《細(xì)菌和真菌在自然界中的作用》教學(xué)設(shè)計(jì)

基于“項(xiàng)目學(xué)習(xí)”的初中生物教學(xué)設(shè)計(jì)——《細(xì)菌和真菌在自然界中的作用》袁家鋪中學(xué)徐娟1.設(shè)計(jì)思路伴隨信息時(shí)代的變革，時(shí)代不斷的給教育提出了新的要求，越來越多人開始嘗試和運(yùn)用“基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)”的教學(xué)模式。那在常態(tài)課堂如何運(yùn)用呢？從”老師是教學(xué)的主導(dǎo)，學(xué)生是教學(xué)的主體"的理念出發(fā)，根據(jù)本節(jié)課的內(nèi)容和學(xué)生的實(shí)際情況，選擇了有助于提高學(xué)生多方面的能力、有助于讓學(xué)生體驗(yàn)知識(shí)技術(shù)在實(shí)際生活中的應(yīng)用的教學(xué)方式。先學(xué)后教、以學(xué)促教。學(xué)生通過分組查閱、整理資料來提高收集、整理和分析資料的能力。小組分工合作、共同探究、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來提高學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐能力。同學(xué)匯報(bào)交流來提高表達(dá)交流的能力。整個(gè)過程都在培養(yǎng)學(xué)生的相互協(xié)作的精神，使學(xué)生體驗(yàn)到知識(shí)與技術(shù)在實(shí)際生活中應(yīng)用，從而更加激發(fā)學(xué)生的求知欲望，培養(yǎng)創(chuàng)新精神。具體設(shè)計(jì)思路如下：前置學(xué)習(xí)：學(xué)生觀察發(fā)霉的食物和水果，搜集地衣和根瘤，查閱腳廯、手廯、灰指甲等細(xì)菌真菌引起人和動(dòng)植物患病的相關(guān)資料。問題驅(qū)動(dòng)：我們學(xué)校校園內(nèi)每個(gè)季節(jié)都有許多落葉，采取什么方式處理較好？層層設(shè)疑：細(xì)菌和真菌除了腐生這種生活方式外，還有其它生活方式嗎？問題轉(zhuǎn)化為項(xiàng)目：項(xiàng)目一（1-2組）：細(xì)菌和真菌作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)項(xiàng)目二（3-4組）：評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案項(xiàng)目三（5-6組）：細(xì)菌和真菌引起動(dòng)植物和人患病項(xiàng)目四（7-8組）：細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物和人共生學(xué)生用思維導(dǎo)圖構(gòu)建知識(shí)框架。學(xué)以致用，開展細(xì)菌和真菌對(duì)落葉分解的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并探究細(xì)菌和真菌分解有機(jī)物產(chǎn)生了二氧化碳。結(jié)合根瘤的共生關(guān)系向農(nóng)民伯伯提出農(nóng)作物種植相關(guān)建議。2.教學(xué)分析概念分析本節(jié)內(nèi)容位于九年級(jí)義務(wù)教育人教版八年級(jí)生物教材第五單元第四章第四節(jié)主要涉及課程標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定“細(xì)菌和真菌與人類生活的關(guān)系”和細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用等內(nèi)容，主要內(nèi)容包括“細(xì)菌和真菌作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)、引起動(dòng)植患病、與動(dòng)植物的共生。細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用已經(jīng)在第一單元第二章第四節(jié)生態(tài)系統(tǒng)中作了初步的介紹，本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)為下一節(jié)《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》奠定了基礎(chǔ)，幫助學(xué)生形成辯證的世界觀，更好的構(gòu)建科學(xué)世界與生活世界的橋梁，將理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合。通過分析細(xì)菌和真菌對(duì)動(dòng)植物和人類有益、有害關(guān)系的典型事例，讓學(xué)生體驗(yàn)從正反兩方面辯證地看待問題。本節(jié)雖然知識(shí)結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但從科學(xué)技術(shù)與生活實(shí)際的角度看，內(nèi)容和形式不容忽視。學(xué)情分析本節(jié)課的教學(xué)班級(jí)為八年級(jí)94班，學(xué)生基礎(chǔ)差，在分析解決問題的能力和動(dòng)手實(shí)踐的能力方面有點(diǎn)欠缺，課外知識(shí)也不夠豐富。但是，學(xué)生有一定的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，有一定的求知欲望，有一定的探究問題的興趣，能夠和老師配合，可以通過師生互助，不斷的在發(fā)展自己、完善自己。但對(duì)于探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)需要一定的邏輯思維的知識(shí)，學(xué)生在理解上會(huì)產(chǎn)生一些困難。因此，教師在教學(xué)過程中要充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)在課堂中的運(yùn)用，讓學(xué)生從感官出發(fā)，由淺入深進(jìn)行課堂的學(xué)習(xí)，并通過完成相關(guān)任務(wù)解決疑問，最終達(dá)到本節(jié)課教學(xué)的三維目標(biāo)。3.教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：1）細(xì)菌和真菌在物循環(huán)中的作用。2）細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物共生的關(guān)系。教學(xué)難點(diǎn)：設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)來探究細(xì)菌對(duì)植物遺體的分解作用。3.教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能闡述細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。分析細(xì)菌、真菌對(duì)動(dòng)植物及人類的影響。過程與方法觀察圖片、觀看視頻形成觀察分析、發(fā)散思維和交流表達(dá)的能力。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。通過小組探究、收集資料、匯報(bào)探究結(jié)果等活動(dòng)，提高學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力、合作交往的能力、收集、整理資料的能力和口頭表達(dá)能力。3.3情感態(tài)度價(jià)值觀通過對(duì)細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物和人類關(guān)系的認(rèn)識(shí)體驗(yàn)從正反兩個(gè)方面辯證地看問題。樹立環(huán)保意識(shí)，對(duì)課堂的任務(wù)，采用個(gè)人探究和小組合作等形式完成，以養(yǎng)成獨(dú)立思考的習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)。4.教學(xué)策略和手段運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)的教學(xué)手段，采用“問題驅(qū)動(dòng)”帶動(dòng)“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”，組織學(xué)生進(jìn)行活動(dòng)探究，開展課堂教學(xué)。直觀演示法：對(duì)學(xué)生課前收集霉變的食品、地衣、根瘤等實(shí)物及圖片、視頻進(jìn)行直觀演示，激發(fā)學(xué)生興趣，讓學(xué)生體驗(yàn)生物學(xué)知識(shí)與生產(chǎn)生活緊密相連。合作交流法：針對(duì)項(xiàng)目任務(wù)，組織學(xué)生分組學(xué)習(xí)討論，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題、口頭表達(dá)能力，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。5.教學(xué)設(shè)計(jì)框架問題在項(xiàng)目學(xué)習(xí)過程中，需要教師預(yù)先設(shè)計(jì)框架問題，通過問題驅(qū)動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，本節(jié)課的框架問題如下：基本問題：我們校園內(nèi)有許多樟樹，每年的春末夏初，校園內(nèi)總有許多樟樹葉子掉落在操場(chǎng)、道路、草坪內(nèi)，同學(xué)們是怎么處理這些落葉的呢？單元問題：1）細(xì)菌和真菌在自然界中發(fā)揮著什么樣的作用？2）怎樣看待細(xì)菌和真菌對(duì)人類生活的利與弊？3）如何讓細(xì)菌和真菌更好地服務(wù)于人類社會(huì)？?jī)?nèi)容問題：1）腐生的細(xì)菌和真菌在自然界的物質(zhì)循環(huán)中充當(dāng)什么角色？細(xì)菌和真菌分解有機(jī)物的產(chǎn)物是什么？2）哪些細(xì)菌和真菌能使活的動(dòng)植物體患?。课覀儜?yīng)當(dāng)怎樣保持健康的生活？3）什么是共生？我們身邊，有哪些共生的動(dòng)植物？它們之間構(gòu)成了怎樣的共生關(guān)系？4）評(píng)價(jià)細(xì)菌對(duì)落葉的分解實(shí)驗(yàn)方案中，哪個(gè)方案更能說明問題？怎樣控制單一變量？怎樣區(qū)分對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組？教學(xué)流程項(xiàng)目準(zhǔn)備1）根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)及能力水平分組，每六人一小組，共八個(gè)小組。選好組長(zhǎng)。2）學(xué)生課前搜集腐爛的水果，霉變的面包，豆科植物根瘤、落葉，并預(yù)習(xí)該章節(jié)課本知識(shí)，還可搜集相關(guān)資料了解細(xì)菌和真菌的作用。3）教師課前發(fā)布對(duì)小組活動(dòng)和個(gè)人學(xué)習(xí)的要求，發(fā)布相應(yīng)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。項(xiàng)目流程提出問題：細(xì)菌對(duì)植物遺體有分解作用嗎？二氧化碳是細(xì)菌和真菌分解有機(jī)物的產(chǎn)物嗎？做出假設(shè)：細(xì)菌對(duì)植物遺體有分解作用。二氧化碳是細(xì)菌和真菌分解有機(jī)物的產(chǎn)物之一。設(shè)計(jì)方案：根據(jù)作出的假設(shè)設(shè)計(jì)方案。課外探究課外探究開展探究：依據(jù)實(shí)驗(yàn)方案，開展探究活動(dòng)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行記錄分析結(jié)果：小組討論實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，查閱資料，分析所記錄的數(shù)據(jù)。得出結(jié)論：整合討論結(jié)果，形成結(jié)論。課堂教學(xué)展示交流：各項(xiàng)目組對(duì)本組探究結(jié)果進(jìn)行展示，并引導(dǎo)同學(xué)們得出

該項(xiàng)目形成結(jié)論。項(xiàng)目分組項(xiàng)目一（1-2組）：細(xì)菌和真菌作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)a.頭腦風(fēng)暴：思考討論問題“問題1：面包為什么會(huì)發(fā)霉？面包發(fā)霉后，其中的有機(jī)物被分解成什么物質(zhì)？大家想象一下如果生態(tài)系統(tǒng)中沒有細(xì)菌和真菌將是什么樣的景象？細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起什么作用？b.設(shè)計(jì)方案：第一步：閱讀教材P79頁觀察與思考，分析圖片中的生物現(xiàn)象。第二步：結(jié)合導(dǎo)學(xué)案小組合作學(xué)習(xí)c.開展探究：d.分析結(jié)果：e.得出結(jié)論：細(xì)菌和真菌把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳和水，作為分解者參與自然界的物質(zhì)循環(huán)。f.展示交流：項(xiàng)目小組將討論分析結(jié)果通過板書和口頭表達(dá)等手段向大家展示項(xiàng)目二（3-4組）：評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案a.頭腦風(fēng)暴：思考討論問題4）評(píng)價(jià)細(xì)菌對(duì)落葉的分解實(shí)驗(yàn)方案中，哪個(gè)方案更能說明問題？怎樣控制單一變量？怎樣區(qū)分對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組？作出假設(shè):甲組是對(duì)照組，乙組是實(shí)驗(yàn)組。b.設(shè)計(jì)方案：第一步：取兩個(gè)相同的錐形瓶，分別裝入等量的大小相同的同種樹葉，高溫消毒(蒸30分鐘)！甲瓶不做任何處理密封，乙瓶接種手上細(xì)菌后再密封！第二步：通過注射器定期向甲乙兩瓶中加入等量蒸鎦水，使樹葉保持潮濕！c.開展探究：d.分析結(jié)果：甲瓶落葉沒有腐爛，乙瓶落葉腐爛變質(zhì)！e.得出結(jié)論：細(xì)菌對(duì)落葉有分解作用f.展示交流：項(xiàng)目小組將實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和結(jié)果通過照片和視頻等手段向大家展示，引導(dǎo)大家得出結(jié)論！項(xiàng)目三（5-6組）：細(xì)菌和真菌引起動(dòng)植物和人患病a頭腦風(fēng)暴：思考討論問題:哪些細(xì)菌和真菌使人患?。磕男┲参锊〖膊∈怯烧婢腥疽鸬?？人類怎樣保持健康生活？作出假設(shè)——寄生的細(xì)菌和真菌引起動(dòng)植物和人患?。縝.設(shè)計(jì)方案：第一步：學(xué)生搜集相關(guān)集資料，圖片，整理資料！第二步：學(xué)生合作交流學(xué)習(xí)成果！第三步：學(xué)生以辦手抄報(bào)的方式宣傳遠(yuǎn)離致病細(xì)菌和真菌，保持健康生活！c.開展探究：d.分析結(jié)果：鏈球菌使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等疾病，真菌使人患足癬、甲癬和手癬，真菌使植物患棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麥葉銹病、玉米瘤黑粉病！e.得出結(jié)論：真菌引起動(dòng)植物和人患病！f.展示交流：項(xiàng)目小組將討論學(xué)習(xí)的結(jié)果通過資料卡片、手抄報(bào)、視頻等手段向大家展示，引導(dǎo)大家得出結(jié)論。項(xiàng)目四（7-8組）：細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物和人共生a頭腦風(fēng)暴：思考討論問題:什么是共生？我們身邊，有哪些共生的動(dòng)植物？它們之間構(gòu)成了怎樣的共生關(guān)系？b.設(shè)計(jì)方案：第一步：學(xué)生課前搜集地衣、根瘤實(shí)物進(jìn)行觀察。第二步：課堂小組合作學(xué)習(xí)探討地衣、根瘤、牛羊胃腸內(nèi)的細(xì)菌、人體腸道內(nèi)益生菌與動(dòng)植物的共生關(guān)系，歸納這些事例的共同點(diǎn)，概括共生的概念。第三步：利用根瘤菌的固氮作用學(xué)生探究如何在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上合理種植豆科植物來提高農(nóng)作物產(chǎn)量?第四步：調(diào)查生活中常用的抗生素，探討過多使用抗生素會(huì)對(duì)腸道正常菌群產(chǎn)生什么影響？c.開展探究：d.分析結(jié)果：e.得出結(jié)論：相互依賴，彼此有利的現(xiàn)象叫共生。f.展示交流：項(xiàng)目小組將實(shí)物等向大家展示，口頭闡述小組合作成果引導(dǎo)大家得出結(jié)論！6.課堂評(píng)價(jià)課堂評(píng)價(jià)作為微項(xiàng)目學(xué)習(xí)的一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，本節(jié)課的課堂評(píng)價(jià)采用師評(píng)、自評(píng)、互評(píng)等形式開展。學(xué)生導(dǎo)學(xué)案上每個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)了4-5個(gè)學(xué)習(xí)問題，問題1、2為基本問題，小組輪答，3、4、5為探究問題，學(xué)生搶答，通過小組競(jìng)爭(zhēng)的方式開展。課堂PK環(huán)節(jié)，只要挑戰(zhàn)，就可以獲得加分，PK后勝出的又可以獲得加分；作品展示環(huán)節(jié)，學(xué)生對(duì)自己實(shí)驗(yàn)的作品進(jìn)行投票，獲得票數(shù)多的前幾名，可以有相應(yīng)的加分；根據(jù)最后的總分情況，評(píng)選出一、二、三獎(jiǎng)，進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。通過多維的、公平的、可信的評(píng)價(jià)和反饋，能夠增強(qiáng)學(xué)生的自信心，激發(fā)學(xué)習(xí)生物的興趣和動(dòng)力。7.差異化教學(xué)調(diào)整需特別幫助的學(xué)生教師進(jìn)行額外指導(dǎo)。進(jìn)行學(xué)生一對(duì)一幫扶，安排有耐心的合作伙伴。降低作業(yè)難度，完成小組中較為簡(jiǎn)單的任務(wù)。優(yōu)秀學(xué)生在小組中承擔(dān)組織、指導(dǎo)的任務(wù)，保證全組有質(zhì)量的順利完成活動(dòng)，培養(yǎng)其領(lǐng)導(dǎo)管理意識(shí)和組織能力。在項(xiàng)目完成要求上，鼓勵(lì)其進(jìn)行更深層次的探究學(xué)習(xí)，引導(dǎo)設(shè)計(jì)出創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)展示學(xué)習(xí)成果。8.教學(xué)反思項(xiàng)目式教學(xué)設(shè)計(jì)對(duì)老師和學(xué)生都提出了更高的要求，學(xué)生要進(jìn)行前置學(xué)習(xí)，預(yù)習(xí)新知，主動(dòng)觀察，學(xué)會(huì)質(zhì)疑，在這一過程中學(xué)生自己能學(xué)到很多知識(shí)，能力也在潛移默化中得以提高。教師課前要安排組織并指導(dǎo)學(xué)生開展活動(dòng)，思考項(xiàng)目學(xué)習(xí)開展的方式方法及評(píng)價(jià)方案。融合各個(gè)學(xué)科知識(shí)開展科學(xué)創(chuàng)新活動(dòng)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神。本堂課課堂教學(xué)思路清晰，思維嚴(yán)密，體現(xiàn)了生物科學(xué)科知識(shí)的嚴(yán)謹(jǐn)性。課堂以小組合作學(xué)習(xí)和問題教學(xué)相結(jié)合的形式開展，“先學(xué)后教，以學(xué)促教”。學(xué)生課堂參與度高，討論積極，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)設(shè)計(jì)中的三維目標(biāo)，取得了較好的學(xué)習(xí)效果。體現(xiàn)了課堂上以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念。課堂評(píng)價(jià)以小組競(jìng)爭(zhēng)積分的形式開展，激發(fā)了學(xué)生的課堂興趣。課堂氣氛熱烈。課堂教學(xué)中存在的幾點(diǎn)不足：①給予學(xué)生閱讀教材的時(shí)間不夠，學(xué)生閱讀