三年級(jí)下冊(cè)環(huán)境教育教案

小學(xué)三年級(jí)（下冊(cè)）環(huán)境教育課程教學(xué)設(shè)計(jì)年級(jí)講課教師講課目的講課重難點(diǎn)講課方法講課過(guò)程

1、我要過(guò)誕辰了三年級(jí)科目環(huán)境教育第周1、我要過(guò)誕辰了1、培育學(xué)生在與人溝通時(shí)，態(tài)度自然大方，有禮貌。2、能仔細(xì)發(fā)言，認(rèn)識(shí)發(fā)言的內(nèi)容。3、認(rèn)識(shí)如何過(guò)一個(gè)既健康又存心義的誕辰。4、培育學(xué)生建立正確的誕辰見(jiàn)解和節(jié)儉節(jié)儉的開(kāi)銷習(xí)慣。5、讓學(xué)生知道作為一名小學(xué)生應(yīng)當(dāng)采納什么樣的方式來(lái)慶賀自己的誕辰。要點(diǎn)：1、過(guò)誕辰的意義；2、如何過(guò)誕辰才是環(huán)保的；3、經(jīng)過(guò)選擇過(guò)誕辰的方式，感覺(jué)比較的意義。難點(diǎn)：1、過(guò)誕辰帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題；2、培育學(xué)生建立正確的誕辰見(jiàn)解和節(jié)儉節(jié)儉的開(kāi)銷觀。講解法、念書指導(dǎo)法，比較法、討論法一、導(dǎo)入在我們的記憶中，誕辰是最快樂(lè)的日子，能夠吃美食，還可以夠收到禮品，但是我們要如何過(guò)一個(gè)既存心義又環(huán)保的誕辰呢？（激發(fā)學(xué)生發(fā)言的欲念）。選一選，課本上有一些小朋友過(guò)誕辰的方法，你贊成哪一種？為它畫個(gè)笑容，并談?wù)勗?。（最正確選擇：第三幅，原由：讓我的家人一同分享我誕辰的快樂(lè)，樸實(shí)又溫馨。）歡迎共閱二、誕辰餐在哪兒吃更好1、討論與溝通（1）洋快餐店、中餐店、家里這三個(gè)地方中，你將選擇在哪兒吃誕辰餐？為何？（2）比一比這三個(gè)地方中哪個(gè)更節(jié)儉，對(duì)環(huán)境的損壞最小。（小組檢查，檢查的方法自行選擇）2、談?wù)勀銈冊(cè)跈z查中的發(fā)現(xiàn)吧，與全班同學(xué)分享學(xué)生A：使用一次性餐具是一種浪費(fèi)。學(xué)生B:洋快餐店里主假如油炸的食品。3、同學(xué)們想想，吃油炸的食品對(duì)健康和環(huán)境會(huì)不會(huì)造成不好的影響？老師率領(lǐng)學(xué)生朗誦P4頁(yè)的資料卡片，談一談，你在資猜中發(fā)現(xiàn)了什么？學(xué)生回答：老師總結(jié)：煎炸食問(wèn)題：1、油煙的產(chǎn)生，是婦女患肺癌品帶來(lái)的污的重要誘因，也是大氣污染的重要根源染和健康問(wèn)2、脂肪受熱氧化題3、蛋白質(zhì)受熱變化等舉措：盡量在家頂用新鮮烹飪油炒菜，烹飪時(shí)要盡量選擇燉、煮、蒸、急炒等烹飪方式，防范高溫油炸。一次性問(wèn)題：浪費(fèi)資源，污染環(huán)境產(chǎn)品帶來(lái)的舉措：拒絕使用一次性餐具，使用能夠問(wèn)題頻頻沖刷、消毒的器皿。4、決議與行動(dòng)將每位同學(xué)檢查和接見(jiàn)的結(jié)果統(tǒng)計(jì)出來(lái)，進(jìn)行比較，看看你有什么發(fā)現(xiàn)？（要求用表格的形式做出來(lái)）歡迎共閱三、知識(shí)回首與延長(zhǎng)孩子們，面對(duì)你們檢查的結(jié)果，你決定在哪吃誕辰餐了嗎？板書設(shè)計(jì)講課反省年級(jí)講課題目講課目的講課重難點(diǎn)講課方法講課過(guò)程

2、選購(gòu)誕辰餐食品三年級(jí)科目環(huán)境教育第周2、選購(gòu)誕辰餐食品1、讓學(xué)生認(rèn)識(shí)食品的一些衛(wèi)生知識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體健康的危害。2、認(rèn)識(shí)綠色食品和垃圾食品的種類。要點(diǎn)：綠色食品的見(jiàn)解；食品的選購(gòu)方法。難點(diǎn)：劃分綠色食品和垃圾食品，培育學(xué)生優(yōu)異的飲食習(xí)慣講解法、討論法、發(fā)言法、念書指導(dǎo)法，多媒體講課法一、導(dǎo)入運(yùn)用多媒體展現(xiàn)幾張食品的圖片和飲食習(xí)慣的圖片，咨詢學(xué)生喜愛(ài)圖片上的哪些食品？哪些飲食習(xí)慣是值得我們學(xué)習(xí)的？學(xué)生回答：老師總結(jié)：為了健康，我們的身體必然從各種各種的食品中均衡地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)好不好，要點(diǎn)看我們?nèi)绾芜x購(gòu)食品，為我歡迎共閱們馬上到來(lái)的誕辰選購(gòu)誕辰餐做準(zhǔn)備。二、選購(gòu)如何的誕辰餐1、第一，同學(xué)對(duì)誕辰餐有什么要求？寫在紙上。2、依據(jù)自己的要求，為自己設(shè)計(jì)一份既好吃又營(yíng)養(yǎng)均衡的生日餐食譜。3、讓學(xué)生閱讀資料卡片，認(rèn)識(shí)人體必然的營(yíng)養(yǎng)及功能。（豐富學(xué)生的課外知識(shí)）三、實(shí)驗(yàn)1、關(guān)于食品中能否含有我們需要的主要營(yíng)養(yǎng)成分，我們不知道，但我們要把這類不知道轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，該怎么辦呢？學(xué)生回答：做實(shí)驗(yàn)，看食品包裝上的標(biāo)簽等。老師回答：同學(xué)們很聰慧，我們把碘酒滴在食品上，假如食物變?yōu)榱俗仙?，說(shuō)明含有糖類。還有一些考證方法呢，是需要我們?cè)诩议L(zhǎng)或老師的看護(hù)下才能操作的。2、此刻我們就依據(jù)自己制定的誕辰餐食譜去選購(gòu)原料，為了讓我們的選購(gòu)既健康又環(huán)保，我們又該注意什么呢？此刻請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本，看看課本上是如何教我們選購(gòu)食品的，（選購(gòu)蔬菜的訣竅、鮮魚的選購(gòu)、雞蛋鮮度的選購(gòu)、選購(gòu)鮮肉的訣竅），以及認(rèn)識(shí)什么是綠色食品。3、在選購(gòu)時(shí)，我們要讓學(xué)生建立“能吃多少買多少”的見(jiàn)解，形成正確的資源觀。三、知識(shí)回首與延長(zhǎng)展現(xiàn)自己的誕辰餐食普，與大家溝通分享，讓大家來(lái)討論一下自己的食譜能否合理？最后圓滿食譜，讓自己的食譜變得更營(yíng)養(yǎng)又健康。歡迎共閱板書設(shè)計(jì)講課反省3、走進(jìn)廚房年級(jí)三年級(jí)科目環(huán)境教育第周講課題目3、走進(jìn)廚房講課目的講課重難點(diǎn)

1、正確認(rèn)識(shí)沖刷劑及沖刷劑的使用，以及對(duì)環(huán)境和人體健康的影響，2、認(rèn)識(shí)廚房用水再利用的重要性，學(xué)會(huì)一水多用，3、學(xué)會(huì)鍋碗瓢盆的選擇，食品正確的盛放方法，3、研究廚房中存在的現(xiàn)實(shí)環(huán)境問(wèn)題和隱蔽的環(huán)境問(wèn)題。要點(diǎn)：沖刷劑的使用，廚房用水再利用，鍋碗瓢盆的選擇。難點(diǎn)：沖刷劑對(duì)環(huán)境和人體健康的影響，一水多用的重要性廚房中存在的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題和隱蔽的環(huán)境問(wèn)題，培育學(xué)生建立環(huán)保意識(shí)并長(zhǎng)久堅(jiān)持下去。講課方法講解法、念書指導(dǎo)法、實(shí)驗(yàn)法、討論法。歡迎共閱一、導(dǎo)入前面我們學(xué)習(xí)了選購(gòu)食品的方法，此刻我們要對(duì)食品進(jìn)行加工，家庭廚房就是一個(gè)很好的加工場(chǎng)所，下邊就讓我們從食品的沖刷、廚房用水、食品的盛松開(kāi)始，來(lái)全面認(rèn)識(shí)廚房中的環(huán)境問(wèn)題。二、、蔬菜、瓜果的沖刷與沖刷劑的使用1、在沖刷蔬菜、瓜果的時(shí)候，不只需除掉上邊的泥沙，還要仔細(xì)辦理掉殘留在上邊的農(nóng)藥等有害物質(zhì)。我們平常會(huì)選擇各式各種的沖刷劑，能否是經(jīng)過(guò)這樣的辦理我們就能夠放心了呢？2、沖刷劑自己便會(huì)滋長(zhǎng)大批的微生物，關(guān)于已經(jīng)浸透蔬菜水果表皮的農(nóng)藥，它們根本力所不及。3、沖刷劑的功能：除掉油污。但是使用沖刷劑后必然要用大量清水沖刷，這樣不只造成資源浪費(fèi)也會(huì)污染水體。在平常狀況講課過(guò)程

下，肥皂和淘米水也能做到。4、閱讀教材上的資料卡片一，認(rèn)識(shí)沖刷劑對(duì)人體的危害。蔬菜和水果上有農(nóng)藥，我們可用淘米水和淡鹽水略加浸泡即可。三、操作與實(shí)驗(yàn)請(qǐng)同學(xué)們回去，用淡水和加了沖刷劑的水來(lái)灌溉兩種同樣的植物，一周后看看會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象，并把自己察看到的現(xiàn)象和同學(xué)們一同分享。四、談一談廚房用水的再利用1、此刻我們來(lái)進(jìn)行一次比賽，看看誰(shuí)能說(shuō)出廚房用水再利用的用途最多。2、閱讀資料卡片二，認(rèn)識(shí)廚房用水再利用的用途。提升學(xué)生對(duì)廚房用水再利用的認(rèn)識(shí)，這樣不只節(jié)儉資源又有益于環(huán)保。五、鍋碗瓢盆里的環(huán)境問(wèn)題1、經(jīng)過(guò)多媒體展現(xiàn)衛(wèi)生潔凈的餐具圖片，再展現(xiàn)不衛(wèi)生的餐具圖片，使之形成鮮亮的比較，告訴學(xué)生餐具也有可能成為傷害歡迎共閱人體健康、造成環(huán)境污染的罪魁禍?zhǔn)?。說(shuō)一說(shuō)家庭中一般采納哪些餐具，各有什么利害？2、閱讀小資料，認(rèn)識(shí)瓷碗上的釉對(duì)人體和環(huán)境的危害，（餐具的選擇：碗盤內(nèi)部盛放食品的部位最好沒(méi)有描花）。資料卡片三，勸告人們少使用鋁、鋁合金或不銹鋼為資料的餐具，多使用鐵鍋。3、一次性餐具的利與弊？利：方便，減少了刷碗的麻煩。弊：損壞生態(tài)均衡，一次性木筷每年要耗費(fèi)好多的木材，一次性紙餐具要耗費(fèi)上好的木漿，泡沫塑料飯盒和一次性塑料杯極難分解，填埋后會(huì)毀掉大片農(nóng)田，并且不衛(wèi)生?？梢?jiàn)，一次性餐具的弊大于利，所以我們要根絕使用一次性餐具六、知識(shí)回首與延長(zhǎng)經(jīng)過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們不如走進(jìn)自己家的廚房，看看你會(huì)發(fā)現(xiàn)什么？并把你的發(fā)現(xiàn)與同學(xué)、朋友和家人分享。走進(jìn)廚房板書設(shè)計(jì)講課反省4、鍋碗瓢盆交響曲年級(jí)三年級(jí)科目環(huán)境教育第周講課題目4、鍋碗瓢盆交響曲1、認(rèn)識(shí)常用的家庭燃具和鍋具。講課目的2、比較傳統(tǒng)炊具和現(xiàn)代炊具的利害，重在培育學(xué)生的分析、歡迎共閱講課重難點(diǎn)講課方法講課過(guò)程

概括能力。3、認(rèn)識(shí)了炊具的利害今后，學(xué)會(huì)選擇及節(jié)能又環(huán)保的炊具。4、學(xué)會(huì)科學(xué)的烹飪方法，培育學(xué)生的科學(xué)觀及創(chuàng)新意識(shí)。要點(diǎn)：1、傳統(tǒng)炊具和現(xiàn)代炊具的利害2、炊具的選擇3、烹飪方法的選擇難點(diǎn)：1、科學(xué)的烹飪方法2、炊具、烹飪方法的選擇對(duì)環(huán)境的影響講解法、發(fā)言法、念書指導(dǎo)法、一、導(dǎo)入上課以前，老師問(wèn)一問(wèn)大家，有沒(méi)有幫爸爸媽媽做過(guò)飯??？做過(guò)的同學(xué)請(qǐng)舉手。2、用ppt展現(xiàn)常有的餐具，咨詢學(xué)生，能否定識(shí)這些餐具？學(xué)生回答：有追問(wèn)：那么同學(xué)們有沒(méi)有仔細(xì)地去認(rèn)識(shí)過(guò)它們呢？學(xué)生回答：有（此時(shí)有的同學(xué)回答“沒(méi)有”）老師總結(jié):我們?yōu)檎J(rèn)識(shí)過(guò)的同學(xué)鼓掌，沒(méi)有認(rèn)識(shí)過(guò)的同學(xué)呢？也沒(méi)關(guān)系，此刻我們就一同來(lái)認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)它們。二、談?wù)劶抑惺褂玫娜季郀顩r1、檢查統(tǒng)計(jì)以下表：炊具名稱使用狀況常常使用有時(shí)使用煤氣爐燜燒鍋2、討論溝通炊具的利害歡迎共閱討論：使用什么樣的炊具才能使廚房既潔凈、美麗又節(jié)能、環(huán)保呢？學(xué)生A：傳統(tǒng)的炊具,焚燒時(shí)耗費(fèi)氧氣，排出二氧化碳、一氧化碳等有害氣體，損壞叢林，但人們使用時(shí)間長(zhǎng)，就地取材，大大節(jié)儉了成本。學(xué)生B：使用電的話，既節(jié)儉燃料，又能保護(hù)和改良整個(gè)家庭的空氣小環(huán)境。學(xué)生C：假如燒煤和木炭的話，會(huì)產(chǎn)生二氧化硫等有害氣體。老師總結(jié)：同學(xué)們的回答都很正確，經(jīng)過(guò)同學(xué)們的回答，能夠得出，電是我們當(dāng)前最好的選擇。3、認(rèn)識(shí)微波爐、高壓鍋和燜燒鍋的特色。老師率領(lǐng)學(xué)生閱讀課本P20頁(yè)的內(nèi)容，并概括總結(jié)各自的特色。4、造成廚房污染的原由:熏烤產(chǎn)生的油煙。它們含有太多的有毒、致癌物質(zhì)，對(duì)環(huán)境造成污染，從而影響我們的身體健康。5、為了我們的健康和潔凈的廚房環(huán)境，我們一同來(lái)看看有哪些小訣竅。（P21）三、烹制誕辰餐1、運(yùn)用多媒體展現(xiàn)灶爐和微波爐的圖片，讓學(xué)生選擇炊具。學(xué)生回答：微波爐老師：同學(xué)們都選擇微波爐，那此刻我們就一同走進(jìn)它的心里吧！認(rèn)識(shí)一下微波爐的禁區(qū)。（1）禁區(qū)：在使用微波爐時(shí)，嚴(yán)禁使用金屬器皿，有皮、殼、膜等的食品在加熱時(shí)，應(yīng)當(dāng)先把這些食品的殼、皮、膜等戳破，此后在進(jìn)行加熱。（2）微波爐的專用器皿：玻璃器、陶瓷器和塑料餐具。（3）微波爐烹制食品小訣竅（P23）四、知識(shí)回首與延長(zhǎng)經(jīng)過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們有什么收獲？把你的收獲與同學(xué)、歡迎共閱家人和朋友一同分享。一同來(lái)做廚房環(huán)境的小衛(wèi)士吧！板書設(shè)計(jì)講課反省年級(jí)講課題目講課目的講課重難點(diǎn)

5、享受誕辰晚餐三年級(jí)科目環(huán)境教育第周享受誕辰晚餐1、知道人體必要的六大營(yíng)養(yǎng)素，初步懂得每日三餐營(yíng)養(yǎng)搭配均衡才能促使身體健康的道理。2、養(yǎng)成優(yōu)異的用餐習(xí)慣，文明用餐；知道一些相關(guān)的環(huán)保知識(shí)，并在平常生活中付諸行動(dòng)。3、經(jīng)過(guò)檢查溝通，培育學(xué)生的著手、動(dòng)腦能力。4、著手為家人做一些力所能及的事，給家人帶來(lái)快樂(lè)。5、養(yǎng)成優(yōu)異的衛(wèi)生習(xí)慣。要點(diǎn)：如何吃才符合健康和環(huán)保的要求；每日三餐的重要性；難點(diǎn)：每日三餐的均衡搭配；養(yǎng)成優(yōu)異的用餐習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，并長(zhǎng)久堅(jiān)持下去。歡迎共閱講課方法講課過(guò)程

講解法、發(fā)言法、實(shí)踐鍛煉法，念書指導(dǎo)法，多媒體講課法一、導(dǎo)入我們每日都在吃東西，每日都在增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，但是如何才算吃得健康又環(huán)保呢？下邊我們就一同來(lái)學(xué)習(xí)一下“如何吃”。二、吃的科學(xué)方法1、多媒體展現(xiàn)幾張不良飲食習(xí)慣的圖片，咨詢學(xué)生能否也存在這樣的飲食習(xí)慣？（學(xué)生比較自己平常的飲食習(xí)慣）老師：看了這些圖片，同學(xué)們有什么感想？學(xué)生：老師總結(jié)：其實(shí)這些不良的飲食習(xí)慣就在我們身旁，正由于它們的存在，我們的健康遇到了嚴(yán)重的影響，如：胃病。2、每日三餐我們?cè)撊绾芜x擇食品呢？下邊我們來(lái)看一下這兩位小朋友的搭配吧！同學(xué)們看了小紅和小明的搭配方式，思慮一下，你們贊成誰(shuí)的呢？為何？學(xué)生回答:贊成小紅的，由于小紅保證了每日三餐，而小明缺少了早飯。老師總結(jié)：同學(xué)們回答得特別正確。都說(shuō)“一日之計(jì)在于晨”，清晨作為一天的開(kāi)始，營(yíng)養(yǎng)的增補(bǔ)是特別重要的。據(jù)研究表示：早飯質(zhì)量好的學(xué)生參加考試的成績(jī)顯然高于早飯質(zhì)量差的學(xué)生。俗語(yǔ)說(shuō)“正午飽，一天飽”，這說(shuō)明午飯是一日中最主要的一餐，正午一般吃到八九分飽就能夠了。晚餐要吃少，切不能夠暴飲暴食，都說(shuō)“晚餐少一口，活到九十九”。每日吃三餐都是為了健康的需要，為了胃的需要，在吃飯以前最好先喝湯，對(duì)餓了幾個(gè)小時(shí)的胃擁有必然的保護(hù)作用。歡迎共閱3、想想，我們吃的食品都來(lái)自哪里呢？老師率領(lǐng)學(xué)生朗誦環(huán)境講壇，認(rèn)識(shí)食品與自然界的關(guān)系。讓學(xué)生知道，“珍惜食品就是保護(hù)環(huán)境，大吃大喝，浪費(fèi)食品不是高素質(zhì)文明人所為”。三、知識(shí)回首與延長(zhǎng)經(jīng)過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，讓我們來(lái)當(dāng)一回小廚師，為家人配制一日三餐，記得用照片記錄下美好的一刻。在班上評(píng)選一下誰(shuí)的搭配最合理，評(píng)選出“優(yōu)異營(yíng)養(yǎng)師”。享受誕辰晚餐一、吃的科學(xué)方法板書設(shè)計(jì)講課反省6、辦理吃剩的食品年級(jí)三年級(jí)科目環(huán)境教育第周講課題目6、辦理吃剩的食品1、學(xué)會(huì)對(duì)荒棄物的分類。講課目的講課重難點(diǎn)

2、認(rèn)識(shí)廢物在自然界中的分解與循環(huán)。3、學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的荒棄物辦理方法。4、培育學(xué)生的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。要點(diǎn)：荒棄物進(jìn)行分類辦理，荒棄物的分類，荒棄物的辦理方法難點(diǎn)：歡迎共閱講課方法講課過(guò)程

1、荒棄物辦理方法；2、荒棄物辦理不妥帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題講解法、實(shí)驗(yàn)法、發(fā)言法、小組討論法一、導(dǎo)入每次享受圓滿食今后，都會(huì)產(chǎn)生一大堆的食品垃圾，同學(xué)們，你們平常是怎么辦理這些垃圾的呢？學(xué)生：老師：同學(xué)們辦理的方法各不同樣樣，有的是直接倒進(jìn)垃圾桶，還有的同學(xué)是進(jìn)行分類辦理，這些方法都很不錯(cuò)，下邊呢,我們來(lái)考證同學(xué)們的方法能否科學(xué)，我們來(lái)學(xué)學(xué)課本上小朋友的辦理方法吧！二、如何辦理餐飲過(guò)程中的垃圾1、第一認(rèn)識(shí)餐飲過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生哪些荒棄物？并對(duì)荒棄物進(jìn)行分類。其實(shí)垃圾是放錯(cuò)地點(diǎn)的資源，只需對(duì)它進(jìn)行分類，就能夠變廢為寶。2、認(rèn)識(shí)垃圾的作用。關(guān)于某些昆蟲(chóng)、細(xì)菌和真菌來(lái)說(shuō)，天然的廢物即是食品，并且是它們生命循環(huán)中必不能夠少的一部分。3、認(rèn)識(shí)“鐵胃”對(duì)環(huán)境的影響，鐵胃還有一個(gè)名字叫“食品垃圾粉碎機(jī)”，將垃圾粉碎直接沖進(jìn)下水道，污染河流湖泊，使河流變黑、變臭，魚蝦缺氧死亡。4、談?wù)勗诶k理方面你的“金點(diǎn)子”。三、實(shí)驗(yàn)與分析1、實(shí)驗(yàn)：廢物