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文檔簡介
飲料中無機鹽色素檢測主講人：團隊成員色素：食用色素（英語：Foodcoloring），是食品添加劑的一種，用于改善物品外觀的可食用染料。常用于食物加工品、飲料、藥物、口紅與化妝品的染色上。此外，許多食用合成色素在生產(chǎn)過程中還可能混入砷和鉛，色素中還可能混入一些有毒的中間產(chǎn)物。因此必須對食用合成色素進行嚴格的衛(wèi)生管理。實驗背景飲料作為人們?nèi)粘Ｉ钪须S時接觸到的、經(jīng)常飲用的一種流質(zhì)食品，其安全性倍受重視。在大學(xué)生群體中時常場可以看見人手一瓶飲料，飲料的顏色或無色、或咖啡色、或奶白色應(yīng)有盡有。我團隊將對于市場上幾種飲料進行鑒定，鑒定各種顏色的飲料是否符合色素添加標準。實驗?zāi)康臋z測3中常見飲料的直接色素添加情況掌握直接色素的檢測方法通過實驗結(jié)論，向同學(xué)介紹飲料中色素的危害實驗對象本實驗將對市場上常見的幾種飲料進行檢測，包括：紅茶綠茶可樂奶茶等實驗所需器械100g/L氯化鈉溶液脫脂棉1%氨水溶液注意事項實驗過程中：注意需要多組平行樣并多次測量實驗進行中注意操作規(guī)范實驗完成：查閱相關(guān)標準，得出樣品是否符合標準謝謝觀賞
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