KTV管理模式(量販與夜總會流程)課件

夜總會與量販KTV管理模式

1夜總會與量販KTV管理模式

1二者關(guān)健區(qū)別2二者關(guān)健區(qū)別2KTV包廂分類及相關(guān)設(shè)施按包廂的容量大小 迷你廂 1–4人 小包廂 4–6人 中包廂 6–8人 大包廂 8-12人 特大包廂 20-30人按裝修檔次、硬件設(shè)施 豪華包廂 10-15人 至尊包廂 10-15人 總統(tǒng)包廂 10-15人按客源 VIP貴賓包廂 不一定其他相關(guān)設(shè)施：酒吧茶藝吧演藝大廳…3KTV包廂分類及相關(guān)設(shè)施按包廂的容量大小其他相關(guān)設(shè)施：3KTV組織機構(gòu)量販?zhǔn)終TV組織機構(gòu)夜總會組織機構(gòu)4KTV組織機構(gòu)量販?zhǔn)終TV組織機構(gòu)45566KTV工作流程量販?zhǔn)終TV主要工作流程夜總會主要工作流程其他相關(guān)工作流程7KTV工作流程量販?zhǔn)終TV主要工作流程7(一)量販?zhǔn)終TV主要工作流程8(一)量販?zhǔn)終TV主要工作流程8量販KTV主要工作流程(1)9量販KTV主要工作流程(1)9量販KTV主要工作流程(2)10量販KTV主要工作流程(2)10量販KTV主要工作流程(3)11量販KTV主要工作流程(3)11量販KTV主要工作流程(4)12量販KTV主要工作流程(4)12量販KTV主要工作流程(5)13量販KTV主要工作流程(5)13量販KTV主要工作流程(6)14量販KTV主要工作流程(6)14(二)夜總會KTV主要工作流程15(二)夜總會KTV主要工作流程15夜總會KTV主要工作流程(1)16夜總會KTV主要工作流程(1)16夜總會KTV主要工作流程(2)17夜總會KTV主要工作流程(2)17夜總會KTV主要工作流程(3)18夜總會KTV主要工作流程(3)18夜總會KTV主要工作流程(4)19夜總會KTV主要工作流程(4)19夜總會KTV主要工作流程(5)20夜總會KTV主要工作流程(5)20夜總會KTV主要工作流程

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(6)21夜總會KTV主要工作流程

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(6)21夜總會KTV主要工作流程(7)22夜總會KTV主要工作流程(7)22夜總會KTV主要工作流程

(8)23夜總會KTV主要工作流程

(8)23夜總會KTV主要工作流程(9)24夜總會KTV主要工作流程(9)24夜總會KTV主要工作流程(10)25夜總會KTV主要工作流程(10)25夜總會KTV主要工作流程(11)26夜總會KTV主要工作流程(11)26(三)其他工作流程27(三)其他工作流程27(1)房間狀態(tài)變化過程28(1)房間狀態(tài)變化過程28(2)Order單狀態(tài)變化過程29(2)Order單狀態(tài)變化過程29(3)手寫酒水單流程30(3)手寫酒水單流程30(4)酒水充公流程31(4)酒水充公流程31(5)酒水贈送流程32(5)酒水贈送流程32(6)酒水取消流程33(6)酒水取消流程33(7)取消房流程34(7)取消房流程34(8)客人破損處理流程35(8)客人破損處理流程35(9)客人存酒流程36(9)客人存酒流程36(10)客人取酒流程37(10)客人取酒流程37(11)客人泊車、取車流程38(11)客人泊車、取車流程38五、KTV崗位職責(zé)39五、KTV崗位職責(zé)39KTV主要崗位職責(zé)(1)樓面部->樓面經(jīng)理1、認真貫徹公司的工作方針及高層決議，在法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)組織經(jīng)營活動，保證營業(yè)場地的正常營業(yè)。2、在樓面老總的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)樓面的管理和服務(wù)工作。3、經(jīng)常督促檢查所屬部門落實工作計劃和規(guī)章制度情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，防止事態(tài)擴延，保證各項規(guī)章制度的落實。5、抓好員工隊伍的建設(shè)，熟悉和掌握員工思想狀況，培訓(xùn)考核和選撥人才（參照員工守則），通過組織員工活動，增強對公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性。6、主持每日工作例會及時解決協(xié)調(diào)各部門工作中存在的問題，保持與行政部門建立良好的工作關(guān)系。7、檢查部長、主管、領(lǐng)班的儀容、儀表，檢查管理人員和服務(wù)人員的工作效率和工作態(tài)度，樹立良好的個人形象。

8、管理好樓面的營業(yè)設(shè)施和財物，減少物品的損耗。9、做好屬下員工的考勤工作，合理安排班次，做到滿負荷工作。10、與顧客建立良好的關(guān)系，妥善處理客人的投訴、吵鬧。11、完成公司領(lǐng)導(dǎo)及其他經(jīng)理交派的其他工作。

40KTV主要崗位職責(zé)(1)樓面部->樓面經(jīng)理40KTV主要崗位職責(zé)(2)樓面部->樓面主管1、準(zhǔn)時主持每天的班前例會，傳達經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。2、負責(zé)本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運作所需人手充足。3、、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。4、安排好當(dāng)天的工作計劃，并編排好當(dāng)天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。5、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。6、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時地反映給經(jīng)理。

7、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進所有工作，做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。8、安排好收市工作，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。

41KTV主要崗位職責(zé)(2)樓面部->樓面主管41KTV主要崗位職責(zé)(3)樓面部->KTV包房->營銷經(jīng)理(媽咪)各營銷經(jīng)理在每日營業(yè)前，提前訂房；營業(yè)中，將包房平均分配進行管理，職責(zé)如下：1、負責(zé)KTV房的營銷工作，直接與客人接觸，與客人建立良好的關(guān)系，提高自己的訂房率，留住老客人，發(fā)展并建立新客群。2、配合公司管理人員的工作，以公司的利益為大前提，搞好各部門管理人員的關(guān)系，搞好內(nèi)部溝通，以便更好地服務(wù)于客人。3、注意儀容儀表，發(fā)型整齊，談妝，指甲修剪整齊，干凈，穿著制服。4、愉快地接受工作，接待客人時應(yīng)主動熱情，彬彬有禮，落落大方，營銷經(jīng)理必須保持一種健康向上的心態(tài)對待每一位顧客，不可厚此薄彼。5、顧客離開時應(yīng)有禮貌地與道別，并送至樓下大門處，真誠地邀請客人下次光臨。6、營銷經(jīng)理應(yīng)遵循行為規(guī)范，具有良好的品德和素質(zhì)。7、營銷經(jīng)理應(yīng)具德最基本的溝通技巧和營銷技巧。8、每日做好工作記錄和工作總結(jié)。42KTV主要崗位職責(zé)(3)42KTV主要崗位職責(zé)(4)樓面部->KTV包房->公主、少爺1、按時上班，穿著服裝整齊、保持良好的精神面貌。2、準(zhǔn)時開例會，接受KTV主管的分房安排。3、做好營業(yè)前的廳房衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作。4、與廳房DJ密切配合，按照服務(wù)程序為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，主要工作有：開房、點單、點歌。

5、積極參加部門培訓(xùn)，不斷增強自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。6、平等待客、以禮待人、滿足客人的合理要求。7、各項服務(wù)工作做到迅速、準(zhǔn)確。8、服從主管的工作分工，做到先服從后上訴。43KTV主要崗位職責(zé)(4)樓面部->KTV包房->公主、少爺4KTV主要崗位職責(zé)(5)樓面部->演藝大廳->大廳主管1、準(zhǔn)時主持每天的班前例會，了解員工的出勤情況，檢查員工的儀容儀表，布置當(dāng)天的工作任務(wù)，并根據(jù)編排的工作崗位安排服務(wù)員上崗。2、負責(zé)本部門員工的考勤，編排好每周的更期表，處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一切事務(wù)，確保樓面運作正常。3、檢查所管區(qū)域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設(shè)，所需用品用具是否充足，電器設(shè)備和燈光有無問題。4、督促員工搞好衛(wèi)生并進行整體檢查，注意衛(wèi)生死角的情況，發(fā)現(xiàn)不合格之處，分配下屬做好。5、向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種，搞清楚當(dāng)天的潔清品種和急需促銷的出品。6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高部門的服務(wù)質(zhì)量。7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。

8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進所有工作。做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。9、逐步做好收市工作（不影響客人為準(zhǔn)），清理酒水牌、杯具、用品用具等，并督促做好衛(wèi)生工作。10、做好當(dāng)天的工作記錄，并開班后會總結(jié)今晚的工作情況。44KTV主要崗位職責(zé)(5)樓面部->演藝大廳->大廳主管44KTV主要崗位職責(zé)(6)樓面部->演藝大廳->大廳服務(wù)員1、每天上班要檢查好個人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當(dāng)中所需要之用具，如：筆、火機、開瓶器、筆記本、酒水單（不能將現(xiàn)金帶入營業(yè)場所）。2、每天上班前要在指定時間和地點參加班前會議，不準(zhǔn)遲到。3、服從主管的工作安排，每天按指定的工作范圍準(zhǔn)備開工前的預(yù)備措施。4、當(dāng)值有客人到位，要主動上前詢問并提供點單、買單等服務(wù)。5、當(dāng)值時勤巡每張臺，注意觀察每張臺的消費情況及客人示意需要的服務(wù)，收走空瓶、臟杯、碟之類的東西，并隨時向客人提供推銷服務(wù)。6、見到客人爭吵或突發(fā)事件應(yīng)立刻通知主管級的管理人員，在工作中禁止與客人爭吵、爭論（就算認為自己沒錯），應(yīng)主動找主管人員解決。7、下班前搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無骰子和其它用具用品，如有應(yīng)主動拾起，將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。8、下班前清點所有的用品及用具，并將之?dāng)[放于指定的地方和鎖好。9、如有遇到客人找經(jīng)理或老板時，應(yīng)向客人問清姓名和所屬單位，不得直接找經(jīng)理或老板，也不得答復(fù)經(jīng)理或老板在不在。10、下班離開公司時，必須接受保安員檢查手袋之類的物品，禁止偷拿公司的任何物品。45KTV主要崗位職責(zé)(6)樓面部->演藝大廳->大廳服務(wù)員45KTV主要崗位職責(zé)(7)樓面部->傳送部->傳送主管1、定期培訓(xùn)本部門員工，不斷提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平，做好每月考勤、更期表。2、各區(qū)域的運作情況，不斷巡視各個崗位，能夠在有突發(fā)事件發(fā)生時，可以及時處理。3、抓好傳酒員的服務(wù)禮貌和工作紀(jì)律，要求講禮貌用語和遵守公司的各項規(guī)章制度。4、及時處理客人投訴和員工之間的工作溝通問題，合理調(diào)解工作中的一切問題。5、隨時檢查各區(qū)域的運作情況，使之各項工作達到標(biāo)準(zhǔn)，并在過程中認真執(zhí)行部門獎罰條例，做到獎罰分明。6、發(fā)現(xiàn)工作上的問題及時解決，主持每天例會，上傳下達公司的有關(guān)通知、規(guī)章制度、規(guī)定等一些文件。7、做好各部門之間的溝通和協(xié)調(diào)，主動解決問題，并及時將問題反映給部門經(jīng)理。8、檢查各區(qū)域的準(zhǔn)備工作和員工的儀容儀表，不合格或不符合規(guī)定的要馬上指正。9、查看飲品、食品的出品要求，做好打柯、分單、分區(qū)工作。安排傳酒員出單，使飲品、食品及時送到臺房。

10、負責(zé)本區(qū)域員工紀(jì)律、禮貌禮儀、工作安排和處理日常事務(wù)，盡量要做到不偏不倚，能夠公平、公正、公開。11、收集員工在工作中的各種信息，并每日寫好工作日記上交樓面經(jīng)理，每天在班前或班后向樓面部經(jīng)理匯報有關(guān)工作情況。12、認真記錄好每天的出品情況，以及和部門配合的情況，對于異常的事情要特別記錄清楚，下班前將單據(jù)交予經(jīng)理。46KTV主要崗位職責(zé)(7)樓面部->傳送部->傳送主管46KTV主要崗位職責(zé)(8)樓面部->傳送部->傳送員1、每天上班要檢查好個人的儀容、儀表是否整潔，是否達到公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。2、每天營業(yè)前，從員工通道打卡進入營業(yè)場所，并接受保安部的嚴(yán)格檢查，嚴(yán)禁帶酒水、食品或現(xiàn)金進入公司。3、每天上班前要在指定的時間和地點參加班前會議，不準(zhǔn)遲到，認真聽取主管或經(jīng)理下達的有關(guān)要求或指示。4、熟悉各區(qū)域的臺號、房號和臨時加的臺號，將出品準(zhǔn)確無誤地送到指定的房號。5、每天列隊由傳酒主管傳達公司指示，安排當(dāng)天工作，并絕對服從安排，執(zhí)行：“先服從，后上訴”的工作宗旨。6、如在樓面發(fā)生任何事情，要及時匯報主管、經(jīng)理處理不可自己擅自主張。7、營業(yè)結(jié)束后，將收檔工作做好，并列隊由傳送部長總結(jié)今天的工作以及明天的有關(guān)工作事項。8、積極參加公司或部門組織的有關(guān)培訓(xùn)，不斷提高自己的工作技能和業(yè)務(wù)知識。47KTV主要崗位職責(zé)(8)樓面部->傳送部->傳送員47KTV主要崗位職責(zé)(9)咨客部->咨客主管

1、對上級負責(zé)，全權(quán)管理咨客部的運作及日常工作。2、負責(zé)本部門的員工考勤、安排好每月的更期表、排班表以及處理人事變動、請假、遲到等日常事宜。3、認真做好每天的房間預(yù)訂及當(dāng)天的訂房記錄，并確保真實性。4、了解每天的房態(tài)，根據(jù)公司的要求去合理分配所有的房、臺，使之達到最高使用率，保證每天的最高開房率。

5、以身作責(zé)并督導(dǎo)員工的各項工作，檢查站姿、行姿、禮貌用語及工作狀況是否達到公司的規(guī)定和要求。6、積極參加公司的主管級會議，如實匯報本部門的近期工作情況，并主持部門會議，傳達會議精神和公司各級領(lǐng)導(dǎo)的指示與要求。7、在不違反公司規(guī)定和損害公司利益的前提下，主動協(xié)調(diào)本部門與其它部門工作上的一切事務(wù)。8、定期開展培訓(xùn)工作，加強禮貌禮儀、儀容儀表、工作紀(jì)律等方面的培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率，充分體現(xiàn)公司的形象。48KTV主要崗位職責(zé)(9)咨客部->咨客主管48KTV主要崗位職責(zé)(10)咨客部->咨客（迎賓員）

咨客由迎賓組成，迎賓工作是客人到達第一站的接觸，是一個公司的門面，有禮貌的迎接及恭送客人，往往使客人產(chǎn)生不可磨滅的良好印象，使陌生的客人漸漸成為本公司的常客。1、按時上班，著裝整齊，保持儀容、儀表良好。2、準(zhǔn)時參加班前例會，接受上級工作安排。3、做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，搞好本屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。4、了解熟悉場內(nèi)的設(shè)施及走道線路。5、有禮貌地接聽電話訂房、訂座。6、了解本公司的消費情況。熟記每天的訂房記錄，按規(guī)定做好開卡、開房、轉(zhuǎn)房、取消房的具體工作。7、向顧客提供禮貌周到的服務(wù)，并按照工作程序正確帶位。

8、對于客人的提問應(yīng)主動回答，遇客人投訴或不滿，應(yīng)及時做出反映，并及時向上級報告。9、牢記客人姓名，以便隨時尊稱稱呼。10、帶客人進房，填寫食品記錄卡，卡尾放包廂，卡頭轉(zhuǎn)交收銀臺，并通知收銀臺開房；11、客人提出結(jié)帳時，去收銀臺打印帳單，并向客人送帳單，也可向客人收錢，協(xié)助收銀臺結(jié)帳；

49KTV主要崗位職責(zé)(10)咨客部->咨客（迎賓員）49KTV主要崗位職責(zé)(11)DJ部->DJ經(jīng)理1、按時上班，負責(zé)主持召開DJ小姐的班前例會，傳達上級領(lǐng)導(dǎo)給予的工作安排。2、檢查DJ小姐的儀容儀表及工作中所需物品。（化妝袋、火機、筆）。3、認真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的訂房任務(wù)。4、根據(jù)本部門需要，不斷培訓(xùn)DJ小姐的業(yè)務(wù)水平，服務(wù)技能、技巧，提高DJ小姐的綜合素質(zhì)。5、積極與其它部門相互配合，保持良好的運作關(guān)系。6、工作中不斷督促、指導(dǎo)員工合理處理客人投訴，盡量滿足客人的需求。7、嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的各項規(guī)章做到獎罰分明。8、認真做好DJ小姐的考勤、休假等一切事務(wù)。9、處理好DJ小姐之間的投訴與糾紛，形成相互關(guān)心、愛護、團結(jié)一致的良好氛圍。50KTV主要崗位職責(zé)(11)DJ部->DJ經(jīng)理50KTV主要崗位職責(zé)(12)DJ部->DJ服務(wù)員

1、按時上班，穿著服裝整齊，保持儀容、儀表良好。2、準(zhǔn)時參加每日例會，聽取DJ經(jīng)理工作安排。3、做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，做好禮貌用語訓(xùn)練。4、負責(zé)檢查本廳房的燈光、音響、話筒、功放等設(shè)備是否完好，如有損壞，立即通知工程部維修。5、與廳房少爺密切配合并相互監(jiān)督，熱情、主動地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

6、與客人有良好的溝通，增加熟客量，盡量超額完成每月規(guī)定的訂房任務(wù)指標(biāo)。7、認真參加本部門的培訓(xùn)課程，增加自己的專業(yè)水平，不斷提高自己的服務(wù)質(zhì)量。8、工作中完全服從上級的工作分配，做到“先服從，后上訴”。51KTV主要崗位職責(zé)(12)DJ部->DJ服務(wù)員51KTV主要崗位職責(zé)(13)會員部->會員部經(jīng)理

1、按時上班，負責(zé)主持召開會員形象小姐的班前例會，傳達上級領(lǐng)導(dǎo)給予的工作安排。2、檢查形象小姐的儀容儀表。3、認真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的會員任務(wù)。 4、帶領(lǐng)下屬很好的發(fā)展、宣傳公司品牌，建立有針對性、有系統(tǒng)的銷售網(wǎng)絡(luò)。 5、在售后服務(wù)工作中，對維護客戶利益及公司利益方面起著絕對的使命，能夠創(chuàng)造和發(fā)展公司，提高公司知名度為最終目標(biāo)。

52KTV主要崗位職責(zé)(13)會員部->會員部經(jīng)理52KTV主要崗位職責(zé)(14)會員部->會員形象小姐1、負責(zé)會員一切高級商務(wù)接待及安排；俱樂部前臺接待工作。2、巡查俱樂部各區(qū)域。如衛(wèi)生、物品擺放情況，員工儀容儀表，服務(wù)質(zhì)量是否附合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)3、發(fā)展?jié)撛诳驮?，發(fā)展成為會員后跟蹤售后服務(wù)。4、定期打電話聯(lián)絡(luò)VIP賓客，及時告知他們俱樂部最新的推廣活動及節(jié)目，以及VIP賓客享受的優(yōu)惠待遇。5、熟記各部門的服務(wù)設(shè)施及內(nèi)容，以及俱樂部擁有的所有異國風(fēng)情服務(wù)。6、隨時向客人講解及引導(dǎo)賓客消費，力爭最大化的增加俱樂部的收益。7、隨時留意各部門的動態(tài)及新推出的活動，盡量讓客人體驗到為他們量身定做的一切服務(wù)。8、隨時解答賓客的各種疑問，引導(dǎo)賓客參觀會所各項能設(shè)施并做各種詳細介紹。9、當(dāng)俱樂部舉行任何推廣或主題活動時，為俱樂部充當(dāng)禮儀小姐;上客高峰期，協(xié)助咨客部迎送客人。10、協(xié)助會員經(jīng)理或總經(jīng)理處理日常工作事務(wù)。11、不準(zhǔn)擅自進入KTV包房為自己利益目的而與客人打招呼；必須有會員經(jīng)理攜同或征得副總級以上的行政人事同意。12、訂房要知會會員經(jīng)理室后與咨客部共同完成。53KTV主要崗位職責(zé)(14)會員部->會員形象小姐53KTV主要崗位職責(zé)(15)出品部->酒吧->酒吧主管1、按時上班，認真完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作；2、編排員工工作時間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；3、檢查各酒吧每日工作情況，控制出品成本，防止浪費、減少損耗嚴(yán)防失竊。4、制定培訓(xùn)計劃，安排員工培訓(xùn)課程，并督促員工努力學(xué)習(xí)工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。5、制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價格，并根據(jù)實際工作情況（庫存、銷售）制定進貨計劃交至采購部按計劃采購。6、制定酒吧各項工作制度及工作服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)。7、做好每日《營業(yè)日報表》并按時上交財務(wù)部。8、做好每日的盤點工作及存取酒工作。9、監(jiān)督員工的工作紀(jì)律和儀容儀表，禮貌禮節(jié)情況。10、處理客人投訴或其他部門的投訴，調(diào)解員工的糾紛。54KTV主要崗位職責(zé)(15)出品部->酒吧->酒吧主管54KTV主要崗位職責(zé)(16)出品部->酒吧->酒吧員1、在主管的領(lǐng)導(dǎo)下，進行酒吧的日常工作。2、嚴(yán)格執(zhí)行憑單出品的制度，營業(yè)中吧仔要見電腦單出貨，（如是手工單，必須有收銀員的簽字，蓋章方可有效）；3、接到單子，看清品名、數(shù)量、價格無誤后，迅速出貨，要求快、準(zhǔn)；4、每日小掃，每周大掃。5、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)酒譜出品。6、認真仔細做好盤點工作，庫存與盤點必須相符。7、注意成本控制，杜絕浪費。8、嚴(yán)格執(zhí)行遵守公司的各項規(guī)章制度。55KTV主要崗位職責(zé)(16)出品部->酒吧->酒吧員55KTV主要崗位職責(zé)(17)出品部->吧廚->吧廚主管1、負責(zé)本部門每天的工作安排，傳達上級領(lǐng)導(dǎo)給予的工作指示。2、負責(zé)每天的計劃用料和領(lǐng)料工作，并做好每月的盤存工作。3、負責(zé)西廚設(shè)備、用具的保管、保養(yǎng)和報修工作。4、認真做好客人對食品的投訴工作。從而改進食品質(zhì)量或從中烹制特色食品滿足客人各種口味的需求。5、定期安排搞好廚房衛(wèi)生清潔與消毒工作。6、制定出品操作、出品質(zhì)量、出品分量、出品裝飾的標(biāo)準(zhǔn)。7、經(jīng)常培訓(xùn)員工各種食品的制作方法，提高業(yè)務(wù)水平。8、做好本部門員工考勤、休假等一切事務(wù)。9、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及公司規(guī)定的規(guī)章制度。56KTV主要崗位職責(zé)(17)出品部->吧廚->吧廚主管56KTV主要崗位職責(zé)(18)出品部->吧廚->吧廚員工1、按時上班，備好營業(yè)中所需的小食、配料、餐具等。2、搞好各種精美小食的出品質(zhì)量和速度。3、嚴(yán)格控制食品成本、杜絕浪費。4、認真聽取客人或其他部門對食品的投訴，從而改進食品的質(zhì)量。5、營業(yè)中吧仔要見電腦單出貨，（如是手工單，必須有收銀員的簽字，蓋章方可有效）；6、接到單子，看清品名、數(shù)量、價格無誤后，迅速出貨，要求快、準(zhǔn)；7、積極參加西廚主管的各項培訓(xùn)，提高個人業(yè)務(wù)水平，達到公司要求。8、搞好西廚衛(wèi)生及消毒工作。9、嚴(yán)格遵守公司《員工守則》和各項規(guī)章制度。57KTV主要崗位職責(zé)(18)出品部->吧廚->吧廚員工57KTV主要崗位職責(zé)(19)總控室->燈光調(diào)音師 也稱DJ，負責(zé)播放音樂歌曲及調(diào)試燈光、音響的工作。是音響控制中心的靈魂。1、要有高度的責(zé)任感和自覺性，一切服務(wù)于客人，密切配合服務(wù)員的工作，引導(dǎo)客人度過愉快的時光。2、熟悉夜場音控中心的音響燈光器材的使用方法及保養(yǎng)。3、掌握必備的接待技巧和打燈技能。4、所有音響燈光器材，發(fā)現(xiàn)有問題，立刻請專門人員來檢查修理。每晚用完后要對所有音響燈光器材進行檢查。5、愛惜使用并保管好視盤、錄像錄音磁帶。6、保持音控中心的衛(wèi)生。7、密切注意各類流行曲、新歌曲動向。8、盡量滿足客人的要求，為客人播放點播的歌曲和舞曲。9、原則上不接受播放客人自帶的影視帶和歌盤。10、嚴(yán)格遵守夜場有關(guān)規(guī)章制度，協(xié)助做好夜場的保安工作。58KTV主要崗位職責(zé)(19)總控室->燈光調(diào)音師58KTV主要崗位職責(zé)(20)演藝部->節(jié)目總監(jiān)1、主持召開節(jié)目部員工例會，傳達上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。2、合理安排演員、舞蹈藝員、樂手（鼓手、吉他手、琴手）、節(jié)目主持人的請假、休息、等工作情況。3、對跑場歌手、演員的演出資料要嚴(yán)格把關(guān)。4、本身具有歌唱或舞蹈表演能力全面負責(zé)夜場節(jié)目的策劃，排練和表演工作。5、加強藝員的日常管理和培訓(xùn)工作，不斷地提高演藝水平，提高節(jié)目的觀賞性和娛樂性。6、認真聽取客人反饋意見，提高節(jié)目的新穎度。7、禁止配合各部門，進行色情或不健康、下流的演出活動。59KTV主要崗位職責(zé)(20)演藝部->節(jié)目總監(jiān)59KTV主要崗位職責(zé)(21)演藝部->節(jié)目主持人1、儀表端莊，熱情好客，性格開朗，具有社交技巧2、要求知識面廣，對自己的職責(zé)范圍內(nèi)的情況了如指掌，對所用的設(shè)備，歌手演唱特點和來賓大體情況有較全面的了解。3、有較強的語言表達能力和處理意外情況的能力；能主動協(xié)調(diào)和解決歌手、服務(wù)員和顧客之間出現(xiàn)的矛盾。4、懂得舞臺常識并有一定的實際工作經(jīng)驗，懂得并能把握顧客的心理變化。5、較熟悉娛樂界的情況，自身具有一定的表演特長。6、科學(xué)地利用時間，有計劃的安排好每場演出。7、做好開場白及結(jié)束的演講，使客人盡興娛樂。8、注意客人對麥克風(fēng)的使用，并減少對麥克風(fēng)的損傷。9、隨時對客人的演唱進行適當(dāng)?shù)馁澴u。60KTV主要崗位職責(zé)(21)演藝部->節(jié)目主持人60KTV主要崗位職責(zé)(22)工程部->工程部主管1、每天營業(yè)之前安排員工檢查空調(diào)等電動設(shè)備是否正常。2、制定崗位規(guī)范、崗位責(zé)任、操作規(guī)范、設(shè)備檢修和保養(yǎng)制度。3、制作工程各類報表（如水費月報、電費月報、耗材月報、維修保養(yǎng)月報）并上報總辦和財務(wù)部。掌握能耗規(guī)律，提出公司節(jié)能節(jié)源意見和措施。4、制定本部工作計劃、重大維修保養(yǎng)計劃、備件購進計劃，各類施工計劃，并認真負責(zé)實施。5、配合策劃部、節(jié)目部搞好各類裝飾布置。6、編制培訓(xùn)計劃，定期對下屬人員進行強弱電、設(shè)施設(shè)備技能培訓(xùn)，提高其技術(shù)水平。7、帶領(lǐng)本部人員對公司的裝飾設(shè)備、電梯、空調(diào)、家具家私、裝飾燈具、地板、衛(wèi)具等進行三級維修、保養(yǎng)和安全預(yù)防工作。8、認真做好技術(shù)檔案、電器類維修保養(yǎng)合同管理工作，督導(dǎo)下屬做好設(shè)備維修、故障處理，零部件更換記錄，每月整理歸檔。9、遵守公司各項規(guī)章制度，認真完成上級交辦的其他事務(wù)。61KTV主要崗位職責(zé)(22)工程部->工程部主管61KTV主要崗位職責(zé)(23)工程部->水電工1、負責(zé)線路、水路的安裝維修與保護。2、負責(zé)電器的安裝，維修保養(yǎng)與清潔。3、負責(zé)電子設(shè)備（如電視、對講機、電話系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)等）的安裝、調(diào)試、維修、保養(yǎng)工作。4、負責(zé)下水管道疏通、沙發(fā)、家具、辦公設(shè)備的安裝、維修與保養(yǎng)。5、負責(zé)燈具的檢視、更換與維護。6、負責(zé)家私柜的制作與安裝。7、負責(zé)空調(diào)、電梯的現(xiàn)場操作與故障處理。8、負責(zé)電氣設(shè)備的檢修與維護。9、負責(zé)宿舍相關(guān)設(shè)備的安裝、維修、保養(yǎng)。10、協(xié)助策劃部、節(jié)目部搞好策劃布置。11、負責(zé)動力設(shè)備的維護、檢測、記錄、保養(yǎng)。12、負責(zé)PA部之設(shè)備維修。13、嚴(yán)格執(zhí)行燈光管理制度，當(dāng)班時，如發(fā)生故障，要協(xié)助工程主管排除故障。62KTV主要崗位職責(zé)(23)工程部->水電工62KTV主要崗位職責(zé)(24)電腦室->電腦技術(shù)人員1、負責(zé)視頻點播（VOD）系統(tǒng)、監(jiān)視系統(tǒng)安裝、調(diào)試、維修、保養(yǎng)、管理工作。2、制作中外歌庫，做到圖像畫面清晰不失真、背景對路、不跳斷不脫節(jié)，原版正宗。3、協(xié)同策劃部美工制作、變換、更改各類電視、投影營銷廣告。4、根據(jù)公司需要，創(chuàng)建視點系統(tǒng)功能板塊。5、快速處理營業(yè)中出現(xiàn)的電腦死機等故障。6、嚴(yán)格落實安全措施，搞好平時清潔衛(wèi)生工作。7、培訓(xùn)樓面員工電腦點歌，落單的正確操作。8、掌握各終端機制作人員的使用工號，控制各功能操作密碼。63KTV主要崗位職責(zé)(24)電腦室->電腦技術(shù)人員63KTV主要崗位職責(zé)(25)保安部->保安部經(jīng)理1、在保安公司和俱樂部雙重領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)俱樂部的安全防范管理工作。2、制訂、部署保安部的工作計劃，督導(dǎo)部門員工做好各項工作。3、主持部門例會，傳達、貫徹執(zhí)行上級各項指令。4、負責(zé)部門員工的培訓(xùn)和考核。5、注重部門員工儀容儀表和禮貌禮節(jié)管理。6、負責(zé)各類安全器材的維修與保養(yǎng)管理。7、組織消防組成員及員工進行消防知識培訓(xùn)讓員工了解并會用消防器材，以確保人身財產(chǎn)安全。8、處理各種治安問題。9、督導(dǎo)屬下做好客人車輛的停放和保管工作，以保證客人的財產(chǎn)安全。10、協(xié)助樓面部搞好員工宿舍、飯?zhí)弥刃颉?1、遵守職業(yè)道德，保守公司機密，維護公司形象。12、搞好各部門溝通與協(xié)調(diào)。13、嚴(yán)格遵守公司的管理制度，禁止在公司組織打架等一切違法活動。64KTV主要崗位職責(zé)(25)保安部->保安部經(jīng)理64KTV主要崗位職責(zé)(26)財務(wù)部->財務(wù)經(jīng)理1、主持部門例會，傳達上級領(lǐng)導(dǎo)工作精神，總結(jié)本周的工作不足，提高工作效率。2、負責(zé)組織俱樂部的經(jīng)濟核算，組織編制和審核會計、統(tǒng)計報表，向董事會匯報，并按董事會規(guī)定時限，及時組織編制財務(wù)預(yù)算和決算。3、審查各項開支，密切與各部門聯(lián)系、研究并合理掌握成本和費用情況，并報董事會。4、做好各項資金計劃平衡，管理和掌握各項資金的運用，調(diào)理各業(yè)務(wù)部門所需資金，保證業(yè)務(wù)活動之順利開展。5、督促有關(guān)人員抓緊應(yīng)收款的催收工作，加速資金回籠。6、檢查、督促財務(wù)人員認真執(zhí)行各項財務(wù)規(guī)章制度，組織財務(wù)人員培訓(xùn)業(yè)務(wù)知識，學(xué)習(xí)和執(zhí)行“會計法”。7、負責(zé)與財政、稅務(wù)、工商、金融等相關(guān)部門的聯(lián)系，及時做好財政、稅務(wù)工作。8、聯(lián)系各營業(yè)部門，了解經(jīng)營情況和市場信息，及時向上級提出合理化建議。9、保存俱樂部關(guān)于財務(wù)工作方面的文件，資料、合同和協(xié)議，督促本部門員工完整保管企業(yè)合作期內(nèi)的一切帳冊，報表、憑證和原始單據(jù)。10、開展部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使各崗位員工熟練掌握本崗位的業(yè)務(wù)知識，規(guī)范、程序做法、環(huán)節(jié)、能獨立工作，并基本了解本部門其它崗位的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。65KTV主要崗位職責(zé)(26)財務(wù)部->財務(wù)經(jīng)理65KTV主要崗位職責(zé)(27)財務(wù)部->會計1、負責(zé)成本分析，盈利分析。2、負責(zé)系統(tǒng)的培訓(xùn)，讓每位收銀員熟練掌握業(yè)務(wù)技能，以確保順利進行。3、規(guī)范財務(wù)各類票單，文件、帳冊等管理工作。4、搞好各檔案工作。5、核算營業(yè)收入與支出。6、負責(zé)公司物業(yè)管理，收銀管理和員工薪資核審。7、協(xié)調(diào)營業(yè)部門關(guān)系，使?fàn)I業(yè)與買單正常運轉(zhuǎn)。8、每日核算營業(yè)報表經(jīng)經(jīng)理審核后上報執(zhí)行董事等。9、定期上報損益表、資產(chǎn)負債表、盤點表等。10、追蹤應(yīng)收帳和應(yīng)付帳款等工作。11、協(xié)助經(jīng)理搞好財務(wù)預(yù)算、決算和各期培訓(xùn)計劃。12、協(xié)助經(jīng)理搞好金融部門，稅收等部門關(guān)系，及時掌握國家稅收政策。66KTV主要崗位職責(zé)(27)財務(wù)部->會計66KTV主要崗位職責(zé)(28)財務(wù)部->出納員1、做好現(xiàn)金收入與支出，認真按照會計制度處理各項應(yīng)收、應(yīng)付款項。2、與財務(wù)、稅務(wù)、工商、金融等部門搞好關(guān)系，隨時了解貨幣兌換率和稅收相關(guān)政策。3、按規(guī)定保管好現(xiàn)金。4、負責(zé)員工薪金（銀行存卡辦理）和發(fā)放。5、負責(zé)每天收銀找零工作。6、負責(zé)培訓(xùn)收銀員對刷卡知識的了解及對真假幣的辨認。7、做好各類票證、文件資料的保管工作。8、對上級領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)認真及時完成。67KTV主要崗位職責(zé)(28)財務(wù)部->出納員67KTV主要崗位職責(zé)(29)財務(wù)部->審核員1、審查記帳的完整和合法依據(jù)，包括科目對應(yīng)關(guān)系，借貸是否平衡，數(shù)字金額等項目；同時審核記帳憑證與原始單據(jù)是否齊全和合符規(guī)定，審批手續(xù)是否完備，原始單據(jù)是否與記帳憑證內(nèi)容一致。2、嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)制度和開支標(biāo)準(zhǔn)，對一切不符合規(guī)定的開支和違反收支原則的結(jié)算，均要拒絕辦理，并及時向會計主管或財務(wù)經(jīng)理報告。3、編制年度、季度、月度會計報表，并做出編表說明。4、協(xié)助會計主管編寫每月的財務(wù)分析報告，對經(jīng)營收入影響較大的項目，要單獨做出分析。5、月終做出匯總平衡表，并與各明細分類帳核對。6、裝訂記帳憑證、會計報帳表、各種帳冊，并分類編制。7、對消費帳單嚴(yán)格審查，發(fā)現(xiàn)問題及時與各部門聯(lián)系，或上報總經(jīng)理。68KTV主要崗位職責(zé)(29)財務(wù)部->審核員68KTV主要崗位職責(zé)(30)財務(wù)部->收銀主管1、認真遵守公司的各項規(guī)章制度，緊持原則。為公司嚴(yán)格把好收銀關(guān)，根據(jù)公司及財務(wù)部要求，嚴(yán)格管理全體收銀員。2、負責(zé)收銀臺的全面工作，檢查各崗位責(zé)任制的落實情況和各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況。3、每月月底及時編排收銀員更期表，做好考勤的統(tǒng)計工作。4、在營業(yè)現(xiàn)場及時解決疑難問題，并與樓面及相關(guān)部門做好溝通、協(xié)調(diào)工作，對于出現(xiàn)重大無力解決的事件，要及時向各區(qū)副總或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報，以確保及時排解有關(guān)問題，使?fàn)I業(yè)工作正常運作。5、頂替收銀員當(dāng)值。6、定期（如每周）向財務(wù)經(jīng)理匯報營業(yè)現(xiàn)場的營運情況和存在的問題及改革建議；定期或不定期匯報收銀員的工作情況和思想狀況；充分調(diào)動收銀人員的工作積極性。7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。69KTV主要崗位職責(zé)(30)財務(wù)部->收銀主管69KTV主要崗位職責(zé)(31)財務(wù)部->收銀員收銀員是財務(wù)部門的組成人員，負責(zé)與客人包廂帳單的結(jié)算，包廂開房、換房、轉(zhuǎn)房、并房、消費結(jié)帳（除花環(huán)）、退單、取消單均在收銀臺完成；1、嚴(yán)格按照公司相關(guān)規(guī)章制度及財務(wù)制度處理好日常工作。2、在崗期間，除按公司規(guī)定準(zhǔn)備的零用金外，一律不準(zhǔn)攜帶現(xiàn)金入收銀臺；不準(zhǔn)私自套匯或變相套匯。3、收銀員一收到柯打單，就要核對公司相關(guān)人員的贈送權(quán)限及贈送額度，經(jīng)核對無誤后迅速輸入電腦給予出品。如有取消出品，核對取消單上是否有出品部人員及經(jīng)理級以上人員簽字方可取消此單。4、如有正常轉(zhuǎn)房，要有咨客部人員的簽員；非正常轉(zhuǎn)房要樓面經(jīng)理簽名方可執(zhí)行，注意最后買單時根據(jù)公司相關(guān)制度辦理。5、收到樓面人員要買單的通知時，核對輸入品種是否無誤，贈送、超送、打折等是否正確并符合規(guī)定，確定無誤后，（按相關(guān)人員簽署的折扣打折并核對打折人簽名模式），打印帳單交由樓面買單人員。6、如消費卡沒有打折時，收到卡后，電話通知該房訂房人詢問該房是否打折，經(jīng)確認后，先打帳單買單，然后請該房訂房人補簽。7、買單方式：A、掛帳：分析掛帳人員是否在本公司有掛帳權(quán)限，并要求訂房人和相關(guān)負責(zé)人在帳單上簽名擔(dān)保。B、簽單招待：核對此人在公司是否有簽單權(quán)限，如無此權(quán)限，收銀員有權(quán)拒絕受理。70KTV主要崗位職責(zé)(31)財務(wù)部->收銀員70KTV主要崗位職責(zé)(32)財務(wù)部->寄存員1、準(zhǔn)時上班、化好淡妝，2、每晚開檔前清潔衣帽間地區(qū)垃圾，用清水、抹布全面清潔各衣柜，臺面、確保工作環(huán)境干凈整潔。3、當(dāng)班迎客時，不能隨便離開工作崗位，如確需暫時離開，一般不能超過10分鐘，且在離開前上好門及鎖好門，如由于未做好以上工作而導(dǎo)致客人財物損失，則追究當(dāng)班者的責(zé)任。4、衣帽間人員不得有好奇心偷看客人寄存的物件，也不可以偷客人寄存物件，如發(fā)現(xiàn)一次，即無償解雇，不得有異；5、每晚做好客人存入、取回物包的登記手續(xù)，客人取包時，要核正、副券號碼一致才能發(fā)回，如由于疏忽，錯漏而造成客人財務(wù)損失，由當(dāng)班者負責(zé)。6、原則上不接納客人寵物的存放，如客人緊持存放，須請示主管級以上同意才能接納，且要做好登記，放在較安全的位置。7、收檔后，如發(fā)現(xiàn)遺留物，衣帽間員工應(yīng)在場內(nèi)房間詢問，無誤后立即交值班的經(jīng)理處理，原則上遺留物保存二個星期，如還沒有人認領(lǐng)交由行政經(jīng)理處理（如發(fā)現(xiàn)遺留物不上交者，而客人又投訴，當(dāng)班者即時無償解雇，不得有異）。71KTV主要崗位職責(zé)(32)財務(wù)部->寄存員71KTV主要崗位職責(zé)(33)采購部->采購員1、一切采購物品必須按有關(guān)部有效采購單進行，并切有總經(jīng)理簽字方可采購。2、經(jīng)常到部門了解物品使用情況及請購物資的規(guī)格、型號精量，避免錯購。3、認真核實各部的請購計劃，根據(jù)倉庫存貨情況，定出實際采購計劃，對定型、常用物資按庫存規(guī)定及時辦理，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃。4、對各部門所需物品按急先緩后的原則安排采購，積極與供貨單位取得經(jīng)常聯(lián)系。5、嚴(yán)格遵守財務(wù)制度，購進一切貨物首先辦理進倉手續(xù)，然后到財務(wù)報帳，不拖帳、掛帳。6、與倉庫聯(lián)系，落實當(dāng)天物品的實際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)。然后通知申購部門，及時領(lǐng)出。7、盡量做到單據(jù)（或發(fā)票）隨貨同行，交倉管員驗收（托收除外），如因省外物資不能單據(jù)隨貨同行，應(yīng)預(yù)先根據(jù)合同數(shù)量，通知倉管員做好收貨準(zhǔn)備。8、下班前，做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計劃。9、采購物品一定實行貨比三家，對大件物品，特殊物品技術(shù)性設(shè)備等實行先報價看樣品再購買原則，以便做到價格合理功能有效，質(zhì)量保證。72KTV主要崗位職責(zé)(33)采購部->采購員72KTV主要崗位職責(zé)(34)采購部->倉管員1、熟悉公司所需物品的名稱及用途并了解物品的性能。2、做好采購數(shù)量、規(guī)格、型號、質(zhì)量的驗收與登記。3做好倉庫物品的收支平衡。4、做好倉庫物品的堆放、排列、標(biāo)示工作。5、做好發(fā)貨、退貨記錄工作。6、做好安全庫量以及倉庫衛(wèi)生工作。7、搞好防盜、防火、防潮、防蟲等措施和物品報廢工作。8、處理好倉庫的積壓品和過期物品。9、搞好每月盤點，做好倉庫報表。10、部門物品意見隨時收集并告知上司是否采購。11、認真及時做好物品的直撥出庫入倉，報損等工作事務(wù)。12、把好質(zhì)量關(guān)，對低劣商品拒絕收用，嚴(yán)格執(zhí)行申購計劃。73KTV主要崗位職責(zé)(34)采購部->倉管員73KTV主要崗位職責(zé)(35)人事部->經(jīng)理1、協(xié)助總經(jīng)理制定、掌握、控制各部門定員編制。2、根據(jù)公司人才需要，協(xié)同各部門，抓好人員的招聘工作。3、搞好人力資源開發(fā)，落實培訓(xùn)計劃，系統(tǒng)地完成員工崗前培訓(xùn)，以提高員工素質(zhì)和實際工作能力。4、加強同當(dāng)?shù)貏趧硬块T的聯(lián)系，認真做好各項對外溝通工作。5、搞好公司內(nèi)部的溝通與協(xié)調(diào)，做好后勤等各項日常管理。6、進行員工紀(jì)律考核規(guī)劃切實做好員工晉升、調(diào)職、辭退、離職、薪金、變動等各項工作。7、督導(dǎo)本部人員做好員工考勤，配合財務(wù)搞好薪金發(fā)放。8、做好各類檔案管理和保密工作。74KTV主要崗位職責(zé)(35)人事部->經(jīng)理74KTV主要崗位職責(zé)(36)人事部->文員1、負責(zé)日常文件，資料打印。2、辦理新入職員工健康證，暫住證上崗證等工作。3、負責(zé)日常招工、協(xié)助后勤食宿管理。〕4、做好公司員工考勤與薪金工作。5、認真做好總辦接待，文檔整理和美化環(huán)境工作。6、對過期、無效文件、資料的回收作廢銷毀。嚴(yán)格遵守公司保密制度維護公司利益。7、對公司人事檔案管理和保密工作認真負責(zé)。8、做好每周管理人員的會議記錄并打印派發(fā)到各部門75KTV主要崗位職責(zé)(36)人事部->文員75KTV主要崗位職責(zé)(37)PA部->主管1、對上級負責(zé)，認真完成上級下達的各種指示和任務(wù)；2、全權(quán)負責(zé)本部門的運作，制定崗位職責(zé)和工作流程，保證其良好的運作；3、主持班前和班后會議，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，并分配好當(dāng)天的工作崗位，下達有關(guān)指示，總結(jié)每天的工作情況；4、負責(zé)本部門員工的考勤，排好更期表、崗位分配表，并處理好員工的請假、交接班、遲到、違紀(jì)等事宜；5、全權(quán)參與獎懲制度，做到獎罰分明，充分調(diào)動員工的工作積極性；6、做好部門員工的思想道德教育工作，充分認識本職工作的重要性，不斷的提高工作效率和工作質(zhì)量；7、營業(yè)中巡查各個工作崗位，檢查員工的工作狀況，督導(dǎo)員工按規(guī)定做好各項工作；8、參加公司和部門的各項會議，認真聽取上級領(lǐng)導(dǎo)的工作指示和建議，改良部門的運作和工作質(zhì)量，不斷提高管理水平；9、做好公司廢品的回收與銷售工作，充分利用資源，禁止浪費現(xiàn)象發(fā)生，并將收入所得全部款項交給公司進行登記；10、認真登記公司的所有用品、用具、杯具等損耗情況，并將實際情況及時反映給上級領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格控制公司的成本。11、精簡員工人數(shù)，發(fā)揚勤儉節(jié)約，吃苦耐勞的優(yōu)良傳統(tǒng)和精神，提高整體人員素質(zhì)；12、安排好收市工作，搞好垃圾的清理與搬運，保持公司營業(yè)場所良好的清潔環(huán)境。76KTV主要崗位職責(zé)(37)PA部->主管76KTV主要崗位職責(zé)(38)PA部->清潔工1、服從上級的指揮完成各自的崗位工作；2、每天將清理的垃圾及時送垃圾站，不得隔夜；3、營業(yè)時間結(jié)束時要及時將杯、碟送到洗杯間，要做到小心輕放，避免碰撞以減少損耗；4、及時清掃客人吐出的污物及丟棄的雜物，保持樓面清潔；5、嚴(yán)格按要求清洗杯、碟做到一浸、二刷、三沖、四清毒。6、保證樓面有充足的杯、碟使用，并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。7、每天對杯、碟的損壞數(shù)量進行登記，分清是樓面損壞，還是本部門損壞；分清是自然損壞或人為損壞。8、回收廢物紙皮，易拉罐等集中賣出，錢款交回公司財務(wù)部，任何人不得占已有。77KTV主要崗位職責(zé)(38)PA部->清潔工77KTV主要崗位職責(zé)(39)PA部->布草房1、負責(zé)公司員工收發(fā)制服登記手續(xù)。2、負責(zé)公司員工交來需換洗的制服交給洗衣店，及接收洗店送回清洗好的制服，并分類擺放整齊3、負責(zé)辦理離職員工衣物收回及新入職員工制服派發(fā)的工作。4、負責(zé)跟進所有破損制服的縫、補、上鈕扣、換拉鏈等工作，確保員工有充足的制服換。5、若收到樓面部書面通知申請采購的制服或自查發(fā)現(xiàn)員工制服數(shù)量不夠派發(fā)，應(yīng)立即填寫采購申請單，交給總經(jīng)理。6、每月盤點制服，將盤點表交給總經(jīng)理及財務(wù)部各一份。7、每天收貨、發(fā)放制服及每月盤點制服工作，要認真準(zhǔn)確的點算。78KTV主要崗位職責(zé)(39)PA部->布草房78總結(jié) 本節(jié)主要講述了KTV組織機構(gòu)、崗位職責(zé)及日常工作流程，這些部門設(shè)置、工作流程都不是一層不變的，它將隨著KTV娛樂業(yè)的發(fā)展在不同時期、不同地域、在不同管理層的指揮作用下，為尋求自己的特色，或追求企業(yè)利益最大化還將存在較大的差異。 作為KTV娛樂系統(tǒng)的供應(yīng)商，我們應(yīng)時刻追尋和跟蹤KTV娛樂業(yè)的最新動態(tài)和發(fā)展方向，深刻地理解行業(yè)的需求，用先進的技術(shù)開發(fā)出靈活適用、操作便捷、界面美觀、功能強大的、可組合的、模塊化的產(chǎn)品，以最貼身的解決方案協(xié)助KTV企業(yè)創(chuàng)造管理新模式。79總結(jié) 本節(jié)主要講述了KTV組織機構(gòu)、崗位職責(zé)及日常工謝謝大家！80謝謝大家！80演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看！夜總會與量販KTV管理模式

82夜總會與量販KTV管理模式

1二者關(guān)健區(qū)別83二者關(guān)健區(qū)別2KTV包廂分類及相關(guān)設(shè)施按包廂的容量大小 迷你廂 1–4人 小包廂 4–6人 中包廂 6–8人 大包廂 8-12人 特大包廂 20-30人按裝修檔次、硬件設(shè)施 豪華包廂 10-15人 至尊包廂 10-15人 總統(tǒng)包廂 10-15人按客源 VIP貴賓包廂 不一定其他相關(guān)設(shè)施：酒吧茶藝吧演藝大廳…84KTV包廂分類及相關(guān)設(shè)施按包廂的容量大小其他相關(guān)設(shè)施：3KTV組織機構(gòu)量販?zhǔn)終TV組織機構(gòu)夜總會組織機構(gòu)85KTV組織機構(gòu)量販?zhǔn)終TV組織機構(gòu)4865876KTV工作流程量販?zhǔn)終TV主要工作流程夜總會主要工作流程其他相關(guān)工作流程88KTV工作流程量販?zhǔn)終TV主要工作流程7(一)量販?zhǔn)終TV主要工作流程89(一)量販?zhǔn)終TV主要工作流程8量販KTV主要工作流程(1)90量販KTV主要工作流程(1)9量販KTV主要工作流程(2)91量販KTV主要工作流程(2)10量販KTV主要工作流程(3)92量販KTV主要工作流程(3)11量販KTV主要工作流程(4)93量販KTV主要工作流程(4)12量販KTV主要工作流程(5)94量販KTV主要工作流程(5)13量販KTV主要工作流程(6)95量販KTV主要工作流程(6)14(二)夜總會KTV主要工作流程96(二)夜總會KTV主要工作流程15夜總會KTV主要工作流程(1)97夜總會KTV主要工作流程(1)16夜總會KTV主要工作流程(2)98夜總會KTV主要工作流程(2)17夜總會KTV主要工作流程(3)99夜總會KTV主要工作流程(3)18夜總會KTV主要工作流程(4)100夜總會KTV主要工作流程(4)19夜總會KTV主要工作流程(5)101夜總會KTV主要工作流程(5)20夜總會KTV主要工作流程

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(6)102夜總會KTV主要工作流程

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(6)21夜總會KTV主要工作流程(7)103夜總會KTV主要工作流程(7)22夜總會KTV主要工作流程

(8)104夜總會KTV主要工作流程

(8)23夜總會KTV主要工作流程(9)105夜總會KTV主要工作流程(9)24夜總會KTV主要工作流程(10)106夜總會KTV主要工作流程(10)25夜總會KTV主要工作流程(11)107夜總會KTV主要工作流程(11)26(三)其他工作流程108(三)其他工作流程27(1)房間狀態(tài)變化過程109(1)房間狀態(tài)變化過程28(2)Order單狀態(tài)變化過程110(2)Order單狀態(tài)變化過程29(3)手寫酒水單流程111(3)手寫酒水單流程30(4)酒水充公流程112(4)酒水充公流程31(5)酒水贈送流程113(5)酒水贈送流程32(6)酒水取消流程114(6)酒水取消流程33(7)取消房流程115(7)取消房流程34(8)客人破損處理流程116(8)客人破損處理流程35(9)客人存酒流程117(9)客人存酒流程36(10)客人取酒流程118(10)客人取酒流程37(11)客人泊車、取車流程119(11)客人泊車、取車流程38五、KTV崗位職責(zé)120五、KTV崗位職責(zé)39KTV主要崗位職責(zé)(1)樓面部->樓面經(jīng)理1、認真貫徹公司的工作方針及高層決議，在法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)組織經(jīng)營活動，保證營業(yè)場地的正常營業(yè)。2、在樓面老總的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)樓面的管理和服務(wù)工作。3、經(jīng)常督促檢查所屬部門落實工作計劃和規(guī)章制度情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，防止事態(tài)擴延，保證各項規(guī)章制度的落實。5、抓好員工隊伍的建設(shè)，熟悉和掌握員工思想狀況，培訓(xùn)考核和選撥人才（參照員工守則），通過組織員工活動，增強對公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性。6、主持每日工作例會及時解決協(xié)調(diào)各部門工作中存在的問題，保持與行政部門建立良好的工作關(guān)系。7、檢查部長、主管、領(lǐng)班的儀容、儀表，檢查管理人員和服務(wù)人員的工作效率和工作態(tài)度，樹立良好的個人形象。

8、管理好樓面的營業(yè)設(shè)施和財物，減少物品的損耗。9、做好屬下員工的考勤工作，合理安排班次，做到滿負荷工作。10、與顧客建立良好的關(guān)系，妥善處理客人的投訴、吵鬧。11、完成公司領(lǐng)導(dǎo)及其他經(jīng)理交派的其他工作。

121KTV主要崗位職責(zé)(1)樓面部->樓面經(jīng)理40KTV主要崗位職責(zé)(2)樓面部->樓面主管1、準(zhǔn)時主持每天的班前例會，傳達經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。2、負責(zé)本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運作所需人手充足。3、、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。4、安排好當(dāng)天的工作計劃，并編排好當(dāng)天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。5、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。6、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時地反映給經(jīng)理。

7、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進所有工作，做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。8、安排好收市工作，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。

122KTV主要崗位職責(zé)(2)樓面部->樓面主管41KTV主要崗位職責(zé)(3)樓面部->KTV包房->營銷經(jīng)理(媽咪)各營銷經(jīng)理在每日營業(yè)前，提前訂房；營業(yè)中，將包房平均分配進行管理，職責(zé)如下：1、負責(zé)KTV房的營銷工作，直接與客人接觸，與客人建立良好的關(guān)系，提高自己的訂房率，留住老客人，發(fā)展并建立新客群。2、配合公司管理人員的工作，以公司的利益為大前提，搞好各部門管理人員的關(guān)系，搞好內(nèi)部溝通，以便更好地服務(wù)于客人。3、注意儀容儀表，發(fā)型整齊，談妝，指甲修剪整齊，干凈，穿著制服。4、愉快地接受工作，接待客人時應(yīng)主動熱情，彬彬有禮，落落大方，營銷經(jīng)理必須保持一種健康向上的心態(tài)對待每一位顧客，不可厚此薄彼。5、顧客離開時應(yīng)有禮貌地與道別，并送至樓下大門處，真誠地邀請客人下次光臨。6、營銷經(jīng)理應(yīng)遵循行為規(guī)范，具有良好的品德和素質(zhì)。7、營銷經(jīng)理應(yīng)具德最基本的溝通技巧和營銷技巧。8、每日做好工作記錄和工作總結(jié)。123KTV主要崗位職責(zé)(3)42KTV主要崗位職責(zé)(4)樓面部->KTV包房->公主、少爺1、按時上班，穿著服裝整齊、保持良好的精神面貌。2、準(zhǔn)時開例會，接受KTV主管的分房安排。3、做好營業(yè)前的廳房衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作。4、與廳房DJ密切配合，按照服務(wù)程序為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，主要工作有：開房、點單、點歌。

5、積極參加部門培訓(xùn)，不斷增強自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。6、平等待客、以禮待人、滿足客人的合理要求。7、各項服務(wù)工作做到迅速、準(zhǔn)確。8、服從主管的工作分工，做到先服從后上訴。124KTV主要崗位職責(zé)(4)樓面部->KTV包房->公主、少爺4KTV主要崗位職責(zé)(5)樓面部->演藝大廳->大廳主管1、準(zhǔn)時主持每天的班前例會，了解員工的出勤情況，檢查員工的儀容儀表，布置當(dāng)天的工作任務(wù)，并根據(jù)編排的工作崗位安排服務(wù)員上崗。2、負責(zé)本部門員工的考勤，編排好每周的更期表，處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一切事務(wù)，確保樓面運作正常。3、檢查所管區(qū)域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設(shè)，所需用品用具是否充足，電器設(shè)備和燈光有無問題。4、督促員工搞好衛(wèi)生并進行整體檢查，注意衛(wèi)生死角的情況，發(fā)現(xiàn)不合格之處，分配下屬做好。5、向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種，搞清楚當(dāng)天的潔清品種和急需促銷的出品。6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高部門的服務(wù)質(zhì)量。7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。

8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進所有工作。做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。9、逐步做好收市工作（不影響客人為準(zhǔn)），清理酒水牌、杯具、用品用具等，并督促做好衛(wèi)生工作。10、做好當(dāng)天的工作記錄，并開班后會總結(jié)今晚的工作情況。125KTV主要崗位職責(zé)(5)樓面部->演藝大廳->大廳主管44KTV主要崗位職責(zé)(6)樓面部->演藝大廳->大廳服務(wù)員1、每天上班要檢查好個人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當(dāng)中所需要之用具，如：筆、火機、開瓶器、筆記本、酒水單（不能將現(xiàn)金帶入營業(yè)場所）。2、每天上班前要在指定時間和地點參加班前會議，不準(zhǔn)遲到。3、服從主管的工作安排，每天按指定的工作范圍準(zhǔn)備開工前的預(yù)備措施。4、當(dāng)值有客人到位，要主動上前詢問并提供點單、買單等服務(wù)。5、當(dāng)值時勤巡每張臺，注意觀察每張臺的消費情況及客人示意需要的服務(wù)，收走空瓶、臟杯、碟之類的東西，并隨時向客人提供推銷服務(wù)。6、見到客人爭吵或突發(fā)事件應(yīng)立刻通知主管級的管理人員，在工作中禁止與客人爭吵、爭論（就算認為自己沒錯），應(yīng)主動找主管人員解決。7、下班前搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無骰子和其它用具用品，如有應(yīng)主動拾起，將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。8、下班前清點所有的用品及用具，并將之?dāng)[放于指定的地方和鎖好。9、如有遇到客人找經(jīng)理或老板時，應(yīng)向客人問清姓名和所屬單位，不得直接找經(jīng)理或老板，也不得答復(fù)經(jīng)理或老板在不在。10、下班離開公司時，必須接受保安員檢查手袋之類的物品，禁止偷拿公司的任何物品。126KTV主要崗位職責(zé)(6)樓面部->演藝大廳->大廳服務(wù)員45KTV主要崗位職責(zé)(7)樓面部->傳送部->傳送主管1、定期培訓(xùn)本部門員工，不斷提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平，做好每月考勤、更期表。2、各區(qū)域的運作情況，不斷巡視各個崗位，能夠在有突發(fā)事件發(fā)生時，可以及時處理。3、抓好傳酒員的服務(wù)禮貌和工作紀(jì)律，要求講禮貌用語和遵守公司的各項規(guī)章制度。4、及時處理客人投訴和員工之間的工作溝通問題，合理調(diào)解工作中的一切問題。5、隨時檢查各區(qū)域的運作情況，使之各項工作達到標(biāo)準(zhǔn)，并在過程中認真執(zhí)行部門獎罰條例，做到獎罰分明。6、發(fā)現(xiàn)工作上的問題及時解決，主持每天例會，上傳下達公司的有關(guān)通知、規(guī)章制度、規(guī)定等一些文件。7、做好各部門之間的溝通和協(xié)調(diào)，主動解決問題，并及時將問題反映給部門經(jīng)理。8、檢查各區(qū)域的準(zhǔn)備工作和員工的儀容儀表，不合格或不符合規(guī)定的要馬上指正。9、查看飲品、食品的出品要求，做好打柯、分單、分區(qū)工作。安排傳酒員出單，使飲品、食品及時送到臺房。

10、負責(zé)本區(qū)域員工紀(jì)律、禮貌禮儀、工作安排和處理日常事務(wù)，盡量要做到不偏不倚，能夠公平、公正、公開。11、收集員工在工作中的各種信息，并每日寫好工作日記上交樓面經(jīng)理，每天在班前或班后向樓面部經(jīng)理匯報有關(guān)工作情況。12、認真記錄好每天的出品情況，以及和部門配合的情況，對于異常的事情要特別記錄清楚，下班前將單據(jù)交予經(jīng)理。127KTV主要崗位職責(zé)(7)樓面部->傳送部->傳送主管46KTV主要崗位職責(zé)(8)樓面部->傳送部->傳送員1、每天上班要檢查好個人的儀容、儀表是否整潔，是否達到公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。2、每天營業(yè)前，從員工通道打卡進入營業(yè)場所，并接受保安部的嚴(yán)格檢查，嚴(yán)禁帶酒水、食品或現(xiàn)金進入公司。3、每天上班前要在指定的時間和地點參加班前會議，不準(zhǔn)遲到，認真聽取主管或經(jīng)理下達的有關(guān)要求或指示。4、熟悉各區(qū)域的臺號、房號和臨時加的臺號，將出品準(zhǔn)確無誤地送到指定的房號。5、每天列隊由傳酒主管傳達公司指示，安排當(dāng)天工作，并絕對服從安排，執(zhí)行：“先服從，后上訴”的工作宗旨。6、如在樓面發(fā)生任何事情，要及時匯報主管、經(jīng)理處理不可自己擅自主張。7、營業(yè)結(jié)束后，將收檔工作做好，并列隊由傳送部長總結(jié)今天的工作以及明天的有關(guān)工作事項。8、積極參加公司或部門組織的有關(guān)培訓(xùn)，不斷提高自己的工作技能和業(yè)務(wù)知識。128KTV主要崗位職責(zé)(8)樓面部->傳送部->傳送員47KTV主要崗位職責(zé)(9)咨客部->咨客主管

1、對上級負責(zé)，全權(quán)管理咨客部的運作及日常工作。2、負責(zé)本部門的員工考勤、安排好每月的更期表、排班表以及處理人事變動、請假、遲到等日常事宜。3、認真做好每天的房間預(yù)訂及當(dāng)天的訂房記錄，并確保真實性。4、了解每天的房態(tài)，根據(jù)公司的要求去合理分配所有的房、臺，使之達到最高使用率，保證每天的最高開房率。

5、以身作責(zé)并督導(dǎo)員工的各項工作，檢查站姿、行姿、禮貌用語及工作狀況是否達到公司的規(guī)定和要求。6、積極參加公司的主管級會議，如實匯報本部門的近期工作情況，并主持部門會議，傳達會議精神和公司各級領(lǐng)導(dǎo)的指示與要求。7、在不違反公司規(guī)定和損害公司利益的前提下，主動協(xié)調(diào)本部門與其它部門工作上的一切事務(wù)。8、定期開展培訓(xùn)工作，加強禮貌禮儀、儀容儀表、工作紀(jì)律等方面的培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率，充分體現(xiàn)公司的形象。129KTV主要崗位職責(zé)(9)咨客部->咨客主管48KTV主要崗位職責(zé)(10)咨客部->咨客（迎賓員）

咨客由迎賓組成，迎賓工作是客人到達第一站的接觸，是一個公司的門面，有禮貌的迎接及恭送客人，往往使客人產(chǎn)生不可磨滅的良好印象，使陌生的客人漸漸成為本公司的常客。1、按時上班，著裝整齊，保持儀容、儀表良好。2、準(zhǔn)時參加班前例會，接受上級工作安排。3、做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，搞好本屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。4、了解熟悉場內(nèi)的設(shè)施及走道線路。5、有禮貌地接聽電話訂房、訂座。6、了解本公司的消費情況。熟記每天的訂房記錄，按規(guī)定做好開卡、開房、轉(zhuǎn)房、取消房的具體工作。7、向顧客提供禮貌周到的服務(wù)，并按照工作程序正確帶位。

8、對于客人的提問應(yīng)主動回答，遇客人投訴或不滿，應(yīng)及時做出反映，并及時向上級報告。9、牢記客人姓名，以便隨時尊稱稱呼。10、帶客人進房，填寫食品記錄卡，卡尾放包廂，卡頭轉(zhuǎn)交收銀臺，并通知收銀臺開房；11、客人提出結(jié)帳時，去收銀臺打印帳單，并向客人送帳單，也可向客人收錢，協(xié)助收銀臺結(jié)帳；

130KTV主要崗位職責(zé)(10)咨客部->咨客（迎賓員）49KTV主要崗位職責(zé)(11)DJ部->DJ經(jīng)理1、按時上班，負責(zé)主持召開DJ小姐的班前例會，傳達上級領(lǐng)導(dǎo)給予的工作安排。2、檢查DJ小姐的儀容儀表及工作中所需物品。（化妝袋、火機、筆）。3、認真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的訂房任務(wù)。4、根據(jù)本部門需要，不斷培訓(xùn)DJ小姐的業(yè)務(wù)水平，服務(wù)技能、技巧，提高DJ小姐的綜合素質(zhì)。5、積極與其它部門相互配合，保持良好的運作關(guān)系。6、工作中不斷督促、指導(dǎo)員工合理處理客人投訴，盡量滿足客人的需求。7、嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的各項規(guī)章做到獎罰分明。8、認真做好DJ小姐的考勤、休假等一切事務(wù)。9、處理好DJ小姐之間的投訴與糾紛，形成相互關(guān)心、愛護、團結(jié)一致的良好氛圍。131KTV主要崗位職責(zé)(11)DJ部->DJ經(jīng)理50KTV主要崗位職責(zé)(12)DJ部->DJ服務(wù)員

1、按時上班，穿著服裝整齊，保持儀容、儀表良好。2、準(zhǔn)時參加每日例會，聽取DJ經(jīng)理工作安排。3、做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，做好禮貌用語訓(xùn)練。4、負責(zé)檢查本廳房的燈光、音響、話筒、功放等設(shè)備是否完好，如有損壞，立即通知工程部維修。5、與廳房少爺密切配合并相互監(jiān)督，熱情、主動地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

6、與客人有良好的溝通，增加熟客量，盡量超額完成每月規(guī)定的訂房任務(wù)指標(biāo)。7、認真參加本部門的培訓(xùn)課程，增加自己的專業(yè)水平，不斷提高自己的服務(wù)質(zhì)量。8、工作中完全服從上級的工作分配，做到“先服從，后上訴”。132KTV主要崗位職責(zé)(12)DJ部->DJ服務(wù)員51KTV主要崗位職責(zé)(13)會員部->會員部經(jīng)理

1、按時上班，負責(zé)主持召開會員形象小姐的班前例會，傳達上級領(lǐng)導(dǎo)給予的工作安排。2、檢查形象小姐的儀容儀表。3、認真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的會員任務(wù)。 4、帶領(lǐng)下屬很好的發(fā)展、宣傳公司品牌，建立有針對性、有系統(tǒng)的銷售網(wǎng)絡(luò)。 5、在售后服務(wù)工作中，對維護客戶利益及公司利益方面起著絕對的使命，能夠創(chuàng)造和發(fā)展公司，提高公司知名度為最終目標(biāo)。

133KTV主要崗位職責(zé)(13)會員部->會員部經(jīng)理52KTV主要崗位職責(zé)(14)會員部->會員形象小姐1、負責(zé)會員一切高級商務(wù)接待及安排；俱樂部前臺接待工作。2、巡查俱樂部各區(qū)域。如衛(wèi)生、物品擺放情況，員工儀容儀表，服務(wù)質(zhì)量是否附合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)3、發(fā)展?jié)撛诳驮?，發(fā)展成為會員后跟蹤售后服務(wù)。4、定期打電話聯(lián)絡(luò)VIP賓客，及時告知他們俱樂部最新的推廣活動及節(jié)目，以及VIP賓客享受的優(yōu)惠待遇。5、熟記各部門的服務(wù)設(shè)施及內(nèi)容，以及俱樂部擁有的所有異國風(fēng)情服務(wù)。6、隨時向客人講解及引導(dǎo)賓客消費，力爭最大化的增加俱樂部的收益。7、隨時留意各部門的動態(tài)及新推出的活動，盡量讓客人體驗到為他們量身定做的一切服務(wù)。8、隨時解答賓客的各種疑問，引導(dǎo)賓客參觀會所各項能設(shè)施并做各種詳細介紹。9、當(dāng)俱樂部舉行任何推廣或主題活動時，為俱樂部充當(dāng)禮儀小姐;上客高峰期，協(xié)助咨客部迎送客人。10、協(xié)助會員經(jīng)理或總經(jīng)理處理日常工作事務(wù)。11、不準(zhǔn)擅自進入KTV包房為自己利益目的而與客人打招呼；必須有會員經(jīng)理攜同或征得副總級以上的行政人事同意。12、訂房要知會會員經(jīng)理室后與咨客部共同完成。134KTV主要崗位職責(zé)(14)會員部->會員形象小姐53KTV主要崗位職責(zé)(15)出品部->酒吧->酒吧主管1、按時上班，認真完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作；2、編排員工工作時間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；3、檢查各酒吧每日工作情況，控制出品成本，防止浪費、減少損耗嚴(yán)防失竊。4、制定培訓(xùn)計劃，安排員工培訓(xùn)課程，并督促員工努力學(xué)習(xí)工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。5、制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價格，并根據(jù)實際工作情況（庫存、銷售）制定進貨計劃交至采購部按計劃采購。6、制定酒吧各項工作制度及工作服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)。7、做好每日《營業(yè)日報表》并按時上交財務(wù)部。8、做好每日的盤點工作及存取酒工作。9、監(jiān)督員工的工作紀(jì)律和儀容儀表，禮貌禮節(jié)情況。10、處理客人投訴或其他部門的投訴，調(diào)解員工的糾紛。135KTV主要崗位職責(zé)(15)出品部->酒吧->酒吧主管54KTV主要崗位職責(zé)(16)出品部->酒吧->酒吧員1、在主管的領(lǐng)導(dǎo)下，進行酒吧的日常工作。2、嚴(yán)格執(zhí)行憑單出品的制度，營業(yè)中吧仔要見電腦單出貨，（如是手工單，必須有收銀員的簽字，蓋章方可有效）；3、接到單子，看清品名、數(shù)量、價格無誤后，迅速出貨，要求快、準(zhǔn)；4、每日小掃，每周大掃。5、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)酒譜出品。6、認真仔細做好盤點工作，庫存與盤點必須相符。7、注意成本控制，杜絕浪費。8、嚴(yán)格執(zhí)行遵守公司的各項規(guī)章制度。136KTV主要崗位職責(zé)(16)出品部->酒吧->酒吧員55KTV主要崗位職責(zé)(17)出品部->吧廚->吧廚主管1、負責(zé)本部門每天的工作安排，傳達上級領(lǐng)導(dǎo)給予的工作指示。2、負責(zé)每天的計劃用料和領(lǐng)料工作，并做好每月的盤存工作。3、負責(zé)西廚設(shè)備、用具的保管、保養(yǎng)和報修工作。4、認真做好客人對食品的投訴工作。從而改進食品質(zhì)量或從中烹制特色食品滿足客人各種口味的需求。5、定期安排搞好廚房衛(wèi)生清潔與消毒工作。6、制定出品操作、出品質(zhì)量、出品分量、出品裝飾的標(biāo)準(zhǔn)。7、經(jīng)常培訓(xùn)員工各種食品的制作方法，提高業(yè)務(wù)水平。8、做好本部門員工考勤、休假等一切事務(wù)。9、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及公司規(guī)定的規(guī)章制度。137KTV主要崗位職責(zé)(17)出品部->吧廚->吧廚主管56KTV主要崗位職責(zé)(18)出品部->吧廚->吧廚員工1、按時上班，備好營業(yè)中所需的小食、配料、餐具等。2、搞好各種精美小食的出品質(zhì)量和速度。3、嚴(yán)格控制食品成本、杜絕浪費。4、認真聽取客人或其他部門對食品的投訴，從而改進食品的質(zhì)量。5、營業(yè)中吧仔要見電腦單出貨，（如是手工單，必須有收銀員的簽字，蓋章方可有效）；6、接到單子，看清品名、數(shù)量、價格無誤后，迅速出貨，要求快、準(zhǔn)；7、積極參加西廚主管的各項培訓(xùn)，提高個人業(yè)務(wù)水平，達到公司要求。8、搞好西廚衛(wèi)生及消毒工作。9、嚴(yán)格遵守公司《員工守則》和各項規(guī)章制度。138KTV主要崗位職責(zé)(18)出品部->吧廚->吧廚員工57KTV主要崗位職責(zé)(19)總控室->燈光調(diào)音師 也稱DJ，負責(zé)播放音樂歌曲及調(diào)試燈光、音響的工作。是音響控制中心的靈魂。1、要有高度的責(zé)任感和自覺性，一切服務(wù)于客人，密切配合服務(wù)員的工作，引導(dǎo)客人度過愉快的時光。2、熟悉夜場音控中心的音響燈光器材的使用方法及保養(yǎng)。3、掌握必備的接待技巧和打燈技能。4、所有音響燈光器材，發(fā)現(xiàn)有問題，立刻請專門人員來檢查修理。每晚用完后要對所有音響燈光器材進行檢查。5、愛惜使用并保管好視盤、錄像錄音磁帶。6、保持音控中心的衛(wèi)生。7、密切注意各類流行曲、新歌曲動向。8、盡量滿足客人的要求，為客人播放點播的歌曲和舞曲。9、原則上不接受播放客人自帶的影視帶和歌盤。10、嚴(yán)格遵守夜場有關(guān)規(guī)章制度，協(xié)助做好夜場的保安工作。139KTV主要崗位職責(zé)(19)總控室->燈光調(diào)音師58KTV主要崗位職責(zé)(20)演藝部->節(jié)目總監(jiān)1、主持召開節(jié)目部員工例會，傳達上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。2、合理安排演員、舞蹈藝員、樂手（鼓手、吉他手、琴手）、節(jié)目主持人的請假、休息、等工作情況。3、對跑場歌手、演員的演出資料要嚴(yán)格把關(guān)。4、本身具有歌唱或舞蹈表演能力全面負責(zé)夜場節(jié)目的策劃，排練和表演工作。5、加強藝員的日常管理和培訓(xùn)工作，不斷地提高演藝水平，提高節(jié)目的觀賞性和娛樂性。6、認真聽取客人反饋意見，提高節(jié)目的新穎度。7、禁止配合各部門，進行色情或不健康、下流的演出活動。140KTV主要崗位職責(zé)(20)演藝部->節(jié)目總監(jiān)59KTV主要崗位職責(zé)(21)演藝部->節(jié)目主持人1、儀表端莊，熱情好客，性格開朗，具有社交技巧2、要求知識面廣，對自己的職責(zé)范圍內(nèi)的情況了如指掌，對所用的設(shè)備，歌手演唱特點和來賓大體情況有較全面的了解。3、有較強的語言表達能力和處理意外情況的能力；能主動協(xié)調(diào)和解決歌手、服務(wù)員和顧客之間出現(xiàn)的矛盾。4、懂得舞臺常識并有一定的實際工作經(jīng)驗，懂得并能把握顧客的心理變化。5、較熟悉娛樂界的情況，自身具有一定的表演特長。6、科學(xué)地利用時間，有計劃的安排好每場演出。7、做好開場白及結(jié)束的演講，使客人盡興娛樂。8、注意客人對麥克風(fēng)的使用，并減少對麥克風(fēng)的損傷。9、隨時對客人的演唱進行適當(dāng)?shù)馁澴u。141KTV主要崗位職責(zé)(21)演藝部->節(jié)目主持人60KTV主要崗位職責(zé)(22)工程部->工程部主管1、每天營業(yè)之前安排員工檢查空調(diào)等電動設(shè)備是否正常。2、制定崗位規(guī)范、崗位責(zé)任、操作規(guī)范、設(shè)備檢修和保養(yǎng)制度。3、制作工程各類報表（如水費月報、電費月報、耗材月報、維修保養(yǎng)月報）并上報總辦和財務(wù)部。掌握能耗規(guī)律，提出公司節(jié)能節(jié)源意見和措施。4、制定本部工作計劃、重大維修保養(yǎng)計劃、備件購進計劃，各類施工計劃，并認真負責(zé)實施。5、配合策劃部、節(jié)目部搞好各類裝飾