關于食品安全承諾書范文

———關于食品安全承諾書范文關于食品平安承諾書范文（通用12篇）

關于食品平安承諾書范文篇1

一、保證仔細開展食品的自查，對自己的經營場所，倉庫及其它有關場所進行仔細、嚴格檢查，若發(fā)覺問題食品保證第一時間向主管部門舉報。

二、保證切實把好食品進貨關，不存有、不經營問題食品。

三、保證嚴格執(zhí)行食品進貨查驗制度，審驗供貨商的經營資格，驗明食品合格證明和產品表示，并建立食品進貨臺賬，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進貨時間等內容。

四、保證不銷售過期、變質或者其它不符合國家食品平安標準的食品。

五、保證嚴格自律、誠信守法、恪守職業(yè)道德、自覺擔當社會責任。

六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴格遵守承諾。

承諾人：五星工商所(蓋章或簽名)(蓋章)年月日年月日

關于食品平安承諾書范文篇2

為了仔細貫徹執(zhí)行《食品平安法》，維護食品流通平安，保障人民群眾身體健康和生命平安，本經營戶嚴肅承諾：

一、嚴格依照《食品平安法》等法律法規(guī)從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔當社會責任。

二、建立食品進貨查驗記錄制度。選購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，嚴格執(zhí)行"一票通'臺賬制度。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。

三、配備專職或者兼職的食品平安管理人員，制定保證食品平安的規(guī)章制度。

四、根據(jù)保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，準時清理變質或者超過保質期的食品。

五、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，馬上實行下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知狀況，并幫助做好不合格食品的召回工作。

六、如有銷售明知是不符合食品平安標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

七、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的惹眼處。

八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門根據(jù)法律法規(guī)規(guī)定賜予的懲罰。

承諾單位(蓋章)：

承諾人(簽名)：

日期：年月日

注:此承諾書由工商所監(jiān)督張貼在食品經營店醒目處

關于食品平安承諾書范文篇3

為了仔細貫徹執(zhí)行《食品平安法》，維護食品流通平安，本經營戶嚴肅承諾：

一、嚴格依照《食品平安法》等法律法規(guī)從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔當社會責任。

二、具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：

(一)經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離;

(二)經營場所與個人生活空間分開;

(三)經營場所保持內部環(huán)境干凈。

三、具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，符合下列要求：

(一)設備及設施空間布局和操作流程設計合理;

(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備平安、無害，保持清潔，符合保證食品平安所需的溫度等特別要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸;

(三)備有數(shù)量足夠、平安無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;

(四)食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

五、配備專職或者兼職的食品平安管理人員，制定保證食品平安的規(guī)章制度。被吊銷食品生產、流通或者餐館服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自懲罰打算之日起五年內不從事食品經營管理工作。

六、建立食品進貨查驗記錄制度。選購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。

實行統(tǒng)一配送經營方式的食品經營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

七、根據(jù)保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，準時清理變質或者超過保質期的食品。

八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，馬上實行下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知狀況，并幫助做好不合格食品的召回工作。

九、食品廣告的內容真實合法，不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

十、經營預包裝食品的，同時符合下列要求：

(一)根據(jù)食品標簽標示的警示標志、警示說明或者留意事項的要求銷售;

(二)進口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

十一、經營散裝食品的，同時符合下列要求：

(一)貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產名稱及聯(lián)系方式等內容;

(二)銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等內容;

十二、經營直接入口食品的，同時符合下列要求：

(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品平安的疾病的人員，不從事經營活動;

(二)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;

(三)使用無毒、清潔的售貨工具;

(四)用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準;

(五)使用的洗滌劑、消毒劑對人體平安、無害;

十三、經營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務的，同時符合下列要求：

(一)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備平安、無害，保持清潔;

(二)不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。

十四、經營食品批發(fā)業(yè)務的，同時符合下列要求：

(一)出具有溯源功能的銷售憑證，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容，其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳;

(二)在條件允許狀況下，設置食品檢測室，配備特地的檢測設備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。

十五、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時符合下列要求：

(一)審查入場食品經營者的許可證，明確入場食品經營者的食品平安管理責任，定期對入場食品經營者的經營環(huán)境和條件進行檢查;

(二)發(fā)覺食品經營者有違反相關法律規(guī)定的行為的，準時制止并馬上報告工商部門。

十六、如有銷售明知是不符合食品平安標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

十七、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的惹眼處。

十八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門根據(jù)法律法規(guī)規(guī)定賜予的懲罰。

承諾單位(蓋章)：

承諾人(簽名)：

日期：X年XX月XX日

本承諾書一式兩份，一份交許可機關留存，一份由經營者張貼懸掛于經營場所醒目位置。

關于食品平安承諾書范文篇4

民以食為天，食以安為先，食品質量平安職責重于泰山。身為中國白酒第一品牌的供應商，食品質量平安問題是我們一切平安生產加工的平安前提，為了全面貫徹實施《食品平安法》及《實施條例》，嚴格依法組織生產，擔當食品質量平安主體職責，持續(xù)保證食品生產質量平安，擔當企業(yè)食品平安的社會職責，遵守企業(yè)用良心生產食品的道德觀，共筑食品平安防線，為此我公司向社會以及xx集團公司嚴肅承諾：

(一)堅固樹立"做食品就是做良心'的觀念，以對社會和大眾負責的態(tài)度，切實履行食品平安主體職責，理解社會和群眾的監(jiān)督。

(二)嚴格遵守國家有關法律法規(guī)，誠信經營，垂范自律，保證食品質量平安，靠質量占據(jù)市場，不生產假冒偽劣產品。

(三)嚴把進廠關，嚴格對原輔料的驗證，杜絕不合格的原輔料進入生產加工過程和違法使用食品添加劑及非食用物質生產食品。

(四)嚴把生產關，根據(jù)國家標準和相關要求組織生產，保證工藝流程科學合理，生產過程及關鍵掌握點管理規(guī)范。

(五)嚴把出廠關，強化檢驗制度。的確做到對產品進行批批檢驗，保證出廠檢驗結果精確?????，不貼合食品平安標準的產品決不出廠。

(六)實現(xiàn)產品質量的追根溯源。建立健全索證索票和添加劑選購使用制度以及原輔料驗證、過程掌握、出廠檢驗及產品銷售等全過程記錄，發(fā)覺缺陷產品準時召回。

(七)我將信守以上承諾。本《食品質量平安承諾書》一式兩份，本人和物資選購中心各一份。

承諾單位負責人：(簽名蓋章)

承諾時間：x年x月x日

關于食品平安承諾書范文篇5

食品平安關系到消費者的身體健康和生命平安，關系到社會經濟的進展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品平安，本單位嚴肅承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》、《中華人民共和國食品平安法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，擔當餐飲食品平安"第一責任人'職責，落實餐飲服務平安各項管理制度。

2、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動，并按規(guī)定進行食品平安學問培訓。

3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的選購記錄制度，仔細查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產品標識和食品及原料質量，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。嚴把進貨關，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性，以防范和掌握食品平安風險。查驗記錄保存期限不少于二年。

本單位保證不選購使用未經動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不選購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門供應的肉類及其制品索證資料的真實性。

本單位保證不選購使用"地溝油'、"不合格一次性筷子'及其他不符合食品平安標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品。

4、保證供應餐飲服務的場所環(huán)境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品平安的標準和要求。不使用食品平安管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。

5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

6、建立本單位食品平安督查制度，規(guī)范經營行為，提高餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接受食品平安監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，擔當社會和法律責任。

承諾單位名稱(蓋章)：

法定代表人簽字:承諾日期：年月日

本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。

關于食品平安承諾書范文篇6

為切實維護全校師生的合法權益，確保師生的飲食平安，根據(jù)《食品平安法》、《食品平安法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,本單位嚴肅做以下承諾:

一、健全學校食品平安管理機構，建立以校長為食堂食品平安第一責任人，由校領導、后勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂管理工作。

二、嚴格遵守《食品平安法》及實施條例等相關法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，健全各項制度，強化內控機制，提高管理水平。

三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務活動，不超范圍經營。

四、嚴格根據(jù)養(yǎng)分餐供應要求進行加工操作，科學制定食譜，規(guī)避使用一些高風險食材，降低食品平安風險。學校校長或學校管理人員要輪番陪餐，做好陪餐記錄，準時發(fā)覺和解決食堂管理中存在的問題和困難。

五、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓合格證明，實行每日晨檢制度，對患有“五病”的從業(yè)人員予以調離或調整到其他不影響食品平安的工作崗位，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓方案。

六、嚴格根據(jù)國家有關規(guī)定選購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，仔細落實選購查驗、索證索票和進貨臺賬登記制度。嚴格落實食品添加劑“五專”管理，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑，全部使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。

七、仔細落實飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。

八、根據(jù)保證食品平安的要求貯存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油;不選購《食品平安法》規(guī)定禁止生產經營的食品;食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物。

九、學校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴格根據(jù)加工操作規(guī)范進行操作，做到燒熟煮透。

十、制定食品平安突發(fā)大事應急處置預案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間上報食品藥品監(jiān)督管理局和教育局，并協(xié)作調查，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。

十一、虛心接受家長及社會各界的監(jiān)督，自覺協(xié)作食品藥品監(jiān)管部門做好食品平安監(jiān)管工作，對存在的食品平安問題在限期內整改到位，著力營造平安的餐飲服務環(huán)境。

承諾單位(公章):負責人/法人代表(簽名)

時間：201_年__月__日

關于食品平安承諾書范文篇7

食品平安標準承諾書

關于直接接觸食品的工具、容器和包裝材料符合食品平安標準的承諾書為保障消費者的飲食平安,構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》等相關法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范，堅固樹立平安第一，誠信經營的觀念。

二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安學問培訓工作。

二：保證店內外環(huán)境干凈，實行有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

三：食品銷售過程規(guī)范并符合平安要求。不銷售過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的工具、容器、包裝材料。

四：嚴把食品選購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品選購與進貨驗收臺賬，不選購腐敗變質、有毒、有害,、來歷不明的食品。

五：嚴格落實直接接觸食品的工具、容器清洗，消毒及保潔制度。根據(jù)規(guī)范流程洗消工具、容器,未經消毒的工具不得供顧客使用。

六：加強經營者(法人代表)為食品平安的第一責任人意識，落實各項食品平安管理制度。如因供應的食物損害消費者權益的，自愿根據(jù)《中華人民共和國食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔當社會責任。

承諾人：

時間：X年XX月XX日

關于食品平安承諾書范文篇8

為保障消費者的飲食平安,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》等相關法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，堅固樹立平安第一，誠信經營的觀念。

二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安學問培訓工作。

二：保證餐飲店內外環(huán)境干凈，實行有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

三：食品制作過程規(guī)范并符合平安要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

四：嚴把食品原料選購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品選購與進貨驗收臺賬，不選購腐化變質、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

五：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。根據(jù)規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

六：加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品平安的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品平安管理制度。如因供應的食物損害消費者權益的，自愿根據(jù)《中華人民共和國食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔當社會責任。

關于食品平安承諾書范文篇9

為保障師生的飲食平安，營造我校良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧校內、社會，本單位特向廣闊師生和社會承諾：

一、場所許可經營。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務許可證，(有效期內、年審有貼標記、量化分級有等級標志)。學校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證。經營場所環(huán)境干凈。

二、宣揚培訓到位。就餐場所張貼食品衛(wèi)生平安承諾書和各項管理制度、食品衛(wèi)生平安消費承諾書或責任狀;經營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品平安學問進櫥窗、進健康教育課、進講座。

三、原料選購使用。選購原料應到證照齊全的食品生產經營單位或市場選購。不得選購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標簽的食用油、調味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應符合衛(wèi)生要求。

四、選購索取票證。建立索證索票及驗收臺帳制度。

1、索證要求：⑴同食品原料進貨品種相符的供貨商的營業(yè)執(zhí)照、有關許可證復印件，屬定點選購的，簽訂供貨合同(超市除外)，并按上述次序裝訂;⑵生豬肉、禽肉選購除前款要求外，另須索取定點屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復印件;⑶建立有供貨商供貨品種、索證名目表。

2、索票要求：⑴購進的食品原料須有標明供貨商號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應的簽的票據(jù)(發(fā)票、收款收據(jù)、白條等)，要記載有品名、數(shù)量;⑵超市購進須有小票;⑶定點選購須有供貨清單(記載有供貨時間、品名、數(shù)量);⑷票據(jù)整理可按原始或復印件每天裝訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本背面?zhèn)洳椤?/p>

3、臺帳要求：⑴每天進貨后，憑票據(jù)進行逐一品各種進行登記、驗收，簽署驗收人名;⑵登記欄目含品種名稱、供貨單位(詳細到供貨商號或市場攤位名稱)、數(shù)量、驗收人簽名。

4、查驗要求：索證材料、票據(jù)、驗收臺帳登記本應能隨時供應查驗。

五、食品倉庫管理。存放的食品原料應分類、上架、離墻、離地，散裝食品原料應有標簽。不得有過期食品，不得存放非食品和雜物。有防鼠設施，地上無鼠跡鼠糞。

六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟標記;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。

七、加工過程的衛(wèi)生。食品原料在粗加工間或區(qū)域加工，分肉、水產品、蔬菜清洗池清洗;烹飪煮熟煮透，中心溫度達70℃以上，生、熟分開盛放;加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時。

八、食品銷售過程的衛(wèi)生。配餐銷售間使用前經紫外線消毒燈空氣消毒，不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱，每餐銷售食品應留樣，保存48小時，并有記錄。

九、餐具定時消毒。有專用消毒設施、藥具，并進行餐飲具消毒并保潔。

十、人員持證上崗。上崗從業(yè)人員持有效健康證明，能供應查驗，工作衣帽穿戴整齊。

關于食品平安承諾書范文篇10

為保證學校幼兒園食堂食品平安，保障廣闊師生身體健康和生命平安，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》等相關法律、法規(guī)，堅固樹立幼兒園食堂食品平安第一責任人的食品平安意識，全面做好食品平安工作，嚴格執(zhí)行食堂食品平安規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安學問培訓工作。發(fā)覺有阻礙食品平安病癥的，馬上脫離工作崗位。

三、保證食堂內外環(huán)境干凈，實行有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

四、嚴格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合平安要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品。

五、嚴把食品原料選購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品選購與進貨驗收臺賬，不選購和使用下列食品：

1、腐敗變質、油質酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

2、未經獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品。

4、容器包裝污穢不潔、嚴峻破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

5、超過保質期限的食品。

6、標簽不符合規(guī)定的預包裝食品

六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，根據(jù)規(guī)范流程洗消餐(飲)具，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，樂觀協(xié)作相關監(jiān)督部門調查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

八、本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔當社會責任。

關于食品平安承諾書范文篇11

為保障消費者的飲食平安,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》等相關法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，堅固樹立平安第一，誠信經營的觀念。

二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安學問培訓工作。

二：保證餐飲店內外環(huán)境干凈，實行有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

三：食品制作過程規(guī)范并符合平安要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

四：嚴把食品原料選購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品選購與進貨驗收臺賬，不選購變質、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

五：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。根據(jù)規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

六：加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品平安的第