關(guān)注食品安全健康伴我成長(zhǎng)課件

關(guān)注食品安全健康伴我成長(zhǎng)昌邑區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)2014-03-25關(guān)注食品安全健康伴我成長(zhǎng)昌邑區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)1你們一定喜歡吃：

油炸食品路邊小吃小食品美味冷飲反季水果你們一定喜歡吃：油炸食品路邊小吃小食品美味冷飲反季水果2什么是食品安全？瘦肉精、毒豆芽、染色饅頭、蘇丹紅鴨蛋、甲醛奶糖、爆炸西瓜、三聚氰胺奶粉、假牛肉、激素染色草莓、染色蛋糕……食品安全問(wèn)題接連被媒體曝光，我們的健康正在受到嚴(yán)重的威脅！食品安全問(wèn)題你關(guān)注了嗎？什么是食品安全？瘦肉精、毒豆芽、染色饅頭、蘇丹紅鴨蛋、甲醛奶3食品安全大揭秘食品安全大揭秘4油炸食品反復(fù)使用的油害處多含過(guò)多飽和脂肪酸產(chǎn)生大量2,4苯并芘蛋白質(zhì)和脂溶性維生素破壞導(dǎo)致癌癥導(dǎo)致心血管疾病營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低高溫油炸心血管疾病和癌癥是威脅人類健康的主要?dú)⑹钟驼ㄊ称贩磸?fù)使用的油害處多含過(guò)多飽和脂肪酸產(chǎn)生大量2,4苯并燒烤食品美味牛、羊肉串豬肉添加牛、羊肉精大鼠肉添加牛、羊肉精變質(zhì)的肉經(jīng)過(guò)加工立刻變出新鮮美味牛肉、羊肉牛肉精、羊肉精、各種添加劑對(duì)孩子們的小小身體有大害處燒烤食品美味牛、羊肉串豬肉添加牛、羊肉精大鼠肉添加牛、羊肉精烤制食品害處多肉內(nèi)含有一些微生物、寄生蟲(chóng)烤肉加工時(shí)間短，不能殺死它們滴在肉串上的油產(chǎn)生的毒氣具有強(qiáng)致癌作用烤肉表面會(huì)形成一種雜環(huán)類致癌物焦炭不能完全燃燒，產(chǎn)生苯并芘、致癌烤制食品害處多肉內(nèi)含有一些微生物、寄生蟲(chóng)滴在肉串上的油產(chǎn)生的含大量亞硝酸鹽——致癌含防腐劑——對(duì)兒童身體健康有害含大量食用色素——影響兒童智力、致癌加工肉類食品含大量亞硝酸鹽——致癌含防腐劑——對(duì)兒童身體健康有害含大量食餅干蛋糕類食品含食用香精和色素過(guò)多嚴(yán)重破壞維生素大量使用人造奶油、植物黃油影響智力發(fā)育致癌心血管疾病糖尿病餅干蛋糕類食品含食用香精和色素過(guò)多嚴(yán)重破壞維生素大量使用人造汽水可樂(lè)類飲品含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐營(yíng)養(yǎng)成分低汽水可樂(lè)類飲品含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣含糖量過(guò)高，喝冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖含糖量過(guò)高，影響正餐含人工色素和人造奶油——有害健康冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖含糖量過(guò)高，影響正餐含人工色罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低含防腐劑，色素及人工調(diào)味劑等添加劑罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低含防腐話梅蜜餞類食品含亞硝酸鹽——致癌含防腐劑、香精等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低話梅蜜餞類食品含亞硝酸鹽——致癌含防腐劑、香精等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低反季水果大量乙烯催熟——有害健康激素水果——導(dǎo)致兒童性早熟反季水果大量乙烯催熟——有害健康激素水果——導(dǎo)致兒童性早熟怎樣才能讓“健康怎樣才能讓“健康購(gòu)買(mǎi)食品應(yīng)注意：到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品是否適合自己食用不盲目隨從廣告12345購(gòu)買(mǎi)食品應(yīng)注意：到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品仔16飲食衛(wèi)生應(yīng)注意：六不吃不吃生冷食物不吃不潔瓜果不吃腐敗變質(zhì)食物不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜不喝生水不吃零食123456養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣飲食衛(wèi)生應(yīng)注意：六不吃不吃生冷食物不吃不潔瓜果不吃腐敗變17哪些食品能使我們變聰明？哪些食品能使我們變聰明？18豆類食品

含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白（30%-45%）外，還含有較多不飽和脂肪酸、鈣及維生素B族，被稱為“植物肉”。豆類食品含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白（30%-45%）外，還含有較多不飽19十字花科蔬菜包括花菜、西蘭花、卷心菜、白菜等。其突出優(yōu)點(diǎn)是含有較多的維生素C、胡蘿卜素，比如，西蘭花中維生素C含量達(dá)50～60mg/100g，胡蘿卜素含量也很高，達(dá)到7210?滋g/100g，為常吃蔬菜之最。十字花科蔬菜包括花菜、西蘭花、卷心菜、白菜等。其突出優(yōu)點(diǎn)是含20牛奶和酸奶含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來(lái)源，且有較高的消化吸收率。、酸奶營(yíng)養(yǎng)成分與鮮奶相近，但能增加胃內(nèi)酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制腸道大腸桿菌生長(zhǎng)，促進(jìn)消化。牛奶和酸奶含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來(lái)源，且21海魚(yú)魚(yú)類尤其是海魚(yú)蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。魚(yú)類脂肪中不飽和脂肪酸占80%以上，保健功效顯著，主要有利于降低血小板凝結(jié)，防止動(dòng)脈粥樣硬化和血栓形成；另外，海魚(yú)中鈣、鈉、氯、鉀、鎂等含量較多，可促進(jìn)人體的正常代謝。海魚(yú)魚(yú)類尤其是海魚(yú)蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，有良好保健作用22菌菇類

以黑木耳為代表的菌菇類食物味道鮮美，還有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黑木耳、香菇除含較多氨基酸、甾醇類及谷氨酸鈉等外，還含有大量礦物質(zhì)和維生素B族。最近發(fā)現(xiàn)，黑木耳等有抗血小板凝結(jié)、降低血凝、減少血栓形成，有助于防治動(dòng)脈硬化。菌菇類以黑木耳為代表的菌菇類食物味道鮮美，還有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值23番茄除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還含有番茄紅素，加熱后含量更高。番茄紅素是較強(qiáng)的抗氧化劑。番茄除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還含有番茄24綠茶綠茶中的茶多具有良好的保健功效，在體內(nèi)茶多酚有很強(qiáng)的清除自由基、抑制氧化酶等作用，故有助于預(yù)防心血管疾病、癌癥、抑制病毒、抗細(xì)菌毒素、減肥等。綠茶綠茶中的茶多具有良好的保健功效，在體內(nèi)茶多酚有很強(qiáng)的清除25蕎麥含碳水化合物和蛋白質(zhì)較高，而含脂肪卻較低（僅占2.5%）。蕎麥含有豐富的亞油酸、檸檬酸、膳食纖維，在防治高血壓及心血管疾病中有良好作用。

蕎麥含碳水化合物和蛋白質(zhì)較高，而含脂肪卻較低（僅占2.5%）26禽蛋雞蛋、鴨蛋等除不含維生素C外，幾乎含有人體所必需的所有營(yíng)養(yǎng)素。禽蛋的氨基酸組成和比例適當(dāng)，而且賴氨酸、蛋氨酸含量豐富，屬于完全蛋白質(zhì)。禽蛋雞蛋、鴨蛋等除不含維生素C外，幾乎含有人體所必需的所有營(yíng)27小朋友，進(jìn)學(xué)校，學(xué)知識(shí)，長(zhǎng)本領(lǐng)。

文化知識(shí)要學(xué)好,健康安全也重要。

病從口入危害大,食品質(zhì)量數(shù)第一。

食品挑選要細(xì)心，三無(wú)食品需留意。

蘇丹紅、吊白塊，樣樣都是有害物。

看清廠家出廠期，切莫超過(guò)保質(zhì)期。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是難放心。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料冷飲有節(jié)制，損害牙齒吃壞肚。

安全意識(shí)人人有，爭(zhēng)當(dāng)食品小衛(wèi)士小朋友，進(jìn)學(xué)校，學(xué)知識(shí)，長(zhǎng)本領(lǐng)。

文化知識(shí)要學(xué)好,健康安全也28講究衛(wèi)生，均衡飲食，“健康”就會(huì)伴你行！講究衛(wèi)生，均衡飲食，“健康”就會(huì)伴你行！29THANKYOUTHANKYOU309、春去春又回，新桃換舊符。在那桃花盛開(kāi)的地方，在這醉人芬芳的季節(jié)，愿你生活像春天一樣陽(yáng)光，心情像桃花一樣美麗，日子像桃子一樣甜蜜。12月-2212月-22Monday,December12,202210、人的志向通常和他們的能力成正比例。04:35:4004:35:4004:3512/12/20224:35:40AM11、夫?qū)W須志也，才須學(xué)也，非學(xué)無(wú)以廣才，非志無(wú)以成學(xué)。12月-2204:35:4004:35Dec-2212-Dec-2212、越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。04:35:4004:35:4004:35Monday,December12,202213、志不立，天下無(wú)可成之事。12月-2212月-2204:35:4004:35:40December12,202214、ThankyouverymuchfortakingmewithyouonthatsplendidoutingtoLondon.ItwasthefirsttimethatIhadseentheToweroranyoftheotherfamoussights.IfI'dgonealone,Icouldn'thaveseennearlyasmuch,becauseIwouldn'thaveknownmywayabout.。12十二月20224:35:40上午04:35:4012月-2215、會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小。十二月224:35上午12月-2204:35December12,202216、如果一個(gè)人不知道他要駛向哪頭，那么任何風(fēng)都不是順風(fēng)。2022/12/124:35:4004:35:4012December202217、一個(gè)人如果不到最高峰，他就沒(méi)有片刻的安寧，他也就不會(huì)感到生命的恬靜和光榮。4:35:40上午4:35上午04:35:4012月-22謝謝觀看THEEND9、春去春又回，新桃換舊符。在那桃花盛開(kāi)的地方，在這醉人芬芳31關(guān)注食品安全健康伴我成長(zhǎng)昌邑區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)2014-03-25關(guān)注食品安全健康伴我成長(zhǎng)昌邑區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)32你們一定喜歡吃：

油炸食品路邊小吃小食品美味冷飲反季水果你們一定喜歡吃：油炸食品路邊小吃小食品美味冷飲反季水果33什么是食品安全？瘦肉精、毒豆芽、染色饅頭、蘇丹紅鴨蛋、甲醛奶糖、爆炸西瓜、三聚氰胺奶粉、假牛肉、激素染色草莓、染色蛋糕……食品安全問(wèn)題接連被媒體曝光，我們的健康正在受到嚴(yán)重的威脅！食品安全問(wèn)題你關(guān)注了嗎？什么是食品安全？瘦肉精、毒豆芽、染色饅頭、蘇丹紅鴨蛋、甲醛奶34食品安全大揭秘食品安全大揭秘35油炸食品反復(fù)使用的油害處多含過(guò)多飽和脂肪酸產(chǎn)生大量2,4苯并芘蛋白質(zhì)和脂溶性維生素破壞導(dǎo)致癌癥導(dǎo)致心血管疾病營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低高溫油炸心血管疾病和癌癥是威脅人類健康的主要?dú)⑹钟驼ㄊ称贩磸?fù)使用的油害處多含過(guò)多飽和脂肪酸產(chǎn)生大量2,4苯并燒烤食品美味牛、羊肉串豬肉添加牛、羊肉精大鼠肉添加牛、羊肉精變質(zhì)的肉經(jīng)過(guò)加工立刻變出新鮮美味牛肉、羊肉牛肉精、羊肉精、各種添加劑對(duì)孩子們的小小身體有大害處燒烤食品美味牛、羊肉串豬肉添加牛、羊肉精大鼠肉添加牛、羊肉精烤制食品害處多肉內(nèi)含有一些微生物、寄生蟲(chóng)烤肉加工時(shí)間短，不能殺死它們滴在肉串上的油產(chǎn)生的毒氣具有強(qiáng)致癌作用烤肉表面會(huì)形成一種雜環(huán)類致癌物焦炭不能完全燃燒，產(chǎn)生苯并芘、致癌烤制食品害處多肉內(nèi)含有一些微生物、寄生蟲(chóng)滴在肉串上的油產(chǎn)生的含大量亞硝酸鹽——致癌含防腐劑——對(duì)兒童身體健康有害含大量食用色素——影響兒童智力、致癌加工肉類食品含大量亞硝酸鹽——致癌含防腐劑——對(duì)兒童身體健康有害含大量食餅干蛋糕類食品含食用香精和色素過(guò)多嚴(yán)重破壞維生素大量使用人造奶油、植物黃油影響智力發(fā)育致癌心血管疾病糖尿病餅干蛋糕類食品含食用香精和色素過(guò)多嚴(yán)重破壞維生素大量使用人造汽水可樂(lè)類飲品含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐營(yíng)養(yǎng)成分低汽水可樂(lè)類飲品含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣含糖量過(guò)高，喝冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖含糖量過(guò)高，影響正餐含人工色素和人造奶油——有害健康冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖含糖量過(guò)高，影響正餐含人工色罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低含防腐劑，色素及人工調(diào)味劑等添加劑罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低含防腐話梅蜜餞類食品含亞硝酸鹽——致癌含防腐劑、香精等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低話梅蜜餞類食品含亞硝酸鹽——致癌含防腐劑、香精等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低反季水果大量乙烯催熟——有害健康激素水果——導(dǎo)致兒童性早熟反季水果大量乙烯催熟——有害健康激素水果——導(dǎo)致兒童性早熟怎樣才能讓“健康怎樣才能讓“健康購(gòu)買(mǎi)食品應(yīng)注意：到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品是否適合自己食用不盲目隨從廣告12345購(gòu)買(mǎi)食品應(yīng)注意：到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品仔47飲食衛(wèi)生應(yīng)注意：六不吃不吃生冷食物不吃不潔瓜果不吃腐敗變質(zhì)食物不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜不喝生水不吃零食123456養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣飲食衛(wèi)生應(yīng)注意：六不吃不吃生冷食物不吃不潔瓜果不吃腐敗變48哪些食品能使我們變聰明？哪些食品能使我們變聰明？49豆類食品

含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白（30%-45%）外，還含有較多不飽和脂肪酸、鈣及維生素B族，被稱為“植物肉”。豆類食品含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白（30%-45%）外，還含有較多不飽50十字花科蔬菜包括花菜、西蘭花、卷心菜、白菜等。其突出優(yōu)點(diǎn)是含有較多的維生素C、胡蘿卜素，比如，西蘭花中維生素C含量達(dá)50～60mg/100g，胡蘿卜素含量也很高，達(dá)到7210?滋g/100g，為常吃蔬菜之最。十字花科蔬菜包括花菜、西蘭花、卷心菜、白菜等。其突出優(yōu)點(diǎn)是含51牛奶和酸奶含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來(lái)源，且有較高的消化吸收率。、酸奶營(yíng)養(yǎng)成分與鮮奶相近，但能增加胃內(nèi)酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制腸道大腸桿菌生長(zhǎng)，促進(jìn)消化。牛奶和酸奶含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來(lái)源，且52海魚(yú)魚(yú)類尤其是海魚(yú)蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。魚(yú)類脂肪中不飽和脂肪酸占80%以上，保健功效顯著，主要有利于降低血小板凝結(jié)，防止動(dòng)脈粥樣硬化和血栓形成；另外，海魚(yú)中鈣、鈉、氯、鉀、鎂等含量較多，可促進(jìn)人體的正常代謝。海魚(yú)魚(yú)類尤其是海魚(yú)蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，有良好保健作用53菌菇類

以黑木耳為代表的菌菇類食物味道鮮美，還有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黑木耳、香菇除含較多氨基酸、甾醇類及谷氨酸鈉等外，還含有大量礦物質(zhì)和維生素B族。最近發(fā)現(xiàn)，黑木耳等有抗血小板凝結(jié)、降低血凝、減少血栓形成，有助于防治動(dòng)脈硬化。菌菇類以黑木耳為代表的菌菇類食物味道鮮美，還有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值54番茄除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還含有番茄紅素，加熱后含量更高。番茄紅素是較強(qiáng)的抗氧化劑。番茄除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還含有番茄55綠茶綠茶中的茶多具有良好的保健功效，在體內(nèi)茶多酚有很強(qiáng)的清除自由基、抑制氧化酶等作用，故有助于預(yù)防心血管疾病、癌癥、抑制病毒、抗細(xì)菌毒素、減肥等。綠茶綠茶中的茶多具有良好的保健功效，在體內(nèi)茶多酚有很強(qiáng)的清除56蕎麥含碳水化合物和蛋白質(zhì)較高，而含脂肪卻較低（僅占2.5%）。蕎麥含有豐富的亞油酸、檸檬酸、膳食纖維，在防治高血壓及心血管疾病中有良好作用。

蕎麥含碳水化合物和蛋白質(zhì)較高，而含脂肪卻較低（僅占2.5%）57禽蛋雞蛋、鴨蛋等除不含維生素C外，幾乎含有人體所必需的所有營(yíng)養(yǎng)素。禽蛋的氨基酸組成和比例適當(dāng)，而且賴氨酸、蛋氨酸含量豐富，屬于完全蛋白質(zhì)。禽蛋雞蛋、鴨蛋等除不含維生素C外，幾乎含有人體所必需的所有營(yíng)58小朋友，進(jìn)學(xué)校，學(xué)知識(shí)，長(zhǎng)本領(lǐng)。

文化知識(shí)要學(xué)好,健康安全也重要。

病從口入危害大,食品質(zhì)量數(shù)第一。

食品挑選要細(xì)心，三無(wú)食品需留意。

蘇丹紅、吊白塊，樣樣都是有害物。

看清廠家出廠期，切莫超過(guò)保質(zhì)期。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是難放心。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料冷飲有節(jié)制，損害牙齒吃壞肚。

安全意識(shí)人人有，爭(zhēng)當(dāng)食品小衛(wèi)士小朋友，進(jìn)學(xué)校，學(xué)知識(shí)，長(zhǎng)本領(lǐng)。

文化知識(shí)要學(xué)好,健康安全也59講究衛(wèi)生，均衡飲食，“健康”就會(huì)伴你行！講究衛(wèi)生，均衡飲食，“健康”就會(huì)伴你行！60THANKYOUTHANKYOU619、春去春又回，新桃換舊符。在那桃花盛開(kāi)的地方，在這醉人芬芳的季節(jié)，愿你生活像春天一樣陽(yáng)光，心情像桃花一樣美麗，日子像桃子一樣甜蜜。12月-2212月-22Monday,December12,202210、人的志向通常和他們的能力成正比例。04:35:4004:35:4004:3512/12/20224:35:40AM11、夫?qū)W須志也，才須學(xué)也，非學(xué)無(wú)以廣