2023年遼寧省六校協(xié)作體高三3月份模擬考試生物試題含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．由于細胞中一條14號和一條21號染色體連接形成一條異常染色體，不含重要基因的短片段在細胞分裂中丟失（如圖甲），導(dǎo)致某女子的14號和21號染色體在減數(shù)分裂時會發(fā)生異常聯(lián)會（如圖乙）。配對的三條染色體中，任意配對的兩條染色體分離時，另一條染色體隨機移向細胞任意一極。下列判斷不正確的是（）A．該女子體細胞中只有45條染色體但表現(xiàn)型可能正常B．DNA的斷裂、錯接是形成這種異常染色體的根本原因C．不考慮其他染色體，理論上該女子可產(chǎn)生6種不同配子D．該女子與正常男子婚配沒有生育21-三體綜合征患兒的風(fēng)險2．下圖是起始甲硫氨酸和相鄰氨基酸形成肽鍵的示意圖,下列敘述正確的是（）A．圖中結(jié)構(gòu)含有核糖體RNAB．甲硫氨酸處于圖中a的位置C．密碼子位于tRNA的環(huán)狀結(jié)構(gòu)上D．mRNA上堿基改變即可改變肽鏈中氨基酸的種類3．下列關(guān)于人體內(nèi)激素的敘述，錯誤的是（）A．甲狀腺產(chǎn)生甲狀腺激素包括T3和T4B．卵巢產(chǎn)生雌激素包括孕激素和性激素C．胰島產(chǎn)生調(diào)節(jié)血糖的激素包括胰島素和胰高血糖素D．垂體產(chǎn)生促性腺激素包括促卵泡激素和黃體生成素4．如圖為碳循環(huán)的部分示意圖,下列說法正確的是(

)A．碳循環(huán)是指CO2在生物圈的循環(huán)過程B．伴隨A過程的進行,能量輸入到生物群落中C．B過程只代表生物的呼吸作用D．能完成該循環(huán)的生物一定含有葉綠體和線粒體5．下列有關(guān)群落的相關(guān)說法中，正確的是（）A．同一時間內(nèi)聚集在一定區(qū)域中各種生物種群的集合，叫做群落B．人類活動可以改變?nèi)郝溲萏娴乃俣?，但是不能改變演替方向C．冰川泥、棄耕的農(nóng)田上進行的演替是次生演替，演替時間短D．生態(tài)學(xué)家高斯選用雙小核草履蟲和大草履蟲實驗，最后結(jié)果是只有大草履蟲存活，原因是大草履蟲捕食了雙小核草履蟲6．普通水稻不含耐鹽基因、含有吸鎘基因（A）。科學(xué)家將普通水稻的兩個位于6號染色體上的吸鎘基因敲除（相當于成為基因a）獲得了低鎘稻甲，并向另一普通水稻的兩條2號染色體上分別插入了一個耐鹽基因（B）獲得了海水稻乙，然后讓甲和乙雜交獲得F1，F(xiàn)1自交獲得F2，下列描述錯誤的是A．F1的表現(xiàn)型為高鎘耐鹽的海水稻B．F2中低鎘非耐鹽稻所占比例為3/16C．F2的低鎘耐鹽水稻中純合子占1/3D．耐鹽基因和吸鎘基因能自由組合二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）貴州麻江縣盛產(chǎn)藍莓，某興趣小組想深度開發(fā)藍莓，進行以下實驗，請回答相關(guān)問題：（1）開發(fā)藍莓汁，為了提高出汁率和澄清度，可以在制作藍莓汁時加入________________________，酶（寫兩種）以分解果膠。該酶可從黑曲霉或蘋果青霉中提取，下列適合黑曲霉或蘋果青霉擴大培養(yǎng)的培養(yǎng)基是________________（填“固體培養(yǎng)基”或“液體培養(yǎng)基”）；由于這些酶溶于水，不利于重復(fù)使用，可通過________方法將酶或細胞固定在某種介質(zhì)上，使之成為不溶于水而又有________________的制劑，其中細胞多采用________法固定化，理由是____________________。（2）用藍莓汁制作藍莓果酒，以藍莓汁為原料，加入一定比例的蔗糖目的是______________________。最后倒入酵母懸液，混勻，加蓋。發(fā)酵開始時，微生物的有氧呼吸會使發(fā)酵瓶內(nèi)出現(xiàn)負壓，原因是________________________________________。8．（10分）某雌雄異株的二倍體植株，其花色有紅色和白色兩種。選一株白花雌株和一株白花雄株作為親本進行雜交，F(xiàn)1中白花：紅花=3：1。不考慮變異和X、Y染色體的同源區(qū)段，欲判斷控制花色性狀的基因數(shù)量和位置?；卮鹣铝袉栴}：（1）若花色由一對等位基因控制，要判斷基因位于常染色體還是X染色體，還需統(tǒng)計________________。（2）若花色由兩對等位基因（A/a、B/b）共同控制，且兩對基因位于同一對常染色體上。請在圖中標明親本植株的基因情況。并結(jié)合F1的性狀分離比，分析在群體中基因型和表現(xiàn)型的兩種對應(yīng)情況：________，其余基因型表現(xiàn)為白色；________，其余基因型表現(xiàn)為白色。________（3）為進一步確定（2）題中基因型和表現(xiàn)型是哪種對應(yīng)情況，可選用F1中植株進行一次雜交實驗，寫出實驗思路、預(yù)期結(jié)果及結(jié)論。實驗思路：將F1中___________________進行雜交，統(tǒng)計F2中植株表現(xiàn)型及比例。預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：_____________________________________________________________。9．（10分）A、轉(zhuǎn)基因草莓中有能表達乙肝病毒表面抗原的基因,由此可獲得用來預(yù)防乙肝的一種新型疫苗,其培育過程如圖所示(①至④代表過程,A至C代表結(jié)構(gòu)或細胞)：（1）圖中①過程用到的酶是____,所形成的B叫做______。（2）②過程常用____處理農(nóng)桿菌,使之成為_____細胞,利于完成轉(zhuǎn)化過程。（3）圖中③過程需要用到的激素是__________________________。（4）在分子水平上,可采用______的方法來檢測轉(zhuǎn)基因草莓果實提取液中有無相應(yīng)的抗原。B、野生馬鈴薯品種的植株具有較強的抗病、抗蟲、抗鹽堿、抗寒能力，但塊莖不能食用。俄、德、芬蘭專家共同做實驗研究，用野生馬鈴薯與馬鈴薯的體細胞進行雜交，培育出了生活能力強的雜交系馬鈴薯。（1）專家在實驗中，需用到的酶主要有__________________和____________________等。（2）專家在實驗中，用于誘導(dǎo)融合使用的化學(xué)試劑是____________________。（3）對于農(nóng)民，種植雜交系馬鈴薯除可獲得較高的收成外，還有什么優(yōu)點？（要求寫出兩點）_____________________________________________________________________________________10．（10分）三孢布拉式霉菌是一種可產(chǎn)生胡蘿卜素的真菌，常用于胡蘿卜素的工業(yè)化生產(chǎn)。請回答：（1）胡蘿卜素是常用的食品色素，廣泛地用作食品、飲料、飼料的添加劑，除此以外，它還可以用于治療______。（寫出一點即可）（2）配制三孢布拉式霉菌的培養(yǎng)基時，需將pH調(diào)至______（填“酸性”或“中性”或“微堿性”）

（3）將發(fā)酵后的三孢布拉式霉菌處理后研磨成粉末，加入______（填“石油醚”或“乙醇”或“丙酮”）萃取選擇該萃取劑的依據(jù)是：具有較髙的沸點·能夠充分溶解胡蘿卜素，并且______。（4）將提取的胡蘿卜素粗品通過______法進行鑒定，據(jù)上圖結(jié)果可判斷出樣品2中含有胡蘿卜素，判斷依據(jù)是____________。（5）研究者利用聚丙烯酰胺凝膠電泳對三孢布拉氏霉菌的蛋白質(zhì)進行分離，為了消除蛋白質(zhì)分子原有電荷量對遷移率的影響，可在凝膠中加入______，原理是______，因而掩蓋了不同種蛋白質(zhì)間的電荷差別，使電泳遷移率完全取決于蛋白質(zhì)分子的大小。11．（15分）甲圖是某生態(tài)系統(tǒng)中部分生物之間的捕食關(guān)系示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：（1）圖甲中未體現(xiàn)的生態(tài)系統(tǒng)成分有________，屬于次級生產(chǎn)者的為_______________。（2）圖甲中若青蛙被人大量捕捉，則短時間內(nèi)鼠和蜘蛛的數(shù)量變化分別為_________。（3）給農(nóng)作物施加了含32P標記的復(fù)合肥后，復(fù)合肥可為農(nóng)作物提供_________（填“無機物”或“有機物”）。檢測32P在蜘蛛和食草昆蟲體內(nèi)的放射性強度變化如圖乙所示，則A應(yīng)為___________。（4）在該生態(tài)系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，為提高經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，可以利用動物的不同習(xí)性，設(shè)計多種________，還可以調(diào)整農(nóng)作物的________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

一條14號和一條21號染色體相互連接時，發(fā)生了染色體變異；減數(shù)分裂時同源染色體發(fā)生分離，任意配對的兩條染色體移向細胞一極，另一條染色體隨即移向細胞另一極，可能產(chǎn)生14號和21號、異常、14號和異常、21號、14號、異常和21號六種精子。【詳解】A、圖甲看出，一條14號和一條21號染色體相互連接時，還丟失了一小段染色體，使染色體數(shù)目減少，該女子體細胞染色體數(shù)為45條，A正確；B、由題可知DNA的斷裂、錯接是形成這種異常染色體的根本原因，B正確；C、減數(shù)分裂時同源染色體發(fā)生分離，非同源染色體自由組合，應(yīng)該產(chǎn)生僅具有異常染色體、同時具有14號和21號染色體、同時具有異常染色體+14號染色體、僅具有21號染色體、同時具有異常染色體+21號染色體、僅具有14號染色體共6種生殖細胞，C正確；D、該女子可以產(chǎn)生同時具有異常染色體+21號染色體的生殖細胞，因此與正常男子婚配，有可能生育21-三體綜合征患兒的后代，D錯誤。故選D。2、A【解析】

圖示為翻譯過程，圖中結(jié)構(gòu)含有mRNA、tRNA和rRNA，A正確；

甲硫氨酸的密碼子是起始密碼子，甲硫氨酸位于第一位，故甲硫氨酸不在圖中a位置，B錯誤；

密碼子位于mRNA上，是mRNA上三個相鄰的堿基，C錯誤；

由于密碼子的簡并性，mRNA上堿基改變不一定改變肽鍵的氨基酸的種類，D錯誤。3、B【解析】

甲狀腺分泌兩種甲狀腺激素：甲狀腺素（T4）和三碘甲腺原氨酸（T3）。人體內(nèi)只有這兩種激素含碘，T3比T4少一個碘原子。飲食中缺碘可引起甲狀腺功能減退癥。甲狀腺激素（T3、T4）的作用遍及全身所有的器官。甲狀腺激素的主要作用是促進物質(zhì)代謝與能量轉(zhuǎn)換，促進生長、發(fā)育。胰腺中有兩類組織，一類是腺泡組織，分泌消化酶；另一類是胰島組織，分散在腺泡組織之中，像小島一樣。胰腺中有幾十萬個胰島。胰島細胞至少可以分成五種，其中的α細胞約占細胞總數(shù)的15%~25%，分泌胰高血糖素；β細胞約占細胞總數(shù)的70%~80%，分泌胰島素。胰島素是由51個氨基酸形成的兩條肽鏈所組成的蛋白質(zhì)，是已知的唯一能降低血糖濃度的激素。胰島素降低血糖的作用可歸結(jié)為：（1）胰島素促進肝細胞、肌肉細胞、脂肪細胞攝取、貯存和利用葡萄糖。（2）胰島素還抑制氨基酸轉(zhuǎn)化成葡萄糖。胰島中α細胞分泌的胰高血糖素是由29個氨基酸組成的多肽。它的主要作用與胰島素相反，可促進肝糖元的分解，使血糖升高，作用強烈；它還促使脂肪分解。【詳解】A、由分析可知，甲狀腺產(chǎn)生甲狀腺激素包括T3和T4，A正確；B、卵巢產(chǎn)生的性激素包括孕激素和雌激素，B錯誤；C、由分析可知，胰島產(chǎn)生調(diào)節(jié)血糖的激素包括胰島素和胰高血糖素，C正確；D、垂體產(chǎn)生促性腺激素包括促卵泡激素和黃體生成素，兩種激素分別作用于卵巢和睪丸的不同部位，D正確。故選B。4、B【解析】

碳循環(huán)是指碳元素在生物群落和無機環(huán)境中的循環(huán)過程，A錯誤；

圖中A過程為光合作用或化能合成作用，伴隨A過程的進行，能量輸入到生物群落中，B正確；

B過程只代表生物的呼吸作用及分解者的分解作用，還有化石燃料的燃燒等，C錯誤；

能完成該循環(huán)的生物不一定含有葉綠體和線粒體，D錯誤。5、A【解析】

演替的概念：隨著時間的推移，一個群落被另一個群落代替的過程類型項目初生演替次生演替起點在一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或者是原來存在過植被、但被徹底消滅了的地方在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體的地方時間經(jīng)歷的時間漫長經(jīng)歷的時間短影響因素自然因素人類活動較為關(guān)鍵實例裸巖、冰川泥、火山巖上的演替火災(zāi)后的草原、棄耕農(nóng)田上的演替【詳解】A、群落的概念：同一時間內(nèi)聚集在一定區(qū)域的各種生物種群的集合，A正確；B、人類活動可以改變演替的速度和方向，B錯誤；C、冰川泥上的演替屬于初生演替，棄耕的農(nóng)田上進行的演替是次生演替，次生演替時間短，C錯誤；D、雙小核草履蟲和大草履蟲在一起是競爭關(guān)系，結(jié)果是大草履蟲被淘汰，只有雙小核草履蟲存活，D錯誤。故選A。6、B【解析】

根據(jù)題意可知A基因按題設(shè)條件被敲出后突變后為a基因，而B基因可認為是b基因發(fā)生顯性突變的結(jié)果，如題干所述，如下圖1表示普通水稻，2號和6染色體上關(guān)于上述兩種性狀的基因組成，圖2表示低鎘稻甲，圖3表示海水稻乙。讓甲和乙雜交獲得F1，其基因型為AaBb，F(xiàn)1自交獲得F2代。因此，本題屬于自由組合定律的理解與應(yīng)用?！驹斀狻坑深}干可知，甲的基因型為aabb，乙的基因型為AABB，F(xiàn)1的基因型則為AaBb，含A基因（吸鎘基因），含B（耐鹽基因），則為F1為高鎘耐鹽水稻，故A正確；F1自交，F(xiàn)2中低鎘非耐鹽稻基因型為aabb，所占比例應(yīng)為1/16，故B錯誤；F2的低鎘耐鹽水稻基因型及所占比例為1/16aaBB或2/16aaBb，因此，低鎘耐鹽水稻中純合子比例為1/3，故C正確；由于耐鹽基因和高鎘基因分別位于兩對同源染色體上，遵循自由組合定律，故D正確；綜上所述，選B項?！军c睛】本題考查考生對自由組合定律的理解與應(yīng)用，解題關(guān)鍵是根據(jù)題干信息，將甲和乙水稻基因型分析出來，然后再逐項分析計算。二、綜合題：本大題共4小題7、果膠酶和果膠酯酶液體培養(yǎng)基物理或化學(xué)酶活性包埋法細胞體積大難以被吸附或結(jié)合提高果酒的酒精和糖的含量有氧呼吸消耗氧氣，產(chǎn)生的二氧化碳易溶于水【解析】

參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：

當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！驹斀狻浚?）果膠是植物細胞壁的主要成分，以原果膠、果膠、果膠酸的形態(tài)廣泛存在于植物的果實、根、莖、葉中，它們伴隨纖維素而存在，構(gòu)成相鄰細胞中間層粘結(jié)物，使植物組織細胞緊緊黏結(jié)在一起，在制作藍莓汁時可加入果膠酶和果膠甲酯酶分解果膠，提高果汁出汁率和澄清度。液體培養(yǎng)基可擴大培養(yǎng)黑曲霉或蘋果青霉等微生物；由于這些酶溶于水，不利于重復(fù)使用，可通過物理或化學(xué)方法將果膠酶固定在某種介質(zhì)上，使之成為不溶于水而又有酶活性的制劑；其中細胞多采用包埋法，因為細胞體積大難以被吸附或結(jié)合。（2）用藍莓汁制作果酒，以藍莓汁為原料，加入一定比例的蔗糖，目的可通過微生物發(fā)酵來提高果酒的酒精和糖的含量。發(fā)酵瓶內(nèi)微生物需呼吸作用消耗氧氣，產(chǎn)生的二氧化碳溶于水，容易導(dǎo)致瓶內(nèi)出現(xiàn)負壓。【點睛】本題考查果酒制作，解題關(guān)鍵是識記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識準確答題。8、性狀在F1代雌雄中的比例A、B基因同時存在時花色表現(xiàn)為紅色；a、b基因均純合時花色表現(xiàn)為紅色紅花雌株和紅花雄株若F2中白花：紅花=1：1，則A、B基因同時存在時表現(xiàn)為紅色若F2中全為紅花，則a、b基因均純合時表現(xiàn)為紅色【解析】

根據(jù)題意可知，一株白花雌株和一株白花雄株作為親本進行雜交，F(xiàn)1中白花：紅花=3：1，可見發(fā)生了性狀分離的現(xiàn)象，則白花為顯性性狀，紅花為隱性性狀。但是僅根據(jù)此結(jié)果不能判斷基因在染色體上的位置，如果由一對等位基因控制，基因可以在常染色體上，如親代為雜合子，也可以在X染色體，如親代為雌株為雜合子，均可以導(dǎo)致F1中白花：紅花=3：1的結(jié)果出現(xiàn)。若控制該性狀的基因由兩對等位基因（A/a、B/b）共同控制，且兩對基因位于同一對常染色體上。結(jié)合圖示可知，F(xiàn)1中白花：紅花=3：1的出現(xiàn)應(yīng)該是測交的變形，那么親代的基因型為Aabb與aaBb?！驹斀狻浚?）常染色體遺傳與伴性遺傳的區(qū)別在于后代性狀是否與性別相關(guān)聯(lián)，故要判斷基因位于常染色體還是X染色體，還需統(tǒng)計紅花與白花的性狀表現(xiàn)在F1代雌雄中的比例。（2）結(jié)合分析可知：要符合題中表現(xiàn)型比例，填入的基因只能是b，親本的基因型為Aabb與aaBb，則子代的基因型及比例為AaBb：Aabb：aaBb：aabb＝1：1：1：1，同時有兩種情況滿足題中白花：紅花＝3：1，即①A、B基因同時存在時花色表現(xiàn)為紅色，其余基因型表現(xiàn)為白色；或者②a、b基因均純合時花色表現(xiàn)為紅色，其余基因型表現(xiàn)為白色。（3）為進一步確定（2）題中基因型和表現(xiàn)型是哪種對應(yīng)情況，若為①，紅花的基因型為A_B_，若為②，紅花的基因型為aabb，故可讓F1中紅花雌株和紅花雄株進行雜交，統(tǒng)計F2中植株表現(xiàn)型及比例。若紅花的基因型為A_B_，子一代紅花的基因型為AaBb，其中Ab連鎖，aB連鎖，F(xiàn)2的基因型及比例為AAbb：AaBb：aaBB＝1：2：1，表現(xiàn)型比例為白花：紅花＝1：1；若紅花的基因型為aabb，則F2中全為紅花?！军c睛】本題考查遺傳定律的應(yīng)用的知識點，要求學(xué)生掌握基因的分離定律和基因的連鎖與互換定律的應(yīng)用及其常見的分離比，能夠根據(jù)常見的分離比推導(dǎo)相關(guān)個體的基因型，理解伴性遺傳與常染色體因此的區(qū)別，把握伴性遺傳的特點及應(yīng)用，能夠根據(jù)圖示判斷配子的類型和后代的基因型，結(jié)合題意判斷表現(xiàn)型出現(xiàn)的條件，這是該題考查的重點。9、DNA連接酶基因表達載體(重組質(zhì)粒)CaCl2溶液(或Ca2+)感受態(tài)生長素和細胞分裂素抗原—抗體雜交纖維素酶果膠酶聚乙二醇（PEG）可少施農(nóng)藥；可在鹽堿地區(qū)種植【解析】

分析題圖：①表示基因表達載體的構(gòu)建過程；②將目的基因?qū)胧荏w細胞（農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法）；③④表示植物組織培養(yǎng)過程，其中③是脫分化過程、④是再分化過程。圖中A是目的基因、B是基因表達載體（由啟動子、終止子、目的基因和標記基因等部分構(gòu)成）、C是愈傷組織?！驹斀狻緼、（1）圖解中A表示具有黏性末端的目的基因，它與質(zhì)粒（上有切口，表示已被限制酶切割）結(jié)合形成重組質(zhì)粒B的過程中，需用到DNA連接酶連接；形成的B叫做基因表達載體(重組質(zhì)粒)。（2）圖中②過程是將重組質(zhì)粒導(dǎo)入農(nóng)桿菌，由于受體細胞是細菌，所以常用Ca2+處理細胞，使其處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)，稱為感受態(tài)細胞，以完成轉(zhuǎn)化過程。（3）③是脫分化形成愈傷組織，需要激素：生長素和細胞分裂素。（4）在檢查轉(zhuǎn)基因草莓果實提取液中有無相應(yīng)抗原，應(yīng)用抗原—抗體雜交的方法檢測，如出現(xiàn)雜交帶，表明已出現(xiàn)相應(yīng)產(chǎn)物。B、（1）專家在實驗中用到的是植物體細胞雜交技術(shù)，需要纖維素酶和果膠酶。（2）植物細胞融合中誘導(dǎo)融合的化學(xué)試劑是聚乙二醇（PEG）。（3）野生馬鈴薯品種的植株具有較強的抗病、抗蟲、抗鹽堿、抗寒能力，所以可少施農(nóng)藥；可在鹽堿地區(qū)種植。?！军c睛】本題考查基因工程的原理及技術(shù)、植物體細胞雜交等知識，意在考查能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。10、因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如：夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等酸性石油醚不與水混溶紙層析樣品2具有與標準樣對應(yīng)的色帶1SDSSDS能與各種蛋白質(zhì)形成蛋白質(zhì)—SDS混合物，SDS所帶負電荷的量大大超過了蛋白質(zhì)分子原有的電荷量【解析】

1.蘿卜素的提?。?/p>

（1）胡蘿卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑。

（2）胡蘿卜素的提取來源：提取天然胡蘿卜素的方法主要有：一是從植物中提?。欢菑拇竺娣e養(yǎng)殖的巖藻中荻得；三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。

（3）萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚。

（4）實驗流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃?。ㄊ兔眩^濾_→濃縮→胡蘿卜素→鑒定（紙層析法）。

2.凝膠電泳法：

（1）原理：不同蛋白質(zhì)的帶電性質(zhì)、電量、形狀和大小不同，在電場中受到的作用力大小、方向、阻力不同，導(dǎo)致不同蛋白質(zhì)在電場中的運動方向和運動速度不同。

（2）分離方法：瓊脂糖凝膠電泳、聚丙烯酰胺凝膠電泳等。

（3）分離過程：在一定pH下，使蛋白質(zhì)基團帶上正電或負電；加入帶負電荷多的SDS，形成“蛋白質(zhì)-SDS復(fù)合物”，使蛋白質(zhì)遷移速率僅取決于分子大小?！驹斀狻浚?）胡蘿卜素是常用的食品色素，廣泛地用作食品、飲料、飼料的添加劑，除此以外，它還可以用于治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如：夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等；

（2）在三孢布拉氏霉菌的發(fā)酵培養(yǎng)基中，為其提供氮源的成分是玉米蛋白水解物和豆粕。在制備該培養(yǎng)基的過程中，滅菌之前應(yīng)將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性；

（3）萃取胡蘿卜素選用石油醚，其原因是石油醚具有較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶；

（4）提取的胡蘿卜素粗品通過紙層