禽病診斷原則及解剖

禽病診斷原則及解剖程序第一頁(yè)，共二十八頁(yè)。現(xiàn)場(chǎng)診斷原則發(fā)現(xiàn)雞場(chǎng)的所有異常，包括日齡與體型的相關(guān)度.異常的臨床癥狀及死亡率等。立即.直接找出可能的相關(guān)致病原，鋪以實(shí)驗(yàn)室結(jié)果作為確診。找出其他的多重致病因子，包括雞種(基因遺傳),環(huán)境,營(yíng)養(yǎng),飼養(yǎng)管理等。第二頁(yè)，共二十八頁(yè)。如何傾聽客戶的抱怨？?jī)A聽順序*飼料*雞只*客戶對(duì)特定單一病原的懷疑客戶對(duì)雞場(chǎng)的臨床癥狀描述，如產(chǎn)蛋下降率.蛋殼品質(zhì).孵化率.飼料效率下降.性能等。第三頁(yè)，共二十八頁(yè)。疾病的診斷原則引發(fā)家禽疾病多半為多重因子，如雞種（基因遺傳），環(huán)境，營(yíng)養(yǎng)，飼養(yǎng)管理等。對(duì)特定單一病原的懷疑。客戶對(duì)雞場(chǎng)的臨床癥狀描述，如產(chǎn)蛋下降率.蛋殼品質(zhì).孵化率.飼料效率下降.性能等。第四頁(yè)，共二十八頁(yè)?？刂萍膊〉娜笤瓌t1.降低雞場(chǎng)內(nèi)的病原量2.減少雞只與病原的接觸3.增加雞只的抵抗力第五頁(yè)，共二十八頁(yè)。1.降低雞場(chǎng)內(nèi)的病原量確定病原。了解病原的流行病學(xué)與疾病發(fā)生原理。適當(dāng)時(shí)間及地點(diǎn)截?cái)嗉膊〉膫鞑ネ緩郊把h(huán)（如新城雞瘟-防風(fēng)林，Mg-種雞）?？刂撇≡纳⒉?，如犬.貓走動(dòng)。有效的生物安全控制觀念及消毒，消毒時(shí)應(yīng)注意消毒劑濃度及沁泡時(shí)間。（80%人類手上存在大腸桿菌，12%有沙門氏菌）。第六頁(yè)，共二十八頁(yè)。2.減少雞只與病原的接觸交通工具.人員.或器械(如飼料桶.疫苗瓶等)的隔離。限制不同禽舍的工作人員的移動(dòng)?？刂瓶赡艿牟≡瓟y帶者（如候鳥）。定期檢查場(chǎng)內(nèi)水源（許多新城雞瘟ND/傳染性支氣管炎IB是由污染水源帶入，如上游水源其他養(yǎng)雞戶將死亡雞只丟棄于河流中）。第七頁(yè)，共二十八頁(yè)。3.增加雞只的抵抗力有效而及時(shí)的防疫計(jì)劃補(bǔ)充足夠的養(yǎng)分.維他命及能量*腸道大腸桿菌的數(shù)量約為106/cm3,其中15%具致病性*3周齡雞只每日可產(chǎn)糞便量約為70克,21周齡約180克。一般墊料上10公分的揚(yáng)塵中，大腸桿菌的數(shù)量約為106/cm3。*如果飼料營(yíng)養(yǎng)不夠，則雞只免疫力極易下降，15%具致病力的大腸桿菌隨即引發(fā)疾病。降低場(chǎng)內(nèi)應(yīng)激。適時(shí)投藥（利用飲水投藥提供預(yù)防）。第八頁(yè)，共二十八頁(yè)。啄殼不全廢蛋（PippedEmbryo）平均21日齡的孵化卵理應(yīng)孵化完全，雛雞破殼而出，但過于衰弱的雛雞無法破殼，稱之為[啄殼不全廢蛋]（Pippedembryo）。正常孵化卵在即將破殼而出時(shí)會(huì)反轉(zhuǎn)過來，將其中一翼放于前方，并準(zhǔn)備啄殼破蛋。但如果蛋卵放置位子相反的話，雛雞將無力破殼而出，這也可能導(dǎo)致（Pippedembryo），這類雛雞頭部肌肉會(huì)突出且硬化。一般孵化場(chǎng)廢蛋比率不能高于0.5-1%,過高的廢蛋率表示種雞場(chǎng)不良。破解pippedembryo的雛雞的最大意義是：了解種雞場(chǎng)透過垂直感染將疾病傳遞給雛雞的情形，若特定疾病出現(xiàn)的比率過高時(shí)，種雞場(chǎng)極可能已受嚴(yán)重感染。第九頁(yè)，共二十八頁(yè)。比率的計(jì)算方式及相關(guān)情形取20個(gè)啄客不全廢蛋進(jìn)行解剖，主要觀察四種內(nèi)臟器官：氣囊.肝臟.肌胃及心臟。臟器解剖與疾病的相關(guān)情形如下：第十頁(yè)，共二十八頁(yè)。啄殼不全廢蛋解剖小秘方部分卵黃滯留是正常的，但如果卵黃呈現(xiàn)綠色同時(shí)較稀的話，就可能是二種情況：卵黃吸收不良；細(xì)菌感染，包括沙門氏菌，大腸桿菌及偽單胞菌。孵化卵過度煙熏容易造成氧氣不足，造成圓狀心臟及腹水。CRD在氣囊的白色病變點(diǎn)呈針點(diǎn)狀，如果是線狀或片狀白色物質(zhì)可能是脂肪。大腸桿菌的病變面積較大點(diǎn)。念珠菌感染肌胃造成的潰瘍病變感覺很硬，且肌胃與硬膜不易剝離。念珠菌發(fā)生的原因多是雞只多日未進(jìn)食，或長(zhǎng)期投藥（尤其恩諾沙新類抗生素），不一定是異常病變。剛孵化的一日齡雛雞雖然未進(jìn)食，但胃內(nèi)也可能有內(nèi)容物，這些內(nèi)容物可能是胚胎在15天時(shí)啄破尿囊，吸入尿囊成分后停留在胃內(nèi)的內(nèi)容物，色呈黃色水樣，這是正常的。有說法指出肌胃內(nèi)的潰瘍是因?yàn)槲杆嵩斐?，這是不可能的，因?yàn)椋?胃酸分泌不在肌胃，在前胃。*雞是沒有牙齒的，它所有的食物都必須靠肌胃磨粹，因此肌胃是相當(dāng)強(qiáng)壯的器官。只有2種情況會(huì)傷害肌胃：抗組織胺（魚粉）及病毒。廢蛋的病毒由母雞垂直感染而來。正常初生羽（頭頂上嫩黃色羽）應(yīng)該在4周齡后消失，如果未消失即可能是[營(yíng)養(yǎng)吸收障礙癥候群]（RSS）。第十一頁(yè)，共二十八頁(yè)。雞只外觀解剖順序1.環(huán)境觀察:*溫度濕度*風(fēng)向*地形,海邊的候鳥（傳播疾病的媒介，ND，AI等）*日照*氨氣：人的鼻子對(duì)氨氣非常敏感，可聞到的氨氣濃度約為25ppm，而地面氨氣濃度約為人高度的3倍，約70ppm。3周齡的雞只每日排糞約15g，雞的肺臟是一個(gè)開放空間，糞便中如有大腸桿菌的話，氨氣進(jìn)入后很容易和支原體合并造成氣囊炎。第十二頁(yè)，共二十八頁(yè)?；铍u外觀的觀察喙角:開口旁白色塊狀壞死點(diǎn)是典型的霉菌毒素T-2病變。臉頰：?jiǎn)?雙側(cè)腫脹呈現(xiàn)柔軟狀可能為*IC:中大雞對(duì)副嗜血桿菌較敏感,因而僅見于6周齡以上的肉雞。*支原體感染（CRD）：?jiǎn)蝹?cè)腫脹，擠出液體。*AI：呈現(xiàn)藍(lán)色腫脹。*巴斯得桿菌（禽霍亂）：面頰柔軟腫脹，呈藍(lán)色，唾液粘稠*腫頭癥候群SHS：面頰腫脹外，頭部皮下變硬。眼睛：灰色可能是沙門氏菌。陰陽(yáng)眼可能是馬立克病。流淚有3種可能：CRD，IC，ILT，寄生蟲，雞痘發(fā)在眼部也會(huì)發(fā)炎。雞冠蒼白可能是*霉菌感染*蛋雞可能是FC或IB，急性FC及IB攻擊卵巢,造成流血,因此也會(huì)蒼白。*MS在蛋雞會(huì)造成雞冠蒼白，傾倒，肝臟萎縮及軟便。羽毛：初生羽退化是否正常？初級(jí)羽/再生羽的生長(zhǎng)整齊？白肉雞初生羽一般在24-28日齡時(shí)消退，延遲褪羽可能是營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)不良及疾?。≧SS）腫瘤：皮膚或其他外在器官的腫瘤。泄殖腔：一周齡內(nèi)的糞便黏著可能是巴斯德桿菌。綠色便粘著可能是巴斯德桿菌，ND或AI。第十三頁(yè)，共二十八頁(yè)。禽病觀察的二面鏡子一是面頰，二是肝臟。觀察面頰幾乎可以看出16-17種疾病。其中雞只發(fā)生蒼白面頰及蒼白腳脛是因?yàn)檠鞑蛔悖ｋu只每毫升血液應(yīng)含有紅血球5*106個(gè)，白血球5000個(gè)，紅血球不足即可能發(fā)生貧血。造成血流不足或貧血的原因包括：*血液流失*寄生蟲（球蟲）*細(xì)菌，如沙門氏菌，梭菌。*病毒（急性AI，ND，IBD，腎型IB）*念珠菌*霉菌毒素*造血中心（骨髓）異常~磺胺，氯霉素藥物長(zhǎng)期投藥~淋巴性白血病或馬立克病~肺結(jié)核：人的肺結(jié)核攻擊肺臟，雞的TB攻擊骨髓及肝臟。*造血中心正常，但血液被破壞（白冠病）*腳脛蒼白且有類白色粉狀物為重金屬中毒，極可能是銅中毒。體表暗紅或潮紅，通常不外2種原因：*發(fā)紺Cyanosis=可能巴斯德桿菌感染（禽霍亂等）*缺氧=如大腸桿菌造成心包炎，心內(nèi)膜炎，阻止血流，使全身氧氣缺乏。第十四頁(yè)，共二十八頁(yè)。屠檢活雞方法右手捉住雞只雙腳,左手拉住第一頸椎,雙手用力外拉數(shù)秒即可殺死活雞.確定雞只死亡后，沁泡于消毒劑中，其功能：*消毒*避免雞毛亂飛*避免人畜共通傳染病，如沙門氏菌65%由雞傳染給人；而ND造成人的結(jié)膜炎；李斯特菌造成婦女不孕；MD也會(huì)造成人類腫瘤。第十五頁(yè)，共二十八頁(yè)。剖雞程序屏東科技大學(xué)剖雞程序鼻腔-眼窩下竇-頭皮-咽喉-咽喉氣管粘膜-皮下-胸腺-鎖骨關(guān)節(jié)-法氏囊-腎-肝-心-肺-嗉囊-消化道-腺胃-肌胃-盲腸-腿肌第十六頁(yè)，共二十八頁(yè)。剖雞1.沿著上鼻腔中間部位橫著剪開,檢查是否有鼻液或膿汁流出?流出液體是否有異味?*傳染性鼻炎或禽流感(化膿鼻液)2.沿著眼睛橫著剪開看眼窩下竇,主要看以下疾病*禽流感:化膿性干酪樣物質(zhì)*CCRD，禽霍亂及鼻炎也會(huì)出現(xiàn)乾酪樣物質(zhì)。3.頭皮是不是很硬?剝開頭皮看皮下是否有乾酪樣物質(zhì)?若有,可能為腫頭癥候群。目前認(rèn)為腫頭是Pneumovirus+大腸桿菌毒素（血管內(nèi)皮細(xì)胞受損）所共同造成，因而病變呈現(xiàn)真皮增生（頭硬）及血腫。第十七頁(yè)，共二十八頁(yè)。剖雞4.剪開咽喉頭喉頭氣管炎:急性時(shí)粘膜充血紅腫,慢性時(shí)產(chǎn)生一層白偽膜。乳白色偽膜：白色念珠菌。念珠菌是一種哮母菌,主要來源為飼料發(fā)霉，它不具病理意義，但可作為一種indicator，顯示環(huán)境污染狀況。氣管粘膜小山狀突起：雞痘。大腸桿菌，也可能因?yàn)檎衬ぱ軘U(kuò)張?jiān)斐沙奔t病變。禽流感，造成氣管炎，粘液在氣管增加分泌，造成呼吸困難。呼吸作用是雞只最重要的散熱機(jī)制，一旦發(fā)生禽流感再加上熱應(yīng)激，損失將慘重。黃曲菌：大量感染會(huì)在氣管形成結(jié)節(jié)狀，在后胸氣囊部位形成肉芽腫。5.皮下組織白冠病:皮上出血。蛋雞龍骨歪斜：鈣磷嚴(yán)重不平衡。

第十八頁(yè)，共二十八頁(yè)。剖雞6.氣管:沿上鼻腔剪開氣管,若氣管內(nèi)流血可能是*ND:可配合神經(jīng)癥狀*AI:全身性出血*ILT:配合噴血或喉頭出血鑒別診斷*若環(huán)狀出血幾乎可以確定IB。若氣管干凈無分泌物，無出血?jiǎng)t可以確定無IB的感染。7.食道:Va缺乏造成食道蒼白。8.嗉囊:嗉囊腫脹(而下)的原因*飼料原料不當(dāng)發(fā)哮,導(dǎo)致嗉囊腫脹,但在全場(chǎng)的發(fā)生率應(yīng)不高,矯正方法可以手術(shù)打開嗉囊,取出內(nèi)容物后縫合。*白色念珠菌感染，很難分辨，LAB。*遺傳育種篩選不當(dāng)（以現(xiàn)代技術(shù)可能不高）。*神經(jīng)麻痹（迷走神經(jīng)）而無法支撐嗉囊，如MD。

第十九頁(yè)，共二十八頁(yè)。剖雞9.胸腺:正常胸腺有7對(duì),在18-22(22)周齡時(shí)會(huì)消失,如果不消失，并出現(xiàn)萎縮顏色變深表示可能該雞有長(zhǎng)期的慢性感染。另外胸腺出血可能是RSS。而CAA，IBD，MD，LL都會(huì)引起胸腺滯留。10.肌肉:腹肌,腿肌出血點(diǎn)可能是IBD,但也可能是臨死掙扎。確診的最好方法是再解剖一只死雞,找分散于肌肉的出血點(diǎn)。腿肌可以看白肌病。腿部關(guān)節(jié)軟骨往下增生，也會(huì)造成軟骨病。11.股骨頭：輕輕打開雙側(cè)股骨頭關(guān)節(jié)面，小心不要折斷，檢查是否有壞死病變？切開股骨頭，檢查是否有病變？REO在關(guān)節(jié)上會(huì)出現(xiàn)點(diǎn)狀出血點(diǎn)。順便檢查骨髓，黃色骨髓為CAAcell，干細(xì)胞發(fā)育時(shí)間在孵化的21天到孵化后14天之內(nèi)成熟，過了這段期間的小雞一般不會(huì)感染。第二十頁(yè)，共二十八頁(yè)。剖雞12.坐骨神經(jīng):*感染RSS時(shí)可能出現(xiàn)黃色粘液包囊或腫大*MD造成單側(cè)坐骨神經(jīng)顏色變黃,腫大,神經(jīng)橫紋消失。因?yàn)槭菃蝹?cè)，所以會(huì)有[劈腿]癥狀，坐骨神經(jīng)進(jìn)入腹腔后在腎臟下方，將，腎臟挖開可見。MD也會(huì)造成迷走神經(jīng)腫大。*VB2缺乏造成雙側(cè)坐骨神經(jīng)病變，所以不會(huì)出現(xiàn)[劈腿]，但雙腿呈握拳狀向內(nèi)。飼料添加VB2易被靜電吸附，因而經(jīng)常造成缺乏。13.胸腔:檢查氣囊是否有白色點(diǎn)狀病變?肺臟顏色及感覺是否正常？須小心：部分大型雞（種/蛋雞）因?yàn)殚L(zhǎng)期坐在地上，很容易在胸前堆積血塊。第二十一頁(yè)，共二十八頁(yè)。剖雞14.肺臟水腫或黑塊是肺炎,在熱應(yīng)激或猝死癥中肺摸起來比較脆。15.心臟：*一般葡萄球菌嚴(yán)重污染時(shí)，心室壁上會(huì)出現(xiàn)外形如葡萄狀病變，因此懷疑感染時(shí)可打開心臟觀察。*絨毛心：嚴(yán)重感染造成心包膜粘著，心內(nèi)膜嚴(yán)重增生，心內(nèi)膜及心包膜間大量干酪樣病變。*沙門氏菌感染造成肉芽腫。*MD造成腫瘤。第二十二頁(yè)，共二十八頁(yè)。剖雞16.肝臟:大小,顏色,感覺。肝臟小出血點(diǎn)通常意義不大，因?yàn)樵S多細(xì)菌感染均會(huì)造成出血點(diǎn)。肝臟腫大呈暗紅色，稱豆蔻肝，原因可能如下：*心血管循礙導(dǎo)致心血管速度減慢，因而導(dǎo)致肝血液蓄積。*圓心癥（猝死癥）或血液中鈉鉀離子不平衡。*MD/白血病。綠肝：*類淀粉沉積在肝，酵素與類淀粉作用產(chǎn)生綠色，質(zhì)感比較脆（似乎用手就可以扳開），慢性疾病（腫瘤）是常見病因。*膽汁染色（古銅肝）為禽傷寒，可配合脾臟腫大等作監(jiān)診。*脂肪肝：脂肪沁潤(rùn)肝細(xì)胞，肝臟血管容易破碎，用手指一壓就碎了。*出現(xiàn)白色壞死點(diǎn)為沙門氏菌或巴斯德桿菌的病灶正在進(jìn)行中。*histomonas感染時(shí)可見火山口般的病灶。*芝麻點(diǎn)狀壞死，象青春痘可擠出來的為肺結(jié)核TB。擠不出來的是偽肺結(jié)核。*巴斯德桿菌感染為煮熟狀肝臟。第二十三頁(yè)，共二十八頁(yè)。剖雞17.脾臟:腫大2倍為沙門氏菌。白冠病的脾臟顏色變深，變大。18.法氏囊：正常法氏囊在16周齡時(shí)退化。觀察法氏囊大小是否正常？打開看出血病變，以確定法氏囊炎。19.腺胃*10%的法氏囊炎IBD在肌胃與腺胃中間帶呈現(xiàn)帶狀出血。*橫紋狀出血可能是中毒，如銅中毒或抗霉菌藥物過量。*ND與AI則是腺胃乳突（淋巴組織）發(fā)炎（如草莓斑的出血），食道/腺胃或腺胃/肌胃交接處可見此種病變。*RSS造成腺胃腺體增生，造成腺胃炎，腺胃腫大而肌胃縮小。MD也會(huì)造成腺胃張大，但肌胃不縮小。第二十四頁(yè)，共二十八頁(yè)。剖雞20.肌胃有一層幾丁質(zhì)可以磨石頭并抵擋胃酸,一旦幾丁質(zhì)受損,胃酸可能侵入粘膜,造成潰瘍。*mycotoxin使肝臟受損，不產(chǎn)生膽汁，膽汁無法中和胃酸。*不良魚粉與HCL混合后產(chǎn)生糜爛素。*飼料中VE及硒缺乏（或RSS吸收不良），過氧化劑不足，使上皮細(xì)胞過度氧化。21.消化道:*十二指腸經(jīng)常充血,因此不用看。即使有小出血點(diǎn)也無代表意義。*盲腸：盲腸型球蟲會(huì)出血，留下cecalcord。而沙門氏菌不會(huì)出血，但會(huì)腫脹，且會(huì)出現(xiàn)乳酪狀分泌物。盲腸扁桃體（在盲腸進(jìn)入直腸交接處）出血可能是新城疫。第二十五頁(yè)，共二十八頁(yè)。剖雞22.腎臟腫大多半是因?yàn)殚g質(zhì)性腎炎,多因?yàn)槟I小管壞死,使purine滲出腎小管,形成痛風(fēng)gout,可能原因包括:IB(腎臟血管增生,稱KidneyDesign花斑腎)或IBD。*白冠?。耗I臟出血*腫瘤：MD，白血病及ICH。23.小腦*點(diǎn)狀出血:VE缺乏,配合白肌病(肌肉