生物化學試題及答案

生物化學試題及答案生物化學試題及答案生物化學試題及答案V:1.0精細整理，僅供參考生物化學試題及答案日期：20xx年X月作業(yè)蛋白質(zhì)化學（31題81空）10、蛋白質(zhì)既是結構物質(zhì)，又是功能物質(zhì)。組成蛋白質(zhì)的元素主要有五種，不同蛋白質(zhì)的氮量很相近，平均為16%，根據(jù)此特性可計算蛋白質(zhì)的含量。11、蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，20種該物質(zhì)中除脯氨酸外，均為-型。12、蛋白質(zhì)顆粒表面的水膜和雙電層是蛋白質(zhì)親水膠體的兩個因素。13、蛋白質(zhì)變性主要是因為破壞了維持和穩(wěn)定其空間構象的各種次級鍵，使天然蛋白質(zhì)原有的物理化學和生物化學性質(zhì)改變。14、蛋白質(zhì)按照分子組成成分不同可進行分類，將分子組成中僅含氨基酸的稱為簡單蛋白質(zhì)，分子組成中除了蛋白質(zhì)部分外還有非蛋白部分的稱結合蛋白質(zhì)，其中非蛋白部分稱輔助因子。15、20種氨基酸中除甘氨酸外都具有不對稱碳原子。具有不對稱碳原子的-氨基酸都具有L和D兩種構型。16、蛋白質(zhì)超二級結構的類型有、、、。17、GSH簡稱三肽，由甘氨酸、絲氨酸和半胱氨酸三種氨基酸脫水縮合而成，與一般肽形成的不同之處是含有巰基。18、-折疊結構的類型有平行和反平行兩種。19、影響-螺旋形成的因素是氨基酸的組成，序列和側(cè)鏈R基所帶電荷大小。20、蛋白質(zhì)的紫外吸收值是280nm。21、維持蛋白質(zhì)一級結構的化學鍵是氫鍵，肽鍵和二硫鍵；維持二級結構的主要化學鍵是。22、電泳是分離蛋白質(zhì)常用的方法，其方向和速度由電荷的正負性、電荷多少和分子顆粒大小決定。23、分離混合蛋白質(zhì)的方法有透析及超濾法、沉淀法層析法、電泳法、和超速離心法幾種。24、氨基酸的結構通式為_略______________。25、組成蛋白質(zhì)分子的堿性氨基酸有__組氨酸______、__賴氨酸_____和_精氨酸______；酸性氨基酸有__天冬氨酸_______和__谷氨酸_________。26、氨基酸在等電點時主要以_兩性______離子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以__負_____離子形式存在，在pH<pI的溶液中，大部分以_____正__離子形式存在。27、在生理條件下（pH＝７左右），蛋白質(zhì)分子中的__賴氨酸_____側(cè)鏈和__精氨酸_____側(cè)鏈幾乎完全帶正電荷，但是__組氨酸_____側(cè)鏈則部分帶正電荷。28、脯氨酸和羥脯氨酸與茚三酮反應產(chǎn)生__黃_____色物質(zhì)，而其他氨基酸與茚三酮反應產(chǎn)生___紫____色物質(zhì)。29、實驗室中常用甲醛滴定法測定氨基酸含量，這是利用氨基酸的氨基與中性甲醛反應，然后用堿（ＮaＯＨ）來滴定_氨基酸的－ＮＨ3+______上放出的__質(zhì)子_____。30、通常可用紫外分光光度法測定蛋白質(zhì)的含量，這是因為蛋白質(zhì)分子中的__色氨酸_____、__酪氨酸_____和_苯丙氨酸______三種氨基酸的共軛雙鍵有紫外吸收能力。31、寡肽通常是指由___2____個到___10____個氨基酸組成的肽。32、蛋白質(zhì)之所以出現(xiàn)各種內(nèi)容豐富的構象是因為__Ｃα－Ｃ_____鍵和__Ｃα－Ｎ____鍵能有不同程度的轉(zhuǎn)動。33、在α－螺旋中Ｃ＝Ｏ和Ｎ－Ｈ基之間形成的氫鍵最穩(wěn)定，因為這里三個原子以_直線______排列。34、Pauling等人提出的蛋白質(zhì)α－螺旋模型，每圈螺旋包含個氨基酸殘基，每圈的高度為。每個氨基酸殘基沿軸上升并沿軸旋轉(zhuǎn)___100______度。35、蛋白質(zhì)的最低自由能構象常常通過__半胱氨酸_______殘基之間形成的共價鍵而穩(wěn)定。36、一般來說，球狀蛋白質(zhì)的__非極_____性氨基酸側(cè)鏈位于分子的內(nèi)部，____極___性側(cè)鏈位于分子的表面。37、兩條相當伸展的肽鏈（或同一肽鏈的兩個伸展的片段）之間形成氫鍵，這樣的結構形式稱為__β－折疊_______。38、定性或定量測定蛋白質(zhì)的方法主要有__雙縮脲法_____、_紫外吸收法________及__凱氏定氮法_______等。39、維持蛋白質(zhì)構象的化學鍵有_氫鍵________、_二硫鍵________、______鹽鍵___、__范德華力_____和疏水鍵_______等。核酸（20題31空）40、由核糖與堿基組成的化合物叫做___核苷_____。41、核酸的基本結構單位是___核苷酸__________。41、ＤＮＡ雙螺旋中只存在__2______種不同的堿基對，Ｔ總是與_A___配對，Ｃ總是與__G_____配對。43、雙鏈ＤＮＡ中若__Ｇ－Ｃ堿基對_______含量高，則Ｔm值高。44、堿能水解ＲＮＡ，而不能水解ＤＮＡ，這是因為____ＤＮＡ中的核糖為2'-脫氧核糖___________。45、酸對２６０nm附近的光有強吸收，這是因為_在嘌呤堿和嘧啶堿中存在共軛雙鍵___________________。46、二苯胺法來測定_DNA______的含量，用苔黑酚法來測定____RNA_____的含量。47、ＤＮＡ螺旋的螺距為。48、的幾種單核苷酸，由于它們的___等電點____不同，所以可用電泳方法將它們分開。49、3Ｈ標記的_胸腺嘧啶_________，可使ＤＮＡ帶有放射性，而ＲＮＡ不帶放射性。50、用限制性內(nèi)切酶處理ＤＮＡ，產(chǎn)生末端帶互補性單鏈的ＤＮＡ片段。這種互補性單鏈叫做__粘性末端_________。51、ＤＮＡ雙螺旋的每一圈有___10____對核苷酸，每轉(zhuǎn)一圈上升高度為。52、核酸主鏈上含有___核糖________和____磷酸_____兩種結構成分。53、ＤＮＡ中脫氧核糖是在_2___位脫氧。54、ＲＮＡ與濃__鹽酸_____和苔黑酚共熱可產(chǎn)生綠色物質(zhì)。55、ＤＮＡ中的兩條鏈總是___反向____平行的。56、核酸主鏈中，磷酸的一側(cè)與核糖的___5_____位羥基相連，另一側(cè)與核糖的______3____羥基相連，這樣形成的鍵叫做_3,5磷酸二酯鍵_____________鍵。57、tＲＮＡ的三葉草型結構中，長臂叫做____氨基酸臂_______，與長臂相對的環(huán)叫做__反密碼環(huán)_________，這個環(huán)上有三個相連續(xù)的被稱為___反密碼子__________。58、ＤＮＡ變性是由于__氫鍵_____鍵的斷裂，__雙_______鏈解開，____雙螺旋_____結構被破壞。59、在酸堿或酶的作用下，核酸分子的主鏈斷裂成小分子的核苷酸、核苷、堿基及核糖的過程稱為__核酸的降解___________。1、含有兩個羧基的氨基酸是CＡ、絲氨酸Ｂ、賴氨酸Ｃ、谷氨酸Ｄ、蘇氨酸2、下列哪種氨基酸是亞氨基酸AＡ、脯氨酸Ｂ、組氨酸Ｃ、賴氨酸Ｄ、色氨酸3、蛋白質(zhì)分子中不存在的含硫氨基酸是AＡ、同型半胱氨酸Ｂ、胱氨酸Ｃ、半胱氨酸Ｄ、蛋氨酸4、天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是 CＡ、半胱氨酸Ｂ、蛋氨酸Ｃ、瓜氨酸Ｄ、羥脯氨酸5、谷氨酸的pK1為，pK2為，pK3為，其pI是CＡ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、6、在中性條件下混合氨基酸在溶液中的主要存在形式是AＡ、兩性離子Ｂ、疏水分子Ｃ、極性分子Ｄ、只帶負電荷的離子7、所有的α－氨基酸共有的顯色反應是BＡ、雙縮脲反應Ｂ、茚三酮反應Ｃ、坂口反應Ｄ、米倫反應8、蛋白質(zhì)分子中引起280nm光吸收的最主要結構成分是DＡ、酪氨酸的酚基Ｂ、肽鍵Ｃ、苯丙氨酸的苯環(huán)Ｄ、色氨酸的吲哚環(huán)9、維系蛋白質(zhì)一級結構的化學鍵是AＡ、肽鍵Ｂ、鹽鍵Ｃ、氫鍵Ｄ、疏水鍵10、有一多肽，經(jīng)酸水解后產(chǎn)生等量的Lys、Gly和Ala，經(jīng)胰蛋白酶水B解后產(chǎn)生自由的Gly和一分子二肽，該肽的原一級結構為A.Gly-Lys-AlaB.Ala-Lys-GlyC.Lys-Gly-AlaD.Lys-Ala-Gly11、蛋白質(zhì)分子中的α螺旋和β片層結構都屬于BＡ、一級結構Ｂ、二級結構Ｃ、三級結構Ｄ、四級結構12、維持蛋白質(zhì)分子中α－螺旋結構的主要化學鍵是AＡ、氫鍵Ｂ、二硫鍵Ｃ、離子鍵Ｄ、肽鍵13、蛋白質(zhì)分子中的α－螺旋CＡ、與β－片層的構象相同Ｂ、由二硫鍵形成周期性結構Ｃ、由主鏈骨架的ＮＨ與ＣＯ之間的氫鍵維持穩(wěn)定Ｄ、是一種無規(guī)則的構象14、蛋白質(zhì)的α-螺旋每上升一圈相當于幾個氨基酸BＡ、個Ｂ、個Ｃ、個Ｄ、個15、蛋白質(zhì)分子中α－螺旋構象的特點是BＡ、肽鍵平面充分伸展Ｂ、多為右手螺旋Ｃ、靠鹽鍵維持穩(wěn)定Ｄ、螺旋方向與長軸垂直16、下列哪一個肽鏈不能全形成α－螺旋結構CA.-Ala-Ile-Asn-Met-Val-GlnB.-Try-Trp-Val-Gly-Ala-AsnC.-Asn-Pro-Ala-Met-Tyr-GlnD.-His-Trp-Cys-Met-Gly-Ala17、維持蛋白質(zhì)三級結構穩(wěn)定的最主要鍵或作用力是DＡ、二硫鍵Ｂ、鹽鍵Ｃ、氫鍵Ｄ、疏水鍵18、維持蛋白質(zhì)四級結構的主要化學鍵是CＡ、鹽鍵Ｂ、二硫鍵Ｃ、疏水鍵Ｄ、氫鍵19、處于等電點狀態(tài)的蛋白質(zhì)CＡ、分子不帶電荷Ｂ、分子不穩(wěn)定，易變性Ｃ、分子帶的電荷最多Ｄ、易被蛋白酶水解20、將蛋白質(zhì)溶液pH值調(diào)節(jié)到其等電點時CＡ、可使蛋白質(zhì)穩(wěn)定性增加Ｂ、可使蛋白質(zhì)表面的凈電荷增加Ｃ、可使蛋白質(zhì)溶液的穩(wěn)定性降低，易沉淀析出Ｄ、對蛋白質(zhì)表面水化膜無影響21、有一血清蛋白（pI＝）和血紅蛋白（pI＝）的混合物，在下列哪種PH條件下電泳，分離效果最好CＡ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、22、蛋白質(zhì)變性是由于CＡ、蛋白質(zhì)一級結構的改變Ｂ、蛋白質(zhì)亞基的解聚Ｃ、蛋白質(zhì)空間構象的破壞Ｄ、蛋白質(zhì)的水解23、變性蛋白質(zhì)的顯著特點是DＡ、不易被胃蛋白酶水解Ｂ、粘度下降Ｃ、溶解度增加Ｄ、喪失生物活性24、蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物是BＡ、核苷、核苷酸Ｂ、小肽、氨基酸Ｃ、甘油、脂肪酸Ｄ、堿基、磷酸等25、在PH＝１０的溶液中，谷氨酸的存在形式為BＡ、正離子Ｂ、負離子Ｃ、兩性離子Ｄ、中性分子26、賴氨酸的ＰＫ1＝，ＰＫ2=，ＰＫ3=，其等電點為CＡ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、27、由78個氨基酸殘基組成的肽鏈如果全以α－螺旋形式存在，其長度應為CＡ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、117nm28、蛋白質(zhì)分子主鏈構象的結構單元是DＡ、肽鍵Ｂ、氨基酸殘基Ｃ、氫鍵Ｄ、酰胺平面29、蛋白質(zhì)分子的β－轉(zhuǎn)角是指其哪一級結構BＡ、一級結構Ｂ、二級結構Ｃ、三級結構Ｄ、四級結構30、蛋白質(zhì)分子的主鏈構象屬于BＡ、一級結構Ｂ、二級結構Ｃ、三級結構Ｄ、四級結構31、血紅蛋白變性后DＡ、一級結構改變，生物活性喪失Ｂ、一級結構不變，仍有生物活性Ｃ、肽鍵斷裂，生物活性喪失Ｄ、空間構象改變，生物活性喪失32、凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)含量的原理是BＡ、各種蛋白質(zhì)都由氨基酸組成Ｂ、各種蛋白質(zhì)都有基本相同的含氮比例Ｃ、各種蛋白質(zhì)均含有大至相同比例的肽鍵Ｄ、各種蛋白質(zhì)均能放出一定量的氮氣33、下列哪種成分常在大部分天然蛋白質(zhì)中存在BＡ、同型半胱氨酸Ｂ、胱氨酸Ｃ、瓜氨酸Ｄ、鳥氨酸34、僅使蛋白質(zhì)分子中二硫鍵斷裂的方法是BＡ、蛋白質(zhì)分子分散于8M尿素中Ｂ、蛋白質(zhì)與巰基乙醇反應Ｃ、用羧肽酶處理Ｄ、透析35、下列哪種氨基酸不含手性（不對稱）碳原子CＡ、AlaＢ、ProＣ、GlyＤ、His36、下列關于氨基酸等電點的敘述哪項是正確的CＡ、一氨基一羧基的氨基酸等電點為７Ｂ、二氨基一羧基的氨基酸等電點偏酸性Ｃ、在等電點時，氨基酸不帶電荷Ｄ、在等電點時，帶正荷的氨基酸分子數(shù)等于帶負電荷的氨基酸分子數(shù)37、蛋白質(zhì)中兩個半胱氨酸殘基間可形成CＡ、鹽鍵Ｂ、疏水鍵Ｃ、二硫鍵Ｄ、酯鍵38、在核酸中占總重量的9－10％，且可用之計算核酸含量的元素是DＡ、碳Ｂ、氫Ｃ、氮Ｄ、磷39、ＲＮＡ和ＤＮＡ徹底水解后的產(chǎn)物CＡ、核糖相同，堿基相同Ｂ、堿基相同，核糖不同Ｃ、堿基不同，核糖不同Ｄ、堿基不同，核糖相同40、核酸中核苷酸之間的連接方式是(核糖上的連接位是)BA.2'-3'B.3'-5'C.2'-5''-3'41、核酸中各基本單位之間的連接方式是BＡ、肽鍵Ｂ、磷酸二酯鍵Ｃ、二硫鍵Ｄ、糖苷鍵42、下列關于核苷酸生理功能的敘述哪一項是正確的DＡ、是生物系統(tǒng)的直接能源Ｂ、作為輔酶的成分Ｃ、作為質(zhì)模的基本組成成分Ｄ、其衍生物是在許多代謝過程中起重要作用43、Watson-CrickＤＮＡ結構模型中AＡ、ＤＮＡ雙股鏈的起始方向是反向平行的Ｂ、堿基Ａ和Ｇ配對Ｃ、堿基之間都有共價鍵連接Ｄ、磷酸戊糖主鏈位于ＤＮＡ螺旋內(nèi)側(cè)44、下列關于Ｂ－ＤＮＡ雙螺旋結構模型的敘述中哪一項是錯誤的DＡ、兩條鏈方相反Ｂ、兩股鏈通過堿基之間的氫鍵相連維持穩(wěn)定Ｃ、為右手螺旋，每個螺旋由10個堿基對組成Ｄ、嘌呤堿和嘧啶堿位于螺旋的外側(cè)45、下列關于ＲＮＡ的敘述哪一項是正確的CＡ、通常以雙鏈分子存在Ｂ、通常以環(huán)狀單鏈分子存在Ｃ、電泳時泳向正極Ｄ、以平行方式與互補的ＤＮＡ鏈雜交46、tＲＮＡ的分子結構特征是BＡ、有密碼環(huán)Ｂ、有反密碼環(huán)和3＇－端Ｃ－Ｃ－ＡＣ、3＇－端有多聚ＡＤ、5＇－端有Ｃ－Ｃ－Ａ47、絕大多數(shù)真核生物mＲＮＡ的5＇端具有CＡ、POLYAＢ、終止密碼Ｃ、帽子結構Ｄ、反密碼48、核酸變性后可發(fā)生哪種效應AＡ、增色效應Ｂ、減色效應Ｃ、最大吸收峰轉(zhuǎn)移Ｄ、不再吸收紫外光49、ＤＮＡ受熱變性的特征是DＡ、堿基的磷酸二酯鍵斷裂Ｂ、形成三股螺旋結構Ｃ、在260nm處的光吸收強度不變Ｄ、熔解溫度因鳥嘌呤－胞嘧啶堿基對的含量而異50、ＤＮＡ受熱變性時DＡ、在260nm處的光吸收度下降Ｂ、多核苷酸鏈水解Ｃ、堿基對以共價鍵連接Ｄ、如有ＲＮＡ存在，退火時容易形成ＤＮＡ－ＲＮＡ雜交分子51、下列關于ＤＮＡ變性的敘述哪一項是正確的BＡ、升高溫度是ＤＮＡ變性的唯一原因Ｂ、凡引起ＤＮＡ兩股互補鏈間氫鍵斷裂的因素，都可使其變性Ｃ、變性必定伴有ＤＮＡ分子中共價鍵的斷裂Ｄ、ＤＮＡ熱變性是一個漸進過程，無明顯分界線52、下列對環(huán)核苷酸的描述哪一項是錯誤的CＡ、重要的環(huán)核苷酸有cＡＭＰ及cＧＭＰＢ、cＡＭＰ在生理活動及物質(zhì)代謝中有重要的調(diào)節(jié)作用，被稱為第二信使Ｃ、環(huán)核苷酸的核糖分子中碳原子上不再有自由羥基Ｄ、cＧＭＰ常與cＡＭＰ有相反的生物學作用53、下列關于ＤＮＡ雙螺旋結構的敘述哪一項是正確的BＡ、磷酸核糖在雙螺旋的外側(cè)，堿基位于內(nèi)側(cè)Ｂ、堿基平面與螺旋軸垂直Ｃ、遵循堿基配對原則，但有擺動現(xiàn)象Ｄ、核糖平面與螺旋軸垂直54、下列關于ＤＮＡ中Ｔm值的敘述哪一項是正確的BＡ、只與ＤＮＡ鏈的長短有直接關系Ｂ、與Ｇ－Ｃ對的含量成正比Ｃ、與Ａ－Ｔ對的含量成正比Ｄ、與堿基對的成分無關55、下列幾種ＤＮＡ分子的堿基組成比例各不相同，哪一種ＤＮＡ的Ｔm較低DＡ、ＤＮＡ中Ａ－Ｔ占15％Ｂ、ＤＮＡ中Ｇ－Ｃ占25％Ｃ、ＤＮＡ中Ｇ－Ｃ占40％Ｄ、ＤＮＡ中Ａ－Ｔ占80％56、圖中哪個字母代表雙鏈ＤＮＡ的Ｔm值C光吸收↑Ｄ→────┃／┃／┃／←Ｃ┃Ａ／┃↓／┃───←Ｂ┃注：斜線部分應連續(xù)平滑┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━→溫度57、在下列哪一種情況下，互補的兩條ＤＮＡ單鏈能夠結合成ＤＮＡ雙鏈CＡ、變性Ｂ、加聚合酶Ｃ、退火Ｄ、加連接酶58、胰核糖核酸酶水解ＲＮＡ得到的產(chǎn)物是DＡ、2'-核苷酸Ｂ、5'-核苷酸Ｃ、3'-核苷酸Ｄ、3'-核苷酸與寡聚核苷酸59、具有5'-CpGpGpTpAp-3'順序的單鏈ＤＮＡ能與下列哪一種ＲＮＡ雜交BＡ、5'-GpCpCpApTp-3'Ｂ、5'-GpCpCpApUp-3'Ｃ、5'-UpApCpCpGp-3'Ｄ、5'-TpApGpGpCp-3'60、下列關于核酸分子雜交的敘述哪一項是錯誤的BＡ、ＤＮＡ單鏈也可與其相同或幾乎相同的互補堿基ＲＮＡ鏈雜交Ｂ、ＲＮＡ可與其編碼的多肽鏈結合形成雜交分子Ｃ、雜交技術可用于核酸結構與功能的研究Ｄ、雜交技術可用于基因工程的研究61、組成核酸的基本結構單位是CＡ、核糖及脫氧核糖Ｂ、磷酸和戊糖Ｃ、單核苷酸Ｄ、多聚核苷酸62、核苷中核糖與堿基之間的連接鍵是BＡ、戊糖的Ｃ6與嘧啶的Ｎ1或嘌呤的Ｎ9形成Ｎ－糖苷鍵Ｂ、戊糖的Ｃ1與嘧啶的Ｎ1或嘌呤的Ｎ9形成Ｎ－糖苷鍵Ｃ、戊糖的Ｃ6與嘧啶的Ｎ2或嘌呤的Ｎ9形成Ｎ－糖苷鍵Ｄ、戊糖的Ｃ1與嘧啶的Ｎ2或嘌呤的Ｎ7形成Ｎ－糖苷鍵63、ＤＮＡ在鈉鹽中，相對濕度為75％時的結晶為AＡ、Ａ－ＤＮＡＢ、Ｂ－ＤＮＡＣ、Ｃ－ＤＮＡＤ、Ｄ－ＤＮＡ64、Ｚ－ＤＮＡ與Ｂ－ＤＮＡ的共同點是DＡ、都是右手螺旋Ｂ、螺旋表面均有深溝和淺溝Ｃ、螺旋直徑為2nmＤ、它們的兩股鏈都是反向平行的65、核酸的紫外吸收特性來自DＡ、核糖Ｂ、脫氧核糖Ｃ、磷酸二酯鍵Ｄ、嘌呤堿和嘧啶堿66、ＤＮＡ雙螺旋結構模型中，堿基之間的堆積距是DＡ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、67、ＤＮＡ雙螺旋的螺距（Ｂ－ＤＮＡ）是DＡ、54nmＢ、Ｃ、34nmＤ、68、Ｂ－ＤＮＡ的雙螺旋結構中，每螺旋一圈包括AＡ、10對核苷酸Ｂ、11對核苷酸Ｃ、12對核苷酸Ｄ、14對核苷酸69、核酸中的堿基具有共軛雙鍵，對紫外光的哪一波段有最大吸收峰，AA260nmB240nmC290nmD280nm判斷題10、天然氨基酸都具有一個不對稱α－碳原子?！?1、亮氨酸的疏水性比丙氨酸的強?！?2、蛋白質(zhì)中所含的氨基酸（除甘氨酸外）都是左旋的?！?3、組成天然蛋白質(zhì)的氨基酸一般都是Ｌ－型氨基酸。√14、只有在等電點的溶液中氨基酸才以非離子形式存在?！?5、當溶液的pH大于某一可解離基團的pKa值時，該基團有一半以上被解離?！?6、可用８Ｍ尿素溶液拆開蛋白質(zhì)分子中的二硫鍵。×17、維持蛋白質(zhì)三級結構的主要作用力是氫鍵?！?8、在溶液中，蛋白質(zhì)溶解度最小時的pH通常就是該種蛋白質(zhì)的等電點。√19、雙縮脲反應是蛋白質(zhì)中肽鍵特有的反應，所以二肽也有雙縮脲反應。×20、一種化合物能與茚三酮反應生成紫色，說明這種化合物是氨基酸、肽或蛋白質(zhì)?！?1、用紙電泳法分離氨基酸，主要是根據(jù)不同氨基酸的極性不同?！?2、大多數(shù)蛋白質(zhì)的主要帶電基團是它們Ｎ－端的氨基和Ｃ－端的羧基?！?3、熱力學上最穩(wěn)定的蛋白質(zhì)構象自由能最低?！?4、脯氨酸不參與α－螺旋的形成，因為它會使α－螺旋結構被破壞?！?5、蛋白質(zhì)的亞基和肽鏈是同義的?！?6、變性蛋白質(zhì)溶解度降低是因為蛋白質(zhì)分子表面的電荷被中和以及除去了蛋白質(zhì)外面的水化層而引起的。×27、蛋白質(zhì)中所含的天冬酰胺和谷氨酰胺兩種殘基是在蛋白質(zhì)合成時直接加進√28、ＲＮＡ和ＤＮＡ都是由含氮堿、磷酸和戊糖三種成分組成?！?9、ＤＮＡ一般都是由一條長回折成雙股方向相反的雙螺旋結構?！岭p鏈ＤＮＡ中每條單鏈的（Ｇ＋Ｃ）含量與另一條單鏈的（Ｇ＋Ｃ）含量相等?！?1、核酸中堿基與核糖的連接一般都是Ｃ－Ｃ連接的。×32、ＤＮＡ雙鏈的方向總是反平行的?！?3、核酸是兩性電解質(zhì)，堿基按堿式解離，磷酸按酸式解離，所以核酸溶液一般呈中性或接近中性?！?4、在低溫條件下，ＲＮＡ和ＤＮＡ都較穩(wěn)定，但在高溫條件下，ＲＮＡ不穩(wěn)定，ＤＮＡ穩(wěn)定。×35通常ＲＮＡ在稀堿溶液中很容易水解，而ＤＮＡ在稀堿溶液中不被水解，但能變性。√36、單核苷酸就是核苷的磷酸酯。√在ＲＮＡ中也常有部分堿基配對形成局部的雙鏈結構?！堂撗鹾塑罩刑黔h(huán)的３＇位無氫基?！岭p螺旋ＤＮＡ變性后，它的兩條鏈便可能分開了?！?0、若一核酸在某一溫度范圍內(nèi)，對２６０nm的光吸收增加了３０％左右，則這種核酸一定是具有雙螺旋的ＤＮＡ?！?1若種屬Ａ的ＤＮＡＴm低于種屬Ｂ的，則種屬Ａ的ＤＮＡ中的Ａ－Ｔ含量低于種屬Ｂ中的?！猎松锖驼婧松锶旧w都是由ＤＮＡ與組蛋白結合而成?！猎思毎际菃伪扼w，真核細胞都是雙倍體?！脸匐x心時，ＲＮＡ的沉降速率與其分子量的大小無關?！寥芤旱模校戎挡粫绊懞怂岬淖贤馕??！料蛉芤褐屑尤耄脖扼w積的乙醇，可使ＤＮＡ沉淀?！趟泻怂岬膹椭贫际窃趬A基配對原則下進行的?！?8、若有一百個以上的雙鏈ＤＮＡ，經(jīng)過一次復制后，可能會出現(xiàn)少數(shù)ＤＮＡ完全不含有親代ＤＮＡ的成分。×49、mＲＮＡ傳遞遺傳信息，而tＲＮＡ不傳遞遺傳信息。√計算題計算一個大腸桿菌細胞（含１06個蛋白質(zhì)分子）中所含的多肽鏈長度(以nm為單位)。假設每個蛋白質(zhì)分子平均分子量為40000，并且假設所有分子都處于α－螺旋構象。（設氨基酸分子的平均分子量為120）某一蛋白質(zhì)的多肽鏈在一些區(qū)域為α－螺