總經(jīng)理工作計(jì)劃范文5篇

第總經(jīng)理工作方案范文5篇總經(jīng)理工作方案篇1

工作目標(biāo)：

做好各項(xiàng)建店準(zhǔn)備工作，保障按期順利開業(yè)

工作重點(diǎn)：

1制定初期品牌營(yíng)銷方案和銷售/效勞經(jīng)營(yíng)方案;

2人員招募與培訓(xùn);完成廠家各崗位培訓(xùn)認(rèn)證

3店面建設(shè)及廠家驗(yàn)收工作(硬件/軟件);

4開業(yè)慶典籌備工作

工作思路：

一、以提高顧客滿意度為中心，加強(qiáng)銷售管理：

提高顧客滿意的目的，是讓顧客對(duì)我們產(chǎn)生熱情，降低行銷本錢和交易本錢，以增加競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的行銷本錢，增進(jìn)員工的成就感，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，最大限度地提高產(chǎn)品的附加值。加強(qiáng)銷售管理工作的主要內(nèi)容有：

1、銷售流程管理和5S管理：通過(guò)制定標(biāo)準(zhǔn)的銷售流程來(lái)標(biāo)準(zhǔn)銷售人員的行為準(zhǔn)那么;通過(guò)對(duì)銷售人員，展廳，展車進(jìn)行系統(tǒng)的5S管理來(lái)滿足顧客的核心需求，這就是銷售人員主動(dòng)、熱情、專業(yè);環(huán)境(展廳)舒適、明朗;交易無(wú)壓力、專業(yè)、可信賴。

2、銷售績(jī)效的標(biāo)準(zhǔn)管理：

(1)來(lái)店客戶管理：要求銷售人員對(duì)來(lái)店客戶進(jìn)行登記，至少留有70%以上的客戶資料，并對(duì)意向客戶進(jìn)行級(jí)別確認(rèn)。

(2)意向客戶和保有客戶管理：要求每個(gè)銷售人員至少有100個(gè)以上的意向客戶，并對(duì)其進(jìn)行檔案管理和有方案的訪問(wèn)，通過(guò)增加保有基盤的數(shù)量，從而增加維修的固定顧客，再增加新的介紹訂單，使專營(yíng)店的業(yè)務(wù)走向良性循環(huán)。

(3)看板管理：要求銷售經(jīng)理對(duì)車輛的訂交存利用看板的形式進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，每日更新，公開透明，提高工作效率。

(4)試乘試駕管理：配備試乘試駕車輛，制定試車路線，讓顧客親身體驗(yàn)車輛的性能和配置，為顧客提供效勞和進(jìn)行總結(jié)。

3、營(yíng)銷管理：

(1)要求市場(chǎng)部和銷售部做到：知己：即，搞清自己的產(chǎn)品市場(chǎng)、目標(biāo)客戶群體究竟是誰(shuí)。知彼：即，搞清競(jìng)爭(zhēng)車型的銷售形勢(shì)，分品牌羅列出其市場(chǎng)的表現(xiàn)形式，如產(chǎn)品廣告，廣宣投放量，廣宣主題，報(bào)道頻次等。要定量化的總結(jié)出競(jìng)爭(zhēng)車型廣宣的優(yōu)缺點(diǎn)。通過(guò)上述資料的積累，搞好市場(chǎng)分析，按年度，季度，月度設(shè)定銷售目標(biāo)，分析當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)動(dòng)向、政策法規(guī)及競(jìng)爭(zhēng)車型的銷售活動(dòng)，為本品牌的銷售活動(dòng)提供情報(bào)上的支持，并適時(shí)加大本品牌的廣宣力度，培養(yǎng)顧客對(duì)本品牌的認(rèn)識(shí)度和忠誠(chéng)度，以此提高來(lái)店客戶批次，增加店內(nèi)成交的比例。銷售基盤做得好不好，直接影響著市場(chǎng)部，因此，嚴(yán)格要求銷售部做好對(duì)基盤客戶的延伸管理工作，精耕細(xì)作，開發(fā)基盤，養(yǎng)護(hù)基盤。

(2)積極開拓集團(tuán)采購(gòu)和政府采購(gòu)，開發(fā)行業(yè)用車。在本產(chǎn)品銷售區(qū)域范圍內(nèi)，盡力建設(shè)二級(jí)網(wǎng)點(diǎn)，擴(kuò)大銷售層面。

(3)在條件允許的范圍內(nèi)，利用好消費(fèi)貸款，盡量以低首付，低風(fēng)險(xiǎn)的優(yōu)勢(shì)使本產(chǎn)品以高于其他競(jìng)爭(zhēng)車型的比例進(jìn)入百姓家。

(4)為顧客提供多元化的延伸效勞。專營(yíng)店可賣產(chǎn)品不僅是新車，還有二手車、金融產(chǎn)品、精品、會(huì)員，維修效勞等，要下力量進(jìn)行深度挖掘。

二、以提高顧客滿意度為中心，加強(qiáng)售后效勞管理：

專營(yíng)店售后效勞的目的就是通過(guò)優(yōu)質(zhì)的效勞來(lái)維護(hù)管理內(nèi)用戶，開展新用戶，促使用戶再次購(gòu)置，并確保效勞受益，以效勞受益來(lái)覆蓋專營(yíng)店的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。市場(chǎng)占有率，顧客占有率是衡量售后效勞的指標(biāo)，丟掉顧客的原因70%不是因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量，而是因?yàn)樾谫|(zhì)量，所以必須建立優(yōu)質(zhì)化的售后效勞體系，必須以提高顧客滿意度為中心，牢記熱情接待，保證質(zhì)量和遵守約定是售后效勞的三大支柱，為顧客提供他們真正效勞的需要，以完本錢品牌的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。

總經(jīng)理工作方案篇2

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

作為一名剛參加我們某某賓館這個(gè)大團(tuán)隊(duì)的一員，我感到無(wú)限榮光，同時(shí)也深刻的體會(huì)到了自己如果想做好這份工作，肩上的擔(dān)子并不輕，但我有信心將日后的工作做好！而且通過(guò)這些天來(lái)和上任行政秘書做工作的交接工作，我對(duì)自己的崗位職責(zé)有了一定的認(rèn)識(shí)和了解，為了能把日后的工作完成得盡善盡美，同時(shí)進(jìn)一步提高個(gè)人的能力，我對(duì)自己的工作崗位談一下自己的粗淺認(rèn)識(shí)和方案，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正！

一對(duì)工作崗位的認(rèn)識(shí)：

首先，行政秘書是一中介性職位，整個(gè)集團(tuán)的上傳下達(dá)都是由這一崗位承接代辦的，因此，行政秘書的工作一定要做到以下幾點(diǎn)：

1服從，一切工作要聽從領(lǐng)導(dǎo)的吩咐和安排;

2領(lǐng)會(huì)，要完全理解，遵照領(lǐng)導(dǎo)的意思辦事；

3執(zhí)行，要堅(jiān)決地貫徹領(lǐng)導(dǎo)意志，強(qiáng)化執(zhí)行力。

但是，服從并不是被動(dòng)，很多工作可以提前預(yù)測(cè)，積極主動(dòng)地開展。要本著“五善于〞即善于學(xué)習(xí)總結(jié)，善于研究籌劃，善于組織協(xié)調(diào)，善于溝通聯(lián)系，善于抓住機(jī)遇創(chuàng)造性的工作，和“五先〞即先領(lǐng)導(dǎo)所想，先領(lǐng)導(dǎo)所聽，先領(lǐng)導(dǎo)所做，先領(lǐng)導(dǎo)所到的原那么腳踏實(shí)地完成各項(xiàng)工作。

其次，行政秘書如同小管家，公司常用物品的登記備案，

各個(gè)文件的整理歸檔等根本都是由行政秘書一職來(lái)完成，因此一定要以足夠的耐心和熱情對(duì)待本職工作。

二對(duì)下半年工作的方案

1在日常工作事物中，我將做到以下幾點(diǎn)：

〔1〕協(xié)助辦公室主任做好各類公文的登記，上報(bào)，下發(fā)等工作，并把原來(lái)沒(méi)有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)。

〔2〕認(rèn)真，按時(shí)，高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。

〔3〕協(xié)助辦公室主任做好各項(xiàng)排班，值班工作。

在日常工作中，我一定遵循精，細(xì)，準(zhǔn)的原那么，精心準(zhǔn)備，精細(xì)安排，干標(biāo)準(zhǔn)活，站標(biāo)準(zhǔn)崗，嚴(yán)格按照辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。

2在行政工作中，我將做到以下幾點(diǎn)：

〔1〕做好領(lǐng)導(dǎo)效勞：及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)及各部門主管交付的各項(xiàng)工作。要成為領(lǐng)導(dǎo)的助手，及領(lǐng)導(dǎo)所及，想領(lǐng)導(dǎo)所想，勤跑腿，多匯報(bào)，當(dāng)好助手！

〔2〕做好信息保密工作：保存好辦公室常用文檔，做好存檔保密工作。

〔3〕做好文書工作：及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各種文稿，學(xué)習(xí)各類文字材料的.寫作，提高自身寫作功底。

3提高個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面，我將做到如下幾點(diǎn)：

〔1〕積極參加集團(tuán)安排的各項(xiàng)培訓(xùn)，提升自身的專業(yè)工作技能。

〔2〕向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和方法，快速提升自身素質(zhì)。

〔3〕通過(guò)個(gè)人自主學(xué)習(xí)來(lái)提升知識(shí)水平。

我深知：一個(gè)人的能力是有限的，一個(gè)人的開展時(shí)機(jī)是無(wú)限的?，F(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，如果我們不能很快的提升自身的知識(shí)水平和業(yè)務(wù)能力，那我們就會(huì)被社會(huì)所淘汰！要提升自己，需要有一個(gè)良好的平臺(tái)，我認(rèn)為巴市賓館是實(shí)現(xiàn)我人生夢(mèng)想最好的平臺(tái)，我一定會(huì)好好把握，認(rèn)真工作，為巴市賓館的明天奉獻(xiàn)自己的力量！

行政文秘這個(gè)工作是瑣碎，繁雜的，我將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理分工，合理安排，確保工作井然有條。成為領(lǐng)導(dǎo)的得力助手！

總經(jīng)理工作方案篇3

1、在將來(lái)迎來(lái)的一年中，我會(huì)繼續(xù)努力，將我的工作能力提高到一個(gè)新的檔次，不辜負(fù)大家對(duì)我的期望，我會(huì)盡我所能的工作，幫助公司實(shí)現(xiàn)開展，相信公司的明天會(huì)更好!

2、回憶一年來(lái)的工作，我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上取得了新的進(jìn)步，但我也認(rèn)識(shí)到自己的缺乏之處，理論知識(shí)水平還比擬低，現(xiàn)代辦公技能還不強(qiáng)。今后，我一定認(rèn)真克服缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，自覺(jué)把自己置于群眾的監(jiān)督之下，刻苦學(xué)習(xí)、勤奮工作，做一名合格的人民公仆，為全面建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村作出自己的奉獻(xiàn)!

3、新的一年意味著新的起點(diǎn)新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn)。我們辦公室全體成員決心再接再厲，使工作更上一層樓。

4、在今后的工作中，我隊(duì)將一如繼往地對(duì)平安工作狠抓落實(shí)，加強(qiáng)對(duì)員工的平安教訓(xùn)，提高全員平安意識(shí)，更好地完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。

5、新的一年已經(jīng)來(lái)臨，我們將在總結(jié)過(guò)去得失的根底上，與時(shí)俱進(jìn)，開創(chuàng)教導(dǎo)工作的新局面，爭(zhēng)取取得更好的成績(jī)。

6、總之，這一年以來(lái)，我們有得也有失，有苦也有甜，但是不管歡笑或淚水，都將會(huì)是我們每個(gè)人在愛心社彌足珍貴的珍藏。相信愛心社的明天會(huì)更好!

7、一年的工作已經(jīng)結(jié)束了，在即將迎來(lái)的一年中，我們會(huì)繼續(xù)不斷的努力的，這是一直無(wú)法拒絕的問(wèn)題，這是一直以來(lái)我們?cè)谀杲K時(shí)候的總結(jié)。每一年都有自己的進(jìn)步，每一年都會(huì)有自己的成長(zhǎng)!相信大家在來(lái)年中一定會(huì)取得最圓滿的成功的!

8、在以后的歲月里，我的工作一定會(huì)越來(lái)越努力的，盡量不會(huì)出現(xiàn)任何的過(guò)失，這對(duì)我是必須要要求的，我對(duì)自己的要求是最嚴(yán)格的，一定要做到為公司的事業(yè)盡出自己最大的努力。

總經(jīng)理工作方案篇4

一、指導(dǎo)思想

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工〞的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶發(fā)動(dòng)工整體素質(zhì)的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

當(dāng)前酒店員工效勞技能及效勞意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要表達(dá)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客效勞意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)

20某某年度的員工培訓(xùn)以酒店開展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支效勞優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

四、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)那么，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓〞。所以，總辦要搞好20某某年的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要標(biāo)準(zhǔn)，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。

五、創(chuàng)新管理求實(shí)效

1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園〞。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感，調(diào)發(fā)動(dòng)工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖頂峰期，我們要加大治理力度，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害，花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園〞不可缺少的點(diǎn)綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。

2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園〞

宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園〞。為此，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排催促寢室人員清掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。

第二要加強(qiáng)寢室的平安管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)平安。

第三要變管理型為效勞型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的效勞員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。

六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。

2、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度，實(shí)行派車制，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿，并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車平安。對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。

七、宣傳、推介亮品牌

1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，及時(shí)完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強(qiáng)檔案管理，建立檔案管理制度，對(duì)存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、喪失。

2、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡，加大對(duì)酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型，竭力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

八、新員工入店培訓(xùn)：人事部

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定)，時(shí)間安排避開部門營(yíng)業(yè)的頂峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)行培訓(xùn)。

總經(jīng)理工作方案篇5

寧海溫泉大酒店明年的總體經(jīng)營(yíng)思路是:在力爭(zhēng)完成集團(tuán)公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況下，推行“三本〞(人本、文本和本錢)管理，努力樹立溫泉大酒店嶄新的品牌形象，以到達(dá)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏。具體方案分為如下幾個(gè)方面：

第一個(gè)方面：以努力提高賓客滿意度(四星級(jí)酒店要求到達(dá)90%，明年的指標(biāo)定為92%)為中心，力爭(zhēng)做好每一次對(duì)客效勞，提高賓客的忠誠(chéng)度，建立酒店優(yōu)質(zhì)的效勞品牌，從而來(lái)提高酒店的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

要做到這一點(diǎn)，首先要讓全酒店員工樹立高度的賓客意識(shí)、效勞意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)。為此酒店總經(jīng)理室會(huì)在明年協(xié)同、催促和指導(dǎo)質(zhì)檢培訓(xùn)部對(duì)每一位員工再次進(jìn)行酒店意識(shí)的再培訓(xùn)，運(yùn)用生動(dòng)的案例教學(xué)結(jié)合效勞學(xué)理論，將這些意識(shí)深刻印記在員工心中。這樣在酒店內(nèi)形成“一線員工盡力做好對(duì)客效勞，二線員工盡力為一線員工的對(duì)客效勞提供保障〞的良好風(fēng)氣和意識(shí)，以優(yōu)質(zhì)高效的效勞抓住賓客的心，贏得顧客的回頭和忠誠(chéng)。今年8月起我們的酒店意識(shí)培訓(xùn)工作已經(jīng)在重點(diǎn)抓了，明年我們還要抓的更深入，更有力度。為此，我們?cè)诿髂陼?huì)增強(qiáng)培訓(xùn)部的力量，將質(zhì)檢培訓(xùn)人員由1名擴(kuò)充至3名，使員工從進(jìn)店的第一天起就受到良好的酒店意識(shí)的培訓(xùn)，并使這方面的培訓(xùn)長(zhǎng)抓不懈、常訓(xùn)常新。

要讓賓客滿意，贏得他們的回頭和忠誠(chéng)，了解賓客和有針對(duì)性的效勞與關(guān)心賓客是至關(guān)重要的。具有良好的效勞口碑的酒店都非常重視賓客檔案的建立和充分的運(yùn)用。他們?cè)谫e客檔案的建立和運(yùn)用方面具有良好的硬件保障(電腦網(wǎng)絡(luò)和內(nèi)部通訊系統(tǒng))和強(qiáng)有力的管理措施(軟件支持)。目前我們酒店在這些方面做得還很不夠，客史檔案很不健全，酒店的回頭客還沒(méi)有感受到應(yīng)有的關(guān)心、親切和尊崇。明年我們要以營(yíng)銷部為龍頭，充分注意盡可能詳細(xì)的收集和建立客史檔案，并以良好的信息溝通渠道和強(qiáng)有力的管理與鼓勵(lì)手段讓每一位員工都記住回頭客的客史資料，盡一切可能地為賓客提供有針對(duì)性的投其所好的個(gè)性化效勞。

餐飲效勞部門賓客是逗留時(shí)間最長(zhǎng)的且對(duì)效勞感受最深的地方。所以餐飲效勞質(zhì)量的好壞強(qiáng)有力的影響著賓客對(duì)酒店整體效勞質(zhì)量的評(píng)價(jià)和賓客的滿意度。優(yōu)質(zhì)的餐飲效勞也是凝聚人氣的重要方面。所以從今年8月份我接手酒店管理以來(lái)，一直非常注重餐飲菜肴的創(chuàng)新、菜肴口味與質(zhì)量的提高、菜肴價(jià)格的實(shí)惠性和餐飲效勞質(zhì)量的提高，并注重與賓客感情的聯(lián)絡(luò)。讓新來(lái)的廚房班子成立菜肴創(chuàng)新研究小組，主要研究特色土菜創(chuàng)新，力爭(zhēng)打出“土、特、新〞的餐飲菜肴品牌。也有一些菜肴獲得了賓客的認(rèn)可，如“雙色麥餅〞、“溫泉麥蝦湯〞、“脆醬蘿卜〞、“棕香仔排〞、“金牌牛頭〞及其它農(nóng)家菜等。對(duì)于重要團(tuán)隊(duì)的餐飲接待效勞，我都親自過(guò)問(wèn)和跟蹤，并在營(yíng)業(yè)頂峰期走動(dòng)巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正和反應(yīng)問(wèn)題，餐飲的效勞質(zhì)量比以前也有了較大的起色。重要團(tuán)隊(duì)，總經(jīng)理室都親自帶營(yíng)銷人員和各部門經(jīng)理前去敬酒，與客人聯(lián)絡(luò)感情，并真誠(chéng)的聽取客戶的意見。這些做得好的方面，明年要繼續(xù)保持。餐飲效勞目前也還存在一些問(wèn)題，一是周末和節(jié)假日生意較好時(shí)，因人手缺乏或新員工熟練程度不夠，有時(shí)會(huì)產(chǎn)生上菜速度慢和效勞質(zhì)量不到位的問(wèn)題。這要靠進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)、吸引和留住優(yōu)秀的熟練餐飲效勞人員，穩(wěn)定餐飲從業(yè)人員隊(duì)伍等手段解決。總之，明年餐飲菜肴方面還要繼續(xù)走“土、特、新〞的路子，以充分的人力資源、堅(jiān)持不懈的餐飲培訓(xùn)和良好的鼓勵(lì)管理來(lái)提高餐飲效勞質(zhì)量，以“敬酒與征詢賓客意見并舉〞的方式來(lái)聯(lián)絡(luò)感情并切實(shí)根據(jù)賓客意見來(lái)改良餐飲效勞工作，以提高酒店的餐飲效勞品牌，進(jìn)一步為酒店積聚人氣，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益和美譽(yù)度。

前廳是賓客抵達(dá)酒店的“第一站〞，也是酒店的信息效勞中心，還是收集賓客信息資料和賓客意見的最正確地方。搞好前廳效勞與前廳管理非常重要。良好的前廳效勞能給賓客產(chǎn)生良好的第一印象;有效的前廳管理能夠建立完善的客史檔案，并運(yùn)用客史檔案為賓客提供個(gè)性化的效勞。以前，酒店前廳與客房合并為房務(wù)部，由事務(wù)較多的房務(wù)部經(jīng)理直接管理而兼顧不周。而前廳缺乏適宜的前廳經(jīng)理。明年年初，酒店會(huì)招聘到位一名優(yōu)秀的前廳經(jīng)理，并高薪引進(jìn)金鑰匙一名，共同抓好前廳的培訓(xùn)與管理工作，開展一系列的優(yōu)質(zhì)效勞活動(dòng)，營(yíng)造親情效勞和金鑰匙效勞等個(gè)性化效勞的氣氛，讓賓客感到我們的個(gè)性化效勞也溫暖如溫泉。

要為賓客提供優(yōu)質(zhì)的效勞，提高賓客滿意度和忠誠(chéng)度，工程部、保安部、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、行政辦公室等后臺(tái)保障與職能管理部門為一線部門效勞的意識(shí)、效勞的水平與質(zhì)量也至關(guān)重要。這些部門對(duì)一線部門的良好效勞是一線部門對(duì)客人提供優(yōu)質(zhì)效勞的先決條件。故而抓好這些部門的效勞意識(shí)、效勞能力和工作績(jī)效應(yīng)該是先行一步的。以前，工程部的領(lǐng)導(dǎo)班子沒(méi)有執(zhí)行力，部門領(lǐng)導(dǎo)布置給下屬工作，下屬卻推委拖拉或敷衍了事，有局部員工存在著混日子的心理，工作責(zé)任心和酒店意識(shí)不強(qiáng)，做事效率低下。這種“人浮于事〞和效率與士氣低下的運(yùn)作狀態(tài)嚴(yán)重地拖了酒店?duì)I業(yè)的后腿。后來(lái)我們果斷地撤換了過(guò)去的工程部領(lǐng)導(dǎo)班子，大膽起用新人，對(duì)新的工程部實(shí)行工作量化考核，并協(xié)助工程部實(shí)行內(nèi)部工作責(zé)任制考核，實(shí)行“能上能下〞的用人機(jī)制。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的改革和運(yùn)行，工程部的執(zhí)行力強(qiáng)起來(lái)了，工作效率明顯提高了，拖后腿的事情沒(méi)有了。明年我們對(duì)后臺(tái)保障與職能管理部門要繼續(xù)實(shí)行這種工作量化考核責(zé)任制的績(jī)效考核體系，促進(jìn)這些部門持續(xù)提高工作績(jī)效、效勞意識(shí)和效勞質(zhì)量，為酒店的營(yíng)業(yè)提供強(qiáng)有力的保障。

第二個(gè)方面：按照四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)和要求，推進(jìn)酒店的制度化(文本管理)和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提升執(zhí)行力，優(yōu)化內(nèi)部管理，形成穩(wěn)定的質(zhì)量管理體系。

“沒(méi)有規(guī)矩?zé)o以成方圓〞。新的領(lǐng)導(dǎo)班子自今年8月份接手酒店的經(jīng)營(yíng)管理以來(lái)，對(duì)原有的管理制度進(jìn)行了清理整改和查漏補(bǔ)缺，著力按照四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)和要求完善管理制度。新出臺(tái)的管理制度有：

管理人員折扣權(quán)限、人員選聘和錄用工作程序、班車司機(jī)考核方法、中層管理人員工作完成考核制度、營(yíng)銷員提成管理方法、財(cái)務(wù)報(bào)銷制度、中層管理人員崗位職責(zé)等。明年我們要繼續(xù)梳理酒店現(xiàn)有的管理管理制度，，并按照中質(zhì)量文件的編擬原那么對(duì)現(xiàn)有制度逐步調(diào)整和完善，使制度建設(shè)科學(xué)化和標(biāo)準(zhǔn)化。明年制度建設(shè)的重點(diǎn)是績(jī)效考核制度的完善、兼職營(yíng)銷人員的提成方案、全員營(yíng)銷獎(jiǎng)勵(lì)方法、薪酬制度的調(diào)整和完善等。為提升制度的執(zhí)行力，每個(gè)制度在出臺(tái)時(shí)都標(biāo)明制度的執(zhí)行部門和負(fù)責(zé)監(jiān)督制度執(zhí)行的機(jī)構(gòu)，并寫明違反制度的處理方法，以加強(qiáng)制度的嚴(yán)肅性，有利于制度被嚴(yán)格的執(zhí)行下去。

要提升酒店的執(zhí)行力，培育有執(zhí)行力的酒店文化，完善的績(jī)效考核制度和賞罰清楚的鼓勵(lì)制度是必不可少的。這些也是我們明年制度建設(shè)的重點(diǎn)。明年我們的績(jī)效考核體系建設(shè)的總體思路是：建立以明晰的崗位責(zé)任制為根底的、以平衡積分卡(BSC)和360度考核等考核方法為指導(dǎo)思想的，以目標(biāo)管理和關(guān)鍵績(jī)效(KPI)考核法為方式的績(jī)效考核體系。每個(gè)員工明晰的崗位職責(zé)確實(shí)定和部門間明晰的部門職能的劃分，是有效的績(jī)效考核體系的根底。明年我們要在員工崗位職責(zé)和部門職能的明晰化方面繼續(xù)努力，特別是要將人力資源管理的職能從以前的行政人事部門中獨(dú)立出來(lái)，成立專門的專業(yè)化的人力資源管理部門，重點(diǎn)抓好員工培訓(xùn)與開展、績(jī)效考核、薪酬與鼓勵(lì)這三個(gè)方面的工作(這一直是我們酒店管理的薄弱環(huán)節(jié))，提高酒店人力資源管理的水平，吸引和留住酒店的核心人才，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

平衡積分卡的考核理念是企業(yè)不一味的只追求利潤(rùn)而是注意企業(yè)與員工的同步開展，它的考核內(nèi)容分為：財(cái)務(wù)指標(biāo)(營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、本錢等)、客戶滿意度、內(nèi)部管理質(zhì)量、員工的學(xué)習(xí)與開展等相互平衡的四個(gè)方面。明年我們對(duì)部門和部門管理人員的考核將遵循平衡積分卡的考核理念，考核重點(diǎn)側(cè)重于營(yíng)業(yè)或管理業(yè)績(jī)、管理與培訓(xùn)能力和客戶滿意度的測(cè)評(píng)。對(duì)于主管或領(lǐng)班等基層管理者那么側(cè)重于工作態(tài)度、工作效率和管理與培訓(xùn)能力的綜合考評(píng)。對(duì)于員工，我們的考核重點(diǎn)側(cè)重于效勞意識(shí)、工作態(tài)度、工作能力和工作效率。

標(biāo)準(zhǔn)和完善的制度，強(qiáng)有力的執(zhí)行力，有效的鼓勵(lì)體系，加上完善的質(zhì)量檢查、跟進(jìn)和控制體系，酒店的管理必定會(huì)走上標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的軌道。

第三個(gè)方面：在壯大營(yíng)銷人員隊(duì)伍、以培訓(xùn)提高營(yíng)銷人員的綜合素質(zhì)、優(yōu)化營(yíng)銷人員的鼓勵(lì)制度以及發(fā)揮營(yíng)銷人員積極性的同時(shí)，改變營(yíng)銷策略，采取多元化促銷手段，加強(qiáng)營(yíng)銷力度，提倡全員營(yíng)銷，努力增加酒店?duì)I業(yè)額。

在新的領(lǐng)導(dǎo)班子接手管理酒店以前，酒店?duì)I銷部只有內(nèi)部接待3人、外銷員2名(且局限于寧海本地)、縣俯VIP接待專員1人和營(yíng)銷部經(jīng)理1人等7名成員，外部營(yíng)銷力量相當(dāng)薄弱，其營(yíng)銷力度也就可想而知了。明年酒店將改變單一的營(yíng)銷策略，采取多元化促銷手段，加強(qiáng)營(yíng)銷力度，提倡全員營(yíng)銷。

一、在明年初酒店擬在上海、杭州、寧波三個(gè)地方設(shè)立營(yíng)銷辦事處，以增強(qiáng)營(yíng)銷力度。上海辦事處輻射上海、江蘇、溫州、臺(tái)州等地;寧波辦事處輻射除寧海外的其他寧波的區(qū)和縣(市)、杭州辦事處輻射杭州和紹興等地。

二、酒店還擬在明年聘用假設(shè)干名兼職營(yíng)銷員，實(shí)行促銷額提成包干制，酒店不負(fù)擔(dān)任何營(yíng)銷本錢，只按兼職營(yíng)銷員的促銷額支付提成。

三、酒店目前正在擴(kuò)大與上海和杭州等地旅行社或訂房代理機(jī)構(gòu)的合作，簽訂合作協(xié)議，明年還將進(jìn)一步擴(kuò)大合作對(duì)象。

四、酒店已經(jīng)與寧海的各大風(fēng)景點(diǎn)召開過(guò)聯(lián)合促銷和宣傳的協(xié)商會(huì)，聯(lián)合推出集“吃、住、娛、游、購(gòu)〞為一體的旅游線路，其中“吃、住、娛〞是以我們溫泉為落腳點(diǎn)的。明年這種聯(lián)合促銷和宣傳會(huì)對(duì)我們酒店產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，我們酒店會(huì)隨著旅游線路的推出而受益。

五、在寧海本地市場(chǎng)上我們除了原有機(jī)關(guān)單位市場(chǎng)外，還要努力攻克企業(yè)會(huì)議市場(chǎng)，擴(kuò)大他們?cè)谖覀兙频甑南M(fèi)額，(我們現(xiàn)在已制作金卡，面對(duì)企業(yè)出售或?qū)仡^客贈(zèng)送貴賓卡，吸引企業(yè)單位或個(gè)人前來(lái)消費(fèi))。

六、酒店將更新酒店的網(wǎng)站的設(shè)計(jì)，使網(wǎng)民對(duì)我們酒店網(wǎng)站的點(diǎn)擊率更高;各個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)均同時(shí)在網(wǎng)站上發(fā)布，網(wǎng)民也可以直接通過(guò)我們酒店的網(wǎng)站來(lái)訂房，營(yíng)銷部也將安排專人跟蹤負(fù)責(zé)網(wǎng)上訂房