巧克力市場營銷

巧克力市場營銷巧克力市場營銷巧克力市場營銷資料僅供參考文件編號：2022年4月巧克力市場營銷版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準:發(fā)布日期：巧之緣巧克力店市場營銷策劃書Abstract:Asafashionableandpleasingfood,thechocolatewinsourgreatfavor,whichnotonlyhasdelicioustaste,butalsostandsforaspecialcultureandemotion.Wheneverfeastscoming,itwouldbebetterforustogiveourfriendsandloversaboxofdelicatechocolate,whichcontaininggreatwarmth.Withthedevelopmentofourlife,theconsumptionofchocolateisgoingup.ButinthenearingWalkingStreet,thereisn’tashopspecializinginthesaleofchocolate.ThenIseizethiscommercialchancetooperatethisshop.Throughanalyzingthemarketingenvironment,Irealizetheopportunitiesandchallengesthatmyshopwillface.Throughmarketingsegmentation,targetingandpositioning,I’llsellmyproductswithtarget.Andusingthemarketingstrategyabout4P,Igetasetofmarketingplan,throughwhichI’lltrymybesttosellmyproductsandpublicizemyideaaboutoperation:deliveringloveandwarmth.KeyWords:chocolate;warmth;analyze;marketingstrategy;sell;idea摘要:巧克力作為一種時尚休閑食品倍受歡迎，它不僅擁有美妙的味道，其本身更代表一種特殊的文化。每逢喜慶日、節(jié)假日，給親朋好友送上一份精美的巧克力，就是送上一份深入肺腑的絲絲暖意。隨著人們生活水平的提高，巧克力的消費在我國正處于上升態(tài)勢，而在我校附近的步行街里，尚沒有一間專營巧克力產(chǎn)品的店鋪，我抓住這一商機，決定在步行街開一間暖色調(diào)的巧克力店。通過分析營銷環(huán)境，我努力認清經(jīng)營巧克力店所面臨的機遇與挑戰(zhàn)，并進行選擇目標和市場定位，有針對性、有目標地銷售本產(chǎn)品，并采用各種營銷策略4P，得出一整套的營銷策劃，努力將本產(chǎn)品推銷出去，并宣傳本店的經(jīng)營服務(wù)理念：傳遞愛與溫暖。關(guān)鍵詞：巧克力；溫暖；分析；營銷戰(zhàn)略；銷售；理念1.引言由于目前市場上的巧克力產(chǎn)品價位較高，經(jīng)常令我們望而卻步。而且，步行街地理條件優(yōu)越，交通便利，客流量大，消費市場廣，競爭者少，是開巧克力店的最佳選擇地點，這不僅能滿足不同人群對巧克力制品的不同檔次和品位的消費需求，更能增進戀人、同學(xué)、朋友與家人之間的感情，給消費者送去愛與溫暖。我店的目標不僅是要將產(chǎn)品銷售出去，更旨在傳遞愛與溫暖。2.正文營銷環(huán)境分析宏觀環(huán)境我國人口多，人們生活水平不斷提高，對食品文化的要求也越來越高，近年來，西方文化與節(jié)日不斷涌入我國并受到廣大歡迎，使得人們對巧克力的認識與需求也不斷提高，促使巧克力行業(yè)的快速發(fā)展。微觀環(huán)境燕郊地區(qū)交通便利，客流量大，消費人群種類多，且尚沒有一家專營巧克力制品的店鋪，這為我店的發(fā)展提供了一定的機遇。但附近有幾家西點屋，從消費者的角度來看，這些店鋪無形中成了本店的愿望競爭者與平行競爭者，促使消費者購買西點而非巧克力，這對我店的發(fā)展造成一定的壓力，因此，很有必要突出本店的銷售特色與服務(wù)理念，獲得消費者的優(yōu)先選擇。市場調(diào)研用調(diào)查問卷的方法向不同消費人群調(diào)查，最終調(diào)研出消費者購買力、消費者行為、消費者的不同口味與所喜愛的包裝等，以便于本店有針對性地根據(jù)不同消費需求制作出不同檔次與口味的巧克力產(chǎn)品。選擇目標市場巧克力產(chǎn)品的消費者市場非常大，受不同人群的青睞，但由于資金與資源有限，而且本店毗鄰多所大學(xué)、超市與住宅區(qū)，本店決定將目標市場定為學(xué)生階層、辦公室職員與普通家庭，以便我店能為廣大普遍群眾服務(wù)，抓出較大的市場機會。市場定位巧克力不僅能滿足人們吃的愿望，更是一種精神產(chǎn)品、情感產(chǎn)品、個性產(chǎn)品、心理產(chǎn)品，其經(jīng)常作為禮品送給親朋好友，所以本店將產(chǎn)品定位于一種幸福溫暖的狀態(tài)，一種推進感情的愿景，無時無刻不向廣大消費者傳遞愛與溫暖。產(chǎn)品策略豐富產(chǎn)品層次在形狀上，本店將以心形為主，并可制成幾何形、卡通、樹葉狀、貝殼狀、字母、漢字狀等，為消費者提供更多的選擇，以滿足消費者不同的消費目的與愛好；在內(nèi)容上，可分為夾心類、堅果類、奶油類、咖啡類、水果類等；在口味上，可分為黑、白巧克力、草莓巧克力、香橙巧克力、藍莓巧克力等。優(yōu)化產(chǎn)品組合可在店里放些巧克力飲品，比如巧克力牛奶、巧克力午茶、巧克力奶茶等。并在不同的節(jié)日放些不同的鮮花與精品，以供銷售或贈送。設(shè)計包裝設(shè)計不同材料與形狀的外包裝，并注入現(xiàn)行的流行因素，例如，根據(jù)市場的發(fā)展，使用流行的、倍受消費者喜愛的卡通形象，不同節(jié)日采用不同形狀。在選擇材料時，盡量選擇能循環(huán)再利用的、環(huán)保的、成本低廉的包裝，進而降低成本。價格策略采取需求導(dǎo)向定價法—以市場需求強度及消費者的感受作為主要依據(jù)的定價方法。消費者購買商品時會在同類產(chǎn)品間進行比較，選擇那些既能滿足其消費者需要，又符合其支付標準的商品，因此，本店將制定適中的價格吸引更多的消費者，薄利多銷，讓顧客買得舒心，吸引更多的回頭客。在特定的節(jié)假日，市場需求量大，這時做一些價格調(diào)整，例如：顧客可享受數(shù)量折扣，或者獲贈小禮品，學(xué)生可憑學(xué)生證獲得折扣優(yōu)惠。促銷策略促銷內(nèi)容與目標因本店的目標市場為普遍大眾，所以本店將消費群體看做一個整體，以發(fā)傳單、人人網(wǎng)宣傳、校園廣播宣傳的形式，廣而告之，使這個整體慢慢認同本產(chǎn)品，不斷提高消費者忠誠度。促銷方法開店之初，向目標市場發(fā)一定數(shù)量的優(yōu)惠券，既做了廣告，又吸引了大量潛在顧客。銷售淡季，可進行折價促銷，包括直接打折、數(shù)量折扣、加量不加價。每逢特定節(jié)假日，也可進行折價促銷，以吸引消費者目光，并可贈送鮮花或小禮品。當(dāng)研發(fā)出新產(chǎn)品時，可進行試吃，來吸引潛在顧客。也可采取電話訂購、送貨上門的服務(wù)進行促銷。