食品安全進課堂課件

大頭娃娃事件?大頭娃娃事件?1食品安全進課堂屯昌縣食品藥品監(jiān)督管理局

2015年食品安全進校園活動?食品安全進課堂屯昌縣食品藥品監(jiān)督管理局?2

易水寒江雪敬奉

兩個問題◆（一）什么是“食品安全”◆（二）什么是“食物中毒”？？?易水寒江雪敬奉3

易水寒江雪敬奉

（一）食品安全

食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體不造成任何危害。?易水寒江雪敬奉4

易水寒江雪敬奉

（二）食物中毒

概念：攝入了含有毒、有害物質(zhì)的食品，或把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品食用后引起的非傳染性疾病。

?易水寒江雪敬奉5

易水寒江雪敬奉

常見表現(xiàn)：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。食物中毒常見表現(xiàn)?易水寒江雪敬奉6一、街邊小吃臟、亂、差?一、街邊小吃臟、亂、差?7路邊攤點?路邊攤點?8路邊攤點?路邊攤點?9??10??11二、十大垃圾食品你知道嗎？?二、十大垃圾食品你知道嗎？?12第一：油炸食品我是油炸食品：我會導(dǎo)致心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì)，不要靠近我哦。?第一：油炸食品我是油炸食品：我會導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物13第二：腌制類食品

導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

?第二：腌制類食品導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重14第三：加工類肉食品

含致癌物質(zhì)；含大量防腐劑。

?第三：加工類肉食品

含致癌物質(zhì)15第四：餅干類食品

含有過多香精和色素,營養(yǎng)成分低。

?第四：餅干類食品

含有過多香精和色素,16第五：汽水可樂類食品

含有大量的糖，容易引發(fā)糖尿病。

?第五：汽水可樂類食品

含有大量的糖，容17第六：方便類食品

鹽分高；熱量高，營養(yǎng)價值很低。

?第六：方便類食品鹽分高；熱量高，營養(yǎng)價18第七：罐頭類食品

含較多防腐劑，危害身體。?第七：罐頭類食品含較多防腐劑，危害身體19第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質(zhì)，含防腐劑。

?第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質(zhì)，含20第九：冷凍甜品類食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

?第九：冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥21第十：燒烤類食品

含大量致癌物質(zhì)，危害身體。?第十：燒烤類食品含大量致癌物質(zhì)，危害身體22三、如何培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣？?三、如何培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣？?23養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。生吃瓜果要洗干凈。不吃腐爛變餿的飯菜。

飲水講衛(wèi)生，不喝生冷水。

注意科學(xué)飲食。

?養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。24

正確洗手的方法

?正確洗手的方法?25盡量購買有下列標(biāo)志的食品

?盡量購買有下列標(biāo)志的食品26不要到無證、無照攤點上購買食品3臟亂

?不要到無證、無照攤點上購買食品3臟27到正規(guī)的大賣場、超市及標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場購買食品

?到正規(guī)的大賣場、超市及標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場購買食品28

就餐選擇公示信息齊全的餐館

?就餐選擇公示信息齊全的餐館29

易水寒江雪敬奉

遇到食品安全問題的處理方法

保存好有食品衛(wèi)生問題的飯菜原狀，立即與飯店負(fù)責(zé)人交涉收集有關(guān)證據(jù)，保存好病歷卡、檢驗報告、消費單據(jù)和發(fā)票及時向食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報，電話12331。也可撥打屯昌縣食品藥品監(jiān)督管理局辦公電話67831238進行咨詢。?易水寒江雪敬奉30

四、八大健康食品

??31豆類食品

?豆類食品?32十字花科蔬菜?十字花科蔬菜?33牛奶?牛奶?34魚類

?魚類?35菌菇類?菌菇類?36番茄?番茄?37胡蘿卜

?胡蘿卜?38禽蛋?禽蛋?39你能做到嗎？不偏食、不挑食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。?你能做到嗎？不偏食、不挑食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。?40謝謝欣賞。?謝謝欣賞。?41每一次的加油，每一次的努力都是為了下一次更好的自己。12月-2212月-22Friday,December30,2022天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。00:02:4100:02:4100:0212/30/202212:02:41AM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。12月-2200:02:4100:02Dec-2230-Dec-22得道多助失道寡助，掌控人心方位上。00:02:4100:02:4100:02Friday,December30,2022安全在于心細(xì)，事故出在麻痹。12月-2212月-2200:02:4100:02:41December30,2022加強自身建設(shè)，增強個人的休養(yǎng)。2022年12月30日12:02上午12月-2212月-22擴展市場，開發(fā)未來，實現(xiàn)現(xiàn)在。30十二月202212:02:41上午00:02:4112月-22做專業(yè)的企業(yè)，做專業(yè)的事情，讓自己專業(yè)起來。十二月2212:02上午12月-2200:02December30,2022時間是人類發(fā)展的空間。2022/12/300:02:4100:02:4130December2022科學(xué)，你是國力的靈魂；同時又是社會發(fā)展的標(biāo)志。12:02:41上午12:02上午00:02:4112月-22每天都是美好的一天，新的一天開啟。12月-2212月-2200:0200:02:4100:02:41Dec-22人生不是自發(fā)的自我發(fā)展，而是一長串機緣。事件和決定，這些機緣、事件和決定在它們實現(xiàn)的當(dāng)時是取決于我們的意志的。2022/12/300:02:41Friday,December30,2022感情上的親密，發(fā)展友誼；錢財上的親密，破壞友誼。12月-222022/12/300:02:4112月-22謝謝大家！每一次的加油，每一次的努力都是為了下一次更好的自己。12月-42大頭娃娃事件?大頭娃娃事件?43食品安全進課堂屯昌縣食品藥品監(jiān)督管理局

2015年食品安全進校園活動?食品安全進課堂屯昌縣食品藥品監(jiān)督管理局?44

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兩個問題◆（一）什么是“食品安全”◆（二）什么是“食物中毒”？？?易水寒江雪敬奉45

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（一）食品安全

食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體不造成任何危害。?易水寒江雪敬奉46

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（二）食物中毒

概念：攝入了含有毒、有害物質(zhì)的食品，或把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品食用后引起的非傳染性疾病。

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常見表現(xiàn)：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。食物中毒常見表現(xiàn)?易水寒江雪敬奉48一、街邊小吃臟、亂、差?一、街邊小吃臟、亂、差?49路邊攤點?路邊攤點?50路邊攤點?路邊攤點?51??52??53二、十大垃圾食品你知道嗎？?二、十大垃圾食品你知道嗎？?54第一：油炸食品我是油炸食品：我會導(dǎo)致心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì)，不要靠近我哦。?第一：油炸食品我是油炸食品：我會導(dǎo)致心血管疾病；含致癌物55第二：腌制類食品

導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

?第二：腌制類食品導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重56第三：加工類肉食品

含致癌物質(zhì)；含大量防腐劑。

?第三：加工類肉食品

含致癌物質(zhì)57第四：餅干類食品

含有過多香精和色素,營養(yǎng)成分低。

?第四：餅干類食品

含有過多香精和色素,58第五：汽水可樂類食品

含有大量的糖，容易引發(fā)糖尿病。

?第五：汽水可樂類食品

含有大量的糖，容59第六：方便類食品

鹽分高；熱量高，營養(yǎng)價值很低。

?第六：方便類食品鹽分高；熱量高，營養(yǎng)價60第七：罐頭類食品

含較多防腐劑，危害身體。?第七：罐頭類食品含較多防腐劑，危害身體61第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質(zhì)，含防腐劑。

?第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質(zhì)，含62第九：冷凍甜品類食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

?第九：冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥63第十：燒烤類食品

含大量致癌物質(zhì)，危害身體。?第十：燒烤類食品含大量致癌物質(zhì)，危害身體64三、如何培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣？?三、如何培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣？?65養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。生吃瓜果要洗干凈。不吃腐爛變餿的飯菜。

飲水講衛(wèi)生，不喝生冷水。

注意科學(xué)飲食。

?養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。66

正確洗手的方法

?正確洗手的方法?67盡量購買有下列標(biāo)志的食品

?盡量購買有下列標(biāo)志的食品68不要到無證、無照攤點上購買食品3臟亂

?不要到無證、無照攤點上購買食品3臟69到正規(guī)的大賣場、超市及標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場購買食品

?到正規(guī)的大賣場、超市及標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場購買食品70

就餐選擇公示信息齊全的餐館

?就餐選擇公示信息齊全的餐館71

易水寒江雪敬奉

遇到食品安全問題的處理方法

保存好有食品衛(wèi)生問題的飯菜原狀，立即與飯店負(fù)責(zé)人交涉收集有關(guān)證據(jù)，保存好病歷卡、檢驗報告、消費單據(jù)和發(fā)票及時向食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報，電話12331。也可撥打屯昌縣食品藥品監(jiān)督管理局辦公電話67831238進行咨詢。?易水寒江雪敬奉72

四、八大健康食品

??73豆類食品

?豆類食品?74十字花科蔬菜?十字花科蔬菜?75牛奶?牛奶?76魚類

?魚類?77菌菇類?菌菇類?78番茄?番茄?79胡蘿卜

?胡蘿卜?80禽蛋?禽蛋?81你能做到嗎？不偏食、不挑食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。?你能做到嗎？不偏食、不挑食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。?82謝謝欣賞。?謝謝欣賞。?83每一次的加油，每一次的努力都是為了下一次更好的自己。12月-2212月-22Friday,December30,2022天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。00:02:4100:02:4100:0212/30/202212:02:41AM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。12月-2200:02:4100:02Dec-2230-Dec-22得道多助失