最新自助餐牛排運營手冊

目錄 1 前言 2 3... 4.. 8.. 1..0 1..1 1..6. 1..7. 1..8.自助餐牛排前言為了自助餐牛排各崗位員工工作更加有序、 規(guī)范的開展， 增強員工自我行為約束能力， 給管理者的管理工作提供依據(jù)， 做到有章可依，本著公平、公正、公開的原則，制定本制度。本制度包括以下幾方面：員工守則、員工紀律處罰條例、員工考勤制度、員工請假制度、員工福利制度、員工體檢制度、員工住宿管理制度、員工工服制度。沒有規(guī)矩，不成方圓， 遵守規(guī)章制度，就是為自己提供一個好的工作環(huán)境。《自助餐牛排員工守則》一、本守則適用于餐廳所有員工，包括專職員工，小時工。二、服務宗旨：本餐廳將通過嚴格的管理，高效率的工作，一流的服務，為顧客提供舒適、快捷的用餐享受，顧客至上，服務第一。三、要求：1、熱愛祖國，遵守國家的法律政策，遵守本店店規(guī)。2、熱愛集體，關心企業(yè)，嚴守職責，熱愛本職工作，講究職業(yè)道德，熱情待客，文明服務，為本餐廳建立良好的聲譽，樹立良好形象。3、管理層要嚴守職責權(quán)限，以身作則，身先士卒，尊重下級。4、熱愛學習，不斷提高自身業(yè)務技能。5、講究合作精神，本店的對客服務，信賴于多個部門和崗位的共同合作，各個部門的合作為了一個目標， 本店員工必須樹立合作意識， 在做好本職工作的同時要為下一個崗位或部門創(chuàng)造條件，保證顧客在本店用餐滿意。6、服從上級， 員工必須有服從意識 ，每位員工明確自己的上級并切實服從上級的工作安排， 和督導按時完成本職工作， 若意見，疑難問題或不滿可按正常程序向管理者投訴。不得無故頂撞上級、拖延工作或拒絕上級交付的 任務，若工作中遇到急需解決的問題，而直屬上級不在場可越級反映或請示。7、員工入職后，要熟知入職須知，學習各項規(guī)章制度。8、員工要積極參與公司組織的各種會議及公眾活動，要擁護執(zhí)行公司各項活動章程及決策。9、員工必須保持優(yōu)良的道德形象及行為，在各種場合見到公司領導及同事要主動問好。不得拉幫結(jié)派， 搞小團體， 互相攻擊， 要挾煽動怠工、 罷工或從事非法活動。11、嚴禁賭博、貪污、盜竊、借助職位上的便利營私舞弊、行賄、受賄、12、嚴禁打架斗毆，侮辱、恐嚇他人。13、嚴禁使用毒品、麻醉劑?！蹲灾团Ｅ艈T工紀律處罰條例》一、目的：為提高員工的自我約束意識， 使公司的各項工作健康有序的開展， 特制定本條例。二、適用范圍：公司全體員工。三、處罰種類：員工的處罰由輕到重分別是口頭警告、書面警告、降職和解聘。四、處罰細則：1、有以下行為之一者給予口頭警告：工作態(tài)度不認真，如在工作時間內(nèi)開玩笑、大聲喧嘩、嬉戲打鬧。儀容儀表不合格。上班期間做私活，或吃零食，看電視等。(4)上下班及休息無故不打考勤卡。在工作時間內(nèi)未經(jīng)許可私自會客和接私人電話。未經(jīng)批準擅自調(diào)換班表。7)未經(jīng)管理人員批準擅自進入非本職工作區(qū)域， 或在休息時間進入工作站。服務組人員食用帶有刺激性氣味的食品后上班。未經(jīng)管理者允許私入經(jīng)理室。非上班時間穿工作服在餐廳逗留(公共活動除外 )。(11)使用顧客專用的設備與物品?？陬^警告期為一個月。三個月內(nèi)兩次口頭警告記一次書面警告。2、有以下行為之一者給予書面警告：曠工、擅離職守、工作怠慢，使公司受到損害(情節(jié)嚴重者給予降職或立即解聘)。無正當理由而拒絕餐廳管理人員工作分配或故意頂撞上司。不按操作規(guī)程工作，但尚未給公司造成損失者。未經(jīng)批準，擅自調(diào)換崗位者。服務態(tài)度不好，對客人不禮貌，或受到客人投訴，影響公司形象(情節(jié)嚴重給予降職或立即解聘)。不遵守公司食品生產(chǎn)、衛(wèi)生及情節(jié)標準。在非公司指定的時間或地點進食或飲用飲料或抽煙，或未經(jīng)公司許可，將食物或飲料帶入工作場所的。酗酒后上崗。由于未按標準操作造成物料嚴重廢棄，除當事人進行相應賠償外，另計書面警告一次。(10)顧客逃單。(書面警告并作相應賠償)書面警告期為三個月，六個月內(nèi)兩次書面警告或一次書面警告、一次降職處分均給予解聘。3、有以下行為之一者將受到降職處分：(1)因疏忽而使自己或他人受傷或引致自助餐牛排財物損毀。2)知情不報而造成顧客或同事，人身受傷者。（3）犯有任何可能危害員工或顧客安全的失職行為者。（4）在工作時間內(nèi)有意妨礙其他員工努力工作的。（5）工作表現(xiàn)或成績未能達到既定的目標或不符合公司規(guī)定的。（6）擅自進入禁區(qū)，使用財產(chǎn)或記錄，或未經(jīng)正當書面許可將‘門市’財物（包括食物、記錄、制服或其他物料）帶出門市，或未經(jīng)正當授權(quán)將顧客或同事的財物帶出門市的。7）向同事或顧客使用褻瀆下流或辱罵性的語言者。8）未經(jīng)公司允許在外從事其他業(yè)務者。9）收受顧客或服務商、承包商任何物品或金錢不向主管部門匯報者。降職可在三個月后通過申請取消處分的方式恢復原職。六個月內(nèi)如再有犯錯行為，立即解聘。4、有以下行為之一者予以解聘處分：1）擅自進入禁區(qū)，使用財產(chǎn)或記錄，或未經(jīng)正當書面許可將門市財物（包括食物、記錄、制服或其他物料）帶出門市，或未經(jīng)正當授權(quán)將顧客或同事的財物帶出門市的。2）謊稱受傷或詐取傷害賠償。3）故意少報或不報營業(yè)額者。4）收受顧客或服務商、承包商任何物品或金錢不向主管部門匯報者。5）帶有傳染性疾病者。委托別人打考勤卡或代替他人打卡者。對公司任何同仁或顧客使用暴力咒罵或是威脅。不按照公司或餐廳操作程序工作，給公司造成重大損失。散布謠言，故意在餐廳內(nèi)制造混亂， 打架、斗毆等損害公司形象的行為。未經(jīng)授權(quán)擅自從收銀機中取錢，或收款后沒立即把錢放入收銀機中。未經(jīng)授權(quán)而擅自張貼、破壞、或除去公告欄的告示。擅自篡改公司資料記錄或偽造各類單據(jù)、報表。向任何媒體(包括新聞界、電臺、電視臺及傳播煤介)發(fā)表聲明或透露任何有關公司財務資料或商業(yè)機密資料，包括手冊的詳細容者 (經(jīng)公司授權(quán)者除外)。偷取本公司、顧客或同仁之財物者。虛報個人資料或使用不正當手段取得各種證書者。(16)30天內(nèi)累計遲到(早退)四次以上者。三個月內(nèi)累計曠工三天者。觸犯國家法律者。(19)其他構(gòu)成解聘的行為。有以上行為之一者給予解聘，經(jīng)解聘的員工公司永久不再聘用。5.處分撤銷 :被處分者若積極改進表現(xiàn)優(yōu)秀， 成績突出， 可在處分期內(nèi)申請撤銷處分，由員工本人填寫《處分撤銷申請單》報上級主管申請撤銷。1)口頭警告可在當月撤銷。2)書面警告在發(fā)生之日起一個月后申請撤銷。(3)降職處分可在處分生效之日起三個月后申請撤銷?！蹲灾团Ｅ艈T工考勤制度》一、目的： 規(guī)范員工按規(guī)定上下班， 并記錄真實的考勤資料， 特制定本制度。二、使用范圍：餐廳專職員工，計時員工。三、內(nèi)容：1、餐廳實行打卡制度，員工上、下班、休息本人要親自打卡，對無法到指定地點打卡或新進試崗人員無法打卡者， 要在簽到本上簽到， 并經(jīng)當班經(jīng)理簽字確認方可生效。2、員工應親自打卡，代打卡者和缺勤者均以曠工處理。3、忘記打上、下班、休息卡（特殊原因除外）均以遲到論處。4、員工申請休假至少提前一周提出或按排班表，以利工作安排。管理組需向店長申請， 員工應向值班經(jīng)理提出書面申請， 臨時事假需事后補假條， 否則以擅離工作站處理。5、因病無法請假者，于當天以電話形式或托人告知，事后補辦請假手續(xù)。未在規(guī)定時間內(nèi)補辦假條者 ，按曠工處理。6、超過請假時間未返回需由店長批準后方可延長，如不予報備，超過期限按曠工處理。7、員工每天按班表上下班，用餐時間按規(guī)定進行。8、無故曠工一天扣除三天工資， 連續(xù)曠工兩天或年內(nèi)累計曠工三天以上 （含三天）解雇。9、員工因外出未打卡者，公出一天之內(nèi)向店長說明原因后，由店長予以簽卡，否則按曠工處理。10、員工用餐時間為 30分鐘，各工作站員工應輪班用餐，不得空崗，未經(jīng)管理組允許既用餐，如被發(fā)現(xiàn)，記口頭警告一次。員工上班時間離開工作站需向經(jīng)理匯報， 經(jīng)允許方可離開， 管理組上班期間離開工作站需向店長匯報， 經(jīng)同意方可離開， 任何人經(jīng)查問不知去向者， 口頭警告一次。12、員工外出辦事需部門經(jīng)理同意，并限定時間，無故超時按遲到處理。13、遲到 15分鐘以內(nèi)每分鐘罰款 1元，15分鐘—1小時（含 15分鐘）曠工半天，遲到 1小時（含 1小時）曠工 1天。員工離職需提前一個月向店長提交書面申請， 再由管理公司人事部經(jīng)理確認后到財務部進行相關完結(jié)工作， 如與人事部經(jīng)理未達成意見共識， 呈由總經(jīng)理辦理。各級確認人均以簽字為準。管理組人員離職需提前一個月向管理公司人事部經(jīng)理提交申請， 由總經(jīng)理批準后， 按達成的共識處理方法， 辦理交接手續(xù)， 離職人員以書面形式交接工作，各級人員均以簽字確認。1、本制度適用于公司員工。2、標準工作時間： 上午 8:30--11:30 下午 13:00--17:30 午休 11:30--13:00.周一至周六工作，周日休息。3、員工考勤落實簽到制，員工上下班及外出辦事一律打卡，外出前后需要填寫《考勤情況說明表》，將未出勤原因?qū)懨?，?jīng)部門主管簽批，每月 12--14日上午10點準時報至人事行政部，作為考勤證據(jù)。4、公司原則上不允許加班，如有特殊情況需主管經(jīng)理審批，在加班所在考勤周期內(nèi)進行補休，過期不補。5、上班時間外出辦私事者，視為欺詐，按曠工論處。6、員工考勤虛假瞞報，弄虛作假，請他人代簽到或替他人簽到者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即解聘。7、一個考勤周期內(nèi)遲到早退論處：第一次： 5分鐘內(nèi)（含 5分鐘），部門主管罰款現(xiàn)金 10元，員工罰款 5元，面壁 20分鐘。5分鐘以上，部門主管罰款現(xiàn)金 20元，員工罰款 10元，面壁 30分鐘。第二次：5分鐘內(nèi)（含 5分鐘），部門主管罰款現(xiàn)金 20元，員工 10元。5分鐘以上，部門主管罰款現(xiàn)金 30元，員工罰款 10元，面壁40分鐘?！蹲灾团Ｅ?，員工請，休假制度》一、目的：體現(xiàn)公司人性化管理，依國家相關法律，統(tǒng)一員工請假標準，特制定本制度。二、使用范圍：全體員工三、休假：1、公司現(xiàn)有法定假、公休假兩種休假。法定假期三天，年三十、初一、初二帶薪，當班者三薪。公休：餐廳人員每月三天（不定期）帶薪休，公司人員每月三天帶薪休。2、休法定假說明：公司員工：1）原則上休法定假禁止加班，如特別需要在法定假期加班，須經(jīng)部門主管總經(jīng)理審批。2）原則上當月進行補休或雙薪補助。餐廳員工：1）由餐廳部門經(jīng)理按運營需要統(tǒng)一安排。2）原則上予以三薪補助。無補休。3、公休假說明：公司員工：1）原則上工休假禁止加班。2）如因工作需要必須在公休假日加班，應由主管經(jīng)理批準，原則上當月予以補休。3）除婚嫁外，工休假與請假串休累計一次不得超過 7天（含7天）。4）超過 7天須由主管總經(jīng)理審批。餐廳員工：1）餐廳員（包括管理組）每月累計 3天，按照班表或提前 7天申請。2）管理組公休與請假串休累計休一次不得超過 10天（與婚嫁串休除外），超10天須經(jīng)主管總經(jīng)理審批。服務組全職員工假期超 7天需運營經(jīng)理審批。四、請假方式：員工請假應事先寫好請假單， 如有特殊原因按有關規(guī)定。 請假單依規(guī)定審批，批準后將假單交于餐廳人事備檔（存檔半年），管理公司人事部備查（一年）。員工請假共有六種：事假、病假、婚假、喪假、產(chǎn)假、工傷假。1、事假：1）當天請假， 需提前4小時向當班經(jīng)匯報， 并寫請假條， 由部門經(jīng)理簽字生效，否則按曠工處理；2）如果事出突然來不及請假，需第一時間通知部門經(jīng)理，說明事情原委，并報平安及返回時間，回來后補寫假條，此期間發(fā)生任何事與本公司無關；3）才每位員工每月除公休三天外還允許請假三天，員工每月公休與請假合計不超過五天（含五天） ，否則不予準假，年內(nèi)請假累計不超過十天，超過者不得參加店內(nèi)任何獎項的評定。特殊事情除外如（婚假，重大疾病，喪假，產(chǎn)假）4）事假可以用公休抵充，以當月為限。2、病假：1）正式員工請病假需出示醫(yī)院開具的證明，交與主管，經(jīng)允許后方可按醫(yī)生建議天數(shù)休息， 醫(yī)生證明及主管簽字應存于本人檔案， 如因疾病或特殊情況， 可用電話請假，事后補辦手續(xù)。2）工作未滿一年的員工， 休病假期間薪資 100%扣除， 但可享受公司提供的最低生活保障（住宿和食堂） ，但需醫(yī)生開具證明方可有效。3）工作一年———三年的員工， 病假三天以內(nèi)者 （含三天） ，可享受休假期單日工資的 50%，超過三天薪資 100%停發(fā)。4）工作三年（含三年）以上的員工，病假三天以內(nèi)者（含三天） ，可享受休假期單日工資的 80%，超過三天薪資 100%停發(fā)。5）工作一年以上的員工，如有重大疾病，需出示醫(yī)院證明，最多可休一個月，期間發(fā)放基本工資的 50%，如有特殊情況需報批總經(jīng)理。6）請病假需提供市級醫(yī)院的診斷書，根據(jù)醫(yī)生建議休息天數(shù)，交餐廳經(jīng)理批準簽字方可休假。 病假超7日以上，應提交市級以上醫(yī)療機構(gòu)證明 （交款收據(jù)及診斷書）。病假超過一個月重新上崗后給予 7天培訓期工資， （根據(jù)當時小時薪資基本標準），技能達標，薪資恢復原級，不達標延長時期直至達標。3、婚假：全職員工工作一年以上（含一年）本人結(jié)婚，婚假 3天，全薪。晚婚員工（男滿28周歲，女滿 25周歲以上）婚假 7天，需交結(jié)婚證明復印件，全薪?；榧僖淮握埻?， 不含兩天公休。 至少提前一個月申請， 并在結(jié)婚登記一年之內(nèi)申請。每位員工只給一次婚假。4、喪假：1）父母（本生、養(yǎng)、繼 ）、配偶等喪亡，假期 6天，基本工資照發(fā) ，需提供喪亡證明，事發(fā)一個月內(nèi)可分兩次請完，不含工休。2）祖（外）父母，配偶之父母（本生、養(yǎng)、繼 ）喪亡，假期 3天，其他同上。3）兄弟姐妹之喪亡，假期 6天，其他同上。5、產(chǎn)假：1）工作三年以上 （含三年） ，員工本人分娩 （準生證） ，假期45天，每多生一胎、難產(chǎn)、剖腹產(chǎn)多給 15天假期，基本薪資照發(fā)。2）員工妻子正常分娩（準生證） ，假期2天，基本薪資照發(fā)。3）不滿三年按事假處理。6、工傷假：員工因公負傷， 最長不超過一個月 （事故原因?qū)僬２僮鳎?，須交醫(yī)院證明，基本工資照發(fā)。以上規(guī)定如有不明之處向管理中心人事溝通。7、非全職員工請假一律按事假處理。五、運營部門請假政策補充說明：請事假提前 3—7日向餐廳經(jīng)理提出申請 ，一次事假不得超過 3日，與公休累計，不得超過 5日，一個月內(nèi)事假不得超過兩次，兩次以上不予批準，并給予勸退處理。臨時事假， 員工在本班次上班時間提前 4小時通過通過電話向值班經(jīng)理請假，臨時事假一個月內(nèi)不得超過 2兩次且每次不超過 3天，2次以上因不適應餐廳工作需要，給予勸退處理。臨時串班，需提前四小時申請，由串班本人向本班次的值班經(jīng)理申請，并自行找到可以勝任替代工作的人，臨時串班次數(shù)一個月內(nèi)不得超過 2次，超過2次給予口頭警告處理。說明：婚嫁、產(chǎn)假需提前一月申請。假期滿后續(xù)假但未申請者，或有欺詐行為，給予口頭警告一次，未按程序請假給予口頭警告一次。六、請假說明：適用于公司辦公人員，餐廳管理組及服務組全職員工。員工請假需寫《員工請假單》 ，并附相關資料，經(jīng)相關部門負責人核定批復后（詳見員工請假審批權(quán)限表） ，于離崗至少 4小時前交送人事行政部 /餐廳存檔，不得延誤或丟失，若有延誤或丟失應在銷假 2日內(nèi)補辦否則以曠工論處。人事行政部 /餐廳考勤負責人每月將員工請假單與考勤表同時遞交人事行政部。如遇重大事故或意外急診，應委托同事、家屬、親友于當天十分鐘前電話報告上級主管，或事發(fā)后 4四小時內(nèi)辦理口頭請假事宜，并在事發(fā) 2日后內(nèi)補辦相關手續(xù)，否則以曠工論處。 （極特情況除外）未辦請假手續(xù)而擅離崗位者，以曠工論處，情節(jié)嚴重，給公司帶來重大影響者給以解聘處理。未按規(guī)定請假而擅自休假者，視同曠工。假期滿仍未經(jīng)上級主管領導同意而擅自續(xù)假者，以曠工論處。請假中有欺騙行為，給以解聘處理。若因故不能按時銷假，應及時請上級主管批復，并在假期滿后 3日內(nèi)向人事行政部 /餐廳考勤負責人辦理銷假手續(xù)，否則以曠工處理。給假日期總數(shù)計算均自每年 1月1日起至同年 12月31日止，中途到職者，按比例扣減。以上假期均適用于轉(zhuǎn)正后的全職員工，不滿足條件者按事假處理。員工請假跨薪資結(jié)算周期者， 只記為第一月非全勤出勤， 次月如無再次請假，則按滿勤處理，但需在考勤表上標注相關情況。11、公司鼓勵、提倡員工進行與本職工相關的學習、進修及職稱評定。1）因考試、短期學習而請事假者，原則上不扣當日薪資，但需要員工提前在本年度計劃中申請并得到主管經(jīng)理總經(jīng)理的批準，否則按正常事假處理。2）申請此類事假時應出具相關證明（準考證等） ?！蹲灾团Ｅ?，員工福利制度》一、目的：為員工創(chuàng)造各項福利，保證員工有個好的工作和生活環(huán)境，制定本條例。二、使用范圍：全體員工。三、具體內(nèi)容：1、公司為專職員工免費供食宿。2、每年春節(jié)期間所有專職員工可享受三天帶薪休假，公休正常。3、春節(jié)期間三十、初一、初二三上班的員工按三薪計算，但不享受公假三天。4、公司每個月將給員工舉辦一次生活會，費用標準按店面人力情況分配，由公司負責，此項費用不可做為個人津貼?！蹲灾团Ｅ牛瑔T工體檢制度》一、目的：為防止員工帶病上崗，要求員工上崗前做身體檢查。二、適用范圍：餐廳所有員工三、內(nèi)容說明：因為公司為食品加工企業(yè)， 故要求員工身體必須健康， 入職前要到衛(wèi)生防疫部門做身體檢查，有健康證明，符合餐飲業(yè)用工標準者才可錄用。如有下列疾病者不予錄用：1）精神病者；2）麻風病者；3）結(jié)核病者；4）梅毒、淋病、 ADIS、天花等法定傳染疾病或疑似病患者；5）患有傳染病或其他嚴重病無法完全恢復健康者；6）矯正視力 0.6以下者，色盲無法擔任工作任務者；7）聽力嚴重衰弱者；8）其他經(jīng)醫(yī)生確認不適合擔任本公司工作者。任何員工不得無故拒絕做上崗前的體檢，每年檢查一次，不滿一年個人承擔檢查費用，滿一年公司承擔檢查費用。嚴禁體檢結(jié)果作假，一經(jīng)查處必嚴厲處置?！蹲灾团Ｅ?，住宿管理制度》一、目的：為規(guī)劃員工住宿安全，有個舒適、衛(wèi)生的環(huán)境，制定此制度。二、適用范圍：所有住宿員工三、具體內(nèi)容：1、宿舍是提供與自助餐牛排有關的雇傭關系的人員居住所用，每個寢室人員數(shù)目由餐廳自行調(diào)配，男、女寢有明確劃分。2、男女寢未經(jīng)對方同意禁止入內(nèi)，任何人員不得有男女員工混居之惡劣行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)開除雙方， 給予罰款 500元， 非本公司人員入住參照 《寢室管理制度》3、進入宿舍樓禁止大聲喧嘩，不準隨地吐痰、亂扔紙削。由各管理組監(jiān)督，違者罰款10元，交由餐廳處理。TOC\o"1-5"\h\z4、樓道內(nèi)不準亂涂亂畫，亂擺亂放，違者罰款 10元。5、寢室內(nèi)不準私接電源 ，不可使用電爐子，電褥子，電飯鍋等高功率電器。違者沒收設備并罰款 50元。6、寢室墻上不準釘釘子，粘膠帶，違者罰款 5元。7、寢室窗戶必須保持明亮整潔，窗臺物品整齊，無雜物，違者罰款7、寢室窗戶必須保持明亮整潔，窗臺物品整齊，無雜物，違者罰款10元。8、床下物品整齊，無雜物。9、不允許在室內(nèi)吸煙，喝酒，被褥整齊。10、禁止室內(nèi)養(yǎng)寵物，違者罰款 20元并處理寵物。11、不得將公司外部人帶入寢室入住。12、每晚 11:30查寢，如有事外出需寫請假條，若出現(xiàn)人身問題概不負責。13、住宿人員愛護寢室財產(chǎn)，不得故意損壞，違者罰款并賠償。14、管理組將不定期對寢室衛(wèi)生進行檢查， 不合格者將按 《寢室管理制度》 處理15，住寢人員沒個月應在工資里扣除 15元，作為寢室衛(wèi)生管理費用，住寢人員每天不用打掃衛(wèi)生，但是自己的床鋪一定要整潔，個人物品要保存好。用餐環(huán)境的維護：1、開餐時間按公司規(guī)定，非開餐時間嚴禁用餐。2、所有用餐人員不得利用私職開小灶。3、不得有浪費行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)或舉報經(jīng)核實將開除用餐資格，自行解決用餐。4、用餐后將個人位置擦拭干凈，為下一位同事提供一個清潔的用餐環(huán)境。自覺維護用餐環(huán)境?！蹲灾团Ｅ?，工服管理制度》為樹立良好的企業(yè)形象 ,根據(jù)標準化管理要求 ,經(jīng)自助餐牛排餐飲管理有限TOC\o"1-5"\h\z公司決定，特制訂如下工服管理辦法 :一、工服發(fā)放標準 :工服由公司統(tǒng)一發(fā)放 ,為兩套，員工發(fā)放上衣兩件、褲子兩條、帽子兩頂、圍裙兩條，工牌一個；管理者發(fā)放上衣兩件、褲子兩條、領帶（領花）兩條，工牌一個；技術部經(jīng)理發(fā)放帽子兩頂， 上衣兩件、 褲子兩條、 工牌一個， 圍裙兩條。二、管理要求 :工服使用期限為 2年。工服應保持清潔 ,整齊,防止損壞和丟失 ,因工服不單賣， 如有丟失， 丟失者按原價購買一套新工服；2）各店工服由店內(nèi)庫管重新登記實物 ,落實發(fā)放時間并入賬；3）員工調(diào)店時工服上交 ,管理人員將所收回的工服登記入賬；4）在換季時工服的調(diào)換必須由工服使用人將清潔的工服交由店面庫管存放 ,以便下次換季使用， 管理人員存放前必須先檢查工服的清潔性和破損程度后， 在入賬前必須寫明此員工的姓名、 工服新舊程度、 工服使用時間方可入庫。 工服使用者需按工服發(fā)放數(shù)量交還工服方可領用換