《大型化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱

《大型化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱課程中英文名稱：大型化學(xué)實(shí)驗(yàn)ExperimentationofChemistry課程編碼：022260325課程性質(zhì)：集中性實(shí)踐教學(xué)適用專業(yè)：非織材料與工程學(xué)時(shí)數(shù)：60（兩周）；其中：理論學(xué)時(shí)：4；實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)：56；學(xué)分?jǐn)?shù)：2.0；一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹洞笮突瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)》它涵蓋了無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)和有機(jī)化學(xué)四門化學(xué)基礎(chǔ)主干課程的實(shí)驗(yàn)知識(shí)，包含了化學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)操作、基本實(shí)驗(yàn)技能、基本的實(shí)驗(yàn)方法等。大型化學(xué)實(shí)驗(yàn)是近化學(xué)類學(xué)生的專業(yè)必修課，是一門理論性及實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。學(xué)生通過對本課程的學(xué)習(xí)，提高觀察、分析和解決問題的能力，培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和認(rèn)真細(xì)致的工作作風(fēng)，為學(xué)習(xí)后續(xù)課程和將來參加工作打下良好的基礎(chǔ)。二、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目序號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱內(nèi)容提要實(shí)驗(yàn)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)類型學(xué)時(shí)分配每組人數(shù)備注1化學(xué)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備知識(shí)實(shí)驗(yàn)室安全守則及玻璃儀器的認(rèn)領(lǐng)。專業(yè)基礎(chǔ)驗(yàn)證型32-3必做2玻璃儀器的洗滌和容量儀器的使用稱量操作對常用的錐形瓶、滴定管、移液管、容量瓶等，按要求進(jìn)行洗滌并進(jìn)行操作練習(xí)，臺(tái)秤粗稱、電子天平的檢查、精確稱量、復(fù)原，正確的稱量順序及對天平的保護(hù)。專業(yè)基礎(chǔ)驗(yàn)證型32-3必做3化學(xué)反應(yīng)速率和活化能的測定濃度、溫度和催化劑對反應(yīng)速率的影響；測定過二硫酸銨與碘化鉀的反應(yīng)速率，計(jì)算反應(yīng)級(jí)數(shù)、反應(yīng)速率常數(shù)和反應(yīng)的活化能。專業(yè)基礎(chǔ)驗(yàn)證型42-3必做4鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制及標(biāo)定掌握配制一定濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液的方法；學(xué)會(huì)用滴定法測定酸堿溶液濃度的原理和操作方法專業(yè)基礎(chǔ)驗(yàn)證型32-3必做5堿液中NaOH及Na2CO3含量的測定掌握雙指示劑法測定NaOH和Na2CO3混合物中各組分的原理和方法；掌握移液管和容量瓶的使用方法。專業(yè)基礎(chǔ)驗(yàn)證型32-3必做6高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制；用草酸鈉來標(biāo)定；計(jì)算公式；記錄數(shù)據(jù)及處理。專業(yè)基礎(chǔ)應(yīng)用型32-3必做7雙氧水含量的測定學(xué)習(xí)高錳酸鉀法測定過氧化氫的原理和方法專業(yè)基礎(chǔ)驗(yàn)證型32-3必做8EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定學(xué)習(xí)EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定方法；掌握配位滴定的原理，了解配位滴定的特點(diǎn)。專業(yè)基礎(chǔ)驗(yàn)證型32-3必做9水的硬度測定簡單了解配位滴定法中以EDTA為滴定劑測定水的硬度的原理；了解測定水的硬度的操作方法。專業(yè)基礎(chǔ)應(yīng)用型32-3必做10蒸餾搭裝置、蒸餾專業(yè)基礎(chǔ)應(yīng)用型32-3必做11分餾搭裝置、分餾專業(yè)基礎(chǔ)驗(yàn)證型32-3必做12萃取提純、除雜專業(yè)基礎(chǔ)驗(yàn)證型32-3必做13熔點(diǎn)的測定搭裝置、測定專業(yè)基礎(chǔ)應(yīng)用型32-3必做14蒸餾與分餾工業(yè)酒精的蒸餾與分餾專業(yè)基礎(chǔ)綜合型62-3選做15咖啡因提取咖啡因的提取、純化專業(yè)基礎(chǔ)綜合型62-3選做16甲基橙的制備甲基橙的制備、提純專業(yè)基礎(chǔ)應(yīng)用型42-3必做17粗食鹽的提純提純食鹽的原理和方法及有關(guān)離子的鑒定方法；掌握溶解、過濾、蒸發(fā)、濃縮、結(jié)晶、干燥等基本操作。專業(yè)基礎(chǔ)應(yīng)用型62-3選做18硫酸亞鐵銨的制備廢鐵屑與稀硫酸反應(yīng)制備硫酸亞鐵，再加入硫酸銨飽和溶液，將混合溶液蒸發(fā)結(jié)晶制備摩爾鹽專業(yè)基礎(chǔ)應(yīng)用型62-3選做19鄰二氮菲吸光光度法測定鐵學(xué)習(xí)如何選擇吸光光度分析的實(shí)驗(yàn)條件。掌握用吸光光度法測定鐵的原理及方法。掌握分光光度計(jì)的使用方法。專業(yè)基礎(chǔ)應(yīng)用型62-3選做三、實(shí)驗(yàn)要求（1）實(shí)驗(yàn)前學(xué)生應(yīng)認(rèn)真預(yù)習(xí)，領(lǐng)會(huì)實(shí)驗(yàn)原理，了解實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)，做到心中有數(shù)；（2）實(shí)驗(yàn)時(shí)要嚴(yán)格按照規(guī)范操作進(jìn)行，仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，及時(shí)記錄；（3）要善于思考，學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，研究實(shí)驗(yàn)中的問題；（4）要保持實(shí)驗(yàn)臺(tái)和整個(gè)實(shí)驗(yàn)室的整潔；（5）能夠正確進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理和撰寫規(guī)范的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，實(shí)驗(yàn)報(bào)告應(yīng)清楚、簡練、整齊；（6）實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師在學(xué)生實(shí)驗(yàn)中起著主導(dǎo)作用，實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師應(yīng)作好實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作；認(rèn)真指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和指出學(xué)生的操作錯(cuò)誤與不良學(xué)風(fēng)；仔細(xì)批改實(shí)驗(yàn)報(bào)告。大型化學(xué)實(shí)驗(yàn)（2）所用儀器多為分析天平及玻璃儀器等，對學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作要求，應(yīng)現(xiàn)場及時(shí)講解與示范；同時(shí)，特別指出容易發(fā)生的問題，引起學(xué)生的重視，對學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中存在的問題，應(yīng)及時(shí)糾正。四、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容（一）化學(xué)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備知識(shí)1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模菏煜?shí)驗(yàn)室的安全守則，熟悉化學(xué)化工實(shí)驗(yàn)意外事故的處理及急救措施。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)室的安全守則。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)和講解。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：講解、討論。（二）玻璃儀器的洗滌和容量儀器的使用稱量操作1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）認(rèn)識(shí)常用的玻璃儀器，掌握玻璃儀器的洗滌方法；（2）掌握滴定管、容量瓶及移液管的基本操作方法；2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：洗滌玻璃儀器，酸堿滴定管練習(xí)、容量瓶的使用、移液管的練習(xí)。3.實(shí)驗(yàn)方法：講解、演示和學(xué)生動(dòng)手。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：演示、講解玻璃器皿的洗滌方法。（三）化學(xué)反應(yīng)速率和活化能的測定1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）了解濃度、溫度和催化劑對反應(yīng)速率的影響；（2）測定過二硫酸銨與碘化鉀反應(yīng)的速率，并計(jì)算反應(yīng)速率常數(shù)和反應(yīng)的活化能。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：反應(yīng)級(jí)數(shù)的測定、反應(yīng)速率常數(shù)的測定、反應(yīng)的活化能的測定。3.實(shí)驗(yàn)方法：講解、演示和學(xué)生動(dòng)手。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：演示、講解反應(yīng)速率常數(shù)和反應(yīng)的活化能的測定方法。（四）鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制及標(biāo)定1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）掌握配制一定濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液的方法；（2）掌握用滴定法測定酸堿溶液濃度的原理和方法；（3）熟悉甲基橙、酚酞指示劑的使用和終點(diǎn)的判斷。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：鹽酸溶液的配制、鹽酸溶液的標(biāo)定、數(shù)據(jù)處理。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，注意事項(xiàng)講解，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)測定。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：討論鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制及標(biāo)定的方法。（五）堿液中NaOH及Na2CO3含量的測定1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）掌握雙指示劑測定氫氧化鈉和碳酸鈉混合物中各組分的原理和方法；（2）掌握移液管和容量瓶的使用方法。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：移取混合堿溶液、用雙指示劑法滴定混合堿溶液、數(shù)據(jù)處理。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，注意事項(xiàng)講解，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)測定。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：討論混合堿測定的方法。（六）高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）掌握高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制方法和保存條件；（2）掌握用標(biāo)定高錳酸鉀溶液濃度的原理、方法和滴定條件；（3）了解催化劑對滴定反應(yīng)速度的影響。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：高錳酸鉀溶液的配制、標(biāo)定、數(shù)據(jù)處理。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)測定。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：討論高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定過程中的注意事項(xiàng)。（七）雙氧水含量的測定1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）學(xué)習(xí)高錳酸鉀法測定雙氧水的原理和方法；（2）熟悉終點(diǎn)的判斷方法。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：試樣的移取、稀釋、定容、滴定及數(shù)據(jù)處理。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)測定。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：討論高錳酸鉀法測定雙氧水的原理和方法。（八）EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）學(xué)習(xí)EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定方法；（2）掌握配位滴定的原理，了解配位滴定的特點(diǎn)；（3）熟悉鈣指示劑或二甲酚橙指示劑。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：EDTA溶液的配制、標(biāo)定、數(shù)據(jù)處理。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，注意事項(xiàng)講解，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)測定。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：討論EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定過程中的注意事項(xiàng)。（九）水的硬度測定1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）了解以EDTA為標(biāo)準(zhǔn)溶液測定水的硬度的原理；（2）了解測定水的硬度的操作方法；（3）進(jìn)一步練習(xí)移液管、滴定管的使用及滴定操作。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：水的硬度測定、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)測定。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：討論測定水的硬度的原理及注意事項(xiàng)。（十）蒸餾1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）了解測定沸點(diǎn)的意義和蒸餾的意義；（2）掌握常量法（即蒸餾法）及微量法測定沸點(diǎn)的原理和方法。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：動(dòng)手搭建實(shí)驗(yàn)裝置、沸點(diǎn)的測定，蒸餾C2H5OH。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)測定。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：討論沸點(diǎn)的測定，蒸餾C2H5OH的注意事項(xiàng)。（十一）分餾1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）了解分餾的原理與意義，分餾柱的種類和選用方法；（2）學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)室里常用分餾的操作方法。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：動(dòng)手搭建實(shí)驗(yàn)裝置、丙酮和水的混合物的分餾。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)測定。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：討論分餾的原理、丙酮和水的混合物的分餾的注意事項(xiàng)。（十二）萃取1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）學(xué)習(xí)萃取的原理與方法；（2）掌握分液漏斗的使用及影響萃取效率的因素。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：從醋酸水溶液中萃取醋酸。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)測定。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：討論萃取的原理、從醋酸水溶液中萃取醋酸的注意事項(xiàng)。（十三）熔點(diǎn)的測定1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）了解熔點(diǎn)測定的意義；（2）掌握熔點(diǎn)測定的操作方法。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：動(dòng)手搭建實(shí)驗(yàn)裝置、測點(diǎn)樣品的熔點(diǎn)。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)測定。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：討論熔點(diǎn)測定的原理、測定樣品的注意事項(xiàng)。（十四）蒸餾與分餾1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）了解測定沸點(diǎn)的意義和蒸餾的意義；掌握常量法（即蒸餾法）及微量法測定沸點(diǎn)的原理和方法；（2）了解分餾的原理與意義，分餾柱的種類和選用方法；學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)室里常用分餾的操作方法。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：儀器選擇與安裝、蒸餾（分餾）、拆除裝置。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，注意事項(xiàng)講解，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)測定。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：演示蒸餾分餾裝置及測定步驟。（十五）咖啡因提取1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）學(xué)習(xí)使用索氏提取器的原理和方法；（2）學(xué)習(xí)升華的基本操作。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：粗提、純化、升華。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，注意事項(xiàng)講解，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)測定。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：演示講解索氏提取器、沙浴的使用方法及注意事項(xiàng)。（十六）甲基橙的制備1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）熟悉重氮化反應(yīng)和偶合反應(yīng)的原理；（2）掌握甲基橙的制備方法。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：重氮鹽的制備、偶合反應(yīng)。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，注意事項(xiàng)講解，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)測定。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：重點(diǎn)講解注意事項(xiàng)。（十七）粗食鹽的提純1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）提純食鹽的原理和方法及有關(guān)離子的鑒定方法；（2）掌握溶解、過濾、蒸發(fā)、濃縮、結(jié)晶、干燥等基本操作。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：粗食鹽的提純?nèi)ルs、提純后食鹽的檢驗(yàn)、數(shù)據(jù)處理。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，注意事項(xiàng)講解，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)測定。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：討論過濾、蒸發(fā)濃縮過程中的注意事項(xiàng)。（十八）硫酸亞鐵銨的制備1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊螅海?）掌握制備復(fù)鹽硫酸亞鐵銨的方法，了解復(fù)鹽的特性；（2）掌握水浴加熱、蒸發(fā)、濃縮等基本操作；（3）了解產(chǎn)品純度的檢驗(yàn)方法。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：硫酸亞鐵的制備、蒸發(fā)濃縮制備硫酸亞鐵銨、數(shù)據(jù)處理。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，注意事項(xiàng)講解，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)測定。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：討論蒸發(fā)濃縮過程中的注意事項(xiàng)。（十九）鄰二氮菲吸光光度法測定鐵1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊螅海?）學(xué)習(xí)如何選擇吸光光度分析的實(shí)驗(yàn)條件；（2）掌握用吸光光度法測定鐵的原理及方法；（3）掌握分光光度計(jì)的使用方法。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：吸收曲線的制作、標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作、樣品鐵含量的測定。3.實(shí)驗(yàn)方法：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，注意事項(xiàng)講解，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)測定。4.實(shí)驗(yàn)技能指導(dǎo)方案：演示講解分光光度計(jì)的使用方法。五、考核方式本課程成績的評(píng)定，由實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)紀(jì)律、操作技能、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理與分析等幾個(gè)方面給學(xué)生綜合評(píng)價(jià)，其成績占期末總評(píng)的30-50%，對實(shí)驗(yàn)教學(xué)中達(dá)不到最低標(biāo)準(zhǔn)（無正當(dāng)理由不參加實(shí)