酒店BoutiqueHotel課件講義整理

精品酒店

精品酒店

1概念

精品酒店(BoutiqueHotel)源于法語的“Boutique”一詞原指專賣時髦服飾的小店。精品酒店最初是指起源于北美洲的私密,豪華或離奇的酒店環(huán)境，以提供獨特、個性化的居住和服務水平作為自己與大型連鎖酒店的區(qū)別。概念

精品酒店(BoutiqueHotel)2概念解析概念解析3與傳統(tǒng)酒店差別

精質(zhì)：裝修極其奢華考究，標準可超五星級量：規(guī)模較小，房屋數(shù)量有限特：主題鮮明，風格迥異獨：配套實施不對外開放，私密性強專：面向高端人群，提供專業(yè)服務與傳統(tǒng)酒店差別

精質(zhì)：裝修極其奢華考究，標準可超五星級量：4著名個案

首席公館首席公館（MansionHotel）是中國首家歷史文化古典精品酒店，利用歷史知名建筑結(jié)合古董物件和裝飾營造老上海奢華風情著名個案

首席公館5首席公館擁有高水準的董事會議廳、雞尾酒會廳、中西餐廳及屋頂花園酒廊等配套設施，體現(xiàn)一致的老上海風格首席公館擁有高水準的董事會議廳、雞尾酒會廳、中西餐廳及屋頂花6首席公館客房裝修精致、獨特的設計，并提供完善的娛樂設備及保密性個人服務，營造十足尊貴與奢華首席公館客房裝修精致、獨特的設計，并提供完善的娛樂設備及保密7壹號碼頭壹號碼頭（PierOne)在蘇州河畔舊建筑基礎上，通過空間和功能的獨到設計，成為上海時尚氛圍濃郁的精品酒店典型代表壹號碼頭8設計獨特、奢華的米其林三星主廚餐廳UB和Monsoon酒吧給壹號碼頭增添貴族氣息設計獨特、奢華的米其林三星主廚餐廳UB和Monsoon酒吧給9壹號碼頭白色成了所有客房的主色調(diào)，八種不同系列的房間各具特色，滿足不同顧客的喜好需求壹號碼頭白色成了所有客房的主色調(diào)，八種不同系列的房間各具特色10

CHINA公社CHINA公社文化藝術(shù)酒店以中西風格裝飾結(jié)合為特點，并配置特色餐飲及娛樂，體現(xiàn)后現(xiàn)代主題文化酒店的精神追求

CHINA公社11CHINA公社文化藝術(shù)酒店力求通過創(chuàng)新性的室內(nèi)設計體現(xiàn)后現(xiàn)代東方時尚文化，并帶給顧客不同于一般酒店的獨特體驗CHINA公社文化藝術(shù)酒店力求通過創(chuàng)新性的室內(nèi)設計體現(xiàn)12CHINA公社文化藝術(shù)酒店以多種客房風格傳達豐富寓意內(nèi)涵CHINA公社文化藝術(shù)酒店以多種客房風格傳達豐富寓意內(nèi)涵13HotelPuertaAmericaHotelPuertaAmerica匯集來自13個國家的19位頂尖設計師的作品，獨創(chuàng)奢華、革命性及完全自由的設計概念HotelPuertaAmerica14HotelPuertaAmerica街頭涂鴉般的停車場、簡單干練的大堂、極富創(chuàng)意的餐廳、絢麗的外幕墻帶給顧客豐富藝術(shù)感受HotelPuertaAmerica街頭涂鴉般的停車場15建筑設計師ZahaHadid設計的一樓以“輕飄的線條、流動的空間”為主題，創(chuàng)造空間流動感建筑設計師ZahaHadid設計的一樓以“輕飄的線條、流動16建筑設計師JeanNouvel負責第12層的設計，其設計主旨為營造出夢幻般的感覺建筑設計師JeanNouvel負責第12層的設計，其設計主17新大華酒店（NewMajesticHotel）新加坡新大華酒店（NewMajesticHotel)通過多位當?shù)匦落J藝術(shù)家的共同包裝，成為新加坡本地藝術(shù)特色的展示空間新大華酒店（NewMajesticHotel）18NewMajesticHotel的公共區(qū)域設計NewMajesticHotel的公共區(qū)域設計19NewMajesticHotel30間客房分由多位新銳藝術(shù)家設計，表現(xiàn)風格迥異，集中體現(xiàn)出新加坡的當代設計藝術(shù)NewMajesticHotel30間客房分由多位新銳20現(xiàn)今市場狀況

精品酒店是獨特產(chǎn)品和專屬氛圍的體驗經(jīng)濟在飯店業(yè)的體現(xiàn)。2003年，美國精品酒店客房數(shù)占整個行業(yè)的1%，但總收入?yún)s占整個行業(yè)的3%；67.1%的入住率也高于一般酒店的65.9%。五星級酒店投資額通常超過5億元，收回投資需要10到15年，而一家精品酒店的投資是1到3億元，能在6到8年內(nèi)收回投資。2006年－2007年是“精品酒店”的大年，單只上海一個城市就誕生了4家風格迥異的精品酒店，還有2－3家正在籌備開業(yè)。價格方面，首席公館140平方米的“公館套房”售價為660美金，居然還一房難求。而世界上多家著名酒店集團也都在醞釀建造著自己的“精品酒店”品牌。精品酒店正以迅猛的勢頭，在世界范圍內(nèi)發(fā)動著一場酒店革命！現(xiàn)今市場狀況

精品酒店是獨特產(chǎn)品和專屬氛圍的體驗經(jīng)21現(xiàn)象反思當今酒店市場競爭激烈，各酒店品牌在競爭中一味的攀比豪華，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重。顧客在競爭中產(chǎn)生了審美疲勞，對傳統(tǒng)星級酒店逐漸失去新鮮感，且星級酒店難以滿足越來越多的顧客個性化的需求，個性化、概念化的酒店就成為酒店市場發(fā)展的必然產(chǎn)物。“精品酒店“應運而生。

精品酒店是市場細化的極致表現(xiàn)現(xiàn)象反思當今酒店市場競爭激烈，各酒店品牌在競爭中一味的22未來發(fā)展前景細分市場已經(jīng)成為酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路，而別具風格的“精品酒店”將會憑借著其特色和服務理念而贏得廣闊的發(fā)展空間?！熬肪频辍钡臉藴噬形粗贫?，概念仍較為模糊。防范部分酒店存有水分，只以”精品酒店”作為宣傳口號，借以招攬顧客，未來要規(guī)范“精品酒店”的發(fā)展。未來發(fā)展前景細分市場已經(jīng)成為酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路，而別具23樹立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識。12月-2212月-22Friday,December30,2022人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。11:54:3311:54:3311:5412/30/202211:54:33AM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。12月-2211:54:3311:54Dec-2230-Dec-22加強交通建設管理，確保工程建設質(zhì)量。11:54:3311:54:3311:54Friday,December30,2022安全在于心細，事故出在麻痹。12月-2212月-2211:54:3311:54:33December30,2022踏實肯干，努力奮斗。2022年12月30日11:54上午12月-2212月-22追求至善憑技術(shù)開拓市場，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務樹立形象。30十二月202211:54:33上午11:54:3312月-22嚴格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。十二月2211:54上午12月-2211:54December30,2022作業(yè)標準記得牢，駕輕就熟除煩惱。2022/12/3011:54:3311:54:3330December2022好的事情馬上就會到來，一切都是最好的安排。11:54:33上午11:54上午11:54:3312月-22一馬當先，全員舉績，梅開二度，業(yè)績保底。12月-2212月-2211:5411:54:3311:54:33Dec-22牢記安全之責，善謀安全之策，力務安全之實。2022/12/3011:54:33Friday,December30,2022相信相信得力量。12月-222022/12/3011:54:3312月-22謝謝大家！樹立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識。12月-2212月-2224樹立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識。12月-2212月-22Friday,December30,2022人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。11:54:3311:54:3311:5412/30/202211:54:33AM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。12月-2211:54:3311:54Dec-2230-Dec-22加強交通建設管理，確保工程建設質(zhì)量。11:54:3311:54:3311:54Friday,December30,2022安全在于心細，事故出在麻痹。12月-2212月-2211:54:3311:54:33December30,2022踏實肯干，努力奮斗。2022年12月30日11:54上午12月-2212月-22追求至善憑技術(shù)開拓市場，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務樹立形象。30十二月202211:54:33上午11:54:3312月-22嚴格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。十二月2211:54上午12月-2211:54December30,2022作業(yè)標準記得牢，駕輕就熟除煩惱。2022/12/3011:54:3311:54:3330December2022好的事情馬上就會到來，一切都是最好的安排。11:54:33上午11:54上午11:54:3312月-22一馬當先，全員舉績，梅開二度，業(yè)績保底。12月-2212月-2211:5411:54:3311:54:33Dec-22牢記安全之責，善謀安全之策，力務安全之實。2022/12/3011:54:33Friday,December30,2022相信相信得力量。12月-222022/12/3011:54:3312月-22謝謝大家！樹立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識。12月-2212月-2225精品酒店

精品酒店

26概念

精品酒店(BoutiqueHotel)源于法語的“Boutique”一詞原指專賣時髦服飾的小店。精品酒店最初是指起源于北美洲的私密,豪華或離奇的酒店環(huán)境，以提供獨特、個性化的居住和服務水平作為自己與大型連鎖酒店的區(qū)別。概念

精品酒店(BoutiqueHotel)27概念解析概念解析28與傳統(tǒng)酒店差別

精質(zhì)：裝修極其奢華考究，標準可超五星級量：規(guī)模較小，房屋數(shù)量有限特：主題鮮明，風格迥異獨：配套實施不對外開放，私密性強專：面向高端人群，提供專業(yè)服務與傳統(tǒng)酒店差別

精質(zhì)：裝修極其奢華考究，標準可超五星級量：29著名個案

首席公館首席公館（MansionHotel）是中國首家歷史文化古典精品酒店，利用歷史知名建筑結(jié)合古董物件和裝飾營造老上海奢華風情著名個案

首席公館30首席公館擁有高水準的董事會議廳、雞尾酒會廳、中西餐廳及屋頂花園酒廊等配套設施，體現(xiàn)一致的老上海風格首席公館擁有高水準的董事會議廳、雞尾酒會廳、中西餐廳及屋頂花31首席公館客房裝修精致、獨特的設計，并提供完善的娛樂設備及保密性個人服務，營造十足尊貴與奢華首席公館客房裝修精致、獨特的設計，并提供完善的娛樂設備及保密32壹號碼頭壹號碼頭（PierOne)在蘇州河畔舊建筑基礎上，通過空間和功能的獨到設計，成為上海時尚氛圍濃郁的精品酒店典型代表壹號碼頭33設計獨特、奢華的米其林三星主廚餐廳UB和Monsoon酒吧給壹號碼頭增添貴族氣息設計獨特、奢華的米其林三星主廚餐廳UB和Monsoon酒吧給34壹號碼頭白色成了所有客房的主色調(diào)，八種不同系列的房間各具特色，滿足不同顧客的喜好需求壹號碼頭白色成了所有客房的主色調(diào)，八種不同系列的房間各具特色35

CHINA公社CHINA公社文化藝術(shù)酒店以中西風格裝飾結(jié)合為特點，并配置特色餐飲及娛樂，體現(xiàn)后現(xiàn)代主題文化酒店的精神追求

CHINA公社36CHINA公社文化藝術(shù)酒店力求通過創(chuàng)新性的室內(nèi)設計體現(xiàn)后現(xiàn)代東方時尚文化，并帶給顧客不同于一般酒店的獨特體驗CHINA公社文化藝術(shù)酒店力求通過創(chuàng)新性的室內(nèi)設計體現(xiàn)37CHINA公社文化藝術(shù)酒店以多種客房風格傳達豐富寓意內(nèi)涵CHINA公社文化藝術(shù)酒店以多種客房風格傳達豐富寓意內(nèi)涵38HotelPuertaAmericaHotelPuertaAmerica匯集來自13個國家的19位頂尖設計師的作品，獨創(chuàng)奢華、革命性及完全自由的設計概念HotelPuertaAmerica39HotelPuertaAmerica街頭涂鴉般的停車場、簡單干練的大堂、極富創(chuàng)意的餐廳、絢麗的外幕墻帶給顧客豐富藝術(shù)感受HotelPuertaAmerica街頭涂鴉般的停車場40建筑設計師ZahaHadid設計的一樓以“輕飄的線條、流動的空間”為主題，創(chuàng)造空間流動感建筑設計師ZahaHadid設計的一樓以“輕飄的線條、流動41建筑設計師JeanNouvel負責第12層的設計，其設計主旨為營造出夢幻般的感覺建筑設計師JeanNouvel負責第12層的設計，其設計主42新大華酒店（NewMajesticHotel）新加坡新大華酒店（NewMajesticHotel)通過多位當?shù)匦落J藝術(shù)家的共同包裝，成為新加坡本地藝術(shù)特色的展示空間新大華酒店（NewMajesticHotel）43NewMajesticHotel的公共區(qū)域設計NewMajesticHotel的公共區(qū)域設計44NewMajesticHotel30間客房分由多位新銳藝術(shù)家設計，表現(xiàn)風格迥異，集中體現(xiàn)出新加坡的當代設計藝術(shù)NewMajesticHotel30間客房分由多位新銳45現(xiàn)今市場狀況

精品酒店是獨特產(chǎn)品和專屬氛圍的體驗經(jīng)濟在飯店業(yè)的體現(xiàn)。2003年，美國精品酒店客房數(shù)占整個行業(yè)的1%，但總收入?yún)s占整個行業(yè)的3%；67.1%的入住率也高于一般酒店的65.9%。五星級酒店投資額通常超過5億元，收回投資需要10到15年，而一家精品酒店的投資是1到3億元，能在6到8年內(nèi)收回投資。2006年－2007年是“精品酒店”的大年，單只上海一個城市就誕生了4家風格迥異的精品酒店，還有2－3家正在籌備開業(yè)。價格方面，首席公館140平方米的“公館套房”售價為660美金，居然還一房難求。而世界上多家著名酒店集團也都在醞釀建造著自己的“精品酒店”品牌。精品酒店正以迅猛的勢頭，在世界范圍內(nèi)發(fā)動著一場酒店革命！現(xiàn)今市場狀況

精品酒店是獨特產(chǎn)品和專屬氛圍的體驗經(jīng)46現(xiàn)象反思當今酒店市場競爭激烈，各酒店品牌在競爭中一味的攀比豪華，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重。顧客在競爭中產(chǎn)生了審美疲勞，對傳統(tǒng)星級酒店逐漸失去新鮮感，且星級酒店難以滿足越來越多的顧客個性化的需求，個性化、概念化的酒店就成為酒店市場發(fā)展的必然產(chǎn)物?！熬肪频辍皯\而生。

精品酒店是市場細化的極致表現(xiàn)現(xiàn)象反思當今酒店市場競爭激烈，各酒店品牌在競爭中一味的47未來發(fā)展前景細分市場已經(jīng)成為酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路，而別具風格的“精品酒店”將會憑借著其特色和服務理念而贏得廣闊的發(fā)展空間?！熬肪频辍钡臉藴噬形粗贫ǎ拍钊暂^為模糊。防范部分酒店存有水分，只以”精品酒店”作為宣傳口號，借以招攬顧客，未來要規(guī)范“精品酒店”的發(fā)展。未來發(fā)展前景細分市場已經(jīng)成為酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路，而別具48樹立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識。12月-2212月-22Friday,December30,2022人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。11:54:3311:54:3311:5412/30/202211:54:33AM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。12月-2211:54:3311:54Dec-2230-Dec-22加強交通建設管理，確保工程建設質(zhì)量。11:54:3311:54:3311:54Friday,December30,2022安全在于心細，事故出在麻痹。12月-2212月-2211:54:3311:54:33December30,2022踏實肯干，努力奮斗。2022年12月30日11:54上午12月-2212月-22追求至善憑技術(shù)開拓市場，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務樹立形象。30十二月202211:54:33上午11:54:3312月-22嚴格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。十二月2211:54上午12月-2211:54December30,2022作業(yè)標準記得牢，駕輕就熟除煩惱。2022/12/3011:54:3311:54:3330December2022好的事情馬上就會到來，一切都是最好的安排。11:54:33上午11:54上午11:54:3312月-22一馬當先，全員舉績，梅開二度，業(yè)績保底。12月-2212月-2211:5411:54:3311:54:33Dec-22牢記安全之責，善謀安全之策，力務安全之實。2022/12/3011:54:33Friday,December30,2022相信相信得力量。12月-222022/12/3011:54:3312月-22謝謝大家！樹立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識。12月-2212月-2249樹立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識。12月-221