【完整版】私人高端定制健康運動藝術一體化咖啡館項目眾籌商業(yè)計劃書

XX清吧目眾籌計劃書1目錄企業(yè)樂畔私地，是由常德市染號商貿有限公司投資、策劃、打造的湖南最頂級的健康運動藝術咖啡館。落于常德市核心地帶——人民中路中瀚假日酒店七樓，4600平方米。

營業(yè)面積達現(xiàn)在的樂畔私地是常德市唯一一家，集美國室內高爾夫、別墅式花園咖啡館、法式藝術西餐、屋頂休閑泳池、全通透玻璃健身房等設施及服務于一體的多元化、私人高端和團隊訂制的休閑、娛樂中心，也是常德唯一一家法式后花園生活圈集聚地。為更好地提升樂畔私地整體綜合服務能力，至力于把樂畔私地打造成為湘北地區(qū)唯一，常德市第一的綜合休閑、娛樂服務品牌，現(xiàn)增加時尚清吧風格，簡稱“樂吧”。背景樂吧（清吧）做為大眾化消費場所，可以滿足社會人群工作業(yè)余時間相聚，并輕松一下，談天說地，同時也是事業(yè)洽談之地。根據樂畔私地現(xiàn)經營情況，適當的提供已有的特色餐飲和外來進口的各種酒類，包括瓶裝啤酒、紅酒、預調酒和特色飲料。氣氛無拘無束，顧客可選擇在室內聽輕音樂或室外品酒，適當的根據我們的現(xiàn)有優(yōu)勢，還可以提供室外露天燒烤、露天電影、露天電視、露天球賽等。樂吧所面對的消費群眾是開放的，無論是學生還是職業(yè)人士，或是普通群眾都適合。大家可以享用林林總總的酒水、飲料和小吃。也為了迎合要求高的顧客，樂吧的發(fā)展多元化，可以結合現(xiàn)在的餐廳運營情況，適當把上午茶、下午茶、中餐、晚宴，飲與食兼?zhèn)溥M行業(yè)務合并；根據我們對本地市場的相應調查和了解，樂畔整體的發(fā)展戰(zhàn)略情況，2充分利用樂畔的場地布置與設計，專走中高級路線；通過夜場加插樂隊表演、特色歌手駐唱、樂器隊手表演等，增加樂吧的良好氛圍。把樂吧打造成為湘北唯一、常德市第一的年輕人時尚、休閑、娛樂、交友的服務中心。樂吧的酒水均是從原產國進口，避開劣質產品，直接供給消費者。樂吧以真誠的服務，優(yōu)質的酒水，愿與天下酒水愛好者、愛生活品質的朋友、愛樂享生活的朋友共同分享樂趣、品位、雅致、生活。我們相信喜歡交友、愛上樂吧、愛上酒文化的人會越來越多，并會伴隨有年輕化的趨勢。樂吧將以眾籌股權的方式進行，樂畔私地占股股權以眾籌的方式進行。服務樂吧的整體設計和規(guī)格要求，基礎依舊參考樂畔私地的整體要求，包括設計和相關操作流程。樂吧的規(guī)模檔次和消費接受水平上，根據樂畔私地的經營戰(zhàn)略規(guī)劃，結合樂吧的產品特性和行業(yè)性特點，添加消費性色彩，讓所有消費者在樂吧消費的過程中，不經意間被樂吧的內在文化內涵所感染，體現(xiàn)出樂吧獨有的創(chuàng)意文化和價值。樂吧不僅提供原裝進口啤酒、紅酒，還適當的增加中外各式經典咖啡，如摩卡、拿鐵、卡布奇諾、朱古力、花式咖啡等，還有各種甜點和茶飲、冷飲、沙拉、水果拼盤，如各式銀峰、鐵觀音、各種冰沙、鮮榨果汁、甜品點心等。為增強樂吧的夜場氣氛，現(xiàn)場適當的添加手工預調酒品種，由調酒師現(xiàn)場為客人調制。其他所有的啤酒、紅酒，都采用原裝進口?？Х冉^不是速溶的，而是當場手磨，口感好，品味佳。甜品點心、沙拉、冷飲，都將采取現(xiàn)場手工制作。以四個“一流”（一流的服務、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽）為目標，力使樂吧成為時尚、品位、3雅致、生活的休憩之地。團隊團隊由資深的酒吧吧師和調酒師組成，具有彼此互補的專業(yè)技能與知識，經驗豐富；團隊成員專業(yè)知識技能豐富，結合特定的能力和奮斗精神，足以執(zhí)行樂吧的創(chuàng)業(yè)計劃；團隊具有卓越的技術創(chuàng)新能力和市場營銷能力，核心成員長期保持合作，關系緊密，感情深厚；為樂吧運作過程的各個環(huán)節(jié)出謀劃策，彌補了團隊的劣勢.財務管理企業(yè)的員工：職務樂吧吧臺長調酒師吧員

數量111

月薪400035002000樂吧的經營范圍，將統(tǒng)一使用樂畔私地的營業(yè)執(zhí)照、許可證：樂吧的法律責任（保險、員工的薪酬等、納稅）種類國稅地稅保險工資其他費用（水電費等）

預計費用（元）結論樂吧市場廣闊，發(fā)展?jié)摿Υ螅@利能力強，社會效益顯著。團隊的執(zhí)行能力強，經營思想和策略創(chuàng)新、務實，可操作性強。4產品(有待商榷)行業(yè)與環(huán)境分析社會經濟情況中國的經濟結構已發(fā)生了很大改變。第三產業(yè)在國內生產總值（）中所占比重2首次突破也就是說，零售業(yè)和服務業(yè)貢獻了一半。據美國波士頓咨詢公司估算，中國月收入達到-美元的中產階層家庭數量有望在今后年里增加至1億戶。在城市地區(qū)，到年之前，有望產生2萬億美元的消費市場。有相關數據顯示，針對中國社會的中產階層來說，娛樂消費和服務，則是人均消費最多的地方。在具體指標方面，預計G實際增速為6.6%，2015年進一步下滑個百分點，但由于減指數僅為-0.1%，2016G名義增速為6.5%，2回升個百分點。其中第一產業(yè)增速基本持平，第二產業(yè)增速為5.4%,2015進一步回落個百分點第三產業(yè)小幅回落，增速為體數據看起來，第三產（服務行業(yè)）的增速，依舊強勁，也將是近幾年C成長的最大關鍵。有數據顯示，娛樂休閑消費，已經占據整個第三產業(yè)的酒吧行業(yè)情況近幾年中國酒吧業(yè)內，連鎖模式的酒吧太多了，因為很多的投資商意識到了未來市場的發(fā)展規(guī)律，逐步趨向于品牌連鎖市場，而且是多元化的，不只是木質結構，也不只是時尚現(xiàn)代的硬裝模式，更不局限于某一種單純的音樂模式，有很多概念主題酒吧會脫穎而出。多投資商都想打造一種介與靜吧和鬧吧之間的酒吧模式。5

因市場消費群體的擴大，人們素養(yǎng)的提高，消費需求也越高，對整個酒吧的服務，音樂，舒適度，文化，氛圍都會上升而沒有進入科學管理、沒有細化、有中心思想的酒吧慢慢的進入末時期。這條規(guī)律不但是針對酒吧，針對于整個服務娛樂行業(yè)。目前酒吧的競爭可以說是全方位、多元化。它們不局限于單一的模式，包括酒吧的經營路線、經營模式、市場定位、投資方式和組織形式等等。目前我國的酒吧行業(yè)企業(yè)數量眾多,2015年年底，我國的酒吧和行業(yè)的企業(yè)總數量已經達到了7萬多家，其中酒吧企業(yè)的數量占一半，而酒吧業(yè)中規(guī)模以上企業(yè)僅僅只有一千多家，這一千多家又以連鎖型的企業(yè)為主要組成部分。全方位多元化的經營，酒吧分屬了不同的層次、不同的結構和不同的范圍。在整個酒吧市場中，它們各有長處，各有特點，也各自擁有不同的生存空間。酒吧作為第三產業(yè)的一部分，有著第三產業(yè)的所有特質，也有著自己的特色之處。同時酒吧也屬于小微企業(yè)，值得社會去關注，在國民經濟中貢獻者自己的力量。酒吧業(yè)的發(fā)展已經成為大眾逐漸接受的休閑方式。但我國的酒吧業(yè)起步慢，發(fā)展過程中也沒有多少可以借鑒的經驗，因此，占很大比例的一部分酒吧不能長期持續(xù)的經營下去，酒吧在經營過程中也存在著許多問題。2014年，我國酒吧業(yè)全年的消費額已達億元，而全國餐飲收入27860元，占比這個速度，在未來的五年內，中國的酒吧服務業(yè)市場份額將向千億級規(guī)模挺進，酒吧產業(yè)市場將呈現(xiàn)良好的發(fā)展前景。隨著經濟增長的拉動，酒吧業(yè)仍然會保持較快的增長速度，

但是增長并不意味著發(fā)展，市場競爭越來越激烈，這就要求酒吧在經營方面必須下大的功夫把握主動權，開拓創(chuàng)新，以顧客需求、顧客體驗為導向，設計、制作和銷售其產品和服務，進行特色經營，樹立起鮮明形象，從而適應市場需求。由于酒吧的主題通過酒吧的環(huán)境氛圍和各方面的設施、員工的形象和行為方式、酒吧的管理制度等表現(xiàn)出來，所以要從這些方面通過努力以其獨特的經營理念和經營模式為酒吧帶來全新的娛樂體驗，6

也為泡吧族們呈上形式新穎的享樂方式并在一定程度上帶動整個酒吧業(yè)向更高層次發(fā)展。樂吧要想立足在這個多元化的競爭環(huán)境中，必須根據自己的實際、長處、特點去適應市場的變化，去確定自己獨特的經營策略，經營方法和經營特色，使自己始終處于一個有利的位置上。除此之外，我們還將需要保持不斷變通，不斷更新的經營方法。一種全新的酒吧風格方式——清吧，通過與時尚音樂的完美結合，在近年來風靡整個大陸。這是從國外流行進來的一種全新夜生活方式，

在國外深受中年群體和年長人喜歡。國內消費者，則多以年輕和中年群體為主。這和以前勁爆的DISCO著很大差異，不論從消費水平和消費層次都比后者有著大幅提高。隨著越來越多的MashupRNBHip（一種歐美式搖滾文化）的崛起，才導致了今天群雄紛爭的局面。根據近兩年的經濟發(fā)展，越來越多的資金也流向了娛樂消費，現(xiàn)在的清吧裝修是越來越尊貴豪華，投資清吧也有了更多的競爭者參與，很多娛樂場所的經營狀況都在走下坡路。類似的情況不只是發(fā)生在某個城市，而是全國各地都大同小異。有了這種局面的發(fā)生就會出現(xiàn)惡意競爭的現(xiàn)象（如：酒水打折.送.小吃等等）如此的結果就會造成清吧經營者的利益蒙受損失。然而，很多投資者也盲目的加入了這場沒有硝煙的“戰(zhàn)爭，除此之外！也想不出適合自己清吧的經營模式。根據網絡資料、數據整理和分析得出以下結論：1現(xiàn)在大多數清吧都是模仿以前的演繹吧和DISCO模式進行管理，這樣的管理模式對于現(xiàn)在來說是很落后的。（只有少數清吧在這方面做得到。這也是它們做的成功的所在。所以現(xiàn)在的清吧一定需要策劃者有著前衛(wèi)和創(chuàng)新的管理思路）大多數清吧這千篇一律的經營模式，內容非常單一我們說的跟風經營，造成客人感覺在哪消費都一樣，沒有特別的新意）。還有多數清吧只著重裝修，而沒有突出客人所需要的東西。（清吧不是裝修越好生意就會越好，也需要配合自己獨特的文化，把文化結合到產品、服務和店面形象當中7去4多數清吧的管理者和工作人員都缺少內涵，缺少差異化的表現(xiàn)，缺少親和力而沒有體現(xiàn)出真正的清吧文化（這樣就造成客人去清吧的目的沒有達到，

留不住回頭客。要知道，只要店面一直經營，員工才是店里最大的財富，很多時候客人不是因為這家酒吧而來，可能因為和店面的員工聊的好才來的。）5在很多清吧里特別注重和藝員（現(xiàn)在的很多都是停留在只會放音樂而不會主動推銷自己的音樂概念。歌手每月?lián)Q，可唱來唱去就那么幾首歌），嚴重忽略了特色多樣化的重要性（只有員工才能實現(xiàn)公司利潤，清吧的生存條件也是一樣）。清吧管理人員知識面不夠廣泛，缺少自動捕捉信息和創(chuàng)新意識（這對于清吧在激烈的競爭中很重要。很多清吧的經營者對自己員工都沒有做到人性化管理，沒有真正的關愛自己員工的特殊性在這一點特別突出，可以留住好的人才而不易流失，才能穩(wěn)定的為清吧創(chuàng)造價值。樂吧的基礎則是在樂畔私地的統(tǒng)一管理和運營下完成，有著特殊的雙重的身份。餐和晚餐時分，它的角色就是西餐廳，以經營正規(guī)中、西餐和甜點、飲品為主。為了迎合常德本地人的口味，亦為了更加突然樂畔私地的整體戰(zhàn)略規(guī)劃，適當的保持牛排、法

午式披薩、意面和東南亞的菜式。

當然，在客人用餐之余，樂畔私地更不忘自己的特殊酒吧身份，店員適時及時推銷進口酒品、預調酒和其他飲品。用以餐帶飲的方式進行，讓客人在不知不覺中，讓酒水的消費比餐費多，增加了意外的收入。過了飯市時間，樂畔私地將突出樂吧的特殊性質，則轉以銷售酒水為主。除了酒水外，根據自身的經營狀況和要求，樂畔私地還提供一些手工制作的小吃、點心、甜品、果盤等。適時播放一些藍調音樂，供客人佐酒，以便銷售更多的酒水。樂吧經營特點是“大小通殺”既想做西餐的生意，又不放開酒吧的經8

營。做好保險經營的理念，如果酒吧的生意不好的話，可以通過現(xiàn)在的西餐業(yè)務進行彌補；要是西餐的生意不行，可以在樂吧的生意上拉一把，彼此形成一種互利模式。需要把握控制好的就是，樂吧的一般娛樂性不高，特色不明顯，其中最重要就通過是廣告宣傳和消費連帶制度（要求股東們，不定期帶自己的朋友來消費，提升人氣和業(yè)績）進行。這種經營模式的成功例子是露絲餐廳酒吧。

它位于美麗的沙面島，鄰近著名的白天鵝賓館。它的客源是白天鵝賓館的住客和很多拿著“China”一書、慕名尋覓而來的國外旅游者賓館的住客經過嘗試和比較以后，覺得露絲餐廳酒吧的出品跟賓館的差距不大，但價錢的差距比較大，所以很多客人的吃喝就固定在這個餐廳酒吧里面。

當然還有喜歡清雅的年輕白領選擇在這里會友、聊天、消閑。加上沙面島上獨特的歐陸式的建筑群，使人覺得過西方的節(jié)日一定要選這個地點（營銷群聚效應）。每逢圣誕節(jié)或情人節(jié)，更要出動警力限制行人出入，以免造成不必要的混亂。露絲餐廳酒吧就是這樣因為占據優(yōu)勢而成功的。為了更加特殊于常德現(xiàn)在本地市場上的酒吧，我們結合樂畔私地現(xiàn)在的特殊優(yōu)勢，可以在樂吧經營中，適當加入樂隊演出、歌手駐唱、戶外派對、球賽直播、時尚沙龍等活動。市場調常德市2015全年完成地區(qū)生產總值2520億元，增長；固定資產投資1600億元，增長；財政總收入億元，增長；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入22842，增；農民人均可支配收入10726元，增長。從數據上看，常德市的經濟發(fā)展情況，已經邁入中西部地區(qū)三線一流城市的行列。娛樂服務行業(yè)的收入，雖然受今年因為總體經濟影響，較往年來說會有所下滑，但是總體消費經濟能力依然保留。再根據效應分析，成熟文化、先進文化，追逐文化、崇拜文化已經開始影響到常德市本地人群和市場，9

就像寶馬汽車一樣。常德市的購買消費能力和影響力，已經受沿海城市和一、二線中大城市的主流影響，消費和服務行業(yè)將在中高端消費和特色娛樂消費上，會成為一支獨秀。這也將成為樂吧與樂畔私地共存、發(fā)展的主要因素之一。市場定對家庭經濟充裕的年輕時尚人群，他們在業(yè)余時間大多用來發(fā)展自己的興趣，

追求生活的樂趣和品質。家族經濟充裕的很大一部分人，可能在經濟能力上尚未獨立出來，但是他們在新消費能力的提升上，有著非常大的市場空間。這部分人，在這個追趕潮流、時尚與品質生活的今天，已經不僅僅為了滿足生存的需要，更多地是為了展現(xiàn)自我的能力和社會價值，向社會展示新潮前衛(wèi)，追求個性、時尚和與眾不同。他們手中的錢多，其消費領域也越來越寬。提升自己的品質生活，打發(fā)業(yè)余時間，開拓自身人脈資源等。還有一部分盲目追求時尚和生活享受的人群，

而這部分人的消費狀況不盡合理，他們個人人生價值觀扭曲，如儲蓄觀念淡薄、消費結構存在不合理因素、過分追求時尚和名牌，存在攀比心理、戀愛支出過度等。這部分的消費不僅僅是個人行為，主要也是受到社會的政治氣候、經濟狀況、文化環(huán)境等因素影響?？土髁亢土鲃有韵M會比較多，但是忠誠度一般，對于前期的營銷推廣上，他們卻有著很好的市場營銷傳播能力和市場感知力。最后一部分人到樂吧主要是感受一下時尚、當一批酒品消費者是因為文化和時尚而消費酒品，

潮流的高品味生活方式。盡管他們有相但在很大一部分人看來，樂吧的酒水和其他地方的酒水并沒本質的不同，盲目追隨的消費者更注重實際，從很大水平上講，樂吧在他們看來那就另一種味道的普通飲品?；驕蚀_的說，和別的地方沒有太大區(qū)別。當然，這部分的消費者，很難成為樂吧的忠實消費人群，他們只是個過客。為消除本地市場的消費人群，對樂吧的隔閡，加快市場反響和影響力，提升消費者的接受能力，樂吧將自己的定位調整為以中高檔消費者為主，前期運營上，會在原來的10基礎上實行全面優(yōu)惠降價營銷。在營銷策略上實行“欲取先予”，進行市場開拓，讓更多的消費者走進樂吧，感受樂吧文化。風險識與評估1選址。樂畔私地整體面積超過平方米，樂吧全權由樂畔私地進行運營、管理，室內餐廳面積經過適當的調整和布置，能夠很好的解決前期硬件經費投入，減少很多不必要的硬件和裝修開支，為正常的管理運營、宣傳、推廣和營銷，留下足夠支撐的費用來提升業(yè)務能力，同時也縮短了樂吧需要正常運營的時間周期。樂吧入駐樂畔私地后，在人流量上，會與樂畔私地、維納斯現(xiàn)有消費人群部分重合。其次，樂吧在店面經營上，充分利用樂畔私地的室內和戶外等軟硬件設備、設施，這不僅提供了豐富的消費場務，還將節(jié)省了大量的租金成本，減少了很大的投資風險。再綜合樂畔私地現(xiàn)在的其他情況，不僅具備室內的優(yōu)勢，還同時具備戶外屋頂別墅的優(yōu)勢，為酒水業(yè)務拓展，提供了豐富的方式和足夠的空間。這在整個常德地區(qū)，是首家，在近幾年也將是唯一一家。樂吧運營期間，所有音樂風格都采用藍調、輕搖、美國和歐美鄉(xiāng)村的時尚風格，一定程序上區(qū)別于現(xiàn)在本地市場上的酒吧風格，避免價格戰(zhàn)、品牌同位戰(zhàn)等，也更好的樹立自己獨特的文化、風格、內涵。還能夠避免夜間營業(yè)時的噪音投訴等其他其他相關問題。2證件與運營安全問題。開酒吧需要很多證件，原則上應該是：首先是到工商部門辦理《名稱預先核準通知書個體戶營業(yè)執(zhí)照，然后到衛(wèi)生部辦理《衛(wèi)生許可證》，同時到消防部門辦理《消防檢查合格證，如果有必要，還要到環(huán)保部門取得《污染物臨時排放許可證》。因為賣食品，所以要到工商局申請《食品流通許可證》，辦好上面的證件之后，再回到工商部門辦理《營業(yè)執(zhí)照，取得營業(yè)執(zhí)照之后，到稅務部門《稅務登記證》。這些證書的11辦理需要花一定的精力，而且由于環(huán)境的原因花費的資金也不能確定，而且并不能保證每個證書都順利的批下來。樂吧在運營期間，則可以統(tǒng)一使用樂畔私地的《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》等相關證件。樂吧的日常運營上，還需要適當的注意可能由于客人瑞星帶來的安全問題。對于醉酒客人、酗酒的情況，或其他特殊問題的出現(xiàn)。樂吧需要適情況，增加一些安全防護和保護措施，提高員工的應變能力和應對能力。3店面的布置問題。樂吧的空間布置與氛圍營造，清吧的布置的原則：1）用功能與精神感受統(tǒng)一起來。東方人看到紫色容易視覺疲勞，而西方人視之為雍容華貴。2合理分割空間分布（3）空間安排上突出主題特色。吧臺設置的原則1）利用現(xiàn)在吧臺的自然條件，稍加調整即可。采用（馬蹄吧臺布置。一般安排2個或多個操作點。陳列酒類和儲存物品放臺型吧臺后面。其他的設計和擺設，根據擺設的原則，視情況而定。酒吧設備、用具的配置與管理：1）臺臺面日常不擺放任何物件。2）吧臺冷藏柜用來冷藏白葡萄酒、啤酒以及各種水果原料等。3）確保制冰機能夠全天的正常運營加入生啤機，生啤機不用時必須切斷電源，并取出插入生啤桶口的管子。一般15由專業(yè)人員清洗一次生啤機。樂吧的日常經營的酒類分為：扎啤（包括多彩扎?。?、外國啤酒、洋酒、雞尾酒、預調酒和軟飲，除了酒類還可以適當增加堅果和餅干類食品。外國啤酒的貨源優(yōu)先選擇美國、德國、英國作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒，洋酒不需要種類繁多，只引進相對來說屬于經典款的VODKAWHISKY。雞尾酒的調制需要專業(yè)的調酒師，不但手法高調精準，而且還要不斷推陳出新，滿足時尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要求。這也是樂吧吸引消費者的關鍵之一。軟飲的品種分為即飲型和調制型，即飲型為礦泉水、雪碧、可樂、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂士等；調制型為12咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、花茶等。樂吧的食品要以休閑為主。比如爆米花、鹽水花生、花生米、鹽水毛豆（最好是冰的）、水果拼盤、魷魚絲、開心果、

薯片、冰黃瓜、話梅等酒吧休閑食品。樂吧要保證酒水和食品的質量，要對消費者負責。要做到這點就要嚴格管理進貨。4樂吧的招聘和培訓。首先要對樂吧工作性質和工作條件有一定的了解，知道自己應該做什么，要善于和人交流性格開朗，要能保證按時上班，不經常無辜缺勤。酒吧服務員基本培訓：1、須知樂吧娛樂性質。2、是否能接受了解和喜歡樂吧工作。3、熟悉樂吧主題。4熟悉樂吧工作及自己的工作內容。(掃衛(wèi)生光潔、無塵土、無水跡、無雜污。很好的為客人服務，服從工作上的協(xié)調和安排)在不危害酒店利益前提下保護自己的利益(行服務流程培訓及態(tài)度的培訓)目的是提高操作技能及自身靈活度。5酒吧的財務管理。1）吧中的存貨核算需要采用永續(xù)盤存制。2在酒吧中無論是進、出倉庫的物資都應于當日登記，并且要結算出存貨數，以確保物資與明細帳對應）酒吧中的所有帳務應做到日清月結。4）酒吧每月都要有盤點日，并明確規(guī)定出盤點的具體時間5）在盤點的時候由樂吧負責人制作盤點表，樂吧吧長和樂畔私地倉庫管理人員，共同清查物品的數量、質量并核對金額。發(fā)現(xiàn)盤盈、盤虧，要立即查明原因，并填報盤盈、盤虧報表。6）任何樂吧員工不得以任何理由擅自使用所保管的物資）嚴禁憑白條發(fā)料。6樂吧員工的工資和獎勵。要根據現(xiàn)在相同行業(yè)的人員制定合適的工資制度，要保證工資的按時發(fā)放，不要讓員工因工資的事情影響工作的心情和效率。

在保證工資的基礎上制定相應的獎金發(fā)放制度。根據員工的表現(xiàn)給與一定的獎勵，以表示對他們工作的肯定和表揚。通過征求員工的意見制定一套考核制度，一次作為獎金發(fā)放的標準。在考核中要避免員工之間產生矛盾，創(chuàng)造良好的工作氣氛。13

合理的工資和獎勵能讓員工在工作中認真負責自己的工作，同時能讓他們有個不錯的心情。這對員工來說是非常重要的。眾籌時間周期：此次眾籌為樂吧第一階段眾籌，眾籌時間從51日開始，20161231日止。參與樂吧的方式如下：樂畔私地持有股權，此次眾籌股權為股權。共計劃籌備股權：份，每份股權人民幣。合作方式一：采用易物交換的原理給平臺進行募資股權，僅限首次股權募資，共計名3名，每人股。舉例，對方給出實際價值10000（產品出廠價或投資方采購價）的資源或者產品。其中可以包括進口酒水、預調酒設備設施、酒架、清吧音響、功放等軟硬件設備和設施。合作方式二：技能崗位金的方式，技能崗位包括吧臺長、調酒師、吧員，共計名3名，每人最低持股最少1股，是多。合作方式三：現(xiàn)金入股，最多每人僅限4股20000人民幣。所有的股東投資后，還有以下選擇：針對剛出校學生、自由職業(yè)者或創(chuàng)業(yè)者，5000元起步認購，即5000/股，第一輪只招募人。------2000元的樂吧酒水飲品針對自由職業(yè)者或創(chuàng)業(yè)者，1元起步認購，即10000/2，第一輪只招募人。1------5000元的樂吧酒水飲品，高端紅酒沙龍，樂享交友針對企業(yè)家或創(chuàng)業(yè)者，2元起步認購，即2股，第一輪只招募個人，經股東集體投票后，有樂吧財務監(jiān)管權。142------1萬元的樂吧酒水飲品，高端紅酒沙龍，樂享交友，室外特享等所有沙龍活動特權。樂畔私具備樂吧綜管理權同樣采用職化運營理，運營及理結構下：一、樂吧管理屬于樂畔私地統(tǒng)一管理，股份與財務實行獨立，由樂吧股東會和職業(yè)經理人（即吧臺長）構成；酒吧吧臺員可以參股。股東如有意成為正式全職員工，需具備專業(yè)的相關要求要求的條件（相等條件下優(yōu)先）。股東會有戰(zhàn)略決策的建議權，樂畔私地負責日常管理和運營。員工參股后離職的，可以保留股份，也可以轉讓他人。被動離職的店員不想保留股份的，由公司負責原價回購并轉讓新老股東。無法轉讓的，作消股處理。樂畔私地統(tǒng)一根據實際情況統(tǒng)一管理入股人數與參考股東資源確定。

樂畔私地進行人事行政、網絡推廣、日常運營、崗位技術監(jiān)管等（股東代表有財務監(jiān)督權）。樂畔私地職責主要包括：召集股東會；執(zhí)行股東會決議并向股東會報告工作；決定樂吧經營計劃和投資方案；決定樂吧管理機構設置；批準樂吧基本管理制度；聽取酒吧臺長的工作報告并作出決議；制訂樂吧年度財務預、決算方案和利潤分配方案、彌補虧損方案；聘任或解聘酒吧臺長、調酒師、職員，并決定其獎懲。樂畔私地的職權也受到三個方面的限制：樂畔私地全權負責樂吧管理與運營