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2022/12/31某超市營(yíng)銷環(huán)境分析2022/12/29某超市營(yíng)銷環(huán)境分析1
第一節(jié)、筆友超市營(yíng)銷環(huán)境分析第一節(jié)、筆友超市營(yíng)銷環(huán)境分析2第一節(jié)筆友超市營(yíng)銷宏觀環(huán)境分析
第二節(jié)筆友超市營(yíng)銷微觀環(huán)境分析第三節(jié)swot分析第四節(jié)營(yíng)銷對(duì)策第五節(jié)市場(chǎng)定位第六節(jié)市場(chǎng)細(xì)分第七節(jié)細(xì)分市場(chǎng)評(píng)估第八節(jié)目標(biāo)市場(chǎng)選定第九節(jié)選定目標(biāo)市場(chǎng)定位主要內(nèi)容主要內(nèi)容3第一節(jié)筆友超市營(yíng)銷宏觀環(huán)境分析人口環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境自然環(huán)境政治法律環(huán)境社會(huì)文化環(huán)境第一節(jié)人口環(huán)境4人口環(huán)境
學(xué)校規(guī)劃逐步向南門這區(qū)域發(fā)展,學(xué)生、教職工住宿與上課都必經(jīng)過南區(qū)這一地段,學(xué)校每年招生人數(shù)上升,總?cè)丝诹繒?huì)不斷上升。目前學(xué)院人口30000人。
人口環(huán)境
學(xué)校規(guī)劃逐步向南門這區(qū)域發(fā)展,學(xué)生、教職工住宿與5經(jīng)濟(jì)環(huán)境收入與支出狀況隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,城鎮(zhèn)居民收入攀升,人們購(gòu)買力增強(qiáng)。家庭對(duì)孩子的支出在增加。大學(xué)生消費(fèi)支出主要情況如下表:經(jīng)濟(jì)環(huán)境收入與支出狀況6經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r:廣西柳州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展成功,8月10日,“2011世界水上極速運(yùn)動(dòng)大賽暨中國(guó)柳州國(guó)際水上狂歡節(jié)”在柳江明珠成功舉辦,致力將柳州建設(shè)成旅游名城。由柳州市統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)也可以看出柳州經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛,即2010年前三季度,柳州市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值854.93億元,增長(zhǎng)16.4%,預(yù)計(jì)完成1200億元,增長(zhǎng)16%;全社會(huì)固定資產(chǎn)投資642.13億元,增長(zhǎng)51.0%,預(yù)計(jì)完成1000億元,增長(zhǎng)46.6%;財(cái)政收入131.80億元,增長(zhǎng)23.3%,預(yù)計(jì)完成財(cái)政收入200億元,增長(zhǎng)27%;城鎮(zhèn)居民人均可支配收入13260元,同比增長(zhǎng)10.57%;農(nóng)民人均現(xiàn)金收入5233元,同比增長(zhǎng)12.36%。生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)和生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展加快,進(jìn)一步推進(jìn)實(shí)施“十大商貿(mào)流通工程1”和“十大旅游工程”。截至9月底,全市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額348.03億元,增長(zhǎng)19.82%。而廣西工學(xué)院地處城中區(qū),屬于經(jīng)濟(jì)繁華、交通便利地段,所有這些經(jīng)濟(jì)形勢(shì)復(fù)雜多變,機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r:廣西柳州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展成功,8月10日,“20117自然環(huán)境環(huán)境優(yōu)美,濃郁學(xué)風(fēng)味。學(xué)校超市環(huán)境良好,可以給人一種可以消費(fèi)的良好印象。自然環(huán)境環(huán)境優(yōu)美,濃郁學(xué)風(fēng)味。學(xué)校超市環(huán)境良好,可以給人一種8政治法律環(huán)境政治環(huán)境:超市地處學(xué)校,政治環(huán)境安定團(tuán)結(jié),有利于超市的運(yùn)營(yíng)。超市屬于私人承包,政治權(quán)利對(duì)于超市無太大影響。法律環(huán)境:學(xué)校有一套完善的食品衛(wèi)生管理制度(1)、超市持有有效衛(wèi)生許可證,并按許可項(xiàng)目的內(nèi)容亮證經(jīng)營(yíng)。學(xué)校超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人,負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生工作。超市若出售變質(zhì),過期食品,發(fā)生學(xué)生食物中毒,超市負(fù)責(zé)人負(fù)完全責(zé)任。(2)、建立健全的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺(tái)帳制度,并有具體措施保證落實(shí)。(3)、認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī),不采購(gòu)、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品;隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí),保證內(nèi)容規(guī)范完整;及時(shí)清理超過保質(zhì)期限的食品。(4)、上崗前進(jìn)行健康檢查,取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn);政治法律環(huán)境政治環(huán)境:超市地處學(xué)校,政治環(huán)境安定團(tuán)結(jié),有利于9(5)、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員,須穿戴整潔的工作衣帽,操作時(shí)帶口罩、手套和帽子,不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長(zhǎng)指甲、染指甲,工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。(6)、從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng),不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場(chǎng)所。(7)、個(gè)人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區(qū)及經(jīng)營(yíng)區(qū)內(nèi)。(8)、散裝食品必須符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定:有防塵材料遮蓋,并設(shè)有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志;設(shè)專人負(fù)責(zé)銷售,并為消費(fèi)者提供分揀及包裝服務(wù)。(5)、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員,須穿戴整潔的工作10社會(huì)文化環(huán)境教育水平:多數(shù)大屬于本科及以上水平,少數(shù)務(wù)工及其子女屬于本科以下水平。價(jià)值觀念:追求職業(yè)所帶來的實(shí)際利益成為大學(xué)生的首要目標(biāo)。消費(fèi)習(xí)俗與消費(fèi)流行:當(dāng)前大學(xué)生消費(fèi)五大特征:(1).消費(fèi)傾向多元化:走出學(xué)校面向社會(huì),努力跟上并適應(yīng)外邊世界步伐已成為大多學(xué)子的目標(biāo)。旅游、電腦、手機(jī)等已成為大學(xué)生消費(fèi)的熱點(diǎn)。調(diào)查表明,被問及在經(jīng)濟(jì)條件許可時(shí)最想做的事情是什么,60%以上的人選擇旅游,其次是買電腦。(2).消費(fèi)方式在理性指導(dǎo)下實(shí)用與前衛(wèi)并存:從本次調(diào)查數(shù)據(jù)的資料中可以看出,無論是大學(xué)生基本生活費(fèi)中的衣食住行還是人際交往以及旅游、購(gòu)買手機(jī)的動(dòng)機(jī),都帶有濃厚的實(shí)用色彩。(3).盡管講牌子擺闊氣等社會(huì)風(fēng)氣已不可避免地浸染了校園,致使部分大學(xué)生受到影響。調(diào)查結(jié)果顯示,太原市大學(xué)生大部分來自中等收入家庭,家庭月平均收入在500-1000元之間的占31.4%,1000-1500元之間的占23.5%,500元以下的占18.0%。但越來越多學(xué)生、甚至有部分貧困生加入高消費(fèi)行列,購(gòu)買昂貴的MP3、電腦、手機(jī)等用品,這種趨勢(shì)在一定程度上有所蔓延。(4).消費(fèi)差異巨大:校園中貧困生人數(shù)的增加使高校學(xué)生消費(fèi)差距明顯增大。很多消費(fèi)水平很低,甚至連基本的生活費(fèi)都難以保證。調(diào)查顯示,太原市有18.9%的大學(xué)生的月生活費(fèi)低于200元,與此同時(shí),有1.1%的大學(xué)生月生活費(fèi)超過1000元,貧富懸殊巨大。(5).從調(diào)查結(jié)果來看,講究實(shí)際與理性仍是大學(xué)生的主要消費(fèi)觀念。這主要是大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)來源主要是來自于父母,這使得大學(xué)生每月可支配的錢是有限的也是基本固定的,若想有其他方面的消費(fèi),其經(jīng)濟(jì)承受能力必然起決定作用。社會(huì)文化環(huán)境教育水平:多數(shù)大屬于本科及以上水平,少數(shù)務(wù)工及其11消費(fèi)流行:(1).理性消費(fèi)是主流價(jià)格、質(zhì)量、潮流是吸引大學(xué)生消費(fèi)的主要因素。從調(diào)查結(jié)果來看,講求實(shí)際、理性消費(fèi)仍是當(dāng)前大學(xué)生主要的消費(fèi)觀念。據(jù)了解,在購(gòu)買商品時(shí),大學(xué)生們首先考慮的因素是價(jià)格和質(zhì)量。這是因?yàn)橹袊?guó)的大學(xué)生與國(guó)外的不同,經(jīng)濟(jì)來源主要是父母的資助,自己兼職掙錢的不多,這使我們每月可支配的錢是固定的,大約300-800元之間,家境較好的一般也不超過3000元,而這筆錢主要是用來支付飲食和日常生活用品開銷的。由于消費(fèi)能力有限,大學(xué)生們?cè)诨ㄥX時(shí)往往十分謹(jǐn)慎,力求“花得值”,我們會(huì)盡量搜索那些價(jià)廉物美的商品。無論是在校內(nèi)還是在校外,當(dāng)今大學(xué)生的各種社會(huì)活動(dòng)都較以前增多,加上城市生活氛圍、開始談戀愛等諸多因素的影響,我們不會(huì)考慮那些盡管價(jià)廉但不美的商品,相反,我們比較注重自己的形象,追求品位和檔次,雖然不一定買名牌,但質(zhì)量顯然是我們非常關(guān)注的內(nèi)容。(2).追求時(shí)尚和名牌仍是不老的話題即使在取消高考年齡限制之后,20歲左右的青年仍是大學(xué)校園的絕對(duì)多數(shù),我們站在時(shí)代前沿,追新求異,敏銳地把握時(shí)尚,惟恐落后于潮流,這是我們的共同特點(diǎn)。最突出的消費(fèi)就是使用手機(jī)。當(dāng)代大學(xué)生們的消費(fèi)中普遍增加了手機(jī)的消費(fèi)項(xiàng)目。本次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)學(xué)生手機(jī)擁有率已達(dá)到每班不低于80%。此外,電腦及相關(guān)消費(fèi)也是我們的追求。再次是發(fā)型、服裝、飾物、生活用品,大學(xué)校園中都不乏追“新”族。調(diào)查資料也印證了這一點(diǎn),就所占比例來看,“是否流行”緊隨價(jià)格、質(zhì)量之后,成為大學(xué)生考慮是否購(gòu)買的第三大因素。以上充分體現(xiàn)了大學(xué)生對(duì)追求高品質(zhì)、高品牌、高品位生活的需要。(3)在日常零食方面,大學(xué)生的業(yè)余生活多樣化了,也促進(jìn)飲食方面的發(fā)展。消費(fèi)流行:(1).理性消費(fèi)是主流價(jià)格、質(zhì)量、潮流是吸引大學(xué)12二、筆友超市營(yíng)銷微觀環(huán)境分析
供應(yīng)商顧客競(jìng)爭(zhēng)者公眾二、筆友超市營(yíng)銷微觀環(huán)境分析供應(yīng)商13供應(yīng)商:據(jù)了解到,該超市有穩(wěn)定的供應(yīng)商,貨物資源充足,并且是執(zhí)行廠家到超市的直銷,并有充足的存貨。顧客:對(duì)于工學(xué)院這個(gè)市場(chǎng)來說,只要抓住了18-25歲的在校生這一大頭,就可以抓住了主要市場(chǎng)。據(jù)觀察,該超市在購(gòu)物高峰期的時(shí)刻都比隔壁超市多很多人。并且其推出的產(chǎn)品適合一般的消費(fèi)者購(gòu)買能力,故能有很多長(zhǎng)久的顧客。競(jìng)爭(zhēng)者:在本校,一共有3家超市,屬于大型的就兩家。故能與其平分天下的只有其一。兩家都屬于同類競(jìng)爭(zhēng)。公眾:據(jù)了解,該超市的老板對(duì)其員工關(guān)心,態(tài)度也很好。內(nèi)部有嚴(yán)格的管理?xiàng)l例,學(xué)校對(duì)該超市的發(fā)展也大力支持,也給予其很多的自由空間。供應(yīng)商:據(jù)了解到,該超市有穩(wěn)定的供應(yīng)商,貨物資源充足,并且是14第三節(jié)S·W·O·T分析
strengths(優(yōu)勢(shì))
weaknesses(劣勢(shì))opportunities(機(jī)會(huì))threats(威脅)
第三節(jié)strengths(優(yōu)勢(shì))15strengths(優(yōu)勢(shì)):超市地處11棟宿舍一層,屬高人流量地段就地理環(huán)境而言,該超市不用上下階梯,方便顧客行走從價(jià)格層面,相對(duì)另外一個(gè)超市價(jià)格更便宜從物品更新情況來說,該超市更新速度快,且有多種可樂超市有兩個(gè)出入口,便于顧客進(jìn)出,服務(wù)窗口多,效率更高。weaknesses(劣勢(shì)):超市面積較小,可供商品較為有限,限制商品多元化發(fā)展部分商品價(jià)格龔斷,因而超市或多或少地留給人們“不好”的形象沒有額外業(yè)務(wù),即沒有與移動(dòng)合作提供話費(fèi)充值服務(wù),失去潛在客戶。strengths(優(yōu)勢(shì)):超市地處11棟宿舍一層,屬高人16opportunities(機(jī)會(huì)):每年新生的到來,對(duì)超市而言都是一個(gè)大市場(chǎng)的到來,每年九月的上旬的銷售額較高,與平時(shí)一個(gè)月的銷售額相當(dāng),開拓了這片市場(chǎng)即可達(dá)到質(zhì)的飛躍,同時(shí)這段時(shí)間也是超市塑造良好形象的機(jī)會(huì),在服務(wù)及商品價(jià)格價(jià)優(yōu)惠方面多下點(diǎn)工夫即可學(xué)?;顒?dòng)眾多,不少所需品均由超市提供,近乎每次大型活動(dòng)都能給超市帶來相對(duì)高額的回報(bào)超市旁邊是體育館,上體育課及運(yùn)動(dòng)的同學(xué)對(duì)飲料的需求量大每天早上起床來不及吃早餐就匆匆上課的同學(xué)不在少數(shù)一些校外企業(yè)盯緊超市的市場(chǎng)及方位優(yōu)勢(shì),與超市合促銷。threats(威脅):超市現(xiàn)在在眾師生心目中的形象有缺損,對(duì)本超市服務(wù)水平、商品價(jià)格和質(zhì)量有所質(zhì)疑學(xué)院中心超市與筆友超市規(guī)模相當(dāng),而且地理位置相靠近,搶占了學(xué)園超市半個(gè)市場(chǎng)北區(qū)的超市及其兩個(gè)食堂,一定程度上搶占了中心超市的市場(chǎng)。opportunities(機(jī)會(huì)):每年新生的到來,對(duì)超17第四節(jié)營(yíng)銷對(duì)策最后,我們經(jīng)過實(shí)地分析以及討論,對(duì)此超市的營(yíng)銷對(duì)策上提供幾點(diǎn)建議,希望能有所幫助。第四節(jié)營(yíng)銷對(duì)策最后,我們經(jīng)過實(shí)地分析以及討論,對(duì)此超市的18采用隔壁超市的策略,可以跟聯(lián)通合作,也可以在開學(xué)之際搞充話費(fèi)送購(gòu)物券活動(dòng);工學(xué)院畢竟存在少部分高消費(fèi)者,可以對(duì)應(yīng)采購(gòu)少部分價(jià)格水平相對(duì)較高的貨物。采用隔壁超市的策略,可以跟聯(lián)通合作,也可以在開學(xué)之際搞充話費(fèi)19第五節(jié)超市市場(chǎng)定位
通過建立形象使自己不同與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手向目標(biāo)市場(chǎng)提供優(yōu)越的價(jià)值,從而贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
第五節(jié)超市市場(chǎng)定位通過建立形象使自己不同與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手向目20產(chǎn)品差異:可以使自己的產(chǎn)品區(qū)別于其它產(chǎn)品。服務(wù)差異:除了靠實(shí)際產(chǎn)品區(qū)別外,還可以使其與產(chǎn)品有關(guān)的服務(wù)不同于其它。人員差異:可通過雇用和訓(xùn)練比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手好的人員取得很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。形象差異:即使競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)品看起來很相似,購(gòu)買者也會(huì)根據(jù)超市或形象觀察出不同產(chǎn)品差異:可以使自己的產(chǎn)品區(qū)別于其它產(chǎn)品。21第六節(jié)、市場(chǎng)細(xì)分圖第六節(jié)、市場(chǎng)細(xì)分圖22一、物品種類二、年級(jí)三、年齡第七節(jié)筆友超市市場(chǎng)細(xì)分評(píng)估一、物品種類第七節(jié)23物品種類:根據(jù)超市消費(fèi)情況分析,超市主要購(gòu)買為飲料、食品(早餐、夜宵)、日用品、學(xué)習(xí)用品。按過往購(gòu)買經(jīng)驗(yàn)總結(jié),比例可為4:3:2:1。這也是超市的主要收入來源。至于一些比較高消費(fèi)的或化妝品類的,學(xué)生一般都選擇到學(xué)校外面的商場(chǎng)購(gòu)買。年級(jí):經(jīng)驗(yàn)總結(jié),大一新生去學(xué)校超市購(gòu)買的行為比大二以上的更多。大一的學(xué)生剛來,對(duì)學(xué)校外邊情況不熟悉,主要會(huì)選擇在學(xué)校超市購(gòu)買;大二、大三的學(xué)生由于對(duì)學(xué)校超市的物品和外面超市及市場(chǎng)的物品質(zhì)量及價(jià)格都比較了解,一般都會(huì)選擇出外面去購(gòu)買。大四的學(xué)生大多都去實(shí)習(xí),在學(xué)校超市購(gòu)買情況微妙。年齡:超市的東西相對(duì)少年兒童來講,不實(shí)惠,也不一定適合,而且在工學(xué)院的少年兒童大多都是教職工及務(wù)工子女,一般不會(huì)選擇在學(xué)校超市購(gòu)買物品。由于周一至周五上課時(shí)間,早餐、夜宵及平時(shí)活動(dòng)情況(方便),青年學(xué)生是超市的主要購(gòu)買力量。物品種類:根據(jù)超市消費(fèi)情況分析,超市主要購(gòu)買為飲料、食品(24第八節(jié)目標(biāo)市場(chǎng)選定商品種類多樣化,質(zhì)量高水準(zhǔn)、服務(wù)高水平。第八節(jié)目標(biāo)市場(chǎng)選定商品種類多樣化,質(zhì)量高水準(zhǔn)、服務(wù)高水平。25一、潛在競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)二、核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略第九節(jié)選定目標(biāo)市場(chǎng)定位一、潛在競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)第九節(jié)26潛在競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):成本方面,據(jù)觀察與調(diào)研,學(xué)校各超市在進(jìn)貨成本方面,同類商品價(jià)格相差無幾,品種類似。想要在競(jìng)爭(zhēng)中獲取優(yōu)勢(shì),主要是在商品種類、服務(wù)水平比其他超市更多樣化和全面的服務(wù)。核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):中小超市則應(yīng)該攻其一點(diǎn),塑造特色,或?qū)W⒂谔囟ㄊ袌?chǎng),或?qū)W⒂谔囟蛻?,為顧客?chuàng)造價(jià)值,來打下生存和發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。筆友超市的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要在于,為顧客提供更多物美價(jià)廉的商品,全面放心的服務(wù)。核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略:以低價(jià)格為導(dǎo)向,提供低成本的產(chǎn)品和服務(wù)以保持產(chǎn)品和服務(wù)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手具有相似的價(jià)值。服務(wù)創(chuàng)新,服務(wù)創(chuàng)新能力目的是使消費(fèi)者在以相近的價(jià)格獲得同質(zhì)的產(chǎn)品時(shí)所能獲得額外的滿足感,或在提供這些服務(wù)時(shí)創(chuàng)造的便利。
潛在競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):成本方面,據(jù)觀察與調(diào)研,學(xué)校各超市在進(jìn)貨成本方27一)目標(biāo)市場(chǎng)定位確定超市的目標(biāo)消費(fèi)者是對(duì)其進(jìn)行設(shè)計(jì)策劃的前提和基礎(chǔ),只有對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行明確的定位,營(yíng)銷定位中的商品定位、商品品牌定位和價(jià)格定位才能確定下來。高校連鎖超市的目標(biāo)顧客為學(xué)生和教職員工,以學(xué)生為主體,普遍知識(shí)層次較高,注重文化消費(fèi),追求生活品味,在引導(dǎo)社會(huì)潮流中起著顯著作用。高校學(xué)生有他們的消費(fèi)特點(diǎn),其消費(fèi)剌激點(diǎn)為價(jià)格、品牌、購(gòu)買便利性。由于他們強(qiáng)烈的消費(fèi)欲望受到現(xiàn)有購(gòu)買能力的限制,因此他們對(duì)價(jià)格具有較高的敏感性,價(jià)格高低直接影響著他們的購(gòu)買決策,物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠是許多大學(xué)生購(gòu)買的基本準(zhǔn)則之一。校園超市在制定價(jià)格時(shí),要進(jìn)行合理的價(jià)格定位。因此校園超市如果能夠充分地實(shí)行低價(jià)策略,就能更有了地留住大學(xué)生的日常消費(fèi)。同時(shí),由于大學(xué)生具有較高的文化水準(zhǔn)和文化素養(yǎng)文化水平,他們對(duì)品牌也使相當(dāng)看重的,因此在選擇商品品牌時(shí)要選擇學(xué)生熟悉品牌進(jìn)行銷售。一)目標(biāo)市場(chǎng)定位28二)商品定位在確定了且標(biāo)消費(fèi)者后就要考慮用什么樣的商品去滿足這些顧客的需求。這種設(shè)定經(jīng)營(yíng)商品結(jié)構(gòu)的過程就是商品定位。商品定位的過程也是超市通過商品來設(shè)計(jì)出企業(yè)在消費(fèi)者心目中地位的過程。高校超市主要是為方便學(xué)生日常生活物品的購(gòu)買,因此商品以食品、飲料和日用品為主,沒有生鮮食品、散裝食品、電器、廚房用具之來的商品。相對(duì)于目標(biāo)顧客為社區(qū)居民的超市商品組合,高校超市的商品品種相對(duì)較少,畢竟高校超市沒有他們那么多不同年齡和需求的目標(biāo)顧客群,大學(xué)做這一固定的消費(fèi)群體也決定了高校超市的商品組合。一般情況下,適合高校消費(fèi)的商品組合包括:報(bào)刊雜志、書籍薄本、音像制品、文教用品、體育用品、美術(shù)用品、乳制品、食品(速食品、綠色食品、休閑食品)、飲料、日用雜品等。高校連鎖超市一般空間受限,因此超市要根據(jù)需求的大小來安排商品組合。以在高校巾占主導(dǎo)地位的教育超市為例,目前各門店的面積在20-200平方米不等,其商品結(jié)構(gòu)受到很大的限制。二)商品定位29三)商品品牌定位商品品牌定位、即主要經(jīng)營(yíng)哪些品牌的商品,在消費(fèi)者心目中,樹立怎樣的形象地位。品牌是消費(fèi)者認(rèn)知商品的所有標(biāo)志的統(tǒng)稱,也是消費(fèi)者將同類商品區(qū)別開來的主要標(biāo)志。品牌代表了商品的質(zhì)量,也體現(xiàn)了生產(chǎn)企業(yè)的形象和信譽(yù),它含有一定的文化價(jià)值,體現(xiàn)著目標(biāo)顧客的價(jià)值觀念和興趣偏好。由于超市奉行的是薄利多銷的價(jià)格策略,要想縮短消費(fèi)者的購(gòu)買決策過程,為企業(yè)節(jié)省一定的促銷費(fèi)用,就必須經(jīng)營(yíng)具有區(qū)域性品牌的商品,即有一定知名度的品牌的商品。同為這些品牌已普遍得到目標(biāo)市場(chǎng)的認(rèn)可,其品牌名稱和標(biāo)志代表著產(chǎn)品可靠的質(zhì)量,消費(fèi)者常常會(huì)認(rèn)牌購(gòu)物,因此,在進(jìn)購(gòu)物品時(shí),知名品牌應(yīng)是首選,例如:食品飲料的統(tǒng)一,康師傅品牌;日用品的海飛絲,飄柔,六神等品牌;文具用品的真彩,晨光品牌。三)商品品牌定位302022/12/31某超市營(yíng)銷環(huán)境分析2022/12/29某超市營(yíng)銷環(huán)境分析31
第一節(jié)、筆友超市營(yíng)銷環(huán)境分析第一節(jié)、筆友超市營(yíng)銷環(huán)境分析32第一節(jié)筆友超市營(yíng)銷宏觀環(huán)境分析
第二節(jié)筆友超市營(yíng)銷微觀環(huán)境分析第三節(jié)swot分析第四節(jié)營(yíng)銷對(duì)策第五節(jié)市場(chǎng)定位第六節(jié)市場(chǎng)細(xì)分第七節(jié)細(xì)分市場(chǎng)評(píng)估第八節(jié)目標(biāo)市場(chǎng)選定第九節(jié)選定目標(biāo)市場(chǎng)定位主要內(nèi)容主要內(nèi)容33第一節(jié)筆友超市營(yíng)銷宏觀環(huán)境分析人口環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境自然環(huán)境政治法律環(huán)境社會(huì)文化環(huán)境第一節(jié)人口環(huán)境34人口環(huán)境
學(xué)校規(guī)劃逐步向南門這區(qū)域發(fā)展,學(xué)生、教職工住宿與上課都必經(jīng)過南區(qū)這一地段,學(xué)校每年招生人數(shù)上升,總?cè)丝诹繒?huì)不斷上升。目前學(xué)院人口30000人。
人口環(huán)境
學(xué)校規(guī)劃逐步向南門這區(qū)域發(fā)展,學(xué)生、教職工住宿與35經(jīng)濟(jì)環(huán)境收入與支出狀況隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,城鎮(zhèn)居民收入攀升,人們購(gòu)買力增強(qiáng)。家庭對(duì)孩子的支出在增加。大學(xué)生消費(fèi)支出主要情況如下表:經(jīng)濟(jì)環(huán)境收入與支出狀況36經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r:廣西柳州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展成功,8月10日,“2011世界水上極速運(yùn)動(dòng)大賽暨中國(guó)柳州國(guó)際水上狂歡節(jié)”在柳江明珠成功舉辦,致力將柳州建設(shè)成旅游名城。由柳州市統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)也可以看出柳州經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛,即2010年前三季度,柳州市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值854.93億元,增長(zhǎng)16.4%,預(yù)計(jì)完成1200億元,增長(zhǎng)16%;全社會(huì)固定資產(chǎn)投資642.13億元,增長(zhǎng)51.0%,預(yù)計(jì)完成1000億元,增長(zhǎng)46.6%;財(cái)政收入131.80億元,增長(zhǎng)23.3%,預(yù)計(jì)完成財(cái)政收入200億元,增長(zhǎng)27%;城鎮(zhèn)居民人均可支配收入13260元,同比增長(zhǎng)10.57%;農(nóng)民人均現(xiàn)金收入5233元,同比增長(zhǎng)12.36%。生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)和生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展加快,進(jìn)一步推進(jìn)實(shí)施“十大商貿(mào)流通工程1”和“十大旅游工程”。截至9月底,全市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額348.03億元,增長(zhǎng)19.82%。而廣西工學(xué)院地處城中區(qū),屬于經(jīng)濟(jì)繁華、交通便利地段,所有這些經(jīng)濟(jì)形勢(shì)復(fù)雜多變,機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r:廣西柳州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展成功,8月10日,“201137自然環(huán)境環(huán)境優(yōu)美,濃郁學(xué)風(fēng)味。學(xué)校超市環(huán)境良好,可以給人一種可以消費(fèi)的良好印象。自然環(huán)境環(huán)境優(yōu)美,濃郁學(xué)風(fēng)味。學(xué)校超市環(huán)境良好,可以給人一種38政治法律環(huán)境政治環(huán)境:超市地處學(xué)校,政治環(huán)境安定團(tuán)結(jié),有利于超市的運(yùn)營(yíng)。超市屬于私人承包,政治權(quán)利對(duì)于超市無太大影響。法律環(huán)境:學(xué)校有一套完善的食品衛(wèi)生管理制度(1)、超市持有有效衛(wèi)生許可證,并按許可項(xiàng)目的內(nèi)容亮證經(jīng)營(yíng)。學(xué)校超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人,負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生工作。超市若出售變質(zhì),過期食品,發(fā)生學(xué)生食物中毒,超市負(fù)責(zé)人負(fù)完全責(zé)任。(2)、建立健全的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺(tái)帳制度,并有具體措施保證落實(shí)。(3)、認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī),不采購(gòu)、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品;隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí),保證內(nèi)容規(guī)范完整;及時(shí)清理超過保質(zhì)期限的食品。(4)、上崗前進(jìn)行健康檢查,取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn);政治法律環(huán)境政治環(huán)境:超市地處學(xué)校,政治環(huán)境安定團(tuán)結(jié),有利于39(5)、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員,須穿戴整潔的工作衣帽,操作時(shí)帶口罩、手套和帽子,不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長(zhǎng)指甲、染指甲,工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。(6)、從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng),不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場(chǎng)所。(7)、個(gè)人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區(qū)及經(jīng)營(yíng)區(qū)內(nèi)。(8)、散裝食品必須符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定:有防塵材料遮蓋,并設(shè)有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志;設(shè)專人負(fù)責(zé)銷售,并為消費(fèi)者提供分揀及包裝服務(wù)。(5)、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員,須穿戴整潔的工作40社會(huì)文化環(huán)境教育水平:多數(shù)大屬于本科及以上水平,少數(shù)務(wù)工及其子女屬于本科以下水平。價(jià)值觀念:追求職業(yè)所帶來的實(shí)際利益成為大學(xué)生的首要目標(biāo)。消費(fèi)習(xí)俗與消費(fèi)流行:當(dāng)前大學(xué)生消費(fèi)五大特征:(1).消費(fèi)傾向多元化:走出學(xué)校面向社會(huì),努力跟上并適應(yīng)外邊世界步伐已成為大多學(xué)子的目標(biāo)。旅游、電腦、手機(jī)等已成為大學(xué)生消費(fèi)的熱點(diǎn)。調(diào)查表明,被問及在經(jīng)濟(jì)條件許可時(shí)最想做的事情是什么,60%以上的人選擇旅游,其次是買電腦。(2).消費(fèi)方式在理性指導(dǎo)下實(shí)用與前衛(wèi)并存:從本次調(diào)查數(shù)據(jù)的資料中可以看出,無論是大學(xué)生基本生活費(fèi)中的衣食住行還是人際交往以及旅游、購(gòu)買手機(jī)的動(dòng)機(jī),都帶有濃厚的實(shí)用色彩。(3).盡管講牌子擺闊氣等社會(huì)風(fēng)氣已不可避免地浸染了校園,致使部分大學(xué)生受到影響。調(diào)查結(jié)果顯示,太原市大學(xué)生大部分來自中等收入家庭,家庭月平均收入在500-1000元之間的占31.4%,1000-1500元之間的占23.5%,500元以下的占18.0%。但越來越多學(xué)生、甚至有部分貧困生加入高消費(fèi)行列,購(gòu)買昂貴的MP3、電腦、手機(jī)等用品,這種趨勢(shì)在一定程度上有所蔓延。(4).消費(fèi)差異巨大:校園中貧困生人數(shù)的增加使高校學(xué)生消費(fèi)差距明顯增大。很多消費(fèi)水平很低,甚至連基本的生活費(fèi)都難以保證。調(diào)查顯示,太原市有18.9%的大學(xué)生的月生活費(fèi)低于200元,與此同時(shí),有1.1%的大學(xué)生月生活費(fèi)超過1000元,貧富懸殊巨大。(5).從調(diào)查結(jié)果來看,講究實(shí)際與理性仍是大學(xué)生的主要消費(fèi)觀念。這主要是大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)來源主要是來自于父母,這使得大學(xué)生每月可支配的錢是有限的也是基本固定的,若想有其他方面的消費(fèi),其經(jīng)濟(jì)承受能力必然起決定作用。社會(huì)文化環(huán)境教育水平:多數(shù)大屬于本科及以上水平,少數(shù)務(wù)工及其41消費(fèi)流行:(1).理性消費(fèi)是主流價(jià)格、質(zhì)量、潮流是吸引大學(xué)生消費(fèi)的主要因素。從調(diào)查結(jié)果來看,講求實(shí)際、理性消費(fèi)仍是當(dāng)前大學(xué)生主要的消費(fèi)觀念。據(jù)了解,在購(gòu)買商品時(shí),大學(xué)生們首先考慮的因素是價(jià)格和質(zhì)量。這是因?yàn)橹袊?guó)的大學(xué)生與國(guó)外的不同,經(jīng)濟(jì)來源主要是父母的資助,自己兼職掙錢的不多,這使我們每月可支配的錢是固定的,大約300-800元之間,家境較好的一般也不超過3000元,而這筆錢主要是用來支付飲食和日常生活用品開銷的。由于消費(fèi)能力有限,大學(xué)生們?cè)诨ㄥX時(shí)往往十分謹(jǐn)慎,力求“花得值”,我們會(huì)盡量搜索那些價(jià)廉物美的商品。無論是在校內(nèi)還是在校外,當(dāng)今大學(xué)生的各種社會(huì)活動(dòng)都較以前增多,加上城市生活氛圍、開始談戀愛等諸多因素的影響,我們不會(huì)考慮那些盡管價(jià)廉但不美的商品,相反,我們比較注重自己的形象,追求品位和檔次,雖然不一定買名牌,但質(zhì)量顯然是我們非常關(guān)注的內(nèi)容。(2).追求時(shí)尚和名牌仍是不老的話題即使在取消高考年齡限制之后,20歲左右的青年仍是大學(xué)校園的絕對(duì)多數(shù),我們站在時(shí)代前沿,追新求異,敏銳地把握時(shí)尚,惟恐落后于潮流,這是我們的共同特點(diǎn)。最突出的消費(fèi)就是使用手機(jī)。當(dāng)代大學(xué)生們的消費(fèi)中普遍增加了手機(jī)的消費(fèi)項(xiàng)目。本次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)學(xué)生手機(jī)擁有率已達(dá)到每班不低于80%。此外,電腦及相關(guān)消費(fèi)也是我們的追求。再次是發(fā)型、服裝、飾物、生活用品,大學(xué)校園中都不乏追“新”族。調(diào)查資料也印證了這一點(diǎn),就所占比例來看,“是否流行”緊隨價(jià)格、質(zhì)量之后,成為大學(xué)生考慮是否購(gòu)買的第三大因素。以上充分體現(xiàn)了大學(xué)生對(duì)追求高品質(zhì)、高品牌、高品位生活的需要。(3)在日常零食方面,大學(xué)生的業(yè)余生活多樣化了,也促進(jìn)飲食方面的發(fā)展。消費(fèi)流行:(1).理性消費(fèi)是主流價(jià)格、質(zhì)量、潮流是吸引大學(xué)42二、筆友超市營(yíng)銷微觀環(huán)境分析
供應(yīng)商顧客競(jìng)爭(zhēng)者公眾二、筆友超市營(yíng)銷微觀環(huán)境分析供應(yīng)商43供應(yīng)商:據(jù)了解到,該超市有穩(wěn)定的供應(yīng)商,貨物資源充足,并且是執(zhí)行廠家到超市的直銷,并有充足的存貨。顧客:對(duì)于工學(xué)院這個(gè)市場(chǎng)來說,只要抓住了18-25歲的在校生這一大頭,就可以抓住了主要市場(chǎng)。據(jù)觀察,該超市在購(gòu)物高峰期的時(shí)刻都比隔壁超市多很多人。并且其推出的產(chǎn)品適合一般的消費(fèi)者購(gòu)買能力,故能有很多長(zhǎng)久的顧客。競(jìng)爭(zhēng)者:在本校,一共有3家超市,屬于大型的就兩家。故能與其平分天下的只有其一。兩家都屬于同類競(jìng)爭(zhēng)。公眾:據(jù)了解,該超市的老板對(duì)其員工關(guān)心,態(tài)度也很好。內(nèi)部有嚴(yán)格的管理?xiàng)l例,學(xué)校對(duì)該超市的發(fā)展也大力支持,也給予其很多的自由空間。供應(yīng)商:據(jù)了解到,該超市有穩(wěn)定的供應(yīng)商,貨物資源充足,并且是44第三節(jié)S·W·O·T分析
strengths(優(yōu)勢(shì))
weaknesses(劣勢(shì))opportunities(機(jī)會(huì))threats(威脅)
第三節(jié)strengths(優(yōu)勢(shì))45strengths(優(yōu)勢(shì)):超市地處11棟宿舍一層,屬高人流量地段就地理環(huán)境而言,該超市不用上下階梯,方便顧客行走從價(jià)格層面,相對(duì)另外一個(gè)超市價(jià)格更便宜從物品更新情況來說,該超市更新速度快,且有多種可樂超市有兩個(gè)出入口,便于顧客進(jìn)出,服務(wù)窗口多,效率更高。weaknesses(劣勢(shì)):超市面積較小,可供商品較為有限,限制商品多元化發(fā)展部分商品價(jià)格龔斷,因而超市或多或少地留給人們“不好”的形象沒有額外業(yè)務(wù),即沒有與移動(dòng)合作提供話費(fèi)充值服務(wù),失去潛在客戶。strengths(優(yōu)勢(shì)):超市地處11棟宿舍一層,屬高人46opportunities(機(jī)會(huì)):每年新生的到來,對(duì)超市而言都是一個(gè)大市場(chǎng)的到來,每年九月的上旬的銷售額較高,與平時(shí)一個(gè)月的銷售額相當(dāng),開拓了這片市場(chǎng)即可達(dá)到質(zhì)的飛躍,同時(shí)這段時(shí)間也是超市塑造良好形象的機(jī)會(huì),在服務(wù)及商品價(jià)格價(jià)優(yōu)惠方面多下點(diǎn)工夫即可學(xué)校活動(dòng)眾多,不少所需品均由超市提供,近乎每次大型活動(dòng)都能給超市帶來相對(duì)高額的回報(bào)超市旁邊是體育館,上體育課及運(yùn)動(dòng)的同學(xué)對(duì)飲料的需求量大每天早上起床來不及吃早餐就匆匆上課的同學(xué)不在少數(shù)一些校外企業(yè)盯緊超市的市場(chǎng)及方位優(yōu)勢(shì),與超市合促銷。threats(威脅):超市現(xiàn)在在眾師生心目中的形象有缺損,對(duì)本超市服務(wù)水平、商品價(jià)格和質(zhì)量有所質(zhì)疑學(xué)院中心超市與筆友超市規(guī)模相當(dāng),而且地理位置相靠近,搶占了學(xué)園超市半個(gè)市場(chǎng)北區(qū)的超市及其兩個(gè)食堂,一定程度上搶占了中心超市的市場(chǎng)。opportunities(機(jī)會(huì)):每年新生的到來,對(duì)超47第四節(jié)營(yíng)銷對(duì)策最后,我們經(jīng)過實(shí)地分析以及討論,對(duì)此超市的營(yíng)銷對(duì)策上提供幾點(diǎn)建議,希望能有所幫助。第四節(jié)營(yíng)銷對(duì)策最后,我們經(jīng)過實(shí)地分析以及討論,對(duì)此超市的48采用隔壁超市的策略,可以跟聯(lián)通合作,也可以在開學(xué)之際搞充話費(fèi)送購(gòu)物券活動(dòng);工學(xué)院畢竟存在少部分高消費(fèi)者,可以對(duì)應(yīng)采購(gòu)少部分價(jià)格水平相對(duì)較高的貨物。采用隔壁超市的策略,可以跟聯(lián)通合作,也可以在開學(xué)之際搞充話費(fèi)49第五節(jié)超市市場(chǎng)定位
通過建立形象使自己不同與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手向目標(biāo)市場(chǎng)提供優(yōu)越的價(jià)值,從而贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
第五節(jié)超市市場(chǎng)定位通過建立形象使自己不同與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手向目50產(chǎn)品差異:可以使自己的產(chǎn)品區(qū)別于其它產(chǎn)品。服務(wù)差異:除了靠實(shí)際產(chǎn)品區(qū)別外,還可以使其與產(chǎn)品有關(guān)的服務(wù)不同于其它。人員差異:可通過雇用和訓(xùn)練比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手好的人員取得很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。形象差異:即使競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)品看起來很相似,購(gòu)買者也會(huì)根據(jù)超市或形象觀察出不同產(chǎn)品差異:可以使自己的產(chǎn)品區(qū)別于其它產(chǎn)品。51第六節(jié)、市場(chǎng)細(xì)分圖第六節(jié)、市場(chǎng)細(xì)分圖52一、物品種類二、年級(jí)三、年齡第七節(jié)筆友超市市場(chǎng)細(xì)分評(píng)估一、物品種類第七節(jié)53物品種類:根據(jù)超市消費(fèi)情況分析,超市主要購(gòu)買為飲料、食品(早餐、夜宵)、日用品、學(xué)習(xí)用品。按過往購(gòu)買經(jīng)驗(yàn)總結(jié),比例可為4:3:2:1。這也是超市的主要收入來源。至于一些比較高消費(fèi)的或化妝品類的,學(xué)生一般都選擇到學(xué)校外面的商場(chǎng)購(gòu)買。年級(jí):經(jīng)驗(yàn)總結(jié),大一新生去學(xué)校超市購(gòu)買的行為比大二以上的更多。大一的學(xué)生剛來,對(duì)學(xué)校外邊情況不熟悉,主要會(huì)選擇在學(xué)校超市購(gòu)買;大二、大三的學(xué)生由于對(duì)學(xué)校超市的物品和外面超市及市場(chǎng)的物品質(zhì)量及價(jià)格都比較了解,一般都會(huì)選擇出外面去購(gòu)買。大四的學(xué)生大多都去實(shí)習(xí),在學(xué)校超市購(gòu)買情況微妙。年齡:超市的東西相對(duì)少年兒童來講,不實(shí)惠,也不一定適合,而且在工學(xué)院的少年兒童大多都是教職工及務(wù)工子女,一般不會(huì)選擇在學(xué)校超市購(gòu)買物品。由于周一至周五上課時(shí)間,早餐、夜宵及平時(shí)活動(dòng)情況(方便),青年學(xué)生是超市的主要購(gòu)買力量。物品種類:根據(jù)超市消費(fèi)情況分析,超市主要購(gòu)買為飲料、食品(54第八節(jié)目標(biāo)市場(chǎng)選定商品種類多樣化,質(zhì)量高水準(zhǔn)、服務(wù)高水平。第八節(jié)目標(biāo)市場(chǎng)選定商品種類多樣化,質(zhì)量高水準(zhǔn)、服務(wù)高水平。55一、潛在競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)二、核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略第九節(jié)選定目標(biāo)市場(chǎng)定位一、潛在競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)第九節(jié)56潛在競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):成本方面,據(jù)觀察與調(diào)研,學(xué)校各超市在進(jìn)貨成本方面,同類商品價(jià)格相差無幾,品種類似。想要在競(jìng)爭(zhēng)中獲取優(yōu)勢(shì),主要是在商品種類、服務(wù)水平比其他超市更多樣化和全面的服務(wù)。核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):中小超市則應(yīng)該攻其一點(diǎn),塑造特色
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