米粉店計劃書參課件

郵寄地址：桂林市七星區(qū)普駝路23號郵政編碼：541004E—mail：電話：傳真：

企業(yè)名稱：飄香米粉店

創(chuàng)業(yè)者姓名：羅大慶

日期：2010年3月18日

創(chuàng)業(yè)計劃郵寄地址：桂林市七星區(qū)普駝路23號1一、企業(yè)概況※主要經(jīng)營范圍

各種口味的米粉，具體包括鹵菜粉、湯菜粉、炒粉，以味美價實，衛(wèi)生可口的特點滿足食客的要求?！跎a(chǎn)制造■零售□批發(fā)■服務(wù)□農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其它二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況簡介※以往的相關(guān)經(jīng)驗羅大慶，1992年11月—2002年4月在桂林市食品公司從事采購員工作。2002年4月下崗。2003年3月至2008年9月份在桂林市一些餐飲店從事服務(wù)或采購工作。一、企業(yè)概況2※教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程

1990年7月畢業(yè)于桂林市供銷技校，營銷專業(yè)。1991年9月在桂林市食品公司實習(xí)、工作。2010年3月參加SYB培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)了如何檢驗自己是否具備創(chuàng)業(yè)者的條件及如何改進(jìn)方法，如何進(jìn)行市場調(diào)查、形成一個好的企業(yè)構(gòu)思及檢驗方法，如何預(yù)測銷售量、銷售收入及制定銷售和成本計劃、現(xiàn)金流量計劃，制定開辦企業(yè)程序并實施?！逃尘埃鶎W(xué)習(xí)的相關(guān)課程3三、市場評估※目標(biāo)客戶描述

1、周邊有早餐、中餐需要的小區(qū)居民、學(xué)生；2、來桂林旅游、喜歡桂林特色美食的游客以及出差的人員；3、周邊有宵夜習(xí)慣的顧客；

※市場的容量/本企業(yè)預(yù)計市場占有率

本店所處地域日流動顧客和游客大約2萬人，附近單位和小區(qū)約310余戶，預(yù)計本店年銷售利潤為3-4萬元，區(qū)域內(nèi)市場占有率為3%。

※市場容量的變化趨勢

隨著本店經(jīng)營時間加長，口味及特色逐漸得到食客的肯定，本店的特色經(jīng)營從早餐、正餐到宵夜小吃，能滿足各階層的不同需要，未來的市場容量呈平穩(wěn)上升的趨勢。三、市場評估4

※競爭對手的主要優(yōu)勢

1、他們創(chuàng)辦得較早，有一定的規(guī)模和知名度。2、部分客源也相對穩(wěn)定。3、經(jīng)驗比較豐富。

※競爭對手的主要劣勢

1、品種不夠豐富，價位偏高。2、服務(wù)質(zhì)量不高，顧客頗有怨言。3、有時使用不新鮮的配料。

※相對于競爭對手的主要優(yōu)勢

1、努力做到食物美味可口、質(zhì)量可靠。2、配料保證新鮮，價格適宜。3、確保特色這一品牌，滿足顧客的特殊口味需求。

※相對于競爭對手的主要劣勢

新辦企業(yè)，缺少知名度，缺少銷售經(jīng)驗?！偁帉κ值闹饕獌?yōu)勢5四、市場營銷計劃1、產(chǎn)品產(chǎn)品（產(chǎn)品系列）/服務(wù)主要特征鹵菜粉米粉彈性好，顏色新鮮，選料正宗，份量保證湯菜粉選料新鮮，配料講究，現(xiàn)場煮工藝保證炒粉色鮮味香，配料豐富，份量保證2、價格

產(chǎn)品（產(chǎn)品系列）/服務(wù)成本價（元）銷售價（元）競爭對手的價格（元）鹵菜粉（每碗）1.83.03.0湯菜粉（每碗）2.03.53.5炒粉（每碗）3.05.06.0折扣將給予逢兒童節(jié)、重陽節(jié)給予兒童和老人優(yōu)惠賒銷將給予四、市場營銷計劃產(chǎn)品（產(chǎn)品系列）/服63、地點（1）選址細(xì)節(jié)

地址面積（平方米）租金或建筑成本（元/月）桂林市普陀路23號353000（2）選擇地址的主要理由

該地點是桂林市三里店三個商住小區(qū)的交匯處，人口比較多，距離菜市場較近，客流量大，米粉店相對集中。

（3）

銷售方式（選擇一項）

產(chǎn)品將賣給：

■終端消費者□零售商□批發(fā)商

（4）選擇該銷售方式的理由：

因本企業(yè)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，直接面對消費者。3、地點地址面積（平方米）租金或建筑成本桂7五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

※企業(yè)將登記注冊成□個人獨資企業(yè)■個體工商戶□合伙企業(yè)□中外合資企業(yè)□股份有限責(zé)任公司□有限責(zé)任公司□其它※擬議的企業(yè)名稱飄香米粉店

※企業(yè)的員工（附錄部分將附有組織結(jié)構(gòu)圖和工作描述）職務(wù)月薪（元）業(yè)主/經(jīng)理1200員工1000五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)職務(wù)月薪（元）8※公司將獲得的經(jīng)營執(zhí)照、許可證：類型費用預(yù)測（元/年）工商營業(yè)執(zhí)照50衛(wèi)生許可證、健康證1000排污費、垃圾費300※公司的責(zé)任（保險、稅）類型費用預(yù)測（元/月）定稅300※公司將獲得的經(jīng)營執(zhí)照、許可證：類型費用預(yù)測9六、固定資產(chǎn)1、工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)長期共存?zhèn)洌涸O(shè)備描述數(shù)量單價（元）總費用（元）餐桌6套2381428廚房抽風(fēng)機(jī)1個856856燃?xì)庠?臺340680炊具1套800800風(fēng)扇8臺120960冰箱1臺18501850合計65742、企業(yè)的交通工具

根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：描述數(shù)量單價（元）總費用（元）電單車120002000六、固定資產(chǎn)設(shè)備描述數(shù)量單價（元）總費用（元）餐桌6套238103、辦公設(shè)備辦公設(shè)備需要配備以下設(shè)備：設(shè)備描述數(shù)量單價（元）總費用（元）手機(jī)1臺12001200收銀臺1個180180計算器1臺4545合計14254、固定資產(chǎn)、折舊概要資產(chǎn)價值（元）年折舊額（元）工具設(shè)備65741315（20%）交通工具2000400（20%）辦公設(shè)備1425285（20%）零售店面工廠廠房合計99882000（元/年）167元/月3、辦公設(shè)備11七、流動資金（1個月）1、原材料、包裝材料（1周）材料描述數(shù)量（斤）單價（元）每月總費用（元）米粉1403.0420牛肉1818324豬肉1015150配料7070合計964七、流動資金（1個月）材料描述數(shù)量（斤）單價（元）每月總費用122、其它經(jīng)營費用（按每月計算）（不包括折舊費用和貸款利息）項目月費用（元）說明業(yè)主工資1200店員工資1000租金3000營銷費用公用事業(yè)費（水電、電話）500維修費30保險費注冊費4.2其它（燃料費用）550總計6284.22、其它經(jīng)營費用（按每月計算）（不包括折舊費用和貸款利息）13八、銷售收入預(yù)測（12個月）八、銷售收入預(yù)測（12個月）14九、銷售和成本計劃九、銷售和成本計劃15十、現(xiàn)金流量計劃十、現(xiàn)金流量計劃16郵寄地址：桂林市七星區(qū)普駝路23號郵政編碼：541004E—mail：電話：傳真：

企業(yè)名稱：飄香米粉店

創(chuàng)業(yè)者姓名：羅大慶

日期：2010年3月18日

創(chuàng)業(yè)計劃郵寄地址：桂林市七星區(qū)普駝路23號17一、企業(yè)概況※主要經(jīng)營范圍

各種口味的米粉，具體包括鹵菜粉、湯菜粉、炒粉，以味美價實，衛(wèi)生可口的特點滿足食客的要求?！跎a(chǎn)制造■零售□批發(fā)■服務(wù)□農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其它二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況簡介※以往的相關(guān)經(jīng)驗羅大慶，1992年11月—2002年4月在桂林市食品公司從事采購員工作。2002年4月下崗。2003年3月至2008年9月份在桂林市一些餐飲店從事服務(wù)或采購工作。一、企業(yè)概況18※教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程

1990年7月畢業(yè)于桂林市供銷技校，營銷專業(yè)。1991年9月在桂林市食品公司實習(xí)、工作。2010年3月參加SYB培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)了如何檢驗自己是否具備創(chuàng)業(yè)者的條件及如何改進(jìn)方法，如何進(jìn)行市場調(diào)查、形成一個好的企業(yè)構(gòu)思及檢驗方法，如何預(yù)測銷售量、銷售收入及制定銷售和成本計劃、現(xiàn)金流量計劃，制定開辦企業(yè)程序并實施。※教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程19三、市場評估※目標(biāo)客戶描述

1、周邊有早餐、中餐需要的小區(qū)居民、學(xué)生；2、來桂林旅游、喜歡桂林特色美食的游客以及出差的人員；3、周邊有宵夜習(xí)慣的顧客；

※市場的容量/本企業(yè)預(yù)計市場占有率

本店所處地域日流動顧客和游客大約2萬人，附近單位和小區(qū)約310余戶，預(yù)計本店年銷售利潤為3-4萬元，區(qū)域內(nèi)市場占有率為3%。

※市場容量的變化趨勢

隨著本店經(jīng)營時間加長，口味及特色逐漸得到食客的肯定，本店的特色經(jīng)營從早餐、正餐到宵夜小吃，能滿足各階層的不同需要，未來的市場容量呈平穩(wěn)上升的趨勢。三、市場評估20

※競爭對手的主要優(yōu)勢

1、他們創(chuàng)辦得較早，有一定的規(guī)模和知名度。2、部分客源也相對穩(wěn)定。3、經(jīng)驗比較豐富。

※競爭對手的主要劣勢

1、品種不夠豐富，價位偏高。2、服務(wù)質(zhì)量不高，顧客頗有怨言。3、有時使用不新鮮的配料。

※相對于競爭對手的主要優(yōu)勢

1、努力做到食物美味可口、質(zhì)量可靠。2、配料保證新鮮，價格適宜。3、確保特色這一品牌，滿足顧客的特殊口味需求。

※相對于競爭對手的主要劣勢

新辦企業(yè)，缺少知名度，缺少銷售經(jīng)驗?！偁帉κ值闹饕獌?yōu)勢21四、市場營銷計劃1、產(chǎn)品產(chǎn)品（產(chǎn)品系列）/服務(wù)主要特征鹵菜粉米粉彈性好，顏色新鮮，選料正宗，份量保證湯菜粉選料新鮮，配料講究，現(xiàn)場煮工藝保證炒粉色鮮味香，配料豐富，份量保證2、價格

產(chǎn)品（產(chǎn)品系列）/服務(wù)成本價（元）銷售價（元）競爭對手的價格（元）鹵菜粉（每碗）1.83.03.0湯菜粉（每碗）2.03.53.5炒粉（每碗）3.05.06.0折扣將給予逢兒童節(jié)、重陽節(jié)給予兒童和老人優(yōu)惠賒銷將給予四、市場營銷計劃產(chǎn)品（產(chǎn)品系列）/服223、地點（1）選址細(xì)節(jié)

地址面積（平方米）租金或建筑成本（元/月）桂林市普陀路23號353000（2）選擇地址的主要理由

該地點是桂林市三里店三個商住小區(qū)的交匯處，人口比較多，距離菜市場較近，客流量大，米粉店相對集中。

（3）

銷售方式（選擇一項）

產(chǎn)品將賣給：

■終端消費者□零售商□批發(fā)商

（4）選擇該銷售方式的理由：

因本企業(yè)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，直接面對消費者。3、地點地址面積（平方米）租金或建筑成本桂23五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

※企業(yè)將登記注冊成□個人獨資企業(yè)■個體工商戶□合伙企業(yè)□中外合資企業(yè)□股份有限責(zé)任公司□有限責(zé)任公司□其它※擬議的企業(yè)名稱飄香米粉店

※企業(yè)的員工（附錄部分將附有組織結(jié)構(gòu)圖和工作描述）職務(wù)月薪（元）業(yè)主/經(jīng)理1200員工1000五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)職務(wù)月薪（元）24※公司將獲得的經(jīng)營執(zhí)照、許可證：類型費用預(yù)測（元/年）工商營業(yè)執(zhí)照50衛(wèi)生許可證、健康證1000排污費、垃圾費300※公司的責(zé)任（保險、稅）類型費用預(yù)測（元/月）定稅300※公司將獲得的經(jīng)營執(zhí)照、許可證：類型費用預(yù)測25六、固定資產(chǎn)1、工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)長期共存?zhèn)洌涸O(shè)備描述數(shù)量單價（元）總費用（元）餐桌6套2381428廚房抽風(fēng)機(jī)1個856856燃?xì)庠?臺340680炊具1套800800風(fēng)扇8臺120960冰箱1臺18501850合計65742、企業(yè)的交通工具

根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：描述數(shù)量單價（元）總費用（元）電單車120002000