2019年連鎖超市企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃思路

連鎖超市企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃思路2019年10月

目錄一、戰(zhàn)略目標 41、總體目標 42、市場目標 43、盈利目標 44、創(chuàng)新目標 4二、戰(zhàn)略選擇 41、SWOT分析 42、戰(zhàn)略確定 5三、戰(zhàn)略實施重點 51、差異化服務(wù) 5（1）本地特色差異 5（2）特色商品差異化 62、建立自有品牌 6（1）聯(lián)合開發(fā)策略 6（2）戰(zhàn)略聯(lián)盟策略 6（3）自主開發(fā)策略 73、本土化采購 7（1）建立良好本土供應(yīng)商關(guān)系 7（2）采用直接采購方式，加快農(nóng)超對接 74、成本領(lǐng)先 8（1）人工成本領(lǐng)先 8（2）降低設(shè)備進價，減輕門店的經(jīng)營壓力 8（3）提升技術(shù)含量，提高勞動生產(chǎn)率 8（4）成本領(lǐng)先監(jiān)控 8四、保障措施 91、人才保障 9（1）制定相應(yīng)的人員選拔措施 9（2）建立有效考核機制 9（3）加強員工培訓(xùn)，提高員工素質(zhì) 102、服務(wù)質(zhì)量管理保障 10（1）有效的服務(wù)圈 10（2）良好的信息反饋 11（3）完善供應(yīng)商管理 123、信息化建設(shè)保障 12（1）整體網(wǎng)絡(luò)通信結(jié)構(gòu) 12（2）總部信息系統(tǒng) 12（3）配送中心信息系統(tǒng) 13（4）超市門店信息系統(tǒng) 134、加盟商文化保障 13（1）加盟商資質(zhì)評定 13（2）加盟商企業(yè)文化培養(yǎng) 135、正確選址保障 14（1）調(diào)查商圈內(nèi)人口特征和消費習(xí)慣等 14（2）確定商圈內(nèi)的城市交通和周邊的競爭情況 15（3）及時調(diào)整超市內(nèi)的商品結(jié)構(gòu) 15

連鎖超市企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃思路一、戰(zhàn)略目標1、總體目標順利將公司從傳統(tǒng)連鎖超市向創(chuàng)新模式過渡，確保企業(yè)得到長期可持續(xù)的發(fā)展。2、市場目標提高消費者對公司連鎖超市的品牌認知度，擴大商品的銷售渠道，達到商品銷售額每年提升的目標，確保公司連鎖超市所占的市場份額持續(xù)增長。3、盈利目標資源合理配置和利用，實現(xiàn)公司連鎖超市資源最大化利用，加強信息化管理，引進先進設(shè)備并鼓勵員工學(xué)習(xí)，實現(xiàn)公司連鎖超市人工成本和運營成本降低，達到公司連鎖超市利潤最大化。4、創(chuàng)新目標加強公司連鎖超市制度建設(shè)，促進發(fā)展戰(zhàn)略的順利實施；加強公司連鎖超市的創(chuàng)新管理，鼓勵員工鼓勵開發(fā)公司連鎖超市多元化的服務(wù)方式和新的經(jīng)營模式。二、戰(zhàn)略選擇（說明：本文主要側(cè)重提供戰(zhàn)略具體舉措的參考，因此，在內(nèi)外部環(huán)境分析上的分析較為簡單，僅作為內(nèi)容組成參考，望讀者知悉?。?、SWOT分析2、戰(zhàn)略確定通過SWOT分析結(jié)果得出，公司應(yīng)采取增長型與防御型相結(jié)合的發(fā)展戰(zhàn)略，即需要加強服務(wù)模式，實現(xiàn)差異化服務(wù)；開展自有品牌發(fā)展，適應(yīng)本土文化，抓住機會，發(fā)展優(yōu)勢，確保公司連鎖超市的發(fā)展處于快速增長狀態(tài)；同時應(yīng)該加強成本控制和供應(yīng)商采購管理，控制劣勢，抵御風(fēng)險，確保公司連鎖超市具有自身防御風(fēng)險能力。三、戰(zhàn)略實施重點1、差異化服務(wù)（1）本地特色差異公司可以充分發(fā)揮自己的本地優(yōu)勢，去滿足當?shù)叵M者的需求，讓當?shù)叵M者形成消費習(xí)慣，只愿意來公司連鎖超市購物。具體可以使用以下方式：根據(jù)地方習(xí)俗和節(jié)日調(diào)整超市內(nèi)在售商品結(jié)構(gòu)；提供特色的民俗服務(wù)；提前準備小禮物，在節(jié)日來臨時贈送給顧客，營造節(jié)日氣氛的同時提升顧客滿意度。（2）特色商品差異化首先，公司可以根據(jù)門店所處的不同位置，不同的顧客群體和消費習(xí)慣，進行特色門店管理，根據(jù)不同顧客的要求決定門店所供應(yīng)的商品。例如門店旁幼兒園和小學(xué)較多，則選擇一些適齡兒童的玩具或者零食，滿足顧客的需求。其次，公司可以研究競爭對手的商品結(jié)構(gòu)，規(guī)避雷同，提供自己的特色商品結(jié)構(gòu)，而且公司連鎖超市是本土化超市，掌握了消費者消費習(xí)慣資料，根據(jù)消費者消費習(xí)慣，找到自己的經(jīng)營優(yōu)勢，提供符合居民生活傳統(tǒng)的特色商品。2、建立自有品牌（1）聯(lián)合開發(fā)策略公司可以和資金、技術(shù)等實力雄厚的生產(chǎn)廠商建立合作模式，聯(lián)手開發(fā)自有品牌的商品。超市和廠商共同承擔費用、風(fēng)險，共享利潤的聯(lián)合開發(fā)模式。商品冠以雙品牌，即超市的自有品牌和消費者熟知的生產(chǎn)商品牌。這種模式的優(yōu)勢有兩方面，一是借助實力強大的生產(chǎn)商的聲譽，提高超市的知名度，二是為消費者購物提供了雙重質(zhì)量保障，降低消費者的購物風(fēng)險，有利于提高超市自有品牌的知名度和市場份額。（2）戰(zhàn)略聯(lián)盟策略公司可以和實力一般的中小生產(chǎn)商達成戰(zhàn)略聯(lián)盟。根據(jù)消費者需求，公司連鎖超市列出商品生產(chǎn)的標準和要求，委托聯(lián)盟廠商加工并生產(chǎn)。連鎖超市制定相應(yīng)的驗收標準，待驗收合格后，在產(chǎn)品上冠以超市自有品牌進行銷售的一種策略。這種模式的優(yōu)勢在于超市可充分利用自己的銷售能力控制較為弱小的中小生產(chǎn)商，在生產(chǎn)上不必分散過多的精力和資金，專注于自有品牌的開發(fā)。（3）自主開發(fā)策略公司利用自己的資本盈余，投資建立加工廠，自主設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)產(chǎn)品，然后在成形的產(chǎn)品上，冠以自己超市的品牌，放置在超市內(nèi)部銷售，是一種典型的“前店后廠”模式。這種模式的優(yōu)勢在于超市自己把握了從產(chǎn)到銷的供應(yīng)鏈，有利于對其中的各個環(huán)節(jié)做到有效控制。3、本土化采購（1）建立良好本土供應(yīng)商關(guān)系公司應(yīng)該注重和當?shù)毓?yīng)商建立良好的合作關(guān)系，首先可以降低物流成本，同時如果一些供應(yīng)商在當?shù)?，可以做到隨時訂貨，及時送貨，那么還可以降低倉儲成本。其次，公司選購當?shù)貎?yōu)秀的供應(yīng)商，可以間接提高自己的知名度，不但幫助了本地企業(yè)，同時增加了自己的信譽度和商譽，實現(xiàn)合作共贏的戰(zhàn)略目標。（2）采用直接采購方式，加快農(nóng)超對接公司可以充分發(fā)揮本土化的優(yōu)勢，以成立大型農(nóng)超的方式和當?shù)剞r(nóng)民合作，建立水果、蔬菜、家禽以及土特產(chǎn)的相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，用來作為公司連鎖超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)基地。通過“超市直采、農(nóng)戶直供”的方式，減少公司供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)，不僅可以保障所有超市門店生鮮食品的新鮮度，使公司連鎖超市在食品質(zhì)量上占有優(yōu)勢，還能降低采購成本，間接提高門店利潤。4、成本領(lǐng)先（1）人工成本領(lǐng)先將公司連鎖超市現(xiàn)有的人工職能詳細統(tǒng)計，通過內(nèi)部的結(jié)構(gòu)調(diào)整，進行同職能的工種合并，改多人多崗為一人多崗；同時合理安排員工上班時間，按照超市人流量區(qū)分忙時和閑時，在閑時可減少當班人員，以此來降低超市的人工成本，促進超市發(fā)展。（2）降低設(shè)備進價，減輕門店的經(jīng)營壓力公司應(yīng)該整理目前使用設(shè)備型號和設(shè)備供應(yīng)商，減少老舊設(shè)備，引進新型現(xiàn)代化設(shè)備。這樣既能降低設(shè)備采購費用，同時還可以節(jié)能降耗，降低門店的日常支出。另外，公司應(yīng)該培養(yǎng)員工學(xué)會多利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，在網(wǎng)絡(luò)上建立采購中心，查找第一手商品資料，避免不必要的中間環(huán)節(jié)，保障商品低價進入，降低公司連鎖超市成本。（3）提升技術(shù)含量，提高勞動生產(chǎn)率公司需要將自己的信息系統(tǒng)和物流系統(tǒng)進行更新和完善，增加網(wǎng)上配送業(yè)務(wù)，合理安排物流，提高倉儲利用率，減少不必要的閑置和空耗，降低倉儲運輸成本。全面推行電子賬簿，通過業(yè)務(wù)重組，充分提高效率。（4）成本領(lǐng)先監(jiān)控公司首先需要財務(wù)部門對各方面的數(shù)據(jù)進行匯總，匯總后分部門分析數(shù)據(jù)，找出存在的問題，根據(jù)問題和不足給出相應(yīng)的合理化建議和實施措施。其次，負責(zé)內(nèi)審的審計部門需要對每季度的預(yù)算實施情況進行總結(jié)，做出相應(yīng)審核報告。對于一些超出預(yù)算或者預(yù)算不合理的項目，需要各部門重新評估，評估后提出對于該項目實施最合理的方法。最后，考評各個部門確立的低成本目標?？荚u的程序為：首先，各部門自我評價總結(jié)，在此基礎(chǔ)上，財務(wù)部門和審計部門對該自評進行審核；其次不同部門分別評價各個部門低成本運營的質(zhì)量和效果；最后，在上述評判得到的結(jié)果匯總下，結(jié)合企業(yè)發(fā)展要求，提出下年度低成本遠景的目標。四、保障措施1、人才保障（1）制定相應(yīng)的人員選拔措施公司應(yīng)當建立合適的人才選拔制度，由于公司是本土化經(jīng)營，為了適應(yīng)超市的整體發(fā)展戰(zhàn)略，可以采用內(nèi)部提拔和外部引進兩種人才選拔措施。首先，內(nèi)部提拔措施，是指公司對內(nèi)部員工的激勵和挖掘，提倡從基層中培養(yǎng)管理者。其次，外部引進措施，是指公司可以高新聘請外部人員，可以是管理知識豐富的高學(xué)歷人才，也可以是管理經(jīng)驗豐富的其他超市管理者。（2）建立有效考核機制需要制定相應(yīng)的人員考核機制，不論是外部選拔員工，還是內(nèi)部晉升員工，都需要嚴格的制度和標準。晉升標準主要以管理能力和業(yè)務(wù)能力為評價指標。建立起一個完善的人才制度是公司發(fā)展的有利保障。對于人才晉升狀況，可以參照下表：表：資格等級晉升（3）加強員工培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)公司要定期對員工進行培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，并且制定相關(guān)的培訓(xùn)方式和內(nèi)容，如下表所示。將超市員工按照表中內(nèi)容進行定期培訓(xùn)和培訓(xùn)審核，提高員工服務(wù)質(zhì)量。2、服務(wù)質(zhì)量管理保障（1）有效的服務(wù)圈服務(wù)權(quán)圈是指顧客從超市進入到離開超市所途徑的被服務(wù)范圍，下圖是某位顧客進入超市購買商品時形成的服務(wù)圈如圖所示：公司需要抓住每一個關(guān)鍵點提高服務(wù)質(zhì)量，分析每個環(huán)節(jié)的服務(wù)是否達標，顧客是否滿意。及時根據(jù)顧客的反饋，調(diào)整自己的服務(wù)圈，確保服務(wù)質(zhì)量，達到顧客滿意的效果。（2）良好的信息反饋公司應(yīng)該建立起良好的信息反饋系統(tǒng)，確保對服務(wù)質(zhì)量調(diào)查的真實有效性。一般采用顧客意見簿法或?qū)嵉卣{(diào)查法。實地調(diào)查法的反饋信息可以建立服務(wù)質(zhì)量反饋信息表如圖所示。定期收集整理信息反饋表，并將其歸檔，將所反饋的問題集中后，定期對員工進行相關(guān)培訓(xùn)，總結(jié)出對應(yīng)的解決方法和措施。（3）完善供應(yīng)商管理公司應(yīng)該每年進行一次供應(yīng)商考核，對于A級供應(yīng)商采取獎勵措施，對于B級廠商應(yīng)積極鼓勵，對于C級廠商給予相應(yīng)的警告，對于D級廠商采取末尾淘汰制，供應(yīng)商評價表如圖所示。3、信息化建設(shè)保障（1）整體網(wǎng)絡(luò)通信結(jié)構(gòu)公司需要構(gòu)建一個系統(tǒng)的整體網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，采取局域網(wǎng)與廣域網(wǎng)相結(jié)合，和公司總部、配送中心以及各個銷售門店的計算機構(gòu)成一個計算機局域網(wǎng)。在遠程網(wǎng)絡(luò)中，可以有效的查找出門店銷售報表、門店庫存清單、進銷存日報表、貨物進出清單、調(diào)價通知等重要的數(shù)據(jù)和報表，方便各個門店之間互相了解，總店也能及時控制庫存，及時發(fā)貨。（2）總部信息系統(tǒng)公司應(yīng)當設(shè)立總部決策中心，總部信息系統(tǒng)可以關(guān)聯(lián)全部分店的財務(wù)、業(yè)務(wù)以及促銷活動的狀況。對于總部的信息管理系統(tǒng)，公司需要加強其處理能力和安全性能。系統(tǒng)必須包括基本信息管理、價格管理、采購管理、配貨管理、單證管理、財務(wù)結(jié)算管理等功能，具有統(tǒng)計分析和提供決策的能力。（3）配送中心信息系統(tǒng)配送中心的信息化，可以很好地保障公司連鎖超市的倉儲和物流的有效性，因此，對配送中心的信息系統(tǒng)要求也很高。配送中心的信息系統(tǒng)，從進貨管理到庫存定位確定，從門店要貨數(shù)據(jù)到生成配貨單以及系統(tǒng)的維護和數(shù)據(jù)通訊都要達到國內(nèi)先進水平。在查詢庫存時，可以通過三維立體圖視，按照不同顏色查找不同商品類別，再以商品類別的顏色查詢單品庫存狀況，提高了商品庫存管理的可視直觀化。（4）超市門店信息系統(tǒng)超市門店信息管理系統(tǒng)要能及時查詢及時調(diào)整，一般需要有資料維護、進貨管理、調(diào)價管理、盤點管理、系統(tǒng)資料等模塊。系統(tǒng)操做流暢性要高，不能影響顧客結(jié)算，保障顧客購物滿意度。4、加盟商文化保障（1）加盟商資質(zhì)評定對于想要加盟公司連鎖超市的股東，公司總部需要制定相應(yīng)的加盟商資質(zhì)評判標準。要求有一定文化素養(yǎng)和管理技能，可獨立進行門店的管理作。此外，公司還應(yīng)該制定統(tǒng)一的具有法律效力的加盟商股東協(xié)議，這樣可以保障門店股東利益，不會產(chǎn)生店鋪內(nèi)部矛盾，對公司造成不利影響。（2）加盟商企業(yè)文化培養(yǎng)公司總部應(yīng)該注重加盟商的企業(yè)文化培養(yǎng)，從而支持公司連鎖超市的發(fā)展戰(zhàn)略。公司