2021-2022學年江蘇省泰興市第一高三下學期一模考試生物試題含解析

2021-2022學年高考生物模擬試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．某RNA病毒在感染人體細胞過程中，能識別并結(jié)合細胞表面相應受體進入細胞，并在宿主細胞內(nèi)裝配成新病毒顆粒，然后分泌至細胞外（如圖），下列關(guān)于該病毒入侵過程的敘述正確的是（）A．不需要載體蛋白，也不需要消耗能量B．需要細胞膜的識別C．體現(xiàn)了細胞膜的功能特點D．該病毒入侵宿主細胞時穿過兩層磷脂分子層2．果蠅的紅眼和朱砂眼是由等位基因D和d控制的一對相對性狀。該性狀存在純合致死現(xiàn)象（若隱性純合致死，則基因型為dd、XdXd、XdY的個體死亡；若顯性純合致死，則基因型為DD、XDXD、XDY的個體死亡）。實驗調(diào)査發(fā)現(xiàn)雌果蠅中基因型和表現(xiàn)型均為兩種，雄果蠅只有一種表現(xiàn)型。下列敘述錯誤的是（）A．基因D和d位于X染色體上B．該性狀表現(xiàn)為顯性純合致死C．若親代雌果蠅中兩種基因型的個體各有2000只，隨機選取多對雌雄果蠅雜交，F(xiàn)2雌果蠅中兩種基因型的比例為1∶8D．若不考慮其他因素的影響，雜交過程中等位基因D和d的基因頻率不斷發(fā)生變化3．細胞是最基本的生命系統(tǒng)，下列有關(guān)細胞及其化合物的敘述正確的是（）A．內(nèi)環(huán)境發(fā)生的丙酮酸氧化分解給細胞生命活動提供能量B．自然界一切生物的生命活動都離不開細胞C．酶、激素、抗體和神經(jīng)遞質(zhì)都是細胞中微量高效物質(zhì)，作用后都立刻被分解D．同一種酶不可能存在于同一生物個體內(nèi)分化程度不同的活細胞中4．中華文明傳承五千多年，積淀了豐富的生態(tài)智慧。如“天人合一”的基本內(nèi)涵就是人與自然的和諧共處。根據(jù)這一思想和生態(tài)學知識，下列說法不正確的是（）A．適時、有計劃地采伐、捕撈有利于保護生態(tài)系統(tǒng)，體現(xiàn)了人與自然和諧共處B．生物多樣性對維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性具有重要作用，體現(xiàn)了其間接價值C．人類應以保持生態(tài)系統(tǒng)相對穩(wěn)定為原則，確定自己的消耗標準D．若“天人合一”，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)便可自我循環(huán)，但能量需系統(tǒng)外提供5．生態(tài)系統(tǒng)的一個重要特點是它常常趨向于穩(wěn)態(tài)。圖甲表示載畜量對草原中生產(chǎn)者的凈生產(chǎn)量的影響（凈生產(chǎn)量即生產(chǎn)者光合作用制造的有機物總量與自身呼吸消耗量的差值）。圖乙表示生殖數(shù)量或死亡數(shù)量與種群大小的關(guān)系。下列說法錯誤的是（）A．由圖甲可知，C點以后生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)將受到破壞B．由圖甲可知，適量的放牧有利于維持草原生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)C．由圖乙可知，F(xiàn)點時種群的年齡組成為衰退型D．從圖乙可知，F(xiàn)點表示該環(huán)境所能維持的種群最大數(shù)量6．某二倍體哺乳動物的睪丸中，有些細胞進行有絲分裂，也有些細胞進行減數(shù)分裂。下列關(guān)于有絲分裂和減數(shù)分裂的敘述，不正確的是A．在細胞的有絲分裂與減數(shù)分裂過程中染色體都只復制一次B．有絲分裂前期與減數(shù)第一次分裂前期細胞中都有同源染色體C．有絲分裂中期與減數(shù)第二次分裂中期染色體都排列在細胞中央D．有絲分裂后期與減數(shù)第一次分裂后期細胞中染色體數(shù)目相同7．在家雞中，顯性基因C是彩羽必需的，另一基因I為其抑制因子，白來航雞（CCII）和白溫多特雞（ccii）羽毛均為白色，而兩品種雜交F2代中出現(xiàn)了3/16的彩色羽毛，以下推測不正確的是（）A．基因C和I位于非同源染色體上B．F1代個體的羽毛均為白色C．F2代白羽的基因型有4種D．F2代彩羽個體中有1/3純合子8．（10分）圖為物質(zhì)進出細胞的兩種方式，有關(guān)該圖的敘述正確的是（）A．Ⅰ和Ⅱ分別表示協(xié)助擴散和主動運輸B．Ⅰ和Ⅱ分別表示胞吞作用和胞吐作用C．葡萄糖、性激素是以Ⅱ方式進入細胞的D．水、二氧化碳、氧氣是以Ⅰ方式進入細胞的二、非選擇題9．（10分）甲圖是某生態(tài)系統(tǒng)中部分生物之間的捕食關(guān)系示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：（1）圖甲中未體現(xiàn)的生態(tài)系統(tǒng)成分有________，屬于次級生產(chǎn)者的為_______________。（2）圖甲中若青蛙被人大量捕捉，則短時間內(nèi)鼠和蜘蛛的數(shù)量變化分別為_________。（3）給農(nóng)作物施加了含32P標記的復合肥后，復合肥可為農(nóng)作物提供_________（填“無機物”或“有機物”）。檢測32P在蜘蛛和食草昆蟲體內(nèi)的放射性強度變化如圖乙所示，則A應為___________。（4）在該生態(tài)系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，為提高經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，可以利用動物的不同習性，設(shè)計多種________，還可以調(diào)整農(nóng)作物的________________。10．（14分）果膠酶廣泛用于食品工業(yè)、紡織品加工業(yè)和造紙工業(yè)等領(lǐng)域。請結(jié)合所學知識，同答下列問題：（1）果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括_______________（至少答出2種）等。（2）下表是篩選產(chǎn)果膠酶微生物時所用的一種培養(yǎng)基的配方：K2HPO4MgSO4NaNO3FeSO4果膠剛果紅水0.1g0.5g3g0.001g2g1g加至1L①該培養(yǎng)基能夠篩選到產(chǎn)果膠酶的微生物的原因是____。為了能夠篩選出分解果膠的微生物菌落，該培養(yǎng)基還需要添加____。②該培養(yǎng)基中的剛果紅可以與____形成紅色復合物。我們可以通過菌落周圍是否產(chǎn)生____來篩選產(chǎn)果膠酶的微生物。（3）某果膠酶高產(chǎn)菌株產(chǎn)生的果膠酶為分子量不同的多種酶復合物，可以采取____法將這些酶在保持活性下進行有效分離。（4）果膠酶應用于果汁生產(chǎn)時，主要解決的兩大問題分別是：____________________。11．（14分）羽毛的成分主要是角蛋白，是一類結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、不溶于水的蛋白質(zhì)。目前缺乏對其高效降解的處理方法。實驗人員從廢棄羽毛堆積處的土壤中分離篩選出具有高效降解羽毛角蛋白的細菌。請回答下列問題：（1）篩選高效降解羽毛角蛋白的細菌需從廢棄羽毛堆積處的土壤中取樣，其原因是_________________。（2）篩選高效降解羽毛角蛋白的細菌的培養(yǎng)基中應加入__________作為唯一碳源，該培養(yǎng)基中還需要加入適量的K2HPO4和KH2PO4，其作用是__________，對培養(yǎng)基滅菌的常用方法是__________。（3）角蛋白酶是羽毛降解菌的一種分泌蛋白，為了獲得角蛋白酶以測定其活性，應讓羽毛降解菌發(fā)酵，然后將發(fā)酵液離心，再從__________（填“沉淀物”或“上清液”）取樣。為了將角蛋白酶和其他蛋白質(zhì)分離，可用電泳法分離蛋白質(zhì)，電泳法可以根據(jù)蛋白質(zhì)分子__________的不同，將蛋白質(zhì)分離。不同角蛋白酶活性不同的直接原因是____________________。12．一般信息傳遞有三個基本環(huán)節(jié)：信息產(chǎn)生（信源）、信息傳輸（信道）、信息接收（信宿）。任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會導致信息傳遞失敗。（1）尿崩癥患者水分調(diào)節(jié)過程中信息傳遞出現(xiàn)問題，臨床上表現(xiàn)為排出大量低滲尿液?？煞譃閮深惽闆r：一類是信源環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，發(fā)病原因是由于_____________分泌的抗利尿激素的量不足所致。另一類是信宿環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，病因是_____________，而使抗利尿激素不能發(fā)揮作用。（2）生態(tài)系統(tǒng)中有些昆蟲的雌性個體能釋放性外激素吸引雄性個體，這類信息屬于_____________信息。有科學家發(fā)現(xiàn)，如果將雄性昆蟲的觸角切除，兩性個體間不能再通過這種方式傳播信息，這屬于破壞了信息傳遞的_____________環(huán)節(jié)。農(nóng)林生產(chǎn)中可以利用生態(tài)系統(tǒng)信息傳遞的作用來防治害蟲，例如人們利用性外激素誘殺雄蟲，以達到防治害蟲的效果。請分析其中的生物學原理__________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

由題干信息可知：病毒可以識別并結(jié)合細胞表面相應受體進入細胞，該過程與人體細胞膜的糖蛋白有關(guān)；此后在宿主細胞內(nèi)裝配成新病毒顆粒，然后分泌至細胞外，此過程為胞吐，據(jù)此分析作答。【詳解】A、由以上分析可知：該病毒入侵過程涉及胞吞胞吐過程，該過程不需要載體，但需要消耗能量，A錯誤；B、“病毒在感染人體細胞過程中，能識別并結(jié)合細胞表面相應受體進入細胞”，該識別過程涉及細胞膜的識別，這與細胞膜的糖蛋白有關(guān)，B正確；C、胞吞和胞吐過程體現(xiàn)了細胞膜具有一定的流動性，是細胞膜的結(jié)構(gòu)特點，C錯誤；D、據(jù)題干信息及圖示可知，該病毒入侵宿主細胞的方式為胞吞，穿過0層膜，D錯誤。故選B?！军c睛】能結(jié)合題干信息和圖示過程提煉該病毒侵染機體的方式是胞吞和胞吐是解答本題的關(guān)鍵。2、C【解析】

根據(jù)雌性有2種表現(xiàn)型，而雄性只有1種表現(xiàn)型可知，控制眼色的基因位于X染色體上；根據(jù)雌性有2種表現(xiàn)型可知，致死的基因型為顯性純合子。【詳解】A、根據(jù)雌雄的表現(xiàn)型種類不同可知，基因D和d位于X染色體上，A正確；B、根據(jù)雌性有2種表現(xiàn)型可知，該性狀表現(xiàn)為顯性純合致死，B正確；C、若親代雌果蠅中兩種基因型的個體各有2000只，即雌性個體中1/2XDXd、1/2XdXd，其產(chǎn)生的配子為1/4XD、3/4Xd，雄性個體XdY產(chǎn)生的配子為1/2Xd、1/2Y，根據(jù)棋盤法計算可知，F(xiàn)2雌果蠅中XDXd:XdXd=1:3，C錯誤；D、由于顯性純合子致死，故雜交過程中等位基因D和d的基因頻率不斷發(fā)生變化，D正確。故選C。3、B【解析】

內(nèi)環(huán)境由細胞外液構(gòu)成，主要由組織液、血漿和淋巴組成。丙酮酸氧化分解發(fā)生在細胞線粒體內(nèi)。一切生物的生命活動都離不開細胞。酶、激素等具有微量高效的特性。同種酶可能存在于不同分化時期的細胞中?！驹斀狻緼、內(nèi)環(huán)境由細胞外液構(gòu)成，而丙酮酸氧化分解發(fā)生在細胞內(nèi)，A錯誤；B、包括病毒在內(nèi)，一切生命活動都離不開細胞，B正確；C、酶發(fā)揮作用后沒有被立即分解；激素被靶細胞接受，起作用后就被滅活；抗體和抗原特異性結(jié)合后可形成沉淀或細胞集團，進而被吞噬細胞吞噬消化；神經(jīng)遞質(zhì)能完成信息傳遞作用，與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合發(fā)生作用后，立即被分解或被相應的細胞回收，但神經(jīng)遞質(zhì)不是微量高效物質(zhì)；C錯誤；D、同一生物個體內(nèi)分化程度不同的活細胞中可能含有相同的酶，如ATP合成酶、呼吸酶，D錯誤。故選B。【點睛】本題主要考查內(nèi)環(huán)境組成、細胞呼吸場所、神經(jīng)體液調(diào)節(jié)、特異性免疫、酶的特性等知識，答題關(guān)鍵在于建立知識間的內(nèi)在聯(lián)系，綜合所學知識進行判斷。4、D【解析】

1.生物多樣性的價值：（1）直接價值：對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等使用意義，以及有旅游觀賞、科學研究和文學藝術(shù)創(chuàng)作等非實用意義的。（2）間接價值：對生態(tài)系統(tǒng)起重要調(diào)節(jié)作用的價值（生態(tài)功能）。（3）潛在價值：目前人類不清楚的價值。2.生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性具有相對性，當受到大規(guī)模干擾或外界壓力超過該生態(tài)系統(tǒng)自身更新和自我調(diào)節(jié)能力時，便可導致生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的破壞、甚至引發(fā)系統(tǒng)崩潰。3.可持續(xù)發(fā)展的含義：在不犧牲未來幾代人需要的情況下，滿足我們這代人的需求，它追求的是自然、經(jīng)濟、社會的持久而協(xié)調(diào)的發(fā)展?！驹斀狻緼、適時、有計劃地采伐、捕撈有利于生態(tài)系統(tǒng)的保護，體現(xiàn)了人與自然和諧共生，A正確；B、生物多樣性對維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性具有重要作用，這屬于生態(tài)功能，體現(xiàn)了其間接價值，B正確；C、人類應以保持生態(tài)系統(tǒng)相對穩(wěn)定為原則，確定自己的消耗標準，C正確；D、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，由于生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)以產(chǎn)品形式不斷輸出，因此仍然依賴于系統(tǒng)外的供應，D錯誤。故選D。5、C【解析】

據(jù)圖甲分析，隨著載畜量的增加，生產(chǎn)者的凈生產(chǎn)量先增加后減少，合理的載畜量為A-C點。據(jù)圖乙分析，出生率和死亡率的差值為種群的增長率，隨著種群數(shù)量的增加，種群增長率先增加后減少為0，因此種群數(shù)量呈現(xiàn)S型曲線?！驹斀狻緼、從圖甲可知，C點以后生產(chǎn)者的凈生產(chǎn)量低于不放牧的草原，生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)將受到破壞，A正確；B、由圖甲可知，適度放牧有利于提高并維持草原生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)，B正確；C、從圖乙可知，F(xiàn)點時出生率等于死亡率，種群數(shù)量基本不變，年齡結(jié)構(gòu)為穩(wěn)定性，C錯誤；D、從圖乙可知，F(xiàn)點之前出生率大于死亡率，種群數(shù)量持續(xù)增加，F(xiàn)點時種群數(shù)量達到最大，即該環(huán)境所能維持的種群最大值（K值），D正確。故選C。6、D【解析】

依題文可知，有絲分裂是遺傳物質(zhì)在間期復制，分裂期平均分配到子細胞中；減數(shù)分裂是遺傳物質(zhì)在減數(shù)第一次分裂間期復制，細胞連續(xù)分裂兩次，從而使子細胞中遺傳物質(zhì)減半，以此相關(guān)知識做出判斷?！驹斀狻緼、在細胞的有絲分裂與減數(shù)分裂過程中染色體都是在間期只復制一次，A正確；B、有絲分裂前期與減數(shù)第一次分裂前期細胞中都有同源染色體，B正確；C、有絲分裂中期與減數(shù)第二次分裂中期染色體都排列在細胞中央的赤道板平面，C正確；D、二倍體哺乳動物的睪丸中，有絲分裂后期染色體數(shù)目是減數(shù)第一次分裂后期細胞中染色體數(shù)的兩倍，D錯誤。故選D?！军c睛】本題文重點考查學生識記有絲分裂及減數(shù)分裂過程的能力。7、C【解析】

顯性基因C是彩羽必需的，另一基因I為其抑制因子，親本白來航雞（CCII）和白溫多特雞（ccii）羽毛均為白色，F(xiàn)1為CcIi（白色），F(xiàn)2為彩色（3C_ii）∶白色（9C_I_、4cc__）=3∶13，是9∶3∶3∶1的變式。【詳解】A、兩品種雜交F2代中出現(xiàn)了3/16的彩色羽毛，一共出現(xiàn)16份，與9∶3∶3∶1相符，因此基因C和I位于兩對同源染色體即非同源染色體上，A正確；B、F1代個體的基因型為CcIi，顯性基因C是彩羽必需的，另一基因I為其抑制因子，因此F1代個體的羽毛均為白色，B正確；C、F2代白羽的基因型有7種（CCII、CcII、CCIi、CcIi、ccIi、ccII、ccii），C錯誤；D、F2代彩羽個體（3C_ii）中有1/3純合子（1CCii），D正確。故選C。8、D【解析】【分析】特點、舉例被動運輸主動運輸自由擴散協(xié)助擴散運輸方向（逆、順濃度梯度）高濃度→低濃度高濃度→低濃度低濃度→高濃度是否需要載體不需要不需要需要是否消耗細胞的代謝的能量不需要不需要需要代表例子水、氧氣、二氧化碳、甘油、乙醇等葡萄糖通過紅細胞等Na+、K+等離子通過細胞膜；葡萄糖、氨基酸通過小腸上皮細胞題圖分析：Ⅰ是高濃度運輸?shù)降蜐舛?，不需要載體和能量，屬于自由擴散，Ⅱ是從低濃度一側(cè)運輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，是需要載體和能量，屬于主動運輸?！驹斀狻緼、Ⅰ和Ⅱ分別表示自由擴散和主動運輸，A錯誤；B、有分析可知，Ⅰ和Ⅱ分別表示自由擴散和主動運輸，故Ⅰ和Ⅱ不能表示胞吞作用和胞吐作用，B錯誤；C、性激素屬于固醇，以Ⅰ自由擴散的方式進入細胞的，而葡萄糖主要以Ⅱ主動運輸方式進入細胞內(nèi)，C錯誤；D、水、二氧化碳、氧氣的運輸方式是自由擴散，所以是以Ⅰ方式進入細胞的，D正確。故選D。二、非選擇題9、分解者、有機物、無機物、氣候、能源食草昆蟲、鼠、青蛙、蜘蛛、食蟲鳥、蛇減少、增加無機物食草昆蟲立體養(yǎng)殖技術(shù)品種和種植面積【解析】

1、一個完整的生態(tài)系統(tǒng)包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括陽光、空氣、水、溫度等，生物部分由生產(chǎn)者（植物）、消費者（動物）和分解者（細菌、真菌）組成。2、食物鏈反映的是生產(chǎn)者與消費者之間吃與被吃的關(guān)系，所以食物鏈中不應該出現(xiàn)分解者和非生物部分．食物鏈的正確寫法是：生產(chǎn)者→初級消費者→次級消費者…注意起始點是生產(chǎn)者?！驹斀狻浚?）圖中的捕食關(guān)系包含生態(tài)系統(tǒng)成分中的生產(chǎn)者和消費者，還有其他如分解者、有機物、無機物、氣候、能源在該生態(tài)系統(tǒng)的成分沒有體現(xiàn)出來。圖中所有的異養(yǎng)生物都是次級生產(chǎn)者，包括食草昆蟲、鼠、青蛙、蜘蛛、食蟲鳥、蛇。（2）青蛙被大量捕捉，則蛇要捕食更多的鼠，因此短時間內(nèi)鼠的種群數(shù)量會減少。青蛙被大量捕捉，蜘蛛減少了食草昆蟲的競爭者，同時也減少了蜘蛛的一部分天敵，因此短時間內(nèi)蜘蛛的數(shù)量會增加。（3）復合肥料給農(nóng)作物提供的是無機物。32P標記的復合肥，首先是農(nóng)作物根部吸收，使農(nóng)作物含有反射性，其次食草昆蟲取食農(nóng)作物含有放射性，再次就是蜘蛛捕食食草昆蟲也還含有放射性，因此根據(jù)反射性出現(xiàn)的時間快慢，A先出現(xiàn)放射性的是食草昆蟲。（4）立體養(yǎng)殖技術(shù)利用了動物的不同習性，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。同時還可以調(diào)整農(nóng)作物的品種和種植面積?！军c睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈和食物網(wǎng)、生物與生物之間的關(guān)系及生物富集現(xiàn)象。10、多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶該培養(yǎng)基以果膠為唯一碳源，只有能夠分解利用果膠的微生物才能生長瓊脂果膠透明圈凝膠色譜果肉出汁率低、耗時長；榨取的果汁渾濁、黏度高【解析】

1、果膠酶包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等，既能分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層使榨汁容易，又能使果膠水解為半乳糖醛酸，果汁澄清，提高質(zhì)量和穩(wěn)定性。2、剛果紅可以與纖維素等多糖形成紅色復合物，當纖維素被纖維素酶分解后，紅色復合物無法形成，出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，我們可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌。3、凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量大小分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)不容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動的速度快。4、SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳法中加入SDS的作用是掩蓋不同種蛋白質(zhì)間的電荷差別，使蛋白質(zhì)完全變性，則SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳的遷移速率完全取決于分子大小?！驹斀狻浚?）果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。（2）①從所給配方，可以看出該培養(yǎng)基以果膠為唯一碳源，是典型的選擇培養(yǎng)基，在該培養(yǎng)基中，只有能夠分解利用果膠的微生物才能生長，從而起到選擇的作用；篩選菌落需要用固體培養(yǎng)基，故培養(yǎng)基還需要添加瓊脂。②從題中所給配方，結(jié)合所學知識:剛果紅可以與多糖物質(zhì)形成紅色復合物；而果膠也是一種多糖，可以推知在該培養(yǎng)基中，剛果紅可以與果膠形成紅色復合物。當果膠被果膠酶分解后，剛果紅—果膠復合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以果膠分解菌為中心的透明圈，我們可以據(jù)此來篩選產(chǎn)果膠酶的微生物。（3）將不同蛋白質(zhì)按照不同分子量進行分離，高中階段所學的方法主要有凝膠色譜法和SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳法，但后者中的SDS會使蛋白質(zhì)變性，只有前者才能保持蛋白質(zhì)的活性。（4）果膠酶應用于果汁生產(chǎn)時，要解決的兩個主要問題是:一是果出汁率低、耗時長，二是榨取的果汗渾濁、黏度高?！军c睛】本題以提取果膠酶為載體，主要考查果膠酶的分類、作用以及蛋白質(zhì)分離的方法等主要知識點，意在強化學生對相關(guān)知識點理解與運用，屬于考綱中理解和應用層次的考查。11、廢棄羽毛堆積處的土壤中含有豐富的羽毛降解菌角蛋白提供無機鹽，并調(diào)節(jié)pH高壓蒸汽滅菌法上清液帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀等酶的空間結(jié)構(gòu)不同【解析】

1.培養(yǎng)基的營養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽。培養(yǎng)基的分類：①按物理性質(zhì)分物，分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基和半固體培養(yǎng)基，固體培養(yǎng)基中含有凝固劑，一般為瓊脂；根據(jù)化學成分分，分為天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基。兩者的區(qū)別是天然培養(yǎng)基成分不確定，合成培養(yǎng)基成分的含量是確定的；按培養(yǎng)目的分，分為選擇確養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基，選擇培養(yǎng)基主要是培養(yǎng)基主要是培養(yǎng)、分離特定的微生物，培養(yǎng)酵母菌可在培養(yǎng)基中加入青霉素，鑒別培養(yǎng)基可以鑒定不同的微生物。比如鑒別飲用水中是否含有大腸桿菌，可以用伊紅-美藍培養(yǎng)基。如果菌落呈深紫色，并有金屬光澤，說明含有大腸桿菌。2.電泳是指帶電粒子在電場的作用下發(fā)生遷移的過程。許多重要的生物大分子，如多肽、核酸等都具有可解離的基團，在一定的pH下，這些基團會帶上正電或負電。在電場的作用下，這些帶電分子會向著與其所帶電荷相反的電極移動。

電泳利用了待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀的不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實現(xiàn)樣品中各種分子的分離?！驹斀狻浚?）廢棄羽毛堆積處的土壤中含有豐富的羽毛降解菌，因此需要從廢棄羽毛堆積處的土壤中取樣，以達到篩選高效降解羽毛角蛋白的細菌的目的。（2）篩選高效降解羽毛角蛋白的細菌的培養(yǎng)基中應加入角蛋白作為唯一碳源，該培養(yǎng)基中還需要加入適量的K2HPO4和KH2PO4，起到提供無機鹽，并調(diào)節(jié)pH的作用，通常用高壓蒸汽滅菌法對培養(yǎng)基進行滅菌。（3）角蛋白酶是羽