2023屆黑龍江省伊春高三最后一模生物試題含解析

2023學年高考生物模擬試卷注意事項1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務必將自己的姓名、準考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．某科研小組的工作人員通過用不同濃度的秋水仙素對大蒜(二倍體)鱗莖生長點進行不同時間的處理，研究了不同處理對大蒜根尖細胞染色體加倍率(某一分裂組織或細胞群中染色體數(shù)目加倍細胞所占的百分數(shù))的影響，其實驗結(jié)果如圖所示，據(jù)圖判斷，下列敘述正確的是A．秋水仙素處理后的根尖細胞均為四倍體細胞B．染色體加倍率與秋水仙素濃度和處理時間長短有關C．當秋水仙素濃度為0.03%時，處理時間越長加倍率越高D．本實驗中的自變量為秋水仙素濃度，無關變量為處理時間2．研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)溶血磷脂酸(LPA)觸發(fā)，細胞可以轉(zhuǎn)變成液體狀而移動。若阻斷LPA信號則可以阻止癌細胞的擴散。下列相關敘述錯誤的是A．癌細胞易擴散與細胞膜上糖蛋白的減少有關B．LPA信號發(fā)揮作用后會改變細胞膜的流動程度C．細胞癌變的本質(zhì)是抑癌基因和原癌基因發(fā)生突變D．LPA信號發(fā)揮作用時，相應的靶細胞能產(chǎn)生抗體3．下列有關基因重組的敘述，正確的是（）A．基因重組是隨機的不定向的B．基因重組發(fā)生在受精作用過程中C．基因重組可以產(chǎn)生新的性狀D．基因重組是生物變異的根本來源4．下圖揭示了生長素與細胞分裂素影響植物根生長的機制，以下敘述不正確的是（）A．在植物體內(nèi)生長素等激素的合成受基因控制B．添加細胞分裂素能促進移栽植物根系的生長C．通過反饋調(diào)節(jié)可使細胞分裂素與細胞分裂素氧化酶之間達到平衡D．細胞分裂素氧化酶缺失突變體比野生型植株根的長度短5．科研人員將一種喜濕熱的半陰生蔓藤植物綠蘿在不同條件下測定發(fā)育良好的A、B兩組綠蘿葉片表觀光合速率的變化情況，結(jié)果如下圖所示（晴天為A組，陰天為B組。實驗期間CO2濃度相對穩(wěn)定，約為0.035%）。下列相關敘述正確的是A．曲線a～b段，限制綠蘿葉片凈光合速率的主要環(huán)境因素只有光照強度、CO2濃度B．曲線c～d段，綠蘿體內(nèi)有機物量總量的變化情況是先增加后減少C．若晴天和陰天8:30的溫度相同，則A、B兩組葉片的光飽和點相等D．若陰天的8:30光照強度很弱，則適當提高實驗環(huán)境中CO2濃度后，B組葉片的光合作用速率將會變大6．圖甲中曲線a、b表示物質(zhì)跨（穿）膜運輸?shù)膬煞N方式，圖乙表示細胞對大分子物質(zhì)“胞吞”和“胞吐”的過程。下列相關敘述中，錯誤的是（）A．甲圖中a表示自由擴散，b表示協(xié)助擴散或主動運輸B．甲圖中b曲線達到最大轉(zhuǎn)運速率后的限制因素可能是載體蛋白的數(shù)量C．被胞吞或胞吐的物質(zhì)一定是大分子物質(zhì)D．乙圖中的胞吞和胞吐過程都需要消耗ATP二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）玉米（2N=20）是重要的糧食作物之一．請分析回答下列有關遺傳學問題：（1）某玉米品種2號染色體上的基因S、s控制一對相對性狀，基因S在編碼蛋白質(zhì)時，控制最前端幾個氨基酸的DNA序列如圖1所示．已知起始密碼子為AUG或GUG。①如果進行玉米的基因組測序，需要檢測__________條染色體的DNA序列。②基因S發(fā)生轉(zhuǎn)錄時，作為模板鏈的是圖1中的__________鏈．若基因S的b鏈中箭頭所指堿基對G/C缺失，則該處對應的密碼子將改變?yōu)開__________。（2）玉米的高桿易倒伏（H）對矮稈抗倒伏（h）為顯性，抗病（R）對易感?。╮）為顯性，兩對基因分別位于兩對同源染色體上．上圖2表示利用品種甲（HHRR）和乙（hhrr）通過三種育種方法（Ⅰ～Ⅲ）培育優(yōu)良品種（hhRR）的過程。①利用方法Ⅰ培育優(yōu)良品種時，獲得hR植株常用的方法為__________，這種植株由于__________，須經(jīng)誘導染色體加倍后才能用于生產(chǎn)實踐．圖2所示的三種方法（Ⅰ～Ⅲ）中，最難獲得優(yōu)良品種（hhRR）的是方法__________，其原因是______________________________。②用方法Ⅱ培育優(yōu)良品種時，先將基因型為HhRr的植株自交獲得子代（F2），F(xiàn)2代植株中自交會發(fā)生性狀分離的基因型共有_____種，這些植株在全部

F2代中的比例為___________________．若將F2代的全部高稈抗病植株去除雄蕊，用F2代矮稈抗病植株的花粉隨機授粉，則雜交所得子代中的純合矮稈抗病植株占_________。8．（10分）2019-nCov是2019年在武漢首次發(fā)現(xiàn)導致肺炎的新型冠狀病毒（RNA病毒），世衛(wèi)組織將其引發(fā)的疾病正式命名為2019冠狀病毒病?；卮鹣铝袉栴}。（1）2019-nCov能和細胞膜上的結(jié)合位點血管緊張素轉(zhuǎn)化酶2結(jié)合從而入侵細胞。從細胞膜控制物質(zhì)進出功能方面分析，該現(xiàn)象說明____________。（2）2019-nCov入侵機體后，引發(fā)機體產(chǎn)生_____細胞并與靶細胞結(jié)合，使靶細胞裂解死亡，吞噬細胞在特異性免疫過程中的作用______________。（答出2點即可）。（3）病愈后的病人在短期內(nèi)一般不會再被感染的原因是___________。一段時間后，制備出的該病毒疫苗不一定能發(fā)揮作用，其原因是____________。9．（10分）某研究小組為探究不同濃度NaCl溶液對植物光合速率的影響，以水稻為實驗材料進行實驗探究，得到如圖所示的實驗結(jié)果?；卮鹣铝袉栴}：（1）研究表明，高濃度的NaCl溶液會影響生物膜的形成，直接抑制光合作用_______________階段，同時也會使植物葉片氣孔開放度下降，導致___________，從而降低光合速率。（2）圖中CO2吸收量代表凈光合速率，判斷依據(jù)是________________。（3）據(jù)圖分析，更適合在NaCl溶液濃度較高環(huán)境下生長的植物是___________________，理由是_______________________________________。10．（10分）黑茶常被壓縮為茯磚茶，其內(nèi)的金黃色菌落俗稱“金花”，主要是冠突散囊菌，其內(nèi)含豐富的營養(yǎng)素，對人體極為有益?；卮鹣铝袉栴}：（1）為分離茯磚茶中的冠突散囊菌，制備馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基→無菌水浸泡黑茶31min過濾獲得菌液→取1．2mL稀釋液接種在培養(yǎng)基平板上，在適宜條件下培養(yǎng)一段時間觀察菌落形態(tài)并計數(shù)。由培養(yǎng)基的配方可知，冠突散囊菌屬于______________（填“細菌”、“真菌”或“放線菌”）。若采用稀釋涂布平板法，應先做系列稀釋再涂布培養(yǎng)，確保以11倍等梯度稀釋的操作是每次均從上一個稀釋倍數(shù)的試管中取1mL菌液，再加入______________中進行稀釋，移液管使用過程中的無菌操作有______________（答出兩點即可）。（2）冠突散囊菌能分泌淀粉酶催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化低聚糖，也能分泌氧化酶催化多酚類化合物氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。酶催化作用的機理是_______________；欲將多種相對分子質(zhì)量不同的酶進行分離，可用______________法；淀粉酶適合采用______________法固定化技術生產(chǎn)麥芽糖漿；若要模擬冠突散囊菌分解茶湯中的成分，應該采用固定化細胞技術而非固定化酶，理由是固定化細胞能____________，使冠突散囊菌能發(fā)生連續(xù)的酶反應，分解茶湯中的成分。11．（15分）果蠅的腹部有斑與無斑由位于常染色體上的一對等位基因控制，有斑性狀由B基因控制，無斑性狀由b基因控制，雜合子在雌雄個體中的表現(xiàn)型不同。紅眼與白眼由另一對等位基因（A，a）控制?，F(xiàn)用無斑紅眼（♀）與有斑紅眼（♂）進行雜交，子代的表現(xiàn)型及比例如下表：表現(xiàn)型性別無斑紅眼有斑紅眼無斑白眼有斑白眼雌果蠅6/162/1600雄果蠅1/163/161/163/16（1）控制眼色的一對等位基因A和a的本質(zhì)區(qū)別是______________。（2）親代有斑紅眼（♂）的基因型為_______，若只考慮果蠅腹部斑紋性狀，則在雌果蠅中表現(xiàn)為無斑的基因型為____________。（3）若想確定F1中有斑果蠅的基因型，現(xiàn)從F1個體中選擇親本進行雜交實驗，且預測實驗結(jié)果為：①若雜交后代雌果蠅均為有斑，則F1中的有斑雄果蠅的基因型為BB；②若雜交后代雌果蠅出現(xiàn)了無斑，則F1中的有斑雄果蠅的基因型為Bb。請利用遺傳圖解表示上述判斷過程：____________________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

秋水仙素處理后的根尖細胞只能有少數(shù)細胞為四倍體細胞，A錯誤；從圖中可以看出，染色體加倍率與秋水仙素濃度和處理時間長短有關，B正確；當秋水仙素濃度為0.03%時，2d與6d處理時間不同，結(jié)果相同，C錯誤；實驗中的自變量為秋水仙素濃度與時間，D錯誤?！军c睛】本題考查實驗結(jié)果分析的知識。意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，能用文字、圖表以及數(shù)學方式等多種表達形式準確地描述生物學方面的內(nèi)容的能力。2、D【解析】癌細胞膜上的糖蛋白減少，細胞之間的黏著性下降，使癌細胞易于擴散和轉(zhuǎn)移，A正確；據(jù)題意“經(jīng)溶血磷脂酸(LPA)觸發(fā)，細胞可以轉(zhuǎn)變成液體狀而移動”可知，LPA信號發(fā)揮作用后會改變細胞膜的流動程度，B正確；細胞癌變的根本原因是抑癌基因和原癌基因發(fā)生突變，C正確；抗體是由漿細胞產(chǎn)生的，而不是由相應的靶細胞產(chǎn)生的，D錯誤。3、A【解析】

基因重組：（1）概念：在生物體進行有性生殖的過程中，控制不同性狀的非等位基因重新組合。（2）類型：①自由組合型：減數(shù)第一次分裂后期，隨著非同源染色體自由組合，非同源染色體上的非等位基因也自由組合。②交叉互換型：減數(shù)第一次分裂前期（四分體），基因隨著同源染色體的非等位基因的交叉互換而發(fā)生重組。（3）意義：①形成生物多樣性的重要原因之一。②是生物變異的來源之一，對生物的進化也具有重要的意義。【詳解】A、突變和基因重組是隨機的、不定向的，是生物進化的原始材料，A正確；B、基因重組發(fā)生在減數(shù)分裂過程中，B錯誤；C、基因重組不能產(chǎn)生新的性狀，只能將原有性狀進行重組組合，C錯誤；D、基因突變是生物變異的根本來源，D錯誤。故選A?！军c睛】本題考查基因重組的相關知識，要求考生識記基因重組的概念、類型及意義，能結(jié)合所學的知識準確判斷各選項。4、B【解析】

本題考查植物激素的內(nèi)容，理解植物生長發(fā)育過程中各種植物激素的作用及在生產(chǎn)實踐中的應用。在植物生發(fā)發(fā)育和適應環(huán)境的過程中，各種激素不是孤立地起作用，而相互協(xié)調(diào)，共同調(diào)節(jié)機體生命活動?！驹斀狻緼、植物激素的合成受酶的控制，而酶的合成受基因的控制，故植物激素的合成受基因控制，A正確；B、由題圖可知，添加細胞分裂素后使細胞中含量上升會抑制移栽植物根系的生長，B錯誤；C、由題圖可知，當細胞分裂素含量上升時會促進細胞分裂素氧化酶的合成，從而降解細胞分裂素使細胞分裂素含量下降，達到平衡，C正確；D、細胞分裂素氧化酶缺失突變體中細胞分裂素含量高抑制根的生長，從而比野生型植株根的長度短，D正確。故選B。5、C【解析】

圖中兩條曲線，一條是陰天測得，一條是晴天測得的，a-b段是在陰天條件下測得的數(shù)據(jù)，因此限制凈光合速率的主要環(huán)境因素是光照強度，總體來看，c-d對應時段合成的遠大于消耗的，因此，植物體內(nèi)有機物總量是增加的．晴天情況下，凈光合速率由e點急劇下降到f點，肯定與葉片的氣孔關閉，CO2吸收量減少有關。【詳解】A、B組為陰天時的凈光合速率曲線，曲線a～b段，限制綠蘿葉片凈光合速率的主要環(huán)境因素只有光照強度，A錯誤；B、凈光合速率小于0，則表示有機物總量減少，曲線c～d段，綠蘿體內(nèi)有機物量總量的變化情況是先減少后增加，B錯誤；C、A、B兩組CO2濃度相同，若晴天和陰天8:30的溫度相同，則A、B兩組葉片的光飽和點相等，C正確；D、陰天的8:30光照強度很弱，是光合作用的限制因素，提高實驗環(huán)境中CO2濃度，B組葉片的光合作用速率不會變大，D錯誤。故選C。【點睛】解答本題的關鍵是：明確光飽和點受溫度、CO2濃度等環(huán)境因素的影響，若溫度、CO2濃度等環(huán)境因素相同，則光飽和點相同。6、C【解析】

分析曲線甲圖：方式a只與濃度有關，且與濃度呈正相關，屬于自由擴散；方式b除了與濃度相關外，還與載體數(shù)量有關，屬于協(xié)助擴散或主動運輸。圖乙是對胞吐和胞吞的過程的考查，分析題圖可以知道，a是細胞的胞吞過程，b是細胞的胞吐過程，不論是細胞的胞吞還是胞吐都伴隨著細胞膜的變化和具膜小泡的形成，因此胞吐與胞吞的結(jié)構基礎是膜的流動性。【詳解】A、分析曲線甲圖：方式a只與濃度有關，且與濃度呈正相關，屬于自由擴散；方式b除了與濃度相關外，還與載體數(shù)量有關，屬于協(xié)助擴散或主動運輸，A正確；B、甲圖中方式b除了與濃度相關外，還與載體數(shù)量有關，其最大轉(zhuǎn)運速率與載體蛋白數(shù)量有關，B正確；C、被胞吞或胞吐的物質(zhì)不一定是大分子物質(zhì)，如神經(jīng)遞質(zhì)，C錯誤；D、胞吞和胞吐是耗能過程，需要細胞內(nèi)部提供能量，D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、10bGUU花藥離體培養(yǎng)長勢弱小而且高度不育Ⅲ基因突變頻率很低而且是不定向的53/44/27【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖1中，因為起始密碼子為AUG或GUG，故其對應的模板鏈堿基為TAC或CAC，因為b鏈中有TAC序列，故為模板鏈。圖2中，Ⅰ為單倍體育種，利用該方法工培育優(yōu)良品種時，獲得hR植株常用的方法為花藥離體培養(yǎng)；Ⅱ為雜交育種，Ⅲ為誘變育種，這種方法最難獲得優(yōu)良品種（hhRR）,因基因突變頻率很低而且是不定向的。【詳解】(1)①因為玉米雌雄同體，細胞內(nèi)沒有性染色體，所以進行玉米的基因組測序，只需要檢測10條染色體的DNA序列。②因為起始密碼子為AUG或GUG，故其對應的模板鏈堿基為TAC或CAC，因為b鏈中有TAC序列，故為模板鏈；若基因S的b鏈中箭頭所指處原堿基序列為CAG，若堿基對G/C缺失，則堿基序列為CAA，故該處對應的密碼子將由GUC改變?yōu)镚UU。(2)①據(jù)圖示可知，Ⅰ為單倍體育種，利用該方法工培育優(yōu)良品種時，獲得hR植株常用的方法為花藥離體培養(yǎng)，不過獲得的單倍體長勢弱小而且高度不育，須經(jīng)誘導染色體加倍后才能用于生產(chǎn)實踐；Ⅲ為誘變育種，這種方法最難獲得優(yōu)良品種（hhRR）,因基因突變頻率很低而且是不定向的。②將基因型為HhRr的植株自交獲得子代（F2）,F2代植株中自交后代基因型共有9種，其中純合體為4種，雜合體即發(fā)生性狀分離的基因型為5種；因為純合體共占1/4，故這些植株在全部F2代中的比例為1-1/4=3/4；若將F2代的全部高稈抗病植株基因型為H_R_，矮稈抗病植株基因型為hhr_。其中RR占1/3，Rr占2/3。則R的頻率為2/3，r的頻率為1/3。隨機授粉所得RR占2/3×2/3=4/9，故后代中純合矮稈抗病植株hhRR概率為4/27?！军c睛】本題關鍵是在計算“F2代矮稈抗病植株的花粉隨機授粉，則雜交所得子代中的純合矮稈抗病植株占比例”時，由于是隨機交配，所以通過確定F2代矮稈抗病植株有兩種基因型及其所占的比例，先計算出各種雌雄配子所占的比例，再隨機結(jié)合計算符合題意要求的類型所占的比例，實質(zhì)就是利用遺傳平衡定律。8、細胞膜控制物質(zhì)進出的作用是相對的效應T攝取、處理、呈遞抗原；吞噬消化抗原、抗體結(jié)合后形成的沉淀體內(nèi)存在有特異性抗體和記憶細胞該病毒是RNA病毒，結(jié)構不穩(wěn)定，容易發(fā)生基因突變【解析】

1、細胞膜的功能特點是具有選擇透過性，即可以讓水分子自由通過，細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。2、細胞膜具有控制物質(zhì)進出細胞的功能主要體現(xiàn)在兩方面：細胞需要的物質(zhì)進入細胞，細胞不需要的物質(zhì)，不能進入細胞；細胞中的代謝廢物和有害物質(zhì)必須排出細胞外，細胞中重要的物質(zhì)和結(jié)構不能排出細胞。3、體液免疫的大致過程：大多數(shù)病原體經(jīng)過吞噬細胞等的攝取和處理，暴露出這種病原體所特有的抗原，將抗原傳遞給T細胞，刺激T細胞產(chǎn)生淋巴因子。少數(shù)抗原直接刺激B細胞。B細胞受到刺激后，在淋巴因子的作用下，開始一系列的增殖、分化，大部分分化為漿細胞，產(chǎn)生抗體，小部分形成記憶細胞?？贵w可以與病原體結(jié)合，從而抑制病原體的繁殖和對人體細胞的黏附。在大多數(shù)情況下，抗原、抗體結(jié)合后會發(fā)生一系列變化，如形成沉淀或細胞集團，進而被吞噬細胞吞噬消化。記憶細胞可以在抗原消失后很長時間內(nèi)保持對這種抗原的記憶，當再次接觸這種抗原時，能迅速增殖分化，快速產(chǎn)生大量的抗體。【詳解】（1）細胞膜能控制物質(zhì)進出細胞，細胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)可以從外界進入細胞，細胞產(chǎn)生的代謝廢物可以排出細胞，而細胞內(nèi)的核酸等重要成分不會流出細胞；但細胞膜對物質(zhì)進出細胞的控制作用是相對的，環(huán)境中一些有害物質(zhì)也能進入細胞，如CO、某些病菌和病毒等。（2）2019-nCov入侵機體后，引發(fā)機體產(chǎn)生細胞免疫，產(chǎn)生效應T細胞，與靶細胞結(jié)合，使靶細胞裂解釋放病毒。進入機體的大多數(shù)病原體經(jīng)過吞噬細胞的攝取和處理，暴露出這種病原體所特有的抗原，并將抗原呈遞T細胞；抗原、抗體結(jié)合后會形成沉淀或細胞集團，進而被吞噬細胞吞噬消化。（3）病愈后的病人體內(nèi)存在針對該病毒的特異性抗體和記憶細胞，可在抗原消失很長時間內(nèi)保持對這種抗原的記憶，當病毒再次進入機體時，會迅速作出反應將其消滅清除。2019-nCov為RNA病毒，單鏈RNA結(jié)構不穩(wěn)定，容易發(fā)生基因突變，可能導致表面抗原改變，不能被疫苗識別。【點睛】本題通過2019-nCov，考查細胞膜的功能、免疫調(diào)節(jié)的相關知識，主要考查理解所學知識的要點，應用所學知識分析實際問題的能力。9、光反應CO2吸收量降低總光合速率消耗的CO2量包括植物從外界吸收的CO2和植物線粒體提供的CO2，單位時間內(nèi)線粒體產(chǎn)生的二氧化碳量可代表呼吸速率，所以單位時間從外界吸收的CO2量代表凈光合速率乙受NaCl溶液的影響，乙植物吸收二氧化碳的含量始終高于甲，則乙的凈光合速率大于甲【解析】

分析圖示可知，隨著NaCl溶液濃度的升高，甲、乙兩種植物的凈光合速率都降低至一定水平保持穩(wěn)定，且甲植物的凈光合速率下降的更多，即在高濃度的NaCl溶液中，乙植物的凈光合速率更大，積累有機物更多?！驹斀狻浚?）光合作用過程分為光反應和暗反應階段，光反應是水光解產(chǎn)生[H]和氧氣，同時合成ATP，發(fā)生在葉綠體的類囊體膜上，暗反應包括二氧化碳固定和三碳化合物還原兩個過程，三碳化合物還原需要消耗光反應產(chǎn)生的[H]和ATP，發(fā)生在葉綠體基質(zhì)中。若高濃度的NaCl溶液會影響生物膜的形成，則直接抑制光合作用光反應階段，同時也會使植物葉片氣孔開放度下降，導致CO2吸收量降低降低，從而降低光合速率。（2）因為總光合速率=凈光合速率+呼吸速率，總光合消耗的CO2量包括植物從外界吸收的CO2和植物通過呼吸在線粒體內(nèi)產(chǎn)生的CO2，所以光照條件下植物從外界吸收的CO2量表示凈光合速率。（3）據(jù)圖分析，更適合在NaCl溶液濃度較高環(huán)境下生長的植物是乙，因為受NaCl溶液的影響，乙植物吸收二氧化碳的含量始終高于甲，即乙的凈光合速率大于甲，更有利于有機物的積累。【點睛】本題考查影響光合作用的因素，意在考查考生對所學知識的理解和應用能力。10、真菌9mL無菌水移液管需要滅菌；操作時在酒精燈火焰旁進行；轉(zhuǎn)移菌液等操作不能接觸任何物體顯著降低反應需要的活化能凝膠色譜法化學結(jié)合和物理吸附固定一系列酶【解析】

牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基適于培養(yǎng)細菌、麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基適于培養(yǎng)酵母菌、馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基適于培養(yǎng)真菌等，真菌能夠大量生成淀粉水解酶，利用培養(yǎng)基中的淀粉。固定化酶、固定化細胞的比較：【詳解】（1）馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基一般用于真菌培養(yǎng)，故冠突散囊菌屬于真菌，稀釋涂布平板法在稀釋菌液時，一般用無菌水稀釋，，確保以11倍等梯度稀釋，則需要加入1mL菌液，再加入9mL無菌水稀釋，涉及到的無菌操作包括移液管需要滅菌；操作時在酒精燈火焰旁進行；轉(zhuǎn)移菌液等操作不能接觸任何物體等；（2）酶催化作用的機理顯著降低反應需要的活化能，分離不同相對分子質(zhì)量的酶可以采用凝膠色譜法，由于酶分子較小，容易從包埋材料中漏出，因此酶更適合采用化學結(jié)合法和物理吸附固定法，固定化細胞可以催化一系列的酶促反應，有利于冠突散囊菌分解茶湯中的成分?！军c睛】本題考查常見培養(yǎng)基、微生物培養(yǎng)過程、固定化酶技術和細胞固定化技術的相關知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，難點在于真菌的判斷，根據(jù)馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基的特點來判斷冠突散囊菌的類型。11、