大班健康活動(dòng)《吃健康的食物》李世艷

大班健康活動(dòng)《吃健康的食物》授課教師：李世艷一、設(shè)計(jì)意圖:依據(jù)《3-6歲幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中“幫助幼兒了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。幼兒通常根據(jù)個(gè)人口味、喜好選擇食物，因此容易造成營(yíng)養(yǎng)攝取的不均衡，怎么樣才能搭配出各種營(yíng)養(yǎng)食物?這些我們的孩子都了解的很少，引導(dǎo)幼兒了解食物金字塔的結(jié)構(gòu),讓幼兒逐漸形成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣,提高選擇營(yíng)養(yǎng)食品的能力，吃健康的食物。通過分析教材及大班幼兒年齡特點(diǎn)，本次活動(dòng)是以幼兒生活為基礎(chǔ)，在愉悅、寬松的狀態(tài)下開展活動(dòng),通過多種形式引發(fā)幼兒積極思考、討論,大膽表達(dá)自己的理解與觀點(diǎn)。這正吻合了著名教育家陶行知提出“生活即教育”理論,教育要著眼于兒童的生活，要用生活來教育,通過生活而教育。二、活動(dòng)目標(biāo):1.認(rèn)識(shí)人體所需要的四類食物,知道均衡的營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體健康的重要性。2.能正確區(qū)分健康食品要多吃，不健康食品要少吃。3.增強(qiáng)食品健康意識(shí)，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。三、活動(dòng)重難點(diǎn):重點(diǎn):認(rèn)識(shí)人體所需要的食物,知道均衡的營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體健康的重要性。難點(diǎn):能正確區(qū)分健康食品要多吃，不健康食品要少吃?；顒?dòng)準(zhǔn)備:經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：初步了解各種種類的食品。物資準(zhǔn)備：小兔和狐貍的圖片，食物金字塔操作圖，空白食物金字塔的操作圖及食物圖片若干。五、活動(dòng)過程:（一）導(dǎo)入1.通過圖片引入活動(dòng),懂得不挑食才會(huì)讓自己更健康、強(qiáng)壯。2.狐貍為什么長(zhǎng)的這么快?它變強(qiáng)壯以后會(huì)怎樣對(duì)待小兔?3.為什么小朋友們能幫助小兔?討論:小兔怎樣才能變得更強(qiáng)壯?原來小朋友想的辦法就是要讓它吃各種食物,攝取各種營(yíng)養(yǎng)成份，達(dá)到均衡膳食，那小朋友知道什么食物對(duì)身體有好處呢?(二)通過分析、討論,理解“食物金字塔”的含義及飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。出示“食物金字塔”，我們的身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要就像一座金字塔。共分為幾層?最底部怎么樣?最上面呢?小結(jié):金字塔自下而上慢慢變小，我們對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)的需求也隨著變少。最底部是糧食類,就像我們蓋房子需要打地基一樣,需要多吃,這樣才能更有力氣。介紹每一層的食物構(gòu)成,并介紹它們對(duì)人體的作用。每類食物都有不同的營(yíng)養(yǎng),米飯等糧食可以讓我們有力氣;蔬菜、水果能讓人面色紅潤(rùn);奶類、豆類和魚、肉、蛋類讓我們身體強(qiáng)壯,變得結(jié)實(shí);油脂類補(bǔ)充人體需要的熱量。不同食物提供不同的能量，營(yíng)養(yǎng)全面我們的身體才能更健康。（三）出示空白食物金字塔,請(qǐng)幼兒對(duì)食物進(jìn)行分類,貼在不同的欄目里。1.請(qǐng)小朋友幫小兔搭建一個(gè)食物金字塔,告訴他哪些食物可以幫助我們有一個(gè)強(qiáng)健的身體。2.圖片為已經(jīng)制作好的食物，包括炸雞腿等不健康的食品，在幼兒選擇后進(jìn)一步指出,油炸、腌制、燒烤類的食品也是不健康的食品，應(yīng)該盡量少吃。(這種烹飪方式不僅會(huì)破壞食物本身含有的營(yíng)養(yǎng)成分，也會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的微量元素。)3.出示課件,小兔在我們的幫助下身體迅速長(zhǎng)大。(四)幼兒分組合作1.幼兒分組合作,把空白的食物金字塔補(bǔ)充完。2.幼兒完成后，進(jìn)行分享交流。小結(jié)：小朋友們要多吃健康的食物，少吃不健康的食物，增強(qiáng)食品健