餐廳店長(zhǎng)的工作總結(jié)

餐廳店長(zhǎng)的工作總結(jié)第一篇：店長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)時(shí)間一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)瞬之間，XX年已瀕臨序幕，從前的一年在引導(dǎo)和共事們的悉心關(guān)懷和領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)自身的盡力，在工作上獲得必定的結(jié)果，但也存在諸多不足，回想過(guò)去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：我是今年3月份來(lái)到電信工作，剛來(lái)的時(shí)候，被分到商務(wù)領(lǐng)航核心學(xué)習(xí)，正逢那時(shí)網(wǎng)吧裝置寰球眼視頻監(jiān)控，從那時(shí)接觸網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控，對(duì)他的構(gòu)造就發(fā)生比擬濃重的興致，在通過(guò)師傅們的教導(dǎo)和本身的學(xué)習(xí)下，當(dāng)時(shí)已清晰的懂得了他的結(jié)構(gòu)和組成。在始終晉升跟學(xué)習(xí)技巧的同時(shí)，也參與了項(xiàng)目管控工作，從以前隨著師傅學(xué)和做，感到唱工程并不是很艱苦，然而，當(dāng)本人親自去做一個(gè)名目時(shí)，才曉得這其中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，不是一句兩句能夠說(shuō)的明白，就拿木材檢查站視頻監(jiān)控這個(gè)項(xiàng)目來(lái)說(shuō)吧，當(dāng)然監(jiān)控點(diǎn)未幾，技巧也不龐雜，但真的做起來(lái)，需要考慮的事就很多了，前期的現(xiàn)場(chǎng)勘探，與客戶的溝通，與省公司的和諧，一樣都不能少，一樣看似簡(jiǎn)略的問(wèn)題，考慮的方面就良多了，什么當(dāng)時(shí)解決，這件事怎么做，需要做哪些籌備工作，都是必要斟酌的,在經(jīng)由多少個(gè)月的預(yù)備工作，檢討站的項(xiàng)目于這個(gè)月動(dòng)工了，按目前施工情形來(lái)看，還算順當(dāng)，當(dāng)前的問(wèn)題就是怎么與施工隊(duì)溝通，解決施工進(jìn)程中遇到的問(wèn)題和難題，加快施工進(jìn)度，爭(zhēng)奪在劃定時(shí)間內(nèi)竣工。總結(jié)了一下工作，只管有肯定的提高，但在一些方面還存在不足，比方創(chuàng)造性的思路還不是許多，有些大事做的還不夠完善,有待于在今后的工作中加以改良，在新的一年里，我將努力矯正過(guò)去一年中的不足，努力使工作效力和才能進(jìn)入一個(gè)新的程度。其次篇：酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)20xx年就要過(guò)去了，在的一年里，感悟到了太多，也學(xué)到了太多。從開(kāi)頭的XX崗位到此刻的店長(zhǎng)，其中也經(jīng)受了許很多多，有歡聲笑語(yǔ)，也有彷徨迷茫。我們懷疑過(guò)，畏縮過(guò)，但慶幸的是此刻的我們堅(jiān)持了下來(lái)。在此我就這段時(shí)刻的工作心得和一些問(wèn)題進(jìn)行一下總結(jié)。一個(gè)店就像是一個(gè)家，店長(zhǎng)就是這個(gè)家的一家之長(zhǎng)。家長(zhǎng)要管理這個(gè)家的全部問(wèn)題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳設(shè)、設(shè)備、平安,各個(gè)方面都要照看周到，任何一個(gè)小的細(xì)節(jié)思索不到，就有可能給工作帶來(lái)不良影響。店長(zhǎng)也是一個(gè)店的領(lǐng)導(dǎo)者，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶，是公司政策的執(zhí)行者和詳細(xì)操，是企業(yè)產(chǎn)品的代言人，是店鋪的核心。因此，店長(zhǎng)需要站在經(jīng)營(yíng)者的立場(chǎng)上，綜合的、科學(xué)的分析店鋪運(yùn)營(yíng)狀況，全力貫徹執(zhí)行公司做為一名店長(zhǎng)不只是需要明白上級(jí)下達(dá)任務(wù)和目標(biāo)。還要為了到達(dá)這一目標(biāo)需要做什么，怎樣做才能到達(dá)最佳的效果。每一位顧客的資料都不就應(yīng)一成不變，而是要不斷豐富，要留意對(duì)每一個(gè)顧客細(xì)節(jié)資料點(diǎn)點(diǎn)滴滴地積累,這樣，在與顧客溝通中才能讓顧客真正感受到關(guān)懷。此外，透過(guò)對(duì)同一名顧客消費(fèi)資料的連續(xù)分析，將為對(duì)該顧客制訂有針對(duì)性的服務(wù)與銷售策略帶給最直接的依據(jù)。外出派單是獲得新顧客資料的最直接有效的手段，共性是就應(yīng)在客流不夠充分時(shí)，將此作為一項(xiàng)日常工作，一方面能夠?qū)⑷肆Y源利用得更加充分，同時(shí)也能夠透過(guò)這一工作更加的了解客戶。電話跟進(jìn)客戶則是向外延長(zhǎng)服務(wù)的有效手段，對(duì)服務(wù)狀況進(jìn)行售后追蹤，將大大有利于新顧客和有流失跡象的顧客關(guān)聯(lián)的鞏固?？傊?，要做一名合格的店長(zhǎng)，務(wù)必要做到顧全大局，里外兼顧，宣揚(yáng)是帶動(dòng)店面進(jìn)展的命脈，只有有了足夠的新客戶店面才能活起來(lái)。同時(shí)，服務(wù)質(zhì)量和對(duì)客戶的了解也是不容忽視的，否則之前的一切將會(huì)白費(fèi)，將是毫無(wú)好處的。另外，店面的經(jīng)營(yíng)管理也要常抓不放，這是店面運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ):1、要建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的消失；2、要注意店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培育員工的群眾榮譽(yù)感和仆人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱忱周到？懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素養(yǎng)人才；3、要建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的群眾，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地；4、要制造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)聯(lián),以削減不必要的麻煩。一句話，市場(chǎng)是良好的，形勢(shì)是嚴(yán)峻的。假如在短期內(nèi)沒(méi)有把市場(chǎng)做好，沒(méi)有抓住這個(gè)機(jī)遇，我們很可能失去這個(gè)機(jī)會(huì)，永久沒(méi)有機(jī)會(huì)在做這個(gè)市場(chǎng)。我會(huì)仔細(xì)執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長(zhǎng)的職能。在以后的工作中要發(fā)奮改善，在新的一年里我會(huì)更好的做好自己的本職工作，用職責(zé)心做事，用感恩的心做人，讓盛世的生意做的更大。第三篇：店長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)20xx年，本人靠著自己的熱忱和抱負(fù)應(yīng)聘于xx公司。幾年來(lái)，我系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了零售業(yè)概論、倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市管理概論、顧客消費(fèi)心理學(xué)與銷售技巧等基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)，如饑似渴地汲取新型的零售業(yè)的學(xué)問(wèn)，力圖盡快融到XX的進(jìn)展中去。工作中，我無(wú)怨無(wú)悔，每天與員工奮戰(zhàn)到深夜，直至開(kāi)店。至此，我開(kāi)頭了開(kāi)創(chuàng)XX市場(chǎng)的征程。年初XX路北店的銷售額每天僅XX余萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)一年的努力，市場(chǎng)最終打開(kāi)，XX在XX的知名度提高，銷售額提高了，顧客滿足了，員工的臉布滿了喜悅，這一年我被評(píng)為“公司優(yōu)秀店長(zhǎng)二一年來(lái)，在這個(gè)生疏的城市，我利用一切人際關(guān)系，克服地域差別，了解XX市場(chǎng)及各項(xiàng)政策規(guī)定，與合作方緊密協(xié)作，同相關(guān)政府部門建立了良好地合作關(guān)系。為了開(kāi)拓XX市場(chǎng)，我每天與員工一起工作，并聽(tīng)取各項(xiàng)合理化建議，以應(yīng)對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境。目前，XX有超市XX多家左右，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們把店開(kāi)在了XX店的周邊，面對(duì)這種環(huán)境，使20xx完成與提高是一種考驗(yàn),員工們都存在擔(dān)憂的思想。為此，我對(duì)員工們提出20xx年的工作中心是“以服務(wù)促銷售，以管理降成本”。一年來(lái)的服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)、管理者的培訓(xùn)，大家都不會(huì)遺忘這個(gè)工作中心，這一條已經(jīng)貫穿到商店每個(gè)管理者和員工的腦海中。只要做的好，就會(huì)吸引顧客，就能擺脫逆境。一年來(lái)xx店銷售和管理上實(shí)現(xiàn)了雙盈利的目標(biāo)，銷售額超方案完成。比20xx年增長(zhǎng)了xx%,完成了集團(tuán)下達(dá)的任務(wù)。面對(duì)閃光的成果，我并不滿意。我仔細(xì)分析商品結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)需求，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理掌握庫(kù)存，避開(kāi)積壓資金。因XX路北店為外埠店，供貨商又多為外地供貨商，在肯定程度上影響銷售。年初，公司在xx成立商品組，由我擔(dān)當(dāng)組長(zhǎng)，為了使店在唐山穩(wěn)步進(jìn)展，使其同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異優(yōu)勢(shì)，我對(duì)商品組提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的談判原則，使商品組在完善唐山市場(chǎng)的同時(shí)，進(jìn)一步形成了xx連鎖的優(yōu)勢(shì)。汰換了不適合x(chóng)x市場(chǎng)的商品，并進(jìn)展了部分本地特色商品，從根本上解決了蔬菜、水果不能連鎖經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。年中，在我的帶領(lǐng)下，X