質(zhì)量管理基礎(chǔ)課件

質(zhì)量管理基礎(chǔ)質(zhì)量管理基礎(chǔ)1目錄一、質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1質(zhì)量的概念1.1.1質(zhì)量概念1.1.2質(zhì)量過程1.1.3工作質(zhì)量1.2質(zhì)量管理的基本概念1.2.1質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證1.2.3質(zhì)量控制1.2.4質(zhì)量體系目錄一、質(zhì)量與質(zhì)量管理2目錄二、全面質(zhì)量管理介紹2.1質(zhì)量管理發(fā)展過程2.1.1產(chǎn)品質(zhì)量檢驗階段2.1.2統(tǒng)計質(zhì)量管理階段2.1.3全面質(zhì)量管理階段2.2全面質(zhì)量管理的基本概念2.2.1全面質(zhì)量管理的特點2.2.2全面質(zhì)量管理的主要工作內(nèi)容2.2.3全面質(zhì)量管理的主要工作內(nèi)容——PDCA循環(huán)三、

影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素目錄二、全面質(zhì)量管理介紹3質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1質(zhì)量概念決定市場競爭成敗的幾個關(guān)鍵要素：質(zhì)量、成本、交期、服務(wù)、響應(yīng)速度產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量不能滿足顧客要求，就不能在市場上實現(xiàn)價值，是一種無效率的勞動，不可能有真正的高效率和高收益。質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1質(zhì)量概念4質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.1概念I(lǐng)SO8402-1994《質(zhì)量管理和質(zhì)量保證---詞匯》：

質(zhì)量（品質(zhì)）是反映產(chǎn)品或服務(wù)滿足明確或隱含需要能力的特征和特性的總和?，F(xiàn)代質(zhì)量管理認(rèn)為，必須以用戶的觀點對質(zhì)量下定義，美國質(zhì)量管理權(quán)威朱蘭（J.M.Juran）：質(zhì)量就是適用性，即“客戶滿意度”。質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.1概念5質(zhì)量與質(zhì)量管理美國質(zhì)量專家戴維將適用性概括為八個方面的含義：性能：產(chǎn)品主要達到的技術(shù)水平和等級。附加功能：為使顧客更加方便、舒適等增加的產(chǎn)品功能?？煽啃裕寒a(chǎn)品和服務(wù)完全規(guī)定功能的準(zhǔn)確性和概率。一致性：產(chǎn)品和服務(wù)符合說明書和服務(wù)的規(guī)定的程度。耐久性：產(chǎn)品和服務(wù)達到規(guī)定的使用壽命的概率。維護性：產(chǎn)品是否容易修理和維護。美學(xué)性：產(chǎn)品外觀是否具有吸引力和藝術(shù)性。感覺性：產(chǎn)品和服務(wù)是否使人產(chǎn)生美好聯(lián)想甚至妙不可言。質(zhì)量與質(zhì)量管理美國質(zhì)量專家戴維將適用性概括為八個方面的含義：6質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.2質(zhì)量過程設(shè)計過程質(zhì)量制造過程質(zhì)量使用過程質(zhì)量服務(wù)過程質(zhì)量質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.2質(zhì)量過程7質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.3工作質(zhì)量定義：指與質(zhì)量有關(guān)的各項工作，對產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的保證程度，其反映企業(yè)的組織工作、管理工作和技術(shù)工作的水平。工作質(zhì)量設(shè)計各個部門、各個崗位工作的有效性。決定產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量。取決于人的素質(zhì)，包括質(zhì)量意識、責(zé)任心、業(yè)務(wù)水平。最高管理者的工作質(zhì)量起主導(dǎo)作用；一般管理層和執(zhí)行層的工作質(zhì)量起保證和落實作用。質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.3工作質(zhì)量8質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.3工作質(zhì)量特點：不直觀。體現(xiàn)在一切生產(chǎn)、技術(shù)、經(jīng)營活動中。通過企業(yè)的工作效率及工作成果，最終通過產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟效果表現(xiàn)出來。

質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.3工作質(zhì)量9質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.3工作質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量和工作質(zhì)量的區(qū)別：產(chǎn)品質(zhì)量可通過質(zhì)量特征值來表示。工作質(zhì)量一般通過產(chǎn)品合格率、廢品率和返工率等來表示，而更多的是采取整合評分的方法來定量評價。通過企業(yè)的工作效率及工作成果，最終通過產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟效果表現(xiàn)出來。質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.3工作質(zhì)量10質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.3工作質(zhì)量對于生產(chǎn)現(xiàn)場，工作質(zhì)量表現(xiàn)為工序質(zhì)量(5M1E)：操作者（Man）機器設(shè)備（Macchina）原材料（Material）操作及檢測方法（Method）環(huán)境（Environment）信息(Message)質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.3工作質(zhì)量11質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2

質(zhì)量管理的基本概念1.2.1質(zhì)量管理（QualityManagement）:ISO8402-1994定義：確定質(zhì)量方針、目標(biāo)和職責(zé)，并通過質(zhì)量體系中的質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證、質(zhì)量改進來使其實現(xiàn)的所有管理職能的全部活動。質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2質(zhì)量管理的基本概念12質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證（QualityAsurance）:ISO8402-1994定義：為使人們確信某實體能滿足質(zhì)量要求，在質(zhì)量體系內(nèi)所展開的并按需要進行證實的有計劃和有系統(tǒng)的全部活動。有計劃、有系統(tǒng)的活動是質(zhì)量保證所必須的工作保證；通過有計劃開展質(zhì)量保證活動，才能形成一個有效的質(zhì)量保證體系（質(zhì)量保證模式）。質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證（QualityAsur13質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證（QualityAsurance）:基本思想：強調(diào)對用戶負(fù)責(zé)。核心問題：

在于使人們確信某一組織有能力滿足規(guī)定的質(zhì)量要求，給用戶、第三方（政府主管部門、質(zhì)量監(jiān)督部門、消費者）和本企業(yè)最高管理者提供信任感。質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證（QualityAsur14質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證（QualityAsurance）:

提供充分必要的證據(jù)和記錄，證明有

能力滿足質(zhì)量要求。信任感的提供為使質(zhì)量保證體系行之有效，必須時常接受評價，如用戶、第三方和企業(yè)最高管理者組織實施的質(zhì)量審核、質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量認(rèn)證、質(zhì)量評價等。

質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證（QualityAsur15質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證（QualityAsurance）:

內(nèi)部質(zhì)量保證：為使企業(yè)各管理層確信本企業(yè)具備滿足質(zhì)量要求的能力所進行的活動，如管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度規(guī)程等。質(zhì)量保證

外部質(zhì)量保證：為使用戶和第三方確信供方具備滿足質(zhì)量要求的能力所進行的活動，如ISO9000、保健食品GMP、HACCP等。

質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證（QualityAsur16質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.3質(zhì)量控制（QualityControl）:ISO8402-1994定義：

為滿足質(zhì)量要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動。作業(yè)技術(shù)和活動釋義：貫穿于質(zhì)量形成全過程的各個環(huán)節(jié)；目的：為保持質(zhì)量形成全過程或某一環(huán)節(jié)受控；內(nèi)容：確定控制計劃與標(biāo)準(zhǔn)在實施過程中連續(xù)監(jiān)視和驗證糾正不符合計劃與程序的現(xiàn)象排除質(zhì)量形成過程中的不良因素與偏離規(guī)范現(xiàn)象質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.3質(zhì)量控制（QualityCo17質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.4質(zhì)量體系（QualitySystem）:ISO8402-1994定義：

為實施質(zhì)量管理的組織機構(gòu)、職責(zé)、程序、過程和資源。質(zhì)量體系是質(zhì)量管理的組織保證。

其中描述的“組織機構(gòu)、職責(zé)”，是指影響產(chǎn)品品質(zhì)的組織體制，是組織機構(gòu)、職責(zé)、程序等的管理能力和資源能力的綜合體。質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.4質(zhì)量體系（QualitySy18質(zhì)量與質(zhì)量管理

質(zhì)量手冊管理性程序文件

程序性文件管理能力即體系的軟件技術(shù)性程序文件

質(zhì)量計劃

質(zhì)量記錄

人力資源，如人力資源與技能

設(shè)計研究設(shè)備資源能力即體系的硬件生產(chǎn)工藝設(shè)備

物質(zhì)資源

檢驗與實驗設(shè)備

計量器具

質(zhì)量與質(zhì)量管理19質(zhì)量與質(zhì)量管理質(zhì)量體系的要素:ISO9000系列

序號項目序號項目1市場調(diào)研8不合格控制2設(shè)計和規(guī)范9糾正措施3采購10搬運和生產(chǎn)后的職能4工藝準(zhǔn)備11質(zhì)量文件和記錄5生產(chǎn)過程控制12人員6產(chǎn)品驗證13產(chǎn)品安全與責(zé)任7測量和實驗設(shè)備的控制14質(zhì)量管理方法的應(yīng)用質(zhì)量與質(zhì)量管理質(zhì)量體系的要素:序號項目序號項目1市場調(diào)研8不20質(zhì)量與質(zhì)量管理保健食品生產(chǎn)許可審查序號項目序號項目1機構(gòu)與人員組織機構(gòu)5原輔料管理原輔料管理人員資質(zhì)原料提取物人員管理復(fù)配營養(yǎng)素2廠房布局廠區(qū)環(huán)境6生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理制度布局設(shè)計生產(chǎn)過程控制3庫房管理庫房管理委托生產(chǎn)4設(shè)施設(shè)備生產(chǎn)設(shè)施7品質(zhì)管理質(zhì)量管理制度生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)品留樣和標(biāo)簽標(biāo)識管理空氣凈化系統(tǒng)實驗室設(shè)置水處理系統(tǒng)檢驗報告質(zhì)量與質(zhì)量管理保健食品生產(chǎn)許可審查序號項目序號項21質(zhì)量與質(zhì)量管理質(zhì)量管理的本質(zhì)

發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題定義質(zhì)量問題一門學(xué)問尋找問題原因方法論

制定整改方案一種思想：對企業(yè)的基本使命深刻理解和不斷升華都認(rèn)識。一種實踐：從企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)到每位員工主動參與的永無止境的改進活動。質(zhì)量與質(zhì)量管理質(zhì)量管理的本質(zhì)22全面質(zhì)量管理介紹2.1質(zhì)量管理發(fā)展過程2.1.1產(chǎn)品質(zhì)量檢驗階段（20世紀(jì)20~30年代）20世紀(jì)初，美國出現(xiàn)流水作業(yè)的生產(chǎn)方式，提高了質(zhì)量檢驗的要求，專職檢驗人員應(yīng)運而生。對于工業(yè)生產(chǎn)，是巨大進步。優(yōu)勢：有利于提高生產(chǎn)率

有利于分工的發(fā)展劣勢：對成品檢驗，效能較差

只是“把關(guān)”，不能預(yù)防

廢品損失已經(jīng)造成，無法消除

全面質(zhì)量管理介紹2.1質(zhì)量管理發(fā)展過程23全面質(zhì)量管理介紹2.1.2統(tǒng)計質(zhì)量管理階段（20世紀(jì)40~50年代）1924年，美國貝爾電話研究所統(tǒng)計學(xué)家休哈特博士提出“預(yù)防缺陷”概念，解決方法采用統(tǒng)計質(zhì)量控制方法。與此同時，貝爾研究所的道奇（H.F.Dodge）和羅米格（H.G.Romig）共同提出，在破壞性檢驗的場合采用“抽樣檢驗表”，并提出抽樣檢驗方案，此外，瓦爾德（A.Wald）提出“序貫抽樣檢驗法”。第二次世界大戰(zhàn)對軍需品的極大需求，彰顯質(zhì)量檢驗的弱點，統(tǒng)計質(zhì)量管理防患于未然的優(yōu)勢體現(xiàn)出來，被廣泛采用。21.1《質(zhì)量控制指南》、21.2《數(shù)據(jù)分析用的控制圖法》、21.3《生產(chǎn)中質(zhì)量管理用的控制圖》三個標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量管理中最早的標(biāo)準(zhǔn)。全面質(zhì)量管理介紹2.1.2統(tǒng)計質(zhì)量管理階段（20世紀(jì)40~24全面質(zhì)量管理介紹2.1.2統(tǒng)計質(zhì)量管理階段（20世紀(jì)40~50年代）優(yōu)勢：利用數(shù)理統(tǒng)計原理，預(yù)防產(chǎn)生廢品并檢驗產(chǎn)品質(zhì)量。意義：標(biāo)志著將時候檢驗觀念轉(zhuǎn)變?yōu)轭A(yù)防質(zhì)量事故的發(fā)生。缺點：由專業(yè)質(zhì)量控制工程師和技術(shù)人員承擔(dān)分析任務(wù)。

過分強調(diào)數(shù)理統(tǒng)計方法，忽視組織管理工作和生產(chǎn)者的能動性。

使人誤以為“質(zhì)量管理就是數(shù)理統(tǒng)計”、“質(zhì)量管理是少數(shù)數(shù)學(xué)家和學(xué)者的事情”。

產(chǎn)生高不可攀，望而生畏的感覺。全面質(zhì)量管理介紹2.1.2統(tǒng)計質(zhì)量管理階段（20世紀(jì)40~25全面質(zhì)量管理介紹2.1.3全面質(zhì)量管理階段（20世紀(jì)60~至今）50年代以后，科學(xué)技術(shù)迅速發(fā)展，工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)手段現(xiàn)代化，工業(yè)品種更新?lián)Q代頻繁，大型產(chǎn)品和復(fù)雜的系統(tǒng)工程，對質(zhì)量要求大幅提高。企業(yè)的整個系統(tǒng)工程與實驗研究、產(chǎn)品設(shè)計、試驗鑒定、生產(chǎn)準(zhǔn)備、輔助過程、使用過程等密切關(guān)系。對產(chǎn)品的安全性、可靠性要求提高?！氨Ｗo消費者利益”運動發(fā)展，迫使政府指定法律，制止企業(yè)產(chǎn)品缺陷。行為科學(xué)在質(zhì)量管理中的應(yīng)用，強調(diào)重視人的作用。

基于以上原因，單純的統(tǒng)計質(zhì)量控制，已無法滿足要求，要求企業(yè)建立全過程的質(zhì)量保證系統(tǒng)，全面控制產(chǎn)品質(zhì)量形成的各個環(huán)節(jié)、各個階段。美國通用電氣公司的費根鮑姆（A.V.Feigenbaum）首先提出全面質(zhì)量管理的思想，并在1961年出版了《全面質(zhì)量管理》一書。全面質(zhì)量管理介紹2.1.3全面質(zhì)量管理階段（20世紀(jì)60~26全面質(zhì)量管理介紹2.2全面質(zhì)量管理（TotalQualityManagement,TQM）的基本概念

在全社會的推動下，企業(yè)的所有組織、所有部門和全體人員均以產(chǎn)品質(zhì)量為核心，把專業(yè)技術(shù)、管理技術(shù)和數(shù)理統(tǒng)計結(jié)合起來，建立一套科學(xué)、嚴(yán)密、高效的質(zhì)量保證體系，控制生產(chǎn)全過程影響質(zhì)量的因素，以優(yōu)質(zhì)的工作、最經(jīng)濟的方法，提供滿足用戶需求的產(chǎn)品（服務(wù)）的全部活動。

其核心在于“全面”二字。全面質(zhì)量管理介紹2.2全面質(zhì)量管理（TotalQual27全面質(zhì)量管理介紹2.2.1全面質(zhì)量管理的特點TQM是全面質(zhì)量的管理全面質(zhì)量包括產(chǎn)品質(zhì)量、過程質(zhì)量和工作質(zhì)量，其工作對象是全面質(zhì)量，不僅僅局限于產(chǎn)品質(zhì)量。TQM是全過程質(zhì)量的管理全過程是相對于生產(chǎn)過程而言，要求質(zhì)量管理活動貫穿于產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生、形成和實現(xiàn)的全過程，以預(yù)防為主。TQM是全員參加的質(zhì)量管理產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣取決于全體人員的工作質(zhì)量水平，必須依靠全體人員的努力。TQM是全社會推動的質(zhì)量管理全面質(zhì)量管理介紹2.2.1全面質(zhì)量管理的特點28全面質(zhì)量管理介紹2.2.2全面質(zhì)量管理的主要工作內(nèi)容市場調(diào)查產(chǎn)品設(shè)計采購制造檢驗銷售服務(wù)全面質(zhì)量管理介紹2.2.2全面質(zhì)量管理的主要工作內(nèi)容29全面質(zhì)量管理介紹2.2.3全面質(zhì)量管理的主要工作內(nèi)容——PDCA循環(huán)質(zhì)量管理基本工作方法：要求把各項工作按照作出計劃、計劃實施、檢查實施效果，然后納入標(biāo)準(zhǔn)，不成功的留待下一循環(huán)去解決的工作方法。這一工作方法簡稱PDCA循環(huán)，因為是美國質(zhì)量管理專家戴明博士首先提出，也叫戴明環(huán)。P（Plan）：計劃階段D（Do）：執(zhí)行階段C（Check）：檢查階段A（Action）：處理階段全面質(zhì)量管理介紹2.2.3全面質(zhì)量管理的主要工作內(nèi)容——P30全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的四個階段，在具體工作中可分為八個步驟：

問題能不能解決

1）分析現(xiàn)狀，找出存在的質(zhì)量問題問題能不能和其他問題結(jié)合解決

能不能用最簡單的方法解決

2）找出問題的原因或影響因素P（Plan）

QC7工具和抽樣檢查的方法

3）找出原因中的主要原因4）針對主要原因制訂解決措施，解決措施要明確采取該措施的原因（Why）、執(zhí)行措施需要達到的目的（What）、在哪里執(zhí)行措施（Where）、何時開始和何時完成（When）、如何執(zhí)行（How）（5W1H）全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的四個階段，在具體工作中可分為八31全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的四個階段，在具體工作中可分為八個步驟：D（Do）：5）按計劃認(rèn)真執(zhí)行。C（Check）：6）檢查執(zhí)行的效果。

7）鞏固提高，把措施計劃執(zhí)行成功經(jīng)驗總結(jié)并整理成標(biāo)準(zhǔn)A（Action）

8)把本階段沒有解決問題或新出現(xiàn)的問題提交下一工作循環(huán)全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的四個階段，在具體工作中可分為八32全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的特點：順序形成一個大圈，接著四個階段不停循環(huán)。全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的特點：33全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的特點：大環(huán)套小環(huán)，小環(huán)保大環(huán)，互相促進，推動大循環(huán)。整個企業(yè)的工作作為一個大循環(huán)，各部門、小組的小循環(huán)與大環(huán)互相作用，有機的運轉(zhuǎn)。全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的特點：34全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的特點：爬樓梯上升式的循環(huán)，每轉(zhuǎn)動一周，質(zhì)量就提高一步PDCA循環(huán)不是在原地轉(zhuǎn)動，而是每轉(zhuǎn)一圈都有新的計劃和目標(biāo)，猶如爬樓梯，逐步上升，是質(zhì)量水平不斷提高。全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的特點：35影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素操作者（Man）機器設(shè)備（Macchina）原材料（Material）操作及檢測方法（Method）環(huán)境（Environment）信息(Message)影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素36影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3.1機器設(shè)備（Macchina）指生產(chǎn)中所使用的設(shè)備、工具等輔助生產(chǎn)用具，包括儀器設(shè)備、測量用具、工具等。

生產(chǎn)中，設(shè)備是否正常運作、工具的好壞都是影響生產(chǎn)進度、產(chǎn)品質(zhì)量的一個要素。影響設(shè)備效能的因素：

選型、點檢、使用、保養(yǎng)、維修、校準(zhǔn)影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3.1機器設(shè)備（Macchina）37影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素影響設(shè)備效能的因素：選型：設(shè)備是否適用，產(chǎn)能是否匹配，性能是否可靠，安全性是否達標(biāo)，自動化程度水平如何。點檢：使用前后根據(jù)一定標(biāo)準(zhǔn)對設(shè)備狀態(tài)及性能進行確認(rèn)，以利于及早發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常。使用：操作者對設(shè)備的使用是否正確，性能是否熟知。保養(yǎng)：根據(jù)設(shè)備性能，按照一定時間間隔，對設(shè)備進行檢修、清潔、上油等，防止設(shè)備老化，部件磨損，防止參數(shù)漂移。維修：預(yù)防性維修以及故障性維修。校準(zhǔn)：設(shè)備由于磨損致使精度下降，或者定時的計量校準(zhǔn)。影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素影響設(shè)備效能的因素：38影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素實現(xiàn)設(shè)備的綜合管理，需要建立完整的設(shè)備管理體系，包括：設(shè)備選型標(biāo)準(zhǔn)（URS）以及前期管理制度設(shè)備的使用標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程設(shè)備的運行記錄設(shè)備的保養(yǎng)制度設(shè)備的維修記錄設(shè)備的報廢制度設(shè)備的計量、校準(zhǔn)管理制度影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素實現(xiàn)設(shè)備的綜合管理，需要建立完整的設(shè)備管理39影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3.2原材料（Material）指生產(chǎn)中原料、輔料、包裝材料等，以及對相關(guān)物料的管理措施。影響物料的因素：物料的采購：包括供應(yīng)商的資質(zhì)、質(zhì)量水平、交期等。物料的管理：包括包裝、搬運、識別、儲存、領(lǐng)用等。物料的變更：由于設(shè)計、生產(chǎn)、品質(zhì)、使用等因素是產(chǎn)品發(fā)生規(guī)格、型號、顏色、功能等的變更。不合格品的管理：包括不合格品的處理、區(qū)分、信息收集、分析等。

影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3.2原材料（Material）40影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3.3操作及檢測方法（Method）指生產(chǎn)過程中所需遵循的規(guī)章制度。它包括：工藝指導(dǎo)書（工藝規(guī)程）標(biāo)準(zhǔn)工序指引（崗位標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程）生產(chǎn)計劃表產(chǎn)品作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）檢驗標(biāo)準(zhǔn)各種操作規(guī)程（設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程）等。影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3.3操作及檢測方法（Method）41影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素操作及檢測方法的要素（5W1H原則）：是否按正確的方法工作是否看得明白是否寫得明白方法是否適用是否有明確法規(guī)方法是否給對應(yīng)的人操作方法是否可靠（驗證）影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素操作及檢測方法的要素（5W1H原則）：42影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3.4環(huán)境（Environment）指生產(chǎn)環(huán)境的匹配性，一般指生產(chǎn)現(xiàn)場的溫度、濕度、噪音、震動、照明、室內(nèi)凈化和污染程度等。：

溫濕度

照度

壓差潔凈區(qū)的指標(biāo)塵埃粒子浮游菌沉降菌環(huán)境表面監(jiān)測

人員監(jiān)測

影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3.4環(huán)境（Environment）43影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素對環(huán)境的影響因素：

凈化系統(tǒng)運行正常人員行為規(guī)范

現(xiàn)場物品擺放合理整潔，嚴(yán)格執(zhí)行5S管理模式

物料搬運、存放有序影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素對環(huán)境的影響因素：44影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3.5信息(Message)

信息的溝通順暢以及傳達準(zhǔn)確，在產(chǎn)品質(zhì)量管理中占重要地位。保證準(zhǔn)確執(zhí)行計劃

保證物料的使用準(zhǔn)確

保證各部門的橫向聯(lián)結(jié)暢通有效保證流程清晰可見

保證部門內(nèi)縱向聯(lián)結(jié)減少差錯影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3.5信息(Message)45影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3.6操作者（Man）人是生產(chǎn)管理中最大的難點，也是目前所有管理理論中討論的重點。圍繞著"人"的因素，各種不同的企業(yè)有不同的管理方法。人的性格特點不一樣，那么生產(chǎn)的進度，對待工作的態(tài)度，對產(chǎn)品質(zhì)量的理解就不一樣。人員管理就是生產(chǎn)管理中最為復(fù)雜，最難理解和運用的一種形式。

影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3.6操作者（Man）46影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素人員對質(zhì)量管理的影響：

質(zhì)量意識差操作時粗心大意，責(zé)任心不強不遵守操作規(guī)程，對規(guī)章制度理解不夠操作技能低，技術(shù)不熟練由于工作簡單重復(fù)產(chǎn)生厭煩情緒

實際操作與理論知識不匹配培訓(xùn)不到位，獎懲激勵不夠影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素人員對質(zhì)量管理的影響：47汝果欲學(xué)詩

功夫在詩外！汝果欲學(xué)詩

功夫在詩外！48謝謝！謝謝！49質(zhì)量管理基礎(chǔ)質(zhì)量管理基礎(chǔ)50目錄一、質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1質(zhì)量的概念1.1.1質(zhì)量概念1.1.2質(zhì)量過程1.1.3工作質(zhì)量1.2質(zhì)量管理的基本概念1.2.1質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證1.2.3質(zhì)量控制1.2.4質(zhì)量體系目錄一、質(zhì)量與質(zhì)量管理51目錄二、全面質(zhì)量管理介紹2.1質(zhì)量管理發(fā)展過程2.1.1產(chǎn)品質(zhì)量檢驗階段2.1.2統(tǒng)計質(zhì)量管理階段2.1.3全面質(zhì)量管理階段2.2全面質(zhì)量管理的基本概念2.2.1全面質(zhì)量管理的特點2.2.2全面質(zhì)量管理的主要工作內(nèi)容2.2.3全面質(zhì)量管理的主要工作內(nèi)容——PDCA循環(huán)三、

影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素目錄二、全面質(zhì)量管理介紹52質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1質(zhì)量概念決定市場競爭成敗的幾個關(guān)鍵要素：質(zhì)量、成本、交期、服務(wù)、響應(yīng)速度產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量不能滿足顧客要求，就不能在市場上實現(xiàn)價值，是一種無效率的勞動，不可能有真正的高效率和高收益。質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1質(zhì)量概念53質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.1概念I(lǐng)SO8402-1994《質(zhì)量管理和質(zhì)量保證---詞匯》：

質(zhì)量（品質(zhì)）是反映產(chǎn)品或服務(wù)滿足明確或隱含需要能力的特征和特性的總和?，F(xiàn)代質(zhì)量管理認(rèn)為，必須以用戶的觀點對質(zhì)量下定義，美國質(zhì)量管理權(quán)威朱蘭（J.M.Juran）：質(zhì)量就是適用性，即“客戶滿意度”。質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.1概念54質(zhì)量與質(zhì)量管理美國質(zhì)量專家戴維將適用性概括為八個方面的含義：性能：產(chǎn)品主要達到的技術(shù)水平和等級。附加功能：為使顧客更加方便、舒適等增加的產(chǎn)品功能?？煽啃裕寒a(chǎn)品和服務(wù)完全規(guī)定功能的準(zhǔn)確性和概率。一致性：產(chǎn)品和服務(wù)符合說明書和服務(wù)的規(guī)定的程度。耐久性：產(chǎn)品和服務(wù)達到規(guī)定的使用壽命的概率。維護性：產(chǎn)品是否容易修理和維護。美學(xué)性：產(chǎn)品外觀是否具有吸引力和藝術(shù)性。感覺性：產(chǎn)品和服務(wù)是否使人產(chǎn)生美好聯(lián)想甚至妙不可言。質(zhì)量與質(zhì)量管理美國質(zhì)量專家戴維將適用性概括為八個方面的含義：55質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.2質(zhì)量過程設(shè)計過程質(zhì)量制造過程質(zhì)量使用過程質(zhì)量服務(wù)過程質(zhì)量質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.2質(zhì)量過程56質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.3工作質(zhì)量定義：指與質(zhì)量有關(guān)的各項工作，對產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的保證程度，其反映企業(yè)的組織工作、管理工作和技術(shù)工作的水平。工作質(zhì)量設(shè)計各個部門、各個崗位工作的有效性。決定產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量。取決于人的素質(zhì)，包括質(zhì)量意識、責(zé)任心、業(yè)務(wù)水平。最高管理者的工作質(zhì)量起主導(dǎo)作用；一般管理層和執(zhí)行層的工作質(zhì)量起保證和落實作用。質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.3工作質(zhì)量57質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.3工作質(zhì)量特點：不直觀。體現(xiàn)在一切生產(chǎn)、技術(shù)、經(jīng)營活動中。通過企業(yè)的工作效率及工作成果，最終通過產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟效果表現(xiàn)出來。

質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.3工作質(zhì)量58質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.3工作質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量和工作質(zhì)量的區(qū)別：產(chǎn)品質(zhì)量可通過質(zhì)量特征值來表示。工作質(zhì)量一般通過產(chǎn)品合格率、廢品率和返工率等來表示，而更多的是采取整合評分的方法來定量評價。通過企業(yè)的工作效率及工作成果，最終通過產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟效果表現(xiàn)出來。質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.3工作質(zhì)量59質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.3工作質(zhì)量對于生產(chǎn)現(xiàn)場，工作質(zhì)量表現(xiàn)為工序質(zhì)量(5M1E)：操作者（Man）機器設(shè)備（Macchina）原材料（Material）操作及檢測方法（Method）環(huán)境（Environment）信息(Message)質(zhì)量與質(zhì)量管理1.1.3工作質(zhì)量60質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2

質(zhì)量管理的基本概念1.2.1質(zhì)量管理（QualityManagement）:ISO8402-1994定義：確定質(zhì)量方針、目標(biāo)和職責(zé)，并通過質(zhì)量體系中的質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證、質(zhì)量改進來使其實現(xiàn)的所有管理職能的全部活動。質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2質(zhì)量管理的基本概念61質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證（QualityAsurance）:ISO8402-1994定義：為使人們確信某實體能滿足質(zhì)量要求，在質(zhì)量體系內(nèi)所展開的并按需要進行證實的有計劃和有系統(tǒng)的全部活動。有計劃、有系統(tǒng)的活動是質(zhì)量保證所必須的工作保證；通過有計劃開展質(zhì)量保證活動，才能形成一個有效的質(zhì)量保證體系（質(zhì)量保證模式）。質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證（QualityAsur62質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證（QualityAsurance）:基本思想：強調(diào)對用戶負(fù)責(zé)。核心問題：

在于使人們確信某一組織有能力滿足規(guī)定的質(zhì)量要求，給用戶、第三方（政府主管部門、質(zhì)量監(jiān)督部門、消費者）和本企業(yè)最高管理者提供信任感。質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證（QualityAsur63質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證（QualityAsurance）:

提供充分必要的證據(jù)和記錄，證明有

能力滿足質(zhì)量要求。信任感的提供為使質(zhì)量保證體系行之有效，必須時常接受評價，如用戶、第三方和企業(yè)最高管理者組織實施的質(zhì)量審核、質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量認(rèn)證、質(zhì)量評價等。

質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證（QualityAsur64質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證（QualityAsurance）:

內(nèi)部質(zhì)量保證：為使企業(yè)各管理層確信本企業(yè)具備滿足質(zhì)量要求的能力所進行的活動，如管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度規(guī)程等。質(zhì)量保證

外部質(zhì)量保證：為使用戶和第三方確信供方具備滿足質(zhì)量要求的能力所進行的活動，如ISO9000、保健食品GMP、HACCP等。

質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.2質(zhì)量保證（QualityAsur65質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.3質(zhì)量控制（QualityControl）:ISO8402-1994定義：

為滿足質(zhì)量要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動。作業(yè)技術(shù)和活動釋義：貫穿于質(zhì)量形成全過程的各個環(huán)節(jié)；目的：為保持質(zhì)量形成全過程或某一環(huán)節(jié)受控；內(nèi)容：確定控制計劃與標(biāo)準(zhǔn)在實施過程中連續(xù)監(jiān)視和驗證糾正不符合計劃與程序的現(xiàn)象排除質(zhì)量形成過程中的不良因素與偏離規(guī)范現(xiàn)象質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.3質(zhì)量控制（QualityCo66質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.4質(zhì)量體系（QualitySystem）:ISO8402-1994定義：

為實施質(zhì)量管理的組織機構(gòu)、職責(zé)、程序、過程和資源。質(zhì)量體系是質(zhì)量管理的組織保證。

其中描述的“組織機構(gòu)、職責(zé)”，是指影響產(chǎn)品品質(zhì)的組織體制，是組織機構(gòu)、職責(zé)、程序等的管理能力和資源能力的綜合體。質(zhì)量與質(zhì)量管理1.2.4質(zhì)量體系（QualitySy67質(zhì)量與質(zhì)量管理

質(zhì)量手冊管理性程序文件

程序性文件管理能力即體系的軟件技術(shù)性程序文件

質(zhì)量計劃

質(zhì)量記錄

人力資源，如人力資源與技能

設(shè)計研究設(shè)備資源能力即體系的硬件生產(chǎn)工藝設(shè)備

物質(zhì)資源

檢驗與實驗設(shè)備

計量器具

質(zhì)量與質(zhì)量管理68質(zhì)量與質(zhì)量管理質(zhì)量體系的要素:ISO9000系列

序號項目序號項目1市場調(diào)研8不合格控制2設(shè)計和規(guī)范9糾正措施3采購10搬運和生產(chǎn)后的職能4工藝準(zhǔn)備11質(zhì)量文件和記錄5生產(chǎn)過程控制12人員6產(chǎn)品驗證13產(chǎn)品安全與責(zé)任7測量和實驗設(shè)備的控制14質(zhì)量管理方法的應(yīng)用質(zhì)量與質(zhì)量管理質(zhì)量體系的要素:序號項目序號項目1市場調(diào)研8不69質(zhì)量與質(zhì)量管理保健食品生產(chǎn)許可審查序號項目序號項目1機構(gòu)與人員組織機構(gòu)5原輔料管理原輔料管理人員資質(zhì)原料提取物人員管理復(fù)配營養(yǎng)素2廠房布局廠區(qū)環(huán)境6生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理制度布局設(shè)計生產(chǎn)過程控制3庫房管理庫房管理委托生產(chǎn)4設(shè)施設(shè)備生產(chǎn)設(shè)施7品質(zhì)管理質(zhì)量管理制度生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)品留樣和標(biāo)簽標(biāo)識管理空氣凈化系統(tǒng)實驗室設(shè)置水處理系統(tǒng)檢驗報告質(zhì)量與質(zhì)量管理保健食品生產(chǎn)許可審查序號項目序號項70質(zhì)量與質(zhì)量管理質(zhì)量管理的本質(zhì)

發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題定義質(zhì)量問題一門學(xué)問尋找問題原因方法論

制定整改方案一種思想：對企業(yè)的基本使命深刻理解和不斷升華都認(rèn)識。一種實踐：從企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)到每位員工主動參與的永無止境的改進活動。質(zhì)量與質(zhì)量管理質(zhì)量管理的本質(zhì)71全面質(zhì)量管理介紹2.1質(zhì)量管理發(fā)展過程2.1.1產(chǎn)品質(zhì)量檢驗階段（20世紀(jì)20~30年代）20世紀(jì)初，美國出現(xiàn)流水作業(yè)的生產(chǎn)方式，提高了質(zhì)量檢驗的要求，專職檢驗人員應(yīng)運而生。對于工業(yè)生產(chǎn)，是巨大進步。優(yōu)勢：有利于提高生產(chǎn)率

有利于分工的發(fā)展劣勢：對成品檢驗，效能較差

只是“把關(guān)”，不能預(yù)防

廢品損失已經(jīng)造成，無法消除

全面質(zhì)量管理介紹2.1質(zhì)量管理發(fā)展過程72全面質(zhì)量管理介紹2.1.2統(tǒng)計質(zhì)量管理階段（20世紀(jì)40~50年代）1924年，美國貝爾電話研究所統(tǒng)計學(xué)家休哈特博士提出“預(yù)防缺陷”概念，解決方法采用統(tǒng)計質(zhì)量控制方法。與此同時，貝爾研究所的道奇（H.F.Dodge）和羅米格（H.G.Romig）共同提出，在破壞性檢驗的場合采用“抽樣檢驗表”，并提出抽樣檢驗方案，此外，瓦爾德（A.Wald）提出“序貫抽樣檢驗法”。第二次世界大戰(zhàn)對軍需品的極大需求，彰顯質(zhì)量檢驗的弱點，統(tǒng)計質(zhì)量管理防患于未然的優(yōu)勢體現(xiàn)出來，被廣泛采用。21.1《質(zhì)量控制指南》、21.2《數(shù)據(jù)分析用的控制圖法》、21.3《生產(chǎn)中質(zhì)量管理用的控制圖》三個標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量管理中最早的標(biāo)準(zhǔn)。全面質(zhì)量管理介紹2.1.2統(tǒng)計質(zhì)量管理階段（20世紀(jì)40~73全面質(zhì)量管理介紹2.1.2統(tǒng)計質(zhì)量管理階段（20世紀(jì)40~50年代）優(yōu)勢：利用數(shù)理統(tǒng)計原理，預(yù)防產(chǎn)生廢品并檢驗產(chǎn)品質(zhì)量。意義：標(biāo)志著將時候檢驗觀念轉(zhuǎn)變?yōu)轭A(yù)防質(zhì)量事故的發(fā)生。缺點：由專業(yè)質(zhì)量控制工程師和技術(shù)人員承擔(dān)分析任務(wù)。

過分強調(diào)數(shù)理統(tǒng)計方法，忽視組織管理工作和生產(chǎn)者的能動性。

使人誤以為“質(zhì)量管理就是數(shù)理統(tǒng)計”、“質(zhì)量管理是少數(shù)數(shù)學(xué)家和學(xué)者的事情”。

產(chǎn)生高不可攀，望而生畏的感覺。全面質(zhì)量管理介紹2.1.2統(tǒng)計質(zhì)量管理階段（20世紀(jì)40~74全面質(zhì)量管理介紹2.1.3全面質(zhì)量管理階段（20世紀(jì)60~至今）50年代以后，科學(xué)技術(shù)迅速發(fā)展，工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)手段現(xiàn)代化，工業(yè)品種更新?lián)Q代頻繁，大型產(chǎn)品和復(fù)雜的系統(tǒng)工程，對質(zhì)量要求大幅提高。企業(yè)的整個系統(tǒng)工程與實驗研究、產(chǎn)品設(shè)計、試驗鑒定、生產(chǎn)準(zhǔn)備、輔助過程、使用過程等密切關(guān)系。對產(chǎn)品的安全性、可靠性要求提高?！氨Ｗo消費者利益”運動發(fā)展，迫使政府指定法律，制止企業(yè)產(chǎn)品缺陷。行為科學(xué)在質(zhì)量管理中的應(yīng)用，強調(diào)重視人的作用。

基于以上原因，單純的統(tǒng)計質(zhì)量控制，已無法滿足要求，要求企業(yè)建立全過程的質(zhì)量保證系統(tǒng)，全面控制產(chǎn)品質(zhì)量形成的各個環(huán)節(jié)、各個階段。美國通用電氣公司的費根鮑姆（A.V.Feigenbaum）首先提出全面質(zhì)量管理的思想，并在1961年出版了《全面質(zhì)量管理》一書。全面質(zhì)量管理介紹2.1.3全面質(zhì)量管理階段（20世紀(jì)60~75全面質(zhì)量管理介紹2.2全面質(zhì)量管理（TotalQualityManagement,TQM）的基本概念

在全社會的推動下，企業(yè)的所有組織、所有部門和全體人員均以產(chǎn)品質(zhì)量為核心，把專業(yè)技術(shù)、管理技術(shù)和數(shù)理統(tǒng)計結(jié)合起來，建立一套科學(xué)、嚴(yán)密、高效的質(zhì)量保證體系，控制生產(chǎn)全過程影響質(zhì)量的因素，以優(yōu)質(zhì)的工作、最經(jīng)濟的方法，提供滿足用戶需求的產(chǎn)品（服務(wù)）的全部活動。

其核心在于“全面”二字。全面質(zhì)量管理介紹2.2全面質(zhì)量管理（TotalQual76全面質(zhì)量管理介紹2.2.1全面質(zhì)量管理的特點TQM是全面質(zhì)量的管理全面質(zhì)量包括產(chǎn)品質(zhì)量、過程質(zhì)量和工作質(zhì)量，其工作對象是全面質(zhì)量，不僅僅局限于產(chǎn)品質(zhì)量。TQM是全過程質(zhì)量的管理全過程是相對于生產(chǎn)過程而言，要求質(zhì)量管理活動貫穿于產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生、形成和實現(xiàn)的全過程，以預(yù)防為主。TQM是全員參加的質(zhì)量管理產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣取決于全體人員的工作質(zhì)量水平，必須依靠全體人員的努力。TQM是全社會推動的質(zhì)量管理全面質(zhì)量管理介紹2.2.1全面質(zhì)量管理的特點77全面質(zhì)量管理介紹2.2.2全面質(zhì)量管理的主要工作內(nèi)容市場調(diào)查產(chǎn)品設(shè)計采購制造檢驗銷售服務(wù)全面質(zhì)量管理介紹2.2.2全面質(zhì)量管理的主要工作內(nèi)容78全面質(zhì)量管理介紹2.2.3全面質(zhì)量管理的主要工作內(nèi)容——PDCA循環(huán)質(zhì)量管理基本工作方法：要求把各項工作按照作出計劃、計劃實施、檢查實施效果，然后納入標(biāo)準(zhǔn)，不成功的留待下一循環(huán)去解決的工作方法。這一工作方法簡稱PDCA循環(huán)，因為是美國質(zhì)量管理專家戴明博士首先提出，也叫戴明環(huán)。P（Plan）：計劃階段D（Do）：執(zhí)行階段C（Check）：檢查階段A（Action）：處理階段全面質(zhì)量管理介紹2.2.3全面質(zhì)量管理的主要工作內(nèi)容——P79全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的四個階段，在具體工作中可分為八個步驟：

問題能不能解決

1）分析現(xiàn)狀，找出存在的質(zhì)量問題問題能不能和其他問題結(jié)合解決

能不能用最簡單的方法解決

2）找出問題的原因或影響因素P（Plan）

QC7工具和抽樣檢查的方法

3）找出原因中的主要原因4）針對主要原因制訂解決措施，解決措施要明確采取該措施的原因（Why）、執(zhí)行措施需要達到的目的（What）、在哪里執(zhí)行措施（Where）、何時開始和何時完成（When）、如何執(zhí)行（How）（5W1H）全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的四個階段，在具體工作中可分為八80全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的四個階段，在具體工作中可分為八個步驟：D（Do）：5）按計劃認(rèn)真執(zhí)行。C（Check）：6）檢查執(zhí)行的效果。

7）鞏固提高，把措施計劃執(zhí)行成功經(jīng)驗總結(jié)并整理成標(biāo)準(zhǔn)A（Action）

8)把本階段沒有解決問題或新出現(xiàn)的問題提交下一工作循環(huán)全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的四個階段，在具體工作中可分為八81全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的特點：順序形成一個大圈，接著四個階段不停循環(huán)。全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的特點：82全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的特點：大環(huán)套小環(huán)，小環(huán)保大環(huán)，互相促進，推動大循環(huán)。整個企業(yè)的工作作為一個大循環(huán)，各部門、小組的小循環(huán)與大環(huán)互相作用，有機的運轉(zhuǎn)。全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的特點：83全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的特點：爬樓梯上升式的循環(huán)，每轉(zhuǎn)動一周，質(zhì)量就提高一步PDCA循環(huán)不是在原地轉(zhuǎn)動，而是每轉(zhuǎn)一圈都有新的計劃和目標(biāo)，猶如爬樓梯，逐步上升，是質(zhì)量水平不斷提高。全面質(zhì)量管理介紹PDCA循環(huán)的特點：84影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素操作者（Man）機器設(shè)備（Macchina）原材料（Material）操作及檢測方法（Method）環(huán)境（Environment）信息(Message)影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素85影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3.1機器設(shè)備（Macchina）指生產(chǎn)中所使用的設(shè)備、工具等輔助生產(chǎn)用具，包括儀器設(shè)備、測量用具、工具等。

生產(chǎn)中，設(shè)備是否正常運作、工具的好壞都是影響生產(chǎn)進度、產(chǎn)品質(zhì)量的一個要素。影響設(shè)備效能的因素：

選型、點檢、使用、保養(yǎng)、維修、校準(zhǔn)影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素3.1機器設(shè)備（Macchina）86影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素影響設(shè)備效能的因素：選型：設(shè)備是