陜西省西安市蓮湖區(qū)2023年高三下學(xué)期聯(lián)考生物試題（含答案解析）

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列有關(guān)植物激素的敘述，正確的是（）A．植物的生命活動(dòng)都是在植物激素的調(diào)節(jié)下進(jìn)行的B．向光性是由于單側(cè)光引起生長(zhǎng)素分布不均勻造成的C．頂芽的生長(zhǎng)總是優(yōu)于側(cè)芽是由于頂芽部位的生長(zhǎng)素濃度高于側(cè)芽D．生長(zhǎng)素能促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育和成熟2．下列關(guān)于基因突變的表述錯(cuò)誤的是（）A．發(fā)生基因突變的生物，其性狀隨之改變B．基因突變產(chǎn)生了新的基因C．基因突變一般具有可逆性的特點(diǎn)D．基因突變可以發(fā)生在RNA上3．中國賽罕壩林場(chǎng)建設(shè)者榮獲2017年聯(lián)合國環(huán)保最高榮譽(yù)—“地球衛(wèi)士獎(jiǎng)”。塞罕壩曾被稱作“千里松林”，但由于過度采伐，成為荒原。經(jīng)林場(chǎng)建設(shè)者們的設(shè)計(jì)和努力創(chuàng)造了荒原變林海的奇跡。2019年，中國“螞蟻森林”項(xiàng)目再獲此殊榮。下列說法錯(cuò)誤的是（）A．生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有一定限度的B．對(duì)森林采用科學(xué)合理的間伐，可提高其恢復(fù)力穩(wěn)定性C．生態(tài)環(huán)境問題具有全球性，需要全人類的關(guān)注和合作D．人類活動(dòng)往往會(huì)使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行4．下列有關(guān)教材實(shí)驗(yàn)中使用的試劑和實(shí)驗(yàn)原理的敘述，正確的是（）A．制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片觀察線粒體時(shí)，需在潔凈載玻片中央滴一滴生理鹽水B．鹽酸在觀察細(xì)胞有絲分裂和觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中的作用相同C．向某溶液中加入斐林試劑，水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明該溶液中含有葡萄糖D．在提取純凈的動(dòng)物細(xì)胞膜和植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)中水的作用原理相近5．科研工作者發(fā)現(xiàn)某核基因能控制p53蛋白的合成，該蛋白可以判斷DNA損傷的程度，若損傷小，該蛋白就促使細(xì)胞自我修復(fù)（過程如圖所示）；若DNA損傷大，則該蛋白誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．p53蛋白被激活，則細(xì)胞會(huì)凋亡B．p53蛋白基因在細(xì)胞周期的合成期復(fù)制C．抑制p53蛋白基因的表達(dá)，細(xì)胞將不能分裂D．p53蛋白可使DNA受損的細(xì)胞分裂間期縮短6．在CO2濃度為0.03%和恒溫條件下，測(cè)定植物甲和植物乙在不同光照條件下的光合速率，結(jié)果如圖所示。據(jù)圖分析下列敘述正確的是（）A．降低二氧化碳濃度，d點(diǎn)向右上方移動(dòng)B．若甲、乙生活于同一片小樹林中，則平均株高植物乙高于甲C．若溫度升高，植物甲曲線a點(diǎn)會(huì)向左移動(dòng)D．b點(diǎn)時(shí)，限制兩種植物光合作用的主要因素相同7．腎上腺皮質(zhì)產(chǎn)生的醛甾酮是一種小分子、脂溶性激素，它進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞后與細(xì)胞內(nèi)受體結(jié)合，結(jié)合物進(jìn)入細(xì)胞核，啟動(dòng)相關(guān)核基因的表達(dá)生成醛甾酮誘導(dǎo)蛋白（AIP），AIP可通過促進(jìn)細(xì)胞呼吸，促進(jìn)細(xì)胞ATP的產(chǎn)生，以促進(jìn)腎小管上皮細(xì)胞對(duì)腎小管腔中Na+的重吸收。據(jù)此分析正確的是（）A．醛甾酮在腎上腺皮質(zhì)細(xì)胞中的核糖體合成B．醛甾酮的作用過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能C．醛甾酮-受體結(jié)合物進(jìn)入細(xì)胞核需要載體蛋白協(xié)助D．腎小管上皮細(xì)胞通過主動(dòng)運(yùn)輸重吸收Na+8．（10分）下圖為某種人類遺傳病的系譜圖，該病受一對(duì)等位基因控制。下列敘述正確的是A．該病為常染色體顯性遺傳病，Ⅱ3為純合子B．該病為伴X染色體顯性遺傳病，Ⅱ4為純合子C．該病為常染色體隱性遺傳病，Ⅲ2為雜合子D．該病為伴X染色體隱性遺傳病，Ⅱ1為純合子二、非選擇題9．（10分）在充滿N2與CO2的密閉容器中，用水培法栽培某種植物。測(cè)得植株的呼吸速率和總光合速率變化曲線如圖所示（實(shí)驗(yàn)過程中溫度保持適宜且CO2充足。橫軸表示實(shí)驗(yàn)所用的時(shí)間）?；卮鹣铝袉栴}：（1）第5--7h呼吸作用加快的主要原因是____；第9--10h光合速率迅速下降，推測(cè)最可能發(fā)生變化的環(huán)境因素是____________（2）與第8h相比，第10h時(shí)不再產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器是____；若此環(huán)境因素維持不變，容器內(nèi)的O2含量將逐漸下降并完全耗盡，此時(shí)___成為細(xì)胞中合成ATP的唯一場(chǎng)所。（3）該植物積累有機(jī)物速率最快的時(shí)刻是第___h時(shí)，積累有機(jī)物總量最多的時(shí)刻在第__h之間。（4）在第8h，植物體釋放到密閉容器中的氧氣量____（大于／等于／小于）植物體消耗的氧氣量。10．（14分）回答下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的問題。（1）家庭釀制葡萄酒時(shí)，采摘的葡萄一般只需沖洗，晾干，不需要接種相應(yīng)菌種，原因是_________。果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行，請(qǐng)用相關(guān)反應(yīng)式表示：_________。（2）腐乳“聞著臭，吃著香”且易于消化吸收，腐乳易被人體吸收是因?yàn)槎垢械某煞职l(fā)生了如下變化：_______；腐乳的發(fā)酵過程中能起到防腐作用的物質(zhì)有_________三類。毛霉能在豆腐塊上生長(zhǎng)，是因?yàn)槎垢瘔K能為其提供無機(jī)鹽、水______等四大類基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）在腌制泡菜過程中，需要測(cè)定亞硝酸鹽的含量。測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與_________反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_________色物質(zhì)。亞硝酸鹽在定條件下還會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)_________。若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是_________。11．（14分）秋冬季，為更有效利用秸稈內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分，在相對(duì)密封的塑料大棚內(nèi)，建成秸稈生物反應(yīng)堆如圖。在耕作士上栽培番茄，然后每隔一段時(shí)間在生物反應(yīng)堆上進(jìn)行等距離“澆水---打孔透氣”處理。一段時(shí)間后，測(cè)定相關(guān)指標(biāo)，結(jié)果見下表。據(jù)表回答下列問題。指標(biāo)組別棚內(nèi)CO2濃度地表溫度有效氧含量有效磷含量速效鉀含量微生物密度害蟲卵密度番茄生物量對(duì)照組低低低低低低高低處理組高高高高高高低高（1）在生物反應(yīng)堆中加入牛糞，其主要目的是提供______________，以加速秸稈的降解。打孔的目的是___________。（2）表中的__________須通過細(xì)胞膜上的載體蛋白進(jìn)入番茄根尖細(xì)胞。（3）與對(duì)照組相比，處理組提高了番茄生物量。從能量流動(dòng)的角度分析，表中可提高能量輸入番茄的直接因素是_________________________，可降低番茄能量輸出的直接因素是_____________________。12．2018年11月，一對(duì)名為“露露”和“娜娜”的基因編輯嬰兒的誕生引發(fā)了國內(nèi)巨大的爭(zhēng)議?；蚓庉嬤^程的實(shí)質(zhì)是用特殊的引導(dǎo)序列將“基因剪刀--Cas9酶”精準(zhǔn)定位到所需修飾的基因上然后進(jìn)行編輯?；卮鹣铝袉栴}：（1）科學(xué)家用______法將特殊的引導(dǎo)序列與“基因剪刀--Ca9酶”導(dǎo)入目的細(xì)胞，上述實(shí)例中目的細(xì)胞為______。（2）“露露”與“娜娜”其實(shí)也是試管嬰兒，試管嬰兒需讓成熟且______的精子與成熟的卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，然后進(jìn)行早期胚胎培養(yǎng)。該時(shí)期所用培養(yǎng)液中含有的物質(zhì)有無機(jī)鹽和有機(jī)鹽類、氨基酸、維生素、______、______、水和血清等。（3）一個(gè)處于囊胚期的早期胚胎經(jīng)過______技術(shù)可形成兩個(gè)甚至多個(gè)胚胎，該技術(shù)操作的關(guān)鍵是要做到將______，若科學(xué)家想在早期胚胎時(shí)就知道“露露”的性別，可通過______實(shí)現(xiàn)。

2023學(xué)年模擬測(cè)試卷參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【答案解析】

生長(zhǎng)素能促進(jìn)生長(zhǎng)、促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、促進(jìn)插枝生根、防止落花落果；乙烯能增強(qiáng)細(xì)胞膜的透性和酶的活性，加強(qiáng)果實(shí)細(xì)胞的呼吸作用，促進(jìn)果實(shí)中有機(jī)物的轉(zhuǎn)化，從而促進(jìn)果實(shí)的成熟，還能刺激葉子脫落、抑制莖的伸長(zhǎng)。頂端優(yōu)勢(shì)是指植物頂芽?jī)?yōu)先生長(zhǎng)，側(cè)芽受抑制的現(xiàn)象，因?yàn)轫斞慨a(chǎn)生生長(zhǎng)素向下運(yùn)輸，大量積累在側(cè)芽，使側(cè)芽生長(zhǎng)受抑制，體現(xiàn)了生長(zhǎng)素作用的兩重性。【題目詳解】A、激素調(diào)節(jié)在植物生長(zhǎng)發(fā)育和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)過程中發(fā)揮著重要的作用，但是激素調(diào)節(jié)只是植物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的一部分，A錯(cuò)誤；B、向光性是由于單側(cè)光引起生長(zhǎng)素在尖端發(fā)生了橫向運(yùn)輸，使背光側(cè)生長(zhǎng)素分布多于向光側(cè)，背光側(cè)的生長(zhǎng)速度大于向光側(cè)，從而表現(xiàn)了向光性，B正確；C、頂芽的生長(zhǎng)總是優(yōu)于側(cè)芽是由于頂芽產(chǎn)生的生長(zhǎng)素不斷向側(cè)芽運(yùn)輸，生長(zhǎng)素積累在側(cè)芽部位，抑制了側(cè)芽的生長(zhǎng)，C錯(cuò)誤；D、生長(zhǎng)素能促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，乙烯能促進(jìn)果實(shí)的成熟，D錯(cuò)誤。故選B。2、A【答案解析】

基因突變是指由于基因內(nèi)部核酸分子上的特定核苷酸序列發(fā)生改變的現(xiàn)象或過程。DNA分子上堿基對(duì)的缺失、增加或替換都可以引起核苷酸序列的變化，因而引起基因結(jié)構(gòu)的改變?！绢}目詳解】A、由于密碼子的簡(jiǎn)并性、隱性突變等原因，發(fā)生基因突變的生物，其性狀不一定發(fā)生改變，A錯(cuò)誤；B、基因突變是新基因產(chǎn)生的途徑，B正確；C、基因突變具有可逆性，即顯性基因可以突變?yōu)殡[性基因，而隱性基因也可突變?yōu)轱@性基因，C正確；D、以RNA為遺傳物質(zhì)的病毒其遺傳信息儲(chǔ)存在RNA中，故基因突變可以發(fā)生在以RNA為遺傳物質(zhì)的病毒中，D正確。故選A?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查基因突變的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力，識(shí)記基因突變的原因及特點(diǎn)是解題關(guān)鍵。3、B【答案解析】

生態(tài)環(huán)境面臨的問題有：1.全球變曖與海平面上升，大氣中的二氧化碳等氣體增加，將出現(xiàn)更嚴(yán)重的溫室效應(yīng)，旱澇災(zāi)害可能增加；2.土地流失失與人均耕地面積不斷減少；3.森林資源日益減少，世界森林每年幾乎減少1%；4.淡水供給不足將構(gòu)成經(jīng)濟(jì)發(fā)展和糧食生產(chǎn)的制約因素；5.臭氧層的損耗將大影響水生生態(tài)系統(tǒng)；6、生物物種加速滅絕，動(dòng)植物資源急劇減少?！绢}目詳解】A、罕壩曾被稱作“千里松林”，但由于過度采伐，成為荒原，這一事實(shí)說明生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有一定限度的，A正確；B、對(duì)森林采用科學(xué)合理的間伐，可提高其自我調(diào)節(jié)能力，B錯(cuò)誤；C、生態(tài)環(huán)境是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，故生態(tài)環(huán)境問題具有全球性，需要全人類的關(guān)注和合作，C正確；D、人類活動(dòng)能夠改變?nèi)郝溲萏娴姆较蚝退俣?，因此可知人類活?dòng)往往會(huì)使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行，D正確。故選B。4、D【答案解析】

1．質(zhì)壁分離的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就會(huì)通過滲透作用而失水，細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到溶液中，使細(xì)胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的收縮性大,當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁分離。2．質(zhì)壁分離復(fù)原的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就會(huì)通過滲透作用而吸水，外界溶液中的水分就通過原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液中，整個(gè)原生質(zhì)層就會(huì)慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，緊貼細(xì)胞壁,使植物細(xì)胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原?！绢}目詳解】A、制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片觀察線粒體時(shí)，在潔凈載玻片中央滴一滴用生理鹽水配制的健那綠染液，A錯(cuò)誤；B、鹽酸在觀察細(xì)胞有絲分裂中的作用是解離，而在觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中的作用是改變細(xì)胞膜的通透性，進(jìn)而使染色劑容易進(jìn)入，B錯(cuò)誤；C、向某溶液中加入斐林試劑，水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明該溶液中含有可溶性還原糖，C錯(cuò)誤；D、在提取純凈的動(dòng)物細(xì)胞膜和植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)中利用了滲透作用的原理，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果都是吸水或失水造成的，D正確。故選D。5、B【答案解析】

圖中DNA發(fā)生損傷后，P53蛋白會(huì)和該DNA結(jié)合，此時(shí)細(xì)胞停止分裂，P53蛋白激活DNA修復(fù)酶；修復(fù)后的細(xì)胞再進(jìn)行正常的細(xì)胞分裂?！绢}目詳解】A、據(jù)題干信息顯示，當(dāng)DNA損傷較小時(shí)，p53蛋白能激活DNA修復(fù)酶，使細(xì)胞繼續(xù)進(jìn)行的細(xì)胞分裂，A錯(cuò)誤；B、基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，DNA的復(fù)制發(fā)生在細(xì)胞周期的合成期，B正確；C、當(dāng)DNA沒有損傷時(shí)，細(xì)胞還是正常的分裂，不需要p53蛋白的參與，C錯(cuò)誤；D、DNA復(fù)制過程如出現(xiàn)受損，則P53蛋白修復(fù)過程需要相應(yīng)的時(shí)間，使間期延長(zhǎng)，D錯(cuò)誤。故選B。6、B【答案解析】

據(jù)題意可知，圖示曲線是在CO2濃度為0.03%和適宜的恒定溫度條件下測(cè)定的。圖中可以看出，植物甲呼吸作用（50個(gè)單位）強(qiáng)度大于植物乙（20個(gè)單位）；植物甲的光補(bǔ)償點(diǎn)為a點(diǎn)，光照強(qiáng)度為1千勒克斯，植物乙的光補(bǔ)償點(diǎn)為b點(diǎn)，光照強(qiáng)度為3千勒克斯；圖中C點(diǎn)時(shí)兩種植物的凈光合作用量相等?！绢}目詳解】A、若降低二氧化碳濃度，光合速率下降，d點(diǎn)將向左下方移動(dòng)，A錯(cuò)誤；B、植物乙的光補(bǔ)償點(diǎn)和光飽和點(diǎn)均大于植物甲，植物乙為陽生植物，平均株高高于植物甲，B正確；C、由于實(shí)驗(yàn)中的溫度不一定是最適溫度，所以不能確定溫度升高，植物甲曲線a點(diǎn)是否會(huì)向左移動(dòng)，C錯(cuò)誤；D、b點(diǎn)時(shí)，植物甲已經(jīng)達(dá)到光飽和點(diǎn)，此時(shí)限制光合作用的主要因素是無關(guān)變量溫度和二氧化碳濃度，而植物乙沒有達(dá)到光飽和點(diǎn)，其限制因素是光照強(qiáng)度，D錯(cuò)誤。故選B。7、D【答案解析】

細(xì)胞間信息交流的方式：1、細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)（如激素），隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。2、相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜直接接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞，如精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合。3、相鄰兩個(gè)細(xì)胞間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞，如高等植物細(xì)胞間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用?！绢}目詳解】A、醛甾酮是一種小分子，其化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì),不是在腎上腺皮質(zhì)細(xì)胞中的核糖體合成，A錯(cuò)誤；B、醛甾酮是一種小分子、脂溶性激素，以自由擴(kuò)散方式進(jìn)入細(xì)胞，體現(xiàn)了細(xì)胞膜的選擇透過性，與細(xì)胞內(nèi)受體結(jié)合沒有體現(xiàn)細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能，B錯(cuò)誤；C、醛甾酮-受體結(jié)合物是通過核孔進(jìn)入細(xì)胞核，不需要載體蛋白協(xié)助，C錯(cuò)誤；D、由題意可知，腎小管上皮細(xì)胞對(duì)腎小管腔中Na+的重吸收需要ATP供能，為主動(dòng)運(yùn)輸，D正確。故選D?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題通過對(duì)醛甾酮的分析，考查細(xì)胞間信息交流的過程，關(guān)鍵是準(zhǔn)確獲取題干信息再結(jié)合所學(xué)知識(shí)解題。8、C【答案解析】

設(shè)A、a基因控制該病，可根據(jù)每個(gè)選項(xiàng)中的假設(shè)，確認(rèn)患者或者隱性個(gè)體的基因型，依據(jù)該個(gè)體的一對(duì)基因一個(gè)來自父親，一個(gè)來自母親，進(jìn)行演繹法確認(rèn)個(gè)體的基因型。據(jù)此答題：【題目詳解】該病為常染色體顯性遺傳病，則Ⅰ1的基因型為aa，會(huì)提供a給Ⅱ3，且Ⅱ3表現(xiàn)患病，有顯性基因，因此Ⅱ3為Aa，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；若該病為伴X染色體顯性遺傳病，則會(huì)父病女必病，而系譜圖中Ⅱ3的女兒必須患病，但實(shí)際上Ⅲ2卻沒有患病，因此該病不可能為伴X染色體顯性遺傳病，故B錯(cuò)誤；若該病為常染色體隱性遺傳病，則患者Ⅰ2、Ⅱ2、Ⅱ3、Ⅲ1均為aa，Ⅲ2表現(xiàn)正常，即有顯性基因，又因?yàn)棰?為aa，必然會(huì)給Ⅲ2一個(gè)隱性基因a，因此Ⅲ2為雜合子，故C正確；若該病為伴X染色體隱性遺傳病，則Ⅰ2的基因型為XaXa，必會(huì)提供Xa給Ⅱ1，而Ⅱ2是正常的，所以Ⅱ2的基因型為XAXa，是雜合子，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。二、非選擇題9、氧氣濃度升高光照強(qiáng)度減弱直至無光照葉綠體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)28~10小于【答案解析】

試驗(yàn)一、曲線表示光合速率和呼吸速率的在實(shí)驗(yàn)時(shí)間內(nèi)的變化，6～8h間，光合速率線高于呼吸速率線，9～10時(shí)光合作用突然降為0?！绢}目詳解】（1）隨著光合作用的進(jìn)行，密閉容器中氧氣濃度不斷增加，所以呼吸作用加快，根據(jù)題干“實(shí)驗(yàn)過程中溫度保持適宜且CO2充足”，所以光合作用減弱的原因可能是光照強(qiáng)度減弱直至無光照。（2）第8h既有光合作用又有呼吸作用，第10h只有呼吸作用，所以不再產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器是葉綠體，如果O2含量將逐漸下降并完全耗盡，細(xì)胞只能進(jìn)行無氧呼吸，只有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)才產(chǎn)生ATP。（3）積累有機(jī)物速率是凈光合作用，等于總光合作用-呼吸作用，所以最大的是2h，在第8-10h光合作用不斷下降直至與呼吸作用相等，速率為0，所以積累有機(jī)物總量最多的時(shí)刻在第8~10h之間。（4）植物體釋放到密閉容器中的氧氣量是凈光合作用，植物體消耗的氧氣量是呼吸作用，從圖中看出第8h呼吸作用為10，凈光合作用小于10?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查了光合作用和呼吸作用的有關(guān)知識(shí)，重點(diǎn)是根據(jù)曲線判斷總光合作用、凈光合作用和呼吸作用的關(guān)系。10、發(fā)酵用的酵母菌是葡萄皮上附著的野生型酵母菌蛋白質(zhì)水解為小分子的肽和氨基酸，脂肪分解為甘油和脂肪酸酒、香辛料、鹽碳源、氮源對(duì)氨基苯磺酸玫瑰紅亞硝胺鹽過多抑制了乳酸菌發(fā)酵【答案解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸，當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、腐乳的制作過程主要是：讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。3、泡菜的制作原理：（1）泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)對(duì)比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量。【題目詳解】（1）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用是附著葡萄皮上的野生型酵母菌，不需要接種相應(yīng)菌種。在缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)橐宜幔磻?yīng)式為：。（2）毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成各種小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂眆酸，小分子更易被人體吸收；酒、香辛料、鹽在腐乳的發(fā)酵過程都能起到防腐作用；毛霉能在豆腐塊上生長(zhǎng)，是因?yàn)槎垢瘔K能為其提供無機(jī)鹽、水、碳源、氮源等四大類基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）在泡菜的腌制過程中，需要測(cè)定亞硝酸鹽的含量。測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色物質(zhì)。亞硝酸鹽在一定條件下還會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)亞硝胺。若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是鹽過多抑制了乳酸菌發(fā)酵?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查生物技術(shù)在食品加工及其他方面的應(yīng)用，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。11、微生物促進(jìn)根部有氧呼吸磷、鉀棚內(nèi)CO2濃度高害蟲卵密度低【答案解析】

根據(jù)題干信息和圖形分析