表面活性劑化學(xué)第一章表面活性劑概述課件

表面活性劑化學(xué)靳有才E-mail:jinyc1981@126.com《參考書》【1】王世榮，李祥高，表面活性劑化學(xué)〖M〗,化學(xué)工業(yè)出版社，2005.9【2】夏紀(jì)鼎等，表面活性劑和洗滌劑化學(xué)與工藝學(xué)〖M〗,中國輕工業(yè)出版社，1997.4【3】郝素娥，精細(xì)有機(jī)合成單元反應(yīng)與合成設(shè)計(jì)。哈爾濱工業(yè)大學(xué)出版社，第二版，2004.9第一章表面活性劑概述定義（surfaceactiveagent）

在加入少量時(shí)即能明顯降低溶劑的表面張力，改變物系的界面狀態(tài)，能夠產(chǎn)生潤(rùn)濕、乳化、氣泡、增容及分散等一系列作用的物質(zhì)。表面張力下降的原因？表面活性劑結(jié)構(gòu)上的雙親特點(diǎn)。、表面活性劑的類型表面活性劑的品種大約有6000多種，其分類方法也不一致。表面活性劑分類方法有多種，根據(jù)來源可分為天然表面活性劑與合成表面活性劑；根據(jù)溶解性質(zhì)可分為水溶性表面活性劑與油溶性表面活性劑按疏水基的種類分為：直連烷烴，支鏈烷烴，烷基苯基等。P3按表面活性劑的特殊性分為：碳氟表面活性劑、含硅表面活性劑、高分子表面活性劑、生物表面活性劑、冠醚型表面活性劑

（如蛋白質(zhì)、樹脂、海藻酸鈉、羧甲基纖維素鈉、聚乙二醇等，都是高分子表面活性劑。）按分子量分為：低分子和高分子表面活性劑按應(yīng)用功能分為：乳化劑、洗滌劑、潤(rùn)濕劑、發(fā)泡劑、消泡劑、分散劑、絮凝劑、增溶劑等按親水基的結(jié)構(gòu)分類如下：

具體見P2特點(diǎn)舉例如下2.硫酸酯鹽型：

①通式：R·O·SO3-M+硫酸化油,高級(jí)脂肪醇硫酸酯類。②分類：硫酸化油，如硫酸化蓖麻油，俗稱土耳其紅油；高級(jí)脂肪醇硫酸酯，如十二烷基硫酸鈉（SDS），又稱月桂醇硫酸鈉（SLS）。③性質(zhì)：可與水混溶，為無刺激的去污劑和潤(rùn)濕劑；乳化性很強(qiáng)，穩(wěn)定、耐酸、鈣，易與一些高分子陽離子藥物發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀。④應(yīng)用：代替肥皂洗滌皮膚；有一定刺激性，用于外用軟膏的乳化劑。常用表面活性劑類型水溶液中的狀態(tài)和離子類型1.離子型2.非離子型陽離子型陰離子型兩性型表面活性劑陽離子表面活性劑R-NH2·HCl

伯胺鹽CH3|R-N-HCl

仲胺鹽|HCH3|R-N-HCl

叔胺鹽|CH3CH3|R-N+-CH3Cl-

季胺鹽|CH3陽離子型表面活性劑

這類表面活性劑起作用的部分是陽離子，亦稱陽性皂。1、結(jié)構(gòu)：含有一個(gè)五價(jià)氮原子。此外，還有含硫、磷砷等元素的種胺鹽型，通式：[RNH3+]X-，[R2NH2+]X-，如氯芐甲乙胺；季銨鹽型，通式：[R1R2N+R3R4]X-，如新潔爾滅。

2、特點(diǎn)：

a.陽離子表面活性劑的最大特征是其表面吸附力在表面活性劑中最強(qiáng)。

b.幾乎沒有洗滌作用，酸介質(zhì)中具有良好的表面活性，堿中易析出。

c.可用作天然或合成纖維的柔軟劑，抗靜電及劑和紡織助染劑，肥料的抗結(jié)塊劑，農(nóng)作物除莠劑，瀝青和石子的黏結(jié)促進(jìn)劑，金屬防腐劑，顏料分散劑，頭發(fā)調(diào)理劑，化妝品用乳化劑，礦石浮選劑和殺菌劑等。季銨鹽型陽離子表面活性劑親水基為季銨陽離子的表面活性劑季銨鹽是由叔胺和烷基化試劑反應(yīng)而成，常見的烷基化試劑有鹵代烷硫酸二甲酯環(huán)氧乙烷等。分類兩性表面活性劑R-NHCH2-CH2COOH氨基酸型CH3|R-N+-CH2COO-

甜菜堿型|CH3兩性離子型表面活性劑兩性離子型表面活性劑這類表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)中同時(shí)具有正、負(fù)電荷基團(tuán)，在不同pH值介質(zhì)中可表現(xiàn)出陽離子或陰離子表面活性劑的性質(zhì)。①分類及常用品種:

卵磷脂（豆磷脂、蛋磷脂）：是一類天然表面活性劑，組成復(fù)雜，可用于靜注用乳劑與脂質(zhì)體的制備。

陰離子部分—磷酸型；陽離子部分—季胺鹽類合成活性劑：陰離子部分主要是羧酸鹽，其陽離子部分分為：氨基酸型——胺鹽（RN＋H2CH2CH2COO－）甜菜堿型——季胺鹽（RN＋(CH3)2CH2COO－）②性質(zhì)：

堿性水溶液中呈陰離子性質(zhì)，起泡性良好、去污力亦強(qiáng)；酸性水溶液中呈陽離子性質(zhì)，殺菌力很強(qiáng)，毒性小/配伍性好。

e.g.:聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物

通式：HO(C2H4O)a-(C3H6O)b-(C2H4O)cH，是各種不同分子量的聚氧乙烯（親水基）與聚氧丙烯（親油基）的嵌段共聚物，其中a為化合物總量的10～80％，b至少為15。本品又稱泊洛沙姆(poloxamer)，商品名普郎尼克(Pluronic)。

性質(zhì)：為淡黃色液體或固體，分子量1000～14000，HLB0.5～30，具有乳化、潤(rùn)濕、分散、起泡和消泡等多種優(yōu)良性能，但增溶能力較弱。應(yīng)用：新型的優(yōu)良乳化劑、增溶劑，是目前能應(yīng)用于靜脈注射乳劑的一種合成的乳化劑。聚氧乙烯－聚氧丙烯型又名泊洛沙姆Poloxamer，國外商品名（普朗尼克pluronic），本品為聚氧乙烯丙烯嵌段共聚物。本品有很多種，從分子量1000到7000以上。泊洛沙姆是新型的優(yōu)良乳化劑、食品添加劑、增溶劑、分散劑、高級(jí)化妝品輔助劑，由于其無毒、無抗原性、無致敏