小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件

小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件1

2學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)3小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件4小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件5小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件6餃子的寓意餃子是春節(jié)的重要食品之一，正月里大部分時間都是以餃子為主，餃子寓意為新年舊年交在子時，故名為餃子。且其形似元寶，有來年財源滾滾的祝福在其中。作為中華民族的傳統(tǒng)食物，餃子已經(jīng)超越了本身作為食物的內(nèi)涵，成為了一種文化在我國博大精深的飲食文化，餃子被賦予很多的文化內(nèi)涵。餃子的寓意7吃餃子的寓意與文化內(nèi)涵除了除夕（臘月的最后一天）吃餃子外，正月初一，初五也要吃餃子，但這三天吃餃子的講法就大不一樣了。除夕吃的餃子必是素餡，取來年平安，素素凈凈之意，而且餃子不能一下煮完；初一吃的餃子一定是除夕（即昨晚）沒煮完剩下的，取吉慶有余之意；初五吃餃子則一定要做成“花邊形”，俗稱“捏小人嘴”，目的是為了防止來年小人撥弄是非，圖個吉利。吃餃子的寓意與文化內(nèi)涵8餃子形狀的寓意與文化內(nèi)涵年三十包餃子的形狀也有講究，大多數(shù)地區(qū)習(xí)慣保持傳統(tǒng)的彎月形。這種形狀包制時，要把面皮對折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏細(xì)捏勻，謂之“捏?！?。有的農(nóng)家，把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象征著財富遍地，金銀滿屋。也有的農(nóng)家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗，象征著新的一年會五谷豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預(yù)示著來年能財滿屋，糧滿倉，生活蒸蒸日上。餃子形狀的寓意與文化內(nèi)涵9餃子餡的寓意與文化內(nèi)涵芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃勤：即勤奮、勤勞；經(jīng)常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質(zhì)財富的祈福；更是對勤勞、務(wù)實的祝福。韭菜餡—即久財之意故為久財餃久：即時間長、久遠(yuǎn)，謂之久財。是祈福長久的物質(zhì)財富；更是對天長地久的祈福，但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。白菜餡—即百財之意故為百財餃百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財?shù)钠砀?；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。餃子餡的寓意與文化內(nèi)涵10小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件11小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件12小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件13小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件14小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件15小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件16小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件17小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件18小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件19小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件20小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件21小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件22小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件23小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件24小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件25小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件26小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件27小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件28小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件29我的才華我展示！開始包餃子比賽！我的才華我展示！30小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件31

32學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)33小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件34小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件35小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件36餃子的寓意餃子是春節(jié)的重要食品之一，正月里大部分時間都是以餃子為主，餃子寓意為新年舊年交在子時，故名為餃子。且其形似元寶，有來年財源滾滾的祝福在其中。作為中華民族的傳統(tǒng)食物，餃子已經(jīng)超越了本身作為食物的內(nèi)涵，成為了一種文化在我國博大精深的飲食文化，餃子被賦予很多的文化內(nèi)涵。餃子的寓意37吃餃子的寓意與文化內(nèi)涵除了除夕（臘月的最后一天）吃餃子外，正月初一，初五也要吃餃子，但這三天吃餃子的講法就大不一樣了。除夕吃的餃子必是素餡，取來年平安，素素凈凈之意，而且餃子不能一下煮完；初一吃的餃子一定是除夕（即昨晚）沒煮完剩下的，取吉慶有余之意；初五吃餃子則一定要做成“花邊形”，俗稱“捏小人嘴”，目的是為了防止來年小人撥弄是非，圖個吉利。吃餃子的寓意與文化內(nèi)涵38餃子形狀的寓意與文化內(nèi)涵年三十包餃子的形狀也有講究，大多數(shù)地區(qū)習(xí)慣保持傳統(tǒng)的彎月形。這種形狀包制時，要把面皮對折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏細(xì)捏勻，謂之“捏?！?。有的農(nóng)家，把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象征著財富遍地，金銀滿屋。也有的農(nóng)家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗，象征著新的一年會五谷豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預(yù)示著來年能財滿屋，糧滿倉，生活蒸蒸日上。餃子形狀的寓意與文化內(nèi)涵39餃子餡的寓意與文化內(nèi)涵芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃勤：即勤奮、勤勞；經(jīng)常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質(zhì)財富的祈福；更是對勤勞、務(wù)實的祝福。韭菜餡—即久財之意故為久財餃久：即時間長、久遠(yuǎn)，謂之久財。是祈福長久的物質(zhì)財富；更是對天長地久的祈福，但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。白菜餡—即百財之意故為百財餃百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財?shù)钠砀?；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。餃子餡的寓意與文化內(nèi)涵40小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件41小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件42小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件43小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件44小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件45小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件46小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件47小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件48小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件49小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件50小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件51小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件52小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》課件53小學(xué)綜合實踐活動《包餃子》