乙醇、醇類蘇教版(課件)

乙醇醇類一、

乙醇的分子結(jié)構分子式：C2H6O結(jié)構簡式：CH3CH2OH乙烷和乙醇的分子結(jié)構對比，分析乙醇在反應中可能斷鍵位置；O—HC—O鍵的極性較大，易斷鍵乙醇醇類一、

乙醇的分子結(jié)構乙烷和乙醇的分子結(jié)構對比，分析乙1乙醇醇類乙醇比例模型乙醇球棍模型乙醇醇類乙醇比例模型乙醇球棍模型2乙醇、醇類蘇教版(課件)3

乙醇和水的分子結(jié)構對比，分析乙醇會有哪種物理性質(zhì)、哪些化學性質(zhì)？二、乙醇的物理性質(zhì)

無色有特殊氣味的液體與水以任意比例互溶易揮發(fā)密度比水小

乙醇和水的分子結(jié)構對比，分析乙醇會有哪種物理性質(zhì)、哪些化學4三、

乙醇的化學性質(zhì)

1．與活潑金屬（K、Na、Mg）反應反應類型：化學方程式：斷鍵位置：－O－H鍵與水對比反應緩慢的原因：乙醇分子中－O－H鍵的極性沒有水分子的大，斷鍵相對難。三、

乙醇的化學性質(zhì)1．與活潑金屬（K、Na、Mg）反應5鈉與乙醇和鈉與水的反應比較

鈉與水的反應

鈉與乙醇的反應鈉沉在乙醇底，反應較為緩慢，產(chǎn)生無色氣體，鈉慢慢消失。鈉浮在水面上，劇烈反應，產(chǎn)生無色氣體，熔成閃亮小球，四處游動,很快消失。鈉與乙醇和鈉與水的反應比較鈉與水的反應鈉與乙醇的反應鈉沉6問題與思考:1、鈉和乙醇與鈉和水反應比較，哪一個更劇烈？2、如何檢驗反應中生成的氣體是氫氣？3、鈉和乙醇反應時，乙醇分子中哪個鍵發(fā)生了斷裂？

A、C-HB、C-CC、C-OD、O-H4、該實驗說明羥基中氫原子的活潑性順序為：

H-OHC2H5-OH鈉與水的反應劇烈D、O-H>

H—OHC2H5—OH由于羥基所連的原子或原子團不一樣，從而導致羥基氫的活潑性不一樣。如：

H—OH>C2H5—OH問題與思考:1、鈉和乙醇與鈉和水反應比較，哪一個更劇烈？鈉與7

其他活潑金屬如:K、Ca、Mg等也能把乙醇羥基中的氫取代出來。2．氧化反應化學方程式：反應機理：去H的反應斷鍵位置：－C－H、－O－H鍵Cu在反應中的作用：催化劑其他活潑金屬如:K、Ca、Mg等也能把乙醇羥基中的氫81、在試管里加入2mL無水乙醇，先將銅絲在酒精燈上灼燒，觀察銅絲灼燒后的顏色；單擊查看現(xiàn)象乙醇的催化氧化：

2、迅速將銅絲浸入試管里的乙醇中，觀察銅絲顏色的變化；3、反復多次，聞一聞試管里“酒精”的氣

實驗步驟及現(xiàn)象引導：123實驗現(xiàn)象:

1、銅絲在酒精燈上灼燒后，銅絲變黑；2、趁熱伸入乙醇中發(fā)現(xiàn)銅絲變紅；3、反復多次，聞到刺激性氣味。1、在試管里加入2mL無水乙醇，先將銅單擊查看現(xiàn)象乙醇的9反應機理：HH||H—C—C=O+Cu+H2O|H

乙醛HH

|

|H—C—C—H+CuO

|

|HO—H

△(Cu作催化劑）總反應式：反應機理：HHH10

3．脫水反應

分子內(nèi)脫水（消去反應）化學方程式：斷鍵位置：-C–C–HOH分子間脫水（取代反應）化學方程式：斷鍵位置：-O-H

H-O-

具有羥基的結(jié)構可能脫水

3．脫水反應

分子內(nèi)脫水（消去反應）分子間脫水（取代反應）11乙醇的脫水反應：（1）分子內(nèi)脫水HH

|

|H—C—C—H

|

|HOH1700CCH2=CH2↑+H2O

乙烯-------消去反應乙醇的脫水反應：（1）分子內(nèi)脫水HH12乙醇的脫水反應：（2）分子間脫水-------取代反應HH

|

|H—O—C—C—H

|

|HHHH

|

|H—C—C—OH+

|

|HH1400CC2H5—O—C2H5+H2O

乙醚乙醇的脫水反應：（2）分子間脫水-------取代反應134.與氫鹵酸的取代反應

乙醇、溴化鈉、濃硫酸共熱可得到溴乙烷化學方程式斷鍵位置：C-O-H

若反應的溫度過高會有哪些副反應發(fā)生？可能會發(fā)生乙醇的脫水反應、氧化反應等4.與氫鹵酸的取代反應乙醇、溴化鈉、濃硫酸共熱可得到溴14小結(jié)：乙醇的結(jié)構乙醇的化學性質(zhì)1、乙醇的結(jié)構式2、乙醇的電子式3、乙醇的結(jié)構簡式1、跟金屬的反應2、氧化反應3、脫水反應小結(jié)：乙醇的結(jié)構乙醇的化學性質(zhì)1、乙醇的結(jié)構式1、跟金屬的反15OHH①②HHHH③④乙醇OHH①②HHHH③④乙醇16四、無水乙醇的制備

工業(yè)酒精：96%、無水酒精：99.5%工業(yè)酒精與新制的生石灰混合，加熱蒸餾。酒精中是否含水的驗證：無水硫酸銅是否變藍

五、

乙醇的用途

六、

工業(yè)制乙醇

1．

發(fā)酵法2．

乙烯水化法四、無水乙醇的制備工業(yè)酒精：96%、無水酒精：99.5%

17乙醇的用途：乙醇飲料化工原料溶劑醫(yī)藥燃料12345乙醇的用途：乙醇飲料化工原料溶劑醫(yī)藥燃料11875%的酒精可作消毒劑乙醇是一種抗震性能好、無污染的理想燃料，用乙醇代替汽油，有與汽油混用和單獨使用兩種方法，目前應用較廣的是與汽油混用法。一般在汽油中摻入10%--20%的酒精。這種混合燃料，由于酒精的抗震性能好，不再加入四乙基鉛，從而減少汽車尾氣對環(huán)境的污染。大量乙醇以飲料形式生產(chǎn)和消費，血液中乙醇的正常含量為0.001%，一般人當血液中乙醇含量達到0.1%即處于強烈興奮狀態(tài)，達到0.2%就沉醉，超過0.3%就會引起酒精中毒，昏迷甚至死亡。75%的酒精乙醇是一種抗震性能好、無污染的理想19七、

醇類1．醇的概念

R-OH2.飽和一元醇的化學通式CnH2n+2O

多元醇的化學通式CnH2n+2O2

CnH2n+2O3七、

醇類1．醇的概念203．分類

飽和醇不飽和醇一元醇多元醇脂肪醇芳香醇4.幾種重要的醇⑴甲醇⑵乙二醇⑶丙三醇俗稱：木醇有毒無色、粘稠、有甜味的液體，易溶于水，凝固點低，可做內(nèi)燃機的抗凍劑俗稱：甘油無色、粘稠、有甜味的液體，吸濕性強與水以任意比例混溶可制成硝化甘油——烈性炸藥，可做防凍劑、潤滑劑3．分類

飽和醇4.幾種重要的醇⑴甲醇⑵乙二醇⑶丙三醇俗21乙二醇球棍模型物理性質(zhì)：無色、粘稠、甜味、液體、低凝固點化學性質(zhì)：與乙醇相似。用途：抗凍劑、原料、發(fā)霧劑。

乙二醇球棍模型物理性質(zhì)：無色、粘稠、甜味、液體、低凝固點22丙三醇球棍模型物理性質(zhì)：無色、粘稠、甜味、液體、凝固點低、吸濕性強。化學性質(zhì)：與乙醇相似。用途：制印泥、化妝品，防凍劑，制炸藥（消化甘油）。

丙三醇球棍模型物理性質(zhì)：無色、粘稠、甜味、液體、凝固點低、吸235、化學性質(zhì)：⑴與金屬鈉反應：在反應中飽和一元醇和產(chǎn)生的氫氣存在著怎樣的定量關系呢？

CH2－OH請寫出與金屬鈉反應的化學方程式

CH2－OH

CH2－OH

CH2－ONa+2Na→+H2↑

CH2－OHCH2－ONa2（－OH

）→H2↑5、化學性質(zhì)：⑴與金屬鈉反應：在反應中飽和一元醇和產(chǎn)生的氫氣24⑵與HX反應:⑶燃燒:⑷催化氧化:CnH2n+1OH+HX→CnH2n+1X

+H2OCnH2n+1OH+O2

→CO2

+H2OCnH2n+1OH+(3n/2)O2→nCO2

+(n+1)H2O連有羥基的碳原子上連有二個氫原子被氧化成醛。連有羥基的碳原子上連有一個氫原子被氧化成酮。連有羥基的碳原子上連沒有氫原子則不能被氧化。⑸消去反應：連有羥基的相鄰碳原子上必需連有氫原子,否則不能消去反應。⑵與HX反應:⑶燃燒:⑷催化氧化:CnH2n+1OH+256．同分異構體和命名

C4H10O的同分異構體有幾種？命名：選含連有羥基的碳原子為主鏈，稱“某醇”，并注明羥基的位置將取代基的名稱放在“某醇”的前面二元醇稱為“某二醇”

6．同分異構體和命名

C4H10O的同分異構體有幾種？267．通性

⑴與活潑金屬反應乙二醇、丙三醇與鈉反應的關系式？等質(zhì)量的乙醇、乙二醇和丙三醇與足量的鈉反應，產(chǎn)生氫氣最多的是？A、B、C三種醇與足量的金屬鈉完全反應，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為3:6:2，則A、B、C三種醇分子里羥基數(shù)之比為多少？

一元醇二元醇三元醇

?H21H2

3/2H27．通性

⑴與活潑金屬反應乙二醇、丙三醇與鈉反應的關系式？A27⑵氧化反應化學式為C4H10O的醇可被氧化成醛的有A．2種B．3種C．4種D．5種√⑵氧化反應化學式為C4H10O的醇可被氧化成醛的有√28⑶脫水反應

分子內(nèi)脫水（消去反應）哪種醇不發(fā)生消去反應？醇分子中與羥基相鄰的碳上沒有氫，或者根本沒有相鄰的碳，則不可能發(fā)生消去反應。

哪種醇發(fā)生消去反應后不會產(chǎn)生同分異構體？若在分子中可以找到以羥基為對稱軸的結(jié)構，則消去產(chǎn)物不可能出現(xiàn)同分異構現(xiàn)象。⑶脫水反應

分子內(nèi)脫水（消去反應）哪種醇發(fā)生消去反應后不29⑷與氫鹵酸的取代反應

如何根據(jù)取代產(chǎn)物推斷醇的結(jié)構？鹵原子的位置即醇的羥基的位置乙二醇發(fā)生氧化反應的產(chǎn)物？⑷與氫鹵酸的取代反應30

炔醛烯鹵代烴醇

糧食酯引人-OH的方法；反應原理；一鹵代物生成二鹵代物再生成二元醇；形成醇的反應方程式醇炔31

HOHHCCHHH與金屬反應

消去反應

被氧化酯化反應與金屬反應消去反應被氧32一.苯酚的物理性質(zhì)顏色氣味狀態(tài)密度溶解性毒性純苯酚無色，露置在空氣中因被氧化而顯粉紅色。有特殊氣味常溫下固態(tài)，熔點不高（43℃）

大于水，通常情況在水中為乳狀常溫時苯酚在水中溶解度不大，高于65℃時能與水混溶。易溶于乙醇、苯等有毒，強腐蝕性一.苯酚的物理性質(zhì)顏色氣味狀態(tài)密度溶解性毒性純苯酚無色，露置33苯酚特殊的溶解性冷卻

甲乙丙ABCDEF揭謎1:A苯酚乳濁液B苯酚溶液C苯酚乳濁液

加熱溶解度增大

冷卻溶解度下降苯酚特殊的溶解性冷卻甲乙丙AB34二.苯酚的分子結(jié)構化學式

結(jié)構式結(jié)構簡式C6H6OOHCCHHCCHHCCH

或C6H5OHOH苯酚特殊的溶解性與其結(jié)構有何聯(lián)系？二.苯酚的分子結(jié)構化學式結(jié)構式結(jié)構簡35苯酚的分子結(jié)構模型比例模型球棍模型苯酚的分子結(jié)構模型比例模型球棍模型36苯酚分子的球棍模型動畫

苯酚分子中除-OH上的H以外的所有原子都在同一平面上，且-OH上的H也可能出現(xiàn)在該平面苯酚分子的球棍模型動畫苯酚分子中除-OH上的H以外的所有37酚與醇概念的對比

酚

——分子里含有與苯環(huán)直接相連的羥基的化合物。

醇

——分子里含有與鏈烴基或苯環(huán)側(cè)鏈相連的羥基的化合物。芳香醇酚酚與醇概念的對比酚——分子里含有與苯環(huán)直接相連的羥基的38

乙醇和苯酚中都有-OH，其性質(zhì)是否相同？（結(jié)合甲烷與甲苯分別與高錳酸鉀溶液混合的現(xiàn)象）預測-OH與苯環(huán)相連后使-OH的活潑性有何變化？

結(jié)合乙醇-OH和水中的H的活潑性比較，試用實驗方法來比較乙醇和苯酚-OH上的H的活潑性？三.苯酚的化學性質(zhì)乙醇和苯酚中都有-OH，其性質(zhì)是否相同？（結(jié)合甲烷與391.與金屬鈉的反應演示實驗實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論往熔化的苯酚中加一小塊金屬鈉劇烈反應，產(chǎn)生無色氣體酚-OH上的H要比醇-OH上的-H活潑得多；苯環(huán)使-OH上的H更容易電離1.與金屬鈉的反應演示實驗往熔化的苯酚中加一小塊金屬鈉劇烈反402.與氫氧化鈉的反應

—苯酚的弱酸性ABCDEF冷卻

甲乙丙揭謎2:C苯酚乳濁液D苯酚鈉溶液E苯酚乳濁液NaOH溶液鹽酸2.與氫氧化鈉的反應

41苯酚乳濁液Na2CO33.與碳酸鈉的反應苯酚Na2CO33.與碳酸鈉的反應42-ONa+CO2+H2O

→

-OH+

NaHCO3-OH+Na2CO3→-ONa＋NaHCO3酸性：H2CO3>苯酚>HCO3-，苯酚不能使指示劑變色，俗稱石炭酸。

結(jié)論-ONa+CO2+H2O→-OH+NaHCO43難溶于水，易溶于有機溶劑

苯酚不能過量，否則產(chǎn)生的三溴苯酚易溶于苯酚而觀察不到白色沉淀。+3Br2

+3HBr4.苯酚與溴水的反應難溶于水，易溶于有機溶劑苯酚不能過量，否則產(chǎn)生的三溴苯酚易444.苯酚與溴水的反應演示實驗動畫模擬應用1：苯酚與溴水的反應很靈敏，常用于苯酚的定性檢驗和定量測定。4.苯酚與溴水的反應演示實驗動畫模擬應用1：45苯酚、苯與溴取代反應的比較比較苯酚苯反應物反應條件取代氫原子數(shù)反應速率結(jié)論濃溴水液溴不需要催化劑Fe作催化劑三個

一個快

稍慢苯酚與溴的取代反應比苯容易，即-OH對苯環(huán)的影響：使苯環(huán)鄰對位上的氫原子更活潑苯酚、苯與溴取代反應的比較比較苯酚苯反應物反應條件取代氫原子46小結(jié)：在苯酚分子中，羥基-OH與苯環(huán)兩個基團，不是孤立的存在著；兩者相互影響的結(jié)果使羥基-OH與苯環(huán)都活化，從而使苯酚表現(xiàn)出自身特有的化學性質(zhì)。小結(jié)：在苯酚分子中，羥基-OH與苯環(huán)兩個基團，不是孤立的存在475.苯酚的顯色反應揭謎3：苯酚乳濁液(或苯酚溶液)“牛奶”E“墨水”F

紫色溶液FeCl3溶液該反應常用來檢驗苯酚的存在；也可利用苯酚的這一性質(zhì)檢驗FeCl3。應用25.苯酚的顯色反應揭謎3：苯酚乳濁液“牛奶”E紫色Fe48小結(jié)苯酚

結(jié)構物理性質(zhì)

化學性質(zhì)酸性取代反應顯色反應小結(jié)苯酚結(jié)構物理性質(zhì)化學性質(zhì)酸性取代反應顯色反應49四.苯酚的用途苯酚的用途酚醛樹脂合成纖維合成香料醫(yī)藥消毒劑染料農(nóng)藥防腐劑四.苯酚的用途苯酚的用途酚醛樹脂合成纖維合成香料醫(yī)藥消毒劑染50小鏈接：

是誰使苯酚聲名遠揚？

使苯酚首次聲名遠揚的應歸功于英國著名的醫(yī)生里斯特。里斯特發(fā)現(xiàn)病人手術后死因多數(shù)是傷口化膿感染。偶然之下用苯酚稀溶液來噴灑手術的器械以及醫(yī)生的雙手，結(jié)果病人的感染情況顯著減少。這一發(fā)現(xiàn)使苯酚成為一種強有力的外科消毒劑。里斯特也因此被譽為“外科消毒之父”。小鏈接：

是誰使苯酚聲名遠揚？使苯酚首次聲名遠51課堂練習1.利用苯和苯酚性質(zhì)上的差異分離苯酚和苯的混合物？加足量NaOH溶液→分液得到苯→苯酚鈉溶液中加酸或通入足量CO2→分液得到苯酚課堂練習1.利用苯和苯酚性質(zhì)上的差異分離苯酚和苯的混合物？加522.只用一試種劑把下列四種無色溶液鑒別開：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，現(xiàn)象分別怎樣？物質(zhì)苯酚乙醇NaOHKSCN現(xiàn)象FeCl3溶液紫色溶液無現(xiàn)象

紅褐色沉淀

血紅色2.只用一試種劑把下列四種無色溶液鑒別開：苯酚、乙醇、NaO533.下列各醇不能發(fā)生消去反應的是（）

A．CH3OHB．C2H5OHC．(CH3)3C－OHD．(CH3)3C－CH2－OHADAD544.有組成為CH4O和C3H8O的混合物，在一定條件下進行脫水反應，可能生成其它有機化合物的種數(shù)有（）

A．5B．6C．7D．8AA55已知乙醇的分子式是C2H6O,根據(jù)碳四價、氫一價的價鍵規(guī)則，它有兩種可能的結(jié)構：CH3CH2OHCH3OCH3實驗設計考慮:儀器、方法、藥品、注意事項等思考：1、為什么要冷卻后再讀數(shù)？2、為什么量筒中的導管要充滿水且要插入水中？3、請你回去再設計一種量氣裝置。已知乙醇的分子式是C2H6O,根據(jù)碳四價、氫一價的價鍵規(guī)則，56實驗的操作如下：1、從分液漏斗中逐滴把無水乙醇加入到燒瓶中，并控制反應速率，酒精加完后關閉活塞。2、在廣口瓶中加入適量的水。3、待燒瓶冷卻后對量筒讀數(shù)。4、把定量VmL無水乙醇完全倒入分液漏斗中。5、檢查裝置的氣密性。6、將幾小塊鈉（足量）放入燒瓶中。正確的操作順序是。

564213或526413

若上述實驗的數(shù)據(jù)是在標準狀態(tài)下測定的，無水乙醇的密度為pg/cm-3,充分反應后量筒內(nèi)液面讀數(shù)為amL，則一個乙醇分子中能被置換的氫原子數(shù)為。（用含a、V、p的式子表示）n(H)=23a/5600Vp實驗的操作如下：1、從分液漏斗中逐滴把無水乙醇加入到燒瓶中，57你知道嗎？日本利用蟹殼清除工業(yè)廢水中有毒物質(zhì)—苯酚你知道嗎？日本利用蟹殼清除工業(yè)廢水中有毒物質(zhì)—苯酚58

據(jù)報道，研究人員向含苯酚的工業(yè)廢水中添加遇熱凝固的脫乙酰殼多糖（從蟹殼中提煉）和少量能使苯酚變成苯酚類化合物的酶，然后將其加熱到37至45攝氏度，脫乙酰殼多糖受熱凝固并把苯酚類化合物和酶包裹其間。然后，濾去沉淀的脫乙酰殼多糖，并使其溫度降到30攝氏度以下，這時脫乙酰殼多糖由固態(tài)變成液態(tài)，苯酚類化合物和酶從中分離。研究人員通過實驗證實，按照這種方法處理過的工業(yè)廢水中苯酚含量能達到環(huán)保要求。同時，脫乙酰殼多糖幾乎可以100％回收再利用，酶也有70％左右能再利用。據(jù)報道，研究人員向含苯酚的工業(yè)廢水中添加遇熱凝59

4、教學必須從學習者已有的經(jīng)驗開始?！磐?/p>

5、構成我們學習最大障礙的是已知的東西，而不是未知的東西?！悹柤{

6、學習要注意到細處，不是粗枝大葉的，這樣可以逐步學習摸索，找到客觀規(guī)律。——徐特立

7、學習文學而懶于記誦是不成的，特別是詩。一個高中文科的學生，與其囫圇吞棗或走馬觀花地讀十部詩集，不如仔仔細細地背誦三百首詩?！熳郧?/p>

8、一般青年的任務，尤其是共產(chǎn)主義青年團及其他一切組織的任務，可以用一句話來表示，就是要學習?！袑?/p>

9、學習和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企圖一腳跨上四五步，平地登天，那就必須會摔跤了。——華羅庚

10、兒童的心靈是敏感的，它是為著接受一切好的東西而敞開的。如果教師誘導兒童學習好榜樣，鼓勵仿效一切好的行為，那末，兒童身上的所有缺點就會沒有痛苦和創(chuàng)傷地不覺得難受地逐漸消失?！K霍姆林斯基

11、學會學習的人，是非常幸福的人?！啄系?/p>

12、你們要學習思考，然后再來寫作。——布瓦羅14、許多年輕人在學習音樂時學會了愛?！R杰

15、學習是勞動，是充滿思想的勞動?！獮跎晁够?/p>

16、我們一定要給自己提出這樣的任務：第一，學習，第二是學習，第三還是學習?！袑?/p>

17、學習的敵人是自己的滿足，要認真學習一點東西，必須從不自滿開始。對自己，“學而不厭”，對人家，“誨人不倦”，我們應取這種態(tài)度?！珴蓶|

18、只要愿意學習，就一定能夠?qū)W會?！袑?/p>

19、如果學生在學校里學習的結(jié)果是使自己什么也不會創(chuàng)造，那他的一生永遠是模仿和抄襲?！蟹颉ね袪査固?/p>

20、對所學知識內(nèi)容的興趣可能成為學習動機?！澘品?/p>

21、游手好閑地學習，并不比學習游手好閑好?！s翰·貝勒斯

22、讀史使人明智，讀詩使人靈秀，數(shù)學使人周密，自然哲學使人精邃，倫理學使人莊重，邏輯學使人善辯。——培根

23、我們在我們的勞動過程中學習思考，勞動的結(jié)果，我們認識了世界的奧妙，于是我們就真正來改變生活了?！郀柣?/p>

24、我們要振作精神，下苦功學習。下苦功，三個字，一個叫下，一個叫苦，一個叫功，一定要振作精神，下苦功?！珴蓶|

25、我學習了一生，現(xiàn)在我還在學習，而將來，只要我還有精力，我還要學習下去?！獎e林斯基

13、在尋求真理的長河中，唯有學習，不斷地學習，勤奮地學習，有創(chuàng)造性地學習，才能越重山跨峻嶺?！A羅庚52、若不給自己設限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。53、希望是厄運的忠實的姐妹。54、辛勤的蜜蜂永沒有時間悲哀。55、領導的速度決定團隊的效率。56、成功與不成功之間有時距離很短只要后者再向前幾步。57、任何的限制，都是從自己的內(nèi)心開始的。58、偉人所達到并保持著的高處，并不是一飛就到的，而是他們在同伴譽就很難挽回。59、不要說你不會做！你是個人你就會做！60、生活本沒有導演，但我們每個人都像演員一樣，為了合乎劇情而認真地表演著。61、所謂英雄，其實是指那些無論在什么環(huán)境下都能夠生存下去的人。62、一切的一切，都是自己咎由自取。原來愛的太深，心有墜落的感覺。63、命運不是一個機遇的問題，而是一個選擇問題；它不是我們要等待的東西，而是我們要實現(xiàn)的東西。64、每一個發(fā)奮努力的背后，必有加倍的賞賜。65、再冷的石頭，坐上三年也會暖。66、淡了，散了，累了，原來的那個你呢？67、我們的目的是什么？是勝利！不惜一切代價爭取勝利！68、一遇挫折就灰心喪氣的人，永遠是個失敗者。而一向努力奮斗，堅韌不拔的人會走向成功。69、在真實的生命里，每樁偉業(yè)都由信心開始，并由信心跨出第一步。70、平凡的腳步也可以走完偉大的行程。71、勝利，是屬于最堅韌的人。72、因害怕失敗而不敢放手一搏，永遠不會成功。73、只要路是對的，就不怕路遠。74、駕馭命運的舵是奮斗。不抱有一絲幻想，不放棄一點機會，不停止一日努力。3、上帝助自助者。24、凡事要三思，但比三思更重要的是三思而行。25、如果你希望成功，以恒心為良友，以經(jīng)驗為參謀，以小心為兄弟，以希望為哨兵。26、沒有退路的時候，正是潛力發(fā)揮最大的時候。27、沒有糟糕的事情，只有糟糕的心情。28、不為外撼，不以物移，而后可以任天下之大事。29、打開你的手機，收到我的祝福，忘掉所有煩惱，你會幸福每秒，對著鏡子笑笑，從此開心到老，想想明天美好，相信自己最好。30、不屈不撓的奮斗是取得勝利的唯一道路。31、生活中若沒有朋友，就像生活中沒有陽光一樣。32、任何業(yè)績的質(zhì)變，都來自于量變的積累。33、空想會想出很多絕妙的主意，但卻辦不成任何事情。34、不大可能的事也許今天實現(xiàn)，根本不可能的事也許明天會實現(xiàn)。35、再長的路，一步步也能走完，再短的路，不邁開雙腳也無法到達。4、教學必須從學習者已有的經(jīng)驗開始?！磐?0乙醇醇類一、

乙醇的分子結(jié)構分子式：C2H6O結(jié)構簡式：CH3CH2OH乙烷和乙醇的分子結(jié)構對比，分析乙醇在反應中可能斷鍵位置；O—HC—O鍵的極性較大，易斷鍵乙醇醇類一、

乙醇的分子結(jié)構乙烷和乙醇的分子結(jié)構對比，分析乙61乙醇醇類乙醇比例模型乙醇球棍模型乙醇醇類乙醇比例模型乙醇球棍模型62乙醇、醇類蘇教版(課件)63

乙醇和水的分子結(jié)構對比，分析乙醇會有哪種物理性質(zhì)、哪些化學性質(zhì)？二、乙醇的物理性質(zhì)

無色有特殊氣味的液體與水以任意比例互溶易揮發(fā)密度比水小

乙醇和水的分子結(jié)構對比，分析乙醇會有哪種物理性質(zhì)、哪些化學64三、

乙醇的化學性質(zhì)

1．與活潑金屬（K、Na、Mg）反應反應類型：化學方程式：斷鍵位置：－O－H鍵與水對比反應緩慢的原因：乙醇分子中－O－H鍵的極性沒有水分子的大，斷鍵相對難。三、

乙醇的化學性質(zhì)1．與活潑金屬（K、Na、Mg）反應65鈉與乙醇和鈉與水的反應比較

鈉與水的反應

鈉與乙醇的反應鈉沉在乙醇底，反應較為緩慢，產(chǎn)生無色氣體，鈉慢慢消失。鈉浮在水面上，劇烈反應，產(chǎn)生無色氣體，熔成閃亮小球，四處游動,很快消失。鈉與乙醇和鈉與水的反應比較鈉與水的反應鈉與乙醇的反應鈉沉66問題與思考:1、鈉和乙醇與鈉和水反應比較，哪一個更劇烈？2、如何檢驗反應中生成的氣體是氫氣？3、鈉和乙醇反應時，乙醇分子中哪個鍵發(fā)生了斷裂？

A、C-HB、C-CC、C-OD、O-H4、該實驗說明羥基中氫原子的活潑性順序為：

H-OHC2H5-OH鈉與水的反應劇烈D、O-H>

H—OHC2H5—OH由于羥基所連的原子或原子團不一樣，從而導致羥基氫的活潑性不一樣。如：

H—OH>C2H5—OH問題與思考:1、鈉和乙醇與鈉和水反應比較，哪一個更劇烈？鈉與67

其他活潑金屬如:K、Ca、Mg等也能把乙醇羥基中的氫取代出來。2．氧化反應化學方程式：反應機理：去H的反應斷鍵位置：－C－H、－O－H鍵Cu在反應中的作用：催化劑其他活潑金屬如:K、Ca、Mg等也能把乙醇羥基中的氫681、在試管里加入2mL無水乙醇，先將銅絲在酒精燈上灼燒，觀察銅絲灼燒后的顏色；單擊查看現(xiàn)象乙醇的催化氧化：

2、迅速將銅絲浸入試管里的乙醇中，觀察銅絲顏色的變化；3、反復多次，聞一聞試管里“酒精”的氣

實驗步驟及現(xiàn)象引導：123實驗現(xiàn)象:

1、銅絲在酒精燈上灼燒后，銅絲變黑；2、趁熱伸入乙醇中發(fā)現(xiàn)銅絲變紅；3、反復多次，聞到刺激性氣味。1、在試管里加入2mL無水乙醇，先將銅單擊查看現(xiàn)象乙醇的69反應機理：HH||H—C—C=O+Cu+H2O|H

乙醛HH

|

|H—C—C—H+CuO

|

|HO—H

△(Cu作催化劑）總反應式：反應機理：HHH70

3．脫水反應

分子內(nèi)脫水（消去反應）化學方程式：斷鍵位置：-C–C–HOH分子間脫水（取代反應）化學方程式：斷鍵位置：-O-H

H-O-

具有羥基的結(jié)構可能脫水

3．脫水反應

分子內(nèi)脫水（消去反應）分子間脫水（取代反應）71乙醇的脫水反應：（1）分子內(nèi)脫水HH

|

|H—C—C—H

|

|HOH1700CCH2=CH2↑+H2O

乙烯-------消去反應乙醇的脫水反應：（1）分子內(nèi)脫水HH72乙醇的脫水反應：（2）分子間脫水-------取代反應HH

|

|H—O—C—C—H

|

|HHHH

|

|H—C—C—OH+

|

|HH1400CC2H5—O—C2H5+H2O

乙醚乙醇的脫水反應：（2）分子間脫水-------取代反應734.與氫鹵酸的取代反應

乙醇、溴化鈉、濃硫酸共熱可得到溴乙烷化學方程式斷鍵位置：C-O-H

若反應的溫度過高會有哪些副反應發(fā)生？可能會發(fā)生乙醇的脫水反應、氧化反應等4.與氫鹵酸的取代反應乙醇、溴化鈉、濃硫酸共熱可得到溴74小結(jié)：乙醇的結(jié)構乙醇的化學性質(zhì)1、乙醇的結(jié)構式2、乙醇的電子式3、乙醇的結(jié)構簡式1、跟金屬的反應2、氧化反應3、脫水反應小結(jié)：乙醇的結(jié)構乙醇的化學性質(zhì)1、乙醇的結(jié)構式1、跟金屬的反75OHH①②HHHH③④乙醇OHH①②HHHH③④乙醇76四、無水乙醇的制備

工業(yè)酒精：96%、無水酒精：99.5%工業(yè)酒精與新制的生石灰混合，加熱蒸餾。酒精中是否含水的驗證：無水硫酸銅是否變藍

五、

乙醇的用途

六、

工業(yè)制乙醇

1．

發(fā)酵法2．

乙烯水化法四、無水乙醇的制備工業(yè)酒精：96%、無水酒精：99.5%

77乙醇的用途：乙醇飲料化工原料溶劑醫(yī)藥燃料12345乙醇的用途：乙醇飲料化工原料溶劑醫(yī)藥燃料17875%的酒精可作消毒劑乙醇是一種抗震性能好、無污染的理想燃料，用乙醇代替汽油，有與汽油混用和單獨使用兩種方法，目前應用較廣的是與汽油混用法。一般在汽油中摻入10%--20%的酒精。這種混合燃料，由于酒精的抗震性能好，不再加入四乙基鉛，從而減少汽車尾氣對環(huán)境的污染。大量乙醇以飲料形式生產(chǎn)和消費，血液中乙醇的正常含量為0.001%，一般人當血液中乙醇含量達到0.1%即處于強烈興奮狀態(tài)，達到0.2%就沉醉，超過0.3%就會引起酒精中毒，昏迷甚至死亡。75%的酒精乙醇是一種抗震性能好、無污染的理想79七、

醇類1．醇的概念

R-OH2.飽和一元醇的化學通式CnH2n+2O

多元醇的化學通式CnH2n+2O2

CnH2n+2O3七、

醇類1．醇的概念803．分類

飽和醇不飽和醇一元醇多元醇脂肪醇芳香醇4.幾種重要的醇⑴甲醇⑵乙二醇⑶丙三醇俗稱：木醇有毒無色、粘稠、有甜味的液體，易溶于水，凝固點低，可做內(nèi)燃機的抗凍劑俗稱：甘油無色、粘稠、有甜味的液體，吸濕性強與水以任意比例混溶可制成硝化甘油——烈性炸藥，可做防凍劑、潤滑劑3．分類

飽和醇4.幾種重要的醇⑴甲醇⑵乙二醇⑶丙三醇俗81乙二醇球棍模型物理性質(zhì)：無色、粘稠、甜味、液體、低凝固點化學性質(zhì)：與乙醇相似。用途：抗凍劑、原料、發(fā)霧劑。

乙二醇球棍模型物理性質(zhì)：無色、粘稠、甜味、液體、低凝固點82丙三醇球棍模型物理性質(zhì)：無色、粘稠、甜味、液體、凝固點低、吸濕性強。化學性質(zhì)：與乙醇相似。用途：制印泥、化妝品，防凍劑，制炸藥（消化甘油）。

丙三醇球棍模型物理性質(zhì)：無色、粘稠、甜味、液體、凝固點低、吸835、化學性質(zhì)：⑴與金屬鈉反應：在反應中飽和一元醇和產(chǎn)生的氫氣存在著怎樣的定量關系呢？

CH2－OH請寫出與金屬鈉反應的化學方程式

CH2－OH

CH2－OH

CH2－ONa+2Na→+H2↑

CH2－OHCH2－ONa2（－OH

）→H2↑5、化學性質(zhì)：⑴與金屬鈉反應：在反應中飽和一元醇和產(chǎn)生的氫氣84⑵與HX反應:⑶燃燒:⑷催化氧化:CnH2n+1OH+HX→CnH2n+1X

+H2OCnH2n+1OH+O2

→CO2

+H2OCnH2n+1OH+(3n/2)O2→nCO2

+(n+1)H2O連有羥基的碳原子上連有二個氫原子被氧化成醛。連有羥基的碳原子上連有一個氫原子被氧化成酮。連有羥基的碳原子上連沒有氫原子則不能被氧化。⑸消去反應：連有羥基的相鄰碳原子上必需連有氫原子,否則不能消去反應。⑵與HX反應:⑶燃燒:⑷催化氧化:CnH2n+1OH+856．同分異構體和命名

C4H10O的同分異構體有幾種？命名：選含連有羥基的碳原子為主鏈，稱“某醇”，并注明羥基的位置將取代基的名稱放在“某醇”的前面二元醇稱為“某二醇”

6．同分異構體和命名

C4H10O的同分異構體有幾種？867．通性

⑴與活潑金屬反應乙二醇、丙三醇與鈉反應的關系式？等質(zhì)量的乙醇、乙二醇和丙三醇與足量的鈉反應，產(chǎn)生氫氣最多的是？A、B、C三種醇與足量的金屬鈉完全反應，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為3:6:2，則A、B、C三種醇分子里羥基數(shù)之比為多少？

一元醇二元醇三元醇

?H21H2

3/2H27．通性

⑴與活潑金屬反應乙二醇、丙三醇與鈉反應的關系式？A87⑵氧化反應化學式為C4H10O的醇可被氧化成醛的有A．2種B．3種C．4種D．5種√⑵氧化反應化學式為C4H10O的醇可被氧化成醛的有√88⑶脫水反應

分子內(nèi)脫水（消去反應）哪種醇不發(fā)生消去反應？醇分子中與羥基相鄰的碳上沒有氫，或者根本沒有相鄰的碳，則不可能發(fā)生消去反應。

哪種醇發(fā)生消去反應后不會產(chǎn)生同分異構體？若在分子中可以找到以羥基為對稱軸的結(jié)構，則消去產(chǎn)物不可能出現(xiàn)同分異構現(xiàn)象。⑶脫水反應

分子內(nèi)脫水（消去反應）哪種醇發(fā)生消去反應后不89⑷與氫鹵酸的取代反應

如何根據(jù)取代產(chǎn)物推斷醇的結(jié)構？鹵原子的位置即醇的羥基的位置乙二醇發(fā)生氧化反應的產(chǎn)物？⑷與氫鹵酸的取代反應90

炔醛烯鹵代烴醇

糧食酯引人-OH的方法；反應原理；一鹵代物生成二鹵代物再生成二元醇；形成醇的反應方程式醇炔91

HOHHCCHHH與金屬反應

消去反應

被氧化酯化反應與金屬反應消去反應被氧92一.苯酚的物理性質(zhì)顏色氣味狀態(tài)密度溶解性毒性純苯酚無色，露置在空氣中因被氧化而顯粉紅色。有特殊氣味常溫下固態(tài)，熔點不高（43℃）

大于水，通常情況在水中為乳狀常溫時苯酚在水中溶解度不大，高于65℃時能與水混溶。易溶于乙醇、苯等有毒，強腐蝕性一.苯酚的物理性質(zhì)顏色氣味狀態(tài)密度溶解性毒性純苯酚無色，露置93苯酚特殊的溶解性冷卻

甲乙丙ABCDEF揭謎1:A苯酚乳濁液B苯酚溶液C苯酚乳濁液

加熱溶解度增大

冷卻溶解度下降苯酚特殊的溶解性冷卻甲乙丙AB94二.苯酚的分子結(jié)構化學式

結(jié)構式結(jié)構簡式C6H6OOHCCHHCCHHCCH

或C6H5OHOH苯酚特殊的溶解性與其結(jié)構有何聯(lián)系？二.苯酚的分子結(jié)構化學式結(jié)構式結(jié)構簡95苯酚的分子結(jié)構模型比例模型球棍模型苯酚的分子結(jié)構模型比例模型球棍模型96苯酚分子的球棍模型動畫

苯酚分子中除-OH上的H以外的所有原子都在同一平面上，且-OH上的H也可能出現(xiàn)在該平面苯酚分子的球棍模型動畫苯酚分子中除-OH上的H以外的所有97酚與醇概念的對比

酚

——分子里含有與苯環(huán)直接相連的羥基的化合物。

醇

——分子里含有與鏈烴基或苯環(huán)側(cè)鏈相連的羥基的化合物。芳香醇酚酚與醇概念的對比酚——分子里含有與苯環(huán)直接相連的羥基的98

乙醇和苯酚中都有-OH，其性質(zhì)是否相同？（結(jié)合甲烷與甲苯分別與高錳酸鉀溶液混合的現(xiàn)象）預測-OH與苯環(huán)相連后使-OH的活潑性有何變化？

結(jié)合乙醇-OH和水中的H的活潑性比較，試用實驗方法來比較乙醇和苯酚-OH上的H的活潑性？三.苯酚的化學性質(zhì)乙醇和苯酚中都有-OH，其性質(zhì)是否相同？（結(jié)合甲烷與991.與金屬鈉的反應演示實驗實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論往熔化的苯酚中加一小塊金屬鈉劇烈反應，產(chǎn)生無色氣體酚-OH上的H要比醇-OH上的-H活潑得多；苯環(huán)使-OH上的H更容易電離1.與金屬鈉的反應演示實驗往熔化的苯酚中加一小塊金屬鈉劇烈反1002.與氫氧化鈉的反應

—苯酚的弱酸性ABCDEF冷卻

甲乙丙揭謎2:C苯酚乳濁液D苯酚鈉溶液E苯酚乳濁液NaOH溶液鹽酸2.與氫氧化鈉的反應

101苯酚乳濁液Na2CO33.與碳酸鈉的反應苯酚Na2CO33.與碳酸鈉的反應102-ONa+CO2+H2O

→

-OH+

NaHCO3-OH+Na2CO3→-ONa＋NaHCO3酸性：H2CO3>苯酚>HCO3-，苯酚不能使指示劑變色，俗稱石炭酸。

結(jié)論-ONa+CO2+H2O→-OH+NaHCO103難溶于水，易溶于有機溶劑

苯酚不能過量，否則產(chǎn)生的三溴苯酚易溶于苯酚而觀察不到白色沉淀。+3Br2

+3HBr4.苯酚與溴水的反應難溶于水，易溶于有機溶劑苯酚不能過量，否則產(chǎn)生的三溴苯酚易1044.苯酚與溴水的反應演示實驗動畫模擬應用1：苯酚與溴水的反應很靈敏，常用于苯酚的定性檢驗和定量測定。4.苯酚與溴水的反應演示實驗動畫模擬應用1：105苯酚、苯與溴取代反應的比較比較苯酚苯反應物反應條件取代氫原子數(shù)反應速率結(jié)論濃溴水液溴不需要催化劑Fe作催化劑三個

一個快

稍慢苯酚與溴的取代反應比苯容易，即-OH對苯環(huán)的影響：使苯環(huán)鄰對位上的氫原子更活潑苯酚、苯與溴取代反應的比較比較苯酚苯反應物反應條件取代氫原子106小結(jié)：在苯酚分子中，羥基-OH與苯環(huán)兩個基團，不是孤立的存在著；兩者相互影響的結(jié)果使羥基-OH與苯環(huán)都活化，從而使苯酚表現(xiàn)出自身特有的化學性質(zhì)。小結(jié)：在苯酚分子中，羥基-OH與苯環(huán)兩個基團，不是孤立的存在1075.苯酚的顯色反應揭謎3：苯酚乳濁液(或苯酚溶液)“牛奶”E“墨水”F

紫色溶液FeCl3溶液該反應常用來檢驗苯酚的存在；也可利用苯酚的這一性質(zhì)檢驗FeCl3。應用25.苯酚的顯色反應揭謎3：苯酚乳濁液“牛奶”E紫色Fe108小結(jié)苯酚

結(jié)構物理性質(zhì)

化學性質(zhì)酸性取代反應顯色反應小結(jié)苯酚結(jié)構物理性質(zhì)化學性質(zhì)酸性取代反應顯色反應109四.苯酚的用途苯酚的用途酚醛樹脂合成纖維合成香料醫(yī)藥消毒劑染料農(nóng)藥防腐劑四.苯酚的用途苯酚的用途酚醛樹脂合成纖維合成香料醫(yī)藥消毒劑染110小鏈接：

是誰使苯酚聲名遠揚？

使苯酚首次聲名遠揚的應歸功于英國著名的醫(yī)生里斯特。里斯特發(fā)現(xiàn)病人手術后死因多數(shù)是傷口化膿感染。偶然之下用苯酚稀溶液來噴灑手術的器械以及醫(yī)生的雙手，結(jié)果病人的感染情況顯著減少。這一發(fā)現(xiàn)使苯酚成為一種強有力的外科消毒劑。里斯特也因此被譽為“外科消毒之父”。小鏈接：

是誰使苯酚聲名遠揚？使苯酚首次聲名遠111課堂練習1.利用苯和苯酚性質(zhì)上的差異分離苯酚和苯的混合物？加足量NaOH溶液→分液得到苯→苯酚鈉溶液中加酸或通入足量CO2→分液得到苯酚課堂練習1.利用苯和苯酚性質(zhì)上的差異分離苯酚和苯的混合物？加1122.只用一試種劑把下列四種無色溶液鑒別開：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，現(xiàn)象分別怎樣？物質(zhì)苯酚乙醇NaOHKSCN現(xiàn)象FeCl3溶液紫色溶液無現(xiàn)象

紅褐色沉淀

血紅色2.只用一試種劑把下列四種無色溶液鑒別開：苯酚、乙醇、NaO1133.下列各醇不能發(fā)生消去反應的是（）

A．CH3OHB．C2H5OHC．(CH3)3C－OHD．(CH3)3C－CH2－OHADAD1144.有組成為CH4O和C3H8O的混合物，在一定條件下進行脫水反應，可能生成其它有機化合物的種數(shù)有（）

A．5B．6C．7D．8AA115已知乙醇的分子式是C2H6O,根據(jù)碳四價、氫一價的價鍵規(guī)則，它有兩種可能的結(jié)構：CH3CH2OHCH3OCH3實驗設計考慮:儀器、方法、藥品、注意事項等思考：1、為什么要冷卻后再讀數(shù)？2、為什么量筒中的導管要充滿水且要插入水中？3、請你回去再設計一種量氣裝置。已知乙醇的分子式是C2H6O,根據(jù)碳四價、氫一價的價鍵規(guī)則，116實驗的操作如下：1、從分液漏斗中逐滴把無水乙醇加入到燒瓶中，并控制反應速率，酒精加完后關閉活塞。2、在廣口瓶中加入適量的水。3、待燒瓶冷卻后對量筒讀數(shù)。4、把定量VmL無水乙醇完全倒入分液漏斗中。5、檢查裝置的氣密性。6、將幾小塊鈉（足量）放入燒瓶中。正確的操作順序是。

564213或526413

若上述實驗的數(shù)據(jù)是在標準狀態(tài)下測定的，無水乙醇的密度為pg/cm-3,充分反應后量筒內(nèi)液面讀數(shù)為amL，則一個乙醇分子中能被置換的氫原子數(shù)為。（用含a、V、p的式子表示）n(H)=23a/5600Vp實驗的操作如下：1、從分液漏斗中逐滴把無水乙醇加入到燒瓶中，117你知道嗎？日本利用蟹殼清除工業(yè)廢水中有毒物質(zhì)—苯酚你知道嗎？日本利用蟹殼清除工業(yè)廢水中有毒物質(zhì)—苯酚118

據(jù)報道，研究人員向含苯酚的工業(yè)廢水中添加遇熱凝固的脫乙酰殼多糖（從蟹殼中提煉）和少量能使苯酚變成苯酚類化合物的酶，然后將其加熱到37至45攝氏度，脫乙酰殼多糖受熱凝固并把苯