2023年重慶江津長(zhǎng)壽巴縣等七校生物高二第二學(xué)期期末預(yù)測(cè)試題（含解析）

2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫(xiě)考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書(shū)寫(xiě)在答題卡上，在試卷上作答無(wú)效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．色盲男性的一個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞處于著絲點(diǎn)剛分開(kāi)時(shí)，該細(xì)胞可能存在A．兩條Y染色體，兩個(gè)色盲基因B．兩條X染色體，兩個(gè)色盲基因C．一條X染色體，一條Y染色體，一個(gè)色盲基因D．—條Y染色體，沒(méi)有色盲基因2．假設(shè)一個(gè)雙鏈均被32P標(biāo)記的噬菌體DNA由5000個(gè)堿基對(duì)組成,其中腺嘌呤占全部堿基的20%。用這個(gè)噬菌體侵染只含31P的大腸桿菌,共釋放出100個(gè)子代噬菌體。下列敘述正確的是()A．該過(guò)程至少需要3×105個(gè)鳥(niǎo)嘌呤脫氧核苷酸B．噬菌體增殖需要細(xì)菌提供模板、原料和酶等C．含32P與只含31P的子代噬菌體的比例為1∶49D．該DNA發(fā)生突變,其控制的性狀即發(fā)生改變3．如圖表示一個(gè)由153個(gè)氨基酸殘基構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是()A．該分子中含有152個(gè)肽鍵B．參與構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有1個(gè)氨基酸含2個(gè)羧基，1個(gè)氨基酸含2個(gè)氨基C．該分子中有1個(gè)氨基酸殘基含硫D．該分子徹底水解將產(chǎn)生153種氨基酸4．下列所述物質(zhì)的元素種類不固定的是A．?dāng)y帶或存儲(chǔ)遺傳信息的物質(zhì)B．動(dòng)植物體內(nèi)的良好儲(chǔ)能物質(zhì)C．為細(xì)胞提供能量的主要能源物質(zhì)D．細(xì)胞內(nèi)含量最大的有機(jī)物5．詩(shī)句“離離原上草，一歲一枯榮”反映了群落的（）A．垂直結(jié)構(gòu) B．水平結(jié)構(gòu) C．時(shí)間結(jié)構(gòu) D．年齡結(jié)構(gòu)6．下圖甲、乙、丙為某種離子跨膜運(yùn)輸?shù)氖疽鈭D。有關(guān)敘述正確的是（）A．圖示的離子跨膜運(yùn)輸方式為協(xié)助擴(kuò)散B．圖示離子跨膜的正確順序是乙→丙→甲C．磷脂的運(yùn)動(dòng)使離子跨膜的通道自動(dòng)開(kāi)閉D．離子跨膜有隨機(jī)性并消耗ATP中的能量7．下列過(guò)程能使ADP含量增加的是（）A．消化道內(nèi)蛋白質(zhì)的消化B．線粒體內(nèi)的[H]與02結(jié)合C．血紅蛋白變?yōu)檠鹾涎t蛋白過(guò)程D．細(xì)胞分裂時(shí)紡錘絲的收縮8．（10分）下列關(guān)于受精過(guò)程的敘述，錯(cuò)誤的是A．獲能后的精子與卵子相遇后，釋放頂體酶穿越透明帶進(jìn)入放射冠B．透明帶反應(yīng)是防止多精入卵的第一道屏障C．精子外膜與卵細(xì)胞膜相互融合，精子入卵D．雄原核形成的同時(shí)，卵子完成減數(shù)第二次分裂二、非選擇題9．（10分）科學(xué)家利用白色品系小鼠a與黑色品系小鼠b培育出了嵌合體小鼠c，流程如圖所示。請(qǐng)回答：（1）胚胎A處于___________期，其中聚集在一端個(gè)體較大的細(xì)胞稱為_(kāi)___________，將來(lái)發(fā)育成鼠的各種組織。（2）收集胚胎B時(shí)，可用特制的裝置從黑色品系小鼠b的子宮內(nèi)獲得，該過(guò)程稱為_(kāi)____________；也可從黑色品系小鼠b體內(nèi)取出卵子，通過(guò)_____________后進(jìn)行早期胚胎培養(yǎng)獲得。（3）重組胚胎C通過(guò)_____________技術(shù)移入另一只母鼠的子宮內(nèi)，受體母鼠對(duì)移入的外來(lái)胚胎基本不發(fā)生_____________反應(yīng)，一段時(shí)間后，產(chǎn)下嵌合體小鼠c。（4）如果產(chǎn)下的嵌合體小鼠c的大部分皮膚是白色，原因可能是________________。10．（14分）原尿中葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)的濃度與血漿中的基本相同，原尿經(jīng)腎小管上皮細(xì)胞的選擇性重吸收和分泌作用后形成尿液，正常情況下尿液中不含葡萄糖。腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖通過(guò)被動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入組織液，如圖為腎小管壁及相關(guān)結(jié)構(gòu)示意圖?；卮饐?wèn)題：（1）腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖濃度_________________（填“高于”“低于”“等于”）組織液中的。（2）原尿中的葡萄糖進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞的運(yùn)輸方式是_________________，需要_________________和_________________的參與。（3）腎小管上皮細(xì)胞重吸收水分的原理是_________________，原尿中葡萄糖未能被完全重吸收從而導(dǎo)致尿量增加的原因是______________________________。11．（14分）(一)請(qǐng)回答果酒、果醋、腐乳、泡菜等發(fā)酵食品制作過(guò)程的相關(guān)問(wèn)題：(1)在臭豆腐的制備過(guò)程中，常用的微生物主要是________，在此過(guò)程中，豆腐相當(dāng)于微生物生長(zhǎng)的__________________。(2)在腌制泡菜的過(guò)程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封壇的作用是_________，欲檢測(cè)泡菜在腌制過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量，使用檢測(cè)試劑后顏色變__________。(3)在果酒繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生果醋過(guò)程中，依據(jù)的原理是_______________(用反應(yīng)式表達(dá))。(二)在胡蘿卜素的提取過(guò)程中既用到萃取裝置，又用到蒸餾裝置，請(qǐng)回答下列問(wèn)題:(1)萃取時(shí)的加熱方式與蒸餾時(shí)的加熱方式有何不同:_____________________________。(2)萃取裝置中冷凝管的作用是_________________________________。12．棉纖維白色(B)和紅色(b)是一對(duì)相對(duì)性狀,育種專家發(fā)現(xiàn)深紅棉(棉纖維深紅色)的基因型為bb,其單倍體植株為粉紅棉(棉纖維粉紅色),粉紅棉深受消費(fèi)者青睞,但單倍體植株棉纖維少,產(chǎn)量低。為了獲得產(chǎn)量高的粉紅棉新品種,育種專家對(duì)深紅棉做了如圖(Ⅰ和Ⅱ?yàn)槿旧w)所示過(guò)程的技術(shù)處理,得到了基因型為ⅡbⅡ(右上角字母表示該染色體所含有的基因,沒(méi)有字母表示該染色體不含此基因)的粉紅棉新品種,解決了單倍體植株棉纖維少的難題。回答下列問(wèn)題：(1)圖中培育新品種的處理過(guò)程發(fā)生的變異為_(kāi)_________,該粉紅棉新品種自交后代發(fā)生性狀分離出現(xiàn)了一種白色棉,該白色棉新品種的基因型是____。請(qǐng)用遺傳圖解說(shuō)明該白色棉新品種產(chǎn)生的過(guò)程。

_________(2)通過(guò)分析,粉紅棉新品種的種子不能大面積推廣。欲得到能大量推廣的粉紅棉種子,最簡(jiǎn)單的育種方法是______________________(寫(xiě)明材料和方法即可)。

(3)圖中基因A、a控制的性狀分別是抗旱與不抗旱,則圖中新品種自交產(chǎn)生的子代中,理論上抗旱粉紅棉占總數(shù)的____。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【答案解析】

A.已知男性患有色盲，基因型是XbY，他的一個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞處于分裂后期時(shí)，可能存在兩個(gè)Y染色體，但是Y染色體上沒(méi)有色盲基因，A錯(cuò)誤；B.該色盲男性的一個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞處于分裂后期時(shí)，可能存在兩個(gè)X染色體，且色盲基因在X染色體上，B正確；C.該色盲男性次級(jí)精母細(xì)胞中已經(jīng)不存在同源染色體，因?yàn)橥慈旧wX與Y在減數(shù)第一次分裂是已分離，進(jìn)入了不同的次級(jí)精母細(xì)胞了，C錯(cuò)誤；D.已知男性患有色盲，基因型是XbY，他的一個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞處于分裂后期時(shí)，可能存在兩個(gè)Y染色體，D錯(cuò)誤；故選B?！径ㄎ弧堪樾赃z傳和減數(shù)分裂2、C【答案解析】

噬菌體的DNA含有10000個(gè)堿基，A=T=2000，G=C=3000。在噬菌體增殖的過(guò)程中，DNA進(jìn)行半保留復(fù)制，100個(gè)子代噬菌體含有100個(gè)DNA，相當(dāng)于新合成了99個(gè)DNA，需要的鳥(niǎo)嘌呤（G）脫氧核苷酸是99×3000=297000，故A錯(cuò)誤；噬菌體增殖的模板是由噬菌體自身提供的，細(xì)菌提供了原料、酶、場(chǎng)所等，故B錯(cuò)誤；在100個(gè)子代噬菌體中，含有的噬菌體共有2個(gè)，只含有31P的噬菌體共有98個(gè)，其比例為1：49，故C正確；由于DNA上有非基因序列，基因中有非編碼序列，密碼子具有簡(jiǎn)并性等原因，DNA發(fā)生突變并不意味著性狀發(fā)生改變，故D錯(cuò)誤。3、B【答案解析】

1、分析題圖：圖示為蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)式，該蛋白質(zhì)由153個(gè)氨基酸脫水縮合形成，含有1個(gè)二硫鍵，同時(shí)在肽鏈之間還形成了一個(gè)肽鍵。

2、脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水，所以脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)；但要注意本題中雖然只有一條肽鏈，卻在折疊時(shí)在肽鏈之間形成了一個(gè)肽鍵?！绢}目詳解】肽鍵數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈數(shù)=153-1=152個(gè)，但由于肽鏈在折疊時(shí)又形成一個(gè)肽鍵，因此共有153個(gè)肽鍵，A錯(cuò)誤；

肽鏈之間形成了一個(gè)肽鍵，說(shuō)明有兩個(gè)氨基酸的R基中分別含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基，因此參與構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有1個(gè)氨基酸的R基含1個(gè)羧基，1個(gè)氨基酸的R基含1個(gè)氨基，即參與構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有1個(gè)氨基酸含2個(gè)羧基，1個(gè)氨基酸含2個(gè)氨基，B正確；

肽鏈折疊過(guò)程中形成1個(gè)二硫鍵，說(shuō)明該分子中至少有2個(gè)氨基酸殘基含硫，C錯(cuò)誤；

組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，因此該多肽徹底水解最多可得到20種氨基酸，D錯(cuò)誤。

故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題結(jié)合蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)圖，考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸脫水縮合過(guò)程，掌握脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算，能根據(jù)圖中信息計(jì)算該蛋白質(zhì)分子中的氨基酸數(shù)目，氨基數(shù)和羧基數(shù)等。4、D【答案解析】

攜帶或存儲(chǔ)遺傳信息是核酸，動(dòng)植物體內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪，為細(xì)胞提供能量的主要能源物質(zhì)是糖類，細(xì)胞內(nèi)含量最大的有機(jī)物是蛋白質(zhì)?！绢}目詳解】攜帶或存儲(chǔ)遺傳信息是核酸，由C、H、O、N、P五種元素構(gòu)成，元素種類固定，A項(xiàng)不符合題意。動(dòng)植物體內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪，只含有C、H、O三種元素，B項(xiàng)不符合題意。為細(xì)胞提供能量的主要能源物質(zhì)，只含有C、H、O三種元素，C項(xiàng)不符合題意。細(xì)胞內(nèi)含量最大的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，組成元素C、H、O、N，有的含有S、Fe等其他的元素，元素種類不固定，D項(xiàng)符合題意，故選D。【答案點(diǎn)睛】本題主要考查組成細(xì)胞的有機(jī)物的化學(xué)組成元素，學(xué)生應(yīng)牢記組成細(xì)胞的有機(jī)物的組成元素，據(jù)此解題。5、C【答案解析】

群落的時(shí)間結(jié)構(gòu)是指群落的組成和外貌隨時(shí)間而發(fā)生有規(guī)律的變化?！绢}目詳解】詩(shī)句所描繪的景象，芳草的榮枯，有一年一度的循環(huán)，反映出生物群落隨著時(shí)間而發(fā)生變化的情況。故選C。6、B【答案解析】

本題考查物質(zhì)跨膜運(yùn)輸相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與對(duì)圖示做出合理判斷的能力?！绢}目詳解】圖示的離子跨膜方式既需要載體又需要能量，為主動(dòng)運(yùn)輸，A錯(cuò)誤。細(xì)胞外的物質(zhì)先與開(kāi)口朝外的載體蛋白結(jié)合，然后在能量的驅(qū)動(dòng)下，載體蛋白開(kāi)口朝內(nèi)，將物質(zhì)釋放出來(lái)，B正確。磷脂的運(yùn)動(dòng)不能使離子過(guò)膜的通道自動(dòng)開(kāi)閉，C錯(cuò)誤。細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，D錯(cuò)誤。【答案點(diǎn)睛】自由擴(kuò)散，順濃度梯度進(jìn)行，不消耗能量不需要載體；協(xié)助擴(kuò)散順濃度梯度，需要載體不需要能量；主動(dòng)運(yùn)輸，逆濃度梯度，需要載體，消耗能量。7、D【答案解析】試題分析：ADP增加意味著ATP不斷水解釋放出能量，即相關(guān)生理活動(dòng)要消耗能量。消化道內(nèi)蛋白質(zhì)的消化需要蛋白酶，不需要消耗能量；線粒體內(nèi)[H]與O2結(jié)合能產(chǎn)生大量的ATP，不需要消耗能量；血紅蛋白變?yōu)檠鹾涎t蛋白過(guò)程不需要消耗ATP；細(xì)胞分裂時(shí)紡錘絲的收縮需要消耗能量，ATP水解釋放能量后轉(zhuǎn)化成ADP，ADP含量增加。故選D考點(diǎn)：本題考查ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化。點(diǎn)評(píng)：本題意在考查考生的理解能力和判斷能力，屬于中等難度題。8、A【答案解析】

受精指精子和卵子結(jié)合形成合子即受精卵的過(guò)程。包括受精前的準(zhǔn)備階段和受精階段。在自然條件下，受精是在雌性的輸卵管中完成的?！绢}目詳解】獲能后的精子與卵子相遇后，釋放頂體酶穿越放射冠與透明帶接觸，A錯(cuò)誤；

透明帶反應(yīng)是防止多精入卵的第一道屏障，卵細(xì)胞膜反應(yīng)是精子入卵的第二道屏障，B正確；

精子外膜與卵細(xì)胞膜相互融合，精子入卵，C正確；

精子入卵后會(huì)形成雄原核，與此同時(shí)，被激活的卵子完成減數(shù)第二次分裂，D正確。

故選A。【答案點(diǎn)睛】受精過(guò)程中的三大反應(yīng)：頂體反應(yīng)；透明帶反應(yīng)；卵細(xì)胞膜反應(yīng)。精子入卵的兩道屏障：透明帶反應(yīng)和卵細(xì)胞膜反應(yīng)。二、非選擇題9、囊胚內(nèi)細(xì)胞團(tuán)沖卵體外受精胚胎移植免疫排斥來(lái)源于白色品系小鼠a的胚胎細(xì)胞比來(lái)源于黑色品系小鼠b的胚胎細(xì)胞更多地發(fā)育為皮膚細(xì)胞（大部分皮膚細(xì)胞由白色品系小鼠a的胚胎細(xì)胞分化而來(lái)）【答案解析】

沖卵是指從母體子宮中沖出早期胚胎的過(guò)程。哺乳動(dòng)物早期胚胎發(fā)育的過(guò)程是：受精卵→卵裂→桑椹胚→囊胚→原腸胚。囊胚具有囊胚腔，此時(shí)細(xì)胞開(kāi)始出現(xiàn)分化，內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來(lái)發(fā)育成胎兒的各種組織，滋養(yǎng)層細(xì)胞將來(lái)發(fā)育成胎膜和胎盤。據(jù)此分析題圖可知：胚胎A、B均為囊胚，分別來(lái)自白色品系小鼠a與黑色品系小鼠b；胚胎C是重組胚胎，是將胚胎A的部分細(xì)胞注入胚胎B而獲得。【題目詳解】(1)胚胎A有囊胚腔，說(shuō)明胚胎A處于囊胚期，其中聚集在一端個(gè)體較大的細(xì)胞稱為內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，將來(lái)發(fā)育成鼠的各種組織。(2)胚胎B也處于囊胚期。用特制的裝置從黑色品系小鼠b的子宮內(nèi)獲得胚胎B的過(guò)程稱為沖卵；從黑色品系小鼠b體內(nèi)取出卵子，通過(guò)體外受精形成受精卵，再進(jìn)行早期胚胎培養(yǎng)，也能夠獲得胚胎B。(3)將重組胚胎C移入另一只母鼠的子宮內(nèi)，需借助胚胎移植技術(shù)。受體母鼠對(duì)移入的外來(lái)胚胎基本不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)。(4)嵌合體小鼠c是由重組胚胎C發(fā)育而成，重組胚胎C有部分細(xì)胞來(lái)自于白色品系小鼠a產(chǎn)生的胚胎A。如果產(chǎn)下的嵌合體小鼠c的大部分皮膚是白色，則其原因可能是來(lái)源于白色品系小鼠a的胚胎細(xì)胞比來(lái)源于黑色品系小鼠b的胚胎細(xì)胞更多地發(fā)育為皮膚細(xì)胞（大部分皮膚細(xì)胞由白色品系小鼠a的胚胎細(xì)胞分化而來(lái)）?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是識(shí)記并理解哺乳動(dòng)物早期胚胎發(fā)育的過(guò)程、胚胎移植的內(nèi)涵。在此基礎(chǔ)上，以圖示中的“箭頭指向和文字信息”為切入點(diǎn)，明辨胚胎A、B、C的來(lái)源，進(jìn)而結(jié)合題意對(duì)各問(wèn)題情境進(jìn)行分析解答。10、高于主動(dòng)運(yùn)輸載體ATP滲透作用葡萄糖要帶走部分水分（高滲透性利尿）【答案解析】

根據(jù)題意，腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖通過(guò)被動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入組織液，而被動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆较蚴怯筛邼舛忍幭虻蜐舛忍庍\(yùn)輸，據(jù)此可知，腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖濃度高于組織液中的葡萄糖濃度；原尿中的葡萄糖進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞的方式為主動(dòng)運(yùn)輸，需要載體和ATP的參與；吸收水分的原理則是滲透作用?！绢}目詳解】（1）根據(jù)題意可知，腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖通過(guò)被動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入組織液，而被動(dòng)運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)是物質(zhì)由高濃度處向低濃度處運(yùn)輸，因此腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖濃度高于組織液中的。（2）原尿中的葡萄糖進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞的方式為主動(dòng)運(yùn)輸，需要載體和ATP的參與。（3）腎小管上皮細(xì)胞重吸收水分的原理是滲透吸水。原尿中的葡萄糖未完全重吸收會(huì)導(dǎo)致原尿中滲透壓與腎小管上皮細(xì)胞內(nèi)滲透壓差值減小，重吸收水分減少，進(jìn)而導(dǎo)致尿量增加。【答案點(diǎn)睛】本題考查學(xué)生對(duì)圖示的分析理解和應(yīng)用物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)脑斫忉寙?wèn)題的能力，首先要能夠通過(guò)示意圖判斷出腎小管上皮細(xì)胞的外界環(huán)境和內(nèi)環(huán)境分別是什么，并進(jìn)一步弄清楚原尿中的不同物質(zhì)是如何被腎小管重吸收成為尿液（終尿）的，明確幾種重吸收物質(zhì)的方式及特點(diǎn)。11、毛霉等培養(yǎng)基制造缺氧環(huán)境玫瑰紅色C2H5OH+O2CH3COOH+H2O萃取時(shí)要用水浴加熱，蒸餾時(shí)用酒精燈直接加熱防止有機(jī)溶劑揮發(fā)【答案解析】

本題是對(duì)果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理、菌種、發(fā)酵條件的控制的考查，回憶果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理、菌種、發(fā)酵條件，然后結(jié)合問(wèn)題進(jìn)行解酵母菌和醋酸菌的比較。腐乳制作中用鹽腌制的目的：①鹽能抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)；②加鹽可以析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，在后期制作過(guò)程中不會(huì)過(guò)早酥爛；③有調(diào)味作用?！绢}目詳解】（一）（1）在臭豆腐的制備過(guò)程中，常用的微生物主要是毛霉等，在此過(guò)程中，豆腐相當(dāng)于微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基。（2）在腌制泡菜的過(guò)程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封壇的作用是制造缺氧環(huán)境；欲檢測(cè)泡萊在腌制過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量，使用檢測(cè)試劑后顏色的變化出現(xiàn)玫瑰紅色。（3）在果酒繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生果醋過(guò)程中，依據(jù)的原理是C2H5OH+O2CH3COOH+H2O。(二)在胡蘿卜素的提取過(guò)程中既用到萃取裝置，又用到蒸餾裝置，請(qǐng)回答下列問(wèn)題:(1)萃取法提取胡蘿卜素的原理是胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑，加熱的目的是促進(jìn)胡蘿卜素