看看中外品牌農(nóng)業(yè)對(duì)照,小伙伴們都驚呆了

看看中外品牌農(nóng)業(yè)對(duì)照，小伙伴們都驚呆了！品牌是農(nóng)產(chǎn)品的品格和靈魂，農(nóng)產(chǎn)品品牌具有巨大的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是未來(lái)農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展的立足之本。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展相對(duì)滯后，但對(duì)于我們的農(nóng)業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)正是機(jī)遇所在，借鑒國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，看看我們?cè)撊绾伟l(fā)展？品牌是企業(yè)重要的無(wú)形資產(chǎn)。良好的農(nóng)產(chǎn)品品牌形象，一方面為消費(fèi)者提供了質(zhì)量承諾，另一方面使企業(yè)獲得了口碑和信任。農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)作為一種現(xiàn)代化管理方式，品牌形象的建立是獲得消費(fèi)者認(rèn)可的和提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力最有力武器。作為與人們生產(chǎn)生活息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品，其品牌的發(fā)展面臨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的巨大壓力，國(guó)外綠色、安全的品牌農(nóng)產(chǎn)品近幾年大量入駐中國(guó)市場(chǎng)，以高標(biāo)準(zhǔn)、高技術(shù)、高質(zhì)量的特質(zhì)給中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌帶來(lái)了不小的壓力。國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)有何借鑒之處，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌今后的努力方向在哪里呢?國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)（一）發(fā)展“品牌農(nóng)業(yè)”的日本日本在發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品品牌方面具有典型的示范作用，主要是通過(guò)一些政策制度對(duì)品牌發(fā)展進(jìn)行規(guī)范，其措施及特點(diǎn)歸納起來(lái)主要有以下幾個(gè)方面。1.品牌化戰(zhàn)略的實(shí)施在日本，品牌化戰(zhàn)略的發(fā)展主要經(jīng)歷了3個(gè)主要階段，即“一村一品”運(yùn)動(dòng)、“地產(chǎn)地銷”戰(zhàn)略、“本場(chǎng)本物”制度。(1)“一村一品”運(yùn)動(dòng)于1979年在日本大分縣正式實(shí)施推廣。實(shí)施中以某一資源特色區(qū)域?yàn)橹行?，因地制宜，打造出一種或幾種具有地方特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，形成在一定區(qū)域具有最優(yōu)效益的品牌農(nóng)產(chǎn)品，并逐步擴(kuò)展到全國(guó)，這標(biāo)志著品牌農(nóng)業(yè)在日本的正式發(fā)展。在多年的發(fā)展中，大分縣逐步形成了大分香菇、溫室蜜橘、麥燒酒等全國(guó)知名品牌，其他地區(qū)如秋田縣的“田園火腿”、山梨縣打造水果之鄉(xiāng)的“山梨品牌”、長(zhǎng)野縣的“信州黃醬”、千葉縣打造蔬菜及特色水產(chǎn)的“千葉品牌”、北海道的“十勝葡萄酒”也都是典型的“一村一品”的區(qū)域特色品牌。(2)“地產(chǎn)地銷”的概念于1981年由當(dāng)時(shí)的農(nóng)林水產(chǎn)省首次提出，其最初的目的是為人們傳遞供一種健康、合理、科學(xué)飲食的概念。隨著人們消費(fèi)意識(shí)的不斷轉(zhuǎn)變，更多的消費(fèi)者已經(jīng)不單單追求價(jià)格上的優(yōu)惠，而是更加強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的安全、綠色、新鮮度。與此同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)也正在為如何能夠減少運(yùn)輸成本而煞費(fèi)腦筋，這時(shí)，“地產(chǎn)地銷”的出現(xiàn)很好地解決了以上兩個(gè)問(wèn)題，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品就近應(yīng)時(shí)銷售，不僅保障了人們能夠吃上最新鮮的產(chǎn)品，也解決了生產(chǎn)銷售企業(yè)遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)某杀鞠模徽搶?duì)企業(yè)還是消費(fèi)者來(lái)說(shuō)都是共同收益的選擇。(3)“本場(chǎng)本物”制度是由日本農(nóng)林水產(chǎn)省制定，在全國(guó)范圍內(nèi)推行實(shí)施的一種品牌認(rèn)證制度。它是由區(qū)域食品品牌標(biāo)記標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)對(duì)參與認(rèn)證的生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的具有傳統(tǒng)特色的農(nóng)產(chǎn)品，從名稱由來(lái)、產(chǎn)地范圍、涵蓋文化、原材料特質(zhì)、加工工藝、質(zhì)量衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行認(rèn)證審核，并對(duì)其品牌經(jīng)營(yíng)給予跟蹤式管理。除了全國(guó)性的認(rèn)證體系外，日本各縣也開(kāi)展了各種形式的認(rèn)證制度，這種認(rèn)證式的營(yíng)銷對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的銷售具有良好的推廣作用。2.嚴(yán)格質(zhì)量管控下的標(biāo)準(zhǔn)化程序以標(biāo)準(zhǔn)化程序打造標(biāo)準(zhǔn)化品牌是日本品牌農(nóng)業(yè)的重要特點(diǎn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是以高度標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)的生產(chǎn)過(guò)程，農(nóng)產(chǎn)品從新品種的選育，到播種、收獲、加工、包裝、銷售都有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，這一過(guò)程也是嚴(yán)格質(zhì)量管控的體現(xiàn)。從質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)開(kāi)始，對(duì)在生產(chǎn)過(guò)程、銷售過(guò)程中的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施以標(biāo)準(zhǔn)化為前提的質(zhì)量管控，實(shí)行產(chǎn)品可追溯的體制，保障農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方面，對(duì)其大小、粗細(xì)、形狀都有確切的規(guī)定。例如，在蔥的種植中，從品種選育到生長(zhǎng)的不同時(shí)期都制定了一套規(guī)范，要求每棵蔥從長(zhǎng)短、粗細(xì)、顏色都要符合統(tǒng)一的質(zhì)量要求;對(duì)于種植葡萄，規(guī)定每平方米的串?dāng)?shù)及每串的克數(shù)，甚至到每顆葡萄的重量都有明確的規(guī)定。這些標(biāo)準(zhǔn)都體現(xiàn)了日本以標(biāo)準(zhǔn)化為前提的質(zhì)量控制體系。3.追求高品質(zhì)的定位嚴(yán)格的質(zhì)量控制管理和標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)程序決定了日本農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì)定位，日本農(nóng)業(yè)大部分靠進(jìn)口，其農(nóng)業(yè)自產(chǎn)只能滿足很小一部分的需求，但即使是這很小的一部分，也十分講究其營(yíng)養(yǎng)和口感等品質(zhì)，追求品牌的高附加值。例如，日本的“松板牛”品牌，在日本，一頭優(yōu)質(zhì)的“松板?！痹谒奈迩赵?00日元約合6.13元人民幣，2014）的價(jià)格下之所以還能比進(jìn)口的美國(guó)牛肉受歡迎，就是因?yàn)槠錁O高的品質(zhì)，在飼養(yǎng)過(guò)程中，飼料以大麥、豆餅的混合飼料為主，牛長(zhǎng)肥后，為了增進(jìn)其食欲，每天都要給牛喝啤酒，為牛按摩，給牛聽(tīng)音樂(lè)，享受日光浴，正是這樣嚴(yán)格的程序決定其高品質(zhì)的市場(chǎng)定位，也滿足了一部分消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的追求。4.倡導(dǎo)低農(nóng)藥、化肥使用量在倡導(dǎo)綠色農(nóng)業(yè)的背景下，減少農(nóng)藥、化肥的使用量就成為農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的關(guān)鍵。例如，目前在日本的某幾個(gè)縣的生產(chǎn)中，政府和農(nóng)協(xié)就將大米依據(jù)使用的農(nóng)藥和化肥量的多少將生產(chǎn)的大米分為幾個(gè)等級(jí)，沒(méi)有使用任何農(nóng)藥和化肥的農(nóng)產(chǎn)品為一級(jí)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，使用50%以下農(nóng)藥和化肥的農(nóng)產(chǎn)品為二級(jí)特別栽培農(nóng)產(chǎn)品，高于50%低于全國(guó)最低環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品為三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品。對(duì)于不同等級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品，由不同的組織予以認(rèn)證，標(biāo)明不同級(jí)別的環(huán)保認(rèn)證標(biāo)簽，不同等級(jí)農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的價(jià)格和受歡迎程度都是有很大差距的。（二）從品牌認(rèn)證著手發(fā)展的法國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌法國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌在世界范圍內(nèi)可以算是發(fā)展最有特色、最為成功的。法國(guó)有其突出的自然資源優(yōu)勢(shì)和傳統(tǒng)的文化基礎(chǔ)，將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略相結(jié)合，從品牌認(rèn)證出發(fā)，以質(zhì)量認(rèn)證為基礎(chǔ)，從嚴(yán)格質(zhì)量管控和政府扶持入手對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌進(jìn)行發(fā)展。1.“原產(chǎn)地命名控制”認(rèn)證體系法國(guó)從農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證這一農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，以傳統(tǒng)文化和地方資源優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)，制定了一系列產(chǎn)品認(rèn)證體系，其中最有特點(diǎn)、最有代表性的就是“原產(chǎn)地命名控制”認(rèn)證體系，即AOC認(rèn)證標(biāo)志。它體現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品與其產(chǎn)地之間的密切關(guān)系，有著AOC認(rèn)證標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品在地理環(huán)境、氣候環(huán)境、種養(yǎng)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理方面都有著自身獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，品質(zhì)優(yōu)良可被消費(fèi)者長(zhǎng)期認(rèn)同，這樣的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)程序后方可被認(rèn)定為AOC產(chǎn)品。如法國(guó)的AOC葡萄酒，原產(chǎn)地命名的葡萄酒自然是法國(guó)葡萄酒中上品，將產(chǎn)地與產(chǎn)品掛鉤就等同于將產(chǎn)品的質(zhì)量、品質(zhì)與產(chǎn)地原料品種與生產(chǎn)技術(shù)掛鉤，所以對(duì)于土地、品種選擇、種植釀造方式、儲(chǔ)存、標(biāo)識(shí)、酒精含量等都作出了嚴(yán)格的規(guī)定，有了認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)就多了一層信任度和安全度，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展有著重要的促進(jìn)作用。2.嚴(yán)格的質(zhì)量管理法國(guó)是歐盟國(guó)家中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽、成分、生產(chǎn)過(guò)程等方面規(guī)定最為嚴(yán)格的國(guó)家。如法國(guó)香檳酒世界聞名，為了保證香檳酒文化的品牌影響力，法律上對(duì)香檳葡萄從種植土壤到品種，再到釀造工藝都給予了條文性的規(guī)定，只有用香檳葡萄按照傳統(tǒng)香檳酒釀造工藝釀造出來(lái)的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒，不符合要求的只能為氣泡酒或氣泡葡萄酒，以這種嚴(yán)格的要求才使得法國(guó)葡萄酒這種“國(guó)家品牌”久名遠(yuǎn)揚(yáng)。以高品質(zhì)為基礎(chǔ)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品品牌為法國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了巨大的利益。3.政府機(jī)構(gòu)的支持管理作為世界上第三大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)的法國(guó)，其葡萄酒文化及飲食文化享譽(yù)世界，這種文化品牌的建設(shè)除了農(nóng)產(chǎn)品自身的品質(zhì)基礎(chǔ)外，政府機(jī)構(gòu)的支持與管理也發(fā)揮了巨大的作用。例如，法國(guó)食品協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)部就通過(guò)在多個(gè)國(guó)家和地區(qū)舉辦法國(guó)食品展覽來(lái)倡導(dǎo)“法式生活”方式，每年還邀請(qǐng)不同國(guó)家的酒文化愛(ài)好者參加品酒大賽，以各式各樣的活動(dòng)向世界傳播法國(guó)酒文化的魅力，傳播法國(guó)農(nóng)業(yè)的文化氛圍。（三）專業(yè)化品牌發(fā)展的美國(guó)美國(guó)毋庸置疑是農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展較早的國(guó)家，其中科技創(chuàng)新水平、傳媒營(yíng)銷水平、專業(yè)化經(jīng)營(yíng)方面都具有明顯的優(yōu)勢(shì)。1.科技實(shí)力提升品牌價(jià)值美國(guó)作為科技強(qiáng)國(guó)，其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的科技實(shí)力不容小覷，科技作為品牌發(fā)展的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，在美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展中發(fā)揮了重要的作用。一方面，農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)信息的網(wǎng)絡(luò)支持技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)耕作的自動(dòng)化，網(wǎng)上農(nóng)資銷售系統(tǒng)的實(shí)施，方便了消費(fèi)者自助購(gòu)物，信息技術(shù)在生產(chǎn)和銷售中廣泛應(yīng)用，為農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展提供了便利;另一方面，科技公司的發(fā)展也為品牌農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展提供了基礎(chǔ)和便利，如美國(guó)著名的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)公司——孟山都公司，其每年花費(fèi)大量的資金用于科技創(chuàng)新，公司每年的品牌收入有將近一半是來(lái)自科技創(chuàng)新。2.高廣告投入的營(yíng)銷策略美國(guó)是世界上廣告投入最高的國(guó)家，廣告可謂是美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的關(guān)鍵。大部分企業(yè)在將產(chǎn)品推向市場(chǎng)前都要投入高額的廣告費(fèi)用作為銷售的前期推廣，如在20世紀(jì)90年代，華盛頓蘋(píng)果剛剛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，企業(yè)就舉辦了以華盛頓果園的美麗風(fēng)景為主題少兒繪畫(huà)大賽，以此來(lái)推廣蘋(píng)果;美國(guó)新奇士橙進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，也是通過(guò)各種電視廣告、路牌等傳播媒介進(jìn)行宣傳推廣的。3.專業(yè)化經(jīng)營(yíng)助品牌發(fā)展美國(guó)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)就是專業(yè)化經(jīng)營(yíng)，其中協(xié)會(huì)對(duì)于品牌創(chuàng)建和發(fā)展有很大的作用。在美國(guó)最為典型的就是新奇士橙品牌的發(fā)展模式，新奇士橙品牌的發(fā)展有賴于新奇士橙協(xié)會(huì)的作用，其主要特點(diǎn)可以從組織模式與營(yíng)銷模式兩方面看：一方面從組織模式看，新奇士橙協(xié)會(huì)是一個(gè)分級(jí)管理的利益共享體，采用現(xiàn)代企業(yè)的運(yùn)作模式，由各地果農(nóng)自愿加入?yún)f(xié)會(huì)并成立包裝廠，由包裝廠組建成區(qū)域交易所，包裝廠與果農(nóng)簽訂合同，負(fù)責(zé)收購(gòu)、加工，區(qū)域交易所負(fù)責(zé)接受訂單與銷售，并確保訂單公平分配。另一方面從營(yíng)銷模式看，新奇士橙協(xié)會(huì)注重將質(zhì)量和服務(wù)放在首位，完善數(shù)字化、信息化的產(chǎn)銷管理系統(tǒng)，提高了工作的效率，積極尋求國(guó)家間的品牌合作，使其品牌多樣化，拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，針對(duì)不同地區(qū)的不同文化消費(fèi)者，適當(dāng)調(diào)整產(chǎn)品口味，以滿足不同文化的消費(fèi)者。中國(guó)應(yīng)該大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，將品牌作為一種戰(zhàn)略資源來(lái)發(fā)展，借鑒國(guó)外知名農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，以整合各省份名優(yōu)資源，打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，拓寬國(guó)外市場(chǎng)，探索出一條適合中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代化、品牌化道路。政府與企業(yè)的努力方向.建立健全體制機(jī)制，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品品牌運(yùn)行環(huán)境。要發(fā)揮好政府這只手的作用，建立“品牌認(rèn)證、品牌扶持、品牌保護(hù)、品牌仲裁”一系列機(jī)制和制度。要在政府加強(qiáng)引導(dǎo)推動(dòng)下，發(fā)揮好市場(chǎng)鼓勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格調(diào)節(jié)、主體優(yōu)化的作用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，更好地引導(dǎo)品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。.推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，保障品牌農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。要制定修訂和實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后和各個(gè)環(huán)節(jié)的工藝流程和衡量標(biāo)準(zhǔn);要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督管理，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。3.探索創(chuàng)新品牌農(nóng)產(chǎn)品的流通方式。要加強(qiáng)品牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接，探索品牌農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對(duì)接”等新型流通方式;要發(fā)揮展覽展會(huì)的營(yíng)銷促銷作用，鼓勵(lì)品牌農(nóng)產(chǎn)品更多地進(jìn)入國(guó)內(nèi)、國(guó)外的各類重要展會(huì)，推動(dòng)品牌農(nóng)產(chǎn)品走向海內(nèi)外。4.提高科技含量，提高品牌溢價(jià)。要?jiǎng)?chuàng)新初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品保鮮、冷鏈物流技術(shù)，支撐初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建;要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障技術(shù)，依靠先進(jìn)科技實(shí)現(xiàn)品牌農(nóng)產(chǎn)品的安全性和健康性。5.挖掘文化內(nèi)涵，塑造品牌人文形象。要善于挖掘農(nóng)產(chǎn)品品牌的歷史、地理、傳統(tǒng)、風(fēng)俗等