蕓豆的種植技術(shù)

Word-5-蕓豆的種植技術(shù)蕓豆學(xué)名菜豆(俗稱二季豆或四季豆），豆科科菜豆屬，原產(chǎn)于墨西哥和美洲，從17世紀(jì)開頭傳揚(yáng)到世界各地，別號叫多花菜豆、大花蕓豆。栽培歷史悠久，因?yàn)橥赓Q(mào)出口量大，面積逐年擴(kuò)大。蕓豆養(yǎng)分豐盛，蛋白質(zhì)含量高，即是蔬菜又是糧食，是出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)副產(chǎn)品。格咱屬高寒山區(qū)，自然和生態(tài)環(huán)境好，空氣、水、土壤無污染，農(nóng)藥、化肥施用量極少，生態(tài)多樣性高，自然因素控害本事強(qiáng)，非常符合無公害蕓豆產(chǎn)業(yè)進(jìn)展，也是高寒山區(qū)農(nóng)夫脫貧致富的一個支柱產(chǎn)業(yè)。

一、蕓豆的形態(tài)特點(diǎn)

大白蕓豆是一年生草本植物，屬豆科蕓豆屬。根系發(fā)達(dá)，入土深，比較耐旱。莖蔓生，長勢旺，分枝力強(qiáng)，莖長4米以上。葉綠色，互生三出復(fù)葉，心臟形，子葉不出土?；榈位?，總狀花序，種子腎臟形，千粒重8001500克。

二、蕓豆的類型

蕓豆的類型有兩種即大白蕓豆和大黑蕓豆。開白花的籽實(shí)為白粒，叫大白蕓豆。開紅花的籽實(shí)多為紫底黑色大斑塊或斑紋，叫大黑蕓豆或大花蕓豆。

三、蕓豆的種植條件

1、溫度：蕓豆比較耐冷，忌高溫，在氣溫低于5℃時才受凍，遇霜凍地上部分死亡。生長發(fā)育要求無霜期120天以上，最相宜的發(fā)芽溫度為20-25℃，相宜生長的溫度18-20℃，高于30℃或低于15℃授粉堅(jiān)固困難。

2、光照：屬異花授粉、短日照作物，并喜愛?陽光充沛。日照時光越短，陽光充沛，蕓豆開花、結(jié)莢、成熟時光越提前。反之，日照延伸，陽光不足，蕓豆開花、結(jié)莢、成熟時光延伸，枝葉徒長，甚至不能開花結(jié)莢。

蕓豆的種植技術(shù)

3、水分：在全生育期內(nèi)，蕓豆要求比較充沛而勻稱的水分，開花結(jié)莢期是需水最多的時期，也就是需水臨界期。此時若缺水，對產(chǎn)量影響較大。

四、蕓豆的種植技術(shù)

1、選用良種：良種是提升蕓豆產(chǎn)量、品質(zhì)及其商品價值的關(guān)鍵，海拔2000米以上地區(qū)以大白蕓豆、大花蕓豆為主。播種前應(yīng)舉行粒選，選用粒大、飽滿、整齊度高、光澤度－致、無病蟲害和破損的種子。播種前，在太陽下曬種－至兩天，增進(jìn)發(fā)芽整齊，防止早春低溫播種的爛種現(xiàn)象。

2、精細(xì)整地：種植蕓豆的田塊要提前翻耕，曬垡以利提升地力。首先挑選土層濃厚，肥力中等，地下水位低，排水良好，通風(fēng)向陽，有機(jī)質(zhì)含量相對較高的酸性或微酸性土壤種植。施足底肥，整地前每畝撒施農(nóng)家肥1500-2000㎏，播種前每畝用25㎏復(fù)合肥作種肥，但切忌磷鉀與種子接觸。種植田塊應(yīng)保持深耕碎壟，開溝、打塘、播種應(yīng)在當(dāng)天搶時種植，以削減水分蒸發(fā)流失。

3、適時播種：大白蕓豆不宜重茬，實(shí)行與玉米或馬鈴薯隔年種植。蕓豆最佳播種期為4月20日至5月5日，也就是谷雨至立夏。應(yīng)通過液潮地種植，深塘深播，以便保持土壤水分，保證一次性全苗，播種深度在10-15㎝。蓋土約6㎝左右。

4、合理密植：蕓豆壟作栽培，蕓豆喜濕而怕澇，壟作栽培能提升地溫，利于排水排濕，保持土壤通透性。凈種蕓豆以行距2.0-2.5尺起壟，塘距2000-2500塘，畝用種5-6千克，每塘播3-4粒。上等田每畝1500塘，種植規(guī)格為90㎝50㎝，中下等田每畝1600-1800塘，種植規(guī)格90㎝40㎝。畝播種量普通為8-10㎏，凈種普通為單行打塘播種。合理密植應(yīng)把握肥地稀播，瘦地密植的原則。肥地通過地力，以植株優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，瘦地通過群體的優(yōu)勢增強(qiáng)產(chǎn)量。

5、田間管理

①定苗間苗：在幼苗浮現(xiàn)2-3片真葉舉行，按照要求，留足狀苗，去弱苗、畸形苗。每塘留2-3苗。

②抽蔓前管理：準(zhǔn)時舉行除草、培土、理壟、插桿，有利于通風(fēng)透光，結(jié)莢飽滿，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

③準(zhǔn)時搭架，調(diào)節(jié)植株：當(dāng)苗高30㎝時應(yīng)插支架，并引蔓上桿，每塘插竹或木支架－根，長度約2m以上，以防風(fēng)害，一次插不穩(wěn)，透雨后再插一次。

④打頂摘心：蕓豆側(cè)枝無數(shù)，莖葉繁茂，相互擁擠，影響通風(fēng)透光，常導(dǎo)致落花落果，所以應(yīng)適當(dāng)打去過多的側(cè)枝。蕓豆花無數(shù)，但結(jié)莢少，為了使?fàn)I養(yǎng)集中供給下部花，及早將花梗尖端的花柄打去－部分，以使籽粒肥大。大白蕓豆8月以后結(jié)的莢多數(shù)不能成熟，此時應(yīng)將植株主側(cè)蔓的頂尖摘掉，使植株形成矮灌叢生狀，削減高度，增強(qiáng)開花結(jié)莢數(shù)，使?fàn)I養(yǎng)集中于莢果，提早成熟。

⑤病害防治：主要有白粉病、炭疽病和花葉病，采納波爾多液、石流合劑等防治。

⑥蟲害防治：主要有地老虎、跳甲、卷葉螟、豆莢螟。地老虎可在犁地及播種等農(nóng)事操作時人工捕殺，另外蟲害可用除蟲菊等植物源農(nóng)藥防治。

6、準(zhǔn)時采收：成熟一批采摘一批，蕓豆的豆莢成熟期歷時一個多月，早晚不－致，加之以在雨季，豆莢成熟后如不準(zhǔn)時采收，易霉?fàn)€變質(zhì)或使豆粒表皮變黑影響其商品價格，所以要分批采收，并帶莢放于陰涼處風(fēng)干，不要暴曬，在出售前一次脫粒，這樣籽粒色澤好、充實(shí)度高，能有效的提升其商品等級。

7、選種留種：俗話說"種子年年選，產(chǎn)量節(jié)節(jié)高'。蕓豆單株個體產(chǎn)量懸殊很大，所以在田間挑選早熟、豐產(chǎn)單株，掛牌單收單藏。挑選標(biāo)準(zhǔn)：一是結(jié)莢多，特殊是下部結(jié)莢多而集中的。二是每莢平均籽粒多飽滿的，在株選的基礎(chǔ)上，再進(jìn)利粒選，質(zhì)量更好。