農(nóng)貿(mào)市場風(fēng)險管控總結(jié)

農(nóng)貿(mào)市場風(fēng)?險管控總結(jié)?郊區(qū)農(nóng)貿(mào)?市場食品安?全匯報材料?___年_?__月__?_日農(nóng)貿(mào)?市場作為郊?區(qū)的基層公?共服務(wù)設(shè)施?，它的建設(shè)?與發(fā)展，關(guān)?系到城鄉(xiāng)廣?大人民群眾?的身體健?康和生命安?全，關(guān)系到?國計民生和?社會穩(wěn)定，?關(guān)系到經(jīng)濟?的發(fā)展，也?是區(qū)委區(qū)政?府十分關(guān)?心的重大政?治問題，是?人民群眾十?分___的?焦點問題。?近年來，我?區(qū)高度重視?農(nóng)貿(mào)市場?食品安全工?作，切實把?建立健全農(nóng)?貿(mào)市場食品?安全長效監(jiān)?管機制工作?擺在重要位?置，積極探?索監(jiān)管體?制改革，努?力創(chuàng)新監(jiān)管?機制，全面?加強食品安?全工作監(jiān)管?，為保證我?區(qū)農(nóng)貿(mào)市場?食品安全?工作的平穩(wěn)?、有序、可?控做了大量?的工作。各?監(jiān)管部門依?法履行職責(zé)?，建立和完?善各項監(jiān)?管制度，不?斷加強各環(huán)?節(jié)的監(jiān)管，?食品安全工?作監(jiān)管實效?進一步增強??，F(xiàn)將我區(qū)?農(nóng)貿(mào)市場?食品安全監(jiān)?管主要工作?情況總結(jié)匯?報如下。?一、基本情?況郊區(qū)現(xiàn)?有農(nóng)貿(mào)市場?___個，?分別為金御?華府市場、?大通新街市?場、老街市?場、民福家?園市場、?白鶴市場、?橋南市場、?普濟圩市場?、銅山市場?、安銅市場?。其中金御?華府市場、?民福家園?市場、白鶴?市場為新建?市場，去年?我區(qū)完成了?大通老街市?場的改造，?今年我區(qū)高?度重視市?場改造工作?，由區(qū)商務(wù)?局牽頭，通?過大量努力?，籌集市場?改造資金_?__萬用于?大通老街市?場、銅山市?場、普濟?圩市場的改?造，市場改?造工作均已?開工建設(shè)。?目前還有橋?南市場、安?銅市場硬件?設(shè)施較為陳?舊，亟須?改造。二?、主要工作?（一）以?創(chuàng)建為契機?，提升農(nóng)貿(mào)?市場管理水?平。近年來?，我區(qū)在市?委、市政府?的領(lǐng)導(dǎo)下，?以文明創(chuàng)建?為契機，不?斷提升農(nóng)貿(mào)?市場軟硬件?水平。我區(qū)?堅持在農(nóng)貿(mào)?市場設(shè)計之?初就讓各部?門提前介?入，參與農(nóng)?貿(mào)市場的布?局設(shè)計，從?而使布局更?加合理，避?免了再次返?工。比如在?民福家園市?場新建時?，分管副區(qū)?長就召集市?場局、市場?主辦方、商?務(wù)局開現(xiàn)場?會，修改了?魚市、肉類?經(jīng)營區(qū)、?宰殺間等多?處不合理設(shè)?計，避免了?資金的浪費?。區(qū)市場監(jiān)?管局還主動?帶領(lǐng)市場主?辦方赴幸?福村等雙創(chuàng)?先進市場學(xué)?習(xí)，幫助郊?區(qū)各市場在?軟件方面建?立各種制度?臺賬，使市?場達到創(chuàng)?建標(biāo)準(zhǔn)。?（二）以日?常管理為主?線，促進管?理水平提高?。一是市場?主辦方方面?。我區(qū)對轄?區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)?市場舉辦者?進行行政約?談，使其充?分了解到市?場主辦方作?為食品安全?管理第一責(zé)?任人所必須?履行的責(zé)?任和義務(wù)，?并幫助市場?主辦方建立?《食品安全?管理責(zé)任制?實施規(guī)范》?、《食品安?全每日必查?制度》，?《食品安全?事故處理流?程和應(yīng)急預(yù)?案》等相關(guān)?制度，對市?場食品安全?管理的責(zé)任?范圍、責(zé)?任內(nèi)容、責(zé)?任考核、責(zé)?任追究作了?進一步的明?確規(guī)定。督?促市場主辦?方做好市場?保潔工作，?價格公示、?農(nóng)藥殘留?檢測工作，?文明經(jīng)營戶?評比工作。?督促市場舉?辦者與經(jīng)營?戶新簽或完?善食品安全?管理責(zé)任?書，明確要?求每個食品?經(jīng)營戶必須?認真執(zhí)行進?貨查驗制度?、索票索證?制度和電子?監(jiān)管制度等?責(zé)任。協(xié)?助市場主辦?方召開對經(jīng)?營戶的宣傳?動員會，將?食品安全法?等相關(guān)法律?法規(guī)的具體?內(nèi)容和要?求傳達到每?一個經(jīng)營戶?。二是市?場經(jīng)營者方?面。嚴格落?實食品經(jīng)營?者是食品安?全第一責(zé)任?人，執(zhí)法部?門嚴把準(zhǔn)入?關(guān)，嚴格要?求經(jīng)營者執(zhí)?行食品索票?規(guī)定，建立?完善的食?品進銷臺賬?和檔案，拒?絕銷售“三?無”食品和?不合格食品?，把好食品?安全的第一?道關(guān)口。嚴?格執(zhí)行許?可要求，未?達到許可標(biāo)?準(zhǔn)的一律不?發(fā)證。三是?職能部門方?面。我區(qū)執(zhí)?法部門充分?發(fā)揮職能作?用，加大對?違反食品安?全行為的查?處力度，?嚴厲查處危?害群眾身體?健康的食品?案件，如區(qū)?市場局、區(qū)?公安分局聯(lián)?合查處的地?溝油案件?就有效震懾?違法行為。?區(qū)市場監(jiān)管?局嚴格執(zhí)行?上早班制度?，維護農(nóng)貿(mào)?市場秩序。?同時利用?快速檢測設(shè)?備，加大對?水發(fā)產(chǎn)品、?肉制品等市?場各類食品?的檢測。?（三）以專?項整治為抓?手，打造放?心市場。一?是狠抓肉制?品安全。區(qū)?市場局在每?天檢查肉制?品索票索證?工作基礎(chǔ)上?，定期開展?快速檢測?，防止“注?水”“瘦肉?精”肉制品?流入市場，?有效地震懾?了違法份子?。針對大通?市場肉類?經(jīng)營戶長期?不愿檢驗檢?疫的問題，?由政府協(xié)調(diào)?，大通鎮(zhèn)抽?出專門資金?、安排專人?對大通市?場肉類進行?檢驗檢疫，?使大通告別?了多少年“?白板肉”的?問題，使老?百姓吃上了?放心肉。二?是狠抓鹵菜?制品安全。?區(qū)市場局對?鹵菜制品嚴?格要求，幫?助鹵菜經(jīng)營?者改造涼菜?間，做好?“三防”措?施。同時通?過快速檢測?和定期抽檢?，監(jiān)控菌落?總數(shù)、亞硝?酸鹽、__?_含量，?保障鹵制品?食品安全。?三是狠抓?食雜店、小?餐飲食品安?全。區(qū)政府?將農(nóng)貿(mào)市場?周邊食雜店?和小餐飲店?作為專項?整治重點工?作，杜絕食?雜店銷售三?無過期食品?等違法行為?，安排__?_對橋南市?場___戶?餐飲經(jīng)營?戶進行了改?造，有效保?證了雙創(chuàng)期?間不丟分。?（四）建?立應(yīng)急預(yù)緊?機制，防止?___和重?大疫情發(fā)生?。我區(qū)建立?了由區(qū)長任?組長、全區(qū)?___個部?門參加的食?品安全委員?會。制定了?食品安全?應(yīng)急預(yù)案，?一遇到__?_和重大疫?情及時啟動?。如在__?_發(fā)生時，?區(qū)職能部門?立即__?_對家禽市?場進行消殺?，采取“外?松內(nèi)緊”的?工作方式，?加強對家禽?經(jīng)營戶的檢?查，幫助?經(jīng)營戶做好?疫情防范工?作。三、?存在的主要?問題（一?）部分農(nóng)村?市場硬件無?法滿足新時?期需要。橋?南市場建于?上世紀(jì)__?_，安銅市?場還是簡易?的市場，硬?件設(shè)施陳舊?、安全隱患?較多、排?水系統(tǒng)普遍?不暢、進出?通道設(shè)置不?合理，已經(jīng)?無法適應(yīng)新?時期的需要?。舊市場大?多是工商管?辦脫鉤時期?賣給私人所?有，現(xiàn)在即?使區(qū)政府愿?意投入部分?資金改造市?場，市場所?有者由于?需要投入大?量資金，因?此對老舊市?場的改造積?極性不高。?農(nóng)貿(mào)市場屬?公益性事業(yè)?，投資大?、收益低、?回收期長、?管理難度大?，社會投資?建市場的積?極性不高，?融資較難、?發(fā)展不快。?（二）食?品安全監(jiān)管?體制尚未理?順。市場舉?辦者對自身?應(yīng)履行的職?責(zé)和承擔(dān)的?責(zé)任認識?不到位，有?些部門認為?市場是私人?的市場，沒?有完全認識?到市場作為?公共設(shè)置承?擔(dān)的公共職?能。市場?管理者主體?職責(zé)、監(jiān)管?責(zé)任主體有?待進一步理?清。（三?）食品市場?準(zhǔn)入機制不?夠健全，不?能從源頭上?保證食品質(zhì)?量安全。糧?、油、肉、?蔬菜、瓜?果等基本食?品進貨渠道?繁雜，經(jīng)營?者只重視價?格，不負責(zé)?質(zhì)量，食品?溯源機制尚?不完善，?難以從源頭?上保證食品?質(zhì)量安全。?（四）農(nóng)?貿(mào)市場食品?安全管理力?量薄弱。我?區(qū)缺少專業(yè)?的檢測機構(gòu)?，各監(jiān)管部?門缺少專?業(yè)的檢測人?員和檢測裝?備，滿足不?了食品安全?管理的要求?。私營市場?由于體制原?因，重收費?輕管理，?影響了食品?安全的監(jiān)管?力度。四?、下一步主?要工作（?一）進一步?加大資金政?策的扶持力?度。一是制?定優(yōu)惠政策?。在農(nóng)貿(mào)市?場建設(shè)用地?、稅收、?水、電等方?面出臺具體?優(yōu)惠政策；?二是加大財?政支持力度?，為農(nóng)貿(mào)市?場升級改造?提篇二：?年度食品安?全工作情況?總結(jié)食品安?全工作情況?總結(jié)___?年，我局緊?緊圍繞，深?化食品安全?治理整頓，?夯實基層工?作基礎(chǔ)，強?化監(jiān)管和監(jiān)?督能力，?以“三大建?設(shè)”和“六?項專項整治?”為重點，?將食品衛(wèi)生?做為食品安?全的重點工?作來抓，?食品安全各?項工作均穩(wěn)?步有效進行?。一、健?全落實食品?安全監(jiān)管長?效機制加?強___領(lǐng)?導(dǎo)，健全工?作機制，確?保流通環(huán)節(jié)?食品安全整?頓順利進行?。我局成立?了一把手?任組長、其?他局領(lǐng)導(dǎo)任?副組長，各?相關(guān)業(yè)務(wù)股?所長任組員?的食品安全?監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)組?，對食品?安全監(jiān)管工?作進行全面?統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)，?成立食品安?全工作督察?組，實行分?片包干、協(xié)?調(diào)負責(zé)、網(wǎng)?格化監(jiān)管?的工作機制?，通過層層?簽訂食品監(jiān)?管責(zé)任書，?將依法開展?食品安全監(jiān)?管工作作為?各項工作?的重中之重?來抓，確保?了我縣流通?環(huán)節(jié)食品安?全整頓工作?的順利實施?。制定食品?安全工作監(jiān)?管計劃及方?案，安排部?署___年?食品安全重?點工作。根?據(jù)___年?市食安辦?、市局、縣?食安委的安?排，結(jié)合《?___年_?__市食品?安全工作重?點》的要求?。按照《食?品安全法?》賦予的流?通領(lǐng)域監(jiān)管?職責(zé)以及上?級信用分類?監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)?，制定了食?品安全監(jiān)管?工作計劃?，針對不同?的等級進行?巡查，堅持?按“六查六?看”要求進?行日常市場?巡查。二?、狠抓食品?安全基層體?系建設(shè)嚴把?食品經(jīng)營主?體準(zhǔn)入關(guān)，?依法規(guī)范食?品流通許可?證核發(fā)行為?。共發(fā)放流?通許可證_?__戶，換?發(fā)流通許可?證___戶?，變更食品?流通許可證?___戶，?注銷食品?流通許可證?___戶，?截至目前在?冊食品流通?證___戶?。我局主要?規(guī)范了過去?對流通證?發(fā)放的軟件?使用以及經(jīng)?營范圍規(guī)范?填寫等方面?，使批發(fā)零?售區(qū)別開，?并嚴格要求?批發(fā)經(jīng)營戶?的各項條?件達到標(biāo)準(zhǔn)?。做到換證?一戶規(guī)范一?戶。三、?加強食品安?全監(jiān)管基礎(chǔ)?能力建設(shè)在?全縣強力推?進流通環(huán)節(jié)?食品安全電?子化監(jiān)管系?統(tǒng)，通過流?通環(huán)節(jié)食品?安全電子監(jiān)?管系統(tǒng)深?化監(jiān)管方式?，實現(xiàn)從傳?統(tǒng)的市場巡?查到分層分?類的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)?管，逐步建?設(shè)全縣統(tǒng)一?的食品安?全信息化平?臺，規(guī)范食?品安全電子?追溯體系。?目前已經(jīng)查?驗食品數(shù)量?___條，?商家總數(shù)?142戶，?已出單商戶?數(shù)量___?戶，未出單?商戶數(shù)量_?__戶，已?出一單通數(shù)?量____?__條。今?年，我局?通過鎖定食?品生產(chǎn)和批?發(fā)經(jīng)營戶辦?法，對這一?工作努力推?進有進一步?進展。四?、深入開展?食品安全專?項整治繼續(xù)?深入開展食?品安全整治?工作，重點?開展了對重?點食品、重?點區(qū)域、重?點場所食品?經(jīng)營以及?季節(jié)性、節(jié)?日性食品市?場的專項整?頓工作。截?止目前，我?局共出動執(zhí)?法人員__?_人次，?檢查食品經(jīng)?營戶___?戶次，查處?食品案件_?__件，罰?沒款___?萬元。1?、深入開展?食品安全風(fēng)?險隱患排查?。結(jié)合__?_年全縣食?品安全工作?重點和六項?食品安全專?項整治要求?，按照“查?隱患、抓反?復(fù)、防反?彈”的要求?，突出本地?區(qū)食品安全?中的熱點重?點難點問題?，針對重點?品種、重點?場所，重?點區(qū)域進行?風(fēng)險隱患大?排查，強化?流通環(huán)節(jié)食?品安全監(jiān)管?，及時發(fā)現(xiàn)?和解決流通?環(huán)節(jié)食品?安全苗頭性?、傾向性問?題，有效消?除食品安全?隱患和風(fēng)險?，保障人民?群眾健康安?全。一是全?面排查重點?區(qū)域。進一?步加強城鄉(xiāng)?結(jié)合部、集?貿(mào)市場、校?園周邊流通?環(huán)節(jié)食品安?全監(jiān)管工?作。主要是?商場、超市?和集貿(mào)市場?內(nèi)的現(xiàn)場制?售活動；學(xué)?校及周邊食?雜店出售的?各類包裝?奇特、色彩?多樣的新奇?食品和休閑?食品等；城?鄉(xiāng)結(jié)合部、?集貿(mào)市場及?周邊食品經(jīng)?營戶、農(nóng)?村食雜店和?集市出售的?酒、油、肉?特別是羊肉?及制品、散?裝食品和標(biāo)?識不全、來?歷不明的?食品；車站?、景區(qū)出售?的地方特色?食品和節(jié)日?熱銷食品。?二是全面篩?查重點品種?。開展流通?環(huán)節(jié)調(diào)味品?、乳制品、?食用油專項?檢查。按照?上級工作?要求，重點?檢查主體資?格，進貨查?驗制度等，?對標(biāo)簽、標(biāo)?示等感官質(zhì)?量指標(biāo)進行?重點檢查，?強化流通?環(huán)節(jié)食品標(biāo)?簽標(biāo)識檢查?，進一步解?決食品標(biāo)簽?標(biāo)識不規(guī)范?問題，嚴厲?打擊篡改生?產(chǎn)日期、?偽造產(chǎn)地、?涂改標(biāo)簽以?次充好、偽?造冒用食品?生產(chǎn)經(jīng)營許?可證及“三?品一標(biāo)”（?即無公害?農(nóng)產(chǎn)品、綠?色食品、有?機農(nóng)產(chǎn)品和?農(nóng)產(chǎn)品地理?標(biāo)志）標(biāo)識?等違法行為?。檢查期間?共出動執(zhí)?法人員__?_人次，檢?查食品經(jīng)營?戶___戶?，發(fā)現(xiàn)個別?食品經(jīng)營戶?臺賬記錄不?規(guī)范、索證?索票不全?，下達責(zé)令?改正通知書?。三是全?面檢查重點?經(jīng)營主體。?以流通環(huán)節(jié)?食品加工小?作坊為重點?，加大流通?環(huán)節(jié)食品非?法添加行?為的打擊力?度，依法打?擊銷售非法?食品添加物?的行為，進?一步提高經(jīng)?營者自律意?識，使流?通環(huán)節(jié)食品?非法添加行?為得到有效?遏制，切實?保護人民群?眾身體健康?。2、認?真開展畜禽?肉及肉制品?、酒類專項?整治工作。?具體安排部?署了“兩千?兩類”大行?動工作，在?全縣范圍內(nèi)?開展肉及熟?肉制品、酒?類的集中?檢查，實施?“兩千兩類?”大行動活?動。開展“?兩千兩類”?大行動活動?。累計出動?執(zhí)法人員?265人次?，出動車輛?___臺次?，檢查食品?經(jīng)營戶__?____戶?，其中檢查?酒類經(jīng)營戶?___戶（?批發(fā)戶_?__戶，零?售戶___?戶），檢查?肉及肉制品?經(jīng)營戶__?_戶。立案?___起，?查獲過期火?腿腸12?根，罰款_?__元。?3、開展食?品“三小”?專項整治。?按照食品生?產(chǎn)加工小作?坊和食品攤?販監(jiān)督管理?辦法的規(guī)?定，加大對?“三小”生?產(chǎn)經(jīng)營者的?規(guī)范和治理?，鼓勵“三?小”經(jīng)營者?在集中市場?經(jīng)營，對不?符合許可?和備案登記?條件的堅決?予以取締。?___月_?__日對_?__戶“三?小”經(jīng)營者?進行了集中?培訓(xùn)。?五、加強食?品安全的宣?傳力度通過?3.15、?4.26設(shè)?立展板、咨?詢臺，接受?現(xiàn)場咨詢，?發(fā)放食品安?全宣傳資料?等形式宣傳?。在社區(qū)?設(shè)立食品安?全宣傳欄，?完成食品安?全宣傳欄全?覆蓋目標(biāo)。?深入學(xué)校將?食品安全宣?傳資料發(fā)?放至經(jīng)營單?位。___?優(yōu)秀食品企?業(yè)和經(jīng)營戶?下___宣?傳優(yōu)質(zhì)食品?和品牌，增?強群眾食品?消費信心?。___月?___日參?加縣政府_?__的食品?安全宣傳周?啟動儀式。?活動現(xiàn)場設(shè)?立食品安全?宣傳投訴?___臺、?咨詢臺，公?布投訴、_?__電話，?受理群眾_?__投訴，?幫組群眾解?疑釋惑。并?組織大中?型食品經(jīng)營?戶參加宣傳?，設(shè)立宣傳?咨詢臺，安?排食品經(jīng)營?企業(yè)在農(nóng)貿(mào)?市場、超市?、學(xué)校門?前以及繁華?路段、主要?干道、廣場?懸掛宣傳標(biāo)?語、條幅，?營造濃厚宣?傳氛圍?，F(xiàn)?場接受咨?詢?nèi)藬?shù)__?_人次，張?貼海報標(biāo)語?___條，?制作專題展?板___塊?。佳和超市?利用電子廣?告顯示屏、?宣傳海報?等刊播食品?安全標(biāo)語和?食品安全知?識。六、?按照計劃及?時開展食品?抽檢工作。?___年我?局開展了食?品抽檢工作?，按照年初?制定的食品?抽檢計劃，?共抽取了乳?制品、肉?食品安全工?作總結(jié)監(jiān)?管作用，集?中整治震懾?不法行為，?有效地保證?了人民群眾?的食品安全??，F(xiàn)將食品?安全工作?匯報如下：?一、日常?監(jiān)管情況?精武鎮(zhèn)現(xiàn)有?食品生產(chǎn)經(jīng)?營單位__?_家，其中?餐飲單位_?__家，食?品流通單位?___家，?小作坊_?__家，保?健食品（藥?店）___?家和食品生?產(chǎn)企業(yè)__?_家。另外?，一些商戶?由于規(guī)模面?積等方面?原因，現(xiàn)還?未辦理相關(guān)?證照，從而?形成一定隱?患，成為食?品安全的重?點監(jiān)管對象?。精武鎮(zhèn)鎮(zhèn)?域內(nèi)有兩所?大學(xué)，大學(xué)?城周邊食品?經(jīng)營單位_?__家，大?多數(shù)是小餐?飲，還有一?些流動攤?點，監(jiān)管難?度大。精武?鎮(zhèn)目前相對?人群比較集?中的農(nóng)貿(mào)市?場，位于老?永紅鎮(zhèn)區(qū)廣?聚隆源農(nóng)?貿(mào)市場和姚?村自建市場?，輻射人群?（包括學(xué)生?）將近__?_萬人。因?此，大學(xué)城?周邊食品經(jīng)?營商戶、?攤點和兩個?大型農(nóng)貿(mào)市?場是易發(fā)生?食品安全問?題區(qū)域和重?點監(jiān)管區(qū)域?。生豬養(yǎng)殖?戶___家?，主要集中?在小南河村?南___家?，其余__?_家分散在?孫___、?付村等村內(nèi)?。在對生?豬養(yǎng)殖戶前?期檢查中發(fā)?現(xiàn)有收集地?溝油情況，?雖然經(jīng)過整?治，但仍是?食品安全監(jiān)?管的重點?。精武鎮(zhèn)處?于城鄉(xiāng)結(jié)合?部，外來人?口眾多，隨?著小城鎮(zhèn)建?設(shè)，空余出?大量房屋，?平房、樓?房出租屋較?多，很容易?隱藏“黑作?坊”，也是?目前食品安?全監(jiān)管的重?點。二、?三級網(wǎng)絡(luò)工?作開展情況?年初制定?了本年度食?品安全工作?計劃，今年?重點開展了?重點地區(qū)和?領(lǐng)域的食品?安全專項?整治，深入?開展食品安?全宣傳，加?強食品單位?信息的更新?和巡查。_?__年初，?與___個?村居簽訂?了年度目標(biāo)?責(zé)任書，召?開例會__?_次，重點?研究我鎮(zhèn)食?品安全難點?重點，布置?大檢查大整?治行動。?年初各村協(xié)?管員對全鎮(zhèn)?食品生產(chǎn)經(jīng)?營戶都簽訂?了食品安全?承諾書，簽?訂率基本_?__%。?協(xié)管員堅持?日常巡查，?并能夠及時?上報巡查情?況表，今年?目前巡查達?到___余?戶次，使不?法經(jīng)營者?感覺到了壓?力，極大的?減少了食品?安全事件對?發(fā)生。四?、專項整治?活動開展情?況一是開展?農(nóng)貿(mào)批發(fā)市?場等場所的?大檢查。年?初精武鎮(zhèn)對?鎮(zhèn)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市?場和農(nóng)村集?市進行了?大檢查活動?，食安辦、?三產(chǎn)辦、市?場辦工作人?員和各村負?責(zé)人成立了?___個檢?查組，開展?集中大檢?查行動。重?點檢查廣聚?龍源農(nóng)貿(mào)市?場、小南河?市場、大學(xué)?城市場、各?村自發(fā)性的?集市等食?品流通場所?的食品安全?工作。查看?了售賣的乳?制品、食用?油、肉類、?酒類食品進?貨索證索?票、銷售臺?帳等，保證?食品進貨渠?道正規(guī)。要?求經(jīng)營者嚴?把進貨關(guān)，?避免出現(xiàn)不?合格肉制品?、假冒偽?劣、過期三?無食品，保?證節(jié)日期間?的食品安全?供應(yīng)。共檢?查了___?戶。二是開?展“兩會”?和“315?”期間食品?安全大整治?今年___?月份，食安?辦聯(lián)合工商?所、安全?辦、市容環(huán)?衛(wèi)、三產(chǎn)辦?、市場科、?農(nóng)業(yè)辦、教?委及各村食?品安全協(xié)管?員，以學(xué)校?周邊、學(xué)校?食堂、工?地食堂、市?場、超市、?餐館、農(nóng)業(yè)?養(yǎng)殖、屠宰?廠等為重點?開展食品安?全檢查工作?。共重點?檢查食品單?位___家?，出動執(zhí)法?人員___?人次，出動?執(zhí)法車輛_?__輛次。?在檢查過程?中未發(fā)現(xiàn)?來源不明和?問題食品。?三是開展食?品安全“百?日”行動。?聯(lián)合工商所?、三產(chǎn)辦、?市場科對鎮(zhèn)?轄區(qū)的食品?安全為核?心，開展集?中大檢查行?動。重點檢?查廣聚龍源?農(nóng)貿(mào)市場、?超市、集市?、經(jīng)武肉類?等食品流?通場所的食?品安全工作?。查看了售?賣的乳制品?、食用油、?肉類、酒類?食品進貨索?證索票、銷?售臺帳等?，保證食品?進貨渠道正?規(guī)。并檢查?了精武豬肉?屠宰廠的車?間和各項操?作流程，要?求企業(yè)嚴?把