高中化學知識點生活與化學（共3篇）

第3頁共3頁高中化學知識點生活與化學〔共3篇〕篇1：高中化學知識點生活與化學一.空氣污染和治理1.大氣污染物根據(jù)組成成分，可以分為顆粒物、氮氧化物、硫氧化物、CO、碳氫化物、氟氯代烷(常用作制冷劑，商品名叫氟利昂)。2.自然界中臭氧有90%集中在間隔地面15—50km的大氣平流層中，也就是通常所說的臭氧層，雖然其中臭氧含量很少，但可以吸收來自太陽的大局部紫外線，使地球上的生物免遭傷害3.正常雨水偏酸性，pH約為5.6，這是因為大氣中的CO2溶于雨水中的緣故。酸雨是指pH篇2：高中化學知識點生活與化學蛋白質(zhì)組成蛋白質(zhì)的元素組成有C、H、O、N、S、P等，其分子是由多個氨基酸縮水連接而成的高分子。化學性質(zhì)1.特征反響⑴蛋白質(zhì)遇濃HNO3變黃——顏色反響。⑵灼燒蛋白質(zhì)有燒焦羽毛的特殊氣味2.水解：蛋白質(zhì)在酶等催化劑的作用下可以水解，生成氨基酸。3.膠體的性質(zhì)：用一束光照射蛋白質(zhì)溶液，會產(chǎn)生丁達爾效應。鹽析和變性鹽析：蛋白質(zhì)溶液中參加濃輕金屬鹽(如NaCl、Na2SO4)或銨鹽溶液后，可以使蛋白質(zhì)凝聚而從溶液中析出，這種作用叫作鹽析，可復原，是物理變化，可以進展蛋白質(zhì)的別離和提純。變性：蛋白質(zhì)(如雞蛋白溶液)受熱到達一定溫度時就會凝結(jié)，這種凝結(jié)是不可逆的，即凝結(jié)后不能在水中重新溶解，蛋白質(zhì)的這種變化叫做變性。除加熱外，在紫外線、X射線，強酸、強堿，鉛、銅、汞等重金屬的鹽類，以及一些有機化合物如酒精、甲醛、苯、甲酸等作用下，蛋白質(zhì)均會發(fā)生變性。篇3：高中化學知識點生活與化學1.能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性有銅鹽、鋇鹽等，誤食重金屬離子后應喝大量牛奶解毒。2.人體有8種氨基酸自身不能合成，稱為必需氨基酸。3.維生素按照其不同的溶解性，分為脂溶性維生素(如維生素A、D、E和K)和水溶性維生素(如維生素C、B族)。4.維生素C又稱抗壞血酸，是一種水溶性維生素，具有酸性和復原性，廣泛存在于新穎水果和綠色蔬菜中。5.碘是人體必需的微量元素，有“智力元素”之稱。其中一半左右集中在甲狀腺內(nèi)。在食物中，海帶、海魚等海產(chǎn)品中含碘最多。加碘鹽中添加的是碘酸鉀(KIO3)。6.鐵是人體中必需微量元素中含量最多的一種。缺鐵會發(fā)生缺鐵性貧血。含鐵較多的食物有動物內(nèi)臟、動物全血、肉類、魚類、蛋類等。7.食物的酸堿性是按食物代謝產(chǎn)物的酸堿性分類的。酸性食物所含元素C、N、S、P等非金屬元素舉例富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)如：肉類、蛋類、魚類堿性食物K、Na、Ca、Mg等金屬元素舉例蔬菜、水果等8.正常情況下，人體血液的pH總保持弱堿性范圍(7.35~7.45)。長期以來，我國居