酒店安全管理知識(shí)介紹

酒店安全管理知識(shí)介紹酒店是為賓館供應(yīng)住宿、飲食、消遣、購(gòu)物和其他服務(wù)的綜合服務(wù)性企業(yè)，是來(lái)賓外出旅游、商務(wù)、會(huì)議等活動(dòng)的生活基地，對(duì)來(lái)賓而言，酒店產(chǎn)品不僅僅是客房的床位、餐廳的食物，也包括消費(fèi)這些物質(zhì)產(chǎn)品時(shí)所享受的愉悅和舒適的感受，但歸根結(jié)底，使來(lái)賓產(chǎn)生愉悅感，舒適感和滿意感的基石是酒店產(chǎn)品的平安，缺乏平安的酒店產(chǎn)品，不僅滿意不了賓館的基本需求，還會(huì)對(duì)賓館的平安造成威逼,同時(shí)也會(huì)給酒店帶來(lái)無(wú)法彌補(bǔ)的損失。酒店平安管理的難點(diǎn)（一）酒店具有開(kāi)放性幾乎全部的酒店都放開(kāi)大門迎接八面來(lái)客，“顧客就是上帝”“客人永久是對(duì)的”的經(jīng)營(yíng)理念已為眾多酒店接受，酒店既要熱忱接待每一位進(jìn)店的客人，又要防止犯罪分子作案，給平安管理工作帶來(lái)很大難度。（二）酒店正成為新的犯罪目標(biāo)酒店來(lái)賓通常以商務(wù)客和旅游客為主，所帶資金和財(cái)物較多,正成為外來(lái)犯罪分子和內(nèi)部不法員工進(jìn)行犯罪活動(dòng)的目標(biāo)。假如酒店在平安管理上消失漏洞，不法分子就會(huì)乘機(jī)作案。從酒店消失的盜竊案件來(lái)看，內(nèi)部員工作案、內(nèi)外勾結(jié)作案也占了相當(dāng)大的比例。酒店員工在日常工作中有機(jī)會(huì)接觸到酒店和客人的錢、財(cái)、物，假如他們的自身修養(yǎng)不足，會(huì)令酒店的平安管理工作防不勝防。（三）來(lái)賓平安意識(shí)薄弱在酒店發(fā)生的各類平安大事中，有許多案發(fā)緣由與來(lái)賓平安意識(shí)薄弱有關(guān)，如將珍貴物品不存放在前臺(tái)，而是任憑放在客房?jī)?nèi)，令犯罪分子有可乘之機(jī)。還有不少酒店平安事故的肇事者就是客人自己。來(lái)賓素養(yǎng)參差不齊，以及平安意識(shí)的淡薄，成為了酒店平安管理的隱患。（四）犯罪分子作案狡猾、隱藏性強(qiáng)，消失“智能大盜”從近幾年破獲的案件中分析，犯罪分子越來(lái)越趨向于高智商、懂高科技的專業(yè)犯罪團(tuán)伙，他們往往身著名牌服裝，以大款形象入住高級(jí)豪華酒店，對(duì)酒店相當(dāng)熟識(shí)，以至酒店平安管理人員放松警惕。這類犯罪分子作案時(shí)，有明確的分工，開(kāi)一道磁卡密碼鎖只需幾秒鐘,且不留下任何蛛絲馬跡。做好酒店平安管理的對(duì)策（一）加強(qiáng)對(duì)員工的平安教育1、對(duì)服務(wù)員進(jìn)行嚴(yán)格的選擇。酒店的聘請(qǐng)員工時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，防止一些不良分子混入酒店員工隊(duì)伍，對(duì)全部聘請(qǐng)的員工要常常性地進(jìn)行培訓(xùn)教育，提高他們的素養(yǎng),培育他們的遵紀(jì)守法的自覺(jué)性。2、建立一套完善的培訓(xùn)制度，包括：（1）新員工入職培訓(xùn)時(shí)，要求他們把握基本的平安防范學(xué)問(wèn)，如發(fā)覺(jué)特別狀況時(shí)懂得如何處理;發(fā)覺(jué)火情會(huì)報(bào)警、會(huì)減火、會(huì)正確疏散客人等。(2)加強(qiáng)員工的崗位培訓(xùn)，提高識(shí)別犯罪分子的力量，如要求他們能通過(guò)觀看顏色，識(shí)別職業(yè)女性、吸毒人員等。(3)對(duì)員工進(jìn)行職業(yè)道德教育和違紀(jì)違規(guī)教育，造就一支高素養(yǎng)的員工隊(duì)伍。(4)針對(duì)社會(huì)上的一些典型案例和慘重的火災(zāi)，通過(guò)全會(huì)等途徑強(qiáng)化全體員工的平安意識(shí)。(5)對(duì)全體員工實(shí)行平安考核的制度。3、要求全體員工樹(shù)立“酒店平安人人有責(zé)”的觀念。(二)狠抓內(nèi)部平安管理許多發(fā)生在酒店的案件表明，犯罪分子之全部得逞，同酒店內(nèi)部平安管理人員麻痹大意、平安意識(shí)不強(qiáng)有親密關(guān)系，甚至部分員工只是以貌取人，使得酒店平安設(shè)施及人員未能發(fā)揮應(yīng)有的作用。酒店應(yīng)在以下幾個(gè)方面加強(qiáng)管理工作。1、依據(jù)酒店的實(shí)際狀況，平安部門應(yīng)協(xié)作各部門制定一套切實(shí)有效的平安防范工作程序、應(yīng)急預(yù)案和管理規(guī)章制度，依據(jù)不同時(shí)期的工作重點(diǎn)做好應(yīng)對(duì)各種突發(fā)大事的預(yù)備工作。2、建立健全平安管理規(guī)章制度和檢查制度，實(shí)行崗位責(zé)任制。平安部門要加強(qiáng)對(duì)酒店有關(guān)場(chǎng)所的巡查，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)并排解各種擔(dān)心全因素。3、任何員工在酒店范圍內(nèi)發(fā)覺(jué)形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊，都要主動(dòng)上前詢問(wèn)，在詢問(wèn)時(shí)要留意語(yǔ)言的表達(dá)技巧。4、實(shí)行三級(jí)負(fù)責(zé)制，總經(jīng)理、部門經(jīng)理、班組逐級(jí)委任防火責(zé)任人，對(duì)在酒店內(nèi)發(fā)生的一切平安事故，實(shí)行“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則。5、實(shí)行治安消防平安達(dá)標(biāo)考評(píng)制度，將部門（崗位）或個(gè)人的平安工作直接與其經(jīng)濟(jì)利益掛鉤。（三）配備平安防范設(shè)備設(shè)施1、電視監(jiān)控系統(tǒng)主要由攝相機(jī)、錄相機(jī)、手動(dòng)圖像切換、電視屏幕等組成，一般平安在酒店出入口、電梯內(nèi)、客房走道及其他敏感部位，用于發(fā)覺(jué)可疑人員或不正?，F(xiàn)象，以便準(zhǔn)時(shí)實(shí)行措施，對(duì)犯罪分子也可造成心理威懾，給酒店的平安帶來(lái)保證。2、平安報(bào)警系統(tǒng)在酒店的消防通道、財(cái)務(wù)部等重要位置必需安裝這套系統(tǒng)，以防止盜竊、搶劫、爆炸等事故的發(fā)生。3、自動(dòng)滅火系統(tǒng)由多種火災(zāi)報(bào)警器、減火器、防火門、消防泵、正風(fēng)送風(fēng)機(jī)等組成，是酒店平安必備的設(shè)施。4、通訊聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)是指以平安監(jiān)控中心為指揮樞紐通過(guò)召喚幾等無(wú)線電話通訊器材而形成的聯(lián)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)，使酒店的平安工作具有快速的反應(yīng)力量。5、電子門鎖系統(tǒng)該系統(tǒng)對(duì)酒店的平安管理能起到很好的作用，為加強(qiáng)對(duì)“智能”盜竊團(tuán)伙的防范，目前的電子門鎖系統(tǒng)已得到進(jìn)一步改進(jìn)，即在電子鎖上安裝自動(dòng)破壞解碼器的裝置，當(dāng)犯罪分子將解碼器插入電子鎖時(shí),該裝置就能將解碼器毀壞并報(bào)警。隨著高科技的進(jìn)展，將會(huì)有更多的高科技成果應(yīng)用在酒店的平安管理上。而只有人防和技防相結(jié)合，軟件和硬件同時(shí)抓，才能構(gòu)筑平安屏障。如何提高酒店平安管理效果一場(chǎng)非典給人們敲起了警鐘,危機(jī)管理成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)重要方面。隨著社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)因素的增加，平安問(wèn)題越來(lái)越成為企業(yè)的根本問(wèn)題。因此，社會(huì)管理學(xué)上提出了危機(jī)管理、風(fēng)險(xiǎn)管理理論或危急管理理論。一個(gè)企業(yè)