2022-2023年燕窩行業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展機(jī)會(huì)研究

2022-2023年燕窩行業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展機(jī)會(huì)研究行業(yè)現(xiàn)狀發(fā)展歷程驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)痛點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈

行業(yè)環(huán)境

目錄01、行業(yè)概述

02、發(fā)展環(huán)境03、行業(yè)現(xiàn)狀

04、行業(yè)痛點(diǎn)

05、行業(yè)前景趨勢(shì)行業(yè)概述行業(yè)定義行業(yè)發(fā)展歷程行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈01PartOne行業(yè)定義燕窩是由雨燕目雨燕科的部分雨燕及金絲燕屬的金絲燕分泌的唾液再混合其他物質(zhì)，例如海藻、植物纖維及羽毛所筑成的巢穴。燕窩主產(chǎn)于馬來(lái)西亞、印度尼西亞、泰國(guó)和緬甸等東南亞國(guó)家。燕窩主要成分含豐富的水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物、唾液酸、鈣、磷、鐵、鈉等微量元素及氨基酸。豐富的蛋白質(zhì)可刺激人體免疫系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)、促進(jìn)新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)能功效，因此燕窩具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用。燕窩所含的氨基酸及多種微量元素成分可促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。燕窩作為藥食兩用的高檔滋補(bǔ)品，深受消費(fèi)者喜愛。燕窩可按照顏色、原料含毛程度、筑巢環(huán)境、出產(chǎn)形態(tài)、形狀進(jìn)行分類。燕窩按顏色分類可分為白燕、黃燕、紅燕。白燕又稱官燕，燕窩顏色為自然白色略帶黃色，一般為金絲燕第一次筑的巢，品質(zhì)最佳，是燕窩中的極品；相對(duì)白燕，黃燕采摘時(shí)間略晚，受氧化結(jié)果影響，黃燕燕窩外觀呈黃色；紅燕采摘時(shí)間較晚，因吸取部分山洞巖壁內(nèi)巖漿后，含礦物質(zhì)的燕窩逐漸轉(zhuǎn)變成紅褐色。燕窩按原料含毛程度可分為極輕毛原料、輕毛原料、中毛原料和重毛原料:極輕毛原料含細(xì)毛雜質(zhì)極少，屬于頂級(jí)原料，產(chǎn)量極其稀少；輕毛原料含細(xì)毛雜質(zhì)少，產(chǎn)量少。中毛原料含毛量和雜質(zhì)多，干凈度差，產(chǎn)量多。重毛原料含毛量和雜質(zhì)極多，通常含糞便痕跡，產(chǎn)量多。燕窩按筑巢環(huán)境可分為“洞燕”和“屋燕”兩種，“洞燕”為金絲燕在野外或懸崖洞內(nèi)筑成的窩，“屋燕”為金絲燕在人工建造的燕屋內(nèi)筑成的窩。由于“洞燕”常筑于沿海峭壁且產(chǎn)量有限，加之采摘危險(xiǎn)系數(shù)大、成本高，導(dǎo)致“洞燕”市場(chǎng)價(jià)格普遍高于“屋燕”。燕窩按出產(chǎn)形態(tài)可分為金絲燕窩、草燕窩和毛燕窩。金絲燕窩指金絲燕用唾液混合植物纖維、發(fā)展歷程無(wú)序發(fā)展階段（1949年至2010年）：盡管燕窩在中國(guó)起源較早，但中國(guó)燕窩行業(yè)早期缺乏監(jiān)管，無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則，燕窩市場(chǎng)安全問題頻發(fā)。20世紀(jì)90年代中后期，商家發(fā)現(xiàn)燕窩市場(chǎng)有利可圖，紛紛涌入燕窩市場(chǎng)。由于上游采購(gòu)環(huán)節(jié)燕窩產(chǎn)量無(wú)法得到保證，不良商家“以次充好”，導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)大量偽劣假冒燕窩產(chǎn)品，燕窩行業(yè)處于無(wú)序發(fā)展階段。限制整頓階段（2011年至2012年）：2011年中國(guó)燕窩市場(chǎng)爆發(fā)“毒血燕”事件，起源于浙江工商局對(duì)血燕的大規(guī)模抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格率達(dá)100%，血燕的亞硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)。無(wú)良商家使用糞便熏染普通白燕變成血燕，或直接使用色素對(duì)白燕進(jìn)行染色后充當(dāng)血燕銷售。燕窩行業(yè)成為全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，消費(fèi)者信心受挫，燕窩市場(chǎng)遭到沉重打擊，中國(guó)隨即限制燕窩進(jìn)口兩年，燕窩貿(mào)易處于停滯狀態(tài)。數(shù)家燕窩品牌陸續(xù)消失于市場(chǎng)，行業(yè)格局重新洗牌?！把唷笔录l(fā)生的根本原因是走私燕窩在中國(guó)燕窩市場(chǎng)的泛濫。走私燕窩通過逃避政府監(jiān)管進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，未經(jīng)過原國(guó)家質(zhì)檢總局的燕窩產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫，燕窩質(zhì)量無(wú)法得到保障，最終導(dǎo)致大量假貨燕窩充斥市場(chǎng)?？焖侔l(fā)展階段（2013年至今）：經(jīng)過兩年的行業(yè)整頓規(guī)范，2013年中國(guó)燕窩市場(chǎng)重新起步，燕窩進(jìn)口陸續(xù)恢復(fù)。2013年12月，原國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)口馬來(lái)西亞燕窩產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫要求的公告》，準(zhǔn)予符合《進(jìn)口馬來(lái)西亞燕窩產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫要求》的馬來(lái)西亞燕窩產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)。2014年11月，原國(guó)家質(zhì)檢總局與印度尼西亞農(nóng)業(yè)部簽署了《中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和印度尼西亞農(nóng)業(yè)部關(guān)于從印度尼西亞輸入燕窩產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫和衛(wèi)生條件議定書》，準(zhǔn)予符合《進(jìn)口印度尼西亞燕窩產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫要求》的印度尼西亞燕窩產(chǎn)品進(jìn)口。進(jìn)口燕窩境外生產(chǎn)企業(yè)需經(jīng)過中國(guó)認(rèn)監(jiān)委、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫局、中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)認(rèn)證，進(jìn)口燕窩需加貼由中國(guó)檢科院出具的溯源標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)從“燕屋-生產(chǎn)商-出口商-進(jìn)口商-經(jīng)銷商-消費(fèi)者”全產(chǎn)業(yè)鏈溯源追責(zé)。隨著燕窩行業(yè)監(jiān)管政策不斷完善，消費(fèi)者信心不斷提振，2013年至今為燕窩行業(yè)的快速發(fā)展階段，燕窩進(jìn)口量呈高速增長(zhǎng)趨勢(shì)。：產(chǎn)業(yè)鏈上游產(chǎn)業(yè)鏈上游：燕窩行業(yè)上游環(huán)節(jié)主要包括燕窩采摘、燕屋管理及燕窩粗加工廠。中國(guó)燕窩產(chǎn)品主要從馬來(lái)西亞、印度尼西亞、泰國(guó)、越南等東南亞地區(qū)進(jìn)口。東南亞地區(qū)年平均溫度保持在22度至33度之間，年降雨量為2700毫米左右，地區(qū)氣候和環(huán)境適合燕窩的生產(chǎn)。燕農(nóng)負(fù)責(zé)采摘燕窩及管理燕屋，采摘燕窩時(shí)會(huì)先確認(rèn)燕屋內(nèi)成鳥是否離巢，若未離巢便不會(huì)進(jìn)行采摘。燕屋的管理采用燕屋注冊(cè)制，燕屋需在當(dāng)?shù)孬F醫(yī)局與農(nóng)業(yè)部注冊(cè)認(rèn)證，受當(dāng)?shù)卣O(jiān)督管理，保證燕屋衛(wèi)生狀況及燕窩原料安全性。境外燕窩注冊(cè)加工企業(yè)需在注冊(cè)認(rèn)證燕屋處購(gòu)買燕窩原料，且需標(biāo)明原料來(lái)源。獲得境外燕窩注冊(cè)認(rèn)證的加工企業(yè)對(duì)毛燕進(jìn)行粗加工，包括初步清潔、挑毛、定型及加貼CNCA標(biāo)簽。燕窩進(jìn)入中國(guó)海關(guān)需再次通過檢驗(yàn)檢疫，符合中國(guó)安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的燕窩產(chǎn)品才可進(jìn)口中國(guó)。中國(guó)燕窩溯源管理服務(wù)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，獲得中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局注冊(cè)認(rèn)證可進(jìn)口中國(guó)的馬來(lái)西亞燕窩加工廠有33家，印度尼西亞燕窩加工廠有21家，泰國(guó)燕窩加工廠有2家。由于獲得中國(guó)認(rèn)證境外燕窩加工企業(yè)數(shù)量稀少，上游燕窩產(chǎn)量決定了中國(guó)燕窩的進(jìn)口量，且中國(guó)燕窩市場(chǎng)消費(fèi)需求強(qiáng)烈，市場(chǎng)呈供不應(yīng)求的狀態(tài)，因此上游企業(yè)議價(jià)能力強(qiáng)，行業(yè)支配地位高。產(chǎn)業(yè)鏈中游產(chǎn)業(yè)鏈中游：燕窩行業(yè)中游環(huán)節(jié)主要為燕窩進(jìn)口商、燕窩經(jīng)銷商及燕窩精加工廠。中國(guó)進(jìn)口商從上游境外認(rèn)證燕窩加工企業(yè)進(jìn)口燕窩后，需通過中國(guó)海關(guān)進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫工作，合格后進(jìn)口商可將燕窩銷售至經(jīng)銷商處或燕窩精加工廠。經(jīng)上游粗加工廠基本清理后，進(jìn)口到中國(guó)的燕窩基本為“毛燕”狀態(tài)，需中國(guó)燕窩加工廠進(jìn)行細(xì)化加工，才可變?yōu)橄M(fèi)者在市面接觸的“凈燕“。中國(guó)燕窩精加工廠加工燕窩的第一步為將燕窩原料按優(yōu)劣等級(jí)分類，例如燕盞、燕條和燕角營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于燕絲、燕餅和燕碎，因此燕盞、燕條和燕角的原料等級(jí)優(yōu)于燕絲、燕餅和燕碎。燕窩按不同類別分揀后，工人將毛燕原料在特定溫度和時(shí)間內(nèi)進(jìn)行消毒及沖水清洗。清洗后的毛燕已被去除大部分雜質(zhì)。第二步，工人用鑷子純手工挑出燕窩中的燕毛，挑毛過程分為初挑、細(xì)挑、精挑，是燕窩加工環(huán)節(jié)中最耗時(shí)耗力的一步。燕毛清除干凈后，工人需對(duì)燕窩進(jìn)行再次清洗、加工、定型、風(fēng)干。如做好的燕窩存在部分瑕疵，工人還需對(duì)其進(jìn)行精修，使其保持完整好看的外形。燕窩加工最后一步則為高溫消毒滅菌，消毒時(shí)間需控制在一分鐘內(nèi)，中心溫度為70度以上，以達(dá)消滅表面細(xì)菌微生物的目的。中國(guó)正規(guī)燕窩加工廠還需對(duì)出廠的燕窩進(jìn)行內(nèi)部檢測(cè)，確保其亞硝酸鹽、霉菌和重金屬含量等達(dá)標(biāo)，再接受當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫部門檢測(cè)監(jiān)管后方可讓產(chǎn)品流入市場(chǎng)。由于中游燕窩市場(chǎng)價(jià)格信息公開透明，燕窩原料稀少且只掌握于上游企業(yè)手中，中游企業(yè)議價(jià)能力弱。產(chǎn)業(yè)鏈下游產(chǎn)業(yè)鏈下游：燕窩行業(yè)的下游環(huán)節(jié)主要包括銷售渠道及消費(fèi)終端。銷售渠道主要包括線上及線下渠道，燕窩行業(yè)線上銷售渠道廣，包括傳統(tǒng)電商，例如淘寶、京東、蘇寧等，以及發(fā)展迅速的微商渠道。傳統(tǒng)燕窩線下渠道為干貨批發(fā)店鋪、藥房、燕窩加盟連鎖店等。隨著電商、微商等新銷售渠道的推廣，燕窩文化不斷普及，消費(fèi)者逐漸了解、接受及認(rèn)可燕窩產(chǎn)品的滋補(bǔ)功效。由于燕窩線上銷售不涉及復(fù)雜的渠道成本，相較于線下店鋪，燕窩銷售價(jià)格較低，燕窩線上銷售量增長(zhǎng)迅猛。在互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的背景下，線上渠道將成為未來(lái)中國(guó)燕窩行業(yè)的主要銷售渠道之一。燕窩下游行業(yè)中，知名品牌企業(yè)具有一定議價(jià)能力，例如同仁堂和燕之屋，燕窩產(chǎn)品市場(chǎng)占有率高，品牌效應(yīng)強(qiáng)，受到消費(fèi)者信任及青睞，行業(yè)支配地位高，議價(jià)能力相對(duì)較強(qiáng)。燕窩具有滋陰、養(yǎng)顏、補(bǔ)中、益氣等功效，男女老少咸宜。在消費(fèi)升級(jí)和健康消費(fèi)趨勢(shì)下，燕窩滋養(yǎng)的消費(fèi)觀念廣泛普及，消費(fèi)者養(yǎng)生意識(shí)提升。年輕消費(fèi)者人群護(hù)膚、抗衰老意識(shí)增強(qiáng)，燕窩消費(fèi)人數(shù)不斷增多，為燕窩行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。發(fā)展環(huán)境政策環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境02PartOne政策環(huán)境1準(zhǔn)予符合《進(jìn)口馬來(lái)西亞燕窩產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫要求》的馬來(lái)西亞燕窩產(chǎn)品進(jìn)口?！稒z驗(yàn)檢疫要求》中明確了燕屋及加工企業(yè)注冊(cè)要求、建立質(zhì)量管理體系要求、輸華燕窩產(chǎn)品檢疫審批要求、輸華燕窩產(chǎn)品證書要求、輸華燕窩產(chǎn)品標(biāo)識(shí)要求等，確保進(jìn)口燕窩產(chǎn)品的質(zhì)量合格。根據(jù)要求“輸華燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立從燕屋到出口的燕窩追溯體系，確保產(chǎn)品可追溯，并在發(fā)生問題時(shí)能及時(shí)召回相關(guān)產(chǎn)品”，由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院研制開發(fā)，為合法進(jìn)口燕窩提供溯源管理服務(wù)的第三方追溯系統(tǒng)CAIQ正式上線，進(jìn)口燕窩產(chǎn)品通過平臺(tái)溯源管理、最小銷售包裝加貼CAIQ溯源標(biāo)簽的模式，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口燕窩產(chǎn)品“專廠專號(hào)專用”和“一品一碼”，為消費(fèi)者識(shí)別和選購(gòu)獲華注冊(cè)企業(yè)的合法進(jìn)口燕窩產(chǎn)品提供簡(jiǎn)便有效的方式。質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《關(guān)于進(jìn)口馬來(lái)西亞燕窩產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫要求的公告》《進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)實(shí)施目錄》質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《關(guān)于進(jìn)口泰國(guó)燕窩產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫要求的公告》質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局旨在進(jìn)一步加強(qiáng)燕窩食品安全管理，引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買獲得注冊(cè)企業(yè)的正規(guī)燕窩產(chǎn)品。同年9月，由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院和境外燕窩加工注冊(cè)企業(yè)、國(guó)內(nèi)燕窩進(jìn)口商、經(jīng)銷商一起發(fā)起成立注冊(cè)認(rèn)證燕窩誠(chéng)信聯(lián)盟，旨在通過企業(yè)自律、行業(yè)內(nèi)部監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督，規(guī)范燕窩經(jīng)營(yíng)秩序，引導(dǎo)燕窩行業(yè)健康發(fā)展。準(zhǔn)予符合《進(jìn)口泰國(guó)燕窩產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫要求》的泰國(guó)燕窩產(chǎn)品進(jìn)口。社會(huì)環(huán)境改革開放以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。但同時(shí)我們也應(yīng)看到其中的不足之處，最基本的問題便是就業(yè)問題，我國(guó)人口基數(shù)大，在改革開放后，人才的競(jìng)爭(zhēng)更顯得尤為激烈，大學(xué)生面對(duì)畢業(yè)后的就業(yè)情況、失業(yè)人士一直困擾著我國(guó)發(fā)展過程中，對(duì)于國(guó)家來(lái)說，促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決；對(duì)于個(gè)人來(lái)說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。中國(guó)當(dāng)前的環(huán)境下，挑戰(zhàn)與危機(jī)并存，中國(guó)正面臨著最好的發(fā)展機(jī)遇期，在風(fēng)險(xiǎn)中尋求機(jī)遇，抓住機(jī)遇，不斷壯大自己。自改革開放以來(lái)，政治體系日趨完善、法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展；雖在一些方面上弊端漏洞仍存，但在整體上，我國(guó)總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，二十一世紀(jì)的華夏繁榮美好，對(duì)于青年人來(lái)說，也是機(jī)遇無(wú)限的時(shí)代。社會(huì)環(huán)境傳統(tǒng)燕窩行業(yè)市場(chǎng)門檻低、缺乏統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)過程沒有專業(yè)的監(jiān)督等問題影響行業(yè)發(fā)展。互聯(lián)網(wǎng)與電烙鐵的結(jié)合，縮減中間環(huán)節(jié),為用戶提供高性價(jià)比的服務(wù)。90后、00后等各類人群，逐步成為燕窩行業(yè)的消費(fèi)主力。經(jīng)濟(jì)環(huán)境行業(yè)現(xiàn)狀分析03PartOne行業(yè)現(xiàn)狀分析燕窩同時(shí)具有食用價(jià)值和藥用價(jià)值，隨著燕窩文化在中國(guó)的進(jìn)一步推廣，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)燕窩的了解與喜愛不斷加深。國(guó)際醫(yī)學(xué)研究證明，燕窩含有獨(dú)特的“燕窩酸”成分可促進(jìn)人類大腦神經(jīng)發(fā)育。燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中金絲燕分泌唾液中含有的表皮生長(zhǎng)因子（EGF）可促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用燕窩具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老、潤(rùn)肺養(yǎng)陰、增強(qiáng)免疫力、調(diào)理內(nèi)分泌等功效。燕窩所具有的獨(dú)特保健養(yǎng)生功效得到越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可，食用燕窩群體逐步增多，燕窩行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。中國(guó)燕窩進(jìn)口量從2014年的1噸增長(zhǎng)至2018年的105.2噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率為144%。為規(guī)范中國(guó)燕窩行業(yè)的發(fā)展，原國(guó)家質(zhì)檢總局明確指出輸華燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)建立從燕屋至出口的燕窩追溯體系，確保燕窩產(chǎn)品可追溯。由于燕窩主要生產(chǎn)于馬來(lái)西亞及印度尼西亞等東南亞國(guó)家，中國(guó)燕窩生產(chǎn)量微乎其微，因此通過溯源燕窩進(jìn)口量可統(tǒng)計(jì)中國(guó)燕窩市場(chǎng)規(guī)模。隨著中國(guó)燕窩市場(chǎng)溯源政策的不斷完善，以及國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)燕窩行業(yè)的有效監(jiān)管和推動(dòng)，中國(guó)溯源燕窩進(jìn)口量將快速增長(zhǎng)，2024年中國(guó)溯源燕窩進(jìn)口量有望攀升至865噸。自2013年后，原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局相繼出臺(tái)了一系列的政策與標(biāo)準(zhǔn)，以促進(jìn)燕窩行業(yè)的規(guī)范發(fā)展，燕窩進(jìn)口量逐年回升。政策支持政策支持、燕窩滋補(bǔ)功效、燕窩產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化、全面放開二孩政策成為燕窩市場(chǎng)需求的強(qiáng)勁動(dòng)力等是行業(yè)主要驅(qū)動(dòng)因素隨著居民消費(fèi)能力的上升，消費(fèi)需求多樣化，燕窩市場(chǎng)中產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變得更加多元化。90后、千禧一代逐步成為市場(chǎng)消費(fèi)主力，燕窩業(yè)內(nèi)企業(yè)開始針對(duì)年輕消費(fèi)群體推出創(chuàng)新產(chǎn)品，例如即食燕窩、鮮燉燕窩等，以解決燉煮干貨燕窩時(shí)間過長(zhǎng)的問題，滿足年輕消費(fèi)者對(duì)便利性的需求。燕窩企業(yè)通過在包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品形態(tài)上的創(chuàng)新，配合強(qiáng)大的營(yíng)銷宣傳手段，新推出的即食燕窩、鮮燉燕窩迅速得到市場(chǎng)認(rèn)可。CAIQ溯源管理的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)即食燕窩量2014年僅4噸，2018年已上升至242噸，中國(guó)即食燕窩市場(chǎng)發(fā)展快速。除即食燕窩、鮮燉燕窩的產(chǎn)品創(chuàng)新外，不少燕窩企業(yè)也針對(duì)消費(fèi)者其他需求持續(xù)推出新產(chǎn)品。針對(duì)亞健康白領(lǐng)群體，燕窩企業(yè)推出燕窩水、燕窩咖啡等飲料產(chǎn)品，例如俞文清燕窩水和趙飛燕燕窩咖啡，滿足亞健康白領(lǐng)群體養(yǎng)生需求；針對(duì)愛美女性，燕窩企業(yè)推出燕窩護(hù)膚品、燕窩面膜、燕窩洗發(fā)水等包裝精美、獨(dú)具特色的產(chǎn)品，例如壹燕生燕窩護(hù)膚品、同仁堂燕窩面膜、SNP燕窩修復(fù)洗發(fā)水等，滿足消費(fèi)者不同生活需求。隨著燕窩市場(chǎng)需求的持續(xù)變化，越來(lái)越多的企業(yè)將針對(duì)消費(fèi)者的不同需求推出更多元化的產(chǎn)品，驅(qū)動(dòng)燕窩市場(chǎng)迅速增長(zhǎng)。燕窩滋補(bǔ)功效隨著居民消費(fèi)能力的上升，消費(fèi)需求多樣化，燕窩市場(chǎng)中產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變得更加多元化。90后、千禧一代逐步成為市場(chǎng)消費(fèi)主力，燕窩業(yè)內(nèi)企業(yè)開始針對(duì)年輕消費(fèi)群體推出創(chuàng)新產(chǎn)品，例如即食燕窩、鮮燉燕窩等，以解決燉煮干貨燕窩時(shí)間過長(zhǎng)的問題，滿足年輕消費(fèi)者對(duì)便利性的需求。燕窩企業(yè)通過在包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品形態(tài)上的創(chuàng)新，配合強(qiáng)大的營(yíng)銷宣傳手段，新推出的即食燕窩、鮮燉燕窩迅速得到市場(chǎng)認(rèn)可。CAIQ溯源管理的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)即食燕窩量2014年僅4噸，2018年已上升至242噸，中國(guó)即食燕窩市場(chǎng)發(fā)展快速。除即食燕窩、鮮燉燕窩的產(chǎn)品創(chuàng)新外，不少燕窩企業(yè)也針對(duì)消費(fèi)者其他需求持續(xù)推出新產(chǎn)品。針對(duì)亞健康白領(lǐng)群體，燕窩企業(yè)推出燕窩水、燕窩咖啡等飲料產(chǎn)品，例如俞文清燕窩水和趙飛燕燕窩咖啡，滿足亞健康白領(lǐng)群體養(yǎng)生需求；針對(duì)愛美女性，燕窩企業(yè)推出燕窩護(hù)膚品、燕窩面膜、燕窩洗發(fā)水等包裝精美、獨(dú)具特色的產(chǎn)品，例如壹燕生燕窩護(hù)膚品、同仁堂燕窩面膜、SNP燕窩修復(fù)洗發(fā)水等，滿足消費(fèi)者不同生活需求。隨著燕窩市場(chǎng)需求的持續(xù)變化，越來(lái)越多的企業(yè)將針對(duì)消費(fèi)者的不同需求推出更多元化的產(chǎn)品，驅(qū)動(dòng)燕窩市場(chǎng)迅速增長(zhǎng)。燕窩產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化2015年，中共全會(huì)公報(bào)指出，全面實(shí)施一對(duì)夫婦可生育兩個(gè)孩子政策（簡(jiǎn)稱“二胎政策”），促進(jìn)人口均衡發(fā)展，中國(guó)新生人口數(shù)量攀升。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，中國(guó)新生人口數(shù)量從2014年的1,687.0萬(wàn)增長(zhǎng)至2017年的1,720萬(wàn)，2018年新生人口數(shù)量有所下降，減少至1,520萬(wàn)。二胎政策的出臺(tái)促使中國(guó)新生兒數(shù)量增長(zhǎng)，龐大的新生兒群體刺激中國(guó)燕窩市場(chǎng)需求增加。由于燕窩含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中唾液酸有助于提高母體機(jī)體免疫功能、提高胎兒腦組織抗氧化功能及大腦記憶力，同時(shí)食用燕窩對(duì)孕早期嘔吐、食欲下降、頭暈、心跳加速等癥狀有一定緩解作用。隨著燕窩研究的不斷深入，消費(fèi)者逐漸意識(shí)到燕窩對(duì)孕婦群體的保健作用，孕期吃燕窩逐漸成為一種流行。二胎開放政策將促進(jìn)孕婦群體數(shù)量增長(zhǎng)，為燕窩市場(chǎng)帶來(lái)消費(fèi)紅利，燕窩需求量不斷攀升。全面放開二孩政策成為燕窩市場(chǎng)需求的強(qiáng)勁動(dòng)力驅(qū)動(dòng)因素70%50%燕窩產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化2015年，中共全會(huì)公報(bào)指出，全面實(shí)施一對(duì)夫婦可生育兩個(gè)孩子政策（簡(jiǎn)稱“二胎政策”），促進(jìn)人口均衡發(fā)展，中國(guó)新生人口數(shù)量攀升。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，中國(guó)新生人口數(shù)量從2014年的1,687.0萬(wàn)增長(zhǎng)至2017年的1,720萬(wàn)，2018年新生人口數(shù)量有所下降，減少至1,520萬(wàn)。二胎政策的出臺(tái)促使中國(guó)新生兒數(shù)量增長(zhǎng)，龐大的新生兒群體刺激中國(guó)燕窩市場(chǎng)需求增加。由于燕窩含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中唾液酸有助于提高母體機(jī)體免疫功能、提高胎兒腦組織抗氧化功能及大腦記憶力，同時(shí)食用燕窩對(duì)孕早期嘔吐、食欲下降、頭暈、心跳加速等癥狀有一定緩解作用。隨著燕窩研究的不斷深入，消費(fèi)者逐漸意識(shí)到燕窩對(duì)孕婦群體的保健作用，孕期吃燕窩逐漸成為一種流行。二胎開放政策將促進(jìn)孕婦群體數(shù)量增長(zhǎng)，為燕窩市場(chǎng)帶來(lái)消費(fèi)紅利，燕窩需求量不斷攀升。隨著居民消費(fèi)能力的上升，消費(fèi)需求多樣化，燕窩市場(chǎng)中產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變得更加多元化。90后、千禧一代逐步成為市場(chǎng)消費(fèi)主力，燕窩業(yè)內(nèi)企業(yè)開始針對(duì)年輕消費(fèi)群體推出創(chuàng)新產(chǎn)品，例如即食燕窩、鮮燉燕窩等，以解決燉煮干貨燕窩時(shí)間過長(zhǎng)的問題，滿足年輕消費(fèi)者對(duì)便利性的需求。燕窩企業(yè)通過在包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品形態(tài)上的創(chuàng)新，配合強(qiáng)大的營(yíng)銷宣傳手段，新推出的即食燕窩、鮮燉燕窩迅速得到市場(chǎng)認(rèn)可。CAIQ溯源管理的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)即食燕窩量2014年僅4噸，2018年已上升至242噸，中國(guó)即食燕窩市場(chǎng)發(fā)展快速。除即食燕窩、鮮燉燕窩的產(chǎn)品創(chuàng)新外，不少燕窩企業(yè)也針對(duì)消費(fèi)者其他需求持續(xù)推出新產(chǎn)品。針對(duì)亞健康白領(lǐng)群體，燕窩企業(yè)推出燕窩水、燕窩咖啡等飲料產(chǎn)品，例如俞文清燕窩水和趙飛燕燕窩咖啡，滿足亞健康白領(lǐng)群體養(yǎng)生需求；針對(duì)愛美女性，燕窩企業(yè)推出燕窩護(hù)膚品、燕窩面膜、燕窩洗發(fā)水等包裝精美、獨(dú)具特色的產(chǎn)品，例如壹燕生燕窩護(hù)膚品、同仁堂燕窩面膜、SNP燕窩修復(fù)洗發(fā)水等，滿足消費(fèi)者不同生活需求。隨著燕窩市場(chǎng)需求的持續(xù)變化，越來(lái)越多的企業(yè)將針對(duì)消費(fèi)者的不同需求推出更多元化的產(chǎn)品，驅(qū)動(dòng)燕窩市場(chǎng)迅速增長(zhǎng)。驅(qū)動(dòng)因素2全面放開二孩政策成為燕窩市場(chǎng)需求的強(qiáng)勁動(dòng)力行業(yè)痛點(diǎn)及發(fā)展建議行業(yè)痛點(diǎn)行業(yè)發(fā)展建議04PartOne行業(yè)痛點(diǎn)山寨仿冒燕窩進(jìn)入市場(chǎng)對(duì)行業(yè)造成負(fù)面影響燕窩市場(chǎng)的消費(fèi)量快速增長(zhǎng)，但溯源燕窩進(jìn)口量不足市場(chǎng)份額10%，市場(chǎng)上超過90%的產(chǎn)品為走私燕窩。燕窩水貨產(chǎn)品泛濫，食品安全問題無(wú)法得到保證。由于走私燕窩市場(chǎng)難以監(jiān)管，限制了燕窩市場(chǎng)的規(guī)范化發(fā)展，導(dǎo)致2011年“毒血燕”事件的爆發(fā)，引發(fā)市場(chǎng)恐慌。浙江燕窩市場(chǎng)被檢測(cè)出萬(wàn)盞血燕亞硝酸鹽超標(biāo)嚴(yán)重，亞硝酸鹽超標(biāo)的“人造血燕”具有極強(qiáng)毒性。商家為謀取高利潤(rùn)，謊稱“血燕”是由燕子吐血形成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，實(shí)際是使用染色劑及固色劑亞硝酸鹽制作而成。消費(fèi)者食用“人工血燕”后將對(duì)身體造成巨大危害，攝入過量會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，甚至引起中毒、死亡。燕窩價(jià)格高昂，流失部分消費(fèi)群體干貨燕窩泡發(fā)燉煮時(shí)間長(zhǎng)，影響年輕消費(fèi)者購(gòu)買燕窩的主要原料來(lái)源于馬來(lái)西亞和印度尼西亞等東南亞國(guó)家，一盞燕窩由雌雄兩只金絲燕同時(shí)筑造大約需要3周左右的時(shí)間才可完成，筑巢期間還需專人清潔、消毒，確保燕屋干凈衛(wèi)生，燕窩的筑造時(shí)間長(zhǎng)、維護(hù)成本高；若采摘懸崖洞內(nèi)的洞燕，燕農(nóng)還需借助各種工具攀巖，采摘過程危險(xiǎn)，上游燕窩的采摘成本高。燕窩每年的進(jìn)口量受進(jìn)口燕窩境外注冊(cè)加工企業(yè)數(shù)量影響，獲得注冊(cè)加工認(rèn)證的企業(yè)有限，獲得中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局注冊(cè)認(rèn)證可進(jìn)口中國(guó)的馬來(lái)西亞燕窩加工廠有33家，印度尼西亞燕窩加工廠有21家，泰國(guó)燕窩加工廠有2家，進(jìn)口燕窩難以滿足中國(guó)燕窩市場(chǎng)消費(fèi)需求量。燕窩市場(chǎng)呈供不應(yīng)求的狀態(tài)，導(dǎo)致燕窩價(jià)格提升。2018年中國(guó)溯源燕窩進(jìn)口量為105.2噸，市場(chǎng)燕窩總消費(fèi)量約為703噸，其中水貨燕窩消費(fèi)量約為596.1噸。正規(guī)進(jìn)口渠道燕窩稀少，溯源燕窩進(jìn)口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足中國(guó)消費(fèi)者食用量，導(dǎo)致燕窩價(jià)格高，大眾消費(fèi)者望而卻步。干貨燕窩因品種及品質(zhì)不同，消費(fèi)者購(gòu)買后泡發(fā)、燉煮時(shí)間也有所不同。例如燕碎和燕絲用時(shí)較少，一般需3小時(shí)左右泡發(fā)；燕條和燕盞一般需4-6小時(shí)左右泡發(fā)；燕角泡發(fā)用時(shí)最長(zhǎng)，一般為10小時(shí)以上。泡發(fā)后的燕窩還需文火慢燉半小時(shí)左右?？旃?jié)奏的城市生活促使年輕消費(fèi)者追求生活便利性，不愿意花費(fèi)數(shù)小時(shí)自行燉煮燕窩，導(dǎo)致干貨燕窩市場(chǎng)流失部分消費(fèi)者群體，干貨燕窩在中國(guó)發(fā)展緩慢。為解決消費(fèi)者燉煮干貨燕窩不便利這一問題，部分燕窩企業(yè)根據(jù)消費(fèi)者需求，推出鮮燉燕窩產(chǎn)品。有別于傳統(tǒng)的干貨燕窩與即食燕窩，鮮燉燕窩是采用低溫?zé)踔蟆?dāng)天鮮燉、冷鮮配送的燕窩產(chǎn)品，解決了自行燉煮燕窩時(shí)間過長(zhǎng)的問題，而鮮燉現(xiàn)送、不含任何添加劑也更好地保留了燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于缺乏燕窩燉煮時(shí)間、經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者來(lái)說，鮮燉燕窩方便快捷的特征較干貨燕窩有一定優(yōu)勢(shì)。干貨燕窩較長(zhǎng)時(shí)間的燉煮給消費(fèi)者帶來(lái)諸多不便，從而導(dǎo)致購(gòu)買干貨燕窩消費(fèi)者減少，成為干貨燕窩市場(chǎng)發(fā)展的一大制約因素。:內(nèi)容發(fā)展建議1發(fā)展建議2發(fā)展建議3提升產(chǎn)品質(zhì)量（1）政府方面：政府應(yīng)當(dāng)制定行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范燕窩行業(yè)生產(chǎn)流程，并成立相關(guān)部門，對(duì)科研用燕窩行業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點(diǎn)加強(qiáng)冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)，保證燕窩行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產(chǎn)企業(yè)方面：燕窩行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。目前市場(chǎng)上已有多個(gè)本土燕窩行業(yè)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)量的把控，對(duì)標(biāo)優(yōu)質(zhì)、高端的進(jìn)口產(chǎn)品，并憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)逐步替代進(jìn)口。此外，燕窩行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，也是未來(lái)行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。全面增值服務(wù)單一的資金提供方角色僅能為燕窩行業(yè)企業(yè)提供“凈利差”的盈利模式，燕窩行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)日趨嚴(yán)重，利潤(rùn)空間不斷被壓縮，企業(yè)業(yè)務(wù)收入因此受影響，商業(yè)模式亟待轉(zhuǎn)型除傳統(tǒng)的燕窩行業(yè)需求外，設(shè)備管理、服務(wù)解決方案、貸款解決方案、結(jié)構(gòu)化融資方案、專業(yè)咨詢服務(wù)等方面多方位綜合性的增值服務(wù)需求也逐步增強(qiáng)。中國(guó)本土燕窩行業(yè)龍頭企業(yè)開始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位多元化融資渠道可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產(chǎn)品，擴(kuò)大非公開定向債務(wù)融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據(jù)、短融、超短融資等多產(chǎn)品、多市場(chǎng)交替發(fā)行的新局面；企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國(guó)有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來(lái)源的穩(wěn)定性。燕窩行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時(shí)，能夠綜合運(yùn)用發(fā)債和資產(chǎn)證券化等方式促進(jìn)自身融資渠道的多元化，降低對(duì)單一產(chǎn)品和市場(chǎng)的依賴程度，實(shí)現(xiàn)融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負(fù)債端的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以遠(yuǎn)東宏信為例，公司依據(jù)自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅(jiān)持“資源全球化”戰(zhàn)略，結(jié)合實(shí)時(shí)國(guó)內(nèi)外金融環(huán)境，有效調(diào)整公司直接融資和間接融資的分布結(jié)構(gòu)，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢(shì)突出。行業(yè)發(fā)展建議行業(yè)前景及競(jìng)爭(zhēng)格局行業(yè)前景行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)05PartOne自2011年“毒血燕”事件發(fā)生后，中國(guó)禁止了所有燕窩產(chǎn)品進(jìn)口，為恢復(fù)燕窩貿(mào)易秩序，中國(guó)與馬來(lái)西亞、印度尼西亞、泰國(guó)等主要進(jìn)口國(guó)主管部門簽訂協(xié)議，規(guī)定只有獲得中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)（CNCA）注冊(cè)的燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)才能獲準(zhǔn)燕窩進(jìn)口。2013年至2014年，中國(guó)先后準(zhǔn)予符合檢驗(yàn)檢疫要求的馬來(lái)西亞及印度尼西亞燕窩產(chǎn)品進(jìn)口，規(guī)定產(chǎn)品包裝需貼可追溯標(biāo)簽，消費(fèi)者可根據(jù)標(biāo)簽上的“燕窩碼”CAIQ通過中國(guó)燕窩監(jiān)管溯源管理服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行追溯燕窩商及檢驗(yàn)產(chǎn)品真?zhèn)吻闆r。經(jīng)國(guó)內(nèi)商家加工后的干燕窩或進(jìn)行深加工的燕窩產(chǎn)品，需經(jīng)過國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督管理部門認(rèn)證，加貼“QS”標(biāo)志，表明企業(yè)已通過相關(guān)部門備案及認(rèn)證，符合進(jìn)口燕窩原材料加工資質(zhì)，進(jìn)一步保證加工食品安全。燕窩行業(yè)不斷朝規(guī)范化發(fā)展01020304隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，電子商務(wù)發(fā)展興盛，線上渠道銷售逐漸成為燕窩銷售新趨勢(shì)。2016年至2017年，燕窩行業(yè)出現(xiàn)了爆發(fā)式的增長(zhǎng)，擁有九年燕窩行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專家表示，電商和微商的快速發(fā)展是推動(dòng)燕窩行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)的主要原因。電商呈多元化發(fā)展，典型電商平臺(tái)包括天貓、京東、拼多多等，線上推廣成本低于線下，且網(wǎng)絡(luò)銷售群體覆蓋面大，提高了燕窩產(chǎn)品普及度。微商是指以微信為載體渠道，商家實(shí)現(xiàn)商品社交分享及販賣的新型銷售模式。目前進(jìn)入微商市場(chǎng)的燕窩品牌已超過100家，例如喜延延、燕小妮等燕窩品牌，微商銷售人員多、品牌推廣力度大、市場(chǎng)滲透能力強(qiáng)，發(fā)展迅速，微商模式已成為燕窩品牌推廣的重要路徑。電商勢(shì)頭迅猛隨著中國(guó)居民生活水平不斷提高，食品安全已成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。目前中國(guó)燕窩市場(chǎng)的水貨燕窩是引發(fā)燕窩食品安全問題的主要原因。政府監(jiān)管部門難以實(shí)現(xiàn)對(duì)走私燕窩的全面監(jiān)管，燕窩加工過程中化學(xué)添加劑的濫用難以得到全面控制，燕窩質(zhì)量和安全無(wú)法得到保證。知名燕窩品牌具有一定生產(chǎn)規(guī)模及社會(huì)影響力，食品安全違法成本較高。一旦品牌企業(yè)出現(xiàn)食品安全問題，企業(yè)將受到嚴(yán)重的懲罰，對(duì)其聲譽(yù)造成不可挽回的影響。因此，知名燕窩品牌將更加重視食品安全問題，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的燕窩產(chǎn)品，保障消費(fèi)者利益以保證企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。知名燕窩企業(yè)重視品牌建設(shè)，憑借品牌影響力增強(qiáng)消費(fèi)者信心，以滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)燕窩的需求。同時(shí)，品牌不斷推出燕窩迭代衍生產(chǎn)品以迎合消費(fèi)者的差異化需求，例如燕之屋推出多種口味孕婦即食冰糖燕窩飲品，高顏值包裝、產(chǎn)品口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到消費(fèi)者的青睞和信任。未來(lái)，燕窩品牌將成為消費(fèi)者選擇燕窩的重要依據(jù)。品牌將成為消費(fèi)者選擇主要依據(jù)燕窩行業(yè)企業(yè)憑借多年的客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，設(shè)備融資租賃和服務(wù)體系日趨完備，信息化服務(wù)于一身的綜合服務(wù)體系，能夠進(jìn)行有效遷移，為投資業(yè)務(wù)的長(zhǎng)期健康發(fā)展提供有力支持。燕窩行業(yè)商依托本身提供的資金服務(wù)，具備融資渠道暢通的資金優(yōu)勢(shì)，可為行業(yè)建設(shè)提供初期資金支持，且可通過杠桿提升資金效率聚焦投資業(yè)務(wù)行業(yè)趨勢(shì)燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與定制化界限被打破，未來(lái)趨于融合。標(biāo)準(zhǔn)化加微定制的產(chǎn)品戰(zhàn)略，有效平衡企業(yè)操作層面與消費(fèi)者需求層面的矛盾讓消費(fèi)者既擁有足夠的確定性，也有足夠的彈性。燕窩行業(yè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用使得實(shí)際操作和施工賦能方式深入介入，使得平臺(tái)從簡(jiǎn)單的流量供給入口轉(zhuǎn)變?yōu)楣ぞ吖┙o、技術(shù)供給、工人供給的模式。中國(guó)消費(fèi)升級(jí)倒逼燕窩行業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量，用戶需求從獲取公司信息并與公司對(duì)接暢通轉(zhuǎn)變?yōu)楦幼⒅伢w驗(yàn)注重實(shí)際的效果，滿足用戶需求，提供個(gè)性化定制服務(wù)，成為燕窩行業(yè)新的發(fā)展方向.行業(yè)面臨洗牌標(biāo)準(zhǔn)化趨勢(shì)融合行業(yè)平臺(tái)職能轉(zhuǎn)化注重用戶體驗(yàn)行業(yè)趨勢(shì)由于新冠疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)的巨大沖擊，各行各業(yè)都面臨資源重新洗牌，因此燕窩行業(yè)也進(jìn)入洗牌期。下游企業(yè)缺乏核心技術(shù)。投資融資主要集中于行業(yè)主流企業(yè)，對(duì)中小企業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)。燕窩行業(yè)的市場(chǎng)參與者不斷增多，獲得中國(guó)注冊(cè)的境外燕窩加工企業(yè)從2017年的29家增加至2018年的56家，其中包括第一家境外燕窩飲品加工企業(yè)。截止2018年底，納入CAIQ溯源的中國(guó)燕窩加工企業(yè)由2017年底的25家增長(zhǎng)至32家、進(jìn)口商由2017年底的306家增長(zhǎng)至587家、經(jīng)銷商由2017年的2,814家增長(zhǎng)至4,642家，行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)加劇。32家加工企業(yè)集中分布在福建、廣東、浙江、山東、北京、上海等地。燕窩的消費(fèi)市場(chǎng)也呈現(xiàn)出一定地域性，南方地區(qū)的浙江、廣東消費(fèi)量大，北方地區(qū)的山東、北京、河北等消費(fèi)量大。因燕窩單價(jià)較高，消費(fèi)地主要以經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海省份為主。隨著燕窩的市場(chǎng)教育不斷加深，廣大消費(fèi)者對(duì)燕窩的接受度有所提升。未來(lái)，在全國(guó)范圍內(nèi)的燕窩消費(fèi)量將不斷提升?，F(xiàn)階段，燕窩行業(yè)的集中度低，，尚未形成在全國(guó)市場(chǎng)上具有影響力的龍頭企業(yè)。市場(chǎng)上已