氧氣來維持生命，從空氣中吸入的氧氣可以幫助我們正常地生活和工作。人的呼吸實際上在進行氣體交換，使氧氣進入血液，同時排岀二氧化碳?！闱闆r下人體吸進去的和呼出來的氣體成分的比較（1）一般情況下，人體呼岀來的氣體和吸進去的氣體相比較氧氣減少了，二氧化碳增加了。（2）一般情況下，人體吸進去的氣體就是空氣，空氣中含量最多的是氮氣，約占78%,氧氣約占21%,二氧化碳約占0.03%。（3）一般情況下，無論是人體呼出來的氣體還是人體吸進去的氣體，其中占比最多的都是氮氣。肺是身體氣體交換的“中轉(zhuǎn)站”，這個“中轉(zhuǎn)站”的大小直接決定著每次呼吸氣體交換的量。劇烈運動時，人體需要消耗更多的氧氣，所以肺必須更加賣力地工作。這就是在鍛煉時，我們的呼吸更加急促的原因。3測量肺活量人體盡力吸氣后，盡力呼出氣體的量是肺活量。深吸一口氣，吹響同一個哨子。肺活量大的人，吹響哨子的時間會長一些。《國家學生體質(zhì)健康標準（2014年修訂）》中有關(guān)肺活量的數(shù)據(jù)：小學四年級男生的肺活量在1100——2600毫升；小學四年級女生肺活量在900——2000毫升。通常肺活j越大的人，運動后恢復正常呼吸需要的時間越短。通常肺活量越大，說明我們的身體越健康。我們可以用加強體育鍛煉的方法提升肺活量。一天的食物1我們可以按生食和熟食來區(qū)分食物，蘋果、香蕉、涼拌黃瓜等屬于生食；烤肉片、饅頭、肉丸子等屬于熟食。有些食物既適合生吃，也適合煮熟了再吃。比如糖拌西紅柿屬于生食，西紅柿雞蛋湯屬于熟食。我們也可以按食物的來源來分，通常植物類食物被稱為素食，如青椒、菠菜、而條、蘋果等；動物類食物被稱為葷金，如烤肉片、牛肉、牛奶、雞蛋等。記錄我們一天中所吃的食物時，將蛋炒飯記為雞蛋和米飯兩種食物比較好。按照不同的分類標準，可以把同一種食物分到不同的種類里。食物中的營養(yǎng)食物中的營養(yǎng)成分通常分為蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽和水。淀粉是糖類的重要成員之一，它是我們身體能量的主要來源。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。維生素和無機鹽具有調(diào)節(jié)身體機能的作用，它們的種類非常多，是我們保持健康不可缺少的營養(yǎng)。含豐富蛋口質(zhì)的食物有瘦肉、太豆、牛奶、雞蛋等。富含脂肪的食物有肥肉、魚油、花生、核桃、芝麻、巧克力等。富含維生素和無機鹽的食物有蔬菜、水果等。檢驗食物中營養(yǎng)成分的方法滴碘酒一淀粉在紙上涂抹一脂肪燒烤法一一蛋白質(zhì)（1）我們可以用滴碘酒的方法檢驗食物中是否有淀粉。在食物上滴一滴碘灑，如果滴碘酒的地方變?yōu)樗{色，就說明這種食物中含有淀粉。（2）我們可以用在紙上涂抹的方法來檢驗食物中是否有脂肪。用食物在紙上涂抹，如果留下不會消失的油跡，就說明這種食物中可能含有豐富的脂肪。（3）我們可以用燒烤法來檢驗食物中是否有蛋口質(zhì)。如果燒食物顯時有燒焦的羽毛氣味，說明這種食物中含有蛋白質(zhì)。營養(yǎng)要均衡“中國居民平衡膳食寶塔”的頂層是鹽和油,底層是水和谷薯類。2不桃食、不偏食才能夠從食物中獲取均衡的營養(yǎng)，這是良好的飲食習慣。如果營養(yǎng)獲取不均衡，會影響身體健康。沒有一種食物能含有所有的營養(yǎng)成分，我們可以采用葷素搭配、粗細糧搭配等方法獲取更均衡的營養(yǎng)。如果運動量比較大，需要多吃糖類的食物，補充足夠的能量。出于長身體的需要，兒童需要多攝取富含蛋白質(zhì)的食物。手指脫皮、口腔潰瘍時，需要多吃富含維生素的食物。食物在口腔里的變化1道化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這一過程叫消化?？谇皇侨梭w的消化器官之一。咀嚼后的饅頭會變碎、變軟、變潮濕。舌的作用：傳送和攪拌食物。唾液的作用：潤滑食物，消化食物中的淀粉。牙齒的作用：咬碎食物。牙齒可以分為門齒、犬齒和臼齒3種，門齒用來切割食物，臼齒用來咀嚼食物,犬齒用來撕碎食物。饅頭在被咀嚼過程中會被唾液浸濕變軟。分角色扮演“慢頭”“牙齒”和“舌”,用硬紙板模仿門齒和犬齒的外形，用大塑料口袋裝滿空氣模仿臼齒。牙齒是我們身體重要的道化工具，正確刷牙可以預防蛀牙。食物在身體里的“旅行”1人體的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小腸和大腸。消化器官的作用腔（1）口腔：攪拌、咀嚼、磨碎食物。（2）食道：把食物運輸?shù)轿咐?。?）胃：通過蠕動把食物變成糊狀。（4）小腸：吸收食物中的大部分營養(yǎng)。（5）大腸：從未被消化的食物殘渣中吸收水分。我們可以用干凈柔軟的透明塑料管模擬食道的工作。準備一小塊饅頭，放入“食道”，用手指擠壓饅頭上面的塑料管，