西洋芹的植物學(xué)性狀

Word-3-西洋芹的植物學(xué)性狀西洋芹屬淺根性作物，直播的有主根，移栽后側(cè)根發(fā)育快速。根系主要分布于10厘米-20厘米深的土層，橫向分布30厘米左右。養(yǎng)分生長(zhǎng)久莖短縮，葉生于短縮莖上，呈蓮座狀。葉柄長(zhǎng)而肥大，為主要食用部分。

優(yōu)良的品種在良好的栽培管理?xiàng)l件下，葉柄應(yīng)肥厚、飽滿(mǎn)、光潔，縱棱不顯然。西洋芹是異花授粉作物，蟲(chóng)媒傳粉，但自花授粉也能堅(jiān)固良好。果實(shí)（即生產(chǎn)上所稱(chēng)的種子）為雙懸果，成熟時(shí)從中縫迸裂成兩半，呈扁圓形，千粒重0.4克-0.5克。

西洋芹的囫圇生育過(guò)程分為養(yǎng)分生長(zhǎng)久和生殖生長(zhǎng)久。養(yǎng)分生長(zhǎng)久又包括發(fā)芽期、幼苗期和葉片生長(zhǎng)久。

發(fā)芽期從西洋芹種子經(jīng)催芽播種，子葉出土綻開(kāi)，至第一真葉露心為發(fā)芽期，需10天-15天。

發(fā)芽期依賴(lài)種子自身貯藏的養(yǎng)分物質(zhì)舉行生命活動(dòng)，要發(fā)芽良好，首先要使用貯藏營(yíng)養(yǎng)充沛的種子，西洋芹種子的壽命可達(dá)6年，但有效使用年限普通惟獨(dú)2年。除此以外，還必需有充沛的水分，相宜的溫度和光照、氧氣供給等條件。西洋芹的種子較硬，種皮上有油腺，吸水較困難，播種前除舉行浸種外，還需多次揉搓種子，以增進(jìn)吸水，播種后還需保持較高的土壤濕度。在15℃-20c時(shí)發(fā)芽良好，15℃以下，發(fā)芽時(shí)光延伸，30℃以上時(shí)，幾乎不能發(fā)芽。在30c以下時(shí)溫差大的變溫處理狀況下發(fā)芽率高。

西洋芹種子發(fā)芽是喜光的，無(wú)論新種，陳種，在有光的條件下比黑暗狀況下簡(jiǎn)單發(fā)芽，特殊是在有光和較低的溫度條件下變溫能增進(jìn)發(fā)芽。在發(fā)芽時(shí)對(duì)氧的要求也比其他蔬菜種子要求嚴(yán)格，氧氣低于10%發(fā)芽不良。

幼苗期從第一片真葉浮現(xiàn)至第3片-4片真葉綻開(kāi)，即形成一個(gè)葉序環(huán)為幼苗期，歷時(shí)40天-60天。

這個(gè)階段，幼苗的汲取根逐漸形成，葉面積也逐漸增大，但這時(shí)幼苗對(duì)不良環(huán)境的反抗本事十分弱，需精心管理。幼苗的肥水汲取本事低，應(yīng)以速效肥為主。

葉生長(zhǎng)久西洋芹幼苗第一葉序環(huán)形成后，新生葉葉柄逐漸豎立起來(lái)，向上生長(zhǎng)，這稱(chēng)為立心期。以后豎立葉葉柄快速肥大生長(zhǎng)。在此同時(shí)，根系也旺盛生長(zhǎng)，須根快速布滿(mǎn)附近耕層，至有5片-8片豎立葉時(shí)，地表開(kāi)頭浮現(xiàn)白色的須根，稱(chēng)為翻根。從定植至養(yǎng)分體成熟需80天-125天。

葉生長(zhǎng)久的最適晝溫為20℃-25℃，夜溫l0c-18℃，要求短日照，肥水供給充沛。長(zhǎng)日照根系發(fā)育受抑制，葉片數(shù)和根數(shù)也削減。光照過(guò)強(qiáng)，葉柄不能豎立而只橫向生長(zhǎng)，并且伸長(zhǎng)受抑制，纖維增強(qiáng)，品質(zhì)下降。所以育苗期間要有較充沛的光照，使植株張開(kāi)生長(zhǎng)，為長(zhǎng)成強(qiáng)大植株打下基礎(chǔ)，后期光照嚴(yán)厲有利予形成巍峨植株，并且葉柄肥大緊湊，外型美觀(guān)。

春化和生殖生長(zhǎng)西洋芹是綠體春化型植物，普通在播種后40天-55天，幼苗長(zhǎng)至具有3-4片真葉時(shí)，經(jīng)過(guò)15天-30天的4℃-10c的低溫才干完成春化。經(jīng)過(guò)春化的西洋芹植株在高溫長(zhǎng)日照條件下，即進(jìn)入生殖生長(zhǎng)久，莖伸長(zhǎng)，形成花苔，開(kāi)花結(jié)籽。

西洋芹在15℃以上的溫度條件下，即使生長(zhǎng)多年也不能抽苔開(kāi)花。同時(shí)低溫到來(lái)時(shí)，植株未達(dá)到一定大小也不能感觸低溫效應(yīng)而利用春化。因此，早春播種的春夏茬西洋芹，要挑選好相宜的播期，并舉行切實(shí)的增溫保溫，防止先期抽苔。