臘肉做法大全

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篇一：臘肉做法大全

2022高考每日營養(yǎng)食譜(6.1)

高考語文復(fù)習(xí)資料高考數(shù)學(xué)復(fù)習(xí)資料高考英語復(fù)習(xí)資料高考文綜復(fù)習(xí)資料高考理綜復(fù)習(xí)資料高考語文模擬試題高考數(shù)學(xué)模擬試題高考英語模擬試題高考文綜模擬試題高考理綜模擬試題高中學(xué)習(xí)方法高考復(fù)習(xí)方法高考狀元學(xué)習(xí)方法高考飲食攻略高考勵志名言每天每天繁重的學(xué)習(xí)，學(xué)生們唯一的忙里偷閑就是吃。我為大家準(zhǔn)備了6.1高考每日食譜，幫助大家有個健康營養(yǎng)的學(xué)習(xí)日，同時也祝高三考生們能夠取得優(yōu)異的成績。

目錄早餐午餐臘肉做法大全。晚餐

早餐

我推薦

香芋糕

材料：

香芋1個約500g、粘米粉300g、半肥瘦臘肉1條、臘腸2根、香菇4朵、油鹽適量

做法：

1、香芋去皮洗凈切成條狀。

2、臘肉、臘腸和香菇切粒。

3、步驟1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放適量的食鹽。

4、粘米粉加水開成漿，倒到炒好的材料里，攪拌均勻。

5、蒸盤里邊倒少量油，以免糕點粘鍋。

6、把步驟4的東西倒入蒸盤，放鍋里用大火蒸約半小時，取出。

7、放涼之后，切成方塊，下鍋煎香兩面，很美味(蒸熟之后就可以吃的了，不過我覺得煎香的更加好吃!)

午餐

我推薦

剁椒魚頭

材料原料：

魚頭(大頭魚)、姜、蔥

調(diào)料：

李錦記蒸魚豉油、壇壇鄉(xiāng)精制剁辣椒

做法：

第一步：腌魚頭

買魚頭的時候就讓攤主對半切開，沖洗潔凈后兩面都淋上李錦記蒸魚豉油，腌15分鐘;

PS：大部份都只是用鹽腌魚頭，這里用蒸魚豉油算是偏門，不過，也正是好吃的關(guān)鍵點之一!

其次步：擺盤

1、取一個有深度的大盤，底部先鋪上姜片和蔥白，然后將魚頭平鋪上去，正面朝上;

PS：不能用平盤，由于蒸好后會有湯汁，這湯汁也不能浪費啊，隔天下碗面啥的相當(dāng)贊哦!

2、均勻鋪上壇壇鄉(xiāng)精制剁辣椒;臘肉做法大全。

PS：這道菜的其次個關(guān)鍵點，剁椒的選擇。壇壇鄉(xiāng)是老牌子了，用它來蒸魚頭那味道正哈!

第三步：蒸魚頭

大火蒸15分鐘左右，即可!最終放些蔥花，燒熱油淋上去，香味撲鼻~~~

晚餐

我推薦

紅燒排骨

材料：

排骨400克、糖1又1/2大匙、醬油1又1/2大匙、鹽1/2小匙、八角1個、花椒10粒、生姜2片、大蒜3瓣、雞精適量

做法：

1、排骨洗凈，沸水后撈出淋干水分備用。

2、鍋中倒入少許油，放入糖，小火熬糖色至金黃。

3、依次放入花椒、八角、蒜、姜快速翻炒。

4、倒入排骨翻炒，參與醬油，將排骨炒至美麗的紅色。

5、鍋中參與水(沒過排骨)，調(diào)入鹽后，蓋上鍋蓋燜頓30分鐘左右。

6、待肉汁剩1/4時，參與少許雞精不斷翻炒，收汁即可。

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