藥用植物識別技術(shù)課件

授課教師：梁勇坤藥用植物識別技術(shù)一、什么是藥用植物第一章藥用植物學(xué)基礎(chǔ)知識二、我國藥用植物資源分布2、莖3、葉1、果實的發(fā)育與形成一般花凋謝時花萼、花冠和雌蕊同時枯萎，雌蕊的柱頭與花柱也萎謝，僅子房迅速膨大形成果實，因此稱為真果（桃）(1)、真果的組成（單純由子房發(fā)育成的果實）果實的構(gòu)造2、果實的類型果實可以分為三大類型

單果

只有一個雌蕊，后來只形成一個果實，就叫單果．聚花果

是由多數(shù)花朵形成的果實．聚合果

在一朵花中，有許多分離的心皮（雌蕊），以后每個心皮形成一個小果，并相聚在同一個花托之上，則稱聚合果．梨果

瓠果

漿果

肉果

核果

單果：由一朵花的單雌蕊子房或復(fù)雌蕊子房所形成的一個果實。單果又可分為干果、肉果兩類

單果

干果

裂果

閉果

蓇葖果莢果

角果

蒴果

瘦果

穎果

堅果

翅果

雙懸果

漿果：外果皮膜質(zhì)，中果皮、內(nèi)果皮都變成肉質(zhì)，充滿汁液，內(nèi)含一粒或多粒種子，如茄、番茄、葡萄、柿。柑橘類的果實也是漿果的一種，叫做柑果。外果皮堅韌革質(zhì)，中果皮疏松，有維管束(橘絡(luò))分布其間，中間分隔成瓣的是內(nèi)果皮。back核果：種子常一粒，內(nèi)果皮堅硬，包在種子外面，構(gòu)成果核。有的中果皮肉質(zhì)，是主要的食用部分，如桃、梅、杏、李、棗等。back瓠果：是由下位子房發(fā)育而成的假果。花托與外果皮結(jié)合為堅硬的果壁，中果皮和內(nèi)果皮變成肉質(zhì)，如西瓜、黃瓜。back蓇葖果：是由單雌蕊發(fā)育而成的果實，但在成熟時只沿一條縫線裂開，如牡丹、芍藥。back角果：有假隔膜，成熟時，沿著假隔膜自下而上地裂開，如白菜、油菜。其中也有不裂開的，如蘿卜。back蒴果：是由復(fù)雌蕊發(fā)育而成的果實，成熟時有多種開裂方式，常見的有縱裂(如棉、煙草、牽牛)，蓋裂(如馬齒莧、車前草)等。back穎果：也是只含一粒種子，但果皮與種皮完全愈合，不能分離，一般容易誤認(rèn)為種子，如小麥、玉米、水稻。back堅果：果皮堅硬，內(nèi)含一粒種子，如板栗、橡實。

back翅果：瘦果狀，果皮向外延伸成翅，如臭椿、榆、槭back聚合果：一朵花中生有多數(shù)單雌蕊，每一個單雌蕊形成一個單果，多數(shù)單果集生在膨大的花托上，叫做聚合果，如草莓、覆盆子等。back聚花果：是由整個花序形成的果實。多數(shù)花形成的果實聚集在花序軸上，外形像一個果實，成熟以后，整個果穗由母體上脫落，如桑椹、鳳梨(菠蘿)、無花果等

back6、種子第二章植物的分類知識中文英文拉丁文界kingdomregnum門divisiondivision綱classclassis目orderordo科familyfamilia屬genusgenus種speciesspecies孢子植物種子植物藍藻門裸藻門綠藻門輪藻門金藻門甲藻門紅藻門褐藻門藻類植物細菌門真菌門粘菌門菌類植物地衣門苔蘚植物門蕨類植物門頸卵器植物低等植物﹙無胚植物﹚﹙顯花植物﹚裸子植物被子植物維管植物高等植物﹙有胚植物﹚植物界第二篇分類與識別一、蕨類植物廣泛分布于熱帶和亞熱帶，生長于陰濕環(huán)境，靠孢子繁衍后代。一般入藥為根狀塊莖和根，金毛狗、貫眾等都具有藥用價值。第八章藥用裸子植物裸子植物裸子植物是地球上最早用種子進行有性繁殖的，在此之前出現(xiàn)的藻類和蕨類則都是以孢子進行有性生殖的。中國的裸子植物有10科34屬約250種，分別為世界現(xiàn)存裸子植物科、屬、種總數(shù)的66.6%、41.5%和29.4%，是世界上裸子植物最豐富的國家。裸子植物的主要特征植物體（孢子體）發(fā)達，都是多年生木本植物。胚珠裸露，形成種子。胚珠不被大孢子葉形成的心皮包被。形成球花

配子體退化，寄生在孢子體上

具有多胚現(xiàn)象

蘇鐵綱銀杏綱松杉綱買麻藤綱常綠木本，莖干粗壯，大型羽狀復(fù)葉，簇生于莖頂，球花頂生，雌雄異株，約200多種我國特產(chǎn)植物，僅存1目、1科、1種，落葉喬木；有長、短枝之分，葉扇形，具分叉脈序；球花單性，雌、雄異株常綠或落葉喬木，莖多分枝，次生木質(zhì)部發(fā)達，葉針形、條形等，球花單性，同株或異株，分為松柏目、羅漢松目、三尖杉目、紅豆杉目灌木或木質(zhì)藤本，稀喬木，次生木質(zhì)部常具導(dǎo)管；有類似于花被的蓋被，胚珠包在蓋被內(nèi)；精子無鞭毛，除麻黃目外，雌配子體無頸卵器。說明買麻藤綱是裸子植物中最進化類群

莖干通常粗壯，不分枝。羽狀復(fù)葉，集生于樹干頂端。雌雄異株。精子有纖毛。僅l目，1科，蘇鐵科

。

雄球花為木質(zhì)大球花，直立，具柄，由多數(shù)的鱗片狀或盾形的小孢子葉構(gòu)成，每個小孢子葉下面遍布多數(shù)小孢子囊，小孢子(花粉粒)發(fā)育所產(chǎn)生的精子細胞有多數(shù)纖毛大孢子葉球珠心內(nèi)的胚囊有2－5個精卵器銀杏綱

球花單性，異株，分別生于短株葉腋處。雌蕊雄蕊紅豆杉——紅豆杉科①為草本狀小灌木，莖高20～40cm，呈細長圓柱形，表面淡綠色至黃綠色，木質(zhì)莖短小，匍匐狀，少分枝，小枝圓，對生或輪生，節(jié)間長2.5～6cm，直徑1～2mm。②葉膜質(zhì)鞘狀，上部二裂（稀有3裂）裂片銳三角形，反曲。③雌雄異株，雄球花有多數(shù)密集的雄花，7-8枚雄蕊，雌球花單生枝頂，雌花2朵，有苞片4-5對，雌花成熟時，苞片紅色肉質(zhì)。④種子通常2粒。植物形態(tài)草麻黃第九章藥用被子植物被子植物（Angiosperm）又名綠色開花植物，在分類學(xué)上常稱為被子植物門。是植物界最高級的一類，是地球上最完善、適應(yīng)能力最強、出現(xiàn)的最晚的植物。被子植物

1、孢子體高度發(fā)達

被子植物的孢子體，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生活型等方面，比其他各類植物更完善化、多樣化有世界上最高大的喬木，如杏仁桉（EucalyptusamygdalinaLabill.），高達156米；2、具有真正的花典型的被子植物的花由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群4部分組成，各個部分稱為花部。被子植物花的各部在數(shù)量上、形態(tài)上有極其多樣的變化，這些變化是在進化過程中，適應(yīng)于蟲媒、風(fēng)媒、鳥媒、或水媒傳粉的條件，被自然界選擇，得到保留，并不斷加強造成的。3、具有雙受精現(xiàn)象雙受精現(xiàn)象，即兩個精細胞進入胚囊以后，1個與卵細胞結(jié)合形成合子，另1個與2個極核結(jié)合，形成3n染色體，發(fā)育為胚乳，幼胚以3n染色體的胚乳為營養(yǎng)，使新植物體內(nèi)矛盾增大，因而具有更強的生活力。所有被子植物都有雙受精現(xiàn)象，這也是它們有共同祖先的一個證據(jù)。4、具雌蕊雌蕊由心皮所組成，包括子房、花柱和柱頭3部分。胚珠包藏在子房內(nèi)，得到子房的保護，避免了昆蟲的咬噬和水分的喪失。子房在受精后發(fā)育成為果實。果實具有不同的色、香、味，多種開裂方式；果皮上常具有各種鉤、刺、翅、毛。果實的所有這些特點，對于保護種子成熟，幫助種子散布起著重要作用，它們的進化意義也是不言而喻的。5、具有更高度的組織分化在形態(tài)結(jié)構(gòu)上，被子植物組織分化細致，表現(xiàn)在有70余種細胞類型。它的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外部形態(tài)高度地適應(yīng)地球上極懸殊的氣候環(huán)境變化。魚腥草胡椒大黃烏頭黃連肉桂菘藍杜仲——杜仲科樹皮灰褐色，粗糙，內(nèi)含橡膠，折斷拉開有多數(shù)細絲。甘草人參（學(xué)名：Panaxginseng），又稱為亞洲參，是具有肉質(zhì)的根，多年生草本植物，多生長于海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。人參被人們稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”（人參、貂皮、鹿茸）之一。人參【三花】指人參地上部分生出一枚“三出復(fù)葉”，俗稱“三花”?！景驼啤恐溉藚⒌厣喜糠稚鲆幻丁拔宄鰪?fù)葉”，成為完整的葉片，俗稱“巴掌”?！径鬃印恐溉藚⒌厣喜糠稚鰞擅稄?fù)葉，俗稱“二甲子”。【燈臺子】指人參地上部分生出三枚復(fù)葉，俗稱“燈臺子”。【五批葉】指人參地上部分生出五枚復(fù)葉，俗稱“五批葉”。三七當(dāng)歸薄荷枸杞黨參紅花砂仁天麻第三篇藥用植物資源表3.10各地主產(chǎn)的常用藥材

產(chǎn)地藥材品種北京黃芩知母蒼術(shù)酸棗仁益母草玉竹瞿麥柴胡地黃遠志五靈脂天津酸棗仁桑螵蛸板藍根茵陳地黃牛膝北沙參菊花紅花河北知母黃芩防風(fēng)杏仁板藍根柴胡遠志薏苡仁蒼術(shù)香加皮白芷桔梗藁本紫菀丹參枸杞子（安國）山西黃芪黨參遠志杏仁小茴香連翹麻黃秦艽防風(fēng)豬苓知母蒼術(shù)甘遂香加皮五靈脂北藥傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)（含內(nèi)蒙部分），查閱代表藥材及產(chǎn)地縣（鄉(xiāng)）遼寧人參細辛鹿茸五味子藁本黃柏黨參升麻柴胡蒼術(shù)山楂薏苡遠志酸棗仁吉林人參鹿茸五味子桔梗蛤蟆油黨參黃芩地榆紫花地丁知母黃精玉竹白薇穿山龍黑龍江人參龍膽蛤蟆油防風(fēng)蒼術(shù)赤芍黃柏牛蒡子刺五加槲寄生黃芪知母五味子車前子甘草麻黃赤芍黃芩銀柴胡防風(fēng)鎖陽苦參杏仁肉蓯蓉地榆升麻木賊郁李仁內(nèi)蒙古關(guān)藥，查閱代表藥材及產(chǎn)地縣（鄉(xiāng)）上海地龍丹參菊花延胡索白芍瓜蔞玄參地黃板藍根穿心蓮雞內(nèi)金西紅花墨旱蓮江蘇蟾酥土鱉蟲桔梗薄荷太子參蘆根荊芥瓜蔞百合板藍根芡實半夏丹參夏枯草浙江浙貝母延胡索白芍白術(shù)玄參麥冬菊花白芷厚樸僵蠶絲瓜絡(luò)烏梢蛇郁金百合烏梅山茱萸夏枯草烏藥（浙八味）查閱代表藥材及產(chǎn)地縣（鄉(xiāng)）山東金銀花北沙參全蝎瓜蔞酸棗仁遠志蟾酥黃芩山楂阿膠茵陳香附牡丹皮芍藥牡蠣（東藥、泰山四大名藥）河南地黃牛膝菊花山藥金銀花辛夷柴胡白芷桔梗款冬花紅花連翹半夏豬苓白附子天花粉天南星酸棗仁山茱萸（四大懷藥）查閱代表藥材及產(chǎn)地縣（鄉(xiāng)）湖北茯苓黃連獨活厚樸續(xù)斷射干杜仲白術(shù)蒼術(shù)半夏蜈蚣龜甲鱉甲銀耳石膏水獺肝湖南厚樸木瓜黃精玉竹牡丹皮烏藥前胡白芍辛夷陳皮白芨枳殼蜈蚣吳茱萸龜甲鱉甲蓮子朱砂安徽白芍何首烏女貞子紫蘇白前獨活柏子仁枇杷葉土鱉蟲菊花木瓜前胡刺猬皮茯苓葛根蒼術(shù)板藍根半夏牡丹皮江西枳殼枳實梔子荊芥陳皮茵陳香薷薄荷鉤藤青皮蘄蛇防已香附蔓荊子青葙子南藥傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)查閱代表藥材及產(chǎn)地縣（鄉(xiāng)）廣東砂仁益智巴戟天草豆蔻肉桂訶子橘紅仙茅何首烏佛手山柰陳皮烏藥廣防已廣地龍石決明紅豆蔻廣藿香廣西石斛吳茱萸大戟肉桂千年健莪術(shù)天冬珍珠穿山甲郁金土茯苓山柰何首烏八角茴香天花粉山豆根茯苓三七葛根海南檳榔砂仁益智巴戟天廣藿香海馬降香廣藥蓮子澤瀉青黛烏梅枳實陳皮桂元瓜蔞狗脊虎杖琥珀貫眾土鱉蟲金櫻子厚樸福建查閱代表藥材及產(chǎn)地縣（鄉(xiāng)）四川黃連川芎附子川貝母川木香麥冬郁金白芷川牛膝川木通白芍紅花大黃使君子川楝子厚樸杜仲黃柏陳皮枳殼羌活澤瀉半夏麝香冬蟲夏草（川藥）貴州天麻杜仲天冬黃精茯苓半夏朱砂吳茱萸五倍子穿山甲川牛膝何首烏白芨（貴藥）云南三七云木香黃連天麻當(dāng)歸貝母千年健豬苓兒茶草果石斛訶子茯苓肉桂防風(fēng)蘇木馬檳榔龍膽木蝴蝶紫草茸熊膽砂仁（云藥）西藏冬蟲夏草羌活麝香胡黃連大黃天仙子川木香貝母秦艽麻黃（藏藥）查閱代表藥材及