生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)人教版必修課件

考情考點(diǎn)探究考情回顧題型年份及考卷考點(diǎn)選擇題2011重慶卷2010年全國(guó)新課標(biāo)卷蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能非選擇題2011重慶卷2010年廣東、上海卷蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能考點(diǎn)直擊項(xiàng)目?jī)?nèi)容要求考點(diǎn)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能Ⅱ重難點(diǎn)1.氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程2.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，以及蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因核心考點(diǎn)探究要點(diǎn)歸納結(jié)構(gòu)基本組成單位氨基酸：約20種結(jié)構(gòu)通式例：丙氨酸甘氨酸結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)多肽呈鏈狀結(jié)構(gòu)，稱肽鏈蛋白質(zhì)分子由一條或幾條肽鏈，通過一定的化學(xué)鍵相互連接在一起，肽鏈不是呈直線形的，也不是位于同一個(gè)平面上，而是形成不同的空間結(jié)構(gòu)感悟拓展典例導(dǎo)悟C．人體內(nèi)所有氨基酸均可以互相轉(zhuǎn)化D．兩個(gè)氨基酸通過脫水縮合形成二肽解析氨基酸根據(jù)體內(nèi)能否合成分為必需氨基酸(體內(nèi)不能轉(zhuǎn)化，必需從食物中獲得)和非必需氨基酸(可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化形成)兩大類。答案C變式訓(xùn)練1人的胰島素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白質(zhì)，但合成這兩種蛋白質(zhì)的細(xì)胞的功能卻大不相同，其根本原因是()A．不同細(xì)胞中遺傳信息的表達(dá)情況不同B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)量和排列順序不同C．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同D．兩種細(xì)胞所含有的基因不同答案A解析注意題目中的信息“合成這兩種蛋白質(zhì)的細(xì)胞的功能卻大不相同”，不要理解成這兩種蛋白質(zhì)功能大不相同。同一個(gè)體的不同細(xì)胞功能不同，是細(xì)胞分化的結(jié)果，根本原因是基因選擇性表達(dá)，即不同細(xì)胞中遺傳信息的表達(dá)情況不同。高考回眸A．甲B．乙C．丙D．丁答案

A解析

水溫升高時(shí)氧含量下降，為增強(qiáng)運(yùn)輸氧的能力，血紅蛋白含量隨溫度升高而增加。考點(diǎn)三蛋白質(zhì)合成過程中的有關(guān)計(jì)算要點(diǎn)歸納注意以下幾點(diǎn)：(1)反應(yīng)產(chǎn)物中有H2O，失去的水分子中的氫分別來自羧基和氨基，失去的水分子中的氧來自羧基。(2)參與脫水縮合的分別是兩個(gè)氨基酸與中心碳原子相連的氨基和羧基，而不是R基中的氨基和羧基。(3)肽鍵的表達(dá)式：以下幾種都可以：CONH、—NH—CO—，不能忽略其中的“—”。(4)O原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋2×肽鏈數(shù)＋R基上的O原子數(shù)＝各氨基酸中O的總數(shù)－脫水?dāng)?shù)(5)H原子數(shù)＝各氨基酸中H的總數(shù)－2×脫水?dāng)?shù)總結(jié)如下：氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)、失去水分子數(shù)及多肽的相對(duì)分子質(zhì)量之間的關(guān)系感悟拓展典例導(dǎo)悟A．該蛋白質(zhì)中含有2條肽鏈49個(gè)肽鍵B．圖2中含有的R基是①②④⑥⑧C．從圖2可推知該蛋白質(zhì)至少含有3個(gè)游離的羧基D．控制該蛋白質(zhì)合成的mRNA中至少含有51個(gè)密碼子解析

本題綜合考查氨基酸、肽鍵、肽鏈和蛋白質(zhì)之間的相互關(guān)系。解答本題時(shí)，首先結(jié)合圖1、圖2寫出肽鍵數(shù)、R基等，然后根據(jù)他們之間的相互關(guān)系進(jìn)行相應(yīng)選擇。答案

B變式訓(xùn)練2已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量是128，某蛋白質(zhì)分子由2條多肽鏈組成，共有肽鍵98個(gè)，此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量最接近于()A．12800B．12544C．11036D．12288答案

C解析

組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)＝肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)，所以此蛋白質(zhì)是由100個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合而成的。在脫水縮合過程中共失去水分子98個(gè)，所以此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為：128×100－18×98＝11036。A．q＋1B．p－1C．q－2D．p＋1答案

(1)7981210(2)B易錯(cuò)警示A．m個(gè)、18mB．(m－4)個(gè)、18(m－4)C．(m－3)個(gè)、18(m－3)＋4D．(m－2)個(gè)、18(m－2)＋4答案

D解析

該蛋白質(zhì)含有兩條鏈?zhǔn)诫逆満鸵粭l環(huán)式肽鏈，對(duì)于環(huán)肽結(jié)構(gòu)來說，失水?dāng)?shù)等于氨基酸數(shù)，因此m個(gè)氨基酸在形成這樣的蛋白質(zhì)分子時(shí)失去水分子(m－2)個(gè)，計(jì)算減少的相對(duì)分子質(zhì)量時(shí)不能忽略2個(gè)二硫鍵還要失去4個(gè)H。錯(cuò)因