企業(yè)戰(zhàn)略情報(bào)系統(tǒng) 課件

培訓(xùn)講座美國(guó)佛羅里達(dá)國(guó)際大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院研究生部主任、亞太發(fā)展部主任終身正教授、博導(dǎo)、碩導(dǎo)趙金林博士zhaoj@培訓(xùn)講座美國(guó)佛羅里達(dá)國(guó)際大學(xué)公司有自己的

商業(yè)情報(bào)系統(tǒng)嗎？

（Business

Intelligence

System）

如果有：收集的目的，目標(biāo)是？收集的內(nèi)容？誰(shuí)負(fù)責(zé)？信息的來(lái)源？收集信息的頻率如何分析信息分析的結(jié)果，如何運(yùn)用(戰(zhàn)略決策），分享，反饋？？公司有自己的

商業(yè)情報(bào)系統(tǒng)嗎？

（BusinessInt2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU戰(zhàn)略管理模式掃描市場(chǎng)環(huán)境制定競(jìng)爭(zhēng)策略執(zhí)行競(jìng)爭(zhēng)策略評(píng)估收益、成效2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT環(huán)境掃描的定義

環(huán)境：企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境掃描：對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境持續(xù)不斷觀察，審視，分析，推斷企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境：宏觀環(huán)境微觀環(huán)境企業(yè)內(nèi)部環(huán)境環(huán)境掃描的定義

環(huán)境：企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境環(huán)境掃描的意義

一個(gè)企業(yè)，特別是它的領(lǐng)導(dǎo)者，必須充分認(rèn)識(shí)其經(jīng)營(yíng)環(huán)境是十分復(fù)雜，時(shí)時(shí)變化，受多種不穩(wěn)定因素的影響。環(huán)境掃描對(duì)企業(yè)集團(tuán)化的生存、發(fā)展、擴(kuò)大具有持久而深遠(yuǎn)的影響。企業(yè)只有在把握宏觀及微觀環(huán)境發(fā)展變化趨勢(shì)的基礎(chǔ)上順勢(shì)而為,才能獲得健康穩(wěn)定的發(fā)展。企業(yè)通過(guò)對(duì)其內(nèi)部環(huán)境分析，找出其優(yōu)劣點(diǎn)，制定相應(yīng)策略，以適應(yīng)形勢(shì)的需要。要對(duì)影響企業(yè)發(fā)展的宏觀，微觀和企業(yè)內(nèi)部的具體因素詳細(xì)認(rèn)真分析。環(huán)境掃描的意義

一個(gè)企業(yè)，特別是它的領(lǐng)導(dǎo)者，必須充分認(rèn)識(shí)其經(jīng)環(huán)境掃描的內(nèi)容

宏觀環(huán)境又稱(chēng)為大環(huán)境，遠(yuǎn)程環(huán)境，其寓意是非一個(gè)企業(yè)集團(tuán)能夠控制，但又受其制約的環(huán)境。宏觀環(huán)境是指對(duì)所有企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)都會(huì)產(chǎn)生影響的外界環(huán)境方面的各種因素,需要從政治及法律環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)文化環(huán)境、技術(shù)環(huán)境及自然環(huán)境方面進(jìn)行分析。而微觀環(huán)境是指從企業(yè)的供應(yīng)商、顧客、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、社會(huì)公眾等方面進(jìn)行分析。環(huán)境掃描的內(nèi)容

宏觀環(huán)境又稱(chēng)為大環(huán)境，遠(yuǎn)程環(huán)境，其寓意是非一2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU酒店業(yè)全球化全球化已經(jīng)成為當(dāng)今世界酒店業(yè)一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的主要趨勢(shì)，而以全球發(fā)展為目標(biāo),又以全球變化來(lái)調(diào)節(jié)自己,實(shí)施全球經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,并不斷制訂新的發(fā)展戰(zhàn)略來(lái)應(yīng)付瞬息萬(wàn)變的世界經(jīng)濟(jì),從而使其在激烈的全球競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,更是當(dāng)今世界跨國(guó)公司進(jìn)一步拓展國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)重要思路。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU酒店業(yè)全球化對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)境和投資環(huán)境及市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)會(huì)等不同環(huán)境影響的分析是酒店和一個(gè)多元化的跨國(guó)酒店集團(tuán)在它決定進(jìn)入某東道主國(guó)家之前必須綜合考慮這個(gè)國(guó)家酒店產(chǎn)業(yè)面臨的宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境。任何一個(gè)企業(yè)的生存，發(fā)展都要受宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境的影響！2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT建立商業(yè)情報(bào)系統(tǒng)的具體辦法掃描經(jīng)營(yíng)環(huán)境建立商業(yè)情報(bào)系統(tǒng)的具體辦法掃描經(jīng)營(yíng)環(huán)境2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU環(huán)境掃描方法掃描的內(nèi)容，那些因素誰(shuí)來(lái)做，組織結(jié)構(gòu)，人力，財(cái)力，技術(shù)支持為什麼要環(huán)境掃描掃描的信息來(lái)源網(wǎng)上信息，報(bào)刊雜志官方報(bào)告，專(zhuān)家講評(píng)，參加各種會(huì)議，培訓(xùn)掃描的頻率，方法文字內(nèi)容分析法掃描的結(jié)果指出未來(lái)趨勢(shì)對(duì)企業(yè)的影響明確發(fā)展動(dòng)力機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析掃描信息分享，反饋2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU市場(chǎng)環(huán)境的掃描宏觀環(huán)境是企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的重要外部環(huán)境，它對(duì)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)產(chǎn)生直接和間接的影響，是企業(yè)不可控的因素。宏觀環(huán)境由一些大范圍的社會(huì)力量構(gòu)成。微觀環(huán)境是那些直接影響企業(yè)為目標(biāo)市場(chǎng)服務(wù)能力的因素。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT宏觀環(huán)境分析政治、法規(guī)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)社會(huì)文化科技發(fā)展環(huán)保形勢(shì)宏觀環(huán)境分析政治、法規(guī)2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境政治因素:主要指政治制度、體制、政治形式、涉及國(guó)家的立法、司法和執(zhí)法機(jī)構(gòu)，國(guó)家法律、法規(guī)、法令等規(guī)范和約束；國(guó)家主管部門(mén)及地方政府頒布的各項(xiàng)法規(guī)、法令和條例。另外政治局勢(shì)、政治風(fēng)險(xiǎn)、國(guó)際關(guān)系等方面對(duì)酒店、餐飲及旅游業(yè)的影響。方針政策、法律法規(guī)等方面資源的進(jìn)出口限制

地主國(guó)的課稅（印度征收雙層所得稅）

通貨膨脹等因素的變化

價(jià)格控制/許可政策

政治安定2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT中國(guó)政治環(huán)境中央“八項(xiàng)規(guī)定”，對(duì)酒店及餐飲業(yè)的影響，從短期看，靠吃政府飯的企業(yè)收益下滑，長(zhǎng)期看，正本清源。機(jī)會(huì)：搞好常住客系統(tǒng)（Customer

Loyalty

Program,

Customer

Relationship

Management)。國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)：帶薪休假，春假，旅游常態(tài)化，年均4.5次游，客人需求，誠(chéng)信，可持續(xù)發(fā)展，環(huán)境保護(hù)，跨行業(yè)，地區(qū)發(fā)展,旅游業(yè)的新機(jī)會(huì)！戶(hù)籍改革的意義中國(guó)政治環(huán)境中央“八項(xiàng)規(guī)定”，對(duì)酒店及餐飲業(yè)的影響，從短期政治形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)去年美國(guó)政府關(guān)門(mén)大量到美國(guó)過(guò)黃金周的中國(guó)游客受其害酒店餐飲業(yè)受影響政府每關(guān)一天，酒店業(yè)損失8百萬(wàn)美元國(guó)家博物館、公園關(guān)門(mén)一天損失75萬(wàn)人游覽，3千萬(wàn)美元政府關(guān)兩周，GDP增長(zhǎng)損失0.3%,關(guān)一個(gè)月GDP增長(zhǎng)損失1.4%奧巴馬健保：對(duì)私企，小公司壓力大埃及旅游深受政治動(dòng)亂影響政治形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)去年美國(guó)政府關(guān)門(mén)政治形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)根據(jù)聯(lián)合國(guó)旅游組織和世界旅行和旅游理事會(huì)研究表明：簡(jiǎn)化老式簽證手續(xù)可以為亞太地區(qū)在2016年提供2百60萬(wàn)份工作，為該地區(qū)增加$890億美元國(guó)際旅游收入，在原有的基礎(chǔ)上再吸引5千7百萬(wàn)游客到亞太旅游目的地旅游。美國(guó)和歐洲簡(jiǎn)化了中國(guó)人的簽證手續(xù)，因而吸引了上百萬(wàn)中國(guó)游客政治形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)根據(jù)聯(lián)合國(guó)旅游組織和世界旅行和旅游理2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境經(jīng)濟(jì)因素:是企業(yè)在經(jīng)營(yíng)和發(fā)展中所面臨的最基本、最重要的因素：直接影響酒店、餐飲及旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)因素的有：消費(fèi)者收入水平的變化（國(guó)民生產(chǎn)總值、人均國(guó)民收入、中等收入人群，家庭收入、個(gè)人可隨意支配收入）；通貨膨脹，消費(fèi)者支出模式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化；消費(fèi)者儲(chǔ)蓄情況的變化都有影響。間接影響酒店、餐飲及旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)的有：經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、經(jīng)濟(jì)體制、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的構(gòu)成與發(fā)展情況，地區(qū)與行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)設(shè)施情況：交通設(shè)施，交通狀況，公共設(shè)施等諸多方面因素，城市化程度。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHTTheEconomicOutlookGroup經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)TheEconomicOutlookGroup經(jīng)濟(jì)形勢(shì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)全球經(jīng)濟(jì)回暖未來(lái)20年，全球?qū)⒂?0億人口成為中產(chǎn)階級(jí)（喜達(dá)屋總裁）中國(guó)引領(lǐng)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展，中國(guó)人出國(guó)旅游創(chuàng)歷史新高--2012年在海外旅游消費(fèi)額達(dá)1020億美元去年前半年酒店交易為604座，總價(jià)值81億美元，每間客房均價(jià)13萬(wàn)仲量聯(lián)行（JonesLangLaSalle）統(tǒng)計(jì)：截至2013年8月底，度假村交易在24億美元，高于2011與2012年總和去年上半年，經(jīng)濟(jì)型酒店交易額是38億美元，每個(gè)房間價(jià)格提高了21%，達(dá)到了每間價(jià)格7萬(wàn)7千653美元經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)全球經(jīng)濟(jì)回暖經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)萬(wàn)達(dá)王總裁在亞洲達(dá)沃斯的一句話(huà)使萬(wàn)豪和喜達(dá)屋兩集團(tuán)的股票大漲萬(wàn)豪漲了3.2%，喜達(dá)屋漲了1.4%希爾頓上市，公開(kāi)募股值12.5億美元經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)萬(wàn)達(dá)王總裁在亞洲達(dá)沃斯的一句話(huà)使萬(wàn)豪酒店業(yè)運(yùn)營(yíng)（STR）酒店業(yè)運(yùn)營(yíng)（STR）2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境社會(huì)文化因素:人口數(shù)量與增長(zhǎng)速度對(duì)酒店、餐飲及旅游業(yè)的影響；人口結(jié)構(gòu)（年齡結(jié)構(gòu)、性別結(jié)構(gòu)、家庭結(jié)構(gòu)、民族結(jié)構(gòu)）以及教育狀況、宗教信仰、價(jià)值觀念和文化方面，生活習(xí)慣、風(fēng)俗、傳統(tǒng)及其變化對(duì)酒店、餐飲及旅游業(yè)的影響；人口的地理分布及區(qū)間流動(dòng)對(duì)酒店、餐飲及旅游業(yè)的影響。教育水平、風(fēng)俗、傳統(tǒng)、語(yǔ)言障礙民族特征、當(dāng)?shù)氐奈幕匦陨鐣?huì)的變化，等級(jí)差異民族主義2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境技術(shù)因素。涉及國(guó)家、地區(qū)、行業(yè)的科學(xué)技術(shù)發(fā)展速度及水平，科技政策、科技發(fā)展趨勢(shì)，技術(shù)創(chuàng)新能力，社會(huì)與民眾的科技意識(shí)，科技的應(yīng)用，技術(shù)開(kāi)發(fā)的投入，科技人才等要素同樣影響酒店、餐飲及旅游業(yè)。主要指新技術(shù)在該國(guó)被接受和被運(yùn)用的程度等。保存公司本身的科技利益及保存它的競(jìng)爭(zhēng)力都是必需的；分享資源是一個(gè)彼此有益的雙贏局面系統(tǒng)內(nèi)各組成部分的技術(shù)實(shí)力2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境生態(tài)環(huán)境因素，主要包括：涉及地理（地理位置、地形地貌）、自然條件（自然、水資源、氣候條件、生態(tài)環(huán)境等），能源供應(yīng)，近來(lái)主要表現(xiàn)在生態(tài)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展觀念（如：綠色飯店）越來(lái)越影響酒店、餐飲及旅游業(yè)的發(fā)展。環(huán)境保護(hù)法規(guī)顧客對(duì)環(huán)境保護(hù)的要求和期望可持續(xù)發(fā)展的實(shí)施等方面因素2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT全球變暖—有害氣體，二氧化碳及顆粒排放，環(huán)境污染氣候變化無(wú)常冰山融化----海水水位增高水資源缺乏，全球1/3人口生活在缺誰(shuí)地區(qū)，到2050年47%全球人口水資源貧乏地區(qū)水質(zhì)污染環(huán)境因素對(duì)旅游目的地的影響全球變暖—有害氣體，二氧化碳及顆粒排放，環(huán)境污染環(huán)境因素對(duì)旅微觀環(huán)境分析顧客國(guó)際、國(guó)內(nèi)、商務(wù)、會(huì)議、展覽、團(tuán)體、個(gè)人市場(chǎng)細(xì)分高檔，中檔，低檔（經(jīng)濟(jì)型）商務(wù)休閑微觀環(huán)境分析2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU微觀環(huán)境

顧客（消費(fèi)者）因素：主要面向哪一類(lèi)顧客，即目標(biāo)市場(chǎng)如何確定。確實(shí)了解客人的需求嗎？怎么了解的？了解后采取了哪些行動(dòng)以滿(mǎn)足他們的需求？做用后跟蹤調(diào)查嗎？客人，員工，供應(yīng)商你的利益攸關(guān)網(wǎng)2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU微觀環(huán)境

競(jìng)爭(zhēng)因素：和自己經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品和服務(wù)相同、相近或者有替代關(guān)系的產(chǎn)品），通過(guò)產(chǎn)品聯(lián)盟、地區(qū)聯(lián)盟、消費(fèi)群體聯(lián)盟等化解、自相殘殺。主要考慮自己真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有哪些，主要應(yīng)采取哪些競(jìng)爭(zhēng)方法參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。三類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)者:地主國(guó)內(nèi)的跨國(guó)公司;地方的公司;和其他的跨國(guó)公司。公司必須:

1.了解它的真正競(jìng)爭(zhēng)者是誰(shuí);

2.做一項(xiàng)完全的競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查分析;

3.選擇最好的策略與它的競(jìng)爭(zhēng)者競(jìng)爭(zhēng)。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU微觀環(huán)境

供給因素：人力，財(cái)力，產(chǎn)品及原材料供應(yīng)部門(mén)和單位：人力資源市場(chǎng)與渠道，銀行，投資基金、融資及資金供應(yīng)，產(chǎn)品及原材料供貨的穩(wěn)定性及及時(shí)性；供貨的價(jià)格變動(dòng)；供貨的質(zhì)量水平。包括所在國(guó)進(jìn)出口貿(mào)易規(guī)定推銷(xiāo)酒店、餐飲及旅游產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道：協(xié)助酒店、餐飲及旅游推廣、銷(xiāo)售和分配產(chǎn)品給最終顧客的一系列中間企業(yè)，包括各大網(wǎng)站、旅行社、服務(wù)機(jī)構(gòu)及金融機(jī)構(gòu)2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT微觀環(huán)境公眾：（融資公眾、媒介公眾、政府公眾、社團(tuán)公眾、社區(qū)公眾、一般公眾、內(nèi)部公眾）對(duì)酒店、餐飲及旅游產(chǎn)品的印象或者口碑傳播有重要影響。微觀環(huán)境公眾：（融資公眾、媒介公眾、政府公眾、社團(tuán)公眾、社區(qū)企業(yè)戰(zhàn)略情報(bào)系統(tǒng)課件信息是權(quán)力耳目靈渠道暢通，消息廣每個(gè)員工都應(yīng)該是信息耳目信息準(zhǔn)分析清決策快執(zhí)行真信息是權(quán)力耳目靈環(huán)境掃描的信息來(lái)源

國(guó)際組織，國(guó)家智庫(kù)，國(guó)際咨詢(xún)公司經(jīng)合組織對(duì)未來(lái)全球未來(lái)經(jīng)濟(jì)的展望美國(guó)國(guó)家情報(bào)委員會(huì)每五年對(duì)未來(lái)15年全球宏觀形勢(shì)的展望普華永道，安永會(huì)計(jì)事務(wù)所等國(guó)際飯店、餐飲協(xié)會(huì)每年都在協(xié)會(huì)年會(huì)的所在地組織全球與酒店和餐飲有關(guān)的精英（政府官員，集團(tuán)老總，銀行老板，旅游業(yè)老總）研討酒店、餐飲業(yè)的宏觀、微觀環(huán)境環(huán)境掃描的信息來(lái)源

國(guó)際組織，國(guó)家智庫(kù)，國(guó)際咨詢(xún)公司PopulationTrendsDivergentAgingPatternsMovementofPeopleHealthNaturalResourcesandEnvironmentFoodWaterEnergyEnvironmentScienceandTechnologyInformationTechnologyBiotechnologyOtherTechnologiesTheGlobalEconomyDynamismandGrowthUnequalGrowthProspectsandDistributionEconomicCrisesandResilienceNationalandInternationalGovernanceNonstateActorsCriminalOrganizationsandNetworksChangingCommunalIdentitiesandNetworksOverallImpactsonStatesInternationalCooperationFutureConflictInternalConflictsTransnationalTerrorismInterstateConflictsReactingtoUSMilitarySuperiorityPopulationTrendsTheGlobalE環(huán)境掃描的信息來(lái)源INTERNETSOURCES報(bào)刊雜志會(huì)議人們之間信息環(huán)境掃描的信息來(lái)源INTERNETSOURCES環(huán)境掃描的方法

問(wèn)卷調(diào)查頭腦風(fēng)暴內(nèi)容分析案例分析環(huán)境掃描的方法

問(wèn)卷調(diào)查2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU推動(dòng)國(guó)際飯店市場(chǎng)

競(jìng)爭(zhēng)的七大動(dòng)力10幾年頭腦風(fēng)暴的結(jié)論：資產(chǎn)與投資（intangible

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Globalization)新管理認(rèn)真了解顧客、員工需求，平衡多方利益市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與產(chǎn)品控制新科學(xué)技術(shù)安全與健康企業(yè)承擔(dān)社會(huì)成本，對(duì)社會(huì)的回饋和責(zé)任可持續(xù)發(fā)展2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT資產(chǎn)與投資資產(chǎn)與投資2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU資產(chǎn)與投資那家公司最有競(jìng)爭(zhēng)力那家公司就能獲得資本市場(chǎng)的支持那家公司最具有無(wú)形資產(chǎn)那家公司就能獲得資本市場(chǎng)的支持資本市場(chǎng)全球化中國(guó)與印度將成為經(jīng)濟(jì)大國(guó)2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是無(wú)形資產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)全球酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)上是一種無(wú)形資產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)。酒店集團(tuán)的名字，注冊(cè)商標(biāo)，和派生的品牌都是無(wú)形資產(chǎn)。酒店集團(tuán)的無(wú)形資產(chǎn)是一個(gè)企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中獲勝的最重要的資源。哪家公司最具有無(wú)形資產(chǎn)，哪家公司就能獲得全球資本市場(chǎng)最大投資。酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是無(wú)形資產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)全球酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)上是一種無(wú)形投資無(wú)形資產(chǎn)是跨國(guó)酒店集團(tuán)的首選確定無(wú)形資產(chǎn)的價(jià)值如何確定一個(gè)上市的跨國(guó)酒店集團(tuán)無(wú)形資產(chǎn)的價(jià)值呢？一個(gè)簡(jiǎn)單通用的方法是：用跨國(guó)酒店集團(tuán)市場(chǎng)價(jià)值（marketcapitalization）減去公司帳面資產(chǎn)（netassets）就等于公司無(wú)形資產(chǎn).企業(yè)戰(zhàn)略情報(bào)系統(tǒng)課件知名跨國(guó)酒店集團(tuán)2014年7月統(tǒng)計(jì)

集團(tuán)酒店總數(shù)特許權(quán)轉(zhuǎn)讓%洲際4602393385.5%萬(wàn)豪40874024(包括管理合同）98.5%溫德姆7540752099.7%希爾頓4202348983%雅高3600160044%選擇國(guó)際63006300100%喜搭屋1121818(包括管理合同）73%（）知名跨國(guó)酒店集團(tuán)2014年7月統(tǒng)計(jì)

集團(tuán)酒店總數(shù)特許權(quán)轉(zhuǎn)讓六家跨國(guó)酒店跨國(guó)集團(tuán)

2011年12月31日無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值集團(tuán)市場(chǎng)價(jià)值賬面資產(chǎn)無(wú)形資產(chǎn)%洲際52．2億2.9億49.3億94%萬(wàn)豪97.8億33億63億64%溫德姆138億90億48億34.8%選擇國(guó)際22.5億0.424億22億97%喜搭屋93.7億8.08億85.6億91.4%凱悅19.2億1.5億17.7億92%()六家跨國(guó)酒店跨國(guó)集團(tuán)

2011年12月31日無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值集團(tuán)品牌是無(wú)形資產(chǎn)的集中體現(xiàn)飯店業(yè)已經(jīng)被公認(rèn)為是“品牌資產(chǎn)行業(yè)”酒店的品牌是對(duì)住店客人的一個(gè)承諾,誠(chéng)信！酒店集團(tuán)要持續(xù)不斷的維護(hù)、提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，從而不斷提高酒店品牌的知名度，客人對(duì)酒店的滿(mǎn)意度，對(duì)酒店品牌的質(zhì)量的認(rèn)知度，以使客人樹(shù)立對(duì)酒店品牌的忠實(shí)度品牌是無(wú)形資產(chǎn)的集中體現(xiàn)飯店業(yè)已經(jīng)被公認(rèn)為是“品牌資產(chǎn)行業(yè)”酒店集團(tuán)的其他無(wú)形資產(chǎn)酒店集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)能力創(chuàng)新理念信息庫(kù)豐富經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)和周密經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)管理合同與特許權(quán)轉(zhuǎn)讓?xiě)?zhàn)略執(zhí)行能力酒店集團(tuán)的其他無(wú)形資產(chǎn)酒店集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)能力酒店集團(tuán)的其他無(wú)形資產(chǎn)社會(huì)媒體網(wǎng)絡(luò)運(yùn)用與客戶(hù)的溝通和透明度戰(zhàn)略聯(lián)盟人力資本智力資本適應(yīng)、應(yīng)變能力美譽(yù)度酒店集團(tuán)的其他無(wú)形資產(chǎn)社會(huì)媒體網(wǎng)絡(luò)運(yùn)用質(zhì)量保證與提高（QualityConsistencyandImprovement）投資人力資源(InvestinginHumanResources)提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(UpgradingServiceStandard)質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)與評(píng)估(QualityPerformanceRewardsandEvaluation)質(zhì)量保證與提高（QualityConsistencya中國(guó)酒店品牌在近30年中不斷發(fā)展壯大,但必須指出維護(hù)品牌的知名度,品牌的誠(chéng)信度,顧客的滿(mǎn)意度,以及各集團(tuán)對(duì)無(wú)形資產(chǎn)投入還要進(jìn)一步提高.中國(guó)酒店品牌在近30年中不斷發(fā)展壯大,但必須指出維護(hù)品牌的資產(chǎn)與投資資本市場(chǎng)全球化資產(chǎn)與投資資本市場(chǎng)全球化新興經(jīng)濟(jì)體國(guó)家

新興經(jīng)濟(jì)體國(guó)家率先逐步擺脫經(jīng)濟(jì)困境，中產(chǎn)階級(jí)隊(duì)伍擴(kuò)大，他們可支配收入的提高，以及美元進(jìn)一步貶值，刺激了國(guó)際旅游市場(chǎng)回暖。特別是新興經(jīng)濟(jì)體國(guó)家的國(guó)內(nèi)和國(guó)際游市場(chǎng)不斷發(fā)展，致使，今天的國(guó)際酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)生了巨大的變化。新興經(jīng)濟(jì)體國(guó)家

新興經(jīng)濟(jì)體國(guó)家新興經(jīng)濟(jì)體國(guó)家策略近幾年，新興經(jīng)濟(jì)體國(guó)家，特別是中國(guó)與印度，以及其他發(fā)展中國(guó)家的國(guó)企，私企，酒店集團(tuán)或其他企業(yè)大有闖入發(fā)達(dá)國(guó)家酒店市場(chǎng)，“炒后路”的試嘗！由于它們資金充足，發(fā)達(dá)國(guó)家酒店房地產(chǎn)降價(jià)，酒店集團(tuán)急需注資以緩解經(jīng)營(yíng)困境，因此，它們采用了跨國(guó)并購(gòu)，股份投資等手段，以盡快的打入國(guó)際酒店市場(chǎng)。新興經(jīng)濟(jì)體國(guó)家策略近幾年，新興經(jīng)濟(jì)體國(guó)家，特別是中國(guó)與印度，中國(guó)公司特點(diǎn)：向發(fā)達(dá)國(guó)家擴(kuò)展收購(gòu)高檔、低于07年市場(chǎng)價(jià)格的酒店2010年3月：深圳新世紀(jì)集團(tuán)投資9千萬(wàn)美元，買(mǎi)下美國(guó)洛杉磯的喜來(lái)登酒店。2011年1月：深圳新世紀(jì)集團(tuán)投資6千萬(wàn)美元，買(mǎi)下美國(guó)洛杉磯的萬(wàn)豪酒店（2007年市價(jià)1億1千5百萬(wàn)）2011年7月：香港鄭裕彤先生投資了5億7千萬(wàn)美元，在美國(guó)買(mǎi)下5家高檔酒店萬(wàn)達(dá)：在西班牙，倫敦，芝加哥大手筆綠地：在紐約有評(píng)論“海外投資，不一定賺錢(qián)呦！”日本80年代的美國(guó)投資虧了！?。『愦?？？？中國(guó)公司特點(diǎn)：向發(fā)達(dá)國(guó)家擴(kuò)展收購(gòu)高檔、低于07年市場(chǎng)價(jià)格的酒中國(guó)公司特點(diǎn)：向發(fā)達(dá)國(guó)家擴(kuò)展投資入股，掌握酒店管理權(quán)2011年3月：上海錦江國(guó)際投資3億美元，獲取美國(guó)Interstate酒店管理公司50%的股權(quán)。（由此，它控制了Interstate旗下在9個(gè)國(guó)家36個(gè)品牌的329家酒店）2011年5月：海南航空投資6億8千萬(wàn)美元，獲得西班牙NH酒店集團(tuán)20%的股份。（因此，它間接的控制了NH集團(tuán)在25國(guó)家的400家酒店）。2011年6月：香港新世界發(fā)展公司用了2億2千9百50萬(wàn)美元買(mǎi)下了Rosewood酒店集團(tuán)管理公司。中國(guó)公司特點(diǎn)：向發(fā)達(dá)國(guó)家擴(kuò)展投資入股，掌握酒店管理權(quán)中國(guó)公司特點(diǎn)：其他國(guó)家各種行業(yè)齊卷入：2011年4月：中工國(guó)際現(xiàn)金入股老撾一家公司，合資設(shè)立中工國(guó)際旅游發(fā)展（老撾）有限公司，聯(lián)合開(kāi)發(fā)價(jià)值3千7百萬(wàn)美元的老撾瑯勃拉邦酒店項(xiàng)目。2011年5月：中國(guó)進(jìn)出口銀行為巴哈馬長(zhǎng)期貸款26億美元，為其籌建一座擁有2280間客房，附帶賭場(chǎng)，高爾夫球場(chǎng)及購(gòu)物中心的旅游度假村。2011年7月：中油陽(yáng)光酒店公司管理柬埔寨酒店中國(guó)公司特點(diǎn)：其他國(guó)家各種行業(yè)齊卷入：亞洲公司香港的香格里拉酒店集團(tuán)已擴(kuò)展到了20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。半島集團(tuán)擴(kuò)展到了8個(gè)國(guó)家和地區(qū)。文華酒店集團(tuán)也擴(kuò)展到了20幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)亞洲公司香港的香格里拉酒店集團(tuán)已擴(kuò)展到了20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。印度特點(diǎn)印度涉足海外酒店以有歷史。以在美國(guó)為例：從50年代開(kāi)始，印度人以留學(xué)，而后以家庭和親戚互助方式投入酒店業(yè)。時(shí)至今日，在美國(guó)的印度酒店業(yè)主已達(dá)9千8百多人，擁有2萬(wàn)多家快捷酒店，1百72萬(wàn)間客房。擁有總資產(chǎn)1千2百87億。除此之外，印度的Taj品牌酒店擴(kuò)展到了世界11個(gè)國(guó)家。Oberoi品牌擴(kuò)展到了4個(gè)國(guó)家。印度特點(diǎn)印度涉足海外酒店以有歷史。以在美國(guó)為例：從50年代開(kāi)亞洲其他國(guó)家：進(jìn)入美國(guó)馬來(lái)西亞：

2011年6月：Genting云頂公司投資2億3千6百萬(wàn)美元買(mǎi)下了邁阿密先驅(qū)報(bào)大樓及14頃臨海灣土地，準(zhǔn)備把它改造成邁阿密度假世界。泰國(guó)：2010年：泰國(guó)的Optasia投資銀行注資7千萬(wàn)美元買(mǎi)了一家在美國(guó)的瑞吉酒店；科倫坡Cititel酒店管理公司花了7千八百萬(wàn)美元在紐約曼哈頓買(mǎi)下2家W酒店。亞洲其他國(guó)家：進(jìn)入美國(guó)馬來(lái)西亞：

2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU酒店業(yè)全球化酒店企業(yè)集團(tuán)一旦要沖出國(guó)門(mén)，向海外拓展，就必須對(duì)擴(kuò)展對(duì)象國(guó)（東道國(guó)）的經(jīng)營(yíng)環(huán)境進(jìn)行認(rèn)真，詳細(xì)的了解。酒店企業(yè)集團(tuán)更需要了解對(duì)象國(guó)的宏觀、微觀環(huán)境并對(duì)其進(jìn)行仔細(xì)分析，從而決定其擴(kuò)張戰(zhàn)略手段。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU環(huán)境分析與擴(kuò)張策略政治稅收政策外匯國(guó)家穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)建設(shè)旅游發(fā)展中產(chǎn)階層科技創(chuàng)造雙贏社會(huì)文化產(chǎn)品地方化生態(tài)環(huán)境保護(hù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手地方，區(qū)域，跨國(guó)人的因素決策人的感覺(jué)戰(zhàn)略伙伴選擇優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，雙贏跨國(guó)集團(tuán)的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)固定資產(chǎn)，無(wú)形資產(chǎn)管理，品牌，人才飯店位置口岸市場(chǎng)，商業(yè)金融中心二線(xiàn)市場(chǎng)，逐步擴(kuò)展客源地方，區(qū)域，國(guó)際100%投資，吞并兼并長(zhǎng)期租賃合資少量投資的管理合同，特許轉(zhuǎn)讓純管理合同特許轉(zhuǎn)讓宏觀環(huán)境微觀環(huán)境擴(kuò)張策略2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT國(guó)際擴(kuò)張，擴(kuò)大市場(chǎng)份額

(InternationalExpansionandMarketOccupation)

吞并/兼并(MergerandAcquisition)全資擁有并管理飯店(Wholly-ownedsubsidiary）長(zhǎng)期租賃

(Long-termleasing)管理合同與特許權(quán)轉(zhuǎn)讓(ManagementContractandFranchise)與戰(zhàn)略伙伴合，資風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)(JointVenturewithStrategicPartner)戰(zhàn)略聯(lián)盟(StrategicAlliances)與其他網(wǎng)絡(luò)公司聯(lián)盟，聯(lián)盟體育組織，與航空公司聯(lián)盟，與VISA，Master卡聯(lián)盟，等國(guó)際擴(kuò)張，擴(kuò)大市場(chǎng)份額

(InternationalEx權(quán)衡擴(kuò)張方式的依據(jù)總的決策依據(jù)是選擇既符合東道國(guó)實(shí)際情況又能使公司獲得最佳收益的方式。具體可以考慮這樣一些因素：對(duì)象國(guó)（東道國(guó)）政治制度及政策的穩(wěn)定性。如果有較高的風(fēng)險(xiǎn)，則采用管理合同或特許經(jīng)營(yíng)的方式比較合適。反之可以考慮有較多資本投入的方式。例如：在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，風(fēng)險(xiǎn)低的西方國(guó)家，跨國(guó)集團(tuán)之間的吞并兼并很盛行。西方跨國(guó)集團(tuán)為了避免風(fēng)險(xiǎn)都希望運(yùn)用不做任何投資的特許權(quán)轉(zhuǎn)讓或管理合同的方式擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)。前提是這些企業(yè)擁有強(qiáng)大的無(wú)形資產(chǎn)（品牌，技術(shù)，管理，營(yíng)銷(xiāo)能力等）。但是許多第三世界發(fā)展中國(guó)家不接受這兩種方式，要求西方跨國(guó)集團(tuán)必須有資產(chǎn)投入。因而就產(chǎn)生了不同投資份額的合資企業(yè)。權(quán)衡擴(kuò)張方式的依據(jù)總的決策依據(jù)是選擇既符合東道國(guó)實(shí)際情況又能2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU權(quán)衡擴(kuò)張方式的依據(jù)目標(biāo)客源市場(chǎng)的定位也是影響擴(kuò)張方式的重要因素。那些以國(guó)際旅行者為目標(biāo)市場(chǎng)的公司為了保持品牌形象和應(yīng)有的服務(wù)水準(zhǔn)，將更愿意選擇全資擁有并管理、長(zhǎng)期租賃或管理合同的方式進(jìn)入東道國(guó)飯店市場(chǎng)。那些以國(guó)內(nèi)旅行者為目標(biāo)市場(chǎng)的公司則更愿意選擇特許經(jīng)營(yíng)的方式進(jìn)入，通過(guò)利用一個(gè)國(guó)際品牌和預(yù)訂系統(tǒng)來(lái)吸引目標(biāo)顧客。不同的目標(biāo)市場(chǎng)能影響進(jìn)入方式的選擇2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU權(quán)衡擴(kuò)張方式的依據(jù)人的因素在進(jìn)入方式的決策中正在扮演越來(lái)越重要的角色。首席執(zhí)行官與業(yè)主之間的信任與良好的人際關(guān)系將是重點(diǎn)需要把握的因素。要選好合作伙伴。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT新興市場(chǎng)國(guó)家企業(yè)但新興國(guó)家企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)（品牌，管理知識(shí)與能力，等）普遍不十分強(qiáng)大，但充足的現(xiàn)金資本和國(guó)家政策支持。所以新興市場(chǎng)國(guó)家企業(yè)的對(duì)外投資方式就有所不同;即不論國(guó)家的制度距離，文化距離，經(jīng)濟(jì)距離，地理距離,其資金投資方式非常普遍。

新興市場(chǎng)國(guó)家企業(yè)但新興國(guó)家企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)（品牌，管理知識(shí)與能新興市場(chǎng)國(guó)家企業(yè)正是因?yàn)橘Y金（現(xiàn)金）投資風(fēng)險(xiǎn)較大,新興市場(chǎng)國(guó)家企業(yè)對(duì)外投資企業(yè)面臨很多以往發(fā)達(dá)國(guó)家企業(yè)沒(méi)有面臨的困難和風(fēng)險(xiǎn)。在操作層面上，其遇到的困難分兩大類(lèi)：1.企業(yè)外部（對(duì)象國(guó)）環(huán)境的適應(yīng);2．企業(yè)內(nèi)部自我調(diào)整。由于制度差距，法律不同，對(duì)對(duì)象國(guó)國(guó)家，地區(qū)法律的不甚了解，因此對(duì)于不利外商投資的不利法律政策和監(jiān)管要有應(yīng)對(duì)措施。外國(guó)企業(yè)還面臨著文化差異，市場(chǎng)擠壓，企業(yè)還必須解決合作伙伴的信任問(wèn)題(西方國(guó)家對(duì)發(fā)展中國(guó)家企業(yè)的信用及能力表示懷疑)，要認(rèn)真做市場(chǎng)調(diào)研，必須對(duì)投資風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，跨國(guó)產(chǎn)權(quán)風(fēng)險(xiǎn)做認(rèn)真評(píng)估。

Orlando的錦繡中華就是投資不慎，失敗的先例！新興市場(chǎng)國(guó)家企業(yè)正是因?yàn)橘Y金（現(xiàn)金）投資風(fēng)險(xiǎn)較大,新興市場(chǎng)企業(yè)內(nèi)部管理必須調(diào)整由于企業(yè)在海外設(shè)立分支機(jī)構(gòu)，

企業(yè)內(nèi)部管理必須調(diào)整：總部的角色要定位，需要給子公司高度自主權(quán),區(qū)別于以往新興國(guó)家企業(yè)的做法，要減少子公司與總部溝通障礙，子公司必須建立內(nèi)部員工管理制度，子公司領(lǐng)導(dǎo)人員選拔十分重要！由于所顧對(duì)象國(guó)(發(fā)達(dá)國(guó)家)員工有較強(qiáng)的維權(quán)意識(shí)，文化差異較大，人力資源管理會(huì)面臨一定的難度。文化差異帶來(lái)的管理方式要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

企業(yè)內(nèi)部管理必須調(diào)整由于企業(yè)在海外設(shè)立分支機(jī)構(gòu)，

企業(yè)內(nèi)部管新興市場(chǎng)國(guó)家對(duì)外投資酒店企業(yè)還需要注意:

謹(jǐn)慎選擇合作伙伴現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)能夠獲得地理位置的優(yōu)勢(shì),但企業(yè)必須考慮企業(yè)是否能獲得并充分利用所購(gòu)買(mǎi)的有形（酒店）與無(wú)形資產(chǎn)(人力資源,管理系統(tǒng),企業(yè)文化等等..)，要考慮這些已獲得的資產(chǎn)是否能在新的企業(yè)戰(zhàn)略中發(fā)揮作用，是否能獲利?新興市場(chǎng)國(guó)家對(duì)外投資酒店企業(yè)還需要注意:

謹(jǐn)慎選擇合作伙伴還需要注意：企業(yè)自身在本國(guó)特有的服務(wù)特色以及管理模式是否在對(duì)象國(guó)可行?不可生搬硬套。在國(guó)內(nèi)的成功，并等于在國(guó)外的成功。強(qiáng)調(diào)創(chuàng)建自身品牌,打造企業(yè)核心資源，核心競(jìng)爭(zhēng)力，要因地制宜。酒店是固定資產(chǎn)投入較大的行業(yè)，進(jìn)入門(mén)檻較高，同時(shí)退出也相對(duì)困難；而中國(guó)酒店業(yè)對(duì)外投資多采取貨幣投資的方式，這意味著一旦投入，較難退出。目前研究者在研究核心資源的特點(diǎn)，除了稀缺性（rare）,價(jià)值性（value）,不可模仿性（inimitable）和不可替代性（non-substitutable）之外，有人提出還有一個(gè)可逆轉(zhuǎn)性irreversible，即資源可在必要/危急時(shí)靈活逆轉(zhuǎn)和退出。日本的前車(chē)之鑒，值得考慮?。?！還需要注意：企業(yè)自身在本國(guó)特有的服務(wù)特色以及管理模式是否在對(duì)新管理理念新管理理念新管理理念如何對(duì)待有高度知識(shí)的銷(xiāo)費(fèi)者如何對(duì)待有高度知識(shí)的新就業(yè)者如何更新企業(yè)知識(shí)服務(wù)管理人才競(jìng)爭(zhēng)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，保持員工隊(duì)伍，提高企業(yè)文化，競(jìng)爭(zhēng)管理人才新管理理念如何對(duì)待有高度知識(shí)的銷(xiāo)費(fèi)者2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU有高度知識(shí)的銷(xiāo)費(fèi)者顧客結(jié)構(gòu)變化全球老齡化，嬰兒潮（46-64）：占60%國(guó)家財(cái)富，40%的花銷(xiāo)特點(diǎn)：“永遠(yuǎn)年輕”，不服老，要的是“好經(jīng)歷”X世代（65-79）：雙職工，有小孩，有房貸壓力特點(diǎn)：著裝、舉止隨便，很忙，找安靜、安全，尋健康，愛(ài)高科技，強(qiáng)調(diào)個(gè)性服務(wù)，對(duì)服務(wù)質(zhì)量要求高，強(qiáng)調(diào)價(jià)值，暑期旅游2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT了解千禧世代（MillennialsorGenerationY,1982-99）在美國(guó)有80千萬(wàn)之多。也喜歡高檔，貼身服務(wù)。信息技術(shù)是他們生活的一部分74%的Y世代,68%的X世代，53%嬰兒潮世代通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)了解旅游信息。Y世代更喜歡通過(guò)移動(dòng)技術(shù)得到旅游信息，了解千禧世代（MillennialsorGeneratiY世代（80-95）：現(xiàn)在族，網(wǎng)絡(luò)世代抓機(jī)會(huì)享受、尋求新穎、不同，方便物有所值，WIFI必須，平均在網(wǎng)上搜尋10.2不同網(wǎng)站在選定酒店，TripAdvisor,Wisdomofcrowd:通過(guò)社會(huì)媒體了解朋友的建議價(jià)值和自己的興趣可信，可靠對(duì)他們最重要電視，標(biāo)牌廣告對(duì)他們已無(wú)意義切實(shí)滿(mǎn)足他們的要求，合適的產(chǎn)品與服務(wù)，才能使他們忠實(shí)你的品牌，社交大堂受到廣泛歡迎，萬(wàn)豪的新品牌-Moxy很受Y世代的歡迎。短期旅游者中，60%都是忠實(shí)會(huì)員，77%忠實(shí)會(huì)員都直接到本酒店公司預(yù)定！Y世代（80-95）：現(xiàn)在族，網(wǎng)絡(luò)世代千禧世代的工作要求74%認(rèn)為9-5工作不適合，靈活工作時(shí)間60%認(rèn)為在家工作會(huì)提高效率76%認(rèn)為會(huì)在一個(gè)單位工作一到三年72%想自己當(dāng)老板88%希望在有合作企業(yè)文化單位工作，而不是在一個(gè)充滿(mǎn)競(jìng)爭(zhēng)的單位工作88%需要工作生活兩不誤千禧世代的工作要求74%認(rèn)為9-5工作不適合，靈活工作時(shí)間有高度知識(shí)的銷(xiāo)費(fèi)者

全球中產(chǎn)階級(jí)的擴(kuò)大,BRIC新興市場(chǎng)國(guó)家新中產(chǎn)階級(jí)不斷擴(kuò)大標(biāo)志著旅游市場(chǎng)的擴(kuò)大2015中國(guó)旅游收入將達(dá)到1130億美元2015印度將有5千萬(wàn)人出國(guó)游中印高檔酒店市場(chǎng)飽和，需發(fā)展中檔酒店市場(chǎng)有高度知識(shí)的銷(xiāo)費(fèi)者

全球中產(chǎn)階級(jí)的擴(kuò)大,BRIC新興市場(chǎng)國(guó)新管理理念酒店辭職率平均在31%，有的市場(chǎng)更高員工成本占營(yíng)業(yè)成本的45%認(rèn)真領(lǐng)會(huì)“ServiceProfitChain”員工是你的內(nèi)部客人，服務(wù)好，他們滿(mǎn)意員工服務(wù)效益高，客人滿(mǎn)意忠實(shí)客人帶來(lái)好收益加強(qiáng)人才投資新管理理念酒店辭職率平均在31%，有的市場(chǎng)更高新管理理念員工是圓滿(mǎn)完成任務(wù)的保障認(rèn)真挑選最優(yōu)秀的、最有團(tuán)隊(duì)精神的員工認(rèn)真入門(mén)教育認(rèn)真培訓(xùn)每一個(gè)員工要求團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)員工與領(lǐng)導(dǎo)通力合作認(rèn)真對(duì)待員工激勵(lì)、調(diào)動(dòng)員工的積極性合理排班合理報(bào)酬命令式管理行不通，北美、歐洲的老總都認(rèn)為人力資源第一重要新管理理念員工是圓滿(mǎn)完成任務(wù)的保障市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與產(chǎn)品控制市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與產(chǎn)品控制市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與產(chǎn)品控制

飯店產(chǎn)品控制力飯店已失去對(duì)它客房產(chǎn)品的控制飯店處于第三方掌控之中目的地與關(guān)系市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)充分利用市場(chǎng)信息市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與產(chǎn)品控制

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新與專(zhuān)項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)(SpecialPromotionProgram)社會(huì)媒體的廣泛運(yùn)用（socialmedia）許多酒店集團(tuán)最近推出利用“Facebook”and“Twitter”宣傳公司的產(chǎn)品，移動(dòng)通訊（mobility)無(wú)所不在與營(yíng)銷(xiāo)伙伴合作推動(dòng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（Co-promotingwithMarketingPartner)品牌再定位(BrandRepositioning)手機(jī)，網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)(CellphoneApp,InternetMarketing)有效價(jià)格(EffectivePricing)與顧客做品牌交流，而不是過(guò)去的品牌營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新與專(zhuān)項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)(SpecialPromoti2014上半年，42%游客通過(guò)平板電腦，16%通過(guò)手機(jī)預(yù)定。臺(tái)式電腦預(yù)定下降16%，移動(dòng)電子設(shè)備預(yù)定上升51%。為在線(xiàn)銷(xiāo)售市場(chǎng)，投資多種搜索引掣：搜索引掣營(yíng)銷(xiāo)（SEM）和搜索引掣最佳化（SEO）直接數(shù)字促銷(xiāo)活動(dòng)，與收益掛鉤充分在線(xiàn)媒體，郵件促銷(xiāo)，社會(huì)媒體不斷運(yùn)用各種媒體，云計(jì)算系統(tǒng)2014上半年，42%游客通過(guò)平板電腦，16%通過(guò)手機(jī)新技術(shù)的運(yùn)用新技術(shù)的運(yùn)用IT業(yè)推動(dòng)酒店業(yè)移動(dòng)旅游與預(yù)訂88%美國(guó)酒店品牌都建立移動(dòng)客戶(hù)端75%美國(guó)酒店品牌都投資安卓下載、Iphone下載75%美國(guó)酒店品牌都指尖操作菜單特別是洲際，希爾頓旗下的品牌73%酒店數(shù)字技術(shù)投資用于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)據(jù)預(yù)測(cè)2013年有4千6百萬(wàn)通過(guò)Tablet客房預(yù)訂社會(huì)媒體運(yùn)用RITZ-Calton在新浪微博注意到藝龍將設(shè)立一億美元的移動(dòng)旅行創(chuàng)新投資基金IT業(yè)推動(dòng)酒店業(yè)移動(dòng)旅游與預(yù)訂IT業(yè)推動(dòng)酒店業(yè)酒店自己的品牌網(wǎng)與酒店第三方在線(xiàn)旅行服務(wù)代理商在一爭(zhēng)高下2013年59%酒店預(yù)訂是通過(guò)酒店品牌網(wǎng)預(yù)訂的酒店品牌充分利用社會(huì)媒體（Facebook)酒店第三方在線(xiàn)旅行服務(wù)代理商之間的兼并/吞并Expedia與Travelocity合并Priceline花18億買(mǎi)下Kayak，有30千萬(wàn)搜索用戶(hù)Expedia花6.32億投入TrivagoIT業(yè)推動(dòng)酒店業(yè)酒店自己的品牌網(wǎng)與酒店第三方在線(xiàn)旅行服務(wù)代理IT業(yè)推動(dòng)酒店業(yè)了解新一代的需求21-34年齡段，67%的人預(yù)訂酒店前，讀網(wǎng)上對(duì)酒店的評(píng)論33%游客至少用兩個(gè)以上電子產(chǎn)品（智能手機(jī)，評(píng)板電腦）制定或購(gòu)買(mǎi)旅游產(chǎn)品個(gè)性化，探險(xiǎn)旅游，迅速分享經(jīng)歷特點(diǎn)20后，全球?qū)⒂?0億網(wǎng)民全球三大搜索引擎Tripadvisor—2千零95萬(wàn)人搜索Expedia—2千零92萬(wàn)人搜索Priceline—1千7百45萬(wàn)人搜索IT業(yè)推動(dòng)酒店業(yè)了解新一代的需求對(duì)新技術(shù)的運(yùn)用，酒店業(yè)比航空業(yè)，郵輪業(yè)，博彩業(yè)相對(duì)慢一拍。在新技術(shù)投資上占4-7%網(wǎng)絡(luò)在線(xiàn)，智能手機(jī)將推動(dòng)酒店業(yè)新技術(shù)運(yùn)用社會(huì)媒體將是酒店運(yùn)營(yíng)更加透明，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量一致性要求更高，但酒店可以快速得到客人的反饋，以改進(jìn)質(zhì)量和工作。酒店下一輪的競(jìng)爭(zhēng)是看酒店如何利用大眾媒體對(duì)新技術(shù)的運(yùn)用，酒店業(yè)比航空業(yè)，郵輪業(yè)，博彩業(yè)相對(duì)慢一拍。跨國(guó)酒店集團(tuán)近年來(lái)新技術(shù)運(yùn)用繼續(xù)信息技術(shù)發(fā)展(ContinuingInformationTechnologyDevelopment)

以客人服務(wù)為中心的技術(shù)(Customer-Service OrientedTechnology)

無(wú)線(xiàn)通訊與運(yùn)用(WifiandApplication)

移動(dòng)通訊（Mobility)，智能手機(jī)：預(yù)定，搜尋，開(kāi)鎖，繳費(fèi)

網(wǎng)上預(yù)定(OnlineReservation)

發(fā)展娛樂(lè)技術(shù)(DevelopmentofEntertainment Technology)自我服務(wù)裝置(Self-ServiceFacilities)跨國(guó)酒店集團(tuán)近年來(lái)新技術(shù)運(yùn)用繼續(xù)信息技術(shù)發(fā)展(Contin跨國(guó)酒店集團(tuán)近年來(lái)跨國(guó)酒店集團(tuán)近年來(lái)

新技術(shù)運(yùn)用管理,決策支持技術(shù)(ManagementandDecisionMakingSupportTechnology) ?客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)(CustomerRelationshipManagementSystem—CRM)

忠實(shí)客戶(hù)管理系統(tǒng)（LoyaltyCustomerManagement System）

客戶(hù)參與技術(shù)（CustomerEngagementTechnology)

跨國(guó)酒店集團(tuán)近年來(lái)跨國(guó)酒店集團(tuán)近年來(lái)

新技術(shù)運(yùn)用管理,決策支跨國(guó)酒店集團(tuán)近年來(lái)跨國(guó)酒店集團(tuán)近年來(lái)

新技術(shù)運(yùn)用客房管理系統(tǒng)提高(ImprovementofProperty ManagementSystem)數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷(xiāo)，數(shù)據(jù)庫(kù)挖掘(DatabaseMarketingandDataMining)收入管理系統(tǒng)(RevenueManagementSystem)增加收入與成本控制系統(tǒng)(YieldManagementandCost ControlSystem)員工關(guān)系管理(EmployeeRelationshipManagement)我研究生課上的學(xué)生在選擇未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)手段時(shí)“100%都選擇網(wǎng)絡(luò)移動(dòng)技術(shù)”

跨國(guó)酒店集團(tuán)近年來(lái)跨國(guó)酒店集團(tuán)近年來(lái)

新技術(shù)運(yùn)用客房管理系統(tǒng)發(fā)展新品牌，新產(chǎn)品，新服務(wù)（DevelopmentofNewBrand,ProductsandServices）發(fā)展新品牌、產(chǎn)品與服務(wù)(NewProductandServiceDevelopment)新“生活方式”品牌：W酒店，Aloft，Element，洲際的Indigo，萬(wàn)豪的Edition，凱悅的Andaz,etc.產(chǎn)品、服務(wù)調(diào)研(EngaginginResearchPractice)發(fā)展新品牌，新產(chǎn)品，新服務(wù)安全問(wèn)題安全問(wèn)題客人把酒店作為他們旅游的安全港灣但恐怖分子把酒店作為：軟目標(biāo)食品安全是亟待解決的問(wèn)題各國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)不同造成許多問(wèn)題流行疾病對(duì)旅游業(yè)影響極大加強(qiáng)法律，法規(guī)，嚴(yán)格進(jìn)貨渠道加強(qiáng)防范意識(shí)預(yù)防自然災(zāi)害客人把酒店作為他們旅游的安全港灣企業(yè)承擔(dān)社會(huì)成本，

對(duì)社會(huì)的回饋和責(zé)任

可持續(xù)發(fā)展企業(yè)承擔(dān)社會(huì)成本，

對(duì)社會(huì)的回饋和責(zé)任

可持續(xù)發(fā)展人們生活方式轉(zhuǎn)變：以前，美國(guó)是世界上浪費(fèi)最嚴(yán)重的國(guó)家之一第一紙張，第二食物每人每天浪費(fèi)3磅東西現(xiàn)在，人們使用環(huán)保意識(shí)強(qiáng)的單位年輕的專(zhuān)業(yè)人士更選擇到綠色環(huán)保單位工作公司強(qiáng)調(diào)對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)SocialCorporateResponsiblityAreasofEnvironment,Sustainability,Utility（earth

hour),Recycling，環(huán)保，可持續(xù)性，節(jié)能，回收，節(jié)水，減少浪費(fèi)DonatingunusedsoapandtoiletriestoCleanTheWorld‘ssoaprecyclingprogram捐獻(xiàn)回收的肥皂Complimentaryuseofhotelbicyclesforresidentguests酒店免費(fèi)自行車(chē)Seasonalmenusandincreasinglocalfood多用本地產(chǎn)品

Replacedpapertowelsinpublicrestroomswithhanddryers.吹風(fēng)干手

社會(huì)因素與環(huán)境保護(hù)人們生活方式轉(zhuǎn)變：社會(huì)因素與環(huán)境保護(hù)建立新一代綠色領(lǐng)導(dǎo)，100環(huán)保協(xié)作單位節(jié)能、節(jié)水2017減少20%非再生能源使用2014每天減少150萬(wàn)加侖水的使用保持高質(zhì)量空氣，飲用水及海水可持續(xù)發(fā)展的未來(lái)目標(biāo)（邁阿密）

建立新一代綠色領(lǐng)導(dǎo)，100環(huán)保協(xié)作單位可持續(xù)發(fā)展的未來(lái)目標(biāo)（可持續(xù)發(fā)展的未來(lái)目標(biāo)（邁阿密）保護(hù)BiscayneBay,Everglades和其他重要的生態(tài)系統(tǒng)2020通過(guò)回收，再利用，用于發(fā)電減少75%廢棄物合理利用土地，建立，連接強(qiáng)大的可持續(xù)發(fā)展社區(qū)建立15個(gè)市中心區(qū)，將工作，學(xué)校，通過(guò)建立49英里自行車(chē)道，65%道路設(shè)人行橫道，公共交通聯(lián)系起來(lái)?？沙掷m(xù)發(fā)展的未來(lái)目標(biāo)（邁阿密）保護(hù)BiscayneBay,2020創(chuàng)造2萬(wàn)綠色就業(yè)機(jī)會(huì)加強(qiáng)國(guó)際知名度，建立綠色旅游目的地提高綠色酒店，生態(tài)旅游、及其他服務(wù)業(yè)的百分比提高身心健康意識(shí)通過(guò)健康飲食，鍛煉身體，減少糖尿病，心臟疾病提供本地生產(chǎn)有機(jī)食品增加步行，自行車(chē)行，減少路障多種本地樹(shù)木，美化環(huán)境，2015—100萬(wàn)棵樹(shù)了解氣候變化，緊急管理措施2015減少GHG溫室氣體排放10%邁阿密可持續(xù)發(fā)展的未來(lái)目標(biāo)2020創(chuàng)造2萬(wàn)綠色就業(yè)機(jī)會(huì)邁阿密可持續(xù)發(fā)展的未來(lái)目標(biāo)限制無(wú)節(jié)制的開(kāi)發(fā)，嚴(yán)格審批手續(xù)，必須開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目-必須綠色環(huán)保銀色經(jīng)濟(jì)：歡迎退休族，移居佛州，歡迎候鳥(niǎo)族，公寓型住宅—吸引大量國(guó)內(nèi)、外投資者，購(gòu)房者可持續(xù)發(fā)展的未來(lái)目標(biāo)（邁阿密）限制無(wú)節(jié)制的開(kāi)發(fā)，嚴(yán)格審批手續(xù)，必須開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目-必須綠色環(huán)保酒店集團(tuán)的做法企業(yè)社會(huì)責(zé)任（SocialCorporate

Responsibility希爾頓，萬(wàn)豪，洲際都有明確的指標(biāo)關(guān)心社會(huì)，保護(hù)環(huán)境（SocialAwarenessandEnvironmentalSensation）創(chuàng)造公司最佳形象，加強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任(FavorableImageandResponsibleCorporateCitizen)參與社區(qū)發(fā)展(PartnershipforCommunityDevelopment)保護(hù)環(huán)境，發(fā)展綠色酒店（Protecttheenvironment,developGreenHotels)（LEED）標(biāo)準(zhǔn)酒店集團(tuán)的做法企業(yè)社會(huì)責(zé)任（SocialCorporat保護(hù)環(huán)境，發(fā)展綠色酒店國(guó)內(nèi)保護(hù)環(huán)境形勢(shì)依然嚴(yán)重環(huán)境污染造成國(guó)際游客減少京津冀及周邊地區(qū)落實(shí)大氣污染防治行動(dòng)保護(hù)環(huán)境，發(fā)展綠色酒店國(guó)內(nèi)保護(hù)環(huán)境形勢(shì)依然嚴(yán)重保護(hù)環(huán)境，發(fā)展綠色酒店各大跨國(guó)酒店集團(tuán)都有可持續(xù)發(fā)展報(bào)告

（SustainabilityReport)制定各種減排標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真檢查、報(bào)告執(zhí)行情況水,能源,廢棄物,碳排放

擔(dān)負(fù)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任支持酒店所在社區(qū)建設(shè)建立專(zhuān)項(xiàng)基金幫助社區(qū)和需要幫助的人們保護(hù)環(huán)境，發(fā)展綠色酒店各大跨國(guó)酒店集團(tuán)都有可持續(xù)發(fā)展報(bào)告各大集團(tuán)環(huán)保指標(biāo)集團(tuán)

水

能源廢棄物

碳排放

喜達(dá)屋2020消耗降低

20%2020年降低

30%

希爾頓2014消耗降低10%2014消耗降低20%2014降低

10%2014降低

10%萬(wàn)豪2020消耗降低20%2020消耗降低20%

洲際2013/17降低12%2013/17降低12%各大集團(tuán)環(huán)保指標(biāo)集團(tuán)水能源廢棄物碳排放保護(hù)環(huán)境，發(fā)展綠色酒店2011年萬(wàn)豪集團(tuán)通過(guò)改造洗滌系統(tǒng)一項(xiàng)就減少了4200磅的塑料廢棄物省了4百25萬(wàn)加侖水省了2百20萬(wàn)瓦電省了13萬(wàn)5千千卡燃?xì)獗Ｗo(hù)環(huán)境，發(fā)展綠色酒店2011年萬(wàn)豪集團(tuán)通過(guò)改造洗滌系統(tǒng)一項(xiàng)未來(lái)管理者的核心能力能為公司帶來(lái)更多附加價(jià)值的具有遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)的戰(zhàn)略家。能夠很好的運(yùn)用和駕馭現(xiàn)代管理知識(shí)與管理新技術(shù)從而為公司帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的人。能夠在多元文化、復(fù)雜的商務(wù)環(huán)境及專(zhuān)業(yè)管理知識(shí)的范圍內(nèi)架設(shè)起溝通橋梁的人未來(lái)管理者的核心能力能為公司帶來(lái)更多附加價(jià)值的具有遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)的未來(lái)管理者的核心能力能夠在復(fù)雜多變的環(huán)境中很好的融合各種知識(shí)和技術(shù)的人。動(dòng)態(tài)多變環(huán)境中的領(lǐng)導(dǎo)者。知識(shí)更新和推廣的管理者和推動(dòng)者。未來(lái)管理者的核心能力能夠在復(fù)雜多變的環(huán)境中很好的融合各種知識(shí)Thankyou!謝謝！Thankyou!培訓(xùn)講座美國(guó)佛羅里達(dá)國(guó)際大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院研究生部主任、亞太發(fā)展部主任終身正教授、博導(dǎo)、碩導(dǎo)趙金林博士zhaoj@培訓(xùn)講座美國(guó)佛羅里達(dá)國(guó)際大學(xué)公司有自己的

商業(yè)情報(bào)系統(tǒng)嗎？

（Business

Intelligence

System）

如果有：收集的目的，目標(biāo)是？收集的內(nèi)容？誰(shuí)負(fù)責(zé)？信息的來(lái)源？收集信息的頻率如何分析信息分析的結(jié)果，如何運(yùn)用(戰(zhàn)略決策），分享，反饋？？公司有自己的

商業(yè)情報(bào)系統(tǒng)嗎？

（BusinessInt2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU戰(zhàn)略管理模式掃描市場(chǎng)環(huán)境制定競(jìng)爭(zhēng)策略執(zhí)行競(jìng)爭(zhēng)策略評(píng)估收益、成效2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT環(huán)境掃描的定義

環(huán)境：企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境掃描：對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境持續(xù)不斷觀察，審視，分析，推斷企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境：宏觀環(huán)境微觀環(huán)境企業(yè)內(nèi)部環(huán)境環(huán)境掃描的定義

環(huán)境：企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境環(huán)境掃描的意義

一個(gè)企業(yè)，特別是它的領(lǐng)導(dǎo)者，必須充分認(rèn)識(shí)其經(jīng)營(yíng)環(huán)境是十分復(fù)雜，時(shí)時(shí)變化，受多種不穩(wěn)定因素的影響。環(huán)境掃描對(duì)企業(yè)集團(tuán)化的生存、發(fā)展、擴(kuò)大具有持久而深遠(yuǎn)的影響。企業(yè)只有在把握宏觀及微觀環(huán)境發(fā)展變化趨勢(shì)的基礎(chǔ)上順勢(shì)而為,才能獲得健康穩(wěn)定的發(fā)展。企業(yè)通過(guò)對(duì)其內(nèi)部環(huán)境分析，找出其優(yōu)劣點(diǎn)，制定相應(yīng)策略，以適應(yīng)形勢(shì)的需要。要對(duì)影響企業(yè)發(fā)展的宏觀，微觀和企業(yè)內(nèi)部的具體因素詳細(xì)認(rèn)真分析。環(huán)境掃描的意義

一個(gè)企業(yè)，特別是它的領(lǐng)導(dǎo)者，必須充分認(rèn)識(shí)其經(jīng)環(huán)境掃描的內(nèi)容

宏觀環(huán)境又稱(chēng)為大環(huán)境，遠(yuǎn)程環(huán)境，其寓意是非一個(gè)企業(yè)集團(tuán)能夠控制，但又受其制約的環(huán)境。宏觀環(huán)境是指對(duì)所有企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)都會(huì)產(chǎn)生影響的外界環(huán)境方面的各種因素,需要從政治及法律環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)文化環(huán)境、技術(shù)環(huán)境及自然環(huán)境方面進(jìn)行分析。而微觀環(huán)境是指從企業(yè)的供應(yīng)商、顧客、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、社會(huì)公眾等方面進(jìn)行分析。環(huán)境掃描的內(nèi)容

宏觀環(huán)境又稱(chēng)為大環(huán)境，遠(yuǎn)程環(huán)境，其寓意是非一2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU酒店業(yè)全球化全球化已經(jīng)成為當(dāng)今世界酒店業(yè)一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的主要趨勢(shì)，而以全球發(fā)展為目標(biāo),又以全球變化來(lái)調(diào)節(jié)自己,實(shí)施全球經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,并不斷制訂新的發(fā)展戰(zhàn)略來(lái)應(yīng)付瞬息萬(wàn)變的世界經(jīng)濟(jì),從而使其在激烈的全球競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,更是當(dāng)今世界跨國(guó)公司進(jìn)一步拓展國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)重要思路。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU酒店業(yè)全球化對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)境和投資環(huán)境及市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)會(huì)等不同環(huán)境影響的分析是酒店和一個(gè)多元化的跨國(guó)酒店集團(tuán)在它決定進(jìn)入某東道主國(guó)家之前必須綜合考慮這個(gè)國(guó)家酒店產(chǎn)業(yè)面臨的宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境。任何一個(gè)企業(yè)的生存，發(fā)展都要受宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境的影響！2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT建立商業(yè)情報(bào)系統(tǒng)的具體辦法掃描經(jīng)營(yíng)環(huán)境建立商業(yè)情報(bào)系統(tǒng)的具體辦法掃描經(jīng)營(yíng)環(huán)境2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU環(huán)境掃描方法掃描的內(nèi)容，那些因素誰(shuí)來(lái)做，組織結(jié)構(gòu)，人力，財(cái)力，技術(shù)支持為什麼要環(huán)境掃描掃描的信息來(lái)源網(wǎng)上信息，報(bào)刊雜志官方報(bào)告，專(zhuān)家講評(píng)，參加各種會(huì)議，培訓(xùn)掃描的頻率，方法文字內(nèi)容分析法掃描的結(jié)果指出未來(lái)趨勢(shì)對(duì)企業(yè)的影響明確發(fā)展動(dòng)力機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析掃描信息分享，反饋2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU市場(chǎng)環(huán)境的掃描宏觀環(huán)境是企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的重要外部環(huán)境，它對(duì)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)產(chǎn)生直接和間接的影響，是企業(yè)不可控的因素。宏觀環(huán)境由一些大范圍的社會(huì)力量構(gòu)成。微觀環(huán)境是那些直接影響企業(yè)為目標(biāo)市場(chǎng)服務(wù)能力的因素。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT宏觀環(huán)境分析政治、法規(guī)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)社會(huì)文化科技發(fā)展環(huán)保形勢(shì)宏觀環(huán)境分析政治、法規(guī)2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境政治因素:主要指政治制度、體制、政治形式、涉及國(guó)家的立法、司法和執(zhí)法機(jī)構(gòu)，國(guó)家法律、法規(guī)、法令等規(guī)范和約束；國(guó)家主管部門(mén)及地方政府頒布的各項(xiàng)法規(guī)、法令和條例。另外政治局勢(shì)、政治風(fēng)險(xiǎn)、國(guó)際關(guān)系等方面對(duì)酒店、餐飲及旅游業(yè)的影響。方針政策、法律法規(guī)等方面資源的進(jìn)出口限制

地主國(guó)的課稅（印度征收雙層所得稅）

通貨膨脹等因素的變化

價(jià)格控制/許可政策

政治安定2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT中國(guó)政治環(huán)境中央“八項(xiàng)規(guī)定”，對(duì)酒店及餐飲業(yè)的影響，從短期看，靠吃政府飯的企業(yè)收益下滑，長(zhǎng)期看，正本清源。機(jī)會(huì)：搞好常住客系統(tǒng)（Customer

Loyalty

Program,

Customer

Relationship

Management)。國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)：帶薪休假，春假，旅游常態(tài)化，年均4.5次游，客人需求，誠(chéng)信，可持續(xù)發(fā)展，環(huán)境保護(hù)，跨行業(yè)，地區(qū)發(fā)展,旅游業(yè)的新機(jī)會(huì)！戶(hù)籍改革的意義中國(guó)政治環(huán)境中央“八項(xiàng)規(guī)定”，對(duì)酒店及餐飲業(yè)的影響，從短期政治形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)去年美國(guó)政府關(guān)門(mén)大量到美國(guó)過(guò)黃金周的中國(guó)游客受其害酒店餐飲業(yè)受影響政府每關(guān)一天，酒店業(yè)損失8百萬(wàn)美元國(guó)家博物館、公園關(guān)門(mén)一天損失75萬(wàn)人游覽，3千萬(wàn)美元政府關(guān)兩周，GDP增長(zhǎng)損失0.3%,關(guān)一個(gè)月GDP增長(zhǎng)損失1.4%奧巴馬健保：對(duì)私企，小公司壓力大埃及旅游深受政治動(dòng)亂影響政治形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)去年美國(guó)政府關(guān)門(mén)政治形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)根據(jù)聯(lián)合國(guó)旅游組織和世界旅行和旅游理事會(huì)研究表明：簡(jiǎn)化老式簽證手續(xù)可以為亞太地區(qū)在2016年提供2百60萬(wàn)份工作，為該地區(qū)增加$890億美元國(guó)際旅游收入，在原有的基礎(chǔ)上再吸引5千7百萬(wàn)游客到亞太旅游目的地旅游。美國(guó)和歐洲簡(jiǎn)化了中國(guó)人的簽證手續(xù)，因而吸引了上百萬(wàn)中國(guó)游客政治形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)根據(jù)聯(lián)合國(guó)旅游組織和世界旅行和旅游理2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境經(jīng)濟(jì)因素:是企業(yè)在經(jīng)營(yíng)和發(fā)展中所面臨的最基本、最重要的因素：直接影響酒店、餐飲及旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)因素的有：消費(fèi)者收入水平的變化（國(guó)民生產(chǎn)總值、人均國(guó)民收入、中等收入人群，家庭收入、個(gè)人可隨意支配收入）；通貨膨脹，消費(fèi)者支出模式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化；消費(fèi)者儲(chǔ)蓄情況的變化都有影響。間接影響酒店、餐飲及旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)的有：經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、經(jīng)濟(jì)體制、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的構(gòu)成與發(fā)展情況，地區(qū)與行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)設(shè)施情況：交通設(shè)施，交通狀況，公共設(shè)施等諸多方面因素，城市化程度。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHTTheEconomicOutlookGroup經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)TheEconomicOutlookGroup經(jīng)濟(jì)形勢(shì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)全球經(jīng)濟(jì)回暖未來(lái)20年，全球?qū)⒂?0億人口成為中產(chǎn)階級(jí)（喜達(dá)屋總裁）中國(guó)引領(lǐng)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展，中國(guó)人出國(guó)旅游創(chuàng)歷史新高--2012年在海外旅游消費(fèi)額達(dá)1020億美元去年前半年酒店交易為604座，總價(jià)值81億美元，每間客房均價(jià)13萬(wàn)仲量聯(lián)行（JonesLangLaSalle）統(tǒng)計(jì)：截至2013年8月底，度假村交易在24億美元，高于2011與2012年總和去年上半年，經(jīng)濟(jì)型酒店交易額是38億美元，每個(gè)房間價(jià)格提高了21%，達(dá)到了每間價(jià)格7萬(wàn)7千653美元經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)全球經(jīng)濟(jì)回暖經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)萬(wàn)達(dá)王總裁在亞洲達(dá)沃斯的一句話(huà)使萬(wàn)豪和喜達(dá)屋兩集團(tuán)的股票大漲萬(wàn)豪漲了3.2%，喜達(dá)屋漲了1.4%希爾頓上市，公開(kāi)募股值12.5億美元經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè)萬(wàn)達(dá)王總裁在亞洲達(dá)沃斯的一句話(huà)使萬(wàn)豪酒店業(yè)運(yùn)營(yíng)（STR）酒店業(yè)運(yùn)營(yíng)（STR）2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境社會(huì)文化因素:人口數(shù)量與增長(zhǎng)速度對(duì)酒店、餐飲及旅游業(yè)的影響；人口結(jié)構(gòu)（年齡結(jié)構(gòu)、性別結(jié)構(gòu)、家庭結(jié)構(gòu)、民族結(jié)構(gòu)）以及教育狀況、宗教信仰、價(jià)值觀念和文化方面，生活習(xí)慣、風(fēng)俗、傳統(tǒng)及其變化對(duì)酒店、餐飲及旅游業(yè)的影響；人口的地理分布及區(qū)間流動(dòng)對(duì)酒店、餐飲及旅游業(yè)的影響。教育水平、風(fēng)俗、傳統(tǒng)、語(yǔ)言障礙民族特征、當(dāng)?shù)氐奈幕匦陨鐣?huì)的變化，等級(jí)差異民族主義2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境技術(shù)因素。涉及國(guó)家、地區(qū)、行業(yè)的科學(xué)技術(shù)發(fā)展速度及水平，科技政策、科技發(fā)展趨勢(shì)，技術(shù)創(chuàng)新能力，社會(huì)與民眾的科技意識(shí)，科技的應(yīng)用，技術(shù)開(kāi)發(fā)的投入，科技人才等要素同樣影響酒店、餐飲及旅游業(yè)。主要指新技術(shù)在該國(guó)被接受和被運(yùn)用的程度等。保存公司本身的科技利益及保存它的競(jìng)爭(zhēng)力都是必需的；分享資源是一個(gè)彼此有益的雙贏局面系統(tǒng)內(nèi)各組成部分的技術(shù)實(shí)力2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境生態(tài)環(huán)境因素，主要包括：涉及地理（地理位置、地形地貌）、自然條件（自然、水資源、氣候條件、生態(tài)環(huán)境等），能源供應(yīng)，近來(lái)主要表現(xiàn)在生態(tài)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展觀念（如：綠色飯店）越來(lái)越影響酒店、餐飲及旅游業(yè)的發(fā)展。環(huán)境保護(hù)法規(guī)顧客對(duì)環(huán)境保護(hù)的要求和期望可持續(xù)發(fā)展的實(shí)施等方面因素2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT全球變暖—有害氣體，二氧化碳及顆粒排放，環(huán)境污染氣候變化無(wú)常冰山融化----海水水位增高水資源缺乏，全球1/3人口生活在缺誰(shuí)地區(qū)，到2050年47%全球人口水資源貧乏地區(qū)水質(zhì)污染環(huán)境因素對(duì)旅游目的地的影響全球變暖—有害氣體，二氧化碳及顆粒排放，環(huán)境污染環(huán)境因素對(duì)旅微觀環(huán)境分析顧客國(guó)際、國(guó)內(nèi)、商務(wù)、會(huì)議、展覽、團(tuán)體、個(gè)人市場(chǎng)細(xì)分高檔，中檔，低檔（經(jīng)濟(jì)型）商務(wù)休閑微觀環(huán)境分析2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU微觀環(huán)境

顧客（消費(fèi)者）因素：主要面向哪一類(lèi)顧客，即目標(biāo)市場(chǎng)如何確定。確實(shí)了解客人的需求嗎？怎么了解的？了解后采取了哪些行動(dòng)以滿(mǎn)足他們的需求？做用后跟蹤調(diào)查嗎？客人，員工，供應(yīng)商你的利益攸關(guān)網(wǎng)2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU微觀環(huán)境

競(jìng)爭(zhēng)因素：和自己經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品和服務(wù)相同、相近或者有替代關(guān)系的產(chǎn)品），通過(guò)產(chǎn)品聯(lián)盟、地區(qū)聯(lián)盟、消費(fèi)群體聯(lián)盟等化解、自相殘殺。主要考慮自己真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有哪些，主要應(yīng)采取哪些競(jìng)爭(zhēng)方法參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。三類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)者:地主國(guó)內(nèi)的跨國(guó)公司;地方的公司;和其他的跨國(guó)公司。公司必須:

1.了解它的真正競(jìng)爭(zhēng)者是誰(shuí);

2.做一項(xiàng)完全的競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查分析;

3.選擇最好的策略與它的競(jìng)爭(zhēng)者競(jìng)爭(zhēng)。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU微觀環(huán)境

供給因素：人力，財(cái)力，產(chǎn)品及原材料供應(yīng)部門(mén)和單位：人力資源市場(chǎng)與渠道，銀行，投資基金、融資及資金供應(yīng)，產(chǎn)品及原材料供貨的穩(wěn)定性及及時(shí)性；供貨的價(jià)格變動(dòng)；供貨的質(zhì)量水平。包括所在國(guó)進(jìn)出口貿(mào)易規(guī)定推銷(xiāo)酒店、餐飲及旅游產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道：協(xié)助酒店、餐飲及旅游推廣、銷(xiāo)售和分配產(chǎn)品給最終顧客的一系列中間企業(yè)，包括各大網(wǎng)站、旅行社、服務(wù)機(jī)構(gòu)及金融機(jī)構(gòu)2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT微觀環(huán)境公眾：（融資公眾、媒介公眾、政府公眾、社團(tuán)公眾、社區(qū)公眾、一般公眾、內(nèi)部公眾）對(duì)酒店、餐飲及旅游產(chǎn)品的印象或者口碑傳播有重要影響。微觀環(huán)境公眾：（融資公眾、媒介公眾、政府公眾、社團(tuán)公眾、社區(qū)企業(yè)戰(zhàn)略情報(bào)系統(tǒng)課件信息是權(quán)力耳目靈渠道暢通，消息廣每個(gè)員工都應(yīng)該是信息耳目信息準(zhǔn)分析清決策快執(zhí)行真信息是權(quán)力耳目靈環(huán)境掃描的信息來(lái)源

國(guó)際組織，國(guó)家智庫(kù)，國(guó)際咨詢(xún)公司經(jīng)合組織對(duì)未來(lái)全球未來(lái)經(jīng)濟(jì)的展望美國(guó)國(guó)家情報(bào)委員會(huì)每五年對(duì)未來(lái)15年全球宏觀形勢(shì)的展望普華永道，安永會(huì)計(jì)事務(wù)所等國(guó)際飯店、餐飲協(xié)會(huì)每年都在協(xié)會(huì)年會(huì)的所在地組織全球與酒店和餐飲有關(guān)的精英（政府官員，集團(tuán)老總，銀行老板，旅游業(yè)老總）研討酒店、餐飲業(yè)的宏觀、微觀環(huán)境環(huán)境掃描的信息來(lái)源

國(guó)際組織，國(guó)家智庫(kù)，國(guó)際咨詢(xún)公司PopulationTrendsDivergentAgingPatternsMovementofPeopleHealthNaturalResourcesandEnvironmentFoodWaterEnergyEnvironmentScienceandTechnologyInformationTechnologyBiotechnologyOtherTechnologiesTheGlobalEconomyDynamismandGrowthUnequalGrowthProspectsandDistributionEconomicCrisesandResilienceNationalandInternationalGovernanceNonstateActorsCriminalOrganizationsandNetworksChangingCommunalIdentitiesandNetworksOverallImpactsonStatesInternationalCooperationFutureConflictInternalConflictsTransnationalTerrorismInterstateConflictsReactingtoUSMilitarySuperiorityPopulationTrendsTheGlobalE環(huán)境掃描的信息來(lái)源INTERNETSOURCES報(bào)刊雜志會(huì)議人們之間信息環(huán)境掃描的信息來(lái)源INTERNETSOURCES環(huán)境掃描的方法

問(wèn)卷調(diào)查頭腦風(fēng)暴內(nèi)容分析案例分析環(huán)境掃描的方法

問(wèn)卷調(diào)查2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU推動(dòng)國(guó)際飯店市場(chǎng)

競(jìng)爭(zhēng)的七大動(dòng)力10幾年頭腦風(fēng)暴的結(jié)論：資產(chǎn)與投資（intangible

assets

&

Globalization)新管理認(rèn)真了解顧客、員工需求，平衡多方利益市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與產(chǎn)品控制新科學(xué)技術(shù)安全與健康企業(yè)承擔(dān)社會(huì)成本，對(duì)社會(huì)的回饋和責(zé)任可持續(xù)發(fā)展2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT資產(chǎn)與投資資產(chǎn)與投資2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU資產(chǎn)與投資那家公司最有競(jìng)爭(zhēng)力那家公司就能獲得資本市場(chǎng)的支持那家公司最具有無(wú)形資產(chǎn)那家公司就能獲得資本市場(chǎng)的支持資本市場(chǎng)全球化中國(guó)與印度將成為經(jīng)濟(jì)大國(guó)2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是無(wú)形資產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)全球酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)上是一種無(wú)形資產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)。酒店集團(tuán)的名字，注冊(cè)商標(biāo)，和派生的品牌都是無(wú)形資產(chǎn)。酒店集團(tuán)的無(wú)形資產(chǎn)是一個(gè)企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中獲勝的最重要的資源。哪家公司最具有無(wú)形資產(chǎn)，哪家公司就能獲得全球資本市場(chǎng)最大投資。酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是無(wú)形資產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)全球酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)上是一種無(wú)形投資無(wú)形資產(chǎn)是跨國(guó)酒店集團(tuán)的首選確定無(wú)形資產(chǎn)的價(jià)值如何確定一個(gè)上市的跨國(guó)酒店集團(tuán)無(wú)形資產(chǎn)的價(jià)值呢？一個(gè)簡(jiǎn)單通用的方法是：用跨國(guó)酒店集團(tuán)市場(chǎng)價(jià)值（marketcapitalization）減去公司帳面資產(chǎn)（netassets）就等于公司無(wú)形資產(chǎn).企業(yè)戰(zhàn)略情報(bào)系統(tǒng)課件知名跨國(guó)酒店集團(tuán)2014年7月統(tǒng)計(jì)

集團(tuán)酒店總數(shù)特許權(quán)轉(zhuǎn)讓%洲際4602393385.5%萬(wàn)豪40874024(包括管理合同）98.5%溫德姆7540752099.7%希爾頓4202348983%雅高3600160044%選擇國(guó)際63006300100%喜搭屋1121818(包括管理合同）73%（）知名跨國(guó)酒店集團(tuán)2014年7月統(tǒng)計(jì)

集團(tuán)酒店總數(shù)特許權(quán)轉(zhuǎn)讓六家跨國(guó)酒店跨國(guó)集團(tuán)

2011年12月31日無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值集團(tuán)市場(chǎng)價(jià)值賬面資產(chǎn)無(wú)形資產(chǎn)%洲際52．2億2.9億49.3億94%萬(wàn)豪97.8億33億63億64%溫德姆138億90億48億34.8%選擇國(guó)際22.5億0.424億22億97%喜搭屋93.7億8.08億85.6億91.4%凱悅19.2億1.5億17.7億92%()六家跨國(guó)酒店跨國(guó)集團(tuán)

2011年12月31日無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值集團(tuán)品牌是無(wú)形資產(chǎn)的集中體現(xiàn)飯店業(yè)已經(jīng)被公認(rèn)為是“品牌