商務(wù)接待工作流程及禮儀標(biāo)準(zhǔn)化

商務(wù)接待工作流程及禮儀標(biāo)準(zhǔn)化第一頁，共三十九頁，2022年，8月28日第二頁，共三十九頁，2022年，8月28日案例：本段故事簡介：講述了一家專業(yè)從事空調(diào)生產(chǎn)與銷售的公司，市場部總經(jīng)理伍媚帶領(lǐng)自己的下屬吳迪在絕境之中反敗為勝，打敗競爭對(duì)手華科，成功從銀行趙處長處拿到訂單的商場故事。第三頁，共三十九頁，2022年，8月28日飯局接待的重要性第四頁，共三十九頁，2022年，8月28日0103住宿安排04車輛安排

電話邀約02就餐酒店安排一、接待前第五頁，共三十九頁，2022年，8月28日030201來賓職務(wù)04具體訪問時(shí)間和人數(shù)本地逗留日期目的和要求1、電話邀約第六頁，共三十九頁，2022年，8月28日（1）注意通話的禮貌（2）掌握和了解每一位通話對(duì)象（3）要有記錄通話內(nèi)容的習(xí)慣（4）別在電話中講太多。（5）不要邊抽煙、飲食或是嚼口香糖。（6）千萬要比對(duì)方慢掛電話。電話邀約的注意事項(xiàng)第七頁，共三十九頁，2022年，8月28日2、根據(jù)電話邀約結(jié)果通知領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)咱們需要參加會(huì)晤的領(lǐng)導(dǎo)和陪同人員。確定最終會(huì)晤時(shí)間及場所。第八頁，共三十九頁，2022年，8月28日附件一就餐酒店1附件二住宿安排2附件三車輛安排33、根據(jù)來賓情況及級(jí)別預(yù)定就餐酒店、住宿以及進(jìn)行接送安排。第九頁，共三十九頁，2022年，8月28日【順峰酒店】地址：高新區(qū)唐延路北段66號(hào)（唐延路與科技路東北角）夜茶時(shí)間：17:00—2:00菜系：各種菜系推薦菜：脆皮乳豬,甜湯人均：168電話：附件一：就餐酒店安排第十頁，共三十九頁，2022年，8月28日【湘水肴】地址：西安市高新二路光德路5號(hào)東隆大廈。菜系：湘菜人均：49電話：第十一頁，共三十九頁，2022年，8月28日【威斯丁酒店】五星級(jí)標(biāo)間/單間900元左右套間3000地址：西安市曲江新區(qū)慈恩路66號(hào)電話：

附件二：住宿安排第十二頁，共三十九頁，2022年，8月28日【香格里拉酒店】集團(tuán)協(xié)議五星級(jí)酒店標(biāo)間/單間1100套房/4600地址：西安市雁塔區(qū)科技路38號(hào)乙電話：第十三頁，共三十九頁，2022年，8月28日附件三：車輛安排第十四頁，共三十九頁，2022年，8月28日情景劇二、主題：電話邀約三、人物：A公司的李總

我公司的小白因了解到A公司在寧夏地區(qū)近期會(huì)上一個(gè)大項(xiàng)目，經(jīng)過前期與A公司的某領(lǐng)導(dǎo)李總接恰，事情有了一定進(jìn)展，我公司的營銷人員小白同領(lǐng)導(dǎo)商議后決定邀請李總來我公司考察，以達(dá)到增進(jìn)感情和深入了解項(xiàng)目進(jìn)展情況。一、故事背景第十五頁，共三十九頁，2022年，8月28日點(diǎn)菜禮儀就餐禮儀禁忌座次禮儀酒桌禮儀離席禮儀二、接待中第十六頁，共三十九頁，2022年，8月28日正對(duì)大門的為首席。上位是左右手兩邊的位置，則以離首席的距離來看，越靠近首席位置越尊，相同距離則右側(cè)尊于左側(cè)?？傮w原則，座次是“以右為尊”、“面朝大門為尊”。大多數(shù)情況下，主陪是坐在首席的，千萬不要過謙而把首席位置讓與主賓，這樣會(huì)導(dǎo)致我們喪失一定的主動(dòng)性以及在整場飯局的把控性。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高或者其他特殊情況。主陪副陪主賓副主賓1、座次禮儀圓桌第十七頁，共三十九頁，2022年，8月28日如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。八仙桌第十八頁，共三十九頁，2022年，8月28日

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。一般來說，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。第十九頁，共三十九頁，2022年，8月28日0102032、點(diǎn)菜禮儀符合標(biāo)準(zhǔn)節(jié)省費(fèi)用快速點(diǎn)菜遵循原則：第二十頁，共三十九頁，2022年，8月28日點(diǎn)菜規(guī)則：看人員組成：

一般來說，假如是10人餐，就需要8道涼菜，6道熱菜，一湯一主食。如果男士較多的餐可適當(dāng)加量，特殊情況酌情對(duì)待?？床穗冉M合：有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面；

看宴請的重要程度：普通宴請和高級(jí)宴請；如果這次宴請的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刺身拼盤等。第二十一頁，共三十九頁，2022年，8月28日BCA點(diǎn)輔菜部分自帶酒水和茶葉盡量不要點(diǎn)飲品（果汁類的）

如何做到節(jié)省費(fèi)用第二十二頁，共三十九頁，2022年，8月28日情景案例：假設(shè)你是某公司的營銷人員，突然接到你領(lǐng)導(dǎo)電話說某市市長今天下午要造訪你公司，隨行人員共有8人，于是你的領(lǐng)導(dǎo)要求你先行到酒店負(fù)責(zé)點(diǎn)菜事宜，而他則與其他分管領(lǐng)導(dǎo)共6人先行去機(jī)場接待，同時(shí)你領(lǐng)導(dǎo)要求接待標(biāo)準(zhǔn)控制在2000元以內(nèi)。時(shí)間緊迫，你火速趕到預(yù)定好的酒店，開始點(diǎn)菜……第二十三頁，共三十九頁，2022年，8月28日餐前餐中餐后

毛巾、餐巾

1、對(duì)外賓不反復(fù)勸菜2、夾菜文明，適量取菜3、細(xì)嚼慢咽4、轉(zhuǎn)式餐桌，順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)取菜5、用餐的動(dòng)作要文雅，安靜就餐6、嘴里有東西的時(shí)候不要和別人聊天

擦嘴、離席3、就餐禮儀第二十四頁，共三十九頁，2022年，8月28日4、酒桌禮儀1、眾歡同樂，切忌私語大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題。因?yàn)槊總€(gè)人的興趣愛好、知識(shí)面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨(dú)尊，天南海北，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。第二十五頁，共三十九頁，2022年，8月28日酒桌禮儀2、瞄準(zhǔn)賓主，把握大局每個(gè)灑宴都有一個(gè)主題，也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)領(lǐng)導(dǎo)與助理要相互打配合，隨行人員要盡量的推崇自己領(lǐng)導(dǎo)；領(lǐng)導(dǎo)也要適時(shí)的夸獎(jiǎng)下屬，為以后辦事做有效授權(quán)做鋪墊。不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去相互了解的好機(jī)會(huì)。第二十六頁，共三十九頁，2022年，8月28日酒桌禮儀3、語言得當(dāng)，詼諧幽默

灑桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語言，會(huì)給客人留下很深的印象，使人無形中對(duì)你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時(shí)候該說什么話，語言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。

第二十七頁，共三十九頁，2022年，8月28日酒桌禮儀4、敬酒有序，主次分明敬酒也是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點(diǎn)心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬的局面。另外，有求于某位客人在席上時(shí)，對(duì)他自然要倍加恭敬，但是如果在場有更高身份或年長的人，則要先給尊者長者敬酒，不然會(huì)使大家都很難為情。第二十八頁，共三十九頁，2022年，8月28日酒桌禮儀5、察言觀色，了解人心要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會(huì)察言觀色。因?yàn)榕c人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。最終要達(dá)到對(duì)酒局氛圍由一定的調(diào)節(jié)能力或把控能力。第二十九頁，共三十九頁，2022年，8月28日酒桌禮儀6、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山酒席宴上要看清場合，正確估價(jià)自己的實(shí)力，不要太沖動(dòng)，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山。第三十頁，共三十九頁，2022年，8月28日01領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯；02可以多人敬一人，決不可一人敬多人03自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定04自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度05多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒；?酒桌上的細(xì)節(jié)第三十一頁，共三十九頁，2022年，8月28日06端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。07如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。08碰杯，敬酒，要有說詞10桌面上不談生意?酒桌上的細(xì)節(jié)09遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添。

第三十二頁，共三十九頁，2022年，8月28日（1）贈(zèng)送禮品（2）接送安排。5、離席禮儀第三十三頁，共三十九頁，2022年，8月28日打嗝打噴嚏補(bǔ)妝吸煙剔牙

刀叉掉落1234566、用餐禁忌第三十四頁，共三十九頁，2022年，8月28日第三十五頁，共三十九頁，2022年，8月28日茶歇（果盤、茶葉、杯子、紙巾）的準(zhǔn)備和桌簽的制作投影、電腦等設(shè)備的檢查CD同領(lǐng)導(dǎo)商議會(huì)議議程并且及時(shí)發(fā)送參會(huì)人員及相關(guān)服務(wù)人員橫幅、