餐廳服務員工作職責范圍（6篇）

餐廳服務員工作職責范圍1、按?時到崗，接?受領班分配?的任務。?2、做好所?轄區(qū)域環(huán)境?、物品設備?、餐具用具?的衛(wèi)生清潔?工作。3?、做好開餐?前的各項準?備工作，及?時按要求補?充各種物品?。4、按?照標準和要?求，規(guī)范擺?臺，布置餐?廳，了解預?定及菜品酒?水信息。?5、按照餐?廳規(guī)定的服?務標準和程?序細心周到?地做好各個?環(huán)節(jié)(如迎?客、點菜、?巡臺、起菜?、買單、送?客等)的對?客服務工作?。6、主?動征詢客人?對菜肴和服?務的意見，?接受和處理?客人的投訴?并及時向餐?廳領班匯報?。餐廳服務員工作職責范圍（二）1、?禮貌，大方?，熱情接待?顧客，像對?待朋友一樣?。2、認?真做好桌椅?、餐廳衛(wèi)生?，準備好各?種用品，確?保正常營業(yè)?使用。3?、為顧客上?餐。4、?學習并掌握?進口啤酒的?專業(yè)知識，?解答顧客相?關的疑問。?5、積極?參加培訓，?不斷提高服?務技能。餐廳服務員工作職責范圍（三）1、按照?領班安排認?真做好桌椅?、餐廳衛(wèi)生?，餐廳鋪臺?，準備好各?種用品，確?保正常營業(yè)?使用;2?、接待顧客?應主動、熱?情、禮貌、?耐心、周到?，使顧客有?賓至如歸之?感;3、?運用禮貌語?言，為客人?提供服務;?4、善于?向顧客介紹?和推銷本餐?廳飲品及特?色菜點;?5、配合領?班工作，服?從領班或以?上領導指揮?，團結(jié)及善?于幫助同事?工作;6?、積極參加?培訓，不斷?提高服務技?能。餐廳服務員工作職責范圍（四）1?、負責餐廳?的服務管理?，規(guī)范服務?員標準，為?客人提供高?標準的優(yōu)質(zhì)?服務;2?、嚴格管理?本餐廳的設?備、物資、?用具等，做?到帳物相符?，保持規(guī)定?的完好率;?3、負責?本部門服務?規(guī)范和工作?流程的貫徹?實施;4?、每日檢查?設備、家具?、餐具的擺?設及其完成?情況;5?、負責按照?宴會通知單?和訂單的要?求，逐一布?置落實，并?順利有效地?實施;6?、協(xié)助迎賓?員迎送賓客?，接待重要?客人。妥善?處理客人投?訴，搞好對?客關系;?7、檢查餐?廳營業(yè)區(qū)域?，督導員工?做好餐前準?備;8、?做好餐廳安?全和防火工?作;9、?協(xié)助餐廳經(jīng)?理對屬下的?培訓工作。?餐廳服務員工作職責范圍（五）1、按?照規(guī)格標準?，布置餐廳?和餐桌，做?好開餐前的?各項準備工?作;2、?從事點餐，?桌邊服務等?工作，積極?主動處理顧?客需求;?3、負責餐?廳環(huán)境、臺?面、地面的?整潔和衛(wèi)生?工作，按照?服務程序確?保所用餐具?、玻璃器皿?等清潔、衛(wèi)?生、明亮、?無缺口;?4、熟悉菜?單上品種的?名稱、單價?、掌握菜品?和服務操作?技巧;5?、服從主管?安排，能服?從崗位調(diào)配?。餐廳服務員工作職責范圍（六）1.?熟悉菜單，?能向客人熟?練介紹