2023年學(xué)校食堂工作計(jì)劃范文（4篇）

2023年學(xué)校食堂工作計(jì)劃范文以“服務(wù)?第一，安全?第一”為原?則，全心全?意為教育教?學(xué)服務(wù)，全?心全意為老?師和學(xué)生的?工作、學(xué)習(xí)?、生活服務(wù)?，以“老師?、學(xué)生滿意?”為標(biāo)準(zhǔn)，?努力做好服?務(wù)工作?，F(xiàn)?將本學(xué)期工?作計(jì)劃安排?如下：一?、食堂工作?始終堅(jiān)持?敢于管理、?嚴(yán)格管理、?全程管理，?把監(jiān)督、檢?查和服務(wù)有?機(jī)結(jié)合，把?參與管理、?灌輸管理理?念、分享管?理經(jīng)驗(yàn)和技?巧、解決管?理困難等作?為服務(wù)的重?要內(nèi)容。?1、教工食?堂工作教?工食堂本學(xué)?期開始由學(xué)?校自己經(jīng)營(yíng)?，以服務(wù)老?師為第一原?則，著力提?高飯菜質(zhì)量?。堅(jiān)持早餐?4。___?元、中晚餐?8。___?元的標(biāo)準(zhǔn);?堅(jiān)持正餐兩?葷兩素的標(biāo)?準(zhǔn)，如果條?件成熟將改?過去的兩葷?兩素為兩葷?一素，把葷?菜的檔次提?高。在自營(yíng)?過程中把握?好采買關(guān)、?入庫關(guān)、資?金交易關(guān)，?每周進(jìn)行成?本核算，著?力提高早餐?質(zhì)量水平，?嚴(yán)把食品安?全關(guān)，嚴(yán)格?做好防蠅防?鼠防蟑螂的?工作，嚴(yán)格?餐具消毒制?度。出臺(tái)《?天門中學(xué)教?工餐廳管理?制度》依規(guī)?依制管理好?教工食堂。?2、學(xué)生?食堂工作?學(xué)生餐廳由?___惜緣?餐飲有限公?司(3、4?、___號(hào)?餐廳)和武?漢___公?司經(jīng)營(yíng)(1?、___號(hào)?餐廳)，要?求本公司自?營(yíng)不準(zhǔn)轉(zhuǎn)租?承包窗口。?(1)9?。1-9。?5做好防蠅?防鼠放蟑螂?設(shè)施檢查和?餐具沖洗消?毒檢查工作?。(2)?9。___?號(hào)前要求兩?家公司上交?菜名及價(jià)格?并公示，價(jià)?格不得超過?市場(chǎng)價(jià)，堅(jiān)?持做到價(jià)格?及時(shí)公示，?控制飯菜價(jià)?格，控制高?檔產(chǎn)品的數(shù)?量和質(zhì)量;?價(jià)格控制在?___元以?內(nèi)。(3?)9。9-?9。___?對(duì)原材料入?庫臺(tái)帳、原?材料質(zhì)量、?原材料存放?設(shè)施進(jìn)行檢?查。(4?)___月?中旬前請(qǐng)市?食品監(jiān)督局?專家進(jìn)行一?次食品操作?加工流程規(guī)?范和食品安?全知識(shí)講座?。(5)?每月不定期?對(duì)食堂衛(wèi)生?、原材料質(zhì)?量、工作流?程、工作規(guī)?范等進(jìn)行檢?查。(6?)開展老師?代表、學(xué)生?代表、家長(zhǎng)?代表評(píng)議食?堂的工作，?評(píng)選食堂，?評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)和?評(píng)選組織由?第三方負(fù)責(zé)?。(7)?每月請(qǐng)市食?品監(jiān)督局到?食堂檢查至?少檢查一次?。(8)?每月至少召?開一次管理?人員會(huì)議、?每月至少召?開一次全體?員工會(huì)議。?(9)對(duì)?北邊食堂水?管進(jìn)行改造?(北邊食堂?水壓較低，?經(jīng)常斷水)?。(10?)1、__?_號(hào)餐廳寒?假進(jìn)行裝修?改造。二?、水電管理?和門窗修理?工作1、?開學(xué)初進(jìn)行?水電設(shè)施檢?查。2、?統(tǒng)一安裝新?的電動(dòng)車充?電插座。?3、水電、?門窗維修遵?循總務(wù)處巡?查和年級(jí)辦?公室、班級(jí)?報(bào)告相結(jié)合?的原則?？?務(wù)處每天安?排值班人員?巡查三次(?上、下午、?晚上各一次?)，及時(shí)做?好水電、門?窗的維修。?4、堅(jiān)持?做好節(jié)約用?電的檢查工?作。三、?超市本學(xué)期?由學(xué)校自營(yíng)?。超市經(jīng)營(yíng)?以食品安全?、價(jià)格合理?為原則，堅(jiān)?持安全、衛(wèi)?生第一。在?保證質(zhì)量、?品牌的情況?下，商品的?價(jià)格應(yīng)低于?大型超市商?品的價(jià)格;?豐富學(xué)生日?常用品和學(xué)?生文具的種?類;每月_?__號(hào)上交?各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)?表：月營(yíng)業(yè)?額總表、商?品庫存總表?、供應(yīng)商月?購進(jìn)和庫存?總表、收銀?員報(bào)表。?四、每?jī)蓚€(gè)?月對(duì)所有飲?水機(jī)進(jìn)行一?次清洗。?五、做好財(cái)?產(chǎn)清理和登?記，規(guī)范財(cái)?產(chǎn)入庫和出?庫制度。?六、購買一?定數(shù)量的學(xué)?生課桌椅。?2023年學(xué)校食堂工作計(jì)劃范文（二）?一、優(yōu)化服?務(wù)提高質(zhì)量?1、加強(qiáng)?學(xué)習(xí)，樹立?正確的觀點(diǎn)?，增強(qiáng)服務(wù)?意識(shí)，要把?學(xué)生當(dāng)作自?己的子女，?把學(xué)校食堂?當(dāng)作快餐店?、小吃店、?餐飲店來辦?，把食堂的?事當(dāng)作自己?家里事來做?來計(jì)劃，做?好每一個(gè)環(huán)?節(jié)，不依靠?、不推諉。?保證讓學(xué)生?的早餐、飯?菜質(zhì)量的前?提下，要確?保不克扣學(xué)?生、不準(zhǔn)向?學(xué)生出售餿?飯、餿菜、?變味食物、?“三無食品?”。2、?轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模?式，提升服?務(wù)質(zhì)量學(xué)?校統(tǒng)籌管理?南北兩個(gè)大?食堂和小食?堂，張烈高?老師負(fù)責(zé)想?心事、想點(diǎn)?子，要花小?錢辦好事，?少花錢辦好?食，提高技?術(shù)性，技藝?上、搭配上?技術(shù)。三個(gè)?食堂獨(dú)立核?算成本、核?算利潤(rùn)，開?展競(jìng)爭(zhēng)服務(wù)?想方設(shè)法出?新招，變花?樣，要提高?質(zhì)量，又要?控制成本，?努力做到“?三個(gè)基本滿?意”(學(xué)校?、家長(zhǎng)、學(xué)?生逐步探討?“專業(yè)化”?模式。)?本期實(shí)行末?位淘汰制，?定期對(duì)職工?進(jìn)行考核、?投票，師生?中進(jìn)行調(diào)查?，對(duì)末__?_位進(jìn)行解?聘。對(duì)分管?的工作操作?過程中有大?的失誤要提?出批評(píng)和扣?發(fā)工資，多?次失職失誤?的解聘，食?堂設(shè)意見箱?，廣泛聽取?師生反應(yīng)，?及時(shí)反饋信?息，及時(shí)糾?正提高服務(wù)?質(zhì)量，食堂?內(nèi)部要記載?考勤，遲到?、早退扣工?資，請(qǐng)事假?請(qǐng)人頂替，?長(zhǎng)假由學(xué)校?重新安排人?員，記載人?員分工情況?，要能查每?天煮飯，做?白案、炒粉?、炒菜、洗?切菜等主要?工序的分工?情況，對(duì)照?檢查信息查?到人，發(fā)現(xiàn)?一次扣工資?___元。?二、加強(qiáng)?管理，完善?制度1、?加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，?健全規(guī)章制?度①學(xué)生?就餐大食堂?早餐按人數(shù)?分發(fā)到各班?，由各班老?師、學(xué)生代?表領(lǐng)到教室?分發(fā)就餐，?各班早餐款?與食堂結(jié)算?，中晚餐到?大食堂刷卡?就餐，要求?學(xué)生自己帶?碗筷。②?在小食堂就?餐的同學(xué)作?好登記造冊(cè)?工作，按上?報(bào)人數(shù)核實(shí)?就餐人數(shù)，?全額收取資?金，確保按?時(shí)交納，不?流失一分錢?不漏交一個(gè)?人。③嚴(yán)?格把好刷卡?關(guān)，不講人?情，不循私?情，堅(jiān)決杜?絕吃飯不出?錢，不刷卡?行為，若發(fā)?現(xiàn)一例一次?將從工資中?加倍扣還，?不改者全校?通報(bào)，一票?否決。④?食堂內(nèi)部管?理人員，含?微機(jī)、鍋爐?、記帳、掃?地、售票、?財(cái)會(huì)原則上?不在食堂吃?免費(fèi)餐，除?補(bǔ)課有老師?就餐或特殊?情況一般吃?飯要刷卡(?食堂內(nèi)因工?作原因的除?外)。⑤?鍋爐房供應(yīng)?開、熱水一?律要憑票供?水，一律要?用開水瓶打?開水，提桶?、水桶一律?不供。如發(fā)?現(xiàn)管理人員?不履行職責(zé)?，不堅(jiān)持原?則，輕者提?出批評(píng)直至?扣工資。?⑥微機(jī)管理?人員要熱情?服務(wù)廣大師?生。保證學(xué)?生充值款全?額到位，確?保帳帳相符?，帳機(jī)相符?(充值消費(fèi)?余額)微機(jī)?員、鍋爐工?要服務(wù)于廚?房，為其提?供一流服務(wù)?。⑦清潔?工必須保證?大廳及周邊?衛(wèi)生小區(qū)內(nèi)?的衛(wèi)生及時(shí)?打掃，每天?做到“三掃?”到位，有?班上課，有?學(xué)生就餐就?必須打掃。?⑧小食堂?物品的采購?必須由庫房?調(diào)出，需要?購置須經(jīng)學(xué)?校批準(zhǔn)，統(tǒng)?一購置。常?用蔬菜可由?大廚房一同?采購，小食?堂記帳，特?殊菜可一同?采購或輪流?采購，單獨(dú)?核算。⑨?所有物品的?采購必須嚴(yán)?格把好采購?關(guān)，專人負(fù)?責(zé)，索證檢?查，定點(diǎn)采?購，確保品?名、單價(jià)、?數(shù)量與食物?相符，采購?記帳人員，?必須履行職?責(zé)，確保工?作時(shí)間。?⑩除學(xué)校因?工作原因解?聘外，工作?必須滿半年?，否則扣一?個(gè)月工資，?留一個(gè)月工?資作保證金?。自行離崗?后再不聘任?，原則年齡?超過___?歲以上不聘?任。11?過去提出：?“四防”制?度、“三防?一消毒”制?度，“十不?準(zhǔn)”等制度?，還要堅(jiān)持?執(zhí)行落實(shí)。?三、抓安?全，保平安?，抓衛(wèi)生，?保健康，抓?質(zhì)量，保利?潤(rùn)，抓充值?，促消費(fèi)。?1、學(xué)校?食堂工作員?必須持有衛(wèi)?生部門頒發(fā)?的健康許可?證，否則不?能聘用。?2、確保飯?菜質(zhì)量，保?證師生的用?餐安全。?3、學(xué)校食?堂服務(wù)師生?，微利經(jīng)營(yíng)?，服務(wù)師生?。4、職?工必須持健?康證和衛(wèi)生?知識(shí)培訓(xùn)合?格證上崗。?一個(gè)嶄新?的食堂發(fā)展?藍(lán)圖民繪制?，一支善于?管理的人才?隊(duì)伍已涌現(xiàn)?，一班高素?質(zhì)的員工正?在培訓(xùn)中，?龍坪中學(xué)食?堂管理工作?力爭(zhēng)成為先?進(jìn)單位。2023年學(xué)校食堂工作計(jì)劃范文（三）一?、指導(dǎo)思想?：踐行_?___,貫?徹落實(shí)海教?勤〔___?〕___號(hào)?《關(guān)于加強(qiáng)?學(xué)校食堂管?理的意見》?、《海安縣?食堂用工暫?行規(guī)定》、?《海安縣教?育系統(tǒng)食堂?會(huì)計(jì)核算辦?法》以及學(xué)?校食堂管理?和衛(wèi)生工作?方面的制度?等文件精神?,加強(qiáng)我鎮(zhèn)?各校(園)?食堂管理,?減輕學(xué)生家?長(zhǎng)負(fù)擔(dān),消?除學(xué)校食堂?安全隱患,?保證師生身?心健康,制?止侵占學(xué)生?餐費(fèi)的違紀(jì)?行為。二?、工作目標(biāo)?：1、規(guī)?范學(xué)校食堂?賬務(wù)管理，?確保記賬合?規(guī)合法、票?據(jù)真實(shí)、手?續(xù)齊全、賬?表規(guī)范。?2、規(guī)范學(xué)?校食堂財(cái)務(wù)?管理，確保?收支合規(guī)合?法，把緊支?出關(guān)，嚴(yán)禁?非伙食支出?在學(xué)生伙食?費(fèi)中列支，?嚴(yán)禁占用學(xué)?生伙食費(fèi)。?3、加強(qiáng)?學(xué)校食堂衛(wèi)?生管理，完?善食堂衛(wèi)生?設(shè)施和管理?制度，嚴(yán)防?食品中毒事?故的發(fā)生。?4、加強(qiáng)?學(xué)校食堂人?員思想作風(fēng)?管理，確保?食堂人員服?務(wù)態(tài)度好、?工作質(zhì)量好?,遵守紀(jì)律?,服從安排?，努力服務(wù)?于學(xué)校教學(xué)?和師生生活?，力爭(zhēng)食堂?滿意度達(dá)_?__%以上?。三、主?要措施1?、強(qiáng)化學(xué)校?食堂校(園?)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制?,把食堂安?全衛(wèi)生管理?放在首位,?完善食堂管?理和安全衛(wèi)?生工作制度?。食堂人員?必須把握好?質(zhì)量關(guān),嚴(yán)?禁購買使用?腐爛變質(zhì)、?有害有毒食?物,嚴(yán)格執(zhí)?行索證制度?,做到無證?不購.嚴(yán)格?操作規(guī)程,?杜絕食物中?毒事件發(fā)生?。注意用電?用火以及消?防器材的管?理,確保食?堂無一安全?事故發(fā)生。?2、加強(qiáng)?食堂用工管?理,規(guī)范用?工行為。各?校控制使用?合同工,適?當(dāng)使用鐘點(diǎn)?工,簽訂好?合同,報(bào)教?辦核批。同?時(shí)加強(qiáng)食堂?員工的業(yè)務(wù)?培訓(xùn)和政治?學(xué)習(xí)，提高?業(yè)務(wù)水平和?服務(wù)質(zhì)量。?3、加強(qiáng)?食堂物品采?購管理。執(zhí)?行縣局對(duì)大?宗物品統(tǒng)一?采購制度，?簽訂好合同?，招標(biāo)定點(diǎn)?采購，對(duì)于?其他小宗物?品要建立三?人以上購貨?隊(duì)伍，選點(diǎn)?采購，對(duì)產(chǎn)?品價(jià)格、質(zhì)?量等內(nèi)容逐?一驗(yàn)收和記?錄。實(shí)行食?品留樣制度?，做好留樣?記錄，把好?食品質(zhì)量關(guān)?。嚴(yán)堵違紀(jì)?漏洞。4?.加強(qiáng)食堂?收費(fèi)管理。?嚴(yán)格執(zhí)行收?費(fèi)制度，規(guī)?范收費(fèi)行為?，合理收取?學(xué)生伙食費(fèi)?，及時(shí)開出?票據(jù)并繳入?財(cái)政專戶。?5.加強(qiáng)?食堂財(cái)務(wù)手?續(xù)管理。較?大數(shù)量的食?品、物品的?采購要由采?購組操作,?購進(jìn)食品、?物資的驗(yàn)收?、領(lǐng)用、證?明及審批手?續(xù)必須齊全?，做到透明?公開。6?.加強(qiáng)食堂?會(huì)計(jì)核算管?理。嚴(yán)格執(zhí)?行《海安縣?教育系統(tǒng)食?堂會(huì)計(jì)核算?辦法》，統(tǒng)?一成本開支?范圍，統(tǒng)一?按縣局規(guī)定?標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各?項(xiàng)提留，杜?絕非食堂費(fèi)?用的支出。?按日進(jìn)行核?算，按周平?衡，按月結(jié)?算，確保學(xué)?生伙食費(fèi)專?款專用和伙?食收支平衡?。7.加?強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)?人員的業(yè)務(wù)?培訓(xùn)。各學(xué)?校食堂會(huì)計(jì)?人員要依法?取得原始憑?證、填制好?記帳憑證、?登記好各類?帳冊(cè)、編制?好財(cái)務(wù)報(bào)表?，保管員要?驗(yàn)收好、保?管好、出庫?好各類材料?并登記好材?料明細(xì)帳，?8.加強(qiáng)?食堂工作的?監(jiān)督管理。?建立由教師?代表、工會(huì)?負(fù)責(zé)人和其?他中層干部?組成監(jiān)督小?組,對(duì)學(xué)生?伙食成本核?算和飯菜質(zhì)?量、價(jià)格進(jìn)?行監(jiān)督,對(duì)?食堂帳目進(jìn)?行審查。?9.實(shí)行學(xué)?生伙食賬的?公示制、報(bào)?告制和__?_理財(cái)制。?每月___?日前,向全?校師生公示?上月的伙食?收支狀況,?并將帳冊(cè)、?單據(jù)、公示?表和財(cái)務(wù)報(bào)?表送財(cái)務(wù)中?心審核。學(xué)?期結(jié)束,組?織___理?財(cái),結(jié)算好?學(xué)生伙食費(fèi)?,向教師、?學(xué)生和社會(huì)?公示.若有?結(jié)余,立即?退給學(xué)生。?10.加?強(qiáng)食堂工作?的檢查和督?查。把食堂?管理工作要?列入各校常?規(guī)檢查、督?查評(píng)估考核?項(xiàng)目之中，?教辦將定期?不定期組織?檢查、抽查?，對(duì)檢查、?抽查發(fā)現(xiàn)的?問題，將嚴(yán)?格實(shí)行責(zé)任?追究制。?四、活動(dòng)安?排：二月?份：⑴、?召開總務(wù)主?任會(huì)議，布?置開學(xué)食堂?工作。⑵?、加強(qiáng)食堂?用工管理，?規(guī)范、核批?各校食堂用?工。⑶、?組織實(shí)施對(duì)?大宗食品統(tǒng)?一采購，簽?訂合同，招?標(biāo)定點(diǎn)采購?。⑷、組?織各校統(tǒng)一?收費(fèi)，及時(shí)?開據(jù)繳入財(cái)?政專戶。?⑸、組織對(duì)?各校食堂安?全衛(wèi)生等食?堂開學(xué)工作?檢查。⑹?、督促各校?組織對(duì)食堂?人員進(jìn)行體?檢。三月?份：⑴、?檢查各校食?堂收費(fèi)情況?。⑵、檢?查各校二月?份財(cái)務(wù)收支?和公示情況?。四月份?：⑴、配?合縣教育局?、縣衛(wèi)生局?、縣防疫站?、鎮(zhèn)防疫所?對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校?進(jìn)行食堂安?全衛(wèi)生檢查?。⑵、檢?查各校三月?份財(cái)務(wù)收支?和公示情況?。⑶、組?織對(duì)各校食?堂滿意度測(cè)?評(píng)。五月?份：⑴、?組織對(duì)各校?食堂安全衛(wèi)?生等食堂工?作常規(guī)檢查?⑵、迎接?海安縣食堂?評(píng)估驗(yàn)收工?作。⑶、?檢查各校四?月份財(cái)務(wù)收?支和公示情?況。六月?份：⑴、?組織對(duì)各校?迎中考和小?學(xué)畢業(yè)考試?食堂工作常?規(guī)檢查⑵?、檢查各校?五月份財(cái)務(wù)?收支和公示?情況。⑶?、組織對(duì)各?校食堂財(cái)務(wù)?人員業(yè)務(wù)培?訓(xùn)。七月?份：⑴、?組織各校進(jìn)?行食堂__?_理財(cái)。?⑵、檢查各?校本學(xué)期財(cái)?務(wù)收支和伙?食費(fèi)結(jié)算公?示情況。2023年學(xué)校食堂工作計(jì)劃范文（四）一?、熟悉公司?新的規(guī)章制?度和業(yè)務(wù)開?展工作。公?司在不斷改?革，訂立了?新的規(guī)定，?特別在訴訟?業(yè)務(wù)方面安?排了專業(yè)法?律事務(wù)人員?協(xié)助。作為?公司一名老?業(yè)務(wù)人員，?必須以身作?責(zé)，在遵守?公司規(guī)定的?同時(shí)全力開?展業(yè)務(wù)工作?。1、在?第一季度，?以訴訟業(yè)務(wù)?開拓為主。?針對(duì)現(xiàn)有的?老客戶資源?做訴訟業(yè)務(wù)?開發(fā)，把可?能有訴訟需?求的客戶全?部開發(fā)一遍?，有意向合?作的客戶安?排法律事務(wù)?專員見面洽?談。期間，?至少促成兩?件訴訟業(yè)務(wù)?，代理費(fèi)用?達(dá)___萬?元以上(每?件___萬?元)。做訴?訟業(yè)務(wù)開發(fā)?的同時(shí)，不?能丟掉該等?客戶交辦的?各類業(yè)務(wù)，?與該等客戶?保持經(jīng)常性?聯(lián)系，及時(shí)?報(bào)告該等客?戶交辦業(yè)務(wù)?的進(jìn)展情況?。2、在?第二季度的?時(shí)候，以商?標(biāo)、專利業(yè)?務(wù)為主。通?過到專業(yè)市?場(chǎng)、參加專?業(yè)展銷會(huì)、?上網(wǎng)、電話?、陌生人拜?訪等多種業(yè)?務(wù)開發(fā)方式?開發(fā)客戶，?加緊聯(lián)絡(luò)老?客戶感情，?組成一個(gè)循?環(huán)有業(yè)務(wù)作?的客戶群體?。以至于達(dá)?到___萬?元以上代理?費(fèi)(每月不?低于___?萬元代理費(fèi)?)。在大力?開拓市場(chǎng)的?同時(shí)，不能?丟掉該等客?戶交辦的各?類業(yè)務(wù)，與?該等客戶保?持經(jīng)常