2023學(xué)年自貢市重點(diǎn)中學(xué)高二生物第二學(xué)期期末復(fù)習(xí)檢測模擬試題（含解析）

2023學(xué)年高二年級下學(xué)期生物模擬測試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．細(xì)胞代謝能在常溫常壓下迅速有序地進(jìn)行，其中酶起著重要作用。下列敘述錯誤的是A．酶是所有活細(xì)胞都含有的具有催化作用的有機(jī)物B．H2O2分解實(shí)驗中，加熱、Fe3+、酶降低活化能的效果依次增強(qiáng)C．有些酶需要通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體進(jìn)行加工、運(yùn)輸D．人體的各種酶發(fā)揮作用所需的最適條件是不完全相同的2．一塊棄耕田經(jīng)幾年后，形成了雜草地。下面有關(guān)該過程敘述正確的是（）A．該雜草地最終一定能演替成為森林 B．動植物在雜草地中沒有分層現(xiàn)象C．認(rèn)識該群落，首先要分析該群落的物種組成 D．人類的活動不能改變雜草地演替的方向3．用一般光學(xué)顯微鏡觀察生物的細(xì)胞與組織，下列敘述不正確的是()A．若載玻片上有d字母，則視野下呈現(xiàn)p字母B．視野中出現(xiàn)污物，不可能是反光鏡上的C．觀察向日葵葉片的胞質(zhì)環(huán)流時，看到的方向與實(shí)際方向一致D．物鏡鏡頭100倍的油鏡，是以空氣作為介質(zhì)4．下列有關(guān)變異的敘述中，錯誤的是A．一個基因中增加了若干對脫氧核苷酸屬于基因突變B．非同源染色體之間的片段互換屬于染色體變異C．雌雄配子隨機(jī)結(jié)合產(chǎn)生不同于親本類型的子代個體也屬于一種基因重組D．發(fā)生在玉米花藥中的變異比發(fā)生在根尖中的更容易遺傳給后代5．下列相關(guān)現(xiàn)象與生物學(xué)知識的對應(yīng)關(guān)系，錯誤的是A．黃色圓粒豌豆和綠色皺粒豌豆雜交，F(xiàn)1中出現(xiàn)黃色皺粒豌豆和綠色圓粒豌豆的現(xiàn)象，可以用來解釋性狀分離B．減I前期同源染色體的非姐妹染色單體交叉互換的現(xiàn)象，可以用來解釋同源染色體中非等位基因的重組C．鐮刀型細(xì)胞貧血癥患者的血紅蛋白結(jié)構(gòu)和功能異常，可以用來解釋基因通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制性狀D．同一株水毛茛，裸露在空氣中的葉和浸在水中的葉表現(xiàn)出不同的形態(tài)，可以用來解釋生物的性狀會受環(huán)境的影響6．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能相關(guān)敘述，錯誤的是A．大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的基礎(chǔ)是細(xì)胞膜的流動性B．鑒別細(xì)胞死活可用臺盼藍(lán)染色，死細(xì)胞被染成藍(lán)色C．離子的跨膜運(yùn)輸方式不一定是主動運(yùn)輸D．蜜餞腌制時蔗糖進(jìn)入細(xì)胞的方式是協(xié)助擴(kuò)散7．DNA聚合酶有兩種方式保證復(fù)制的準(zhǔn)確性，即選擇性添加正確的核苷酸和校讀（移除錯配的核苷酸）,某些突變的DNA聚合酶（突變酶）比正常的DNA聚合酶精確度更高，下列有關(guān)敘述正確的是（）A．DNA有氫鍵，RNA沒有氫鍵B．動物細(xì)胞有絲分裂分裂間期有DNA和中心體的復(fù)制C．突變酶減少了基因突變的發(fā)生有利于進(jìn)化D．人體成熟紅細(xì)胞、漿細(xì)胞、記憶細(xì)胞、效應(yīng)T細(xì)胞均不能合成DNA聚合酶8．（10分）下列關(guān)于細(xì)胞周期的說法不正確的是（）A．具有特定形態(tài)的結(jié)構(gòu)和功能的成熟細(xì)胞沒有細(xì)胞周期B．細(xì)胞周期是一個與代謝有關(guān)的過程，溫度越高所需的時間越長C．細(xì)胞的種類不同，一個細(xì)胞周期的時間也不相同D．一個新細(xì)胞分裂成兩個新細(xì)胞所需時間為一個細(xì)胞周期二、非選擇題9．（10分）利用發(fā)酵技術(shù)制作腐乳、果酒、果醋等產(chǎn)品，是我國勞動人民的智慧結(jié)晶。請回答：（1）制作腐乳時，毛霉產(chǎn)生的__________能將豆腐中的蛋白質(zhì)和脂肪分解成小分子物質(zhì)。（2）鹵湯中酒精含量應(yīng)控制在12%左右，酒精含量過高導(dǎo)致的結(jié)果是_______。（3）實(shí)驗室制作果酒時，將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶要留1/3空間，以保證含有一定量氧氣的目的是______。發(fā)酵后期，發(fā)酵瓶中酒精產(chǎn)生速率下降，最終發(fā)酵液中酒精濃度不再增加。（4）與酵母菌相比，醋酸桿菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的顯著特點(diǎn)是________。（5）與制作果酒相比，利用醋酸桿菌制作果醋需在__________和溫度較高的條件下完成。10．（14分）研究表明，癌細(xì)胞和正常分化細(xì)胞在有氧條件下產(chǎn)生的ATP總量沒有明顯差異，但癌細(xì)胞從內(nèi)環(huán)境中攝取并用于細(xì)胞呼吸的葡萄糖是正常細(xì)胞的若干倍。下圖是癌細(xì)胞在有氧條件下葡萄糖的部分代謝過程，據(jù)圖分析回答問題：（1）圖中A代表細(xì)胞膜上的__________________。葡萄糖進(jìn)入癌細(xì)胞后，在代謝過程中可通過形成五碳糖進(jìn)而合成__________________________作為DNA復(fù)制的原料。（2）在有氧條件下，癌細(xì)胞呼吸作用的方式為________________________。與正常細(xì)胞相比，①～④過程在癌細(xì)胞中明顯增強(qiáng)的有_____________（填編號），代謝途徑發(fā)生這種變化的意義在于能夠___________________________，從而有利于癌細(xì)胞的增殖。（3）細(xì)胞在致癌因子的影響下，___________________________基因的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而被激活，進(jìn)而調(diào)控____________的合成來改變代謝途徑。若要研制藥物來抑制癌癥患者細(xì)胞中的異常代謝途徑，圖中的過程______________（填編號）不宜選為作用位點(diǎn)。11．（14分）植物細(xì)胞受損后通常會釋放出酚氧化酶，使無色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)。人們利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。請分析回答問題：（1）植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)與酚氧化酶在細(xì)胞質(zhì)中是分隔開的，是因為細(xì)胞內(nèi)具有____________________系統(tǒng)。（2）把含有酚氧化酶的提取液作如下表的處理：步驟試管①酚氧化酶提取液的處理②加入緩沖液③加入酚類底物實(shí)驗后的顏色A不作處理2mL2mL褐色B加入蛋白酶，10min2mL2mL無色C加入三氯乙酸（強(qiáng)酸），10min2mL2mL？酚氧化酶的作用機(jī)理是_____________________。實(shí)驗后試管C中的顏色為__________________。試管A、B對照，說明酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是_______________。試管A、C對照，能獲得的結(jié)論是_____________。（3）茶樹葉細(xì)胞中存在眾多種類的酚類物質(zhì)與酚氧化酶。顏色為綠色的茶制取過程中必須先進(jìn)行_______________（手工或機(jī)械揉搓；熱鍋高溫炒制；曬干、炒干）工藝過程，這一過程的原理是_______________。12．青蒿素是最有效的抗瘧疾藥物，但野生黃花蒿青蒿素產(chǎn)量低，為緩解青蒿素供應(yīng)不足的狀況，科學(xué)家將tms基因和tmr基因?qū)朦S花蒿的愈傷組織從而獲得了黃花蒿的冠癭組織，改造過程用到的部分結(jié)構(gòu)如圖。tms:編碼產(chǎn)物控制合成生長素tmr:編碼產(chǎn)物控制合成細(xì)胞分裂素vir:編碼產(chǎn)物控制激活T-DNA轉(zhuǎn)移T:終止子（1）科學(xué)家將目的基因?qū)朦S花蒿愈傷組織細(xì)胞的常用方法是_____________________。（2）圖中結(jié)構(gòu)P、T是基因成功轉(zhuǎn)錄的保證，其中結(jié)構(gòu)P的作用是______________________。（3）在具體操作中常常使用兩種能產(chǎn)生不同黏性末端的限制酶對目的基因和運(yùn)載體的兩端分別進(jìn)行切割，這樣做的好處是_______________________________________________。（4）要檢測目的基因是否插入到冠癭組織細(xì)胞的染色體DNA上，可采用__________技術(shù)。（5）與愈傷組織相比，冠癭組織的生長速度更快，原因可能是_______________________。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【答案解析】活細(xì)胞的代謝離不開酶的催化作用，A項正確；H2O2分解實(shí)驗中，加熱使H2O2分子達(dá)到反應(yīng)所需的活化能，而不是降低活化能，B項錯誤；大部分酶的化學(xué)成分為蛋白質(zhì)，需要通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體進(jìn)行加工、運(yùn)輸，C項正確；人體的各種酶發(fā)揮作用所需的最適條件不完全相同，D項正確。2、C【答案解析】

（1）群落演替：隨著時間的推移，一個群落被另一個群落代替的過程；（2）群落演替的原因：生物群落的演替是群落內(nèi)部因素（包括種內(nèi)關(guān)系、種間關(guān)系等）與外界環(huán)境因素綜合作用的結(jié)果；（3）演替的趨勢：生物數(shù)量越來越多，種類越來越豐富，群落的結(jié)構(gòu)也越來越復(fù)雜，穩(wěn)定性增強(qiáng)?！绢}目詳解】A、在氣候條件適宜的情況下，群落的演替能形成森林，但是在干旱的荒漠地區(qū)，群落的演替就很難形成樹林，或者只發(fā)展到草本植物階段或稀疏的灌木階段，A錯誤；B、分層現(xiàn)象是普遍存在的，故動植物在雜草地中都有分層現(xiàn)象，B錯誤；C、群落的首要特征是物種組成，故要研究該草地群落，首先要分析群落的物種組成，C正確；D、人類的活動往往會改變其演替的速度和方向，D錯誤。故選C。【答案點(diǎn)睛】在環(huán)境條件較好的情況下，自然群落才會向物種豐富度越來越高的方向演替，若環(huán)境不適宜，物種的豐富度不一定增加。3、D【答案解析】

本題考查顯微鏡的使用，考查對物與像關(guān)系的理解、異物的位置判斷，解答此題，可根據(jù)顯微鏡成像原理分析分析異物的位置，根據(jù)物與像的位置關(guān)系相反判斷觀察到的像和胞質(zhì)環(huán)流方向?！绢}目詳解】顯微鏡下物與像的位置關(guān)系是相反的，若載玻片上有d字母，則視野下呈現(xiàn)p字母，A項正確；視野中出現(xiàn)的污物，可能位于目鏡、物鏡或載玻片上，反光鏡上的污物不會出現(xiàn)在視野中，B項正確；觀察向日葵葉片的胞質(zhì)環(huán)流時，看到的方向平面旋轉(zhuǎn)180度后，與實(shí)際方向一致，C項正確；物鏡鏡頭100倍的油鏡，是以香柏油作為介質(zhì)的，D項錯誤。【答案點(diǎn)睛】顯微鏡的成像特點(diǎn)和物像移動規(guī)律（1）成像特點(diǎn)：顯微鏡成放大倒立的虛像，實(shí)物與像之間的關(guān)系是實(shí)物旋轉(zhuǎn)180°就是像。如實(shí)物為字母“b”，則視野中觀察到的為“q”。（2）移動規(guī)律：物像偏向哪個方向，則應(yīng)向哪個方向移動(或同向移動)裝片。若物像在偏左上方，則裝片應(yīng)向左上方移動。4、C【答案解析】

基因突變是基因中堿基對的增添、缺失或替換，基因重組包括非同源染色體上非等位基因的的自由組合和同源染色體中非姐妹染色單體的交叉互換。染色體變異包括染色體結(jié)構(gòu)變異和染色體數(shù)目變異?！绢}目詳解】一個基因中增加了若干對脫氧核苷酸是堿基對的增加，屬于基因突變，A正確；非同源染色體之間的片段互換屬于染色體結(jié)構(gòu)變異中的易位，B正確；雌雄配子的隨機(jī)結(jié)合不等于基因的自由組合過程，不屬于基因重組過程，C錯誤；發(fā)生在玉米花藥中的變異發(fā)生在生殖細(xì)胞中，比根尖（體細(xì)胞）變異更容易遺傳給后代，D正確。5、A【答案解析】

1、基因可以通過控制酶的合成進(jìn)控制細(xì)胞代謝而控制生物的性狀，也可能通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物的性狀。2、表現(xiàn)型=基因型+環(huán)境?！绢}目詳解】A.性狀分離指的是后代出現(xiàn)與親本表現(xiàn)型不同的性狀的現(xiàn)象，A錯誤；B.當(dāng)兩對等位基因位于同一對同源染色體上時，減I前期同源染色體的非姐妹染色單體交叉互換的現(xiàn)象，可以用來解釋同源染色體中非等位基因的重組，B正確；C.基因?qū)π誀畹目刂朴兄苯涌刂坪烷g接控制，鐮刀型細(xì)胞貧血癥患者的血紅蛋白結(jié)構(gòu)和功能異常，是基因通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制性狀的體現(xiàn)，C正確；D.同一株水毛茛，基因型相同，裸露在空氣中的葉和浸在水中的葉表現(xiàn)出不同的形態(tài)，說明生物性狀主要由基因控制，還受環(huán)境影響，D正確。故選A。6、D【答案解析】

本題考查物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式，考查對細(xì)胞膜功能、物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞方式特點(diǎn)的理解。明確物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞各種方式的特點(diǎn)是解答本題的關(guān)鍵。【題目詳解】大分子物質(zhì)通過胞吞、胞吐方式進(jìn)出細(xì)胞，胞吞、胞吐依賴于細(xì)胞膜的流動性，A項正確；活細(xì)胞的細(xì)胞膜不允許臺盼藍(lán)進(jìn)入，鑒別細(xì)胞死活可用臺盼藍(lán)染色，死細(xì)胞被染成藍(lán)色，B項正確；離子的跨膜運(yùn)輸方式也可能是協(xié)助擴(kuò)散，如鈉離子進(jìn)入人體細(xì)胞，C項正確；蜜餞腌制時高濃度的蔗糖導(dǎo)致細(xì)胞失水過多而死亡，蔗糖分子通過簡單的擴(kuò)散作用進(jìn)入細(xì)胞，D項錯誤。7、B【答案解析】

本題考查基因突變與進(jìn)化的關(guān)系、DNA聚合酶的功能，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力?！绢}目詳解】tRNA中也有氫鍵，A錯誤；

動物細(xì)胞有絲分裂分裂間期有DNA和中心體的復(fù)制，B正確；

基因突變能產(chǎn)生新的基因，為生物進(jìn)化提供原材料，該突變酶能減少基因突變的頻率，對生物進(jìn)化不利，C錯誤；

記憶細(xì)胞能合成DNA聚合酶，D錯誤。8、B【答案解析】

細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂具有周期性。即連續(xù)分裂的細(xì)胞，從一次分裂完成時開始，到下一次分裂完成時為止，為一個細(xì)胞周期。一個細(xì)胞周期包括兩個階段：分裂間期和分裂期。【題目詳解】A、具有特定形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的成熟細(xì)胞不能進(jìn)行分裂，無細(xì)胞周期，A正確。B、細(xì)胞周期是一個與代謝有關(guān)的過程，代謝需要酶的參與，溫度越高，酶的活性可能越低或越高，B錯誤。C、細(xì)胞的種類不同，細(xì)胞周期的時間長短也不相同，C正確。D、一個新細(xì)胞分裂成兩個新細(xì)胞所需時間為一個細(xì)胞周期，D正確。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題主要考查細(xì)胞周期的相關(guān)知識。判斷細(xì)胞周期的方法及影響因素：(1)判斷一個完整的細(xì)胞周期的方法①細(xì)胞周期以分裂間期為起點(diǎn)，而不能以分裂期為起點(diǎn)。②分裂間期的時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長于分裂期。(2)影響細(xì)胞周期的因素①內(nèi)部因素：不同種類的細(xì)胞，細(xì)胞周期持續(xù)的時間不同，間期和分裂期所占的比例也不同。②外部因素：溫度、pH、射線、生理和病理狀況等通過影響酶的活性影響細(xì)胞周期。二、非選擇題9、蛋白酶、脂肪酶蛋白酶的活性降低，腐乳成熟期延長讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，快速繁殖無核膜包被的細(xì)胞核氧氣充足【答案解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸?！绢}目詳解】（1）制作腐乳時，毛霉產(chǎn)生的蛋白酶、脂肪酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)和脂肪分解成易于消化吸收的小分子物質(zhì)。（2）鹵湯中酒精含量應(yīng)控制在12%左右，酒精含量過高導(dǎo)致蛋白酶的活性降低，腐乳成熟期延長。（3）實(shí)驗室制作果酒時，將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶要留1/3空間，以保證含有一定量氧氣，目的是讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，快速繁殖。（4）醋酸桿菌為原核生物，酵母菌為真核生物，與真核細(xì)胞相比，原核細(xì)胞在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的顯著特點(diǎn)是無核膜包被的細(xì)胞核。（5）果酒制作需要無氧條件，且果酒制作的適宜溫度是18-25℃，而果醋制作需要不斷通入氧氣，且適宜溫度是30-35℃。因此，與制作果酒相比，利用醋酸桿菌制作果醋需在氧氣充足和溫度較高（30-35℃）的條件下完成。【答案點(diǎn)睛】本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗的原理、實(shí)驗采用的方法、實(shí)驗現(xiàn)象及結(jié)論等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累。10、載體蛋白脫氧核苷酸有氧呼吸和無氧呼吸①②③產(chǎn)生大量的中間產(chǎn)物，為合成DNA和蛋白質(zhì)等重要物質(zhì)提供原料原癌基因和抑癌酶①④【答案解析】

本題是關(guān)于癌細(xì)胞代謝的問題，由圖像可知，葡萄糖通過載體蛋白進(jìn)入癌細(xì)胞后，可以轉(zhuǎn)化成五碳糖，五碳糖是構(gòu)成核酸的原料，可以進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，也可以進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，這一點(diǎn)是正常細(xì)胞沒有的?！绢}目詳解】（1）由圖像可知葡萄糖通過A進(jìn)入細(xì)胞，因此，A是載體蛋白，葡萄糖進(jìn)入癌細(xì)胞后，DNA的基本單位脫氧核苷酸，因此，在代謝過程中可通過形成五碳糖進(jìn)而合成脫氧核苷酸，再進(jìn)一步合成DNA。（2）正常細(xì)胞在有氧條件下，只能進(jìn)行有氧呼吸，而癌細(xì)胞在有氧條件下，呼吸作用的方式為有氧呼吸和無氧呼吸，由圖像可知，與正常細(xì)胞相比，①～④過程在癌細(xì)胞中明顯增強(qiáng)的有①②③，代謝途徑發(fā)生這種變化的意義在于能夠①有利于葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞，②③有利于產(chǎn)生較多的中間代謝產(chǎn)物，為合成DNA和蛋白質(zhì)等重要物質(zhì)提供原料，有利于細(xì)胞的增殖。（3）細(xì)胞癌變是由于原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，進(jìn)而調(diào)控酶的合成來改變代謝途徑。若要研制藥物來抑制癌癥患者細(xì)胞中的異常代謝途徑，應(yīng)該選擇②③過程，而不是①④，如果選擇①④，對細(xì)胞的正常代謝影響較大，副作用太大?！敬鸢更c(diǎn)睛】防治癌細(xì)胞時可以采用放療合作化療的方法，放療的副作用較小，而化療通過化學(xué)藥物治療，全身的細(xì)胞都會起作用，副作用較大。11、生物膜顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能無色蛋白質(zhì)強(qiáng)酸使酶失去活性熱鍋高溫炒制高溫使酚氧化酶失活【答案解析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活）。【題目詳解】（1）細(xì)胞中具有生物膜系統(tǒng)，將細(xì)胞中的酚類物質(zhì)與酚氧化酶在細(xì)胞質(zhì)中分隔開。

（2）酶促進(jìn)反應(yīng)的機(jī)理是能顯著降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能；C試管加入強(qiáng)酸使酶失活，不能使無色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)，故C試管中為無色；B試管用蛋白酶處理，也不會變色，酚氧化酶被蛋白酶水解了，說明酚氧化酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；A、C試管對照，強(qiáng)酸條件下，酚氧化酶也會失去作用，所以強(qiáng)酸使酶失去活性。

（3）高溫可以改變酶的空間結(jié)構(gòu)使其失活，綠茶制取過程中必須先進(jìn)行熱鍋高溫炒制以防變色?！敬鸢更c(diǎn)睛】此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解掌握，難度適中。12、農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法RNA聚合酶識