2020-2021學(xué)年高中生物第2章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課時(shí)練習(xí)含解析1

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、選擇題1．(2019·安徽池州高一期末)以下物質(zhì)或結(jié)構(gòu)中都含有糖類物質(zhì)的是(C)①ATP②DNA③染色體④脂肪⑤淀粉酶⑥纖維素A．①②⑤⑥B．①③④⑤C．①②③⑥D(zhuǎn)．②③④⑤[解析]①ATP中含有核糖,①正確；②DNA中含有脫氧核糖，②正確；③染色體由DNA和蛋白質(zhì)組成,其中DNA中含有脫氧核糖，③正確;④脂肪中不含糖類,④錯(cuò)誤；⑤淀粉酶的成分是蛋白質(zhì)，不含有糖類，⑤錯(cuò)誤；⑥纖維素是多糖，⑥正確。應(yīng)選C。2．(2019·安徽池州高一期末)以下關(guān)于糖類物質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的表達(dá),正確的選項(xiàng)是(C)A．所有的糖類分子都能為人體內(nèi)細(xì)胞氧化供能B．葡萄糖、果糖、乳糖能被人體細(xì)胞直接吸取C．淀粉、糖原和纖維素都是由葡萄糖單體聚合而成D．血糖過低時(shí)，肌肉細(xì)胞中糖原可水解為葡萄糖［解析］其實(shí)不是所有的糖類都能為人體內(nèi)細(xì)胞氧化供能，如纖-1-學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精維素是一種多糖,人體沒有分解纖維素的酶，纖維素不能夠?yàn)槿梭w細(xì)胞氧化供能，A錯(cuò)誤；乳糖是二糖，需要在人的消化道內(nèi)被分解為單糖才能被吸取，B錯(cuò)誤；淀粉、糖原和纖維素都是多糖，都是由葡萄糖單體聚合而成,C正確；血糖過低時(shí)，肝細(xì)胞中糖原可水解為葡萄糖,肌糖原不能夠水解為葡萄糖,D錯(cuò)誤。應(yīng)選C.3．以下列圖中相關(guān)動(dòng)植物糖類、脂質(zhì)的種類與關(guān)系正確的選項(xiàng)是A）［解析]乳糖和糖原都是動(dòng)物細(xì)胞中特有的糖類,淀粉、麥芽糖和纖維素都是植物細(xì)胞中的糖類,核糖、脫氧核糖和葡萄糖是動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖,A項(xiàng)正確；葡萄糖和果糖都是還原性糖,蔗糖是非還原性糖，B項(xiàng)錯(cuò)誤；固醇和脂肪都屬于脂質(zhì)，不是包含和被包含的關(guān)系，C項(xiàng)錯(cuò)誤；固醇分子量較小，不是生物大分子，D項(xiàng)錯(cuò)誤。4．（2019·湖北襄陽(yáng)高一期末）以下關(guān)于糖類的描述，不正確的是（D)-2-學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精A．糖類是組成生物體的重要成分，也是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)B．多糖完整水解后能夠生成好多單糖C．乳糖可水解為半乳糖和葡萄糖D．甜菜中含有很多的麥芽糖，其與斐林試劑溫水浴出現(xiàn)磚紅色積淀［解析］糖類是組成生物體的重要成分，也是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，A正確；多糖完整水解后能夠生成好多單糖，B正確；1分子乳糖由1分子半乳糖和1分子葡萄糖結(jié)合而成,因此乳糖可水解為半乳糖和葡萄糖，C正確;甜菜中含有很多的蔗糖，屬于非還原糖，其與斐林試劑溫水浴不會(huì)出現(xiàn)磚紅色積淀，D錯(cuò)誤。5．（2019·廣東潮州高一期末）在相同條件下，質(zhì)量相同的糖類和脂肪被完整氧化分解時(shí)，糖類物質(zhì)比脂肪（A）A．耗氧少，產(chǎn)生能量少B．耗氧多,產(chǎn)生能量多C．耗氧多，產(chǎn)生能量少D．耗氧少，產(chǎn)生能量多［解析］同質(zhì)量的脂肪和糖類對(duì)照，H元素含量多，O元素含量少，故完整氧化分解時(shí)脂肪耗氧多，產(chǎn)生能量多，糖類物質(zhì)比脂肪耗氧少，產(chǎn)生能量少。應(yīng)選A。6．（2017·海南高考）關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的表達(dá)，-3-學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精錯(cuò)誤的選項(xiàng)是(B）A．固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)樾约に谺．C、H、O、P是組成脂質(zhì)和糖原的元素C．脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)蓄能量的物質(zhì)D．膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參加血脂運(yùn)輸[解析]膽固醇是高等動(dòng)物細(xì)胞的重要組分；它與長(zhǎng)鏈脂肪酸形成的膽固醇酯是血漿脂蛋白(參加血脂運(yùn)輸)及細(xì)胞膜的重要組分；膽固醇是動(dòng)物組織中其他固醇類化合物如膽汁醇、性激素、腎上腺皮質(zhì)激素、維生素D3等的前體，A、D正確.糖原屬于糖類，只有C、H、O三種元素組成,B錯(cuò)誤。脂肪與糖原都屬于儲(chǔ)能物質(zhì)，正確.7．（2019·安徽省安慶市高一期末）以下關(guān)于糖類與脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（C)A．糖原與脂肪都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)蓄能量的物質(zhì)B．糖類與脂肪的元素組成相同C．磷脂其實(shí)不是所有細(xì)胞都擁有的脂質(zhì)D．膽固醇參加組成動(dòng)物細(xì)胞膜并參加血脂運(yùn)輸[解析]糖原是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的主要儲(chǔ)能物質(zhì)，脂肪是細(xì)胞內(nèi)良-4-學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精好儲(chǔ)能物質(zhì)，A正確；糖類與脂肪的元素組成都是C、H、O,B正確；磷脂是膜結(jié)構(gòu)的重要成分,是所有細(xì)胞都擁有的脂質(zhì),C錯(cuò)誤；膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的組分,也參加脂質(zhì)運(yùn)輸，D正確。8．（2019·湖南省隆回縣高一期末)以下關(guān)于糖類在人體中功能的說法正確的選項(xiàng)是(D)A．核糖與脫氧核糖分別是DNA與RNA的組成成分B．糖原是動(dòng)植物細(xì)胞特有的儲(chǔ)能物質(zhì)C．纖維素是植物細(xì)胞中的能源物質(zhì)D．葡萄糖是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)[解析］核糖與脫氧核糖分別是RNA與DNA的組成成分，A錯(cuò)誤;糖原是動(dòng)物細(xì)胞特有的儲(chǔ)能物質(zhì),淀粉是植物細(xì)胞中的能源物質(zhì)，B錯(cuò)誤；纖維素是組成植物細(xì)胞壁的主要成分，C錯(cuò)誤；葡萄糖是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì),D正確。9．(2019·河南平頂山期末）脂肪、糖類完整氧化分解能為生命活動(dòng)供應(yīng)能量,以下相關(guān)解析正確的選項(xiàng)是(C）A．糖類、脂肪均是花生、芝麻等油料作物種子中主要的儲(chǔ)能物質(zhì)B．等質(zhì)量的糖類、脂肪完整氧化分解，釋放出的能量基實(shí)情-5-學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精等C．糖原、脂肪作為能源物質(zhì),完整氧化分解的產(chǎn)物都是CO2和H2OD．多糖和脂肪都是生物大分子，都是由好多單體聚合而成［解析]糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，A錯(cuò)誤；脂肪中氫的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類，而氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類,因此等質(zhì)量的糖類、脂肪完整氧化分解，脂肪釋放的能量多,B錯(cuò)誤；糖原、脂肪的組成元素都是C、H、O，二者完整氧化分解的產(chǎn)物都是CO2和H2O，C正確；多糖是生物大分子，是由好多單體聚合而成，脂肪不是生物大分子，D錯(cuò)誤.10．（2019·湖北黃石市高一期末)以下關(guān)于糖類和脂質(zhì)的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（B)A．五碳糖是組成DNA和RNA的必需成分之一B．纖維素和脂肪都是細(xì)胞內(nèi)的重要能源物質(zhì)C．糖類和脂質(zhì)也是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分D．糖原、淀粉分別是動(dòng)、植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)［解析］DNA含有五碳糖脫氧核糖，RNA含有核糖,A正確;纖維素不是儲(chǔ)能物質(zhì)，B錯(cuò)誤；糖類(如多糖與蛋白質(zhì)結(jié)合形成的糖-6-學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精蛋白)和脂質(zhì)（磷脂分子)也是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，C正確；糖原、淀粉分別是動(dòng)、植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，D正確。應(yīng)選B.11．（2019·江蘇省鎮(zhèn)江市高一期末)糖原是人和動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，組成糖原的基本單位是（B）A．蔗糖B．葡萄糖C．核糖D．麥芽糖[解析］蔗糖是植物二糖,而糖原是動(dòng)物多糖，A錯(cuò)誤；糖原是動(dòng)物多糖，其基本組成單位是葡萄糖，B正確；核糖是組成RNA的成分之一，C錯(cuò)誤；麥芽糖是植物二糖，由兩分子葡萄糖組成，錯(cuò)誤。12．(2019·湖北襄陽(yáng)高一期末）若“淀粉—麥芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物體內(nèi)糖類的某些轉(zhuǎn)變過程，則以下說法正確的選項(xiàng)是A)①此生物是動(dòng)物,因?yàn)槟軐⒌矸坜D(zhuǎn)變?yōu)樘窃诖松锉厝皇侵参?，因?yàn)樗械矸酆望溠刻洽凵鲜鲫P(guān)于糖的轉(zhuǎn)變不能能發(fā)生在同一世物體內(nèi)，因?yàn)榈矸酆望溠刻鞘侵参锾赜械奶?而糖原是動(dòng)物特有的糖④淀粉和糖原都是儲(chǔ)蓄能量的多糖，麥芽糖是二糖A．①④B．①②④-7-學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精C．①③④D．②③［解析]①糖原是動(dòng)物特有的多糖，此生物應(yīng)該是動(dòng)物，①正確；②此生物必然不是植物，因?yàn)橛刑窃暮铣?，糖原為?dòng)物多糖，②錯(cuò)誤；③將淀粉分解是在消化道內(nèi)完成的，最后合成糖原是在動(dòng)物體內(nèi)完成的，因此上述關(guān)于糖的轉(zhuǎn)變可能發(fā)生在同一世物體內(nèi)，③錯(cuò)誤;④糖原是動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)蓄能量的多糖，淀粉是植物細(xì)胞儲(chǔ)蓄能量的多糖，麥芽糖是由兩個(gè)葡萄糖分子脫水縮合形成的二糖確；答案選A.13．（2019·山東省濰坊市高一期末）以下關(guān)于脂質(zhì)的表達(dá),錯(cuò)誤的是(D)A．脂肪是細(xì)胞內(nèi)優(yōu)異的儲(chǔ)能物質(zhì)B．磷脂和膽固醇都參加組成動(dòng)物細(xì)胞膜C．有些脂質(zhì)起信息傳達(dá)作用D．脂質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的[解析]脂肪是儲(chǔ)能物質(zhì)，A正確;磷脂和膽固醇都參加組成動(dòng)物細(xì)胞膜，B正確;有些脂質(zhì)如性激素起信息傳達(dá)作用，C正確；脂質(zhì)中的磷脂由C、H、O、N、P五種元素組成,D錯(cuò)誤。應(yīng)選D.二、非選擇題-8-學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精14．以下列圖1、圖2表示小麥開花數(shù)天后測(cè)定種子中幾種物質(zhì)的變化，請(qǐng)據(jù)圖解析并回答以下問題：（1）小麥成熟過程中糖類物質(zhì)之間能夠發(fā)生轉(zhuǎn)變,淀粉含量增添，用斐林試劑檢測(cè)還原糖的量.（2)紅薯和土豆都富含淀粉，但紅薯吃起來比土豆甜。某興趣小組猜想土豆中可能不含酶，因此淀粉不能夠被分解成甜度比較高的還原糖.為考據(jù)這一說法，他們進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)幫助其完成以下實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)原理：①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖；②還原糖與斐林試劑反應(yīng)能生成磚紅色積淀。備選資料與用具：去掉淀粉與還原糖的紅薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑B液,斐林試劑甲液，斐林試劑乙液,蘇丹Ⅲ染液,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3％的淀粉溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液等。-9-學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精實(shí)驗(yàn)步驟：(請(qǐng)補(bǔ)充完滿）第一步第二向A、B兩支試管中分別加入等量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為步3％的淀粉溶液、水浴加熱至60℃保溫5min將等量(或等體積)的斐林試劑甲液和斐林試劑第三乙液注入C試管混雜均勻后，向A、B試管中各步加入2mL，爾后50_℃～65_℃恒溫水浴2_min。實(shí)驗(yàn)結(jié)果展望：該實(shí)驗(yàn)最可能的結(jié)果是A試管內(nèi)液體為藍(lán)色，B試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色積淀。［解析]（1)小麥成熟過程中糖類物質(zhì)之間發(fā)生轉(zhuǎn)變主若是單糖轉(zhuǎn)變?yōu)槎嗵?淀粉)，因?yàn)榈矸鄄皇沁€原糖，能夠用斐林試劑檢測(cè)還原糖的含量來檢測(cè)它們之間的轉(zhuǎn)變.(2）該實(shí)驗(yàn)中還原糖的判斷原理：①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖;②還原糖與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色積淀.由還原糖的判斷的步驟為可得該實(shí)驗(yàn)步驟：第一步：將A、B試管的提取液在60℃條件下保溫備用；第二步：需加實(shí)驗(yàn)材料;第三步:加斐林試劑，其作用條件為50～65℃水浴保溫2min.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：有還原性糖的試管出現(xiàn)磚紅色積淀，無還原糖的試管為藍(lán)-10-學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精色(斐林試劑的顏色）。15．以下列圖的圖解表示組成細(xì)胞的元素、化合物及其作用,a、b、c、d、e代表不相同的小分子物質(zhì)，A、B、C、E代表不相同的大分子物質(zhì)，請(qǐng)回答相關(guān)問題。（1）A在小麥種子中主若是指淀粉，在動(dòng)物細(xì)胞中與A作用最周邊的物質(zhì)是糖原。(2）物質(zhì)c是核糖核苷酸，其形成的C可用甲基綠-吡羅紅混雜染液染成紅色。3)在物質(zhì)b中，人體內(nèi)細(xì)胞中不能夠合成、需要從食品中獲取的b叫作必需氨基酸。4)在人體細(xì)胞中物質(zhì)e共有4種。物質(zhì)E的分子結(jié)構(gòu)的多樣性主若是由數(shù)目和排列序次（或種類、數(shù)目和排列序次）的決定的.5）物質(zhì)d是雄性激素，屬于脂質(zhì)。［解析]依照?qǐng)D中物質(zhì)的功能及物質(zhì)之間的關(guān)系判斷,圖中A是淀粉，B是蛋白質(zhì)，C是RNA，E是DNA;a是葡萄糖，b是氨基酸，c是核糖核苷酸，d雄性激素，e脫氧核苷酸.-11-學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精1)小麥種子中儲(chǔ)蓄能量的物質(zhì)是淀粉，淀粉是多糖，組成元素是C、H、O，在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的多糖是糖原。(2）核糖體的主要成分是蛋白質(zhì)和RNA,蛋白質(zhì)的元素組成為C、H、O、N,RNA的元素組成