高中生物-細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件

高中生物-細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件1第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第１節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)2任何系統(tǒng)都有邊界，細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它也有邊界，細(xì)胞膜是細(xì)胞的邊界?？茖W(xué)家用顯微注射器將一種叫伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞卻不能很快逸出細(xì)胞。任何系統(tǒng)都有邊界，細(xì)胞作為一個(gè)科學(xué)家用顯微注射器將一種叫31.將細(xì)胞與外界壞境分隔開原始地球環(huán)境一、細(xì)胞膜的功能膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要階段。1.將細(xì)胞與外界壞境分隔開原始地球環(huán)境一、細(xì)胞膜的功能膜的出42.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞53.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流6高中生物-細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件7

胞間連絲胞間連絲8哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞高等動(dòng)物細(xì)胞二、細(xì)胞膜的成分和結(jié)構(gòu)請從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說明理由哺乳動(dòng)物成高等動(dòng)物細(xì)胞二、細(xì)胞膜的成分和結(jié)構(gòu)請從下面細(xì)胞中選9（一）制備細(xì)胞膜（一）制備細(xì)胞膜10正常形態(tài)的紅細(xì)胞吸水后脹破的紅細(xì)胞實(shí)驗(yàn)原理：哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞吸水脹破。正常形態(tài)的紅細(xì)胞吸水后脹破的紅細(xì)胞實(shí)驗(yàn)原理：11思考：

如何從混合液中分離出純度較高的細(xì)胞膜？

細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)構(gòu)質(zhì)量不一樣，可以采用差速離心的方法將細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開，得到較純的細(xì)胞膜。思考：細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)12實(shí)驗(yàn)：科學(xué)家將膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來，然后用蛋白酶處理。（已知蛋白酶能專一性的催化蛋白質(zhì)的分解）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：細(xì)胞膜被破壞得出結(jié)論：膜的成分有蛋白質(zhì)資料1.科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)資料1.科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)：科學(xué)家將膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來，然后用蛋白13

1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對動(dòng)物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。資料2.科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)資料2.科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對動(dòng)物細(xì)胞膜14●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜15你從以上實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)。你從以上實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？細(xì)胞膜16細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)大約占40%糖類大約占2%—10%細(xì)胞膜的成分細(xì)胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行駛功能時(shí)起重要作用，因此，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。細(xì)胞脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)大約171925年，戈特和格倫德爾對血影的研究抽提細(xì)胞膜中的脂類物質(zhì)在水面鋪成單分子層，聚攏后測總面積b。把紅細(xì)胞放在蒸餾水中使其吸水漲破，反復(fù)沖洗后只留細(xì)胞膜（血影），把這些破碎的膜鋪在水面上，測定出紅細(xì)胞的表面積a。測定結(jié)果：b=2a細(xì)胞膜是由雙層磷脂分子組成的。資料3.血影試驗(yàn)資料3.血影試驗(yàn)1925年，戈特和格倫德爾對血影的研究抽提細(xì)胞膜中的脂類物18親水頭部疏水尾部磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子，磷脂“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。親水頭部疏水尾部磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)磷脂是一種由甘19高中生物-細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件20細(xì)胞膜是由雙層磷脂分子組成的。細(xì)胞膜是由雙層磷脂分子組成的。21高中生物-細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件22

脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣有機(jī)結(jié)合構(gòu)成膜的呢？

1959年羅伯特森“暗亮暗”提出假說：蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)靜態(tài)結(jié)構(gòu)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣有機(jī)結(jié)合構(gòu)成膜的呢？23蛋白質(zhì)分子的位置蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)鑲在、嵌入、橫跨在磷脂雙分子層中。蛋白質(zhì)分子的位置蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)鑲在、嵌入、橫跨在磷脂雙分子層中24

時(shí)間：

人物：

實(shí)驗(yàn)：

結(jié)論：資料四1970年LarryFrye等將人和鼠的細(xì)胞膜用不同的熒光染料標(biāo)記后，讓兩種細(xì)胞融合，雜交細(xì)胞一半發(fā)紅光、另一半發(fā)綠光，放置一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)兩種熒光染料均勻分布細(xì)胞膜具有流動(dòng)性時(shí)間：資料四1970年LarryFrye等將人和鼠25熒光標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)示意圖熒光標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)示意圖26時(shí)間：1972年人物：桑格和尼克森提出：流動(dòng)鑲嵌模型

多糖糖蛋白蛋白質(zhì)分子磷脂雙分子層膽固醇（剛性）時(shí)間：1972年多糖糖蛋白蛋白質(zhì)分子磷脂雙分子層膽固醇（剛性27流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容：1、磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架。2、蛋白質(zhì)分子或鑲嵌，或全部，部分嵌入，或橫跨磷脂雙分子層。4、生物膜具有一定的流動(dòng)性（結(jié)構(gòu)特點(diǎn)）。3、細(xì)胞膜外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成的糖蛋白，叫做糖被。流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容：1、磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架。28細(xì)胞膜具有流動(dòng)性細(xì)胞膜具有流動(dòng)性29一、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)

化學(xué)成分：纖維素和果膠功能：支持和保護(hù)細(xì)胞壁是全通透的二、細(xì)胞膜的功能三、細(xì)胞壁（植物細(xì)胞）一、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)化學(xué)成分：纖維素和果膠二、細(xì)胞膜的功能三、301.據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋ǎ〢細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性B細(xì)胞膜是選擇透過性C細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架D細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子課堂練習(xí)1.據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)31

2.動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂過程中，細(xì)胞膜中央凹陷，最終縊裂形成2個(gè)子細(xì)胞，與這一現(xiàn)象有關(guān)的細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)是()A．細(xì)胞核具有排斥性B.細(xì)胞質(zhì)具有流動(dòng)性C．細(xì)胞膜具有流動(dòng)性D．細(xì)胞具有周期性2.動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂過程中，細(xì)胞膜中央凹陷，最終縊裂形成232高中生物-細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件33第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第１節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)34任何系統(tǒng)都有邊界，細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它也有邊界，細(xì)胞膜是細(xì)胞的邊界。科學(xué)家用顯微注射器將一種叫伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞卻不能很快逸出細(xì)胞。任何系統(tǒng)都有邊界，細(xì)胞作為一個(gè)科學(xué)家用顯微注射器將一種叫351.將細(xì)胞與外界壞境分隔開原始地球環(huán)境一、細(xì)胞膜的功能膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要階段。1.將細(xì)胞與外界壞境分隔開原始地球環(huán)境一、細(xì)胞膜的功能膜的出362.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞373.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流38高中生物-細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件39

胞間連絲胞間連絲40哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞高等動(dòng)物細(xì)胞二、細(xì)胞膜的成分和結(jié)構(gòu)請從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說明理由哺乳動(dòng)物成高等動(dòng)物細(xì)胞二、細(xì)胞膜的成分和結(jié)構(gòu)請從下面細(xì)胞中選41（一）制備細(xì)胞膜（一）制備細(xì)胞膜42正常形態(tài)的紅細(xì)胞吸水后脹破的紅細(xì)胞實(shí)驗(yàn)原理：哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞吸水脹破。正常形態(tài)的紅細(xì)胞吸水后脹破的紅細(xì)胞實(shí)驗(yàn)原理：43思考：

如何從混合液中分離出純度較高的細(xì)胞膜？

細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)構(gòu)質(zhì)量不一樣，可以采用差速離心的方法將細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開，得到較純的細(xì)胞膜。思考：細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)44實(shí)驗(yàn)：科學(xué)家將膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來，然后用蛋白酶處理。（已知蛋白酶能專一性的催化蛋白質(zhì)的分解）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：細(xì)胞膜被破壞得出結(jié)論：膜的成分有蛋白質(zhì)資料1.科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)資料1.科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)：科學(xué)家將膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來，然后用蛋白45

1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對動(dòng)物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。資料2.科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)資料2.科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對動(dòng)物細(xì)胞膜46●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜47你從以上實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)。你從以上實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？細(xì)胞膜48細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)大約占40%糖類大約占2%—10%細(xì)胞膜的成分細(xì)胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行駛功能時(shí)起重要作用，因此，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。細(xì)胞脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)大約491925年，戈特和格倫德爾對血影的研究抽提細(xì)胞膜中的脂類物質(zhì)在水面鋪成單分子層，聚攏后測總面積b。把紅細(xì)胞放在蒸餾水中使其吸水漲破，反復(fù)沖洗后只留細(xì)胞膜（血影），把這些破碎的膜鋪在水面上，測定出紅細(xì)胞的表面積a。測定結(jié)果：b=2a細(xì)胞膜是由雙層磷脂分子組成的。資料3.血影試驗(yàn)資料3.血影試驗(yàn)1925年，戈特和格倫德爾對血影的研究抽提細(xì)胞膜中的脂類物50親水頭部疏水尾部磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子，磷脂“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。親水頭部疏水尾部磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)磷脂是一種由甘51高中生物-細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件52細(xì)胞膜是由雙層磷脂分子組成的。細(xì)胞膜是由雙層磷脂分子組成的。53高中生物-細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件54

脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣有機(jī)結(jié)合構(gòu)成膜的呢？

1959年羅伯特森“暗亮暗”提出假說：蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)靜態(tài)結(jié)構(gòu)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣有機(jī)結(jié)合構(gòu)成膜的呢？55蛋白質(zhì)分子的位置蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)鑲在、嵌入、橫跨在磷脂雙分子層中。蛋白質(zhì)分子的位置蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)鑲在、嵌入、橫跨在磷脂雙分子層中56

時(shí)間：

人物：

實(shí)驗(yàn)：

結(jié)論：資料四1970年LarryFrye等將人和鼠的細(xì)胞膜用不同的熒光染料標(biāo)記后，讓兩種細(xì)胞融合，雜交細(xì)胞一半發(fā)紅光、另一半發(fā)綠光，放置一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)兩種熒光染料均勻分布細(xì)胞膜具有流動(dòng)性時(shí)間：資料四1970年LarryFrye等將人和鼠57熒光標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)示意圖熒光標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)示意圖58時(shí)間：1972年人物：桑格和尼克森提出：流動(dòng)鑲嵌模型

多糖糖蛋白蛋白質(zhì)分子磷脂雙分子層膽固醇（剛性）時(shí)間：1972年多糖糖蛋白蛋白質(zhì)分子磷脂雙分子層膽固醇（剛性59流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容：1、磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架。2、蛋白質(zhì)分子或鑲嵌，或全部，部分嵌入，或橫跨磷脂雙分子層。4、生物膜具有一定的流動(dòng)性（結(jié)構(gòu)特點(diǎn)）。3、細(xì)胞膜外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成的糖蛋白，叫做糖被。流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容：1、磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架。60細(xì)胞膜具有流動(dòng)性細(xì)胞膜具有流動(dòng)性61一、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)

化學(xué)成分：纖維素和果膠功能：支持和保護(hù)細(xì)胞壁是全通透的二、細(xì)胞膜的功能三、細(xì)胞壁（植物細(xì)胞）一、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)化學(xué)成分：纖維素和果膠二、細(xì)胞膜的功能三、621.據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋ǎ〢細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性B細(xì)胞膜是選擇