廚房電氣設備安全操作規(guī)程_第1頁
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文檔簡介

操作者在使用壓面機時應檢查壓面機的工作是否

調(diào)整面厚度時，應左右同時調(diào)動，勿將手指伸向

安裝刀片時應停機，將刀推到固定的位置，將左

操作者在清理設備滾筒表面時，應停機，并拔下

操作人員要衣服整潔，長袖要挽起來，女員工長

操作者在使用壓面機時應檢查和面機的工作是否

使用和面機時，桶內(nèi)原料不能超過面捅的五分之

操作者在清理和面機內(nèi)攪拌器時應停機，并拔下

.

操作人員要衣服整潔，長袖要挽起來，女員工長

操作者在使用機器前，應先檢查機器是否能正常

工作時機器一定要放在平整穩(wěn)固的地面或工作臺

機器在工作時，將食品原料放入規(guī)定的盛器中，

嚴禁低速運轉時，用手直接插入原料入口處，嚴

操作者在清理設備時，應先斷電，斷電后取出刀

.

嚴禁將密封的袋裝食品放入微波爐加熱，防止膨

嚴禁將完整的雞蛋放入微波爐加熱，防止膨脹爆

加熱食品的時候一定要根據(jù)食品的不同選擇合適

操作者在清理設備時，應先斷電后，方可進行清

電餅鐺安全操作規(guī)程制冰機的

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